வட கரோலினாவில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பிரமிக்க வைக்கும் நவீன கலைப்பொருள் அலமாரி, மிகச்சிறந்த மோர் பிஸ்கட் கலவை, ஒரு அற்புதமான ஜார்ஜியன் பாணி போர்ட் ஒயின் மற்றும் தெற்கில் தயாரிக்கப்பட்ட இருபத்தியொரு இதரப் பொருட்கள் ஆகியவை இந்த ஆண்டின் விருது பெற்ற தயாரிப்புகளாகும். இவை வீடு, உணவு, பானங்கள், கைவினைப்பொருட்கள், ஸ்டைல் மற்றும் வெளிப்புறம் ஆகிய ஆறு பிரிவுகளை உள்ளடக்கியுள்ளன. மேலும்: எங்களின் முதல் நிலைத்தன்மை விருது வென்ற தயாரிப்பும் இதில் அடங்கும்.
வாரன் எலிஜா லீடின் ஆய்வு அறையில் உள்ள ஒளிரும் வெண்கலத் திரை மற்றும் அழகான அடர் வால்நட் ஓடுகளுக்குப் பின்னால், மட்பாண்டங்கள், கலைப் புத்தகங்கள், சிறு அலங்காரப் பொருட்கள், ஆமை ஓடுகள், அத்துடன் மாதிரி கப்பல்கள், வெடிகுண்டு மணிகள் மற்றும் தீப்பெட்டி கார்கள் ஆகியவை உள்ளன. "முழுமையாக மறைக்கப்படாத ஒன்றை மறைப்பதே இந்தப் படைப்பின் நோக்கம்," என்று வட கரோலினாவின் டர்ஹாம் நகரைச் சேர்ந்த வடிவமைப்பாளரான லீட் கூறினார். இந்தக் கருத்து பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்து வருகிறது: இத்தாலிய மறுமலர்ச்சிக் காலத்திலிருந்தே விசித்திரப் பொருட்களின் பெட்டகங்கள் இருந்து வருகின்றன; அக்காலத்தில், உலகம் முழுவதிலுமிருந்து அரிய மற்றும் அசாதாரணமான நினைவுப் பொருட்களைச் சேகரிப்பது சமூக அந்தஸ்தின் அடையாளமாக இருந்தது, மேலும் இந்தச் சேகரிப்புகளைப் பார்ப்பது விருந்துகளில் ஒரு பொழுதுபோக்காகவும் அமைந்தது.
ஆனால், கடந்த வசந்த காலத்தில் நியூயார்க்கில் நடந்த சர்வதேச சமகால மரச்சாமான்கள் கண்காட்சியில் (ICFF) லீடின் நேர்த்தியான, நவீன வடிவமைப்புகளைப் பார்த்த சில பார்வையாளர்களுக்கு, ஒரு பாரம்பரிய அமெரிக்கப் பொருள் நினைவுக்கு வந்தது. "எனக்குத் தெரிந்த சில வயதானவர்கள், அது ஒரு கேக் பெட்டி போல இருப்பதாகச் சொன்னார்கள்," என்று லீட் நினைவு கூர்கிறார். "யாராவது அதைக் குறிப்பிட்டதை நான் அப்போதுதான் முதன்முறையாகக் கேட்டேன்." அந்த ஒப்பீட்டை அவர் பொருட்படுத்தவில்லை. உண்மையில், தானும் – மற்ற எல்லா கலைஞர்களும் கைவினைஞர்களும் – தாங்கள் உணர்ந்தாலும் உணராவிட்டாலும், தொடர்ந்து ஏதோவொன்றின் தாக்கத்திற்கு உள்ளாகிறார்கள் என்று லீட் நம்புகிறார்.
"தாங்கள் புதிதாக எதையோ கண்டுபிடிப்பதாகக் கூற முயற்சிப்பவர்களை நான் ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை," என்று லீட் கூறினார். "அடையாளம் காணக்கூடிய ஒரு பொருளைப் புதிய வழியில் உருவாக்க நான் விரும்பினேன். [இந்த அலமாரி] முற்றிலும் புதியதல்ல, ஆனால் எங்கள் குழுவினர் தங்கள் பணியில் புகுத்திய பல சிறிய நுணுக்கங்கள்தான் இதைத் தனித்து நிற்கச் செய்கின்றன என்று நான் நினைக்கிறேன்." காலத்தால் சோதிக்கப்பட்ட அதன் வடிவம் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், அதன் நேர்த்தியான கூறுகளான திடமான வால்நட் மர இணைப்புகள், நேர்த்தியாகப் பின்னப்பட்ட (பற்றவைக்கப்படாத) வெண்கலத் திரைகள், கையால் வார்க்கப்பட்ட வெண்கலக் கைப்பிடிகள் போன்றவற்றுக்குப் புத்தாக்கம் தேவைப்பட்டது.
மரவேலைத் துறையில் தனது தொழில் வாழ்க்கையைத் தொடர்வதற்கு முன்பு, சென்ட்ரல் கென்டக்கி கல்லூரியில் கண்ணாடி ஊதுதல் மற்றும் சிற்ப மட்பாண்டக் கலையைப் பயின்ற லீட், ஒவ்வொரு மரச்சாமான்கள் திட்டத்தையும் ஒரு கலைஞரின் கண்ணோட்டத்தில் அணுகுகிறார். டர்ஹாம் நகரின் மையத்தில் உள்ள லீட்டின் ஸ்டுடியோ, அவரது உலோகப் புனைவுப் பட்டறை, ஒரு இலாப நோக்கற்ற கலை அமைப்பு மற்றும் அவரும் அவரது நண்பரும் 2017-ல் திறந்த கண்ணாடி ஊதுதல் ஸ்டுடியோ ஆகியவற்றையும் கொண்டிருக்கும் ஒரு கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ளது. லீட் சில அலமாரி பாணிகளை வரைந்து பார்க்கத் தொடங்கினார். ஒன்று உயரமானது, மற்றொன்று உயரமானது. ஒன்று குட்டையானது, ஒன்று குத்தவைத்தது போன்றது, மற்றொன்று குத்தவைத்தது போன்றது. "இதற்கெல்லாம் எந்த சூத்திரமும் இல்லை," என்று அவர் கூறினார்.
வாரனின் தற்போதைய வடிவம் மற்றும் பரிமாணங்களைத் தீர்மானித்த பிறகு, அவர் மூலப்பொருட்களைச் சேகரித்து, அருகிலுள்ள கிப்சன்வில்லிலிருந்து பதப்படுத்தப்படாத வால்நட் மரத்தைப் பெற்று, பின்னர் அதைத் தானே அரைத்து வடிவமைத்தார். "நாங்கள் மரச்சாமான்களில் வால்நட்டை அதிகம் பயன்படுத்தினோம்," என்று லீட் கூறுகிறார், அதன் நெகிழ்ச்சி, வளைந்து கொடுக்கும் தன்மை, செறிவான நிறங்கள் மற்றும் சிக்கலான அமைப்பைக் குறிப்பிடுகிறார். "நான் பயணம் செய்வதிலும், வால்நட்களைக் காணும்போதெல்லாம் அவற்றைச் சேகரிப்பதிலும் அதிக நேரத்தைச் செலவிட்டேன். எங்கள் மூலப்பொருட்கள் அனைத்தும் கிட்டத்தட்ட அப்பலாச்சியன் மலைத்தொடரில் எங்கிருந்தோ வருகின்றன."
லிடில் உருவாக்கும் பெரும்பாலான மேசைகள், அலமாரிகள், நாற்காலிகள் மற்றும் புத்தக அலமாரிகள் திடமான மூலைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அந்தப் பெட்டிகளின் வளைந்த விளிம்புகளை வடிவமைப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. "ஆனால் ஒரு வளைந்த முனையைச் சுற்றி வெண்கலத்தைச் சுற்றுவது என்பது முற்றிலும் ஒரு புதிய சவாலாகும்," என்று அவர் கூறினார். "அதைச் சரியாகச் செய்வதற்காக நாங்கள் பலமுறை முயன்று தோல்வியடைந்தோம், ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதானால், அது மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தது. பெரும்பாலான நேரங்களில் நாங்கள் முன்பு செய்ததையே செய்தோம். அது நாங்கள் புதிதாகக் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய ஒரு விஷயமாக இருந்தது." மேலும் அது பாதுகாப்பாகப் பொருத்தப்பட்டதும், அந்தத் திரை எந்தவொரு புதையல் பெட்டியைப் போலவும் மினுமினுத்தது; ICFF-ல், பார்வையாளர்கள் நடந்து செல்லும்போது அந்த உலோகத்தைத் தொட்டுப் பார்க்காமல் இருக்க முடியவில்லை.
உங்கள் உபகரணத்தில் கைரேகைகள் போன்ற பள்ளங்கள் இருந்தால், தயவுசெய்து எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். அதை வெளியே எடுப்பதற்காக, லிடில் மர அச்சினை உடைத்துவிட்டு, அதைச் சுற்றி ஒரு சிலிக்கான் அச்சினை உருவாக்கினார். பின்னர், அவற்றை வெண்கலத்தில் வார்ப்பதற்காக ஒரு உள்ளூர் நகைக்கடைக்காரருடன் இணைந்து பணியாற்றினார். "நாங்கள் செய்யும் மற்ற கைப்பிடிகள் பெரும்பாலும் வட்ட வடிவில் இருக்கும்," என்று அவர் விளக்குகிறார். "அவை கடைசல் இயந்திரத்தில் செதுக்கப்படுவதால், மென்மையான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. இது எனக்கு முக்கியமானது, ஏனென்றால் அவை தெளிவாகக் கையால் செய்யப்பட்டவை போல் தோற்றமளிக்கின்றன."
தவறான கைகளில், பளபளப்பான மரம், பளபளப்பான திரை மற்றும் பளபளப்பான பிரத்யேகப் பொருத்தங்கள் ஆகியவை மலிவானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் லிடிலின் பலம் அதன் நேர்த்தியில்தான் உள்ளது. "எனது படைப்பு தனித்துவமானதாக இருப்பதை நான் உறுதிசெய்ய விரும்புகிறேன், ஆனால் அது மிகைப்படுத்தப்பட்ட விதத்தில் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை," என்று அவர் கூறினார். இந்த அலமாரியின் தனித்தனி பாகங்கள், அது யாருக்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளதோ அந்த விலைமதிப்பற்ற சேகரிப்பைப் போலவே, வியக்கத்தக்க கவனத்துடனும் நுணுக்கத்துடனும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டுள்ளன.
