Een verbluffende moderne curiosakast gemaakt in North Carolina, de beste mix voor karnemelkbiscuits, een verbluffende port in Georgische stijl en eenentwintig andere producten gemaakt in het zuiden vormen de prijswinnende producten van dit jaar in zes categorieën: Wonen, Eten, Drinken, Ambachten, Stijl en Buiten. Plus: onze eerste winnaar van een Sustainability Award
Achter het lichtgevende bronzen scherm en de prachtige donkere walnotenhouten schelp van Warren Elijah Leeds werkkamer liggen aardewerk, kunstboeken, snuisterijen en schildpadden, evenals modelschepen, bomkralen en luciferdoosjesautootjes. "Het idee van dit kunstwerk is om iets te verbergen dat niet volledig verborgen is", aldus Lead, een ontwerper uit Durham, North Carolina. Dit uitgangspunt bestaat al eeuwen: rariteitenkabinetten bestaan al sinds de Italiaanse Renaissance, toen het verzamelen van zeldzame en ongewone souvenirs van over de hele wereld sociale status symboliseerde, en het bekijken van deze collecties ook als feestelijk vermaak diende.
Maar sommige kijkers die Leads strakke, modern afgewerkte ontwerpen afgelopen voorjaar zagen op de International Contemporary Furniture Fair (ICFF) in New York, dachten meteen aan een klassiek Amerikaans meubelstuk. "Sommige oudere mensen die ik kende, zeiden dat het op een taartkluis leek", herinnert Lead zich. "Dat was de eerste keer dat ik iemand erover hoorde praten." Hij vond de vergelijking niet erg. Sterker nog, Lied gelooft dat hij – en alle andere kunstenaars en ambachtslieden – constant onder invloed staan van het een of het ander, of hij zich dat nu realiseert of niet.
"Mensen die beweren dat ze iets nieuws uitvinden – daar ben ik het niet mee eens," zei Lead. "Ik wilde een herkenbaar object op een nieuwe manier maken. [De kast] is niet bepaald nieuw, maar ik denk dat het de vele kleine details zijn die ons team in ons werk heeft verwerkt die hem zo bijzonder maken." De beproefde vorm is vergelijkbaar, maar de verfijnde elementen – massief notenhouten verbindingen, fijn geweven (niet gelaste) bronzen schermen, handgegoten bronzen handgrepen – vereisten innovatie.
Lead, die glasblazen en sculpturale keramiek studeerde aan Central Kentucky College voordat hij een carrière in de houtbewerking nastreefde, benadert elk meubelproject door de ogen van een kunstenaar. Leads studio in het centrum van Durham is gevestigd in een gebouw waar ook zijn metaalbewerkingsatelier, een non-profitorganisatie voor kunst en de glasblazerij gevestigd zijn die hij samen met een vriend in 2017 opende. Lied begon met het schetsen van een aantal kaststijlen. De ene is hoog, de andere is hoog. De ene is kort, de ene is gehurkt, de andere is gehurkt. "Er is geen formule voor dit alles," zei hij.
Nadat hij Warrens huidige vorm en afmetingen had bepaald, verzamelde hij materialen, haalde ruw notenhout uit het nabijgelegen Gibsonville en freesde en vormde het vervolgens zelf. "We gebruikten veel notenhout in de meubels", zegt Lead, wijzend op de elasticiteit, buigzaamheid, rijke tinten en complexe textuur. "Ik heb veel tijd besteed aan reizen en het verzamelen van meer walnoten wanneer ik ze tegenkwam. Bijna al onze materialen komen ergens uit de Appalachen."
Hoewel de meeste tafels, planken, stoelen en boekenkasten die Lidl maakt, stevige hoeken hebben, is het vormen van de gebogen randen van de kasten relatief eenvoudig. "Maar brons om een gebogen uiteinde wikkelen is een heel nieuw spel," zei hij. "We hebben veel vallen en opstaan gebruikt om het goed te krijgen, maar eerlijk gezegd was het erg leuk. Meestal deden we hetzelfde als voorheen. Het was iets waar we eerst achter moesten komen." En eenmaal vastgezet, knipperde het scherm als een schatkist; op het ICFF konden bezoekers het niet laten om hun hand uit te steken en het metaal aan te raken als ze er langs liepen.
Heeft uw apparatuur deuken die op vingerafdrukken lijken, neem dan contact met ons op. Om die eruit te krijgen, heeft Lidl de houten mal kapotgemaakt en er vervolgens een siliconenmal omheen gemaakt. Vervolgens heeft hij samen met een lokale juwelier de grepen in brons gegoten. "De meeste andere grepen die we maken, zijn rond", legt hij uit. "Ze worden op een draaibank gedraaid en zien er gladder uit. Dat vind ik belangrijk, omdat ze er duidelijk handgemaakt uitzien."
In de verkeerde handen lijken het glanzende hout, het glanzende scherm en de glanzende, op maat gemaakte fittingen misschien ordinair, maar de kracht van Lidl schuilt in de verfijning. "Ik wil ervoor zorgen dat mijn werk uniek is, maar niet per se op een dramatische manier", zei hij. De afzonderlijke onderdelen van deze kast zijn met indrukwekkende zorg en aandacht voor detail samengesteld, net als de kostbare collectie waarvoor hij bedoeld is.
