Прекрасен модерен куриозен кабинет направен во Северна Каролина, најдобрата мешавина за бисквити од матеница, прекрасно порто во џорџијански стил и дваесет и еден друг производ произведен на Југот ги сочинуваат наградуваните производи оваа година кои опфаќаат шест категории: Дом, Храна, Пијалоци, Ракотворби, Стил и Надворешност. Плус: нашиот прв добитник на наградата за одржливост.
Зад светлечката бронзена преграда и прекрасната темна лушпа од орев во студијата на Ворен Елајџа Лид лежат грнчарија, уметнички книги, ситници и школки од желки, како и модели на бродови, монистра од бомби и автомобили од кибрит. „Идејата на ова дело е да се скрие нешто што не е целосно скриено“, рече Лид, дизајнер од Дарам, Северна Каролина. Оваа премиса постои со векови: кабинети со куриозитети постојат уште од италијанската ренесанса, кога собирањето ретки и необични сувенири од целиот свет означувало општествен статус, а гледањето на овие колекции служело и како забава за забава.
Но, за некои гледачи кои ги видоа елегантните, модерни завршени дизајни на Лид на Меѓународниот саем за современ мебел (ICFF) во Њујорк минатата пролет, им падна на памет класично американско парче. „Некои од постарите луѓе што ги познавав рекоа дека изгледа како сеф за пита“, се сеќава Лид. „Тоа беше прв пат да слушнам некого да го споменува.“ Нему не му пречеше споредбата. Всушност, Лид верува дека тој - и сите други уметници и занаетчии - постојано се под влијание на едно или друго нешто, без разлика дали го сфаќа тоа или не.
„Луѓето кои се обидуваат да кажат дека измислуваат нешто ново - не се согласувам со тоа“, рече Лид. „Сакав да направам препознатлив предмет на нов начин. [Ормарот] не е баш нов, но мислам дека многуте мали детали што нашиот тим ги вложува во нашата работа го издвојуваат.“ Временски тестираната форма е слична, но нејзините рафинирани елементи - цврста столарија од орев, фино ткаени (незаварени) бронзени мрежи, рачно излиени бронзени рачки - бараа иновација.
Лид, кој студирал дување стакло и скулпторска керамика на Централниот колеџ Кентаки пред да се занимава со дрводелство, пристапува кон секој проект за мебел низ очите на уметник. Студиото на Лид во центарот на Дарам се наоѓа во зграда во која се сместени и неговата работилница за метални изработки, непрофитна уметничка организација и студиото за дување стакло што тој и еден пријател го отвориле во 2017 година. Лид започнал со скицирање на неколку стилови на кабинети. Едниот е висок, другиот е висок. Едниот е низок, едниот е клечен, другиот е клечен. „Нема формула за ништо од ова“, рече тој.
Откако ги утврдил моменталниот облик и димензии на Ворен, тој собрал материјали, набавил груб орев од блискиот Гибсонвил, а потоа самиот го мелел и обликувал. „Користевме многу орев во мебелот“, вели Лид, забележувајќи ја неговата еластичност, свитливост, богати тонови и сложена текстура. „Поминав многу време патувајќи и собирајќи повеќе ореви секогаш кога ќе ги видев. Речиси сите наши материјали доаѓаат од некаде во Апалачките Планини.“
Иако повеќето маси, полици, столови и полици за книги што ги создава Лидл имаат цврсти агли, обликувањето на закривените рабови на орманите е релативно лесно. „Но, намотувањето бронза околу закривен крај е сосема нова игра“, рече тој. „Поминавме низ обиди и грешки за да го направиме правилно, но искрено, беше многу забавно. Поголемиот дел од времето го правевме она што го правевме претходно. Тоа беше нешто што мораше да го откриеме.“ И се осигура, екранот трепкаше како секој ковчег со богатство; на ICFF, посетителите не можеа а да не посегнат и да го допрат металот додека минуваа.
Доколку вашата опрема има вдлабнатини што изгледаат како отпечатоци од прсти, ве молиме контактирајте не. За да ги отстрани, Лидл го уништи дрвениот калап, а потоа создаде силиконски калап околу него. Потоа соработуваше со локален златар за да ги излие во бронза. „Повеќето други ролни што ги правиме се тркалезни“, објаснува тој. „Тие се вртат на струг и имаат помазен изглед. Ова ми е важно бидејќи очигледно изгледаат рачно изработени.“
Во погрешни раце, сјајното дрво, сјајниот екран и сјајните прилагодени фитинзи може да изгледаат лепливо, но силата на Лидл лежи во неговата софистицираност. „Сакам да бидам сигурен дека мојата работа е единствена, но не мора да биде на драматичен начин“, рече тој. Поединечните компоненти на овој кабинет се составени со импресивна грижа и внимание на деталите, исто како и скапоцената колекција за која е наменет.