அவரது சமகாலத்தவர்கள் பலர் பந்து விளையாடிக் கொண்டிருந்த வேளையில், டெமோ லிவிங் ஹிஸ்டரி மியூசியத்திற்குச் சென்றபோது பார்த்த ஒரு கொல்லரால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஜெட் கர்டிஸ் தனது முதல் பட்டறைக் கல்லைப் பெற்றார். "நான் அதை ஒருபோதும் வேலையாக நினைத்ததில்லை," என்று கர்டிஸ் கூறினார். ஆனால், நியூயார்க்கைச் சேர்ந்த ஓய்வுபெற்ற கொல்லர் ஒருவரைத் தற்செயலாகச் சந்தித்த பிறகு, அவர் தனது கடையில் இருந்து பொருட்களை கர்டிஸுக்கு விற்றார். அதன் பிறகு, கர்டிஸ் 2016-ல் ரோனோக்கில் குடியேறி, 'ஹார்ட் & ஸ்பேட் ஃபோர்ஜ்' என்ற பட்டறையைத் திறந்தார். அங்கே, வட மற்றும் தென் கரோலினாவிலிருந்தும், தனது ஸ்டுடியோவுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு தொழிற்சாலையிலிருந்தும் அனுப்பப்பட்ட மூல எஃகிலிருந்து, இந்த நேர்த்தியான ரொட்டி சுடும் பாத்திரங்களைப் போலவே, கார்பன் எஃகு சமையல் பாத்திரங்களை அவர் கையால் உருவாக்கினார். அவர் ரொட்டி சுடும் இயந்திரங்களை (தனித்தனியாகவும் மூன்று கொண்ட தொகுப்புகளாகவும் விற்கப்படுகின்றன) அடுப்பு அல்லது சமையல் மேடையின் மீது வெப்பத்தைச் சீராகப் பரப்பி, மேசைக்கு மென்மையாகக் கொண்டு செல்லும்படி வடிவமைத்தார். அவரது வேதியியல் பட்டம் இந்தப் பாகங்களின் செயல்பாடுகளைத் தீர்மானித்தது (வார்ப்பு இரும்பை விட கார்பன் எஃகு வெப்பநிலையைச் சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த முடியும்), மேலும் காலனித்துவ வில்லியம்ஸ்பர்க்கில் உள்ள வெள்ளி வேலை செய்பவர்களையும், 1940-களில் ஹாட் ராட் வாகனங்களை உருவாக்குபவர்களையும் கவனித்து அவற்றின் வடிவத்தைப் பற்றி அவர் யூகித்தார். ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மரபு என்ற எண்ணமே அவரது படைப்புகளை இயக்குகிறது. “குடும்பத்திற்கான வாணலி என்பது ஒரு தொடர்ச்சியான செயல்முறை,” என்றார் அவர். “நான் அவற்றை உங்களுக்காகச் செய்யவில்லை, உங்கள் பேரக்குழந்தைகளுக்காகச் செய்கிறேன்.”
பென் கால்டுவெல் வெள்ளிப் பொருட்களுக்கு மத்தியிலேயே வளர்ந்திருந்தாலும்—அவரது தந்தை ஒரு தீவிர சேகரிப்பாளராக இருந்தார், மேலும் அவரது குழந்தைப் பருவத்தின் பல சனிக்கிழமைகள் புதையல்களைத் தேடி குதிரை சவாரி செய்வதில் கழிந்தன—அவர் ஒரு வெள்ளி வேலை செய்பவராக மாற எடுத்த முடிவு ஒரு ஆச்சரியமாகவே இருந்தது. "என் தொழில் வாழ்க்கையின் முதல் பகுதியை நான் இசைக்கருவிகள் செய்வதில் செலவிட்டேன்," என்று அவர் கூறினார். ஆனால், டென்னசியின் மர்ஃப்ரீஸ்போரோவைச் சேர்ந்த இரும்பு வேலை செய்பவரான டெர்ரி டாலி, அவரிடம் ஒரு தொழிற்பயிற்சியில் சேர விருப்பமா என்று கேட்டபோது கால்டுவெல்லின் தொழில் வாழ்க்கை மாறியது. இன்று, 'பென் & லேல்' என்ற பெயரில், அவர் அழகான வெள்ளி மற்றும் செப்பு உணவுப் பாத்திரங்களையும், உள்ளூர் முலாம் பூசும் நிறுவனத்தின் உரிமையாளரான கீத் லியோனார்டுக்கு அவர் வழங்கும் இந்த அற்புதமான கிண்ணங்கள் உட்பட மற்ற வீட்டு உபயோகப் பொருட்களையும் உருவாக்குகிறார். பின்னர் அவை கீத் லியோனார்டின் வெள்ளியால் நான்கு அடுக்குகளாக முலாம் பூசப்பட்டன. (கால்டுவெல் செப்பு மற்றும் ஸ்டெர்லிங் வெள்ளிப் பொருட்களை முழுவதுமாகத் தனது நிறுவனத்திலேயே உருவாக்குகிறார்.) "நீங்கள் கையால் ஒரு கிண்ணத்தை உருவாக்கும்போது, அது இயல்பாகவே வட்டமாக இருக்கும், ஆனால் அதை வீட்டில் பயன்படுத்தக்கூடியதாக இருக்க, அதன் அடிப்பகுதி தட்டையாக இருக்க வேண்டும்," என்று கால்டுவெல் விளக்குகிறார். "ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்காக அதன் வடிவத்தை அழிப்பதை நான் வெறுக்கிறேன்." அவரது தீர்வு: கோவேறுக்கழுதை மான், வெண்வால் மான், எல்க் மான் மற்றும் அவற்றின் கொம்புகளிலிருந்து செய்யப்பட்ட ஒரு சமச்சீரான மேடை. “இந்தக் கொம்புகள் மிகவும் நேர்த்தியானவை மற்றும் உயிரியல் வடிவமைப்பு கொண்டவை,” என்றார் அவர். “இது ஒரு சிற்ப வடிவம். பயனுள்ளதாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது.”
அலபாமாவின் டோத்தானில் உள்ள ரீட் கிளாசிக்ஸ் நிறுவனத்தில் ஆண்ட்ரூ ரீட் மற்றும் அவரது குழுவினர் தங்கள் பட்டறையில் சிக்கலான விதானப் படுக்கைகளை உருவாக்கினாலும், அவர்கள் இயக்கும் இயந்திரங்கள் எளிமையானவை. "என் பட்டறை, நாற்பதுகள் மற்றும் ஐம்பதுகளின் பழங்கால உபகரணங்கள் நிறைந்த ஒரு இயங்கும் அருங்காட்சியகம்," என்று ரீட் தனது வார்ப்பிரும்பு உபகரணங்களைப் பற்றிக் கூறினார். இன்டர்நேஷனல் ஹார்வெஸ்டரிடமிருந்து முதலில் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட ஒரு பிளானர் மற்றும் இரண்டாம் உலகப் போரின்போது விமானம் தாங்கி கப்பலிலிருந்து மீட்கப்பட்ட பேண்ட் ரம்பத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட ஒரு பிளானர் போன்றவை அவற்றில் அடங்கும். "புதிய எதையும் விட அவை சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன. நாங்கள் பெரும்பாலும் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலிருந்து பெறப்படும் மஹோகனி மரக்கட்டைகளை எடுத்து, அவற்றை அரவை செய்யத் தொடங்குகிறோம்." எனவே, அவரது மிக எளிமையான வடிவமைப்புகளுக்குக் கூட தொண்ணூற்றாறு படிகள் தேவைப்படுகின்றன. 1938 முதல், நிறுவனத்தின் மூன்றாவது (விரைவில் நான்காவது) தலைமுறை—ரீடின் பதின்வயது பிள்ளைகள் இந்தத் தொழிலைக் கற்கத் தொடங்கினர்—அந்த முயற்சிகளை பென்சில் தூண்கள் (படத்தில் உள்ளது), ஒரு காலோனியல், ஒரு ஸ்பூல் மற்றும் ஒரு விக்டோரியன் பாணி வீட்டுப் படுக்கை ஆகியவற்றில் செலுத்தியுள்ளனர். நாடு முழுவதும்: அலபாமாவில் ஒரு பண்ணை வீடு, ஹாலிவுட்டில் ஒரு மாளிகை, சார்லஸ்டனில் ஒரு மாளிகை மற்றும் நியூயார்க்கில் ஒரு நவீன அடுக்குமாடி குடியிருப்பு. "பர்மிங்ஹாமில் வசிக்கும் தொண்ணூற்றாறு வயது வாடிக்கையாளர் ஒருவர், என் தாத்தா அவருக்குத் திருமணப் பரிசாகக் கொடுத்த அதே படுக்கையில்தான் உறங்குகிறார்," என்று ரீட் கூறினார். "அவை என்றென்றும் நீடித்து உழைக்கும்படி உருவாக்கப்பட்டவை."
புகழ்பெற்ற உள் அலங்கார வடிவமைப்பாளரும், பன்னிரண்டு வடிவமைப்புப் புத்தகங்களின் ஆசிரியருமான ஷார்லட் மாஸ், எப்போதும் புத்தம் புதிய, காலத்தால் அழியாத அழகியலைத் தேடிக்கொண்டிருக்கிறார். முப்பது வருட அனுபவத்தையும், இழைநயம் மற்றும் வண்ணங்களின் மீதான தனது காதலையும் வீட்டு அலங்காரப் பிரிவு நடுவர் பணிக்குக் கொண்டுவந்த அவர், எலிஜா லீடின் குடும்ப அலமாரிகளால் பெரிதும் ஈர்க்கப்பட்டார். "இது நேர்த்தியாகத் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, இலகுவாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் அதன் வெண்கல வலை அமைப்பு ஒரு பளபளப்பைக் கொடுக்கிறது," என்று அவர் விளக்குகிறார். "இதை ஒரு பஃபேவாகப் பயன்படுத்தும்போது, இதன் வளைந்த முனைகள் தட்டுகளில் கச்சிதமாகப் பொருந்துகின்றன... மேலும் இது குழந்தைகளுக்குப் பாதுகாப்பானது!"
"குக்கீகள் மிகவும் வசதியான உணவு, அவற்றை வைத்து பல விஷயங்களைச் செய்யலாம்," என்கிறார் கரோலின் ராய். அவரும் அவரது கூட்டாளியான ஜேசனும் அதை நிரூபிக்கிறார்கள். பிஸ்கட் ஹெட் என்ற காலை மற்றும் மதிய உணவு உணவகத்தில், வாடிக்கையாளர்கள் ஆறு வகையான சாஸ்களில் ஒன்றுடன் கூடிய பேக்கரிப் பண்டத்தை விரும்பிச் சாப்பிடலாம்: ஒன்று காரமான சாஸ் மற்றும் ஜாம், அல்லது உரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, ஹாம். மேலும், 'டர்ட்டி அனிமல்' பிஸ்கட்களைப் பொறுத்தவரை, உணவகத்திலேயே தயாரிக்கப்பட்ட பிமென்டோ சீஸ், பொரித்த கோழி, பேக்கன் மற்றும் பொரித்த முட்டைகள் ஆகியவை உணவகத்திலேயே தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் நன்கு தோய்க்கப்பட்டு வழங்கப்படுகின்றன. "இது வேடிக்கையாக இருக்கிறது," என்று கரோலின் ஒப்புக்கொண்டார்.
ஆனால், எல்லாம் அடிப்படைக்கே வந்து சேர்கிறது: 2013-ல் ஆஷ்வில்லில் ராய்ஸ் தனது முதல் கடையைத் திறந்ததிலிருந்து, அவர்களின் பெரிய, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையான பூனைத் தலை வடிவ குக்கீகள் காலை உணவு வாங்க வருபவர்களின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன. கடை திறந்த சிறிது காலத்திலேயே, வாடிக்கையாளர்கள் அவர்களின் காம்போக்களைப் பற்றிக் கேட்கத் தொடங்கினர். ராய்ஸ் அதற்குச் சம்மதித்து, ஒரு ரிப்பனில் எழுதப்பட்ட செய்முறை விளக்கங்களுடன் அதை கண்ணாடி பாட்டில்களில் விற்கத் தொடங்கினார்.
