Një dollap modern mahnitës me sende të ndryshme, i prodhuar në Karolinën e Veriut, përzierja më e mirë e biskotave me dhallë, një porto mahnitës në stilin gjeorgjian dhe njëzet e një produkte të tjera të prodhuara në Jug përbëjnë produktet fituese të çmimeve të këtij viti që përfshijnë gjashtë kategori: Shtëpi, Ushqim, Pije, Artizanate, Stil dhe Ambientet e Jashtme. Plus: fituesi ynë i parë i Çmimit të Qëndrueshmërisë.
Pas ekranit të shkëlqyer prej bronzi dhe guaskës së bukur të errët prej arre të studios së Warren Elijah Leed, ndodhen qeramikë, libra arti, sende të vogla dhe guaska breshke, si dhe anije model, rruaza bombash dhe makina shkrepësesh. "Ideja e kësaj vepre është të fshehë diçka që nuk është fshehur plotësisht", tha Lead, një dizajner nga Durham, Karolina e Veriut. Kjo premisë ka ekzistuar prej shekujsh: kabinetet me kuriozitete kanë ekzistuar që nga Rilindja Italiane, kur mbledhja e suvenireve të rralla dhe të pazakonta nga e gjithë bota sinjalizonte statusin shoqëror, dhe shikimi i këtyre koleksioneve shërbente edhe si argëtim për festa.
Por disa shikuesve që panë dizajnet elegante dhe moderne të Lead në Panairin Ndërkombëtar të Mobiljeve Bashkëkohore (ICFF) në Nju Jork pranverën e kaluar, u erdhi në mendje një vepër klasike amerikane. "Disa nga të moshuarit që njihja thanë se dukej si një kasafortë për byrek", kujton Lead. "Kjo ishte hera e parë që dëgjoja dikë ta përmendte." Ai nuk e kishte problem krahasimin. Në fakt, Lied beson se ai - dhe të gjithë artistët dhe artizanët e tjerë - janë vazhdimisht nën ndikimin e një gjëje apo një tjetre, pavarësisht nëse e kupton apo jo.
«Njerëzit që përpiqen të thonë se po shpikin diçka të re—nuk pajtohem me këtë», tha Lead. «Doja të krijoja një objekt të dallueshëm në një mënyrë të re. [Dollapi] nuk është pikërisht i ri, por mendoj se janë shumë detajet e vogla që ekipi ynë i ka vënë në punë ato që e bëjnë të dallohet». Forma e provuar nga koha është e ngjashme, por elementët e saj të rafinuar—zdrukthëtari e fortë prej arre, ekrane bronzi të endura imët (jo të salduara), doreza bronzi të derdhura me dorë—kërkonin inovacion.
Lead, i cili studioi fryrje qelqi dhe qeramikë skulpturale në Kolegjin Qendror të Kentucky-t përpara se të ndiqte një karrierë në përpunimin e drurit, i qaset çdo projekti mobiljesh përmes syve të një artisti. Studioja e Lead në qendër të Durhamit ndodhet në një ndërtesë ku ndodhet edhe dyqani i tij i përpunimit të metaleve, një organizatë jofitimprurëse arti dhe studioja e fryrjes së qelqit që ai dhe një mik hapën në vitin 2017. Lied filloi duke skicuar disa stile dollapësh. Njëri është i gjatë, tjetri është i gjatë. Njëri është i shkurtër, njëri është ulur ulur, tjetri është ulur ulur. "Nuk ka formulë për asnjërën nga këto," tha ai.
Pasi përcaktoi formën dhe dimensionet aktuale të Warren-it, ai mblodhi materiale, mori arra të papërpunuara nga Gibsonville aty pranë dhe më pas e bluau dhe i dha formë vetë. "Ne përdorëm shumë arra në mobilje", thotë Lead, duke vënë në dukje elasticitetin, fleksibilitetin, tonet e pasura dhe strukturën komplekse të saj. "Kalova shumë kohë duke udhëtuar dhe duke mbledhur më shumë arra sa herë që i shihja. Pothuajse të gjitha materialet tona vijnë nga diku në Apalaçe."
Edhe pse shumica e tavolinave, rafteve, karrigeve dhe rafteve të librave që krijon Lidl kanë qoshe të forta, formësimi i skajeve të lakuara të dollapëve është relativisht i lehtë. "Por mbështjellja e bronzit rreth një fundi të lakuar është një lojë krejt e re," tha ai. "Ne kaluam nëpër prova dhe gabime për ta bërë siç duhet, por sinqerisht, ishte shumë argëtuese. Shumicën e kohës bënim atë që bënim më parë. Ishte diçka që duhej ta kuptonim." Dhe e sigurt, ekrani vezullonte si çdo arkë thesari; në ICFF, vizitorët nuk mund të mos shtrinin dorën dhe ta preknin metalin ndërsa kalonin.
Nëse pajisjet tuaja kanë gropëza që duket se janë gjurmë gishtash, ju lutemi na kontaktoni. Për t'i hequr, Lidl shkatërroi formën prej druri dhe më pas krijoi një formë silikoni rreth saj. Më pas ai punoi me një argjendar vendas për t'i derdhur ato në bronz. "Shumica e prerjeve të tjera që bëjmë janë të rrumbullakëta," shpjegon ai. "Ato rrotullohen në torno dhe kanë një pamje më të lëmuar. Kjo është e rëndësishme për mua sepse duken qartë të punuara me dorë."
Në duar të gabuara, druri i shndritshëm, ekrani i shndritshëm dhe aksesorët e personalizuar me shkëlqim mund të duken të çuditshëm, por forca e Lidl qëndron në sofistikimin e tij. "Dua të sigurohem që puna ime të jetë unike, por jo domosdoshmërisht në një mënyrë dramatike", tha ai. Komponentët individualë të këtij dollapi janë montuar me kujdes dhe vëmendje mbresëlënëse ndaj detajeve, njësoj si koleksioni i çmuar për të cilin është menduar.