Додека повеќето негови врсници вежбаа фаќање, Џед Кертис ја доби својата прва наковална, инспирирана од ковач што го видел додека го посетувал Музејот на историјата Demo Living. „Никогаш не го сметав за работа“, рече Кертис. Но, по случајна средба со пензиониран ковач од Њујорк кој му продавал предмети од неговата продавница, Кертис се населил во Роаноук во 2016 година и ја отворил продавницата Heart & Spade Forge. Таму, рачно ковал садови за готвење од јаглероден челик, исто како овие елегантни пекари, од суров челик испратен од Северна и Јужна Каролина и фабрика веднаш до неговото студио. Тој ги дизајнирал машините за леб (се продаваат поединечно и во сетови од по три) за рамномерно да ја распределуваат топлината во рерната или шпоретот и непречено да се префрлаат на масата. Неговата диплома по хемија ги одредила функциите на овие делови (јаглеродниот челик може да ја контролира температурата подобро од леаното железо) и тој претпоставувал за нивната форма набљудувајќи ги сребрарите во колонијалниот Вилијамсбург и градителите на хот родови во 1940-тите. Но, пред сè, идејата за наследство е она што ја движи неговата работа. „Семејната тава за пржење е постојан процес“, рече тој. „Не ги правам за тебе, ги правам за твоите внуци.“
Иако Бен Колдвел пораснал околу сребро - неговиот татко бил страствен колекционер, а многу саботи од неговото детство ги поминал јавајќи коњи во потрага по богатства - неговата одлука да стане сребрен мајстор била изненадувачка. „Првиот дел од мојата кариера го поминав правејќи музички инструменти“, рекол тој. Но, кариерата на Колдвел се променила кога железарот Тери Тали од Мерфрисборо, Тенеси, го прашал дали би бил заинтересиран за чиракување. Денес, под името Бен и Лаел, тој изработува прекрасни сребрени и бакарни прибори за јадење и други предмети за домаќинството, вклучувајќи ги и овие прекрасни чинии, кои му ги дава на Кит Леонард, сопственик на локална компанија за позлата. Потоа биле позлатени со четири слоја сребро на Кит Леонард. (Колдвел ги изработува парчињата од бакар и стерлинг сребро целосно во својата компанија.) „Кога рачно правите чинија, таа е природно тркалезна, но за да може да се користи дома, дното треба да биде рамно“, објаснува Колдвел. „Мразам да уништувам форма за да ја направам да функционира.“ Неговото решение: избалансиран сталак направен од природно исфрлени мазги, белоопашести елени, лосови и рогови од лосови. „Роговите се исклучително елегантни и биоморфни“, рече тој. „Тоа е скулпторска форма. И функционална и убава.“
Иако Ендру Рид и неговиот тим во „Рид класикс“ градат сложени кревети со крошна во нивната продавница во Дотан, Алабама, машините што ги работат се едноставни. „Мојата продавница е функционален музеј, полн со античка опрема од четириесеттите и педесеттите години“, рече Рид за неговата опрема од леано железо, како што е рендалка првично нарачана од „Интернешнл Харвестер“ и рендалка од носач на авиони од Втората светска војна, лентеста пила. „Тие работат подобро од сè ново. Започнуваме со празни места од махагони, претежно од Централна и Јужна Америка, и почнуваме да ги фрезираме.“ Оттука, дури и неговите наједноставни дизајни бараат деведесет и шест чекори. Од 1938 година, третата (наскоро четврта) генерација на компанијата - тинејџерските деца на Рид почнаа да го учат бизнисот - ги вложија тие напори во столбови за моливи (на сликата), колонијален кревет, калем и кревет за дома во викторијански стил. Низ целата земја: селска куќа во Алабама, вила во Холивуд, вила во Чарлстон и модерен стан во Њујорк. „Имам деведесет и шестгодишна клиентка од Бирмингем која спие во истиот кревет што мојот дедо ѝ го дал како свадбен подарок“, рече Рид. „Тие се направени да траат вечно.“
Шарлот Мос, позната дизајнерка на ентериер и авторка на дванаесет книги за дизајн, секогаш е во потрага по свежа, безвременска естетика. Таа донесе триесет години искуство и љубов кон текстурата и бојата во оценувањето на категориите за домот и беше фасцинирана од семејните шкафови на Елајџа Лид. „Добро е направен, лесен и воздушен, а бронзената мрежа му дава сјај“, објаснува таа. „Кога се користи како шведска маса, заоблените краеви совршено се вклопуваат на чиниите... и е безбеден за деца!“
„Колачињата се многу практична храна и можете да правите толку многу работи со нив“, вели Керолин Рој. Таа и нејзиниот партнер Џејсон го докажуваат тоа, а во ресторанот за појадок и ручек „Бисквит Хед“, гостите можат да одат во градот за печено јадење со една од шесте опции за сос, или лут сос и џем, или свинско месо, шунка и, во случајот со бисквитите „Дарти енимал“, домашно пименто сирење, пржено пилешко, сланина и пржени јајца прелиени со домашен сос. „Смешно е“, призна Керолин.
Но, сè се враќа на основите: Откако Ројс ја отвори својата прва продавница во Ешвил во 2013 година, нивните големи, меки и вкусни колачиња во форма на мачкина глава го привлекоа вниманието на купувачите за појадок. Набргу по отворањето, клиентите почнаа да прашуваат за нивните комбинации. Ројс се согласи, продавајќи ги во стаклени шишиња со упатства на лента.