இப்போது இந்தக் கலவை மாறிவிட்டது. பிஸ்கட் ஹெட்டின் புகழ் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால், ராய் குடும்பத்தினர் ஆஷ்வில்லில் மேலும் இரண்டு கிளைகளையும், தென் கரோலினாவின் கிரீன்வில்லில் ஒன்றையும் திறந்துள்ளனர். அத்துடன், இப்போது ஜாம்களைத் தயாரிக்கும் ஒரு பதப்படுத்தும் ஆலையையும், தவறே நடக்காத குக்கீ கலவையின் ஒரு புதிய பையையும் தொடங்கியுள்ளனர். இதில் உள்ள முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால்: வெண்ணெய் ஏற்கனவே துண்டுகளாக்கப்பட்டுள்ளது; வீட்டில் சமைப்பவர், மாவை கிண்ணத்திலும், மேடையிலும் (மற்றும் சமையலறையின் மற்ற இடங்களிலும்) கொட்டுவதை எளிதாக்க, சிறிதளவு மோர் சேர்த்தால் மட்டும் போதும். மாவை அப்படியே வாணலியில் வைத்துவிட்டு (அதை உருட்ட வேண்டாம்), கரண்டியால் எடுக்கத் தயங்க வேண்டாம் என்பதே கரோலினின் அறிவுரை. "எங்கள் குக்கீகள் உள்ளே மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும், வெளியே மொறுமொறுப்பாகவும் வெண்ணெய் சுவையுடனும் இருக்கும்," என்கிறார் அவர். "நீங்கள் அவற்றை கைகளால் எடுத்து சாப்பிட முடியாது. இவை கத்தி மற்றும் முள்கரண்டியால் செய்யப்படும் குக்கீகள்."
பாப்பி x ஸ்பைஸ்வல்லா பாப்கார்ன், ஆஷ்வில், வட கரோலினா | ஒரு பொட்டலம் $7-9.50; poppyhandcraftedpopcorn.com
தனது தொழில் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்று தீவிரமாக யோசிப்பதற்கு முன்பே, ஜிஞ்சர் ஃபிராங்க் தனக்கென ஒரு சொந்தத் தொழிலை நடத்த வேண்டும் என்று விரும்பினார். ஆனால், அவருக்கு பாப்கார்ன் மிகவும் பிடித்திருந்தது, மேலும் ஆஷ்வில்லில் அந்த சிற்றுண்டியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற விற்பனையாளர்கள் யாரும் இல்லை என்பதையும் அவர் கண்டறிந்தார். எனவே, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரின் எதிர்ப்பையும் மீறி, அவர் 'பாப்பி ஹேண்ட்-கிராஃப்டட் பாப்கார்ன்' என்ற கடையைத் திறந்து, புதுமையான சுவைகளில் சிறப்பு பாப்கார்னை விற்கத் தொடங்கினார். "அதுதான் என் மனதில் இருந்த ஒரே விஷயம், அதனால் அது நிச்சயம் வெற்றி பெற்றாக வேண்டும்," என்று ஃபிராங்க் கூறினார். அது போலவே வெற்றியும் பெற்றது. அவர் இயற்கையான மூலப்பொருட்களையும் சுவைகளையும் பயன்படுத்துகிறார் ("அதை நீங்கள் லேபிளிலேயே படிக்கலாம்"), மேலும் ஆஷ்வில் மக்கள் அதைக் கவனிக்கத் தொடங்கினர். இப்போது அவரிடம் 56 ஊழியர்கள் உள்ளனர், மேலும் 10 பேரை வேலைக்கு அமர்த்தக்கூடும் என்றும் அவர் கூறினார். அவரது மிகவும் பிரபலமான பல தயாரிப்புகள், உள்ளூர் மற்றும் பிராந்திய வணிகங்களுடனான கூட்டு முயற்சிகளின் விளைவாக உருவானவை. அவற்றுள் ஒன்று: ஆஷ்வில் சமையல்காரர் மெஹர்வான் ஐரிஷின் உயர்தர, சிறிய அளவிலான மசாலாப் பொருட்களின் வரிசையான ஸ்பைஸ்வாலா, இது புதிய பாப்பி x ஸ்பைஸ்வாலா வரிசையை உருவாக்கியது. இந்தத் தனித்துவமான தயாரிப்பு வரிசை, வாயூற வைக்கும் கேரமல் மசாலா சாய் மற்றும் காரமான ஸ்மோக்டு பிரி பிரி உட்பட நான்கு சுவைகளில் வருகிறது.
சார்லஸ்டனில் உள்ள 'பட்ஷர் & பீ' என்ற மத்திய கிழக்கு உணவகத்தின் மெனுவில், புகையூட்டப்பட்ட வெங்காய ஜாம் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக இருந்து வருகிறது. இந்த ஜாம் முதலில் ரோஸ்ட் பீஃப் சாண்ட்விச்களுக்கான ஒரு துணை உணவாக உருவாக்கப்பட்டது, ஓரளவு அதன் பல்துறைப் பயன்பாடு காரணமாக—அதன்பின்னர் இது சீஸ் போர்டுகளிலும், பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரௌட்ஸின் மீதும் இடம்பெற்றுள்ளது. வாடிக்கையாளர்கள் மற்ற எல்லாவற்றையும் கேட்பதுடன், பின்னர் எடுத்துச்செல்ல சிறிய கொள்கலன்களையும் கேட்கிறார்கள். எனவே, உரிமையாளர் மிகைல் ஷெம்டோவ், புகைக்கூடத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஜாடிகளில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் வேகவைத்துத் தயாரிக்கப்படும் இந்த அருமையான பொருளை, வீட்டில் இதைச் சுவைக்க விரும்புபவர்களுக்காக விற்கத் தொடங்க முடிவு செய்தார். "நீங்கள் இதை பர்கர்கள், உயர்தர உணவுகள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம், அல்லது காலை அல்லது இரவு உணவின் ஒரு பகுதியாக ஆக்கிக்கொள்ளலாம்," என்று ஷெம்டோவ் பரிந்துரைக்கிறார். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, இது பேக்கனுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், இது புகையூட்டப்பட்ட, இனிப்பு மற்றும் உமாமி சுவையைச் சேர்க்கிறது.
பொரிக்கப்படாத கோழி, சார்லஸ்டன், தென் கரோலினா | ஒரு துண்டு 5-6 டாலர்கள்; 9 டாலர் வாளிகள் 100 டாலருக்கு; liferafttreats.com
சிந்தியா வோங் மிகவும் களைப்பாக இருக்கிறார். ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் மற்றும் ஆறு முறை ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டவரான அவர், நீண்ட நேர வேலை மற்றும் தொடர்ச்சியான உணவக வாழ்க்கையால் சோர்வடைந்திருந்தார். அவர் தனது சொந்தத் தொழிலைத் தொடங்க முடிவு செய்து, புதிய யோசனைகளைக் கொண்டு வரத் தொடங்கினார். முற்றிலும் களைப்பாக இருப்பதன் நன்மைகளில் ஒன்று, "படைப்பாற்றல் சிந்தனைக்கு எனக்கு எந்தத் தடையும் இல்லை" என்பதுதான் என்கிறார் அவர். பொரித்த கோழிக்கால்கள் போல தோற்றமளிக்கும் ஐஸ்கிரீம் பற்றிய எண்ணம் அவர் தூங்கிக்கொண்டிருந்தபோது அவருக்குத் தோன்றியது. மேலும், அவர் பிரான்சுக்குச் சென்ற ஒரு பயணத்தின் நினைவுகளிலிருந்து இந்த யோசனை அவருக்கு வந்தது; அங்கு அவர் வியக்கத்தக்க படைப்பாற்றல் மிக்க ஐஸ்கிரீம் இனிப்புகளைச் சுவைத்திருந்தார். பல சோதனைகளுக்குப் பிறகு, அவர் வாஃபிள் சுவையுடைய ஐஸ்கிரீமை உருவாக்கினார். அது சாக்லேட் சிப் குக்கீ "எலும்புகளால்" சுற்றப்பட்டு, அதன் மேல் மொறுமொறுப்பான கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் கார்ன்ஃப்ளேக் ஃப்ராஸ்டிங் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் என அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் ஒரு சுவையான மாயத்தோற்றத்தை நிறைவு செய்தது. அவர் தனது 'லைஃப் ராஃப்ட் ட்ரீட்ஸ்' நிறுவனத்திற்காகத் தயாரிக்கும் கோழிக்கால்கள், தெற்கில் உள்ள 'ஹோல் ஃபுட்ஸ்' உள்ளிட்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கடைகளில் தனித்தனியாகவும், நாடு முழுவதும் 'கோல்ட்பெல்லி' நிறுவனத்திடமிருந்து குழாய் வடிவிலும் விற்கப்படுகின்றன.
அல் ரோக்கர், NBC-யின் “டுடே” நிகழ்ச்சியின் நீண்டகாலத் தொகுப்பாளராக மிகவும் அறியப்பட்டிருந்தாலும், விருது பெற்ற இந்த வானிலை ஆய்வாளருக்கு உணவிலும் சிறந்த ரசனை உண்டு: அவர் “அல் ரோக்கர்” நிகழ்ச்சியை இணைந்து தொகுத்து வழங்குகிறார். அல் ரோக்கர், ‘தி பிக் பேட் புக் ஆஃப் பார்பிக்யூ’ என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியர் மற்றும் தேங்க்ஸ்கிவிங் பண்டிகையை மையமாகக் கொண்ட பார்பிக்யூ குறித்த ஒரு முழுமையான புத்தகத்தின் நிறுவனர் ஆவார். – கடந்த ஆண்டு, பத்து பாட்காஸ்ட்கள் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தின. உணவுப் பிரிவு நடுவராக, ரோக்கர் 65-க்கும் மேற்பட்ட இறைச்சிகள், சீஸ்கள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் மிட்டாய்களைச் சுவைத்துப் பார்த்தார். அவற்றில், மோர் கலந்த ‘பிஸ்கட் ஹெட்’ கலவையின் தரம் மற்றும் உலகளாவிய ஈர்ப்பு அவரைக் கவர்ந்தது. “நீங்கள் வடக்கு, தெற்கு, மேற்கு அல்லது கிழக்கைச் சேர்ந்தவராக இருந்தாலும் எனக்குக் கவலையில்லை,” என்றார் அவர். “உங்களுக்குக் குக்கீகள் பிடிக்கும்.”
