Kabinett tal-kurżitajiet modern u sabiħ magħmul f'North Carolina, l-ifjen taħlita ta' gallettini tal-butir, port sabiħ fl-istil Ġorġjan u wieħed u għoxrin prodott ieħor magħmul fin-Nofsinhar jiffurmaw il-prodotti rebbieħa ta' din is-sena li jkopru sitt kategoriji: Dar, Ikel, Xorb, Snajja', Stil u Barra. Barra minn hekk: l-ewwel rebbieħ tal-Premju għas-Sostenibbiltà tagħna.
Wara l-iskrin luminuż tal-bronż u l-qoxra sabiħa tal-ġewż skur tal-istudju ta’ Warren Elijah Leed hemm fuħħar, kotba tal-arti, tifkiriet u qxur tal-fkieren, kif ukoll mudelli ta’ vapuri, żibeġ tal-bombi u karozzi tal-kaxxa tal-logħbiet. “L-idea ta’ din il-biċċa hija li taħbi xi ħaġa li mhix kompletament moħbija,” qal Lead, disinjatur minn Durham, North Carolina. Din il-premessa ilha teżisti għal sekli sħaħ: kabinetti tal-kurżitajiet ilhom jeżistu mir-Rinaxximent Taljan, meta l-ġbir ta’ tifkiriet rari u mhux tas-soltu minn madwar id-dinja kien jindika status soċjali, u l-wiri ta’ dawn il-kollezzjonijiet kien iservi wkoll bħala divertiment għall-festi.
Iżda għal xi telespettaturi li raw id-disinji eleganti u moderni ta’ Lead fil-Fiera Internazzjonali tal-Għamara Kontemporanja (ICFF) fi New York fir-rebbiegħa li għaddiet, ġiet f’moħħhom biċċa Amerikana klassika. “Xi wħud min-nies ikbar fl-età li kont naf qalu li kienet tidher qisha kaxxiforti għall-pie,” jiftakar Lead. “Dik kienet l-ewwel darba li smajt lil xi ħadd isemmiha.” Ma kienx jimpurtah il-paragun. Fil-fatt, Lied jemmen li hu – u l-artisti u l-artiġjani l-oħra kollha – huma kontinwament taħt l-influwenza ta’ ħaġa jew oħra, kemm jekk jirrealizzaha kif ukoll jekk le.
“Nies li qed jippruvaw jgħidu li qed jivvintaw xi ħaġa ġdida—ma naqbilx ma’ dan,” qal Lead. “Ridt nagħmel oġġett rikonoxxibbli b’mod ġdid. [Il-kabinett] mhux eżattament ġdid, imma naħseb li huma l-ħafna dettalji żgħar li t-tim tagħna daħħal fix-xogħol tagħna li jagħmluh jispikka.” Il-forma ppruvata biż-żmien hija simili, iżda l-elementi raffinati tagħha—injam solidu tal-ġewż, skrins tal-bronż minsuġin fin (mhux iwweldjati), manki tal-bronż ikkastjati bl-idejn—kienu jeħtieġu innovazzjoni.
Lead, li studja n-nfiħ tal-ħġieġ u ċ-ċeramika skulturali fiċ-Central Kentucky College qabel ma segwa karriera fix-xogħol tal-injam, jersaq lejn kull proġett ta’ għamara minn għajnejn artist. L-istudjo ta’ Lead fiċ-ċentru ta’ Durham jinsab f’bini li fih ukoll il-ħanut tal-fabbrikazzjoni tal-metall tiegħu, organizzazzjoni tal-arti mingħajr skop ta’ qligħ u l-istudjo tan-nfiħ tal-ħġieġ li hu u ħabib fetħu fl-2017. Lied beda billi abbozza xi stili ta’ kabinetti. Wieħed huwa twil, l-ieħor huwa twil. Wieħed huwa qasir, wieħed qiegħed bilqiegħda, l-ieħor qiegħed bilqiegħda. “M’hemm l-ebda formula għal xejn minn dan,” qal.
Wara li ddetermina l-għamla u d-dimensjonijiet attwali ta’ Warren, ġabar il-materjali, kiseb ġewż mhux maħdum minn Gibsonville fil-qrib, u mbagħad tħin u ffurmah hu stess. “Użajna ħafna ġewż fl-għamara,” jgħid Lead, waqt li jinnota l-elastiċità, il-flessibilità, it-toni intensi u n-nisġa kumplessa tiegħu. “Qattajt ħafna ħin nivvjaġġa u niġbor aktar ġewż kull meta rajthom. Kważi l-materjali kollha tagħna ġejjin minn xi mkien fl-Appalachians.”
Għalkemm il-biċċa l-kbira tat-tabelli, l-ixkafef, is-siġġijiet u l-libreriji li joħloq Lidl għandhom kantunieri solidi, it-tiswir tat-truf mgħawġa tal-kabinetti huwa relattivament faċli. “Iżda t-tkebbib tal-bronż madwar tarf mgħawweġ hija logħba ġdida fjamanta,” qal. “Għaddejna minn provi u żbalji biex insibuha tajba, imma onestament, kien divertenti ħafna. Ħafna mill-ħin għamilna dak li għamilna qabel. Kienet xi ħaġa li kellna niskopru.” u mwaħħla sew, l-iskrin teptip bħal kull teżor; fl-ICFF, il-viżitaturi ma setgħux ma jimxux idejhom u jmissu l-metall hekk kif għaddew minn ħdejhom.
Jekk it-tagħmir tiegħek għandu daqqiet li jidhru li huma marki tas-swaba’, jekk jogħġbok ikkuntattjana. Biex ineħħuhom, Lidl qered il-moffa tal-injam u mbagħad ħoloq moffa tas-silikon madwarha. Imbagħad ħadem ma’ ġojjellier lokali biex jitfagħhom fil-bronż. “Ħafna mill-mankijiet l-oħra li nagħmlu huma tondi,” jispjega. “Jindawru fuq torn u għandhom dehra aktar lixxa. Dan huwa importanti għalija għax jidhru ċarament magħmulin bl-idejn.”
F'idejn żbaljati, l-injam tleqq, l-iskrin tleqq u l-fittings tleqq magħmulin apposta jistgħu jidhru bla sens, iżda s-saħħa ta' Lidl tinsab fis-sofistikazzjoni tagħha. "Irrid niżgura li x-xogħol tiegħi jkun uniku, iżda mhux neċessarjament b'mod drammatiku," qal. Il-komponenti individwali ta' dan il-kabinett ġew immuntati b'attenzjoni u kura impressjonanti għad-dettall, bħall-kollezzjoni prezzjuża li għaliha huwa maħsub.