Сега оваа мешавина се промени. Како што популарноста на „Бисквит Хед“ продолжува да расте, семејството Рој отвори уште две локации во Ешвил и една во Гринвил, Јужна Каролина, како и фабрика за конзервирање која сега прави џемови и нова кеса безбедна смеса за колачиња. Клучот тука е: путерот е веќе исечен; домашниот готвач само треба да додаде малку матеница за полесно да го истури брашното во садот и на работната површина (и на друго место во кујната). Советот на Каролина е едноставно да го ставите тестото на тавата (не го расукајте) и не двоумете се да го нанесете со лажица. „Нашите колачиња се супер лесни и воздушести одвнатре, а крцкави и путерни однадвор“, вели таа. „Не можете да ги соберете и да ги јадете со раце. Ова се колачиња направени со нож и вилушка.“
Poppy x Spicewalla Popcorn Ешвил, Северна Каролина | 7-9,50 долари по пакување; poppyhandcraftedpopcorn.com
Џинџер Френк знаеше дека сака да води сопствен бизнис пред сериозно да размисли каков треба да биде нејзиниот бизнис. Но, таа ги обожаваше пуканките и откри дека во Ешвил нема продавачи специјализирани за грицки. Па, и покрај неодобрувањето на пријателите и семејството, таа отвори продавница наречена Poppy Hand-Crafted Popcorn, продавајќи специјални пуканки во креативни вкусови. „Тоа беше речиси единственото нешто што го имав на ум, па навистина мораше да функционира“, рече Френк. И така беше. Таа користи природни состојки и вкусови („можете да го прочитате сето тоа на етикетата“), а Ешвил го забележува тоа. Сега има 56 вработени и рече дека можеби ќе вработи уште 10. Многу од нејзините најпопуларни изданија се резултат на соработка со локални и регионални бизниси. Меѓу нив: Spicewalla, линија на висококвалитетни зачини во мали серии од готвачот од Ешвил, Мехерван Ајриш, од кои произлезе новата линија Poppy x Spicewalla. Оваа смела линија доаѓа во четири вкуса, вклучувајќи го вкусното Caramel Masala Chai и Spicy Smoked Piri Piri.
Конзервите од димен кромид се наоѓаат на менито во „Butcher & Bee“, ресторан од Блискиот Исток во Чарлстон, повеќе од една деценија. Џемот првично бил создаден како зачин за сендвичи со печено говедско месо, делумно поради неговата прилагодливост - оттогаш се појавува на даски за сирење и врз бриселско зелје. Купците бараат речиси сè друго, а потоа бараат мали пакувања за носење. Затоа сопственикот Михаил Шемтов решил да започне со продажба на овој одличен производ, кој е направен од кромид земен од пушачницата, а потоа варен со шеќер и вода во тегли за оние кои сакаат да го уживаат дома. „Можете да го додадете во бургери, гурмански оброци или да го направите дел од појадок или вечера“, предлага Шемтов. За вегетаријанците, тој е идеална замена за сланина, додавајќи чаден, сладок и умами вкус.
Непржено пилешко Чарлстон, Јужна Каролина | 5-6 долари по парче; кофи од 9 долари за 100 долари; liferafttreats.com
Синтија Вонг е исцрпена. Шеф-пекарка и шесткратен номиниран за наградата Џејмс Бирд, таа беше уморна од долгите часови и постојаниот живот во ресторани. Реши да започне сопствен бизнис и почна да смислува идеи. Една од придобивките од тоа да биде целосно исцрпена, вели таа, е што „нема отпор кон креативното размислување“. Сладолед што изгледа како пржени пилешки бутови – ѝ дошол на ум додека спиела, а идејата ѝ дошла од сеќавањата на патувањето во Франција, каде што пробала неверојатно креативни десерти со сладолед. Откако експериментирала, таа создала сладолед со вкус на вафла завиткан во „коски“ од колачиња со чоколадо, прелиен со крцкава карамелизирана бела чоколада и глазура од корнфлекс за да ја комплетира вкусната илузија што ги воодушевува и децата и возрасните. Батапите што ги произведува за нејзината компанија, Life Raft Treats, се продаваат поединечно во одбрани продавници на југот, вклучувајќи ја и Whole Foods, и во туби од Goldbelly низ целата земја.
Ал Рокер можеби е најпознат како долгогодишен водител на емисијата „Today“ на NBC, но наградуваниот метеоролог има и одличен вкус за храна: тој е ко-водител на „Ал Рокер“. Ал Рокер е автор на „The Big Bad Book of Barbecue“ и основач на дефинитивната книга за скара со тема за Денот на благодарноста. – Минатата година, десет подкасти направија вистински бран. Како судија во категоријата храна, Рокер проба повеќе од 65 меса, сирења, грицки и бомбони, а квалитетот и универзалната привлечност на мешавината за бисквит со матеница го освоија. „Не ми е гајле дали си од север, југ, запад или исток“, рече тој. „Вие сакате колачиња.“
Винаријата и одморалиштето „Шато Елан“ се отвори во Браселтон, Џорџија, во 1982 година, на 600 хектари, со крајна цел да стане една од најголемите винарии на Источниот брег. Климата и теренот имаа други планови. „Проблемот не е производството на вино, туку одгледувањето грозје“, вели Симоне Бергезе, генерален директор и извршен винар во „Шато Иланг“. По години разочарувачки жетви, останаа само дваесет хектари лозја. Потоа, во 2012 година, дојде Бургис, кој пораснал во италијанскиот регион Пиемонт и почнал да работи во винарии на 18-годишна возраст, а подоцна работел во Австралија, Сицилија и Вирџинија. „Влегов низ вратата и го погледнав имотот“, рече тој, „и сфатив дека тука има неверојатен потенцијал“.