Terwijl de meeste van zijn collega's bezig waren met vangen, kreeg Jed Curtis zijn eerste aambeeld, geïnspireerd door een smid die hij zag tijdens een bezoek aan het Demo Living History Museum. "Ik heb het echter nooit als werk beschouwd," zei Curtis. Maar na een toevallige ontmoeting met een gepensioneerde smid uit New York die hem artikelen uit zijn winkel verkocht, vestigde Curtis zich in 2016 in Roanoke en opende Heart & Spade Forge. Daar smeedde hij met de hand koolstofstalen kookgerei, net als deze elegante bakkers, van ruw staal dat werd verscheept vanuit North en South Carolina en een fabriek naast zijn studio. Hij ontwierp de broodmachines (per stuk en in sets van drie verkocht) om de warmte gelijkmatig in de oven of op het fornuis te verdelen en soepel over te brengen naar de tafel. Zijn scheikundediploma bepaalde de functies van deze onderdelen (koolstofstaal kan de temperatuur beter regelen dan gietijzer), en hij deed gissingen over hun vorm door zilversmeden in Colonial Williamsburg en hot rod-bouwers in de jaren 40 te observeren. Maar bovenal is het het idee van nalatenschap dat zijn werk drijft. "De familiekoekenpan is een continu proces", zei hij. "Ik maak ze niet voor jou, ik maak ze voor je kleinkinderen."
Hoewel Ben Caldwell opgroeide met zilver – zijn vader was een fervent verzamelaar en bracht veel zaterdagen van zijn jeugd door met paardrijden op zoek naar schatten – kwam zijn beslissing om zilversmid te worden als een verrassing. "Het eerste deel van mijn carrière heb ik muziekinstrumenten gemaakt", zei hij. Maar Caldwells carrière veranderde toen ijzerbewerker Terry Talley uit Murfreesboro, Tennessee, hem vroeg of hij interesse had in een leertijd. Tegenwoordig maakt hij onder de naam Ben & Lael prachtig zilveren en koperen serviesgoed en andere huishoudelijke artikelen, waaronder deze magnifieke kommen, die hij schenkt aan Keith Leonard, eigenaar van een lokaal verzilveringsbedrijf. Ze werden vervolgens verzilverd met vier lagen van Keith Leonards zilver. (Caldwell maakt de koperen en sterling zilveren stukken volledig in eigen huis.) "Als je een kom met de hand maakt, is hij van nature rond, maar om hem thuis te kunnen gebruiken, moet de bodem vlak zijn", legt Caldwell uit. "Ik heb er een hekel aan om een vorm te vernielen om hem te laten werken." Zijn oplossing: een uitgebalanceerde stand gemaakt van natuurlijk afgeworpen muilezelherten, witstaartherten, elanden en elandengeweien. "De hoorns zijn extreem elegant en biomorf," zei hij. "Het is een sculpturale vorm. Zowel functioneel als mooi."
Hoewel Andrew Reed en zijn team bij Reed Classics complexe hemelbedden bouwen in hun werkplaats in Dothan, Alabama, zijn de machines die ze bedienen eenvoudig. "Mijn winkel is een werkend museum, vol antieke apparatuur uit de jaren veertig en vijftig", zei Reed over zijn gietijzeren apparatuur, zoals een schaafmachine die oorspronkelijk bij International Harvester was besteld en een schaafmachine van een geborgen lintzaag van een vliegdekschip uit de Tweede Wereldoorlog. "Ze werken beter dan alles wat nieuw is. We beginnen met mahoniehouten stukken, voornamelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, en beginnen die te frezen." Daarom vereisen zelfs zijn eenvoudigste ontwerpen 96 stappen. Sinds 1938 heeft de derde (binnenkort vierde) generatie van het bedrijf – Reeds tienerkinderen leerden het vak – die inspanningen gestoken in potloodkolommen (zie afbeelding), een koloniale stijl, een klos en een bed in Victoriaanse stijl. Aan de andere kant van het land: een boerderij in Alabama, een herenhuis in Hollywood, een herenhuis in Charleston en een modern appartement in New York. "Ik heb een 96-jarige klant uit Birmingham die in hetzelfde bed slaapt dat mijn grootvader haar als huwelijkscadeau gaf," zei Reed. "Ze zijn gebouwd om eeuwig mee te gaan."
Charlotte Moss, gerenommeerd interieurontwerper en auteur van twaalf designboeken, is altijd op zoek naar frisse, tijdloze esthetiek. Ze bracht dertig jaar ervaring en een liefde voor textuur en kleur mee naar de jury in de categorie Wonen en was gefascineerd door de kasten van Elijah Lead. "Ze zijn goed gemaakt, licht en luchtig, en het bronzen gaas geeft ze een sprankeling", legt ze uit. "Bij gebruik als buffet passen de gebogen uiteinden perfect op borden... en het is veilig voor kinderen!"
"Koekjes zijn een superhandig voedingsmiddel en je kunt er zoveel kanten mee op", zegt Carolyn Roy. Zij en haar partner Jason bewijzen dat, en bij ontbijt- en lunchrestaurant Biscuit Head kunnen gasten terecht voor een gebakken lekkernij met een van de zes sausopties, of hete saus met jam, of pulled pork, ham en, in het geval van de Dirty Animal-koekjes, huisgemaakte pimentokaas, gebakken kip, spek en gebakken eieren besmeerd met huisgemaakte saus. "Het is grappig", gaf Caroline toe.
Maar het komt allemaal terug op de basis: sinds Roys in 2013 zijn eerste winkel in Asheville opende, hebben hun grote, luchtige en heerlijke kattenkopkoekjes de aandacht getrokken van ontbijtliefhebbers. Al snel na de opening begonnen klanten te vragen naar hun combinaties. Royce stemde toe en verkocht ze in glazen flessen met instructies aan een lintje.