Filwaqt li ħafna minn sħabu kienu qed jipprattikaw il-qbid tal-ballun, Jed Curtis irċieva l-ewwel inkwina tiegħu, ispirat minn ħaddied li ra waqt li kien qed iżur il-Mużew tal-Istorja Demo Living. "Qatt ma ħsibt fiha bħala xogħol, madankollu," qal Curtis. Iżda wara laqgħa każwali ma' ħaddied irtirat minn New York li biegħlu oġġetti mill-ħanut tiegħu, Curtis stabbilixxa ruħu f'Roanoke fl-2016 u fetaħ Heart & Spade Forge. Hemmhekk, huwa għammar bl-idejn oġġetti tat-tisjir tal-azzar tal-karbonju, bħal dawn il-furnara eleganti, minn azzar mhux maħdum mibgħut minn North u South Carolina u fabbrika ħdejn l-istudjo tiegħu. Huwa ddisinja l-magni tal-ħobż (mibjugħa individwalment u f'settijiet ta' tlieta) biex iqassmu s-sħana b'mod uniformi fil-forn jew fil-fuklar u jgħaddu bla xkiel għall-mejda. Il-grad tiegħu fil-kimika ddetermina l-funzjonijiet ta' dawn il-partijiet (l-azzar tal-karbonju jista' jikkontrolla t-temperatura aħjar mill-ħadid fondut), u għamel suppożizzjonijiet dwar il-forma tagħhom billi osserva l-arġentiera f'Colonial Williamsburg u l-bennejja tal-hot rods fis-snin 40. Iżda fuq kollox, hija l-idea ta' wirt li tmexxi x-xogħol tiegħu. "It-taġen tal-familja huwa proċess kontinwu," qal. "Mhux qed nagħmilhom għalik, qed nagħmilhom għan-neputijiet tiegħek."
Għalkemm Ben Caldwell trabba madwar il-fidda—missieru kien kollezzjonist ħerqan, u ħafna Sibtijiet ta’ tfulitu qattagħhom jirkeb iż-żwiemel ifittex teżori—id-deċiżjoni tiegħu li jsir arġentier ġiet bħala sorpriża. “Qattajt l-ewwel parti tal-karriera tiegħi nagħmel strumenti mużikali,” qal. Iżda l-karriera ta’ Caldwell inbidlet meta l-ħaddiem tal-ħadid Terry Talley ta’ Murfreesboro, Tenn., staqsieh jekk ikunx interessat f’apprendistat. Illum, taħt l-isem Ben & Lael, jagħmel oġġetti tal-ikel sbieħ tal-fidda u tar-ram u oġġetti oħra tad-dar, inklużi dawn l-iskutelli magnífico, li jagħtihom lil Keith Leonard, sid ta’ kumpanija lokali tal-kisi tal-fidda. Imbagħad ġew indurati b’erba’ saffi tal-fidda ta’ Keith Leonard. (Caldwell jagħmel il-biċċiet tar-ram u tal-fidda sterlina kompletament internament.) “Meta tagħmel skutella bl-idejn, naturalment tkun tonda, iżda biex tkun tista’ tintuża d-dar, il-qiegħ irid ikun ċatt,” jispjega Caldwell. “Nobgħod neqred forma biex inġiegħelha taħdem.” Is-soluzzjoni tiegħu: stand bilanċjat magħmul minn ċriev mule, whitetail, elk u qrun tal-elk li mxew b'mod naturali. "Il-qrun huma estremament eleganti u bijomorfiċi," qal. "Hija forma skulturika. Kemm funzjonali kif ukoll sabiħa."
Għalkemm Andrew Reed u t-tim tiegħu f’Reed Classics jibnu sodod bil-kanupew kumplessi fil-ħanut tagħhom f’Dothan, Alabama, il-magni li joperaw huma sempliċi. “Il-ħanut tiegħi huwa mużew li jaħdem, mimli tagħmir antik mill-erbgħinijiet u l-ħamsinijiet,” qal Reed dwar it-tagħmir tal-ħadid fondut tiegħu, bħal planer li oriġinarjament kien ordnat minn International Harvester u planer minn serrieq tal-faxxa salvat minn portaajruplani tat-Tieni Gwerra Dinjija. “Jaħdmu aħjar minn kull ħaġa ġdida. Nibdew bi blanks tal-mahogany, l-aktar mill-Amerika Ċentrali u t’Isfel, u nibdew inħnuhom.” Għalhekk anke d-disinji l-aktar sempliċi tiegħu jeħtieġu sitta u disgħin pass. Mill-1938, it-tielet ġenerazzjoni (dalwaqt tkun ir-raba’) tal-kumpanija—it-tfal adoloxxenti ta’ Reed bdew jitgħallmu n-negozju—farrġu dawk l-isforzi f’kolonni tal-lapes (fir-ritratt), Kolonjali, rukkell, u sodda tad-dar fl-istil Vittorjan. Madwar il-pajjiż: razzett fl-Alabama, mansion f’Hollywood, mansion f’Charleston u appartament modern fi New York. “Għandi klijenta ta’ sitta u disgħin sena minn Birmingham li torqod fl-istess sodda li taha n-nannu bħala rigal tat-tieġ,” qal Reed. “Huma mibnija biex idumu għal dejjem.”
Charlotte Moss, disinjatriċi tal-interjuri rinomata u awtriċi ta’ tnax-il ktieb tad-disinn, dejjem tfittex estetika friska u prontezza. Hija ġabet magħha tletin sena esperjenza u mħabba għan-nisġa u l-kulur fil-kategorija tal-ġurija tad-dar u kienet affaxxinata mill-kabinetti tal-familja ta’ Elijah Lead. “Huwa magħmul tajjeb, ħafif u spazjuż, u l-malja tal-bronż tagħtih tiddix,” tispjega. “Meta tużah bħala buffet, it-truf mgħawġa joqogħdu perfettament fuq il-platti...u huwa sigur għat-tfal!”
“Il-cookies huma ikel konvenjenti ħafna u tista’ tagħmel ħafna affarijiet bihom,” tgħid Carolyn Roy. Hi u s-sieħeb tagħha Jason jagħtu prova ta’ dan, u fir-ristorant tal-kolazzjon u l-ikel ta’ nofsinhar Biscuit Head, dawk li jieklu jistgħu jmorru għal xi ħaġa moħmija b’waħda minn sitt għażliet ta’ zlazi, jew zalza pikkanti u ġamm, jew majjal imqatta’, perżut u, fil-każ tal-gallettini Dirty Animal, ġobon pimento magħmul id-dar, tiġieġ moqli, bejken u bajd moqli miksi biz-zalza magħmula d-dar. “Huwa umoristiku,” ammettiet Caroline.
Imma kollox jerġa' lura għall-bażiku: Minn meta Roys fetaħ l-ewwel ħanut tiegħu f'Asheville fl-2013, il-cookies kbar, rotob u delizzjużi tagħhom b'ras ta' qattus ġibdu l-attenzjoni ta' dawk li jixtru l-kolazzjon. Ftit wara l-ftuħ, il-klijenti bdew jistaqsu dwar il-kombinazzjonijiet tagħhom. Royce qabel, u biegħhom fi fliexken tal-ħġieġ b'istruzzjonijiet fuq żigarella.