கிழக்குக் கடற்கரையின் மிகப்பெரிய ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாக மாறும் இறுதி இலக்குடன், ஷாடோ எலான் ஒயின் ஆலை மற்றும் ரிசார்ட் 1982-ல் ஜார்ஜியாவின் பிரசெல்டனில் 600 ஏக்கர் பரப்பளவில் திறக்கப்பட்டது. ஆனால், அங்குள்ள காலநிலையும் நிலப்பரப்பும் வேறு திட்டங்களைக் கொண்டிருந்தன. "பிரச்சனை ஒயின் தயாரிப்பதில் இல்லை, திராட்சை வளர்ப்பதில்தான் உள்ளது," என்கிறார் ஷாடோ யிலாங்கின் பொது இயக்குநரும் நிர்வாக ஒயின் தயாரிப்பாளருமான சிமோன் பெர்ஜீஸ். பல ஆண்டுகளாக ஏமாற்றமளிக்கும் அறுவடைக்குப் பிறகு, இருபது ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மட்டுமே எஞ்சியிருந்தன. பின்னர், 2012-ல், இத்தாலியின் பியட்மாண்ட் பகுதியில் வளர்ந்து, 18 வயதில் ஒயின் ஆலைகளில் பணியாற்றத் தொடங்கி, பின்னர் ஆஸ்திரேலியா, சிசிலி மற்றும் வர்ஜீனியாவில் பணியாற்றிய பர்கிஸ் வந்தார். "நான் உள்ளே நுழைந்து அந்த இடத்தைப் பார்த்தபோது, இங்கு நம்பமுடியாத சாத்தியக்கூறுகள் இருப்பதை உணர்ந்தேன்," என்று அவர் கூறினார்.
மற்ற ஒயின்களுடன், பெல்சைஸ் வெள்ளை போர்ட் ஒயினையும் தயாரிக்கத் தொடங்கினார். இதற்காக, பழைய உலகத் திராட்சைகளுக்குப் பதிலாக, தெற்குப் பகுதிக்கு மிகவும் பொருத்தமான மஸ்கடைன் என்ற உள்ளூர் வகையைப் பயன்படுத்தினார். தனது போர்ட் ஒயினுக்காக, அவர் 30% மஸ்கடைன் திராட்சைகள் மற்றும் 70% ஷார்டோனே திராட்சைகள் கலந்த கலவையைத் தேர்ந்தெடுத்தார். இவை கலிபோர்னியாவிலிருந்து குளிரூட்டப்பட்ட லாரிகளில் அனுப்பப்பட்டன. சர்க்கரை முழுவதும் ஆல்கஹாலாக மாறுவதற்கு முன்பே, அதிக செறிவுள்ள திராட்சை சாராயத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நொதித்தலை முன்கூட்டியே நிறுத்தும் பாரம்பரிய முறையை அவர் பயன்படுத்துகிறார். அவரது போர்ட் ஒயின் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் 2019-ல் ஒரு போர்த்துகீசிய ஒயின் ஆலைக்குச் சென்றபோது, ஒயினை பீப்பாய்களில் நீண்ட காலம் வைத்திருந்தால் அதன் தரம் மேம்படும் என்பதை அவர் உணர்ந்தார். "வெள்ளை போர்ட் ஒயினைச் சுவைத்த பிறகு, அதை பாட்டிலில் அடைப்பதற்கு முன் இன்னும் சிறிது காலம் காத்திருக்க முடிவு செய்தேன்," என்று அவர் கூறினார். அந்தத் தாமதம் பலனளித்தது; வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் பிரலைனின் மண் சார்ந்த சுவைகளுக்குப் பொருத்தமான, ஒரு சுவாரஸ்யமான இயற்கையான இனிப்புச் சுவையை அது உருவாக்கியது. இதன் அளவு குறைவாக இருப்பதாலும், எலைன் தற்போது போர்ட் ஒயினை உள்ளூரிலும் ஆன்லைனிலும் மட்டுமே விற்பனை செய்வதாலும், அந்த ஒயின் ஆலை உற்பத்தியை அதிகரித்துள்ளது. இதன் பொருள், வரும் ஆண்டுகளில் இன்னும் பல ஒயின்கள் சந்தைக்கு வரும் என்பதாகும்.
1999-ல், டெபோரா ஸ்டோனும் அவரது கணவரும் பர்மிங்காமிற்கு அருகில் 80 ஏக்கர் வனப்பகுதியை வாங்கி, தங்கள் தந்தையின் உதவியுடன் படிப்படியாக அந்த வனப்பகுதியை ஒரு பண்ணையாக மாற்றினர். சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களைத் தயாரிப்பதற்காக அவர்கள் ரோஜாக்களையும் மற்ற தாவரங்களையும் வளர்த்தனர். ஸ்டோன் தனது தொழில் வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில் ஸ்பா மற்றும் ஆரோக்கியத் துறையில் பணிபுரிந்தார், மேலும் ஒரு காலகட்டத்தில் ஒரு ஜூஸ் பார் வைத்திருந்தார். "அங்குதான் நான் புதர்களையும், வினிகரையும், அதன் நன்மைகளையும் அறிந்துகொண்டேன்," என்று அவர் கூறினார். அவர் இப்போது தனது ஸ்டோன் ஹாலோ பண்ணைக்காகவும், பர்மிங்காம் நகர மையத்தில் உள்ள அதன் சில்லறை விற்பனைக் கடைக்காகவும், பண்ணையில் விளையும் விளைபொருட்களையும் மூலிகைகளையும் பயன்படுத்தி, புளுபெர்ரி மற்றும் மஞ்சள் போன்ற வினிகர் அடிப்படையிலான சுவையூட்டிகளை உருவாக்குகிறார். மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவர்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ரோஜா சுவைகளில் வினிகரை அறிமுகப்படுத்தினர், அதுவே நிறுவனத்தின் அதிகம் விற்பனையாகும் குடி வினிகராக ஆனது. இந்தப் பண்ணையில் சுமார் மூவாயிரம் ஸ்ட்ராபெர்ரி செடிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் புதிய பழங்கள் ஆர்கானிக் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஸ்டோன், ரோஜா இதழ்கள், மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை அந்தக் கலவையில் சேர்த்து, அதற்கு ஒரு தனித்துவமான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையைக் கொடுக்கிறார். சமையல் கலைஞர்கள் இதை சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பார்டெண்டர்கள் இதை காக்டெய்ல்களில் முயற்சித்துப் பார்க்க வேண்டும். ஆனால், சோடா நீரை ஐஸ் கட்டிகளுடன் குடிப்பதன் மூலமும் நீங்கள் இதை எளிமையாக அனுபவிக்கலாம்.
பிளடி பிரில்லியன்ட் பிளடி மேரி மிக்ஸ், ரிச்மண்ட், விர்ஜீனியா | நான்கு கொண்ட பேக்கின் விலை $36 முதல் $50 வரை; backpocketprovisions.com
வில் கிரே, ஒரு சிறிய தலைகீழ் பொறியியலுக்குப் பிறகு ப்ளடி மேரி மிக்ஸ் வணிகத்தில் நுழைந்தார். அவர் வாஷிங்டன், டி.சி.யில் விவசாய அமைப்புகளின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தும் ஒரு இலாப நோக்கற்ற நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்தார், மேலும் பண்டங்களின் ஆதிக்கம் நிறைந்த உலகில் வேடிக்கையையும் மகிழ்ச்சியையும் கொண்டு வருவதற்கான ஒரு வழியைத் தேடிக்கொண்டிருந்தார். "எனக்கு நினைவு தெரிந்த நாள் முதல் ப்ளடி மேரிகள் குடும்பக் கொண்டாட்டங்களின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகின்றன," என்று கிரே கூறினார். "காக்டெய்ல் என்றால் என்னவென்று தெரிவதற்கு முன்பே ப்ளடி மேரி என்றால் என்னவென்று எனக்குத் தெரியும்." பாரம்பரிய தக்காளி வகைகளை வளர்க்கும் பல சிறு விவசாயிகளையும் அவருக்குத் தெரியும்; அவை "சரியாக இருக்கும்போது நன்றாக விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் சரியாக இல்லாதபோது விற்கவே விற்காது." 2015-ல், அவரும் அவரது சகோதரி ஜெனிஃபர் பெக்மனும் ரிச்மண்டில் 'பேக் பாக்கெட் பிராவிஷன்ஸ்' என்ற நிறுவனத்தை நிறுவி, வர்ஜீனியா முழுவதும் உள்ள குடும்பப் பண்ணைகளின் வலையமைப்பிலிருந்து புறக்கணிக்கப்பட்ட தக்காளிகளைப் பிழியத் தொடங்கினர். தங்களின் முதன்மையான 'பிளடி பிரில்லியன்ட்' கலவையை உருவாக்க, அவர்கள் புதிய சாறுகளுடன் ஹார்ஸ்ராடிஷ், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறார்கள். "நாங்கள் தக்காளி சாறு போன்ற சுவையுடைய ஒன்றை உருவாக்க விரும்பினோம், V8 போன்ற பிசுபிசுப்பான ஒன்றை அல்ல," என்று அவர் கூறினார். இதன் விளைவாகக் கிடைக்கும் பிரகாசமான, லேசான சுவையானது, ஒரு கேனை விட ஒரு வயலைப் போலவே சுவைக்கிறது.
தெற்கிலும் (மற்றும் நாடு முழுவதிலும்) கைவினை மதுபான ஆலைகளின் வளர்ச்சி, விஸ்கி மற்றும் பிற மதுபானங்களின் உற்பத்தியில் பரிசோதனைகளின் வளர்ச்சி என்ற ஒரு புதிய எழுச்சிக்கு வழிவகுத்தது. சிறிய மதுபான ஆலைகள் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையுடன் இருக்கின்றன, மேலும் எது பலனளிக்கிறது என்பதைப் பார்க்க புதிய முறைகளை முயற்சி செய்யலாம். டெக்சாஸின் ஃபோர்ட் வொர்த்தில் 112 ஏக்கரில் அமைந்துள்ள 'தி விஸ்கி', 2010-ல் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து உயர்தர போர்பனுக்காக விரைவாகப் புகழைப் பெற்றுள்ளது. அது அந்தப் புதுமை உணர்விற்கும் உண்மையாகவே இருக்கிறது: கடந்த நவம்பரில், இந்த மதுபான ஆலை தனது 'பேரல் ஃபினிஷ்' தொடரின் மூன்றாவது தயாரிப்பை வெளியிட்டது. இதில், போர்பன் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட காக்னாக் பீப்பாய்களில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஓக் பீப்பாய்கள், பாரம்பரிய ஓக் பீப்பாய்களில் காணப்படும் வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல் சுவைகளுடன் கச்சிதமாகப் பொருந்தக்கூடிய செறிவான பழ நறுமணங்களை அளிக்கின்றன. "இது ஒரு இலகுவான, புத்துணர்ச்சியான, பழச்சுவை மிக்க சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், இது கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற ஒரு சரியான போர்பன்," என்கிறார் விஸ்கி நிபுணர் ஆலே ஓச்சோவா.