Nu is dit mengsel veranderd. Naarmate de populariteit van Biscuit Head blijft groeien, heeft de familie Roy twee nieuwe vestigingen geopend in Asheville en één in Greenville, South Carolina, en ook een conservenfabriek die nu jam en een nieuwe zak onfeilbare koekjesmix maakt. Het belangrijkste hierbij is: de boter is al gesneden; de thuiskok hoeft alleen een beetje karnemelk toe te voegen om het makkelijker te maken om de bloem in de kom en op het aanrecht (en elders in de keuken) te gieten. Carolines advies is om het deeg gewoon op de bakplaat te leggen (niet uitrollen) en er gerust mee te lepelen. "Onze koekjes zijn superlicht en luchtig van binnen en knapperig en boterachtig van buiten", zegt ze. "Je kunt ze niet oppakken en met je handen eten. Deze koekjes worden met mes en vork gemaakt."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9,50 per verpakking; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank wist al dat ze haar eigen bedrijf wilde beginnen voordat ze serieus nadacht over wat ze met haar bedrijf wilde doen. Maar ze was dol op popcorn en ontdekte dat er in Asheville geen verkopers waren die zich specialiseerden in deze snack. Dus, ondanks de afkeuring van vrienden en familie, opende ze een winkel genaamd Poppy Hand-Crafted Popcorn, waar ze speciale popcorn in creatieve smaken verkocht. "Dat was zo'n beetje het enige wat ik in gedachten had, dus het moest echt werken," zei Frank. En zo geschiedde. Ze gebruikt natuurlijke ingrediënten en smaken ("je kunt het allemaal op het etiket lezen"), en Asheville heeft daar oog voor. Ze heeft nu 56 werknemers en zei dat ze er misschien nog 10 aanneemt. Veel van haar populairste producten zijn voortgekomen uit samenwerkingen met lokale en regionale bedrijven. Een daarvan is Spicewalla, een lijn hoogwaardige kruiden in kleine hoeveelheden van Asheville-chef Meherwan Irish, die de nieuwe Poppy x Spicewalla-lijn heeft voortgebracht. Deze gedurfde lijn is verkrijgbaar in vier smaken, waaronder de overheerlijke Caramel Masala Chai en Spicy Smoked Piri Piri.
Gerookte uienjam staat al meer dan tien jaar op het menu bij Butcher & Bee, een Midden-Oosters restaurant in Charleston. De jam werd oorspronkelijk ontwikkeld als smaakmaker voor roastbeefsandwiches, mede vanwege de veelzijdigheid – hij is inmiddels ook te vinden op kaasplanken en op spruitjes. Klanten vragen om vrijwel alles en vragen dan om kleine bakjes om mee te nemen. Eigenaar Mikhail Shemtov besloot daarom dit uitstekende product te gaan verkopen. Het wordt gemaakt van uien die uit de rokerij komen en vervolgens in potjes met suiker en water worden gekookt voor wie er thuis van wil genieten. "Je kunt het toevoegen aan hamburgers, gourmetmaaltijden, of als onderdeel van het ontbijt of diner", suggereert Shemtov. Voor vegetariërs is het een ideale vervanger voor spek, met een rokerige, zoete en umami-achtige smaak.
Not Fried Chicken Charleston, SC | 5-6 dollar per stuk; $9 emmers voor $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong is uitgeput. Als banketbakker en zesvoudig genomineerde voor de James Beard Award was ze de lange uren en het constante restaurantleven zat. Ze besloot haar eigen bedrijf te starten en begon ideeën te bedenken. Een van de voordelen van volledig uitgeput zijn, zegt ze, is dat ze "geen weerstand heeft tegen creatief denken". Het idee voor ijs dat eruitziet als gefrituurde kippenpoten kwam bij haar op terwijl ze sliep, en het kwam voort uit herinneringen aan een reis naar Frankrijk, waar ze verbazingwekkend creatieve ijsdesserts probeerde. Na wat experimenteren creëerde ze een ijs met wafelsmaak, omwikkeld met chocolate chip cookie "botten", bedekt met knapperige gekarameliseerde witte chocolade en cornflake glazuur om een heerlijke illusie te creëren die zowel kinderen als volwassenen in vervoering brengt. De drumsticks die ze produceert voor haar bedrijf, Life Raft Treats, worden los verkocht bij geselecteerde winkels in het zuiden, waaronder Whole Foods, en in tubes van Goldbelly door het hele land.
Al Roker is misschien wel het meest bekend als de vaste presentator van NBC's "Today", maar de bekroonde meteoroloog heeft ook een geweldige smaak als het om eten gaat: hij is co-host van "Al Roker". Al Roker is de auteur van The Big Bad Book of Barbecue en oprichter van het ultieme barbecueboek met Thanksgiving-thema. – Vorig jaar maakten tien podcasts een echte hit. Als jurylid in de categorie eten proefde Roker meer dan 65 soorten vlees, kaas, snacks en snoep, en de kwaliteit en universele aantrekkingskracht van de Biscuit Head-mix met karnemelk overtuigden hem. "Het maakt me niet uit of je uit het noorden, zuiden, westen of oosten komt," zei hij. "Je houdt van koekjes."