Ndërsa shumica e kolegëve të tij po praktikonin kapjen e gjahut, Jed Curtis mori kudhrën e tij të parë, i frymëzuar nga një farkëtar që pa gjatë vizitës në Muzeun e Historisë Demo Living. "Megjithatë, nuk e mendova kurrë si punë," tha Curtis. Por pas një takimi të rastësishëm me një farkëtar në pension nga Nju Jorku, i cili i shiste artikuj nga dyqani i tij, Curtis u vendos në Roanoke në vitin 2016 dhe hapi Heart & Spade Forge. Atje, ai farkëtoi me dorë enë gatimi prej çeliku karboni, njësoj si këto furra elegante, nga çeliku i papërpunuar i transportuar nga Karolina e Veriut dhe e Jugut dhe një fabrikë pranë studios së tij. Ai projektoi makinat e bukës (të shitura individualisht dhe në grupe prej tre) për të shpërndarë nxehtësinë në mënyrë të barabartë në furrë ose në sobë dhe për ta kaluar pa probleme në tryezë. Diploma e tij në kimi përcaktoi funksionet e këtyre pjesëve (çeliku karboni mund ta kontrollojë temperaturën më mirë se giza), dhe ai bëri hamendësime rreth formës së tyre duke vëzhguar argjendarët në Williamsburgun Kolonial dhe ndërtuesit e shufrave të pjekjes në vitet 1940. Por mbi të gjitha, është ideja e trashëgimisë që e nxit punën e tij. "Tigani familjar është një proces i vazhdueshëm," tha ai. "Nuk po i bëj për ty, po i bëj për nipërit e mbesat e tua."
Edhe pse Ben Caldwell u rrit rreth argjendit - babai i tij ishte një koleksionist i apasionuar dhe shumë të shtuna të fëmijërisë së tij i kaloi duke hipur në kuaj në kërkim të thesareve - vendimi i tij për t'u bërë argjendar erdhi si surprizë. "E kalova pjesën e parë të karrierës sime duke bërë instrumente muzikore", tha ai. Por karriera e Caldwell ndryshoi kur hekurpunuesi Terry Talley nga Murfreesboro, Tenn., e pyeti nëse do të ishte i interesuar për një praktikë mësimi. Sot, nën emrin Ben & Lael, ai bën enë darke të bukura prej argjendi dhe bakri dhe sende të tjera shtëpiake, duke përfshirë këto tasa madhështore, të cilat ia jep Keith Leonard, pronar i një kompanie lokale veshjeje. Ato më pas u veshën me katër shtresa argjendi të Keith Leonard. (Caldwell i prodhon copat e bakrit dhe argjendit të pastër tërësisht në kompaninë e tij.) "Kur bën një tas me dorë, është natyrshëm i rrumbullakët, por që të jetë i përdorshëm në shtëpi, fundi duhet të jetë i sheshtë", shpjegon Caldwell. "Urrej ta shkatërroj një formë për ta bërë të funksionojë." Zgjidhja e tij: një stendë e ekuilibruar e bërë nga mushka dreri, dreri me bisht të bardhë, dreri dhe brirë dreri të rrëzuar natyrshëm. "Brirët janë jashtëzakonisht elegantë dhe biomorfikë", tha ai. "Është një formë skulpturale. Si funksionale ashtu edhe e bukur."
Edhe pse Andrew Reed dhe ekipi i tij në Reed Classics ndërtojnë shtretër kompleksë me tendë në dyqanin e tyre në Dothan, Alabama, makinat që ata përdorin janë të thjeshta. "Dyqani im është një muze funksional, plot me pajisje antike nga vitet dyzet dhe pesëdhjetë," tha Reed për pajisjet e tij prej gize, të tilla si një rrafshues i porositur fillimisht nga International Harvester dhe një rrafshues nga një aeroplanmbajtëse e Luftës së Dytë Botërore e rikuperuar nga sharrë shiriti. "Ato funksionojnë më mirë se çdo gjë e re. Ne fillojmë me boshllëqe prej mahagoni, kryesisht nga Amerika Qendrore dhe Jugore, dhe fillojmë t'i bluajmë ato." Prandaj, edhe dizajnet e tij më të thjeshta kërkojnë nëntëdhjetë e gjashtë hapa. Që nga viti 1938, brezi i tretë i kompanisë (së shpejti i katërti) - fëmijët adoleshentë të Reed filluan të mësonin biznesin - i kanë derdhur këto përpjekje në kolona lapsash (në foto), një kolonial, një bobinë dhe një shtrat shtëpiak në stilin viktorian. Në të gjithë vendin: një shtëpi fshati në Alabama, një rezidencë në Hollywood, një rezidencë në Charleston dhe një apartament modern në New York. «Kam një kliente nëntëdhjetë e gjashtë vjeçare nga Birminghami që fle në të njëjtin shtrat që gjyshi im ia bëri si dhuratë martese», tha Reed. «Ato janë ndërtuar për të zgjatur përgjithmonë».
Charlotte Moss, dizajnere e njohur e brendshme dhe autore e dymbëdhjetë librave të dizajnit, është gjithmonë në kërkim të estetikës së freskët dhe të përjetshme. Ajo solli tridhjetë vjet përvojë dhe një dashuri për teksturën dhe ngjyrën në gjykimin e kategorisë së shtëpisë dhe u magjeps nga dollapët familjarë të Elijah Lead. "Është i punuar mirë, i lehtë dhe i ajrosur, dhe rrjeta prej bronzi i jep shkëlqim", shpjegon ajo. "Kur përdoret si bufe, skajet e lakuara përshtaten në mënyrë të përkryer në pjata... dhe është i sigurt për fëmijët!"
“Biskotat janë një ushqim shumë i përshtatshëm dhe mund të bësh kaq shumë gjëra me to”, thotë Carolyn Roy. Ajo dhe partneri i saj Jason e vërtetojnë këtë, dhe në restorantin e mëngjesit dhe drekës Biscuit Head, klientët mund të shkojnë në qytet për një ëmbëlsirë të pjekur me një nga gjashtë opsionet e salcës, ose salcë pikante me reçel, ose mish derri të grirë, proshutë dhe, në rastin e biskotave Dirty Animal, djathë pimento të bërë në shtëpi, pulë të skuqur, proshutë dhe vezë të skuqura të lyera me salcë të bërë në shtëpi. “Është qesharake”, pranoi Caroline.