Меѓу другите вина, Белсајз почна да произведува бело порто, заменувајќи го грозјето од Стариот свет со мускадин, локална сорта која е многу погодна за Југот. За своето порто, тој избра мешавина од 30% мускадин грозје и 70% шардоне грозје, кои беа испратени од Калифорнија во камиони-ладилници. Тој го користи традиционалниот метод на рано запирање на ферментацијата со додавање висока концентрација на гроздов спирт пред целиот шеќер да се претвори во алкохол. Неговото порто беше добро, но за време на посетата на португалска винарија во 2019 година, сфати дека подолгото стареење на виното во буриња ќе ги подобри неговите резултати. „Откако го дегустирав белото порто, решив да почекам малку подолго пред да го флаширам“, рече тој. Доцнењето се исплатеше, создавајќи интригантна природна сладост што ги надополнуваше земјените ноти на збогатеното винско пралине. Иако количините се ограничени и Елејн моментално продава порто само локално и преку интернет, винаријата го зголеми производството, што значи дека повеќе вина ќе се појават на полиците во наредните години.
Во 1999 година, Дебора Стоун и нејзиниот сопруг купија 80 хектари шума во близина на Бирмингем и, со помош на нивниот татко, постепено ја претворија шумата во фарма. Тие одгледуваа рози и други растенија за да произведуваат производи за нега на кожата: Стоун работеше во спа и велнес индустријата на почетокот на својата кариера и во еден момент поседуваше бар за сокови. „Тогаш се запознав со грмушките и оцетот и неговите придобивки“, рече таа. Таа сега користи производи и билки одгледувани на фармата за да создаде зачини на база на оцет како боровинки и куркума за нејзината фарма Стоун Холоу и нејзината малопродажна продавница во центарот на Бирмингем. Пред три години, лансираше верзии на оцетот со јагода и роза, кои станаа најпродаваниот оцет за пиење на компанијата. Фармата одгледува околу три илјади растенија јагоди, а свежите бобинки се натопуваат во органски јаболков оцет. Стоун потоа додава ливчиња од роза, зрна бибер, коријандер и цимет во смесата, давајќи ѝ уникатен, пикантен пресврт. Готвачите можат да го користат во преливи за салати, а шанкерите треба да го пробаат во коктели. Но, можете да уживате и едноставно со пиење газирана вода со мраз.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Ричмонд, Вирџинија | Пакет од четири парчиња се движи од 36 до 50 долари; backpocketprovisions.com
Вил Греј влезе во бизнисот со миксови „Блади Мери“ откако направи малку обратен инженеринг. Работел за непрофитна организација во Вашингтон, каде што работел на подобрување на одржливоста на земјоделските системи и барал начин да донесе забава и радост во светот доминиран од стоки. „Блади Мери се дел од семејните прослави уште од кога знам за себе“, рече Греј. „Знаев што е Блади Мери пред да знам што е коктел“. Тој, исто така, познава многу мали земјоделци кои одгледуваат стари домати, кои „се продаваат добро кога се совршени, но воопшто не се продаваат кога не се совршени“. Во 2015 година, тој и неговата сестра Џенифер Бекман ја основаа компанијата „Бек џеб провизионс“ во Ричмонд и почнаа да цедат несакани домати од мрежа на семејни фарми низ цела Вирџинија. За да ја создадат својата водечка комбинација „Блади брилијант“, тие комбинираат свежи сокови со рен, сос од Вустершир и кајенски пипер. „Сакавме да направиме нешто што има вкус на сок од домати, а не нешто лепливо како V8“, рече тој. Добиениот светлиот, лесен вкус повеќе има вкус на поле отколку на конзерва.
Бумот на занаетчиските дестилерии на југот (и низ целата земја) го отвори патот за нов бум: растот на експериментирањето во производството на виски и други жестоки пијалоци. Помалите пиварници имаат тенденција да бидат пофлексибилни и можат да пробаат нови методи за да видат што функционира. Сместена на 112 хектари во Форт Ворт, TX Whiskey брзо изгради репутација за премиум бурбон од основањето на брендот во 2010 година. Останува верна и на тој дух на иновации: минатиот ноември, дестилеријата го издаде третиот во својата серија Barrel Finish, со кој зрее бурбон во користени буриња за коњак повеќе од една година. Овие дабови буриња даваат богати овошни ароми кои совршено се вклопуваат со вкусовите на ванила и карамела што се наоѓаат во традиционалните дабови буриња. „Ова е совршен летен бурбон“, вели специјалистот за виски, Але Очоа, „бидејќи има полесен, посвеж, поовошен вкус“.
