Приголомшлива сучасна шафа для сувенірів, виготовлена в Північній Кароліні, найкраща суміш для печива на пахтанці, приголомшливий портвейн у георгіанському стилі та ще двадцять один продукт, виготовлений на Півдні, складають цьогорічні нагороджені продукти, що охоплюють шість категорій: Дім, Їжа, Напої, Ремесла, Стиль та Відпочинок на природі. Плюс: наш перший переможець премії за сталий розвиток.
За сяючою бронзовою ширмою та красивою темною горіховою оболонкою кабінету Воррена Елайджі Ліда лежать кераміка, художні книги, дрібнички та панцирі черепах, а також моделі кораблів, намистини-бомби та машинки-сірникові коробки. «Ідея цього витвору полягає в тому, щоб приховати щось, що не приховано повністю», — сказав Лід, дизайнер з Дарема, Північна Кароліна. Ця передумова існує вже століттями: шафи курйозів існували з часів італійського Відродження, коли колекціонування рідкісних та незвичайних сувенірів з усього світу сигналізувало про соціальний статус, а перегляд цих колекцій також служив розвагою на вечірці.
Але деяким глядачам, які побачили елегантні, сучасні вироби Ліда на Міжнародному ярмарку сучасних меблів (ICFF) у Нью-Йорку минулої весни, на думку спав класичний американський виріб. «Деякі старші люди, яких я знав, казали, що він схожий на сейф для пирогів», – згадує Лід. «Це був перший раз, коли я почув, як хтось про це згадує». Він не заперечував проти порівняння. Насправді, Лід вважає, що він – і всі інші художники та ремісники – постійно перебувають під впливом чогось одного, усвідомлює він це чи ні.
«Люди, які намагаються сказати, що винаходять щось нове, — я з цим не згоден», — сказав Лід. «Я хотів створити впізнаваний об’єкт по-новому. [Шафа] не зовсім нова, але я думаю, що саме численні дрібні деталі, які наша команда вклала в нашу роботу, роблять її особливою». Перевірена часом форма схожа, але її вишукані елементи — масив горіхового дерева, тонко плетені (не зварені) бронзові екрани, литі вручну бронзові ручки — вимагали інновацій.
Лід, який вивчав склодувну справу та скульптурну кераміку в Центральному коледжі Кентуккі, перш ніж розпочати кар'єру в деревообробці, підходить до кожного меблевого проекту очима художника. Студія Ліда в центрі Дарема розташована в будівлі, де також розташовані його майстерня з обробки металу, некомерційна мистецька організація та студія склодувів, яку він разом з другом відкрили у 2017 році. Лід почав з ескізів кількох стилів шаф. Один високий, інший високий. Один низький, один присідає, інший присідає. «Для всього цього немає жодної формули», – сказав він.
Визначивши поточну форму та розміри будівлі Воррена, він зібрав матеріали, дістав необроблений горіх із сусіднього Гібсонвілля, а потім сам його подрібнив та обробив. «Ми використовували багато горіха у меблях», — каже Лід, відзначаючи його еластичність, податливість, насичені тони та складну текстуру. «Я проводив багато часу, подорожуючи та збираючи все більше волоських горіхів, коли бачив їх. Майже всі наші матеріали походять звідкись з Аппалачів».
Хоча більшість столів, полиць, стільців та книжкових шаф, які створює Lidl, мають суцільні кути, формування вигнутих країв шаф відносно легко. «Але обмотування бронзи навколо вигнутого кінця – це зовсім нова гра», – сказав він. «Ми пройшли метод спроб і помилок, щоб зробити це правильно, але, чесно кажучи, це було дуже весело. Здебільшого ми робили те, що робили раніше. Це було те, що нам потрібно було з'ясувати». і закріплений, екран блимав, як будь-яка скриня зі скарбами; на ICFF відвідувачі не могли не простягнути руку та доторкнутися до металу, проходячи повз.
Якщо на вашому обладнанні є вм’ятини, схожі на відбитки пальців, будь ласка, зв’яжіться з нами. Щоб їх видалити, Lidl зруйнував дерев’яну форму, а потім створив навколо неї силіконову форму. Потім він співпрацював із місцевим ювеліром, щоб відлити їх із бронзи. «Більшість інших ручок, які ми робимо, круглі», – пояснює він. «Вони виточуються на токарному стані та мають більш гладкий вигляд. Це важливо для мене, тому що вони явно виглядають ручної роботи».