Chateau Elan Winery and Resort opende in 1982 in Braselton, Georgia, op een terrein van 243 hectare met als uiteindelijke doel een van de grootste wijnhuizen aan de oostkust te worden. Het klimaat en de omgeving hadden andere plannen. "Het probleem is niet de wijnproductie, maar de teelt van de druiven", zegt Simone Bergese, algemeen directeur en uitvoerend wijnmaker bij Chateau Ylang. Na jaren van teleurstellende oogsten bleven er nog maar twintig hectare wijngaard over. Toen, in 2012, kwam Burgis, die opgroeide in de Italiaanse regio Piëmont en op 18-jarige leeftijd in wijnhuizen begon te werken en later in Australië, Sicilië en Virginia werkte. "Ik liep naar binnen en bekeek het landgoed", zei hij, "en besefte dat er een ongelooflijk potentieel was."
Belsize begon onder andere met de productie van witte port, waarbij hij druiven uit de Oude Wereld verving door muscadine, een inheemse variëteit die zeer geschikt is voor het Zuiden. Voor zijn port koos hij een blend van 30% muscadine en 70% chardonnay, die in koelwagens vanuit Californië werden verscheept. Hij gebruikt de traditionele methode om de fermentatie vroegtijdig te stoppen door een hoge concentratie druivenlikeur toe te voegen voordat alle suiker in alcohol is omgezet. Zijn port was goed, maar tijdens een bezoek aan een Portugese wijnmakerij in 2019 realiseerde hij zich dat het langer laten rijpen van de wijn in vaten zijn resultaten zou verbeteren. "Nadat ik de witte port had geproefd, besloot ik nog even te wachten met bottelen", zei hij. De vertraging betaalde zich uit en creëerde een intrigerende natuurlijke zoetheid die de aardse tonen van de versterkte wijnpraline aanvulde. Hoewel de hoeveelheden beperkt zijn en Elayne momenteel alleen port lokaal en online verkoopt, heeft de wijnmakerij de productie verhoogd, wat betekent dat er de komende jaren meer wijnen in de schappen zullen liggen.
In 1999 kochten Deborah Stone en haar man 80 hectare bos in de buurt van Birmingham en bouwden het bos met de hulp van hun vader geleidelijk om tot een boerderij. Ze kweekten rozen en andere planten om huidverzorgingsproducten te maken: Stone werkte al vroeg in haar carrière in de spa- en wellnessbranche en had op een gegeven moment een sapbar. "Daar maakte ik kennis met de bush, de azijn en de voordelen ervan", zei ze. Nu gebruikt ze groenten en kruiden die op de boerderij worden geteeld om kruiden op basis van azijn te maken, zoals bosbessen en kurkuma, voor haar Stone Hollow Farm en de bijbehorende winkel in het centrum van Birmingham. Drie jaar geleden lanceerde het bedrijf aardbeien- en rozenversies van de azijn, die de bestverkochte drinkazijn van het bedrijf werden. De boerderij kweekt ongeveer drieduizend aardbeienplanten en verse bessen worden geweekt in biologische appelciderazijn. Stone voegt vervolgens rozenblaadjes, peperkorrels, koriander en kaneel toe aan het mengsel, wat het een unieke, pittige twist geeft. Chefs kunnen het gebruiken in saladedressings en bartenders zouden het eens moeten proberen in cocktails. Maar u kunt er ook gewoon van genieten door bruisend water met ijs te drinken.
Bloedige Briljante Bloody Mary Mix Richmond, VA | Een vierpack kost tussen de $36 en $50; backpocketprovisions.com
Will Gray stapte in de Bloody Mary-mixbusiness na een beetje reverse engineering. Hij werkte voor een non-profitorganisatie in Washington D.C., waar hij zich inzette voor de verbetering van de duurzaamheid van landbouwsystemen, en was op zoek naar een manier om plezier en vreugde te brengen in een door grondstoffen gedomineerde wereld. "Bloody Marys zijn al zo lang ik me kan herinneren een onderdeel van familiefeesten," zei Gray. "Ik wist wat een Bloody Mary was voordat ik wist wat een cocktail was." Hij kent ook veel kleine boeren die erfstuktomaten telen, die "goed verkopen als ze perfect zijn, maar helemaal niet als ze niet perfect zijn." In 2015 richtten hij en zijn zus Jennifer Beckman Back Pocket Provisions op in Richmond en begonnen ze met het persen van onbeminde tomaten uit een netwerk van familiebedrijven in heel Virginia. Om hun paradepaardje, de Bloody Brilliant, te creëren, combineren ze verse sappen met mierikswortel, worcestersaus en cayennepeper. "We wilden iets maken dat naar tomatensap smaakte, niet iets klefs zoals een V8," zei hij. De resulterende heldere, lichte smaak smaakt meer naar een veldsap dan naar een blikje.
De opkomst van ambachtelijke distilleerderijen in het zuiden (en in de rest van het land) maakte de weg vrij voor een nieuwe bloei: de groei van experimenten met de productie van whisky en andere sterke drank. Kleinere brouwerijen zijn doorgaans flexibeler en kunnen nieuwe methoden uitproberen om te zien wat werkt. TX Whiskey, gelegen op 45 hectare grond in Fort Worth, heeft sinds de oprichting van het merk in 2010 snel een reputatie opgebouwd voor premium bourbon. Ook trouw aan die geest van innovatie blijft het merk: afgelopen november bracht de distilleerderij de derde in de Barrel Finish-serie uit, waarbij bourbon meer dan een jaar rijpt in gebruikte cognacvaten. Deze eikenhouten vaten geven rijke, fruitige aroma's die perfect passen bij de vanille- en karamelsmaken van traditionele eikenhouten vaten. "Dit is de perfecte zomerbourbon", zegt whiskyspecialist Ale Ochoa, "omdat hij een lichtere, frissere en fruitigere smaak heeft."