Вејн Кертис е колумнист за пијалоци во G&G и автор на „Шише рум: Нова светска историја во десет коктели“. Неговите внимателни размислувања за жестоките пијалоци и коктелите се објавени и во „The Atlantic Monthly“ и „The New York Times“. одличен пијалок. „Мускалците имаат тенденција да бидат регрутирани за помлади универзитетски тимови“, рече жителот на Њу Орлеанс за Порт, кој е рангиран на прво место во категоријата пијалоци. „Но, Елан Касл покажува дека можат да скокнат ако се користат мудро. Играњето во универзитетскиот тим и има придобивки од натпреварувањето со нив.“
Остин Кларк ги ткаел сите влакна во конец, ги врзувал сите основи за својот разбој, ги потопувал сите примероци во индиго боја и секој час ги поминувал возејќи по патеките во близина на неговиот дом во Батон Руж собирајќи модели за јоргани. Остин Кларк ги одржува работите живи со векови. - Древната уметност на акадијанското ткаење. Кларк и неговиот ментор, 81-годишна ткајачка по име Елејн Бурк, пребарувале музејски колекции и интервјуирале десетици луѓе за да соберат информации за Акадијанците (сега Каџуни) и почетокот на 1900-тите. Акадијанците историски користеле кафеав памук за изработка на облека и ќебиња, и тоа е жив симбол на таа традиција - Бурк сè уште одгледува редови од сортата со карамела боја, а Кларк го рециклира него и својата жетва кога може во своите акадијански текстили.
Неговите креации вклучуваат класични шарени шари кои често ги украсувале крпите, ќебињата и чаршафите во кајунските четки, како и историските јоргани со X и O-шема што ткајачите понекогаш ги правеле од поскап бел памук како посебен свадбен подарок. Моделот е создаден од акадијанската предачка и ткајачка Тереза Дрон, која го подарила својот јорган со крст и дијамант на првата дама Лу Хувер и Мами Ајзенхауер. „Се обидувам да го рекреирам што е можно поблиску до оригиналот“, рече Кларк. Произведува помали ткаенини секој месец, додека клиентите мора да нарачуваат поголеми артикли, како што се ќебиња, чие производство може да трае со месеци. „Важно е да не го додавам мојот став затоа што не сум кајунски. Сакам да ја почитувам културата, да ги почитувам ткајачите и да дозволам работата да зборува сама за себе.“
Но, Бурк, носител на народните традиции на Луизијана, ќе биде гласот на талентот на Кларк: „Чувствувам радост и задоволство знаејќи дека Остин ќе ја продолжи оваа традиција исто како што ја продолжија моите предци“, рече таа. „За наследството на Акадија е добро згрижено“.
Аудио креациите на Џоел Сили се длабоко традиционални, а сепак далеку пред своето време. Тој создава извонредни грамофони од 2008 година, долго пред оригиналниот расцут на винилот, но пред неговото неодамнешно повторно оживување (продажбата на винил го доживеа својот најголем пораст од 1980-тите). „Мислам дека одиграв мала улога во ова повторно оживување“, рече Сили. Со седиште во Њу Орлеанс, неговите клиенти на Audiowood вклучуваат реномирани дизајнери на ентериер, познати јужњачки музичари и актери - еден од неговите грамофони дури беше користен и во филмот „Ѕвездени патеки во темнина“. За неговиот грамофон Barky, Сили го искористил своето искуство во уметноста, архитектурата, дизајнот и обработката на дрво за да создаде елегантна музичка машина со чинија од јасен набавена од семеен дрвосечач за кого усовршил метод за поправка на пукнатини. Сили го изшмирглал дрвото додека не станало совршено мазно, потоа делумно го третирал со абонос, а потоа го премачкал со неколку слоеви завршен слој - тука нема објави што треба да се пропуштат. Потоа тој ги инсталира најновите аудио компоненти во плеерите и ги испорачува до аудиофилите низ целиот свет. Барки изгледа како модерно чудо, но додадете го Ален Тусен во комбинацијата и можеби ќе заборавите на вашата претплата на Spotify.
Комбинирајќи ги вештините на скулптор и ликовен уметник, ја добивате колекцијата керамика Technicolor од People Via Plants. Мет Спар и Валери Молнар, скулптори и сликари (соодветно) кои предаваа на VCU, открија дека добро соработуваат на VCU. Затоа работеа заедно за да создадат шарени саксии, вазни и шолји кои брзо се распродадоа преку интернет и во продавниците. Нивниот процес вклучува користење на компјутерски гравер за креирање на калапите, леење од глина и изненадување. „Оригиналниот облик на чашата има текстури кои се одредуваат со делот за фрезер“, рече Спар. „Кога правите калап, обично правите груб премин, а потоа го измазнувате во завршниот процес, но решивме да оставиме вдлабнатина.“ Тие додадоа стилска, но функционална квадратна рачка која потоа ја обоија со Incredible спектар на глазури. „На нашите шолји Gozer и Gozarian, именувани по ликовите од Ghostbusters, ние исчезнуваме како зајдисонцето и изгрејсонцето“, рече Молнар. Друг модел со глазура се однесува на тополи од лалиња, но градината со камелија на Молнар исто така е инспирирана од него, како и прошетката низ локалниот пазар за цвеќе во Ричмонд, Берзата за цвеќиња Ривер Сити.