Issa din it-taħlita nbidlet. Hekk kif il-popolarità ta’ Biscuit Head tkompli tikber, il-familja Roy fetħet żewġ postijiet oħra f’Asheville u wieħed fi Greenville, SC, kif ukoll fetħet kannerija li issa tagħmel ġamm u borża ġdida ta’ taħlita tal-cookies li ma tfallix. Iċ-ċavetta hawnhekk hija: il-butir diġà maqtugħ; il-kok tad-dar jeħtieġ biss li jżid ftit buttermilk biex ikun aktar faċli li jferra’ d-dqiq fil-bowl u fuq il-bank (u f’postijiet oħra fil-kċina). Il-parir ta’ Caroline huwa li sempliċement tpoġġi l-għaġina fuq it-taġen (tiftaħhiex) u toqgħodx lura milli tużaha bil-kuċċarina. “Il-cookies tagħna huma ħfief ħafna u vojta minn ġewwa u iqarmeċ u butir minn barra,” tgħid hi. “Ma tistax tiġborhom u tiekolhom b’idejk. Dawn huma cookies magħmula b’sikkina u furketta.”
Popcorn Poppy x Spicewalla Asheville, NC | $7-9.50 kull pakkett; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank kienet taf li riedet tmexxi n-negozju tagħha stess qabel ma qatt ħasbet bis-serjetà dwar x'għandu jkun in-negozju tagħha. Iżda kienet tħobb il-popcorn u skopriet li ma kien hemm l-ebda bejjiegħ f'Asheville li jispeċjalizza f'dan l-ikel ħafif. Għalhekk, minkejja d-diżapprovazzjoni tal-ħbieb u l-familja, fetħet ħanut imsejjaħ Poppy Hand-Crafted Popcorn, li kien ibigħ popcorn speċjalizzat f'togħmiet kreattivi. "Dik kienet kważi l-unika ħaġa li kelli f'moħħi, allura verament kellu jaħdem," qal Frank. U hekk kien. Hija tuża ingredjenti u togħmiet naturali ("tista' taqra kollox fuq it-tikketta"), u Asheville tinnota. Issa għandha 56 impjegat u qalet li tista' timpjega 10 oħra. Ħafna mir-rilaxxi l-aktar popolari tagħha rriżultaw minn kollaborazzjonijiet ma' negozji lokali u reġjonali. Fosthom: Spicewalla, linja ta' ħwawar ta' kwalità għolja u prodotti f'lottijiet żgħar mix-chef ta' Asheville Meherwan Irish, li biha nħolqot il-linja l-ġdida Poppy x Spicewalla. Din il-firxa qawwija tiġi f'erba' togħmiet, inkluż Caramel Masala Chai u Spicy Smoked Piri Piri.
Il-preserves tal-basal affumikat ilhom fuq il-menu ta’ Butcher & Bee, ristorant tal-Lvant Nofsani f’Charleston, għal aktar minn għaxar snin. Il-ġamm inħoloq oriġinarjament bħala kondiment għas-sandwiches tal-laħam mixwi, parzjalment minħabba l-adattabilità tiegħu—minn dakinhar deher fuq il-bordijiet tal-ġobon u fuq il-kaboċċi ta’ Brussell. Il-klijenti jitolbu kważi kollox u mbagħad jitolbu kontenituri żgħar biex jieħdu miegħek. Għalhekk is-sid Mikhail Shemtov iddeċieda li jibda jbigħ dan il-prodott eċċellenti, li huwa magħmul minn basal meħud mill-affumikatur u mbagħad mgħolli biz-zokkor u l-ilma f’vażetti għal dawk li jħobbu jgawduh id-dar. “Tista’ żżidu mal-burgers, ikliet gourmet, jew tagħmlu parti mill-kolazzjon jew il-pranzu,” jissuġġerixxi Shemtov. Għall-veġetarjani, huwa sostitut ideali għall-bejken, u jżid togħma affumikata, ħelwa u umami.
Tiġieġ Mhux Moqli Charleston, SC | 5-6 dollari kull biċċa; bramel ta’ $9 għal $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong hija eżawrita. Bħala chef tal-ħelu u nominata sitt darbiet għall-Premju James Beard, kienet għajjiena mis-sigħat twal u l-ħajja kostanti fir-ristoranti. Iddeċidiet li tibda n-negozju tagħha stess u bdiet toħroġ b'ideat. Wieħed mill-benefiċċji li tkun kompletament eżawrita, tgħid, huwa li "m'għandha l-ebda reżistenza għall-ħsieb kreattiv". Ġelat li jidher qisu saqajn tat-tiġieġ moqlija – ġieha f'moħħha waqt li kienet rieqda, u l-idea ġietha minn memorji ta' vjaġġ lejn Franza, fejn ippruvat deżerti tal-ġelat kreattivi b'mod tal-għaġeb. Wara li esperimentat, ħolqot ġelat bit-togħma tal-waffle mgeżwer f'"għadam" tal-gallettini biċ-ċikkulata, miksi b'ċikkulata bajda karamellizzata iqarmeċ u ġelu tal-cornflakes biex tlesti illużjoni delizzjuża li tferraħ lit-tfal u lill-adulti bl-istess mod. Il-koxox tal-laħam li tipproduċi għall-kumpanija tagħha, Life Raft Treats, jinbiegħu individwalment f'ħwienet magħżula fin-Nofsinhar, inkluż Whole Foods, u f'tubi minn Goldbelly madwar il-pajjiż.
Al Roker jista’ jkun magħruf l-aktar bħala l-preżentatur ta’ żmien twil ta’ “Today” fuq NBC, iżda l-meteorologu rebbieħ ta’ diversi premji għandu wkoll togħma tajba fl-ikel: Huwa ko-preżentatur ta’ “Al Roker.” Al Roker huwa l-awtur ta’ The Big Bad Book of Barbecue u l-fundatur tal-ktieb definittiv dwar il-barbecue bit-tema ta’ Thanksgiving. – Is-sena l-oħra, għaxar podcasts għamlu suċċess kbir. Bħala mħallef tal-kategorija tal-ikel, Roker ipprova aktar minn 65 laħam, ġobon, snacks u ħelu, u l-kwalità u l-appell universali tat-taħlita Biscuit Head infuża bil-buttermilk rebħuh. “Ma jimpurtax jekk intix mit-tramuntana, min-nofsinhar, mill-punent jew mill-lvant,” qal. “Int tħobb il-cookies.”