Por gjithçka kthehet te baza: Që kur Roys hapi dyqanin e parë në Asheville në vitin 2013, biskotat e tyre të mëdha, të buta dhe të shijshme në formë koke maceje kanë tërhequr vëmendjen e blerësve të mëngjesit. Menjëherë pas hapjes, klientët filluan të pyesnin për kombinimet e tyre. Royce pranoi, duke i shitur ato në shishe qelqi me udhëzime në një shirit.
Tani kjo përzierje ka ndryshuar. Ndërsa popullariteti i Biscuit Head vazhdon të rritet, familja Roy ka hapur dy lokacione të tjera në Asheville dhe një në Greenville, SC, si dhe ka hapur një fabrikë konservimi që tani bën reçele dhe një qese të re me përzierje për biskota të sigurta. Çelësi këtu është: gjalpi është prerë tashmë; kuzhinieri i shtëpisë thjesht duhet të shtojë pak dhallë për ta bërë më të lehtë derdhjen e miellit në tas dhe mbi banak (dhe diku tjetër në kuzhinë). Këshilla e Caroline është që thjesht ta vendosni brumin në tavë (mos e hapni) dhe mos hezitoni ta hidhni me lugë. "Biskotat tona janë super të lehta dhe të ajrosura nga brenda dhe krokante dhe me gjalpë nga jashtë", thotë ajo. "Nuk mund t'i merrni dhe t'i hani me duar. Këto janë biskota të bëra me thikë dhe pirun."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50 dollarë për pako; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank e dinte se donte të drejtonte biznesin e saj përpara se të mendonte seriozisht se si duhet të ishte biznesi i saj. Por ajo i donte kokoshkat dhe zbuloi se nuk kishte shitës në Asheville që specializoheshin në këto ushqime të lehta. Kështu që, pavarësisht mosmiratimit të miqve dhe familjes, ajo hapi një dyqan të quajtur Poppy Hand-Crafted Popcorn, duke shitur kokoshka speciale në shije krijuese. "Kjo ishte pothuajse e vetmja gjë që kisha në mendje, kështu që duhej të funksiononte vërtet," tha Frank. Dhe kështu ndodhi. Ajo përdor përbërës dhe aroma natyrale ("mund t'i lexoni të gjitha në etiketë"), dhe Asheville e vëren këtë. Tani ajo ka 56 punonjës dhe tha se mund të punësojë edhe 10 të tjerë. Shumë nga produktet e saj më të njohura kanë rezultuar nga bashkëpunimet me bizneset lokale dhe rajonale. Midis tyre: Spicewalla, një linjë erëzash me cilësi të lartë, në sasi të vogla nga shefi i kuzhinës së Asheville, Meherwan Irish, e cila nxori në pah linjën e re Poppy x Spicewalla. Kjo gamë e guximshme vjen në katër shije, duke përfshirë Caramel Masala Chai të shijshëm dhe Spicy Smoked Piri Piri.
Reçeli me qepë të tymosura ka qenë në menunë e Butcher & Bee, një restorant i Lindjes së Mesme në Charleston, për më shumë se një dekadë. Reçeli fillimisht u krijua si erëz për sanduiçët me mish viçi të pjekur, pjesërisht për shkak të përshtatshmërisë së tij - që atëherë është shfaqur në dërrasat e djathit dhe sipër lakrës së brukselit. Klientët kërkojnë pothuajse gjithçka tjetër dhe pastaj kërkojnë enë të vogla për t'u marrë me vete. Kështu që pronari Mikhail Shemtov vendosi të fillojë shitjen e këtij produkti të shkëlqyer, i cili është bërë nga qepë të marra nga tymosësja dhe më pas të ziera me sheqer dhe ujë në kavanoza për ata që duan ta shijojnë në shtëpi. "Mund ta shtoni në hamburgerë, vakte gurme ose ta bëni pjesë të mëngjesit ose darkës", sugjeron Shemtov. Për vegjetarianët, është një zëvendësim ideal për proshutën, duke shtuar shije të tymosur, të ëmbël dhe umami.
Pulë e skuqur jo në Charleston, SC | 5-6 dollarë për copë; kova 9 dollarë për 100 dollarë; liferafttreats.com
Cynthia Wong është e rraskapitur. Një shefe ëmbëlsirash dhe gjashtë herë e nominuar për Çmimin James Beard, ajo ishte e lodhur nga orët e gjata të punës dhe jeta e vazhdueshme në restorant. Ajo vendosi të fillonte biznesin e saj dhe filloi të gjente ide. Një nga përfitimet e të qenit plotësisht e rraskapitur, thotë ajo, është se "nuk ka rezistencë ndaj të menduarit krijues". akullore që duket si këmbë pule të skuqura - i erdhi në mendje ndërsa flinte, dhe ideja i erdhi nga kujtimet e një udhëtimi në Francë, ku provoi ëmbëlsira akulloreje çuditërisht krijuese. Pasi eksperimentoi, ajo krijoi një akullore me shije vafle të mbështjellë me "kocka" biskotash me çokollatë, të mbuluar me çokollatë të bardhë të karamelizuar krokante dhe krem misri për të përfunduar një iluzion të shijshëm që i kënaq fëmijët dhe të rriturit njësoj. Shkopinjte e daulles që ajo prodhon për kompaninë e saj, Life Raft Treats, shiten individualisht në dyqane të zgjedhura në Jug, përfshirë Whole Foods, dhe në tuba nga Goldbelly në të gjithë vendin.
Al Roker mund të njihet më së miri si prezantuesi prej kohësh i emisionit “Today” në NBC, por meteorologu i vlerësuar me çmime ka edhe shije të shkëlqyer në ushqim: Ai është bashkëprezantues i emisionit “Al Roker”. Al Roker është autori i librit “The Big Bad Book of Barbecue” dhe themeluesi i librit përfundimtar për barbecue me temë Falënderimet. – Vitin e kaluar, dhjetë podkaste bënë bujë të vërtetë. Si gjyqtar i kategorisë së ushqimit, Roker provoi më shumë se 65 lloje mishi, djathërash, ushqimesh të lehta dhe karamele, dhe cilësia dhe atraktiviteti universal i përzierjes Biscuit Head të përzier me dhallë e bindi atë. “Nuk më intereson nëse je nga veriu, jugu, perëndimi apo lindja”, tha ai. “Ty të pëlqejnë biskotat.”