Wayne Curtis is columnist voor dranken bij G&G en auteur van A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Zijn doordachte beschouwingen over sterke drank en cocktails zijn ook verschenen in The Atlantic Monthly en The New York Times. Een geweldige drank. "Muscatels worden vaak gebruikt door juniorenteams," zei de inwoner van New Orleans over port, dat nummer één staat in de categorie dranken. "Maar Elan Castle laat zien dat ze een sprong kunnen maken als ze verstandig worden gebruikt. Spelen in het universiteitsteam en er zijn voordelen aan het concurreren met hen."
Austin Clark weefde elke vezel tot draad, bond elke schering aan zijn weefgetouw, doopte elke lap in indigoverf en bracht elk uur door met het rijden over de paden in de buurt van zijn huis in Baton Rouge om quiltpatronen te verzamelen. Austin Clark houdt al eeuwenlang patronen levend. - De eeuwenoude kunst van het Acadische weven. Clark en zijn mentor, een 81-jarige weefster genaamd Elaine Bourke, doorzochten museumcollecties en interviewden tientallen mensen om informatie te verzamelen over de Acadiërs (nu Cajuns). en begin 1900. De Acadiërs gebruikten van oudsher bruine katoen om kleding en dekens te maken, en het is een levend symbool van die traditie – Bourke kweekt nog steeds rijen van de karamelkleurige variant, en Clark recycleert deze, en zijn eigen oogst wanneer hij kan, tot zijn Acadische textiel.
Tot zijn creaties behoren de klassieke strepenpatronen die vaak handdoeken, dekens en lakens in Cajun-uitzetstukken sierden, evenals de historische quilts met X- en O-patronen die wevers soms van duurder wit katoen maakten als speciaal huwelijkscadeau. Het patroon werd gemaakt door de Acadische spinner en weefster Teresa Drone, die haar Cross and Diamond-quilt cadeau deed aan First Lady Lou Hoover en Mamie Eisenhower. "Ik probeer het zo dicht mogelijk bij het origineel te brengen", aldus Clark. Het bedrijf produceert maandelijks kleinere stoffen, terwijl klanten grotere items moeten bestellen, zoals dekens, die maanden in beslag kunnen nemen. "Het is belangrijk om mijn standpunt hier niet te verwoorden, want ik ben geen Cajun. Ik wil de cultuur respecteren, de wevers respecteren en het werk voor zichzelf laten spreken."
Maar Bourque, een drager van de Louisiana-volksmuziektradities, zal de stem zijn van Clarks talent: "Ik voel vreugde en voldoening in de wetenschap dat Austin deze traditie zal voortzetten, net zoals mijn voorouders dat deden", zei ze. "Het erfgoed van Acadia wordt goed bewaard."
De audiocreaties van Joel Seeley zijn zowel zeer traditioneel als ver vooruit op hun tijd. Hij maakt al sinds 2008 prachtige draaitafels, lang vóór de oorspronkelijke hoogtijdagen van vinyl, maar ook vóór de recente heropleving (de vinylverkoop beleefde net de grootste stijging sinds de jaren 80). "Ik denk dat ik een kleine rol heb gespeeld in deze heropleving", aldus Cilley. Gevestigd in New Orleans, behoren tot zijn Audiowood-klanten gerenommeerde interieurontwerpers, beroemde zuidelijke muzikanten en acteurs – een van zijn draaitafels werd zelfs gebruikt in de film "Star Trek Into Darkness". Voor zijn Barky-draaitafel gebruikte Seeley zijn achtergrond in kunst, architectuur, design en houtbewerking om een elegante muziekspeler te creëren met een essenhouten draaitafel, afkomstig van een houthakker uit een familie, voor wie hij een methode voor het repareren van scheuren perfectioneerde. Cilley schuurde het hout tot het perfect glad was, behandelde het vervolgens gedeeltelijk met ebbenhout en bekleedde het vervolgens met meerdere lagen toplaag – geen berichten die u hier mag missen. Vervolgens installeert hij de nieuwste audiocomponenten in de spelers en verzendt ze naar audiofielen over de hele wereld. Barky lijkt een modern wonder, maar voeg daar Allen Toussaint aan toe en je vergeet je Spotify-abonnement misschien wel.
Door de vaardigheden van een beeldhouwer en een beeldend kunstenaar te combineren, krijg je de Technicolor keramiekcollectie van People Via Plants. Matt Spahr en Valerie Molnar, respectievelijk beeldhouwers en schilders die lesgaven aan de VCU, ontdekten dat ze goed samenwerkten aan de VCU. Dus werkten ze samen aan het maken van kleurrijke potten, vazen en mokken die snel uitverkocht waren, zowel online als in de winkels. Hun proces omvat het gebruik van een computergraveermachine om de mallen te maken, klei af te gieten en te verrassen. "De originele vorm van de beker heeft texturen die worden bepaald door de frees," zei Spar. "Bij het maken van een mal maak je meestal een ruwe doorgang en strijk je die in het laatste proces glad, maar we besloten om een deuk te laten zitten." Ze voegden een stijlvolle maar functionele vierkante handgreep toe, die ze vervolgens beschilderden met de Incredible-glazuren. "Op onze Gozer- en Gozarian-mokken, vernoemd naar de Ghostbusters-personages, verdwijnen we als de zonsondergang en zonsopgang," zei Molnar. Een ander glazuurpatroon verwijst naar tulpenpopulieren, maar ook de cameliatuin van Molnar vormde een inspiratiebron, net als een wandeling over de lokale bloemenmarkt van Richmond, de River City Flower Exchange.