Chateau Elan Winery and Resort fetaħ fi Braselton, Georgia fl-1982 fuq 600 acres bil-għan aħħari li jsir wieħed mill-akbar wineries fuq il-Kosta tal-Lvant. Il-klima u t-terren kellhom pjanijiet oħra. “Il-problema mhix il-produzzjoni tal-inbid, iżda t-tkabbir tal-għeneb,” jgħid Simone Bergese, direttur ġenerali u produttur tal-inbid eżekuttiv f’Chateau Ylang. Wara snin ta’ ħsad diżappuntanti, kien fadal biss għoxrin acres ta’ vinji. Imbagħad, fl-2012, ġie Burgis, li trabba fir-reġjun tal-Piemonte tal-Italja u beda jaħdem f’wineries fl-età ta’ 18-il sena u aktar tard ħadem fl-Awstralja, Sqallija u Virginia. “Dħalt mill-bieb u ħarist lejn il-proprjetà,” qal, “u indunajt li kien hemm potenzjal inkredibbli hawn.”
Fost inbejjed oħra, Belsize beda jipproduċi port abjad, u ssostitwixxa l-għeneb tad-Dinja l-Qadima bil-muscadine, varjetà indiġena adattata sew għan-Nofsinhar. Għall-port tiegħu, huwa għażel taħlita ta’ 30% għeneb muscadine u 70% għeneb chardonnay, li ntbagħtu minn California fi trakkijiet refriġerati. Huwa juża l-metodu tradizzjonali li jwaqqaf il-fermentazzjoni kmieni billi jżid konċentrazzjoni għolja ta’ spirtu tal-għeneb qabel ma z-zokkor kollu jkun ikkonverti f’alkoħol. Il-port tiegħu kien tajjeb, iżda waqt żjara f’kantina Portugiża fl-2019, huwa induna li t-tixjiħ tal-inbid għal aktar żmien fil-btieti kien itejjeb ir-riżultati tiegħu. “Wara li doqt il-port abjad, iddeċidejt li nistenna ftit itwal qabel ma nibbottiljah,” qal. Id-dewmien ħalla l-frott, u ħoloq ħlewwa naturali intriganti li kkomplementat in-noti terrosi tal-praline tal-inbid imsaħħaħ. Filwaqt li l-kwantitajiet huma limitati u Elayne bħalissa tbigħ biss il-Port lokalment u online, il-kantina żiedet il-produzzjoni, li jfisser li aktar inbejjed se jkunu qed joħorġu fuq l-ixkafef fis-snin li ġejjin.
Fl-1999, Deborah Stone u żewġha xtraw 80 acre ta’ bosk ħdejn Birmingham u, bl-għajnuna ta’ missierhom, gradwalment biddlu l-bosk f’razzett. Huma kabbru ward u pjanti oħra biex jagħmlu prodotti għall-kura tal-ġilda: Stone ħadmet fl-industrija tal-spa u l-benessri kmieni fil-karriera tagħha u f’punt wieħed kellha bar tal-meraq. “Hawnhekk ġejt introdotta għall-arbuxxell u l-ħall u l-benefiċċji tiegħu,” qalet. Issa tuża prodotti u ħxejjex aromatiċi mkabbra fir-razzett biex toħloq ħwawar ibbażati fuq il-ħall bħal blueberry u turmeric għar-razzett Stone Hollow Farm tagħha u l-ħanut tal-bejgħ bl-imnut tagħha fiċ-ċentru ta’ Birmingham. Tliet snin ilu, nediet verżjonijiet tal-ħall bil-frawli u l-ward, li saru l-ħall tax-xorb l-aktar mibjugħ tal-kumpanija. Ir-razzett jikber madwar tlett elef pjanta tal-frawli, u l-frott frisk jiġi mxarrab fil-ħall tas-sidru tat-tuffieħ organiku. Stone imbagħad iżżid petali tal-ward, bżar, kosbor u kannella mat-taħlita, u tagħtiha togħma unika u pikkanti. L-koki jistgħu jużawh fi dressings għall-insalata, u l-bartenders għandhom jippruvawh fil-cocktails. Imma tista’ tgawdih ukoll sempliċement billi tixrob ilma frizzanti fuq is-silġ.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Pakkett ta’ erba’ biċċiet ivarja minn $36 sa $50; backpocketprovisions.com
Will Gray daħal fin-negozju tat-taħlita Bloody Mary wara li għamel ftit inġinerija inversa. Huwa ħadem għal organizzazzjoni mingħajr skop ta' qligħ f'Washington, DC, fejn ħadem biex itejjeb is-sostenibbiltà tas-sistemi agrikoli, u kien qed ifittex mod kif iġib gost u ferħ f'dinja dominata mill-komoditajiet. "Il-Bloody Marys ilhom parti miċ-ċelebrazzjonijiet tal-familja minn kemm ili niftakar," qal Gray. "Kont naf x'inhu Bloody Mary qabel ma kont naf x'inhu cocktail." Huwa jaf ukoll ħafna bdiewa żgħar li jkabbru tadam tradizzjonali, li "jinbiegħu tajjeb meta jkunu perfetti, imma ma jinbiegħux xejn meta ma jkunux perfetti." Fl-2015, hu u oħtu Jennifer Beckman waqqfu Back Pocket Provisions f'Richmond u bdew jagħsru tadam mhux maħbub minn netwerk ta' rziezet tal-familja madwar Virginia. Biex joħolqu l-kombinazzjoni ewlenija tagħhom ta' Bloody Brilliant, huma jikkombinaw meraq frisk ma' horseradish, zalza Worcestershire u bżar cayenne. "Ridna nagħmlu xi ħaġa li jkollha togħma ta' meraq tat-tadam, mhux xi ħaġa twaħħal bħal V8," qal. It-togħma qawwija u ħafifa li tirriżulta għandha togħma aktar ta' għalqa milli ta' landa.
L-isplużjoni tad-distilleriji artiġjanali fin-Nofsinhar (u madwar il-pajjiż) wittiet it-triq għal żieda ġdida: it-tkabbir tal-esperimentazzjoni fil-produzzjoni tal-whisky u spirti oħra. Il-birreriji iżgħar għandhom it-tendenza li jkunu aktar flessibbli u jistgħu jippruvaw metodi ġodda biex jaraw x'jaħdem. Li tinsab fuq 112-il acre f'Fort Worth, TX, Whiskey malajr bniet reputazzjoni għall-bourbon premium mit-twaqqif tal-marka fl-2010. Tibqa' leali għal dak l-ispirtu ta' innovazzjoni wkoll: F'Novembru li għadda, id-distillerija ħarġet it-tielet waħda fis-serje Barrel Finish tagħha, fejn tixjieħ il-bourbon fi btieti tal-Cognac użati għal aktar minn sena. Dawn il-btieti tal-ballut jagħtu aromi rikki ta' frott li jingħaqdu perfettament mat-togħmiet tal-vanilla u l-karamella li jinsabu fil-btieti tradizzjonali tal-ballut. "Dan huwa l-bourbon perfett għas-sajf," tgħid l-ispeċjalista tal-whisky Ale Ochoa, "għax għandu togħma eħfef, aktar friska u aktar frottarja."