Veraria dhe Resorti Chateau Elan u hap në Braselton, Georgia në vitin 1982 në 600 akra me qëllimin përfundimtar për t'u bërë një nga veraritë më të mëdha në Bregun Lindor. Klima dhe terreni kishin plane të tjera. "Problemi nuk është prodhimi i verës, por kultivimi i rrushit", thotë Simone Bergese, drejtoreshë e përgjithshme dhe prodhues ekzekutiv i verës në Chateau Ylang. Pas viteve të korrjeve zhgënjyese, mbetën vetëm njëzet akra vreshta. Pastaj, në vitin 2012, erdhi Burgis, i cili u rrit në rajonin e Piemontit të Italisë dhe filloi të punonte në verari në moshën 18 vjeç dhe më vonë punoi në Australi, Siçili dhe Virxhinia. "Hyra në derë dhe pashë pronën", tha ai, "dhe kuptova se kishte një potencial të jashtëzakonshëm këtu".
Ndër verërat e tjera, Belsize filloi të prodhonte verë të bardhë port, duke zëvendësuar rrushin e Botës së Vjetër me muscadine, një varietet vendas shumë i përshtatshëm për Jugun. Për verën e tij port, ai zgjodhi një përzierje prej 30% rrushi muscadine dhe 70% rrushi chardonnay, të cilat u transportuan nga Kalifornia në kamionë frigoriferikë. Ai përdor metodën tradicionale të ndalimit të fermentimit herët duke shtuar një përqendrim të lartë të alkoolit të rrushit përpara se i gjithë sheqeri të shndërrohet në alkool. Vera e tij portugeze ishte e mirë, por gjatë një vizite në një verari portugeze në vitin 2019, ai kuptoi se plakja e verës për më gjatë në fuçi do të përmirësonte rezultatet e tij. "Pasi e provova verën e bardhë portugeze, vendosa të prisja pak më gjatë para se ta mbushja në shishe", tha ai. Vonesa ia vlejti, duke krijuar një ëmbëlsi natyrale interesante që plotësonte notat prej dheu të pralinës së verës së fortifikuar. Ndërsa sasitë janë të kufizuara dhe Elayne aktualisht shet vetëm verë Port në nivel lokal dhe në internet, veraria ka rritur prodhimin, që do të thotë se më shumë verëra do të dalin në raftet e dyqaneve në vitet e ardhshme.
Në vitin 1999, Deborah Stone dhe burri i saj blenë 80 hektarë pyll pranë Birminghamit dhe, me ndihmën e babait të tyre, gradualisht e shndërruan pyllin në një fermë. Ata kultivuan trëndafila dhe bimë të tjera për të prodhuar produkte për kujdesin e lëkurës: Stone punoi në industrinë e spa-ve dhe mirëqenies në fillim të karrierës së saj dhe në një moment zotëronte një bar lëngjesh. "Atje u njoha me shkurret dhe uthullën dhe përfitimet e saj", tha ajo. Tani ajo përdor prodhime dhe bimë të kultivuara në fermë për të krijuar erëza me bazë uthulle si boronica dhe shafran i Indisë për fermën e saj Stone Hollow dhe dyqanin e saj me pakicë në qendër të Birminghamit. Tre vjet më parë, ajo lançoi versionet e uthullës me luleshtrydhe dhe trëndafil, të cilat u bënë uthulla e pijshme më e shitur e kompanisë. Ferma rrit rreth tre mijë bimë luleshtrydhe, dhe manaferrat e freskëta zhyten në uthull molle organike. Stone më pas shton petale trëndafili, kokrra piperi, koriandër dhe kanellë në përzierje, duke i dhënë asaj një prekje unike dhe pikante. Shefat e kuzhinës mund ta përdorin atë në salcat e sallatave, dhe baristët duhet ta provojnë në kokteje. Por ju gjithashtu mund ta shijoni thjesht duke pirë ujë të gazuar mbi akull.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Një pako me katër copë kushton nga 36 deri në 50 dollarë; backpocketprovisions.com
Will Gray hyri në biznesin e përzierjeve Bloody Mary pasi bëri pak inxhinieri të kundërt. Ai punoi për një organizatë jofitimprurëse në Uashington, DC, duke punuar për të përmirësuar qëndrueshmërinë e sistemeve bujqësore dhe po kërkonte një mënyrë për të sjellë argëtim dhe gëzim në një botë të dominuar nga mallrat. "Bloody Marys kanë qenë pjesë e festimeve familjare për aq kohë sa mbaj mend," tha Gray. "E dija se çfarë ishte një Bloody Mary përpara se të dija se çfarë ishte një koktej." Ai gjithashtu njeh shumë fermerë të vegjël që kultivojnë domate të trashëguara, të cilat "shiten mirë kur janë perfekte, por nuk shiten fare kur nuk janë perfekte." Në vitin 2015, ai dhe motra e tij Jennifer Beckman themeluan Back Pocket Provisions në Richmond dhe filluan të shtrydhin domate të padëshiruara nga një rrjet fermash familjare në të gjithë Virxhinian. Për të krijuar kombinimin e tyre kryesor Bloody Brilliant, ata kombinojnë lëngje të freskëta me rrikë të egër, salcë Worcestershire dhe spec djegës. "Ne donim të bënim diçka që kishte shije si lëng domatesh, jo diçka të butë si një V8," tha ai. Shija e ndritshme dhe e lehtë që rezulton ka më shumë shije si një fushë sesa një kanaçe.
Bumi i distilerive artizanale në Jug (dhe në të gjithë vendin) hapi rrugën për një bum të ri: rritjen e eksperimentimit në prodhimin e uiskit dhe pijeve të tjera alkoolike. Birraritë më të vogla kanë tendencë të jenë më fleksibile dhe mund të provojnë metoda të reja për të parë se çfarë funksionon. E vendosur në 112 akra në Fort Worth, TX Whiskey ka ndërtuar shpejt një reputacion për burbonin premium që nga themelimi i markës në vitin 2010. Ajo mbetet besnike edhe ndaj këtij fryme inovacioni: Nëntorin e kaluar, distileria lançoi të tretën në serinë e saj Barrel Finish, duke plakur burbonin në fuçi konjaku të përdorura për më shumë se një vit. Këto fuçi lisi japin aroma të pasura frutash që kombinohen në mënyrë të përkryer me aromat e vaniljes dhe karamelit që gjenden në fuçitë tradicionale të lisit. "Ky është burboni perfekt i verës", thotë specialisti i uiskit Ale Ochoa, "sepse ka një shije më të lehtë, më të freskët dhe më frutore".