வெய்ன் கர்டிஸ், G&G-யின் பானங்கள் பத்தியாளர் மற்றும் 'A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails' என்ற நூலின் ஆசிரியர் ஆவார். ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் காக்டெய்ல்கள் குறித்த அவரது ஆழ்ந்த சிந்தனைகள் 'தி அட்லாண்டிக் மந்த்லி' மற்றும் 'தி நியூயார்க் டைம்ஸ்' ஆகியவற்றிலும் வெளிவந்துள்ளன. சிறந்த பானம். "மஸ்கடெல்கள் பொதுவாக ஜூனியர் வார்சிட்டி அணிகளுக்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன," என்று பானங்கள் பிரிவில் முதலிடத்தில் உள்ள போர்ட் பற்றி நியூ ஆர்லியன்ஸ்வாசி கூறினார். "ஆனால், புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்தினால் அவற்றால் பெரிய அளவில் சாதிக்க முடியும் என்பதை எலான் கேஸில் காட்டுகிறது. வார்சிட்டி அணியில் விளையாடுவதிலும், அவற்றுடன் போட்டியிடுவதிலும் நன்மைகள் உள்ளன."
ஆஸ்டின் கிளார்க் ஒவ்வொரு இழையையும் நூலாக நெய்தார், ஒவ்வொரு பாவையும் தனது தறியில் கட்டினார், ஒவ்வொரு துணித்துண்டையும் இண்டிகோ சாயத்தில் தோய்த்தார், மேலும் தனது பேட்டன் ரூஜ் இல்லத்திற்கு அருகிலுள்ள பாதைகளில் ஒவ்வொரு மணி நேரத்தையும் செலவழித்து, போர்வைகளுக்கான வடிவங்களைச் சேகரித்தார். ஆஸ்டின் கிளார்க் பல நூற்றாண்டுகளாக அக்கேடியன் நெசவு எனும் பழங்காலக் கலையை உயிர்ப்புடன் வைத்திருக்கிறார். கிளார்க்கும் அவரது வழிகாட்டியான, எலைன் போர்க் என்ற 81 வயது நெசவாளர், அக்கேடியர்களைப் (இப்போது கஜூன்கள்) பற்றிய தகவல்களைச் சேகரிப்பதற்காக அருங்காட்சியக சேகரிப்புகளைத் துருவி ஆராய்ந்தும், டஜன் கணக்கான மக்களை நேர்காணல் செய்தும் வந்தனர். 1900-களின் முற்பகுதி. அக்கேடியர்கள் வரலாற்று ரீதியாக ஆடைகள் மற்றும் போர்வைகள் தயாரிக்க பழுப்பு நிறப் பருத்தியைப் பயன்படுத்தினர், மேலும் அது அந்த பாரம்பரியத்தின் ஒரு உயிருள்ள சின்னமாகும்—போர்க் இன்றும் அந்த கேரமல் நிற வகையை வரிசையாக வளர்க்கிறார், மேலும் கிளார்க் அதையும் தனது சொந்த அறுவடையையும் முடிந்தபோதெல்லாம் தனது அக்கேடியன் துணிகளில் மறுசுழற்சி செய்கிறார்.
அவருடைய படைப்புகளில், கேஜுன் திருமணப் பரிசுகளில் உள்ள துண்டுகள், போர்வைகள் மற்றும் விரிப்புகளை அடிக்கடி அலங்கரித்த பாரம்பரிய கோடு போட்ட வடிவங்களும், நெசவாளர்கள் சில சமயங்களில் விலை உயர்ந்த வெள்ளைப் பருத்தியிலிருந்து ஒரு சிறப்புத் திருமணப் பரிசாக உருவாக்கிய வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க X மற்றும் O வடிவப் போர்வைகளும் அடங்கும். இந்த வடிவத்தை அக்கேடியன் நூற்பாளரும் நெசவாளருமான தெரசா ட்ரோன் உருவாக்கினார். அவர் தனது 'சிலுவை மற்றும் வைரம்' வடிவப் போர்வையை முதல் பெண்மணி லூ ஹூவர் மற்றும் மாமி ஐசன்ஹோவர் ஆகியோருக்குப் பரிசளித்தார். "நான் அதை முடிந்தவரை அசல் வடிவத்திற்கு நெருக்கமாக மீண்டும் உருவாக்க முயற்சிக்கிறேன்," என்று கிளார்க் கூறினார். இது ஒவ்வொரு மாதமும் சிறிய அளவிலான துணிகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அதேசமயம் வாடிக்கையாளர்கள் போர்வைகள் போன்ற பெரிய பொருட்களை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும், அவற்றை உற்பத்தி செய்ய மாதங்கள் ஆகலாம். "நான் ஒரு கேஜுன் அல்ல என்பதால், எனது கருத்தைச் சேர்க்காமல் இருப்பது முக்கியம். நான் கலாச்சாரத்தை மதிக்க விரும்புகிறேன், நெசவாளர்களை மதிக்க விரும்புகிறேன், மேலும் அந்தப் படைப்பே தன்னைத்தானே பேசட்டும்."
ஆனால், லூசியானா நாட்டுப்புற மரபுகளின் பாதுகாவலரான போர்க், கிளார்க்கின் திறமைக்குக் குரலாக இருப்பார்: “என் முன்னோர்கள் செய்தது போலவே ஆஸ்டின் இந்த மரபைத் தொடரும் என்பதை அறிந்து நான் மகிழ்ச்சியும் திருப்தியும் அடைகிறேன்,” என்று அவர் கூறினார். “அகேடியாவின் பாரம்பரியம் நன்கு பேணப்படுகிறது.”
ஜோயல் சீலியின் ஒலிப் படைப்புகள் ஆழமான பாரம்பரியம் கொண்டவையாக இருந்தாலும், அவை காலத்தை வெகுவாக முந்தியவையாகவும் இருக்கின்றன. வினைல் இசைத்தட்டுகளின் பொற்காலத்திற்கு முன்பும், அதன் சமீபத்திய மறுமலர்ச்சிக்கு முன்பும் (1980-களுக்குப் பிறகு வினைல் விற்பனை சமீபத்தில்தான் மிகப்பெரிய வளர்ச்சியைப் பதிவு செய்துள்ளது), 2008-ஆம் ஆண்டிலிருந்து அவர் நேர்த்தியான டர்ன்டேபிள்களை உருவாக்கி வருகிறார். "இந்த மறுமலர்ச்சியில் நான் ஒரு சிறிய பங்கை ஆற்றியுள்ளேன் என்று நினைக்கிறேன்," என்று சீலி கூறினார். நியூ ஆர்லியன்ஸை மையமாகக் கொண்ட அவரது ஆடியோவுட் வாடிக்கையாளர்களில் புகழ்பெற்ற உள் அலங்கார வடிவமைப்பாளர்கள், பிரபலமான தென்னக இசைக்கலைஞர்கள் மற்றும் நடிகர்கள் அடங்குவர்—அவரது டர்ன்டேபிள்களில் ஒன்று “ஸ்டார் ட்ரெக் இன்டு டார்க்னஸ்” திரைப்படத்தில் கூட பயன்படுத்தப்பட்டது. தனது பார்க்கி டர்ன்டேபிளுக்காக, சீலி தனது கலை, கட்டிடக்கலை, வடிவமைப்பு மற்றும் மரவேலை பின்னணியைப் பயன்படுத்தி ஒரு நேர்த்தியான இசை இயந்திரத்தை உருவாக்கினார். இதற்காக, மரங்களில் ஏற்படும் விரிசல்களைச் சரிசெய்யும் ஒரு முறையைத் தான் செம்மைப்படுத்தியிருந்த ஒரு குடும்ப மரவெட்டியிடமிருந்து பெறப்பட்ட சாம்பல் தட்டைப் பயன்படுத்தினார். சீலி அந்த மரத்தை முற்றிலும் வழுவழுப்பாகும் வரை தேய்த்து, பின்னர் அதை கருங்காலி கொண்டு பகுதியளவு பதப்படுத்தி, அதன் மீது பல அடுக்கு மேற்பூச்சுகளைப் பூசினார் – இங்கு தவறவிடக்கூடாத பதிவுகள் எதுவும் இல்லை. பின்னர் அவர் அந்த பிளேயர்களில் அதிநவீன ஆடியோ பாகங்களைப் பொருத்தி, அவற்றை உலகெங்கிலும் உள்ள இசை ஆர்வலர்களுக்கு அனுப்புகிறார். பார்க்கி ஒரு நவீன அதிசயம் போல் தோன்றுகிறது, ஆனால் அவருடன் ஆலன் டூசான்ட்டும் சேர்ந்தால், உங்கள் ஸ்பாட்டிஃபை சந்தாவையே நீங்கள் மறந்துவிடக்கூடும்.
ஒரு சிற்பி மற்றும் நுண்கலைஞரின் திறமைகளை இணைத்து, பீப்பிள் வியா பிளான்ட்ஸ் வழங்கும் டெக்னிகலர் செராமிக்ஸ் தொகுப்பைப் பெறுகிறீர்கள். VCU-வில் கற்பித்த, முறையே சிற்பிகளும் ஓவியர்களுமான மாட் ஸ்பார் மற்றும் வலேரி மோல்னார், தாங்கள் VCU-வில் இணைந்து சிறப்பாகப் பணியாற்றுவதை உணர்ந்தனர். எனவே, அவர்கள் இணைந்து வண்ணமயமான பானைகள், பூச்சாடிகள் மற்றும் குவளைகளை உருவாக்கினர். அவை ஆன்லைனிலும் கடைகளிலும் விரைவாக விற்றுத் தீர்ந்தன. அவர்களின் செயல்முறையில், அச்சுகளை உருவாக்க கணினி பொறிப்பானைப் பயன்படுத்துதல், களிமண் வார்ப்பு மற்றும் ஒரு ஆச்சரியம் ஆகியவை அடங்கும். "அசல் கோப்பை வடிவமானது, ரௌட்டர் பிட் மூலம் தீர்மானிக்கப்படும் இழையமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது," என்று ஸ்பார் கூறினார். "ஒரு அச்சை உருவாக்கும்போது, நீங்கள் வழக்கமாக ஒரு கரடுமுரடான பூச்சு செய்து, பின்னர் இறுதிச் செயல்பாட்டில் அதை மென்மையாக்குவீர்கள், ஆனால் நாங்கள் ஒரு பள்ளத்தை அப்படியே விட முடிவு செய்தோம்." அவர்கள் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் அதே சமயம் செயல்பாட்டுக்கு உகந்த சதுர வடிவ கைப்பிடியைச் சேர்த்தனர், பின்னர் அதை இன்கிரெடிபிள் வகை மெருகூட்டிகளால் வண்ணம் தீட்டினர். "கோஸ்ட்பஸ்டர்ஸ் கதாபாத்திரங்களின் பெயரிடப்பட்ட எங்கள் கோசர் மற்றும் கோசாரியன் குவளைகளில், நாங்கள் சூரிய அஸ்தமனம் மற்றும் சூரிய உதயம் போல மறைந்துவிடுகிறோம்," என்று மோல்னார் கூறினார். மற்றொரு மெருகூட்டல் வடிவமைப்பு துலிப் பாப்லர் மரங்களைக் குறிப்பிடுகிறது, ஆனால் மோல்னாரின் கமீலியா தோட்டமும், ரிச்மண்டின் உள்ளூர் மலர் சந்தையான ரிவர் சிட்டி ஃப்ளவர் எக்ஸ்சேஞ்சில் மேற்கொண்ட ஒரு உலாவும் இதற்கு உத்வேகம் அளித்தன.