„Раскажуваме приказни преку мирис“, вели Тифани Грифин, која ја лансираше црната свеќа Bright во Дарам во 2019 година со својот сопруг Дариел Херон. Грифин, поранешна владин службеник во Вашингтон, беше поттикната да се пресели од две последователни затворања на бизниси. Враќајќи се во Северна Каролина за да развијат бизнис план за да донесат финансиска слобода на своето семејство, тие решија да го прослават својот посвоен дом со уникатна колекција свеќи. „Свеќите од Дарам мирисаат на тутун, памук и виски“, вели таа. „Тоа беше мојата прва и сè уште е една од моите омилени.“ За само три години, Bright Black издаде свеќа во соработка со НБА, како и линија свеќи од дијаспората, вклучувајќи свеќи од Кингстон во вкусови на рум и грејпфрут, создадени за да ги прослават јамајканските корени на Херон. Тие исто така го градат својот бизнис околу важни каузи: дел од нивната летна продажба на свеќи оди за поддршка на улични групи предводени од црнци на југот. Оваа есен, Bright Black го прошири своето студио со нов уметнички простор во заедницата кој ќе биде домаќин на работилници за изработка на свеќи и мирисање.
Од 2009 година, Ист Форк, популарен бренд за керамика од Северна Каролина, е воден од побарувачката за керамички производи, вклучувајќи ги и неговите популарни шолји за кафе, што ги поттикна основачот Алекс Матис, неговите коосновачи, неговата сопруга Кони и пријателот Џон Вигеланд да ги посетат продавниците што се отворија во Ешвил и Атланта. Во 2018 година тие ја добија наградата „Southern Made“. „Ни се допаѓа да гледаме дека луѓето не одат по кратенки“, рече Алекс за своето и искуството на Кони во оценувањето на категоријата занаетчиски производи. „Имаме големо восхитување за количината на време, вештина и изработка што академските ткајачи ги вложуваат во изработката на своите ќебиња.“
„Сакав да учам од болните точки на моето прво искуство“, рече дизајнерката Миранда Бенет кога го лансираше својот истоимен бренд за одржлива облека. Родена во Остин, Тексас, Бенет дипломирала на Факултетот за дизајн Парсонс и работела во модната индустрија во Њујорк 12 години, но сега создава позелена, поетичка компанија за облека што ги минимизира отпадот и влијанието врз животната средина. Дури кога се вратила во својот роден град во 2013 година, открила бои на растителна основа. „Кога почнав да учам за бои на растителна основа, повторно почнав да шијам и да бојадам сам“, вели таа. „Одеднаш ми се чинеше дека има сосема поинаква причина да започнам колекција.“ изберете материјали што се користат во делот Материјали што се користат во процесот, како што се семки од авокадо и школки од пекан.
Користејќи ги овие бои како отскочна даска, Бенет се нурна во светот на бавната мода. Таа се стреми да шие и изработува сè во границите на градот Остин и ги избегнува сезонските трендови во корист на мал избор на безвременски, добро изработени парчиња кои се направени да траат. „Сè е во кроењето“, рече таа. „Ние создаваме парчиња кои изгледаат едноставно, но имаме различни стилови кои можат да се носат на пет различни начини.“ Без разлика на вашиот вкус или тип на тело, веројатно е дека стилот на Миранда Бенет ќе ви одговара. „Нашите колекции се дизајнирани да го натераат секој што ги носи да се чувствува најдобро“, рече Бенет. „Па, како можеме да ги исклучиме луѓето поради нивната големина или возраст?“
Основачите на Glad & Young, Ерика Тенксли и Ана Зиц, пораснале во креативни семејства. „Обожаваме да создаваме работи за себе“, рече Зиц. Како што растеше нивното креативно партнерство, тие почнаа да експериментираат со различни материјали, но набрзо сфатија дека сакаат да работат со кожа. Додека многу кожни производи имаат тенденција да бидат традиционални и машки, линијата на шарени чанти и додатоци на Glad & Young се чини разиграна и свежа, особено со нејзините најпродавани ранци за панталони. „Интересно е што пријателите почнаа да ја купуваат чантата долго пред повторно да стане популарна“, рече Зајц. Но, кога трендот се врати, продажбата на нивните кожни ранци за панталони драстично се зголеми. Изработена од американска кожа и месингани хардвери, оваа разновидна чанта е совршена за патување или за вечерно излегување. Може да се носи преку рамо кај колкот, кај природниот струк или преку рамо. Достапна е во две големини и неколку светли и неутрални бои, но рачно мермерната верзија е едноставно зачудувачка. „Мермерирањето е магичен процес“, рече Зајц. „Ние ја сакаме уникатноста што тој ја внесува во секој производ“.