"We vertellen verhalen door middel van geur", zegt Tiffany Griffin, die in 2019 samen met haar man Dariel Heron Bright, een zwarte kaars, in Durham oprichtte. Griffin, een voormalig overheidsmedewerker in Washington D.C., werd gedwongen te verhuizen door twee opeenvolgende bedrijfssluitingen. Toen ze terugkeerden naar North Carolina om een businessplan te ontwikkelen om hun gezin financiële vrijheid te geven, besloten ze hun nieuwe thuis te vieren met een unieke collectie kaarsen. "Durham-kaarsen ruiken naar tabak, katoen en whisky", zegt ze. "Het was mijn eerste en het is nog steeds een van mijn favorieten." In slechts drie jaar tijd bracht Bright Black een kaars uit in samenwerking met de NBA, evenals een lijn Diaspora-kaarsen, waaronder Kingston-kaarsen in de smaken rum en grapefruit, gecreëerd om Herons Jamaicaanse roots te vieren. Ze bouwen hun bedrijf ook op rond belangrijke doelen: een deel van hun zomerkaarsenverkoop gaat naar straatgroepen onder leiding van zwarte mensen in het zuiden. Dit najaar breidde Bright Black zijn studio uit met een nieuwe community arts-ruimte waar workshops kaarsen maken en geuren worden gegeven.
Sinds 2009 wordt East Fork, een populair keramiekmerk uit North Carolina, gedreven door de vraag naar keramische producten, waaronder de populaire koffiemokken. Dit bracht oprichter Alex Matisse, zijn medeoprichters, zijn vrouw Connie en vriend John Vigeland ertoe om winkels te bezoeken die in Asheville en Atlanta werden geopend. In 2018 ontvingen ze de Southern Made Award. "We vinden het geweldig om te zien dat mensen geen enkele concessie doen", zei Alex over zijn en Connie's ervaring als jurylid in de categorie ambachten. "We hebben grote bewondering voor de hoeveelheid tijd, vaardigheid en vakmanschap die academische wevers in het maken van hun dekens steken."
"Ik wilde leren van de pijnpunten van mijn eerste ervaring", zei ontwerpster Miranda Bennett bij de lancering van haar gelijknamige duurzame kledingmerk. Bennett, geboren in Austin, Texas, studeerde af aan de Parsons School of Design en werkte 12 jaar in de mode-industrie in New York City. Nu is ze bezig met het opzetten van een groener, ethischer kledingbedrijf dat afval en de impact op het milieu minimaliseert. realiseerde zich dat niet helemaal. Pas toen ze in 2013 terugkeerde naar haar geboortestad, ontdekte ze plantaardige kleurstoffen. "Toen ik meer leerde over plantaardige kleurstoffen, begon ik weer te naaien en zelf te verven", zegt ze. "Plotseling leek het alsof er een heel andere reden was om een collectie te beginnen." Ze gebruikte materialen in de sectie 'Materialen gebruikt in het proces', zoals avocadopitten en pecannoten.
Met deze kleurstoffen als springplank dook Bennett in de wereld van slow fashion. Ze streeft ernaar om alles binnen de stadsgrenzen van Austin te naaien en te maken en schuwt seizoensgebonden trends ten gunste van een kleine selectie tijdloze, goed gemaakte stukken die lang meegaan. "Het draait allemaal om de kleermakerij," zei ze. "We creëren stukken die er eenvoudig uitzien, maar we hebben een verscheidenheid aan stijlen die op vijf verschillende manieren gedragen kunnen worden." Wat je smaak of lichaamstype ook is, de kans is groot dat Miranda Bennetts stijl bij je past. "Onze collecties zijn ontworpen om iedereen zich op zijn best te laten voelen," zei Bennett. "Dus hoe kunnen we mensen uitsluiten vanwege hun maat of leeftijd?"
Glad & Young-oprichters Erica Tanksley en Anna Zitz groeiden op in creatieve gezinnen. "We creëren graag dingen voor onszelf", aldus Zietz. Naarmate hun creatieve partnerschap groeide, begonnen ze te experimenteren met verschillende materialen, maar al snel ontdekten ze dat ze het geweldig vonden om met leer te werken. Hoewel veel leren producten traditioneel en mannelijk zijn, voelt de lijn kleurrijke tassen en accessoires van Glad & Young speels en fris aan, vooral met hun bestverkochte heuptasjes. "Het interessante is dat vrienden de tas al lang voordat hij weer populair werd, begonnen te kopen", aldus Seitz. Maar toen de trend terugkeerde, schoot de verkoop van hun leren heuptasjes omhoog. Deze veelzijdige tas, gemaakt van Amerikaans leer en messing details, is perfect voor op reis of een avondje uit. Hij kan over de schouder worden gedragen, op de heup, in de taille of over de schouder. Hij is verkrijgbaar in twee maten en verschillende felle en neutrale kleuren, maar de met de hand gemarmerde versie is gewoonweg prachtig. "Marmeren is een magisch proces", aldus Seitz. "We zijn dol op de uniciteit die hij aan elk product geeft."