"நாங்கள் நறுமணத்தின் மூலம் கதைகளைச் சொல்கிறோம்," என்கிறார் டிஃபானி கிரிஃபின். இவர் 2019-ல் தனது கணவர் டேரியல் ஹெரானுடன் இணைந்து டர்ஹாமில் 'பிரைட்' என்ற கருப்பு மெழுகுவர்த்தியை அறிமுகப்படுத்தினார். வாஷிங்டன், டி.சி.யில் முன்னாள் அரசு ஊழியராக இருந்த கிரிஃபின், அடுத்தடுத்து ஏற்பட்ட இரண்டு வணிக நிறுவனங்களின் மூடல்களால் இடம்பெயரத் தூண்டப்பட்டார். தங்கள் குடும்பத்திற்கு நிதிச் சுதந்திரத்தைக் கொண்டுவருவதற்கான ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்க வட கரோலினாவிற்குத் திரும்பிய அவர்கள், தாங்கள் தத்தெடுத்த இந்த ஊரை ஒரு தனித்துவமான மெழுகுவர்த்தித் தொகுப்பின் மூலம் கொண்டாட முடிவு செய்தனர். "டர்ஹாம் மெழுகுவர்த்திகள் புகையிலை, பருத்தி மற்றும் விஸ்கி போன்ற நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன," என்கிறார் அவர். "அது என்னுடைய முதல் மெழுகுவர்த்தி, இன்றும் எனக்கு மிகவும் பிடித்தமானவற்றுள் ஒன்று." வெறும் மூன்று ஆண்டுகளில், பிரைட் பிளாக் நிறுவனம் NBA-உடன் இணைந்து ஒரு மெழுகுவர்த்தியையும், ஹெரானின் ஜமைக்கா வேர்களைக் கொண்டாடுவதற்காக உருவாக்கப்பட்ட ரம் மற்றும் கிரேப்ஃபுரூட் சுவைகளில் கிங்ஸ்டன் மெழுகுவர்த்திகள் உட்பட, புலம்பெயர்ந்தோருக்கான மெழுகுவர்த்திகளின் வரிசையையும் வெளியிட்டது. அவர்கள் தங்கள் வணிகத்தை முக்கியமான நோக்கங்களைச் சுற்றியும் உருவாக்குகிறார்கள்: அவர்களின் கோடைக்கால மெழுகுவர்த்தி விற்பனையின் ஒரு பகுதி, தெற்கில் உள்ள கறுப்பினத்தவரால் வழிநடத்தப்படும் தெருக் குழுக்களுக்கு ஆதரவளிக்கச் செல்கிறது. இந்த இலையுதிர்காலத்தில், பிரைட் பிளாக் நிறுவனம் மெழுகுவர்த்தி தயாரித்தல் மற்றும் நறுமணமூட்டுதல் பட்டறைகளை நடத்துவதற்காக ஒரு புதிய சமூக கலை மையத்துடன் தனது ஸ்டுடியோவை விரிவுபடுத்தியுள்ளது.
2009-ஆம் ஆண்டு முதல், வட கரோலினாவின் பிரபலமான மட்பாண்ட பிராண்டான ஈஸ்ட் ஃபோர்க், அதன் பிரபலமான காபி குவளைகள் உள்ளிட்ட மட்பாண்டப் பொருட்களுக்கான தேவையால் உந்தப்பட்டு வருகிறது. இந்தத் தேவையே, அதன் நிறுவனர் அலெக்ஸ் மாட்டிஸ், அவரது இணை நிறுவனர்கள், அவரது மனைவி கோனி மற்றும் நண்பர் ஜான் விகேலாண்ட் ஆகியோரை ஆஷ்வில் மற்றும் அட்லாண்டாவில் திறக்கப்பட்ட கடைகளைப் பார்வையிடத் தூண்டியது. 2018-ல் அவர்கள் சதர்ன் மேட் விருதைப் பெற்றனர். கைவினைப் பிரிவில் நடுவராகப் பணியாற்றிய தனது மற்றும் கோனியின் அனுபவத்தைப் பற்றி அலெக்ஸ் கூறுகையில், “மக்கள் குறுக்குவழிகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பதைப் பார்ப்பது எங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். கல்விசார் நெசவாளர்கள் தங்கள் போர்வைகளை உருவாக்குவதில் செலுத்தும் நேரம், திறமை மற்றும் கைவினைத்திறன் ஆகியவற்றின் மீது எங்களுக்கு மிகுந்த மரியாதை உண்டு” என்றார்.
"எனது முதல் அனுபவத்தின் வலிமிகுந்த தருணங்களில் இருந்து நான் பாடம் கற்க விரும்பினேன்," என்று வடிவமைப்பாளர் மிராண்டா பென்னட், தனது பெயரிலான நீடித்த ஆடை பிராண்டை அறிமுகப்படுத்தும்போது கூறினார். டெக்சாஸின் ஆஸ்டினில் பிறந்த பென்னட், பார்சன்ஸ் ஸ்கூல் ஆஃப் டிசைனில் பட்டம் பெற்று, நியூயார்க் நகர ஆடை வடிவமைப்புத் துறையில் 12 ஆண்டுகள் பணியாற்றினார். ஆனால் இப்போது, கழிவுகளையும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பையும் குறைக்கும், பசுமையான மற்றும் அதிக நெறிமுறைகளைக் கொண்ட ஒரு ஆடை நிறுவனத்தை உருவாக்கி வருகிறார். அவர் அதை முழுமையாக உணரவில்லை. 2013-ல் தனது சொந்த ஊருக்குத் திரும்பிய பின்னர்தான், அவர் தாவர அடிப்படையிலான சாயங்களைக் கண்டறிந்தார். "நான் தாவர அடிப்படையிலான சாயங்களைப் பற்றி அறியத் தொடங்கியபோது, மீண்டும் தைக்கவும், சுயமாகச் சாயமிடவும் தொடங்கினேன்," என்று அவர் கூறுகிறார். "திடீரென்று ஒரு ஆடைத் தொகுப்பைத் தொடங்குவதற்கு முற்றிலும் வேறுபட்ட ஒரு காரணம் இருப்பது போல் தோன்றியது." அவகேடோ கொட்டைகள் மற்றும் பெக்கான் ஓடுகள் போன்ற, 'செயல்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்' பிரிவில் பயன்படுத்தப்படும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களை அவர் குறிப்பிடுகிறார்.
இந்த சாயங்களை ஒரு தொடக்கப் புள்ளியாகப் பயன்படுத்தி, பென்னட் மெதுவான ஃபேஷன் உலகில் நுழைந்தார். அவர் ஆஸ்டின் நகர எல்லைக்குள் அனைத்தையும் தைத்து உருவாக்க முயல்கிறார். மேலும், பருவகாலப் போக்குகளைத் தவிர்த்து, நீண்ட காலம் நீடிக்கும், காலத்தால் அழியாத, நேர்த்தியாக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சில ஆடைகளுக்கே முக்கியத்துவம் அளிக்கிறார். "இது முழுக்க முழுக்க தையல் கலையைப் பற்றியது," என்று அவர் கூறினார். "நாங்கள் எளிமையாகத் தோற்றமளிக்கும் ஆடைகளை உருவாக்குகிறோம், ஆனால் எங்களிடம் ஐந்து வெவ்வேறு வழிகளில் அணியக்கூடிய பலவிதமான ஸ்டைல்கள் உள்ளன." உங்கள் ரசனை அல்லது உடல்வாகு எதுவாக இருந்தாலும், மிராண்டா பென்னட்டின் ஸ்டைல் உங்களுக்குப் பொருந்த வாய்ப்புள்ளது. "எங்கள் கலெக்ஷன்கள், அதை அணிபவர்கள் ஒவ்வொருவரும் தங்களை மிகச் சிறப்பாக உணர வைக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன," என்று பென்னட் கூறினார். "அப்படியானால், ஒருவரின் உடல்வாகு அல்லது வயதின் காரணமாக நாங்கள் எப்படி அவர்களை ஒதுக்க முடியும்?"
கிளாட் & யங் நிறுவனத்தின் நிறுவனர்களான எரிகா டேங்க்ஸ்லி மற்றும் அன்னா ஸிட்ஸ் ஆகியோர் படைப்பாற்றல் மிக்க குடும்பங்களில் வளர்ந்தவர்கள். "எங்களுக்காகப் பொருட்களை உருவாக்குவதை நாங்கள் விரும்புகிறோம்," என்று ஸிட்ஸ் கூறினார். அவர்களின் படைப்பாற்றல் மிக்க கூட்டு முயற்சி வளர்ந்தபோது, அவர்கள் வெவ்வேறு பொருட்களைக் கொண்டு பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினர், ஆனால் விரைவில் தோலுடன் வேலை செய்வதை விரும்புவதை உணர்ந்தனர். பல தோல் பொருட்கள் பாரம்பரியமாகவும் ஆண்களுக்குரியதாகவும் இருக்கும் நிலையில், கிளாட் & யங்கின் வண்ணமயமான பைகள் மற்றும் அணிகலன்களின் வரிசை, குறிப்பாக அதிகம் விற்பனையாகும் அதன் இடுப்புப் பைகள், விளையாட்டுத்தனமாகவும் புத்துணர்ச்சியாகவும் உணரவைக்கின்றன. "சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்தப் பை மீண்டும் பிரபலமாவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே நண்பர்கள் அதை வாங்கத் தொடங்கிவிட்டனர்," என்று ஸிட்ஸ் கூறினார். ஆனால் அந்தப் போக்கு மீண்டும் வந்தபோது, அவர்களின் தோல் இடுப்புப் பைகளின் விற்பனை பன்மடங்கு அதிகரித்தது. அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்பட்ட தோல் மற்றும் பித்தளைப் பாகங்களைக் கொண்டு உருவாக்கப்பட்ட இந்தப் பல்துறைப் பை, பயணத்திற்கோ அல்லது இரவு நேரக் கொண்டாட்டங்களுக்கோ மிகவும் பொருத்தமானது. இதை இடுப்பில் தோளுக்கு மேலாகவோ, இயல்பான இடுப்புப் பகுதியிலோ அல்லது தோளுக்கு மேலாகவோ அணியலாம். இது இரண்டு அளவுகளிலும், பல பிரகாசமான மற்றும் நடுநிலையான வண்ணங்களிலும் கிடைக்கிறது, ஆனால் கையால் மார்பிள் செய்யப்பட்ட பதிப்பு மிகவும் பிரமிக்க வைக்கிறது. "மார்பிள் செய்வது ஒரு மாயாஜால செயல்முறை," என்று ஸிட்ஸ் கூறினார். "ஒவ்வொரு தயாரிப்பிற்கும் அவர் கொண்டு வரும் தனித்துவத்தை நாங்கள் விரும்புகிறோம்."