Дипломите, магистерските и семинарските дипломи на Елдрик Џејкобс не го квалификуваа за кариерата што ја сакаше. Преку саморефлексија, Џејкобс најде работа во Кливленд како патувачки трговец. „Целиот мој живот живеам на југ“, рече тој, „па студеното време некако ја уништува приказната“. За да се заштити од снегот, ја купи својата прва шапка. Фасциниран, почна да го учи занаетот пред судбината да го запознае со еден шапкар од Охајо, кој го научи на основите, но го охрабри да го развие својот стил. Затоа Џејкобс се врати во Бејнбриџ, Џорџија, каде што порасна ловејќи гулаби, потполошки и фазани. Таму најде инспирација и лојална клиентела меѓу ловците кои се собираа во областа. „Природата ја обликува мојата естетика и ќе ме видите како комбинирам многу природни тонови“, вели тој за своите софистицирани дизајни од Флинт и Порт. Тој создава своја линија на готови капи, кои ги обликува рачно користејќи винтиџ алатки, вклучувајќи зајачко крзно, нутриа крзно или дабарски филц, во стилови како класични силуети за лов на гулаби, федори за појадок и стил на делтата на Мисисипи. федора шапка. коцкар. Не сте оној со шапка? Бидете отворени. „Довербата“, рече Џејкобс, „е фактор број 1“.
Мими Филипс, родена во Северна Каролина, поранешна дизајнерка на костими, која стана креативен координатор за Ралф Лорен, ја обвинува Доли Партон за „вилската прашина“ што ја натера да се пресели од Њујорк во Нешвил. Раната страст на Филипс за накит започнала со колекциите на нејзината мајка и баба, се вкоренила во Музичкиот град и прераснала во целосен бренд откако Филипс го открила Училиштето за нов метод на јувелир. „Тоа беше училиште од светска класа надвор од Нешвил“, рече таа, „со одлични наставници од места како Тифани. Ја следев целата наставна програма - изработка на накит, поставување скапоцени камења, сите часови по занаетчиство“. Набргу потоа, таа ја основа Мини Лејн, бренд кој првично се фокусираше на нарачки за фин накит, но наскоро се насочи кон своите колекции на модни прстени, ѓердани, обетки и нараквици. Секој дизајн започнува со 2D скица, која Филипс потоа ја оживува со помош на AutoCAD или восок пред да ја испрати на леење. „Восочната скулптура е еден вид медитација за мене“, вели таа. Инспирирана од колекцијата „Naked Everyday“ на нејзината пријателка Скарлет Бејли, таа создаде безброј варијации на иконската нараквица Скарлет (прикажана подолу, десно, заедно со голем број други изгледи на Мини Лејн), што резултираше со елегантен и чуден дизајн кој стана бестселер.
Од 2014 година, истоимената компанија на Мињон Гавиган ги произведува нејзините препознатливи ѓердани од монистра со шалови и други смели, впечатливи парчиња. Како дизајнерка која ја цени привлечноста на комбинирањето на софистицираност и удобност, при оценувањето на категоријата Стил, Гавиган ги фаворизираше еколошките класици од студиото за облека Миранда Бенет со седиште во Остин, кои ќе траат со години. „Ја обожавам комбинацијата од одржливи ткаенини, уникатни силуети и суптилни детали“, вели таа. „Ова е нивниот начин да ја променат индустријата“.
Гари Лејси почнал да изработува извонредни бамбусови стапови за риболов пред триесет години за да ја задоволи својата љубов кон традиционалниот материјал. „Сфатив дека ако ми се допаѓаат, подобро е да смислам како да ги направам“, рече занаетчиот од Гејнсвил, Џорџија. Во 2007 година, тој додал рачно изработени макари за риболов со мушичка. Неговата шармантна винтиџ макара за риболов со лосос е речиси точна реплика на макарите за лосос произведени кон крајот на 1800-тите од познатиот производител на макари од Њујорк, Едвард фон Хофе. Купувачите ги префрлаат „сите мали делови на овие макари“, вели Лејси, „како завртките, копчињата што се вртат рачно и малите ловокрадци што кликнуваат за да ги затворат макарите. Мислам дека затоа старите реплики на макари се толку популарни причини да бидат добредојдени“.
За да ги создаде своите свитоци, Лејси користел многу од истите материјали како и во оригиналната верзија на фом Хофе. Тој ги изрезбал страничните панели на макарата од издржлива црна гума, рачката на дискот од кожа, а повеќето други делови, вклучувајќи ја и иконската рачка во облик на S, биле гравирани од никел сребро. Тој дизајнирал макари со дијаметар од три и пол инчи, како што е прикажано, за да лови поголеми риби како лосос, но Лејси направил макари во стилот на фон Хофе, мали колку пастрмка со тежина од 4 и 5. Секоја макара е изработена по мерка - тој работи со клиентот за да ја создаде според неговите или нејзините спецификации. „Тоа е како да нарачате пиштол по мерка“, рече Лејси. „Дали сакате гравура? Не сакате ли да користите кликач за бирање линии? Дали сакате мултипликаторот да фаќа повеќе линии секој пат кога ќе го вртите копчето? Секоја макара се прави една по една, за да можам да ја направам како што сака клиентот.“
Џои Д'Амико е доживотен музичар кој свирел труба во основно училиште и заработил стипендија за колеџ свирејќи еуфониумски цевки. Кога купил струг за дрво за да помогне во реставрацијата на еден историски дом во Чарлстон, Јужна Каролина, неговите различни интереси одеднаш се чинеле испреплетени. „Помислив дека ако можам да ги вртам шините“, се присетил тој, „се обложувам дека можам да фатам патка“. Телефонот е во бараката зад неговата куќа. Тој создава ѕвончиња по нарачка од егзотични дрва (бокота, африкански абанос и стабилизиран јаворов рид). Исто така, има акрилна линија што бара од ловците да го следат својот буџет. „Правам многу работи“, рече Д'Амико. „Но, друго е да ме наречете хит. Од една страна, можам да бидам уметнички и музички, но можам да ги користам моите вештини за обработка на дрво за да си играм со должините на каналите, издувните отвори и сите механизми за тоа како да се направи нешто што звучи „како патка“.