Wayne Curtis huwa l-kolonista tax-xorb ta' G&G u awtur ta' A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Ir-riflessjonijiet tiegħu dwar l-ispirti u l-cocktails dehru wkoll f'The Atlantic Monthly u The New York Times. xarba mill-aqwa. . "Il-Muscatels għandhom it-tendenza li jiġu reklutati għal timijiet junior varsity," qal ir-resident ta' New Orleans dwar il-Port, li jikklassifika fl-ewwel post fil-kategorija tax-xorb. "Iżda Elan Castle juri li jistgħu jaqbżu jekk jintużaw bil-għaqal. Li tilgħab fit-tim varsity u Hemm benefiċċji li tikkompeti magħhom."
Austin Clark niseġ kull fibra f'ħajta, rabtet kull medd man-newl tiegħu, għaddas kull biċċa drapp fiż-żebgħa indigo u qatta' kull siegħa jsuq fit-traċċi ħdejn id-dar tiegħu f'Baton Rouge jiġbor mudelli ta' kutri. Austin Clark żamm l-affarijiet ħajjin għal sekli sħaħ. -L-arti antika tal-insiġ Akadjan. Clark u l-mentor tiegħu, nissieġa ta' 81 sena jisimha Elaine Bourke, fittxew kollezzjonijiet tal-mużewijiet u intervistaw għexieren ta' nies biex jiġbru informazzjoni dwar l-Akadjani (issa Cajuns) u l-bidu tas-seklu 20. L-Akadjani storikament użaw qoton kannella biex jagħmlu ħwejjeġ u kutri, u huwa simbolu ħaj ta' dik it-tradizzjoni—Bourke għadu jkabbar ringieli tal-varjetà lewn il-karamella, u Clark jirriċiklah flimkien mal-ħsad tiegħu stess meta jista' fit-tessuti Akadjani tiegħu.
Il-kreazzjonijiet tiegħu jinkludu l-mudelli klassiċi strixxati li spiss kienu jżejnu xugamani, kutri u lożor fit-trousseaux Cajun, kif ukoll il-kutri storiċi b'mudelli X u O li n-nissieġa xi kultant kienu jagħmlu minn qoton abjad aktar għali bħala rigal speċjali tat-tieġ. Il-mudell inħoloq minn Teresa Drone, nissieġa u nissieġa Akadjana, li tat il-kutra tas-Salib u d-Djamanti tagħha lill-Ewwel Mara Lou Hoover u lil Mamie Eisenhower. "Nipprova nerġa' noħloqha kemm jista' jkun qrib l-oriġinali," qalet Clark. Tipproduċi drappijiet iżgħar kull xahar, filwaqt li l-klijenti jkollhom jordnaw oġġetti akbar, bħal kutri, li jistgħu jieħdu xhur biex jiġu prodotti. "Huwa importanti li ma nżidx il-perspettiva tiegħi għax m'iniex Cajun. Irrid nirrispetta l-kultura, nirrispetta lin-nissieġa u nħalli x-xogħol jitkellem waħdu."
Iżda Bourque, li tmexxi t-tradizzjonijiet folkloristiċi ta’ Louisiana, se tkun il-vuċi tat-talent ta’ Clark: “Inħoss ferħ u sodisfazzjon meta naf li Austin se tkompli din it-tradizzjoni bħalma għamlu l-antenati tiegħi,” qalet. “Il-wirt ta’ Acadia huwa kkurat tajjeb.”
Il-kreazzjonijiet awdjo ta’ Joel Seeley huma kemm tradizzjonali ħafna kif ukoll ferm avvanzati għal żmienhom. Huwa ilu joħloq turntables sbieħ mill-2008, ħafna qabel l-aqwa żmien tal-vinil iżda qabel ir-riżurġenza reċenti tiegħu (il-bejgħ tal-vinil esperjenza biss l-akbar żieda tiegħu mill-1980). “Naħseb li kelli rwol żgħir f’dan ir-riżurġenza,” qal Cilley. Ibbażat fi New Orleans, il-klijenti tiegħu ta’ Audiowood jinkludu disinjaturi tal-interjuri rinomati, mużiċisti u atturi famużi tan-Nofsinhar—wieħed mit-turntables tiegħu saħansitra ntuża fil-film “Star Trek Into Darkness.” Għat-turntable Barky tiegħu, Seeley uża l-isfond tiegħu fl-arti, l-arkitettura, id-disinn u x-xogħol tal-injam biex joħloq magna tal-mużika eleganti bi platter tal-irmied miksub minn injam tal-familja li għalih ipperfezzjona metodu għat-tiswija tax-xquq. Cilley xkatlar l-injam sakemm kien perfettament lixx, imbagħad ittrattah parzjalment bl-ebony u mbagħad kisih b’diversi kowtijiet ta’ topcoat – l-ebda post li għandu jintilef hawn. Imbagħad jinstalla l-aħħar komponenti awdjo fil-plejers u jibgħathom lil awdjofili madwar id-dinja. Barky jidher qisu meravilja moderna, imma żid lil Allen Toussaint mat-taħlita u tista’ tinsa l-abbonament tiegħek ta’ Spotify.
Billi tgħaqqad il-ħiliet ta’ skultur u artist tal-arti fina, ikollok il-kollezzjoni taċ-ċeramika Technicolor minn People Via Plants. Matt Spahr u Valerie Molnar, skulturi u pitturi (rispettivament) li għallmu fil-VCU, sabu li ħadmu tajjeb flimkien fil-VCU. Għalhekk ħadmu flimkien biex joħolqu qsari, vażuni u mugs ikkuluriti li malajr inbiegħu online u fil-ħwienet. Il-proċess tagħhom jinvolvi l-użu ta’ inċiżur tal-kompjuter biex joħloq il-forom, l-ikkastjar tat-tafal u s-sorpriża. “Il-forma oriġinali tat-tazza għandha nisġa li huma determinati mill-bit tar-router,” qal Spar. “Meta tagħmel moffa, ġeneralment tagħmel pass mhux maħdum u mbagħad twittih fil-proċess finali, imma ddeċidejna li nħallu daqqa.” Żiedu manku kwadru stylish iżda funzjonali li mbagħad żebgħu bil-firxa Incredible ta’ żmalt. . “Fuq il-mugs Gozer u Gozarian tagħna, imsemmija għall-karattri Ghostbusters, nisparixxu bħan-nżul ix-xemx u t-tlugħ ix-xemx,” qal Molnar. Disinn ieħor ta’ żmalt jirreferi għall-luq tat-tulipani, iżda l-ġnien tal-kamelja ta’ Molnar ispirah ukoll, kif għamlet stroll fis-suq tal-fjuri lokali ta’ Richmond, ir-River City Flower Exchange.