Wayne Curtis është kolumnist i pijeve në G&G dhe autor i librit "A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails". Meditimet e tij të menduara mbi pijet alkoolike dhe koktejet janë botuar edhe në The Atlantic Monthly dhe The New York Times. pije e shkëlqyer. "Rreth muskateve kanë tendencë të rekrutohen për ekipet e të rinjve të shkollës së mesme", tha banori i New Orleans për Portin, i cili renditet nr. 1 në kategorinë e pijeve. "Por Elan Castle tregon se ata mund të kërcejnë nëse përdoren me mençuri. Të luash në ekipin e shkollës së mesme dhe ka përfitime nga konkurrimi me ta."
Austin Clark endte çdo fije në fije, lidhte çdo fije në tezgjahun e tij, zhytte çdo mostër në ngjyrë indigo dhe kalonte çdo orë duke ngarë shtigjet pranë shtëpisë së tij në Baton Rouge duke mbledhur modele jorganësh. Austin Clark i ka mbajtur gjërat gjallë për shekuj me radhë. -Arti i lashtë i endjes akadiane. Clark dhe mentori i tij, një endëse 81-vjeçare me emrin Elaine Bourke, shqyrtuan koleksionet e muzeve dhe intervistuan dhjetëra njerëz për të mbledhur informacion rreth akadianëve (tani kajunë) dhe fillimit të viteve 1900. Akadianët historikisht përdornin pambuk ngjyrë kafe për të bërë rroba dhe batanije, dhe është një simbol i gjallë i asaj tradite - Bourke ende kultivon rreshta të varietetit me ngjyrë karameli, dhe Clark e riciklon atë dhe të korrat e tij kur mundet në tekstilet e tij akadiane.
Krijimet e tij përfshijnë modelet klasike me vija që shpesh zbukuronin peshqirë, batanije dhe çarçafë në stilin Cajun, si dhe jorganët historikë me model X dhe O që endësit ndonjëherë i bënin nga pambuku i bardhë më i shtrenjtë si një dhuratë e veçantë për dasmën. Modeli u krijua nga endësja dhe thurësja akadiane Teresa Drone, e cila ia dha jorganin e saj me Kryq dhe Diamant Zonjës së Parë Lou Hoover dhe Mamie Eisenhower. "Përpiqem ta rikrijoj sa më afër origjinalit", tha Clark. Prodhon pëlhura më të vogla çdo muaj, ndërsa klientët duhet të porosisin artikuj më të mëdhenj, siç janë batanijet, prodhimi i të cilave mund të zgjasë me muaj. "Është e rëndësishme të mos shtoj pikëpamjen time sepse nuk jam Cajun. Dua të respektoj kulturën, të respektoj endësit dhe ta lë punën të flasë vetë."
Por Bourque, një bartëse e traditave popullore të Luizianës, do të jetë zëri i talentit të Clark: “Ndjej gëzim dhe kënaqësi duke e ditur se Austin do ta vazhdojë këtë traditë ashtu siç bënë paraardhësit e mi”, tha ajo. “Trashëgimia e Acadias është mirëmbajtur.”
Krijimet audio të Joel Seeley janë thellësisht tradicionale, por edhe shumë përpara kohës së tyre. Ai ka krijuar gramafonë të shkëlqyer që nga viti 2008, shumë kohë para kulmit origjinal të vinilit, por edhe para ringjalljes së tij të fundit (shitjet e vinilit sapo përjetuan rritjen e tyre më të madhe që nga vitet 1980). "Mendoj se luajta një rol të vogël në këtë ringjallje", tha Cilley. Me bazë në New Orleans, klientët e tij të Audiowood përfshijnë dizajnerë të njohur të brendshëm, muzikantë dhe aktorë të famshëm të Jugut - një nga gramafonët e tij u përdor madje edhe në filmin "Star Trek Into Darkness". Për gramafonin e tij Barky, Seeley përdori përvojën e tij në art, arkitekturë, dizajn dhe përpunim druri për të krijuar një makinë elegante muzikore me një tabaka prej hiri të marrë nga një druvar familjar për të cilin ai përsosi një metodë për riparimin e çarjeve. Cilley e lëmoi drurin derisa të ishte krejtësisht i lëmuar, pastaj e trajtoi pjesërisht me ebanoz dhe më pas e veshi me disa shtresa shtresë sipërfaqësore - asnjë postim për t'u humbur këtu. Pastaj ai instalon komponentët më të fundit audio në pajisje dhe ua dërgon ato audiofilëve në të gjithë botën. Barky duket si një mrekulli moderne, por nëse shton në këtë kombinim edhe Allen Toussaint, mund ta harrosh abonimin tënd në Spotify.
Duke kombinuar aftësitë e një skulptori dhe artisti të arteve të bukura, ju merrni koleksionin e qeramikës Technicolor nga People Via Plants. Matt Spahr dhe Valerie Molnar, skulptorë dhe piktorë (përkatësisht) që dhanë mësim në VCU, zbuluan se punonin mirë së bashku në VCU. Kështu që ata punuan së bashku për të krijuar vazo, vazo dhe filxhanë shumëngjyrësh që u shitën shpejt në internet dhe në dyqane. Procesi i tyre përfshin përdorimin e një gdhendësi kompjuterik për të krijuar format, derdhjen e argjilës dhe surprizën. "Forma origjinale e filxhanit ka tekstura që përcaktohen nga pjesa e frezimit," tha Spar. "Kur krijoni një format, zakonisht bëni një kalim të përafërt dhe pastaj e zbutni atë në procesin përfundimtar, por ne vendosëm të linim një gropë." Ata shtuan një dorezë katrore elegante por funksionale të cilën më pas e lyen me gamën e jashtëzakonshme të lustrimeve. "Në filxhanët tanë Gozer dhe Gozarian, të emëruar sipas personazheve të Ghostbusters, ne zhdukemi si perëndimi i diellit dhe lindja e diellit," tha Molnar. Një tjetër model lustri i referohet plepave tulipanë, por edhe kopshti i kamelisë i Molnarit e frymëzoi atë, ashtu si një shëtitje nëpër tregun lokal të luleve të Richmondit, River City Flower Exchange.