Eldrick Jacobs' bachelor-, master- en seminariediploma's kwalificeerden hem niet voor de carrière waar hij van hield. Door zelfreflectie vond Jacobs werk in Cleveland als handelsreiziger. "Ik heb mijn hele leven in het Zuiden gewoond," zei hij, "dus het koude weer verpest het verhaal." Om zich tegen de sneeuw te beschermen, kocht hij zijn eerste hoed. Gefascineerd begon hij het vak te leren, totdat het lot hem in contact bracht met een hoedenmaker uit Ohio die hem de basisbeginselen leerde, maar hem aanmoedigde zijn eigen stijl te ontwikkelen. Dus keerde Jacobs terug naar Bainbridge, Georgia, waar hij opgroeide met de jacht op duiven, kwartels en fazanten. Daar vond hij inspiratie en een trouwe klantenkring onder de jagers die massaal naar het gebied kwamen. "De natuur vormt mijn esthetiek, en je zult zien dat ik veel natuurlijke tinten over elkaar heen gebruik," zegt hij over zijn verfijnde Flint & Port-ontwerpen. Hij creëert zijn eigen lijn confectiehoeden, die hij met de hand vormt met vintage gereedschap zoals konijnenbont, beverbont of bevervilt, in stijlen zoals klassieke duivenjachtsilhouetten, brunchklare fedora's en Mississippi Delta-stijl. fedora hoed. gokker. Niet degene met de hoed? Houd een open blik. "Zelfvertrouwen," zei Jacobs, "is factor nummer 1."
De in North Carolina geboren Mimi Phillips, een voormalig kostuumontwerpster die nu creatief coördinator is bij Ralph Lauren, geeft Dolly Parton de schuld van het 'feeënstof' dat haar ertoe aanzette om van New York naar Nashville te verhuizen. Phillips' vroege passie voor sieraden begon met de collecties van haar moeder en grootmoeder, wortelde in Music City en groeide uit tot een volwaardig merk nadat Phillips de School of the New Method Jeweler ontdekte. "Het was een school van wereldklasse buiten Nashville", zei ze, "met geweldige docenten van plekken zoals Tiffany. Ik volgde het volledige curriculum - sieraden maken, edelstenen zetten, alle handvaardigheidslessen." Kort daarna richtte ze Minnie Lane op, een merk dat zich aanvankelijk richtte op bestellingen van fijne sieraden, maar zich al snel richtte op collecties van mode-ringen, kettingen, oorbellen en armbanden. Elk ontwerp begint met een 2D-schets, die Phillips vervolgens tot leven brengt met AutoCAD of was voordat ze het laat gieten. "Wassculpturen zijn een soort meditatie voor mij", zegt ze. Geïnspireerd door de Naked Everyday-collectie van haar vriendin Scarlett Bailey, creëerde ze talloze variaties op de iconische Scarlett-armband (hieronder rechts afgebeeld, samen met een aantal andere looks van Minnie Lane). Dit resulteerde in een elegant en grillig ontwerp dat een bestseller werd.
Sinds 2014 produceert het gelijknamige bedrijf van Mignonne Gavigan haar kenmerkende kralensjaalkettingen en andere opvallende, opvallende items. Als ontwerpster die de aantrekkingskracht van de combinatie van verfijning en comfort waardeert, gaf Gavigan bij de beoordeling van de categorie Stijl de voorkeur aan milieuvriendelijke klassiekers van kledingstudio Miranda Bennett uit Austin, die jarenlang mee zouden gaan. "Ik ben dol op de combinatie van duurzame stoffen, unieke silhouetten en subtiele details", zegt ze. "Dit is hun manier om de industrie te veranderen."
Gary Lacey begon dertig jaar geleden met het maken van prachtige bamboe hengels om zijn liefde voor het traditionele materiaal te bevredigen. "Ik dacht: als ik ze mooi vind, moet ik maar uitzoeken hoe ik ze moet maken," zei de vakman uit Gainesville, Georgia. In 2007 voegde hij er handgemaakte vliegvismolens aan toe. Zijn charmante vintage zalmmolen is een bijna exacte replica van de zalmmolens die eind 19e eeuw werden geproduceerd door de beroemde New Yorkse molenmaker Edward von Hofe. Kopers wisselen "alle kleine onderdelen van deze molens" uit, zegt Lacey, "zoals de schroeven, de knoppen die met de hand draaien en de kleine grijpers die klikken om de molens te sluiten. Ik denk dat dit de reden is waarom oude replicamolens zo populair zijn om te verwelkomen."
Voor zijn rollen gebruikte Lacey veel van dezelfde materialen als in de originele versie van vom Hofe. Hij sneed de zijpanelen van de molen uit duurzaam zwart rubber, de schijfarm uit leer en de meeste andere onderdelen, waaronder de iconische S-vormige handgreep, werden gegraveerd in nikkelzilver. Hij ontwierp molens met een diameter van drieënhalve inch (9,5 cm), zoals afgebeeld, om grotere vissen zoals zalm te vangen, maar Lacy maakte molens in von Hofe-stijl zo klein als forel van 4 en 5 pond (gewicht 4 en 5). Elke molen wordt op maat gemaakt – hij werkt samen met de klant om hem naar zijn of haar wensen te maken. "Het is alsof je een geweer op maat bestelt," zei Lacey. "Wil je een gravering? Wil je geen lijnkiezer gebruiken? Wil je dat de multiplier elke keer dat je aan de knop draait meer lijn pakt? Elke molen wordt één voor één gemaakt, zodat ik hem kan maken zoals de klant wil."