“Nirrakkontaw stejjer permezz tar-riħa,” tgħid Tiffany Griffin, li nediet Bright, xemgħa sewda, f’Durham fl-2019 ma’ żewġha Dariel Heron. Griffin, eks impjegata tal-gvern f’Washington, DC, ġiet imqanqla biex tiċċaqlaq minħabba żewġ għeluq ta’ negozji suċċessivi. Meta rritornaw lejn North Carolina biex jiżviluppaw pjan ta’ negozju biex iġibu l-libertà finanzjarja lill-familja tagħhom, iddeċidew li jiċċelebraw id-dar adottiva tagħhom b’kollezzjoni unika ta’ xemgħat. “Ix-xemgħat ta’ Durham għandhom riħa ta’ tabakk, qoton u whisky,” tgħid. “Kienet l-ewwel waħda tiegħi u għadha waħda mill-favoriti tiegħi.” Fi tliet snin biss, Bright Black ħarġet xemgħa b’kollaborazzjoni mal-NBA, kif ukoll linja ta’ xemgħat tad-Diaspora, inklużi xemgħat ta’ Kingston fit-togħmiet tar-rum u tal-grejpfrut, maħluqa biex tiċċelebra l-għeruq Ġamajkani ta’ Heron. Huma jibnu wkoll in-negozju tagħhom madwar kawżi importanti: porzjon mill-bejgħ tax-xemgħat tas-sajf tagħhom imur biex jappoġġja gruppi tat-triq immexxija minn nies suwed fin-Nofsinhar. Dan il-ħarifa, Bright Black espandiet l-istudjo tagħha bi spazju ġdid tal-arti komunitarja li se jospita workshops dwar il-manifattura tax-xemgħat u r-riħa.
Mill-2009, East Fork, marka popolari taċ-ċeramika ta’ North Carolina, kienet immexxija mid-domanda għal prodotti taċ-ċeramika, inklużi l-mugs tal-kafè popolari tagħha, li wasslu lill-fundatur Alex Matisse, il-ko-fundaturi tiegħu, martu Connie u l-ħabib John Vigeland biex iżuru ħwienet li fetħu f’Asheville u Atlanta. Fl-2018 irċevew il-Premju Southern Made. “Inħobbu naraw lin-nies ma jieħdu l-ebda shortcut,” qal Alex dwar l-esperjenza tiegħu u ta’ Connie fil-ġudizzju tal-kategorija tas-sengħa. “Għandna ammirazzjoni kbira għall-ammont ta’ ħin, ħila u sengħa li n-nissieġa akkademiċi jqattgħu biex jagħmlu l-kutri tagħhom.”
“Ridt nitgħallem mill-punti ta’ wġigħ tal-ewwel esperjenza tiegħi,” qalet id-disinjatriċi Miranda Bennett meta nediet il-marka tal-ħwejjeġ sostenibbli bl-istess isem tagħha. Imwielda f’Austin, Texas, Bennett iggradwat mill-Iskola tad-Disinn ta’ Parsons u ħadmet fl-industrija tal-moda tal-Belt ta’ New York għal 12-il sena, iżda issa qed toħloq kumpanija tal-ħwejjeġ aktar ekoloġika u etika li timminimizza l-iskart u l-impatt ambjentali. Ma rrealizzajtx għal kollox. Ma kienx qabel ma rritornat lejn il-belt twelidha fl-2013 li skopriet iż-żebgħa bbażata fuq il-pjanti. “Meta bdejt nitgħallem dwar iż-żebgħa bbażata fuq il-pjanti, bdejt inħit u niżbogħha DIY mill-ġdid,” tgħid hi. “F’daqqa waħda deher li kien hemm raġuni kompletament differenti biex tibda kollezzjoni.” agħżel materjali użati fit-taqsima tal-Materjali Użati fil-Proċess, bħal żerriegħa tal-avokado u qxur tal-ġewż pekan.
Billi użat dawn iż-żebgħa bħala trampolina, Bennett daħlet fid-dinja tal-moda bil-mod. Hija tistinka biex tħit u tibni kollox fil-limiti tal-belt ta’ Austin u tevita x-xejriet staġjonali favur għażla żgħira ta’ biċċiet prontezza, magħmulin tajjeb li huma mibnija biex idumu. “Kollox huwa dwar il-ħjata,” qalet. “Noħolqu biċċiet li jidhru sempliċi, iżda għandna varjetà ta’ stili li jistgħu jintlibsu ħames modi differenti.” Irrispettivament mill-gosti jew it-tip ta’ ġismek, hemm ċans kbir li l-istil ta’ Miranda Bennett ikun adattat għalik. “Il-kollezzjonijiet tagħna huma mfassla biex iġiegħlu lil kull min jilbishom iħossu l-aħjar li jista’,” qalet Bennett. “Allura kif nistgħu neskludu lin-nies minħabba d-daqs jew l-età tagħhom?”
Il-fundaturi ta’ Glad & Young, Erica Tanksley u Anna Zitz, trabbew f’familji kreattivi. “Inħobbu noħolqu affarijiet għalina nfusna,” qalet Zietz. Hekk kif is-sħubija kreattiva tagħhom kibret, bdew jesperimentaw b’materjali differenti, iżda malajr indunaw li kienu jħobbu jaħdmu mal-ġilda. Filwaqt li ħafna prodotti tal-ġilda għandhom it-tendenza li jkunu tradizzjonali u maskili, il-linja ta’ basktijiet u aċċessorji kkuluriti ta’ Glad & Young tħossha ferrieħa u friska, speċjalment bil-fanny packs tagħha li jinbiegħu l-aktar. “Dak li hu interessanti huwa li l-ħbieb bdew jixtru l-borża ħafna qabel ma reġgħet saret popolari,” qal Seitz. Iżda meta t-tendenza reġgħet lura, il-bejgħ tal-fanny packs tal-ġilda tagħhom żdied b’rata mgħaġġla. Magħmula minn ġilda magħmula fl-Amerika u ħardwer tar-ram, din il-borża versatili hija perfetta għall-ivvjaġġar jew għal lejla barra. Tista’ tintlibes fuq l-ispalla fil-ġenbejn, fil-qadd naturali jew fuq l-ispalla. Hija disponibbli f’żewġ daqsijiet u diversi kuluri jleqqu u newtrali, iżda l-verżjoni rħamata bl-idejn hija sempliċement tal-għaġeb. “L-irħam huwa proċess maġiku,” qal Seitz. “Inħobbu l-uniċità li jġib ma’ kull prodott.”