“Ne tregojmë histori përmes aromës”, thotë Tiffany Griffin, e cila lançoi Bright, një qiri të zi, në Durham në vitin 2019 me bashkëshortin e saj Dariel Heron. Griffin, një ish-punonjëse qeveritare në Uashington, DC, u nxit të zhvendosej nga dy mbyllje të njëpasnjëshme biznesesh. Duke u kthyer në Karolinën e Veriut për të zhvilluar një plan biznesi për t'i sjellë liri financiare familjes së tyre, ata vendosën të festonin shtëpinë e tyre të adoptuar me një koleksion unik qirinjsh. “Qirinjtë e Durhamit kanë aromë duhani, pambuku dhe uiski”, thotë ajo. “Ishte i pari im dhe është ende një nga të preferuarit e mi.” Vetëm në tre vjet, Bright Black lançoi një qiri në bashkëpunim me NBA-në, si dhe një linjë qirinjsh nga Diaspora, duke përfshirë qirinj Kingston me shije rumi dhe grejpfruti, të krijuar për të festuar rrënjët xhamajkane të Heron. Ata gjithashtu e ndërtojnë biznesin e tyre rreth kauzave të rëndësishme: një pjesë e shitjeve të qirinjve gjatë verës shkon për të mbështetur grupet rrugore të udhëhequra nga të zinj në Jug. Këtë vjeshtë, Bright Black e zgjeroi studion e saj me një hapësirë të re arti komunitar që do të presë punëtori për prodhimin e qirinjve dhe aromatizimin.
Që nga viti 2009, East Fork, një markë e njohur qeramike në Karolinën e Veriut, është nxitur nga kërkesa për produkte qeramike, duke përfshirë filxhanët e saj të njohur të kafesë, gjë që e shtyu themeluesin Alex Matisse, bashkëthemeluesit e tij, gruan e tij Connie dhe mikun John Vigeland të vizitojnë dyqanet që u hapën në Asheville dhe Atlanta. Në vitin 2018 ata morën Çmimin Southern Made. "Na pëlqen të shohim njerëz që nuk ndjekin rrugë të shkurtra", tha Alex për përvojën e tij dhe të Connie-t në gjykimin e kategorisë së artizanatit. "Kemi admirim të madh për sasinë e kohës, aftësive dhe mjeshtërisë që endësit akademikë investojnë në prodhimin e batanijeve të tyre."
“Doja të mësoja nga pikat e vështira të përvojës sime të parë”, tha stilistja Miranda Bennett kur lançoi markën e saj të veshjeve të qëndrueshme me të njëjtin emër. E lindur në Austin të Teksasit, Bennett u diplomua nga Shkolla e Dizajnit Parsons dhe punoi në industrinë e modës në New York City për 12 vjet, por tani po krijon një kompani veshjesh më të gjelbër dhe më etike që minimizon mbeturinat dhe ndikimin mjedisor. Vetëm kur u kthye në qytetin e saj të lindjes në vitin 2013, zbuloi ngjyrat me bazë bimore. “Kur fillova të mësoja rreth ngjyrave me bazë bimore, fillova të qepja dhe të lyeja përsëri vetë”, thotë ajo. “Papritmas më dukej sikur kishte një arsye krejtësisht të ndryshme për të filluar një koleksion.” zgjidhja materiale të përdorura në seksionin Materialet e Përdorura në Proces, të tilla si bërthamat e avokados dhe guaska pekani.
Duke përdorur këto ngjyra si një trampolinë, Bennett u zhyt në botën e modës së ngadaltë. Ajo përpiqet të qepë dhe ndërtojë gjithçka brenda kufijve të qytetit të Austin dhe shmang trendet sezonale në favor të një përzgjedhjeje të vogël copash të përjetshme, të punuara mirë, të cilat janë ndërtuar për të zgjatur. "Gjithçka ka të bëjë me qepjen," tha ajo. "Ne krijojmë copa që duken të thjeshta, por kemi një shumëllojshmëri stilesh që mund të vishen në pesë mënyra të ndryshme." Pavarësisht shijes ose llojit të trupit tuaj, ka shumë të ngjarë që stili i Miranda Bennett t'ju përshtatet. "Koleksionet tona janë të dizajnuara për ta bërë çdo person që i vesh të ndihet sa më mirë," tha Bennett. "Pra, si mund t'i përjashtojmë njerëzit për shkak të madhësisë ose moshës së tyre?"
Themelueset e Glad & Young, Erica Tanksley dhe Anna Zitz, u rritën në familje krijuese. "Ne e duam të krijojmë gjëra për veten tonë", tha Zietz. Ndërsa partneriteti i tyre krijues u rrit, ato filluan të eksperimentonin me materiale të ndryshme, por shpejt kuptuan se e donin punën me lëkurën. Ndërsa shumë produkte lëkure kanë tendencë të jenë tradicionale dhe mashkullore, linja e çantave dhe aksesorëve shumëngjyrëshe të Glad & Young duket e gjallë dhe e freskët, veçanërisht me çantat e saj më të shitura të belit. "Ajo që është interesante është se miqtë filluan ta blinin çantën shumë kohë para se të bëhej përsëri popullore", tha Seitz. Por kur trendi u rikthye, shitjet e çantave të tyre të belit prej lëkure u rritën ndjeshëm. E punuar nga lëkura dhe aksesorët prej bronzi të prodhuar në Amerikë, kjo çantë shumëfunksionale është perfekte për udhëtime ose për një dalje në mbrëmje. Mund të vishet mbi shpatull në ije, në belin natyral ose mbi shpatull. Është e disponueshme në dy madhësi dhe disa ngjyra të ndritshme dhe neutrale, por versioni i mermeruar me dorë është thjesht mahnitës. "Mermerimi është një proces magjik", tha Seitz. "Ne e duam veçantinë që ai i sjell secilit produkt."