Joey D'Amico is al zijn hele leven muzikant. Hij speelde trompet op de basisschool en verdiende een studiebeurs voor het bespelen van euphoniumbuizen. Toen hij een houtdraaibank kocht om te helpen bij de restauratie van een historisch huis in Charleston, South Carolina, leken zijn verschillende interesses plotseling met elkaar verweven. "Ik dacht dat als ik de rails kon draaien," herinnerde hij zich, "ik er zeker van was dat ik een eend kon vangen." De telefoon staat in de schuur achter zijn huis. Hij maakt klokken op maat van exotische houtsoorten (bocotta, Afrikaans ebbenhout en gestabiliseerd esdoornhout). Hij heeft ook een acryllijn, waardoor jagers op hun budget moeten letten. "Ik doe veel dingen," zei D'Amico. "Maar het is een ander verhaal om me een hit te noemen. Aan de ene kant kan ik artistiek en muzikaal zijn, maar ik kan mijn houtbewerkingsvaardigheden gebruiken om te experimenteren met kanaallengtes, uitlaatpoorten en alle mechanismen van hoe je iets maakt dat klinkt "als een eend."
Ross Tysers op maat gemaakte zakmesmap is opgedragen aan zijn grootvader, een meubelmaker die elke zondag een zakmes in zijn vestzak droeg. "Hij zei dat hij zich pas echt aangekleed voelde toen hij een mes in zijn zak had", herinnert een messenmaker uit Spartanburg, South Carolina zich. Met een lemmet van 6,5 cm, handgesmeed uit 384-laags damaststaal, is deze stijlvolle map een hit bij zowel vrouwen als mannen. De schubben van mammoettandtanden zien er fantastisch uit. De titanium voering is versierd met edelstenen en heeft een duurzaam slot. Op een paar kleine schroefjes na, maakt Taiser elk onderdeel met de hand volgens ouderwetse technieken. Hij had geen hamer of hydraulische pers, die in veel messenwinkels nodig zijn. "Het is alleen mijn rechterhand, een aambeeld en een paar hamers", zei hij. Er zijn ook herinneringen aan zijn grootvader die op de veranda zat, houten speelgoed sneed en naar de wedstrijden van de Atlanta Braves op de radio luisterde.
De in Charlotte gevestigde ambachtsman Larry McIntyre combineert zijn liefde voor de zuidelijke geschiedenis met zijn passie om tijd op het water door te brengen om de handgemaakte kano's, kajaks en peddels van SouthernWood Paddle Company te creëren. Als fervent watersporter maakte hij items van cipressenhout, een geliefd oud houtsoort afkomstig uit zuidelijke moerassen en beken, op een manier die "mij bindt aan de streek". Hij sneed zijn eerste peddel in 2015 en begon vier jaar later fulltime te werken (hij maakt ook schattige skateboards, bootshaken en andere items). Voor de peddel kocht hij eerst een plank van gesetteld cipressenhout van een onderwaterhouthakker in Bishopville, South Carolina, sneed de basisvorm van de peddel met een lintzaag, vormde het hout met een broots en schaafde en schuurde het vervolgens met de hand. Elke peddel is gecoat met cannabisolie. Deze specifieke kanopeddel heeft een veelzijdig, aangepast beverstaartontwerp en een beschermende epoxypunt die goed presteert in ondiep water. Of u het nu in een kreek met zwart water gooit of aan de zijkant van een hutje aan het meer bevestigt, het blijft een waar meesterwerk.
Dit jaar keert T. Edward Nickens terug naar de Outdoor-categorie voor zijn twaalfde juryronde. Nix is niet alleen een vaste medewerker van G&G, maar ook auteur van talloze outdoorgidsen en -boeken, waaronder The Great Outdoorsman's Handbook en, meest recent, de essaybundel The Last Wild Road. Nix, een fervent visser, prees Gary Lacy's ontdekking van duurzame leren dragreels. "In een tijdperk waarin nieuwe trends in vliegvisuitrusting veranderen", zegt hij, "is het mooi om te bedenken dat een gepassioneerde vakman een 140 jaar oud vliegenreelontwerp nieuw leven inblaast."
Textielbedrijf Cicil zorgt ervoor dat zijn stoffen milieuvriendelijk zijn. Laura Tripp, die het bedrijf afgelopen november samen met Caroline Cockerham oprichtte, legt uit: "In de privacy van ons huis wilden we omringd zijn door dingen die we konden respecteren." En geverfde wol, Tripp en Cockerham, die hun eigen producten maken in het milieubewuste Patagonië. In plaats daarvan wordt de wol geoogst van kleine familiebedrijven en coöperaties in New York, Pennsylvania en Vermont, waaronder zwarte en bruine wol (vaak als ongewenst beschouwd omdat donkere tinten niet geverfd kunnen worden). De wol wordt naar South Carolina gestuurd om te worden gereinigd of gewassen en vervolgens overgedragen aan derde-generatie molenaars in North Carolina om te worden gekaard, gesponnen, geweven en genaaid. Het eindproduct: op maat gemaakte, niet-giftige, ongeverfde, zachte grijze en bruine tapijten, genaaid in gebogen vormen met minimale verspilling tijdens de productie. "We hebben elk detail van de toeleveringsketen onderzocht", aldus Cockerham. "Liefde voor het product en duurzaamheid gaan hand in hand."
Een jager reist af naar de beroemde Red Mountains op zoek naar een legendarische bobcat en probeert hem, samen met de erfenis van zijn familie, terug te brengen.
Plaatsingstijd: 25-10-2023