Il-lawrji tal-baċellerat, tal-masters, u tas-seminarju ta’ Eldrick Jacobs ma kkwalifikawhx għall-karriera li tant kien iħobb. Permezz ta’ riflessjoni personali, Jacobs sab xogħol fi Cleveland bħala bejjiegħ li jivvjaġġa. “Għext fin-Nofsinhar ħajti kollha,” qal, “allura t-temp kiesaħ kważi jħassar l-istorja.” Biex jipproteġi lilu nnifsu mill-borra, xtara l-ewwel kappell tiegħu. Affaxxinat, beda jitgħallem is-sengħa qabel ma d-destin introduċieh ma’ kappellier minn Ohio li għallmu l-bażiċi iżda ħeġġu jiżviluppa l-istil tiegħu stess. Għalhekk Jacobs irritorna lejn Bainbridge, Georgia, fejn trabba jikkaċċja l-ħamiem, is-summien u l-faġan. Hemmhekk sab ispirazzjoni u klijentela leali fost il-kaċċaturi li kienu jżuru ż-żona. “In-natura ssawwar l-estetika tiegħi, u se tarawni npoġġi saffi ta’ ħafna toni naturali,” jgħid dwar id-disinji sofistikati tiegħu ta’ Flint & Port. Huwa joħloq il-linja tiegħu stess ta’ kpiepel lesti biex jintlibsu, li jsawwar bl-idejn billi juża għodda vintage inkluż pil tal-fenek, pil tan-nutrija jew feltru tal-kastur, fi stili li jinkludu siluwetti klassiċi tal-kaċċa tal-ħamiem, fedoras lesti għall-brunch, u l-istil tad-Delta tal-Mississippi. kappell fedora. gambler. Mhux dak bil-kappell? Żomm moħħok miftuħ. “Il-kunfidenza,” qal Jacobs, “hija l-fattur Numru 1.”
Mimi Phillips, li minn North Carolina twieldet u li saret koordinatriċi kreattiva għal Ralph Lauren, titfa’ t-tort fuq Dolly Parton għat-“trab tal-fairy” li wassalha biex tiċċaqlaq minn New York għal Nashville. Il-passjoni bikrija ta’ Phillips għall-ġojjellerija bdiet bil-kollezzjonijiet ta’ ommha u nannitha, ħarġet f’Music City, u kibret f’marka sħiħa wara li Phillips skopriet l-Iskola tal-Ġojjellier tal-Metodu l-Ġdid. “Kienet skola ta’ klassi dinjija barra minn Nashville,” qalet, “b’għalliema mill-aqwa minn postijiet bħal Tiffany. Ħadt il-kurrikulu sħiħ – it-teħid tal-ġojjellerija, l-inkwadrar tal-ġawhar, il-klassijiet kollha tas-sengħa.” Ftit wara, waqqfet Minnie Lane, marka li inizjalment iffokat fuq ordnijiet ta’ ġojjellerija fina iżda malajr daret għall-kollezzjonijiet tagħha ta’ ċrieket tal-moda, ġiżirajjen, imsielet u brazzuletti. Kull disinn jibda b’skeċċ 2D, li Phillips imbagħad tagħti l-ħajja bl-użu ta’ AutoCAD jew xama’ qabel ma tibgħatu għall-ikkastjar. “L-iskultura tax-xama’ hija tip ta’ meditazzjoni għalija,” tgħid hi. Ispirata mill-kollezzjoni Naked Everyday tal-ħabiba tagħha Scarlett Bailey, hija ħolqot għadd kbir ta’ varjazzjonijiet tal-brazzuletta ikonika ta’ Scarlett (murija hawn taħt, fuq il-lemin, flimkien ma’ għadd ta’ dehra oħra ta’ Minnie Lane), li mbagħad irriżulta f’disinn eleganti u kapriċċjuż li sar bestseller.
Mill-2014, il-kumpanija bl-istess isem ta’ Mignonne Gavigan ilha tipproduċi l-ġiżirajjen b’xalpi u żibeġ li huma s-sinjal distintiv tagħha u biċċiet oħra qawwija u li jispikkaw. Bħala disinjatur li tapprezza l-appell li tgħaqqad is-sofistikazzjoni mal-kumdità, meta ġġudikat il-kategorija tal-Istil, Gavigan iffavorixxiet klassiċi ekoloġiċi mill-istudjo tal-ħwejjeġ ibbażat f’Austin, Miranda Bennett, li kienu se jdumu għas-snin li ġejjin. “Inħobb il-kombinazzjoni ta’ drappijiet sostenibbli, siluwetti uniċi u dettalji sottili,” tgħid hi. “Dan huwa l-mod tagħhom kif ibiddlu l-industrija.”
Gary Lacey beda jagħmel qasab tas-sajd tal-bambu exquisite tletin sena ilu biex jissodisfa l-imħabba tiegħu għall-materjal tradizzjonali. "Ħsibt li jekk jogħġbuni, aħjar insib kif nagħmilhom," qal l-artiġjan ibbażat f'Gainesville, Georgia. Fl-2007, żied rukkelli tas-sajd bid-dubbiena magħmulin bl-idejn. Ir-rukkell tas-salamun vintage sabiħ tiegħu huwa replika kważi eżatta tar-rukkelli tas-salamun prodotti fl-aħħar tas-snin 1800 mill-manifattur famuż tar-rukkelli ta' New York Edward von Hofe. Ix-xerrejja jbigħu "l-partijiet żgħar kollha fuq dawn ir-rukkelli," jgħid Lacey, "bħall-viti, il-pumi li jduru bl-idejn, u l-poachers żgħar li jikklikkjaw biex jagħlqu r-rukkelli. Naħseb li huwa għalhekk li r-rukkelli repliki qodma huma raġunijiet daqshekk popolari biex jiġu milqugħa."
Biex joħloq l-iscrolls tiegħu, Lacey uża ħafna mill-istess materjali bħal fil-verżjoni oriġinali ta' vom Hofe. Huwa naqqax il-pannelli tal-ġenb tar-rukkell minn gomma sewda durabbli, id-driegħ tad-diska mill-ġilda, u ħafna mill-partijiet l-oħra, inkluż il-manku ikoniku forma ta' S, kienu mnaqqxa minn fidda tan-nikil. Huwa ddisinja rukkelli b'dijametru ta' tliet pulzieri u nofs, kif muri, biex jaqbad ħut akbar bħas-salamun, iżda Lacy għamel rukkelli tal-istil von Hofe żgħar daqs trota ta' piż ta' 4 u 5 piżijiet. Kull rukkell huwa magħmul apposta - jaħdem mal-klijent biex joħloqha skont l-ispeċifikazzjonijiet tiegħu jew tagħha. "Huwa bħal li tordna pistola apposta," qal Lacey. "Trid inċiżjoni? Ma tridx tuża clicker tad-dialer tal-linja? Trid li l-multiplikatur jaqbad aktar linja kull darba li ddawwar il-pum? Kull rukkell huwa magħmul wieħed kull darba sabiex inkun nista' nagħmilha kif irid il-klijent."