У невдалих руках блискуче дерево, блискуча ширма та блискуча фурнітура на замовлення можуть здаватися безглуздими, але сила Lidl полягає в його вишуканості. «Я хочу переконатися, що моя робота унікальна, але не обов'язково вражаюче», – сказав він. Окремі компоненти цієї шафи були зібрані з вражаючою ретельністю та увагою до деталей, як і дорогоцінна колекція, для якої вона призначена.
Поки більшість його однолітків практикували ловлю, Джед Кертіс отримав свою першу ковадло, натхненний ковалем, якого він побачив під час відвідування Музею живої історії Демо. «Я ніколи не думав про це як про роботу», – сказав Кертіс. Але після випадкової зустрічі з ковалем на пенсії з Нью-Йорка, який продавав йому речі зі своєї майстерні, Кертіс оселився в Роаноку в 2016 році та відкрив кузню Heart & Spade Forge. Там він вручну кував посуд з вуглецевої сталі, подібний до цих елегантних пекарів, із сирої сталі, що постачалася з Північної та Південної Кароліни та фабрики поруч зі своєю студією. Він розробив хлібопічки (продавалися окремо та в комплектах по три штуки), щоб рівномірно розподіляти тепло в духовці або на плиті та плавно переходити до столу. Його ступінь з хімії визначив функції цих деталей (вуглецева сталь може контролювати температуру краще, ніж чавун), і він зробив припущення про їхню форму, спостерігаючи за срібними майстрами в колоніальному Вільямсбурзі та виробниками хот-родів у 1940-х роках. Але понад усе, саме ідея спадщини рухає його роботою. «Сімейна сковорода – це безперервний процес», – сказав він. «Я не для тебе їх готую, я готую їх для твоїх онуків».
Хоча Бен Колдуелл виріс у середовищі срібла — його батько був завзятим колекціонером, і багато субот свого дитинства він проводив, катаючись на конях у пошуках скарбів, — його рішення стати срібним майстром стало несподіванкою. «Першу частину своєї кар'єри я провів, створюючи музичні інструменти», — сказав він. Але кар'єра Колдуелла змінилася, коли кований майстер Террі Теллі з Мерфрісборо, штат Теннессі, запитав, чи не хотів би він пройти навчання. Сьогодні під назвою Ben & Lael він виготовляє гарний срібний та мідний посуд та інші предмети домашнього вжитку, включаючи ці чудові чаші, які він дарує Кіту Леонарду, власнику місцевої компанії з гальванічного покриття. Потім їх покрили чотирма шарами срібла Кіта Леонарда... (Колдуелл виготовляє мідні та срібні вироби повністю на власному виробництві.) «Коли ви робите чашу вручну, вона, природно, кругла, але щоб її можна було використовувати вдома, дно має бути плоским», — пояснює Колдуелл. «Я ненавиджу руйнувати форму, щоб вона працювала». Його рішення: збалансована підставка, виготовлена з природним чином скинутих оленя-мула, білохвостого оленя, лося та лосиних рогів. «Роги надзвичайно елегантні та біоморфні», – сказав він. «Це скульптурна форма. І функціональна, і красива».
Хоча Ендрю Рід та його команда з Reed Classics будують складні ліжка з балдахіном у своїй майстерні в Дотані, штат Алабама, машини, якими вони керують, прості. «Мій магазин — це діючий музей, повний антикварного обладнання сорокових і п'ятдесятих років», — сказав Рід про своє чавунне обладнання, таке як стругальний верстат, спочатку замовлений у International Harvester, і стругальний верстат з авіаносця, врятованого від Другої світової війни, стрічкової пилки. «Вони працюють краще за все нове. Ми починаємо з заготовок з червоного дерева, переважно з Центральної та Південної Америки, і починаємо їх фрезерувати». Отже, навіть його найпростіші конструкції вимагають дев'яноста шести кроків. З 1938 року третє (незабаром четверте) покоління компанії — діти-підлітки Ріда почали вивчати цю справу — вклали ці зусилля в колонки для олівців (на фото), колоніальний ліжко, котушку та домашнє ліжко у вікторіанському стилі. По всій країні: фермерський будинок в Алабамі, особняк у Голлівуді, особняк у Чарльстоні та сучасна квартира в Нью-Йорку. «У мене є дев’яностошестирічна клієнтка з Бірмінгема, яка спить у тому ж ліжку, яке мій дідусь подарував їй на весілля», — сказав Рід. «Вони створені для того, щоб служити вічно».