எல்ட்ரிக் ஜேக்கப்ஸின் இளங்கலை, முதுகலை மற்றும் இறையியல் பட்டங்கள், அவர் விரும்பிய தொழிலுக்கு அவரைத் தகுதிப்படுத்தவில்லை. சுயபரிசோதனையின் மூலம், ஜேக்கப்ஸ் கிளீவ்லேண்டில் ஒரு பயண விற்பனையாளராக வேலை கண்டார். "நான் என் வாழ்நாள் முழுவதும் தெற்கில்தான் வாழ்ந்திருக்கிறேன்," என்றார் அவர், "அதனால், இந்தக் குளிர் காலநிலை அந்த அனுபவத்தையே கெடுத்துவிடுகிறது." பனியிலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, அவர் தனது முதல் தொப்பியை வாங்கினார். அதில் ஈர்க்கப்பட்டு, அவர் அந்தக் கைவினைக் கலையைக் கற்கத் தொடங்கினார். பின்னர் விதி அவரை ஓஹியோவைச் சேர்ந்த ஒரு தொப்பி தயாரிப்பாளரிடம் அறிமுகப்படுத்தியது. அவர் ஜேக்கப்ஸுக்கு அடிப்படைகளைக் கற்றுக் கொடுத்ததுடன், தனக்கென ஒரு தனித்துவமான பாணியை உருவாக்கிக்கொள்ளவும் அவரை ஊக்குவித்தார். எனவே, ஜேக்கப்ஸ் ஜார்ஜியாவில் உள்ள பெயின்பிரிட்ஜுக்குத் திரும்பினார். அங்குதான் அவர் புறா, காடை மற்றும் ஃபெசண்ட் பறவைகளை வேட்டையாடி வளர்ந்தார். அப்பகுதிக்குக் குவிந்த வேட்டைக்காரர்களிடையே அவர் உத்வேகத்தையும், ஒரு விசுவாசமான வாடிக்கையாளர் வட்டத்தையும் கண்டார். "இயற்கைதான் என் அழகியலை வடிவமைக்கிறது, மேலும் நான் பல இயற்கை வண்ணங்களை அடுக்கடுக்காகப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் காண்பீர்கள்," என்று தனது நேர்த்தியான ஃபிளின்ட் & போர்ட் வடிவமைப்புகளைப் பற்றி அவர் கூறுகிறார். அவர் முயல் உரோமம், நியூட்ரியா உரோமம் அல்லது பீவர் ஃபெல்ட் போன்ற பழங்காலக் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி, கிளாசிக் புறா வேட்டை வடிவங்கள், காலை உணவுக்கு ஏற்ற ஃபெடோராக்கள் மற்றும் மிசிசிப்பி டெல்டா பாணி உள்ளிட்ட ஸ்டைல்களில், தனது சொந்த ஆயத்த ஆடைத் தொப்பிகளை உருவாக்குகிறார். ஃபெடோரா தொப்பி. சூதாட்டக்காரர். தொப்பி அணிந்திருப்பவர் நீங்கள் இல்லையா? திறந்த மனதுடன் இருங்கள். "நம்பிக்கைதான் முதன்மையான காரணி," என்று ஜேக்கப்ஸ் கூறினார்.
வட கரோலினாவைச் சேர்ந்தவரும், ரால்ஃப் லாரனின் முன்னாள் ஆடை வடிவமைப்பாளரும், பின்னர் படைப்பாக்க ஒருங்கிணைப்பாளராக மாறியவருமான மிமி பிலிப்ஸ், நியூயார்க்கிலிருந்து நாஷ்வில்லுக்குத் தன்னைத் தூண்டிய "மாய மந்திரத்திற்கு" டோலி பார்ட்டனே காரணம் என்று கூறுகிறார். பிலிப்ஸின் நகைகள் மீதான ஆரம்பகால ஆர்வம், அவரது தாய் மற்றும் பாட்டியின் சேகரிப்புகளில் தொடங்கி, மியூசிக் சிட்டியில் வேரூன்றி, 'ஸ்கூல் ஆஃப் தி நியூ மெத்தட் ஜுவல்லர்' என்ற நகைக்கடையை பிலிப்ஸ் கண்டறிந்த பிறகு ஒரு முழுமையான பிராண்டாக வளர்ந்தது. "அது நாஷ்வில்லுக்கு வெளியே இருந்த ஒரு உலகத் தரம் வாய்ந்த பள்ளி," என்று அவர் கூறினார், "டிஃபானி போன்ற இடங்களிலிருந்து வந்த சிறந்த ஆசிரியர்களுடன். நான் முழுப் பாடத்திட்டத்தையும் படித்தேன் – நகை செய்தல், ரத்தினம் பதித்தல், அனைத்து கைவினை வகுப்புகளும்." விரைவில், அவர் 'மின்னி லேன்' என்ற பிராண்டை நிறுவினார். இது ஆரம்பத்தில் உயர்தர நகை ஆர்டர்களில் கவனம் செலுத்தியது, ஆனால் விரைவில் ஃபேஷன் மோதிரங்கள், கழுத்தணிகள், காதணிகள் மற்றும் கைக்காப்புகள் ஆகியவற்றின் சேகரிப்புகளுக்கு மாறியது. ஒவ்வொரு வடிவமைப்பும் ஒரு 2D வரைபடத்துடன் தொடங்குகிறது, அதை பிலிப்ஸ் ஆட்டோகேட் அல்லது மெழுகைப் பயன்படுத்தி உயிரூட்டி, பின்னர் வார்ப்புக்கு அனுப்புகிறார். "மெழுகு சிற்பம் எனக்கு ஒரு வகையான தியானம்," என்று அவர் கூறுகிறார். தனது தோழி ஸ்கார்லெட் பெய்லியின் 'நேக்ட் எவ்ரிடே' கலெக்ஷனால் ஈர்க்கப்பட்ட அவர், புகழ்பெற்ற ஸ்கார்லெட் பிரேஸ்லெட்டின் எண்ணற்ற மாறுபட்ட வடிவங்களை உருவாக்கினார் (கீழே, வலதுபுறத்தில், மினி லேனின் பல தோற்றங்களுடன் இது காட்டப்பட்டுள்ளது). அதன் விளைவாக உருவான நேர்த்தியான மற்றும் விசித்திரமான அந்த வடிவமைப்பு, அதிகம் விற்பனையாகும் ஒரு பொருளாக ஆனது.
2014 முதல், மினோன் கேவிகனின் பெயரிலான நிறுவனம், அவரது தனித்துவமான மணிகள் கோர்க்கப்பட்ட தாவணி நெக்லஸ்களையும், மற்ற துணிச்சலான மற்றும் கவனத்தை ஈர்க்கும் ஆபரணங்களையும் தயாரித்து வருகிறது. நேர்த்தியையும் வசதியையும் இணைப்பதன் கவர்ச்சியைப் பாராட்டும் ஒரு வடிவமைப்பாளராக, 'ஸ்டைல்' பிரிவை மதிப்பிடும்போது, கேவிகன், ஆஸ்டினைச் சேர்ந்த மிராண்டா பென்னட் ஆடை ஸ்டுடியோவின், பல ஆண்டுகள் நீடித்து உழைக்கக்கூடிய, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாரம்பரிய ஆடைகளுக்கு ஆதரவளித்தார். "நீடித்த நிலைத்தன்மை கொண்ட துணிகள், தனித்துவமான வடிவங்கள் மற்றும் நுட்பமான விவரங்களின் கலவையை நான் விரும்புகிறேன்," என்று அவர் கூறுகிறார். "தொழில்துறையை மாற்றுவதற்கான அவர்களின் வழி இதுதான்."
கேரி லேசி, பாரம்பரியப் பொருளான மூங்கிலின் மீதான தனது காதலைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, முப்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நேர்த்தியான மூங்கில் மீன்பிடித் தண்டுகளை உருவாக்கத் தொடங்கினார். "எனக்கு அவை பிடித்திருந்தால், அவற்றை எப்படிச் செய்வது என்று நான் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என நினைத்தேன்," என்று ஜார்ஜியாவின் கெய்ன்ஸ்வில்லில் வசிக்கும் அந்தக் கைவினைஞர் கூறினார். 2007-ல், அவர் கையால் செய்யப்பட்ட ஈ மீன்பிடி ரீல்களையும் அறிமுகப்படுத்தினார். அவருடைய வசீகரமான பழங்கால சால்மன் ரீல், 1800-களின் பிற்பகுதியில் புகழ்பெற்ற நியூயார்க் ரீல் தயாரிப்பாளரான எட்வர்ட் வான் ஹோஃப் தயாரித்த சால்மன் ரீல்களின் ஏறக்குறைய ஒரு துல்லியமான பிரதியாகும். "வாங்குபவர்கள் இந்த ரீல்களில் உள்ள திருகுகள், கையால் சுழற்றப்படும் கைப்பிடிகள், மற்றும் ரீல்களை மூடுவதற்கு 'கிளிக்' என ஒலிக்கும் சிறிய பொத்தான்கள் போன்ற அனைத்து சிறிய பாகங்களையும்" புரட்டிப் பார்க்கிறார்கள் என்கிறார் லேசி. "பழைய பிரதி ரீல்கள் வரவேற்கப்படுவதற்கு இதுவே காரணம் என்று நான் நினைக்கிறேன்."
தனது சுருள்களை உருவாக்க, லேசி வான் ஹோஃபேயின் அசல் பதிப்பில் பயன்படுத்தப்பட்ட அதே பொருட்களில் பலவற்றைப் பயன்படுத்தினார். அவர் ரீலின் பக்கவாட்டுப் பலகைகளை நீடித்து உழைக்கும் கருப்பு ரப்பரிலிருந்தும், வட்டு வடிவக் கைப்பிடியைத் தோலிலிருந்தும் செதுக்கினார். மேலும், புகழ்பெற்ற S-வடிவக் கைப்பிடி உட்பட மற்ற பெரும்பாலான பாகங்கள் நிக்கல் வெள்ளியில் பொறிக்கப்பட்டன. படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, சால்மன் போன்ற பெரிய மீன்களைப் பிடிப்பதற்காக அவர் மூன்றரை அங்குல விட்டமுள்ள ரீல்களை வடிவமைத்தார். ஆனால், லேசி 4 மற்றும் 5-வெயிட் டிரவுட் மீன்களுக்கு ஏற்ற சிறிய வான் ஹோஃபே பாணி ரீல்களையும் உருவாக்கினார். ஒவ்வொரு ரீலும் வாடிக்கையாளரின் விருப்பத்திற்கேற்ப பிரத்யேகமாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது – அவர் வாடிக்கையாளரின் விருப்பத்திற்கேற்ப அதை உருவாக்க அவருடன் இணைந்து பணியாற்றுகிறார். "இது ஒரு பிரத்யேகத் துப்பாக்கியை ஆர்டர் செய்வது போன்றது," என்று லேசி கூறினார். "உங்களுக்குப் பொறிப்பு வேண்டுமா? லைன் டயலர் கிளிக்கரைப் பயன்படுத்த வேண்டாமா? நீங்கள் குமிழியைத் திருப்பும் ஒவ்வொரு முறையும் அதிக லைனைப் பிடிப்பதற்கு மல்டிபிளையர் வேண்டுமா? ஒவ்வொரு ரீலும் தனித்தனியாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதனால் வாடிக்கையாளர் விரும்பியபடி என்னால் அதை உருவாக்க முடிகிறது."