Joey D'Amico huwa mużiċist tul ħajtu kollha li daqq it-tromba fl-iskola elementari u kiseb borża ta' studju universitarja billi daqq it-tubi tal-ewfonju. Meta xtara torn tal-injam biex jgħin fir-restawr ta' dar storika f'Charleston, South Carolina, l-interessi varji tiegħu f'daqqa waħda dehru marbutin ma' xulxin. "Ħsibt li kieku stajt indawwar il-binarji," fakkar, "nimħatri li nista' naqbad papra." It-telefon jinsab fil-maqjel wara daru. Huwa joħloq qniepen apposta minn injam eżotiku (bocotta, ebony Afrikan u burl tal-aġġru stabbilizzat). Għandu wkoll linja akrilika li teħtieġ li l-kaċċaturi joqogħdu attenti għall-baġit tagħhom. "Nagħmel ħafna affarijiet," qal D'Amico. "Imma hija ħaġa oħra li ssejjaħli suċċess. Minn naħa waħda, nista' nkun artistiku u mużikali, imma nista' nuża l-ħiliet tiegħi tax-xogħol tal-injam biex nilgħab bit-tulijiet tal-kanali, il-portijiet tal-egżost u l-mekkaniżmi kollha ta' kif nagħmel xi ħaġa li tinstema' "... bħal papra."
Il-folder tas-skieken tal-but magħmul apposta minn Ross Tyser huwa ddedikat lil nannuh, kabinettier li kien iġorr sikkina tal-but fil-but tal-vest tiegħu kull nhar ta’ Ħadd. “Huwa qal li ma kienx iħossu liebes għalkollox sakemm kellu sikkina fil-but tiegħu,” fakkar bennej tas-skieken minn Spartanburg, South Carolina. B’xafra ta’ żewġ pulzieri u nofs magħmula bl-idejn minn azzar Damasku b’384 saff, dan il-folder stylish huwa suċċess kemm man-nisa kif ukoll mal-irġiel. L-iskali tas-snien kbar jidhru tal-għaġeb. L-inforra tat-titanju hija mżejna b’ġebel prezzjuż ġewwa u għandha serratura durabbli. Bl-eċċezzjoni ta’ ftit viti żgħar, Taiser jagħmel kull parti bl-idejn bl-użu ta’ tattiċi antiki. Ma kellux martell jew pressa idrawlika, li huma neċessarji f’ħafna ħwienet tas-skieken. “Hija biss idi l-leminija, inkwina u ftit imrietel,” qal. Hemm ukoll memorji ta’ nannuh bilqiegħda fuq il-veranda, inaqqax ġugarelli tal-injam u jisma’ l-logħob tal-Atlanta Braves fuq ir-radju.
L-artiġjan ibbażat f’Charlotte Larry McIntyre jgħaqqad l-imħabba tiegħu għall-istorja tan-Nofsinhar mal-passjoni tiegħu li jqatta’ ħin fuq l-ilma biex joħloq il-kenuri, il-kayaks u l-imqadef magħmulin bl-idejn minn SouthernWood Paddle Company. Bħala dilettant tad-dgħajjes, huwa ħoloq oġġetti miċ-ċipress, injam antik favorit li ġej mill-bassasiet u x-xmajjar tan-Nofsinhar, b’mod li “jorbotni maż-żona.” Huwa skolpa l-ewwel pala tiegħu fl-2015 u beda jaħdem full-time erba’ snin wara (jagħmel ukoll skateboards adorabbli, ganċijiet tad-dgħajjes u oġġetti oħra). Għall-pala, l-ewwel xtara bord taċ-ċipress stabbilit mingħand injam tal-injam taħt l-ilma f’Bishopville, South Carolina, qata’ l-forma bażika tal-pala bl-użu ta’ serrieq tal-faxxa, ifforma l-injam bl-użu ta’ broċċ, u mbagħad ippjanaha u xkatlaha bl-idejn. Kull pala hija miksija biż-żejt tal-kannabis. Din il-pala tal-kenura partikolari għandha disinn versatili modifikat ta’ denb tal-kastur u ponta epossidika protettiva li taħdem tajjeb f’ilma baxx. Kemm jekk tintrema f’wied ta’ ilma iswed jew immuntata fuq il-ġenb ta’ kabina ħdejn lag, se tkun kapulavur veru.
Din is-sena, T. Edward Nickens jirritorna għall-kategorija Outdoor għat-tnax-il rawnd tiegħu ta’ ġurija. Minbarra li huwa kontributur ta’ żmien twil għal G&G, Nix huwa l-awtur ta’ bosta gwidi u kotba dwar l-attivitajiet fil-beraħ, inkluż The Great Outdoorsman's Handbook u aktar reċentement, ġabra ta’ esejs, The Last Wild Road. Nix, sajjied tul ħajtu kollha, faħħar l-iskoperta ta’ Gary Lacy ta’ rukkelli tal-ġilda reżistenti. “F’era fejn xejriet ġodda qed jinbidlu fit-tagħmir tas-sajd bid-dubbiena,” jgħid, “huwa sabiħ li taħseb f’sengħa passjonat li jagħti ħajja ġdida lil disinn ta’ rukkell tad-dubbiena ta’ 140 sena.”
Il-kumpanija tat-tessuti Cicil tiżgura li d-drappijiet tagħha huma favur l-ambjent. Laura Tripp, li waqqfet il-kumpanija ma’ Caroline Cockerham f’Novembru li għadda, tispjega: “Fil-privatezza ta’ djarna, ridna nkunu mdawrin b’affarijiet li nistgħu nirrispettaw.” u suf miżbugħ, Tripp u Cockerham, li jagħmlu l-prodotti tagħhom stess fil-Patagonja konxja mill-ambjent. Minflok, is-suf jinħasad minn irziezet żgħar tal-familja u kooperattivi fi New York, Pennsylvania, u Vermont, inkluż suf iswed u suf kannella (spiss meqjus mhux mixtieq għax sfumaturi iktar skuri ma jistgħux jiġu miżbugħin). Is-suf jintbagħat lejn South Carolina għat-tindif jew il-ħasil u mbagħad jiġi trasferit lil mitħna tat-tielet ġenerazzjoni f’North Carolina għall-qtugħ, l-għażil, l-insiġ u l-ħjata. Il-prodott finali: twapet griżi u kannella rotob magħmulin apposta, mhux tossiċi, mhux miżbugħin, meħjutin f’forom mgħawġa b’iskart minimu waqt il-produzzjoni. “Ħaristna lejn kull dettall tal-katina tal-provvista,” qalet Cockerham. “L-imħabba għall-prodott u s-sostenibbiltà jmorru id f’id.”
Kaċċatur jivvjaġġa lejn il-Muntanji Ħomor famużi fit-tfittxija ta' linċi leġġendarju u jiġġieled biex iġibu lura flimkien mal-wirt tal-familja tiegħu.
Ħin tal-posta: 25 ta' Ottubru 2023