Шарлотта Мосс, відома дизайнерка інтер'єрів та авторка дванадцяти книг з дизайну, завжди шукає свіжу, позачасову естетику. Вона привнесла тридцять років досвіду та любов до текстур і кольору в суддівство в категорії "Дім" і була захоплена сімейними шафами Елайджі Ліда. «Вони добре зроблені, легкі та повітряні, а бронзова сітка надає їм блиску», – пояснює вона. «Якщо використовувати їх як буфет, вигнуті кінці ідеально лягають на тарілки… і вони безпечні для дітей!»
«Печиво – це дуже зручна їжа, і з ним можна робити так багато всього», – каже Керолін Рой. Вона та її партнер Джейсон це доводять, і в ресторані Biscuit Head, де подають сніданок та обід, відвідувачі можуть скуштувати випічку з одним із шести варіантів соусу, або гострим соусом з джемом, або рваною свининою, шинкою, а у випадку з печивом Dirty Animal – домашнім сиром піменто, смаженою куркою, беконом та смаженими яйцями, политі домашнім соусом. «Це смішно», – зізналася Керолайн.
Але все зводиться до основ: з моменту відкриття першого магазину Roys в Ешвіллі у 2013 році їхнє велике, пухнасте та смачне печиво у формі котячої голови привернуло увагу покупців, які купують сніданок. Невдовзі після відкриття клієнти почали запитувати про їхні комбінації. Royce погодився, продаючи його у скляних пляшках з інструкціями на стрічці.
Тепер ця суміш змінилася. Оскільки популярність Biscuit Head продовжує зростати, родина Роїв відкрила ще два магазини в Ешвіллі та один у Грінвіллі, Південна Кароліна, а також консервний завод, який тепер виробляє варення та новий пакет безвідмовної суміші для печива. Головне тут те, що масло вже нарізане; домашньому кухарю потрібно лише додати трохи пахти, щоб було легше насипати борошно в миску та на стільницю (та в інші місця на кухні). Керолайн радить просто викласти тісто на деко (не розкачувати його) і не соромитися викладати ложкою. «Наше печиво надзвичайно легке та повітряне всередині, а хрустке та маслянисте зовні», – каже вона. «Ви не можете взяти його та з’їсти руками. Це печиво, яке готується ножем та виделкою».
Попкорн Poppy x Spicewalla, Ешвілл, Північна Кароліна | $7-9,50 за упаковку; poppyhandcraftedpopcorn.com
Джинджер Френк знала, що хоче вести власний бізнес, ще до того, як серйозно задумалася про те, яким має бути її бізнес. Але вона любила попкорн і виявила, що в Ешвіллі немає продавців, які спеціалізуються на цій снеці. Тож, незважаючи на несхвалення друзів та родини, вона відкрила магазин під назвою Poppy Hand-Crafted Popcorn, продаючи особливий попкорн з креативними смаками. «Це було майже єдине, що я мала на увазі, тому це справді мало спрацювати», – сказала Френк. І так воно і сталося. Вона використовує натуральні інгредієнти та ароматизатори («ви можете все прочитати на етикетці»), і Ешвілл звертає на це увагу. Зараз у неї 56 співробітників, і вона сказала, що може найняти ще 10. Багато з її найпопулярніших релізів з'явилися в результаті співпраці з місцевими та регіональними підприємствами. Серед них: Spicewalla, лінійка високоякісних спецій невеликого виробництва від шеф-кухаря з Ешвілла Мехервана Ірланда, яка породила нову лінійку Poppy x Spicewalla. Цей сміливий асортимент представлений у чотирьох смаках, включаючи апетитний чай Caramel Masala Chai та Spicy Smoked Piri Piri.
Копчена цибулева консервація є в меню Butcher & Bee, ресторану близькосхідної кухні в Чарльстоні, вже понад десять років. Спочатку це варення було створено як приправа для сендвічів з ростбіфом, частково через його гнучкість у використанні — з того часу його додають на сирних дошках і поверх брюссельської капусти. Клієнти просять майже все інше, а потім просять невеликі контейнери для їжі на винос. Тож власник Михайло Шемтов вирішив почати продавати цей чудовий продукт, який виготовляється з цибулі, вийнятої з коптильні, а потім вариться з цукром і водою в банках для тих, хто любить насолоджуватися ним вдома. «Ви можете додавати його до бургерів, вишуканих страв або робити його частиною сніданку чи вечері», — пропонує Шемтов. Для вегетаріанців це ідеальна заміна бекону, додаючи димного, солодкого та умами смаку.