ஜோயி டி'அமிகோ வாழ்நாள் முழுவதும் இசைக்கலைஞராக இருந்தவர். அவர் தொடக்கப் பள்ளியில் ட்ரம்பெட் வாசித்தார், மேலும் யூஃபோனியம் குழாய்களை வாசித்து கல்லூரி உதவித்தொகையைப் பெற்றார். தென் கரோலினாவின் சார்லஸ்டனில் உள்ள ஒரு வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க வீட்டைப் புதுப்பிக்க உதவுவதற்காக அவர் ஒரு மரச் செதுக்கு இயந்திரத்தை வாங்கியபோது, அவருடைய பல்வேறு ஆர்வங்கள் திடீரென்று ஒன்றோடொன்று பின்னிப் பிணைந்தன. "என்னால் தண்டவாளங்களைச் செதுக்க முடிந்தால், என்னால் ஒரு வாத்தைப் பிடிக்க முடியும் என்று பந்தயம் கட்டினேன்," என்று அவர் நினைவு கூர்ந்தார். தொலைபேசி அவரது வீட்டிற்குப் பின்னால் உள்ள கொட்டகையில் உள்ளது. அவர் அரிய வகை மரங்களிலிருந்து (போகோட்டா, ஆப்பிரிக்க கருங்காலி மற்றும் நிலைப்படுத்தப்பட்ட மேப்பிள் பர்ல்) தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மணிகளை உருவாக்குகிறார். அவரிடம் அக்ரிலிக் வகைகளும் உள்ளன, அவை வேட்டைக்காரர்கள் தங்கள் பட்ஜெட்டைக் கவனமாகக் கவனிக்க வேண்டும். "நான் பல விஷயங்களைச் செய்கிறேன்," என்று டி'அமிகோ கூறினார். "ஆனால் என்னை ஒரு வெற்றி என்று அழைப்பது வேறு விஷயம். ஒருபுறம், நான் கலைநயமும் இசையும் கொண்டவனாக இருக்க முடியும், ஆனால் எனது மரவேலைத் திறன்களைப் பயன்படுத்தி குழாய் நீளங்கள், வெளியேற்றும் துளைகள் மற்றும் ஒரு வாத்தைப் போல ஒலிக்கும் ஒன்றை உருவாக்குவதற்கான அனைத்து நுட்பங்களையும் கொண்டு பரிசோதனை செய்ய முடியும்."
ராஸ் டைசரின் இந்த பிரத்யேக மடிக்கத்தி, ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் தனது மேலங்கிப் பையில் ஒரு மடிக்கத்தியை வைத்திருந்த மரவேலை நிபுணரான அவரது தாத்தாவிற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. "தன் பையில் ஒரு கத்தி இருக்கும் வரை, தான் முழுமையாக ஆடை அணிந்ததாக அவர் உணரவில்லை என்று கூறுவார்," என தென் கரோலினாவின் ஸ்பார்டன்பர்க்கைச் சேர்ந்த ஒரு கத்தி தயாரிப்பாளர் நினைவு கூர்ந்தார். 384-அடுக்கு டமாஸ்கஸ் எஃகில் கையால் வார்க்கப்பட்ட இரண்டரை அங்குல கத்தியைக் கொண்ட இந்த ஸ்டைலான மடிக்கத்தி, பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இருவரிடமும் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது. மாமூத் தந்தத்தின் கைப்பிடிகள் பார்ப்பதற்கு அற்புதமாக உள்ளன. இதன் டைட்டானியம் உறை, உள்ளே விலைமதிப்புள்ள கற்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, நீடித்து உழைக்கும் பூட்டையும் கொண்டுள்ளது. சில சிறிய திருகுகளைத் தவிர, டைசர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பழைய கால உத்திகளைப் பயன்படுத்தி கையால் உருவாக்குகிறார். பல கத்திக் கடைகளுக்குத் தேவையான சுத்தியல் அல்லது ஹைட்ராலிக் பிரஸ் அவரிடம் இல்லை. "என் வலது கை, ஒரு பட்டறைக்கல் மற்றும் இரண்டு சுத்தியல்கள் மட்டுமே," என்று அவர் கூறினார். அவரது தாத்தா திண்ணையில் அமர்ந்து, மர பொம்மைகளைச் செதுக்கிக்கொண்டும், வானொலியில் அட்லாண்டா பிரேவ்ஸ் விளையாட்டுகளைக் கேட்டுக்கொண்டும் இருந்த நினைவுகளும் உள்ளன.
ஷார்லட்டைச் சேர்ந்த கைவினைஞர் லாரி மெக்கின்டைர், தென்னக வரலாறு மீதான தனது காதலையும், நீரில் நேரத்தைச் செலவிடுவதில் உள்ள தனது பேரார்வத்தையும் இணைத்து, சதர்ன்வுட் பேடில் கம்பெனியின் கையால் செய்யப்பட்ட கேனோக்கள், கயாக்குகள் மற்றும் துடுப்புகளை உருவாக்குகிறார். ஒரு தீவிர படகோட்டியான அவர், தென்னக சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் ஓடைகளிலிருந்து பெறப்படும், தனக்குப் பிடித்தமான பழமையான மரமான சைப்ரஸ் மரத்திலிருந்து, "என்னை இந்தப் பகுதியுடன் பிணைக்கும்" விதத்தில் பொருட்களை உருவாக்குகிறார். அவர் தனது முதல் துடுப்பை 2015-ல் செதுக்கி, நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முழுநேரப் பணியைத் தொடங்கினார் (அவர் அழகான ஸ்கேட்போர்டுகள், படகுக் கொக்கிகள் மற்றும் பிற பொருட்களையும் உருவாக்குகிறார்). துடுப்பிற்காக, அவர் முதலில் தென் கரோலினாவின் பிஷப்வில்லில் உள்ள ஒரு நீருக்கடியில் மரம் வெட்டுபவரிடமிருந்து, நிலைபெற்ற சைப்ரஸ் மரத்தின் ஒரு பலகையை வாங்கினார். ஒரு பேண்ட் ரம்பத்தைப் பயன்படுத்தி துடுப்பின் அடிப்படை வடிவத்தை வெட்டி, ஒரு புரோச்சைப் பயன்படுத்தி மரத்தை வடிவமைத்து, பின்னர் கையால் அதைச் சீவி மெருகேற்றினார். ஒவ்வொரு துடுப்பும் கஞ்சா எண்ணெயால் பூசப்பட்டுள்ளது. இந்தக் குறிப்பிட்ட கேனோ துடுப்பு, பல்துறை பயன்பாடுள்ள மாற்றியமைக்கப்பட்ட பீவர்டெயில் வடிவமைப்பையும், ஆழமற்ற நீரில் சிறப்பாகச் செயல்படும் ஒரு பாதுகாப்பு எப்பாக்சி முனையையும் கொண்டுள்ளது. கருப்பு நீர் ஓடையில் வீசப்பட்டாலும் சரி, ஏரிக்கரையோரக் குடிலின் பக்கச் சுவரில் பொருத்தப்பட்டாலும் சரி, அது ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பாகவே விளங்கும்.
இந்த ஆண்டு, டி. எட்வர்ட் நிக்கென்ஸ் தனது பன்னிரண்டாவது சுற்று நடுவர் பணிக்காக வெளிப்புறப் பிரிவுக்குத் திரும்புகிறார். ஜி&ஜி-க்கு நீண்டகாலப் பங்களிப்பாளராக இருப்பதோடு, நிக்ஸ் 'தி கிரேட் அவுட்டோர்ஸ்மேன்ஸ் ஹேண்ட்புக்' மற்றும் மிகச் சமீபத்தில் வெளியான 'தி லாஸ்ட் வைல்ட் ரோடு' என்ற கட்டுரைத் தொகுப்பு உட்பட ஏராளமான வெளிப்புற வழிகாட்டிகள் மற்றும் புத்தகங்களின் ஆசிரியரும் ஆவார். வாழ்நாள் முழுவதும் மீன்பிடிப்பவரான நிக்ஸ், நீடித்து உழைக்கும் தோல் இழுவை ரீல்களைக் கண்டுபிடித்த கேரி லேசியைப் பாராட்டினார். "ஈ மீன்பிடி உபகரணங்களில் புதிய போக்குகள் மாறிவரும் இந்தக் காலகட்டத்தில், 140 ஆண்டுகள் பழமையான ஈ மீன்பிடி ரீல் வடிவமைப்பிற்கு ஒரு பேரார்வமுள்ள கைவினைஞர் புத்துயிர் அளிப்பதை நினைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது," என்கிறார் அவர்.
சிசில் என்ற ஜவுளி நிறுவனம், தனது துணிகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை என்பதை உறுதி செய்கிறது. கடந்த நவம்பரில் கரோலின் கோக்கர்ஹாமுடன் இணைந்து இந்நிறுவனத்தை நிறுவிய லாரா டிரிப் விளக்குகிறார்: “எங்கள் வீடுகளின் தனிமையில், நாங்கள் மதிக்கக்கூடிய விஷயங்களால் சூழப்பட்டிருக்க விரும்பினோம்.” மேலும், சுற்றுச்சூழலில் அக்கறை கொண்ட படகோனியாவில் தங்கள் சொந்த தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் டிரிப் மற்றும் கோக்கர்ஹாமின் தயாரிப்புகளுக்கு மாறாக, நியூயார்க், பென்சில்வேனியா மற்றும் வெர்மான்ட்டில் உள்ள சிறிய குடும்பப் பண்ணைகள் மற்றும் கூட்டுறவு சங்கங்களிலிருந்து கம்பளி அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இதில் கருப்புக் கம்பளி மற்றும் பழுப்பு நிறக் கம்பளி (அடர் நிறங்களுக்கு சாயமிட முடியாது என்பதால் இவை பெரும்பாலும் விரும்பத்தகாதவையாகக் கருதப்படுகின்றன) ஆகியவை அடங்கும். இந்தக் கம்பளி, சுத்தம் செய்வதற்காக அல்லது கழுவுவதற்காக தென் கரோலினாவிற்கு அனுப்பப்பட்டு, பின்னர் சீவுதல், நூற்பு, நெசவு மற்றும் தைத்தல் பணிகளுக்காக வட கரோலினாவில் உள்ள மூன்றாம் தலைமுறை ஆலை உரிமையாளர்களுக்கு மாற்றப்படுகிறது. இதன் இறுதித் தயாரிப்பு: வாடிக்கையாளர்களின் தேவைக்கேற்ப உருவாக்கப்பட்ட, நச்சுத்தன்மையற்ற, சாயமிடப்படாத, மென்மையான சாம்பல் மற்றும் பழுப்பு நிற கம்பளங்கள் ஆகும். இவை உற்பத்தியின் போது குறைந்தபட்ச கழிவுகளுடன் வளைந்த வடிவங்களில் தைக்கப்படுகின்றன. “விநியோகச் சங்கிலியின் ஒவ்வொரு விவரத்தையும் நாங்கள் ஆராய்ந்தோம்,” என்று கோக்கர்ஹாம் கூறினார். “தயாரிப்பின் மீதான அன்பும் நிலைத்தன்மையும் கைகோர்த்துச் செல்கின்றன.”
ஒரு வேட்டைக்காரன், பழம்பெரும் காட்டுப் பூனையைத் தேடிப் புகழ்பெற்ற செம்மலைகளுக்குப் பயணம் செய்து, தன் குடும்பத்தின் பாரம்பரியத்துடன் அதையும் மீட்டுவரப் போராடுகிறான்.
பதிவிட்ட நேரம்: அக்டோபர் 25, 2023