Diplomat e Eldrick Jacobs në nivelin bachelor, master dhe seminar nuk e kualifikuan atë për karrierën që ai donte. Përmes vetëreflektimit, Jacobs gjeti punë në Cleveland si shitës udhëtues. "Kam jetuar në Jug gjithë jetën time," tha ai, "kështu që moti i ftohtë në një farë mënyre e prish historinë." Për t'u mbrojtur nga bora, ai bleu kapelen e tij të parë. I magjepsur, ai filloi të mësonte zanatin përpara se fati ta prezantonte me një kapelebërës nga Ohio, i cili i mësoi bazat, por e inkurajoi të zhvillonte stilin e tij. Kështu që Jacobs u kthye në Bainbridge, Georgia, ku u rrit duke gjuajtur pëllumba, thëllëza dhe fazanë. Atje ai gjeti frymëzim dhe një klientelë besnike midis gjuetarëve që vërshuan në zonë. "Natyra formëson estetikën time dhe do të më shihni duke shtresuar shumë tone natyrale," thotë ai për dizajnet e tij të sofistikuara Flint & Port. Ai krijon linjën e tij të kapelave të gatshme për t’u veshur, të cilave u jep formë me dorë duke përdorur mjete vintage, duke përfshirë leshin e lepurit, leshin e nutrias ose ndjerin e kastorit, në stile duke përfshirë siluetat klasike të gjuetisë së pëllumbave, kapelat fedora të gatshme për drekë dhe stilin e Deltës së Misisipit. kapelë fedora. lojtar kumarxhiu. Nuk jeni ai me kapelë? Mbani mendjen hapur. “Besimi”, tha Jacobs, “është faktori numër 1”.
Mimi Phillips, me origjinë nga Karolina e Veriut, një ish-stiliste kostumesh e shndërruar në koordinatore krijuese për Ralph Lauren, fajëson Dolly Parton për "pluhurin e zanave" që e shtyu të transferohej nga New Yorku në Nashville. Pasioni i hershëm i Phillips për bizhuteri filloi me koleksionet e nënës dhe gjyshes së saj, u rrënjos në Music City dhe u rrit në një markë të plotë pasi Phillips zbuloi Shkollën e Argjendarit të Metodës së Re. "Ishte një shkollë e klasit botëror jashtë Nashville," tha ajo, "me mësues të shkëlqyer nga vende si Tiffany. Unë ndoqa të gjithë kurrikulën - prodhimin e bizhuterive, vendosjen e gurëve të çmuar, të gjitha klasat e artizanatit." Menjëherë pas kësaj, ajo themeloi Minnie Lane, një markë që fillimisht u përqendrua në porositë e bizhuterive të bukura, por shpejt u përqendrua në koleksionet e saj të unazave të modës, gjerdanëve, vathëve dhe byzylykëve. Çdo dizajn fillon me një skicë 2D, të cilën Phillips më pas e sjell në jetë duke përdorur AutoCAD ose dyll para se ta dërgojë për derdhje. "Skulptura e dyllit është një lloj meditimi për mua," thotë ajo. E frymëzuar nga koleksioni Naked Everyday i shoqes së saj Scarlett Bailey, ajo krijoi variacione të panumërta të byzylykut ikonik Scarlett (treguar më poshtë, djathtas, së bashku me një numër pamjesh të tjera të Minnie Lane), duke rezultuar më pas në një dizajn elegant dhe të çuditshëm që u bë një nga më të shiturat.
Që nga viti 2014, kompania me të njëjtin emër e Mignonne Gavigan ka prodhuar varëset e saj karakteristike me shall me rruaza dhe copa të tjera të guximshme dhe tërheqëse. Si një stiliste që vlerëson tërheqjen e kombinimit të sofistikimit dhe rehatisë, kur gjykoi kategorinë e Stilit, Gavigan favorizoi klasiket miqësore me mjedisin nga studioja e veshjeve Miranda Bennett me bazë në Austin, të cilat do të zgjasnin për vite me radhë. "Më pëlqen kombinimi i pëlhurave të qëndrueshme, siluetave unike dhe detajeve delikate", thotë ajo. "Kjo është mënyra e tyre për të ndryshuar industrinë."
Gary Lacey filloi të prodhonte shkopinj peshkimi prej bambuje të shkëlqyer tridhjetë vjet më parë për të kënaqur dashurinë e tij për materialin tradicional. "Mendova se nëse më pëlqenin, më mirë të gjeja mënyrën se si t'i bëja", tha zejtari me qendër në Gainesville, Georgia. Në vitin 2007, ai shtoi edhe bobina peshkimi me mizë të punuara me dorë. Bobina e tij simpatike vintage për salmon është një kopje pothuajse e saktë e bobinave të salmonit të prodhuara në fund të viteve 1800 nga prodhuesi i famshëm i bobinave në Nju Jork, Edward von Hofe. Blerësit i kthejnë "të gjitha pjesët e vogla të këtyre bobinave", thotë Lacey, "si vidat, dorezat që rrotullohen me dorë dhe kapësit e vegjël që klikojnë për të mbyllur bobinat. Mendoj se kjo është arsyeja pse bobinat e vjetra kopje janë arsye kaq të njohura për t'u mirëpritur".
Për të krijuar rrotullat e tij, Lacey përdori shumë nga të njëjtat materiale si në versionin origjinal të vom Hofe. Ai gdhendi panelet anësore të bobinës nga gome e zezë e qëndrueshme, krahun e diskut nga lëkura dhe shumica e pjesëve të tjera, përfshirë dorezën ikonike në formë S, ishin të gdhendura nga argjendi nikeli. Ai projektoi bobina me diametër tre inç e gjysmë, siç tregohet, për të kapur peshq më të mëdhenj si salmoni, por Lacy bëri bobina në stilin von Hofe aq të vogla sa trofta me peshë 4 dhe 5. Çdo bobinë është bërë me porosi - ai punon me klientin për ta krijuar atë sipas specifikimeve të tij ose të saj. "Është si të porosisësh një armë të personalizuar," tha Lacey. "A doni një gdhendje? A nuk doni të përdorni një klikues për thirrjen e vijave? A doni që shumëzuesi të kapë më shumë fije sa herë që e ktheni butonin? Çdo bobinë bëhet një nga një, kështu që unë mund ta bëj atë sipas dëshirës së klientit."