Папката за џебни ножеви изработена по мерка од Рос Тајсер е посветена на неговиот дедо, столар кој секоја недела носел џебен ноже во џебот на елекот. „Тој рече дека не се чувствувал целосно облечен сè додека не имал нож во џебот“, се присети еден производител на ножеви од Спартанбург, Јужна Каролина. Со сечило од два и пол инчи, рачно ковано од дамаскин челик со 384 слоеви, оваа стилска папка е хит и кај жените и кај мажите. Лушпите од мамутски заби изгледаат неверојатно. Титаниумската обвивка е украсена со скапоцени камења внатре и има издржлива брава. Со исклучок на неколку мали завртки, Тајзер го изработува секој дел рачно користејќи тактики од старата школа. Тој немал чекан или хидраулична преса, кои се неопходни во многу продавници за ножеви. „Тоа е само мојата десна рака, наковална и неколку чекани“, рече тој. Исто така, има спомени од неговиот дедо како седи на тремот, резба дрвени играчки и слушајќи натпревари на Атланта Брејвс на радио.
Занаетчија Лари Мекинтајр од Шарлот ја комбинира својата љубов кон историјата на Јужната Америка со својата страст за поминување време на вода за да ги создаде рачно изработените кануа, кајаци и весла на SouthernWood Paddle Company. Страствен љубител на чамци, тој изработувал предмети од чемпрес, омилено старо дрво набавено од јужните мочуришта и потоци, на начин што „ме поврзува со областа“. Своето прво весло го изрезбал во 2015 година и почнал да работи со полно работно време четири години подоцна (тој исто така изработува симпатични скејтборди, куки за чамци и други предмети). За веслото, прво купил штица од населен чемпрес од подводен дрвосечач во Бишопвил, Јужна Каролина, го исекол основниот облик на веслото со лента пила, го обликувал дрвото со помош на брошура, а потоа го рендал и изшмирглал рачно. Секое весло е премачкано со масло од канабис. Ова посебно весло за кану има разновиден модифициран дизајн со опашка од брада и заштитен епоксиден врв кој добро функционира во плитка вода. Без разлика дали е фрлено во поток со црна вода или монтирано на страната на колиба покрај езеро, ќе биде вистинско ремек-дело.
Оваа година, Т. Едвард Никенс се враќа во категоријата „На отворено“ за својот дванаесетти круг на оценување. Покрај тоа што е долгогодишен соработник на G&G, Никс е автор на бројни водичи и книги за активности на отворено, вклучувајќи го „Прирачникот за големиот човек на природата“ и неодамна, збирка есеи, „Последниот див пат“. Никс, доживотен рибар, го поздрави откритието на Гари Лејси за трајни кожни влечни макари. „Во ера кога се менуваат новите трендови во опремата за риболов со мушичка“, вели тој, „убаво е да се помисли на страствен занаетчија кој му дава нов живот на 140-годишен дизајн на ролер за мушичка“.
Текстилната компанија „Сицил“ гарантира дека нејзините ткаенини се еколошки. Лаура Трип, која ја основа компанијата со Каролин Кокерхам минатиот ноември, објаснува: „Во приватноста на нашите домови, сакавме да бидеме опкружени со работи што можеме да ги почитуваме.“ и обоена волна, Трип и Кокерхам, кои ги прават своите производи во еколошки свесна Патагонија. Наместо тоа, волната се собира од мали семејни фарми и задруги во Њујорк, Пенсилванија и Вермонт, вклучувајќи црна волна и кафеава волна (честопати сметана за непожелна бидејќи потемните нијанси не можат да се обојат). Волната се испраќа во Јужна Каролина за чистење или перење, а потоа се пренесува до мелничарите од трета генерација во Северна Каролина за картоширање, предење, ткаење и шиење. Крајниот производ: изработени по нарачка, нетоксични, необоени, меки сиви и кафеави теписи, зашиени во заоблени форми со минимален отпад за време на производството. „Ги разгледавме сите детали од синџирот на снабдување“, рече Кокерхам. „Љубовта кон производот и одржливоста одат рака под рака.“
Ловец патува до познатите Црвени Планини во потрага по легендарен бобкет и се бори да го врати заедно со наследството на неговото семејство.
Време на објавување: 25 октомври 2023 година