Joey D'Amico është një muzikant i përjetshëm që ka luajtur trombë në shkollën fillore dhe ka fituar një bursë kolegji duke luajtur tuba eufoniumi. Kur bleu një torno druri për të ndihmuar në restaurimin e një shtëpie historike në Charleston, Karolina e Jugut, interesat e tij të ndryshme dukeshin papritur të ndërthurura. "Mendova se nëse mund të ktheja shinat," kujtoi ai, "vë bast se mund të kapja një rosë." Telefoni është në hambarin pas shtëpisë së tij. Ai krijon zile të personalizuara nga dru ekzotik (bokota, ebanoz afrikan dhe panje e stabilizuar). Gjithashtu ka një linjë akrilike që kërkon që gjuetarët të kenë kujdes me buxhetin e tyre. "Unë bëj shumë gjëra," tha D'Amico. "Por është një gjë tjetër të më quash sukses. Nga njëra anë, mund të jem artistik dhe muzikal, por mund të përdor aftësitë e mia të përpunimit të drurit për të luajtur me gjatësitë e kanaleve, portat e shkarkimit dhe të gjitha mekanikat e mënyrës se si të bësh diçka që tingëllon ". si një rosë".
Dosja e thikave xhepi e bërë me porosi nga Ross Tyser i është kushtuar gjyshit të tij, një mjeshtër mobiljesh që mbante një thikë xhepi në xhepin e jelekut çdo të diel. "Ai tha se nuk ndihej plotësisht i veshur derisa të kishte një thikë në xhep", kujtoi një mjeshtër thikash nga Spartanburg, Karolina e Jugut. Me një teh dy inç e gjysmë të farkëtuar me dorë nga çeliku Damask me 384 shtresa, kjo dosje elegante është një hit si për gratë ashtu edhe për burrat. Luspat e dhëmbëve të mamuthit duken të mrekullueshme. Mbulesa e titanit është e zbukuruar me gurë të çmuar brenda dhe ka një kyç të qëndrueshëm. Me përjashtim të disa vidave të vogla, Taiser bën çdo pjesë me dorë duke përdorur taktika të vjetra. Ai nuk kishte çekiç ose presë hidraulike, të cilat janë të nevojshme në shumë dyqane thikash. "Është vetëm dora ime e djathtë, një kudhrë dhe disa çekiçë", tha ai. Ka edhe kujtime të gjyshit të tij të ulur në verandë, duke gdhendur lodra prej druri dhe duke dëgjuar ndeshjet e Atlanta Braves në radio.
Zejtari Larry McIntyre, me bazë në Charlotte, kombinon dashurinë e tij për historinë e Jugut me pasionin e tij për të kaluar kohë në ujë për të krijuar kanoe, kajakë dhe rrema të punuara me dorë nga SouthernWood Paddle Company. Një lundrues i apasionuar, ai krijoi sende nga selvia, një dru i vjetër i preferuar i marrë nga kënetat dhe përrenjtë e jugut, në një mënyrë që "më lidh me zonën". Ai gdhendi rremën e tij të parë në vitin 2015 dhe filloi të punonte me kohë të plotë katër vjet më vonë (ai gjithashtu bën skateboard-e të adhurueshme, grepa për varka dhe sende të tjera). Për rremën, ai fillimisht bleu një dërrasë selvie të vendosur nga një druvar nënujor në Bishopville, Karolina e Jugut, preu formën bazë të rremës duke përdorur një sharrë shiriti, i dha formë drurit duke përdorur një broshurë dhe pastaj e rrafshoi dhe e lëmoi me dorë. Çdo rremë është e veshur me vaj kanabisi. Kjo rremë e veçantë për kanoe përmban një dizajn të modifikuar shumëfunksional me bisht bever dhe një majë mbrojtëse epoksi që funksionon mirë në ujë të cekët. Qoftë e hedhur në një përrua me ujë të zi apo e montuar në anën e një kabine buzë liqenit, do të jetë një kryevepër e vërtetë.
Këtë vit, T. Edward Nickens kthehet në kategorinë e aktiviteteve në natyrë për raundin e tij të dymbëdhjetë të gjykimit. Përveçse është një kontribues i hershëm në G&G, Nix është autor i shumë udhëzuesve dhe librave për aktivitete në natyrë, duke përfshirë The Great Outdoorsman's Handbook dhe së fundmi, një përmbledhje esesh, The Last Wild Road. Nix, një peshkatar i përjetshëm, duartrokiti zbulimin e Gary Lacy për bobinat e peshkimit me lëkurë të qëndrueshme. "Në një epokë ku trendet e reja po ndryshojnë në pajisjet e peshkimit me mizë," thotë ai, "është mirë të mendosh për një zejtar të apasionuar që i jep jetë të re një dizajni 140-vjeçar të bobinave me mizë."
Kompania e tekstilit Cicil siguron që pëlhurat e saj të jenë miqësore me mjedisin. Laura Tripp, e cila themeloi kompaninë me Caroline Cockerham nëntorin e kaluar, shpjegon: "Në privatësinë e shtëpive tona, ne donim të rrethoheshim nga gjëra që mund t'i respektonim." dhe lesh të lyer, Tripp dhe Cockerham, të cilët i prodhojnë produktet e tyre në Patagoninë e ndërgjegjshme për mjedisin. Në vend të kësaj, leshi mblidhet nga ferma të vogla familjare dhe kooperativa në Nju Jork, Pensilvani dhe Vermont, duke përfshirë leshin e zi dhe leshin kafe (shpesh të konsideruar të padëshirueshëm sepse nuancat më të errëta nuk mund të lyhen). Leshi dërgohet në Karolinën e Jugut për pastrim ose larje dhe më pas transferohet te mullixhinjtë e gjeneratës së tretë në Karolinën e Veriut për krehje, tjerrje, endje dhe qepje. Produkti përfundimtar: qilima të butë gri dhe kafe të bërë me porosi, jo-toksikë, të padyer, të qepur në forma të lakuara me mbetje minimale gjatë prodhimit. "Ne shqyrtuam çdo detaj të zinxhirit të furnizimit," tha Cockerham. "Dashuria për produktin dhe qëndrueshmëria shkojnë dorë për dore."
Një gjahtar udhëton për në Malet e Kuqe të famshme në kërkim të një qeni legjendar rrëqebulli dhe lufton për ta rikthyer atë së bashku me trashëgiminë e familjes së tij.
Koha e postimit: 25 tetor 2023