Не смажена курка, Чарльстон, Південна Кароліна | 5-6 доларів за шматок; відра по 9 доларів за 100 доларів; liferrafttreats.com
Синтія Вонг виснажена. Кондитер і шестиразова номінантка на премію Джеймса Бірда, вона втомилася від довгих годин роботи та постійного життя в ресторанах. Вона вирішила розпочати власний бізнес і почала вигадувати ідеї. Одна з переваг повного виснаження, за її словами, полягає в тому, що вона «не має опору творчому мисленню». Морозиво, схоже на смажені курячі ніжки, спало їй на думку, коли вона спала, а ідея виникла у неї зі спогадів про поїздку до Франції, де вона спробувала дивовижно креативні десерти з морозива. Після експериментів вона створила морозиво зі смаком вафлі, загорнуте в «кістки» з шоколадного печива, зверху прикрашене хрустким карамелізованим білим шоколадом та глазур'ю з кукурудзяних пластівців, щоб завершити смачну ілюзію, яка захоплює як дітей, так і дорослих. Гомілки, які вона виробляє для своєї компанії Life Raft Treats, продаються окремо у вибраних магазинах на Півдні, включаючи Whole Foods, та в тюбиках від Goldbelly по всій країні.
Ел Рокер, можливо, найбільш відомий як давній ведучий програми «Today» на каналі NBC, але цей метеоролог, що отримав нагороди, також має чудовий смак у їжі: він є співведучим програми «Ел Рокер». Ел Рокер є автором книги «Велика погана книга про барбекю» та засновником найвизначнішої книги про барбекю на тему Дня подяки. – Минулого року десять подкастів справили справжній фурор. Як суддя в категорії їжі, Рокер скуштував понад 65 видів м’яса, сирів, закусок та цукерок, і якість та універсальна привабливість суміші Biscuit Head, настояної на пахті, підкорили його. «Мені байдуже, з півночі ви, півдня, заходу чи сходу», – сказав він. «Ви любите печиво».
Виноробня та курорт Chateau Elan відкрилися в Браселтоні, штат Джорджія, у 1982 році на 600 акрах з кінцевою метою стати однією з найбільших виноробень на Східному узбережжі. Клімат і рельєф мали інші плани. «Проблема не у виноробстві, а у вирощуванні винограду», — каже Сімоне Бергезе, генеральний директор і виконавчий винороб Chateau Ylang. Після років невдалих врожаїв залишилося лише двадцять акрів виноградників. Потім, у 2012 році, з'явився Бургіс, який виріс в італійському регіоні П'ємонт і почав працювати на виноробнях у віці 18 років, а пізніше працював в Австралії, Сицилії та Вірджинії. «Я зайшов у двері, подивився на маєток, — сказав він, — і зрозумів, що тут є неймовірний потенціал».
Серед інших вин, Belsize почав виробляти білий портвейн, замінивши виноград Старого Світу мускадином, місцевим сортом, що добре підходить для Півдня. Для свого портвейну він обрав суміш з 30% винограду мускадину та 70% винограду шардоне, які доставлялися з Каліфорнії в рефрижераторних вантажівках. Він використовує традиційний метод ранньої зупинки бродіння, додаючи високу концентрацію виноградного спирту, перш ніж весь цукор перетвориться на алкоголь. Його портвейн був хороший, але під час відвідування португальської виноробні у 2019 році він зрозумів, що довша витримка вина в бочках покращить його результати. «Скуштувавши білий портвейн, я вирішив трохи почекати, перш ніж розливати його по пляшках», – сказав він. Затримка окупилася, створивши інтригуючу природну солодкість, яка доповнювала землисті нотки кріпленого винного праліне. Хоча кількості обмежені, і Elayne наразі продає портвейн лише на місцевому рівні та онлайн, виноробня збільшила виробництво, а це означає, що в найближчі роки на полицях магазинів з'явиться більше вин.
У 1999 році Дебора Стоун та її чоловік придбали 80 акрів лісу поблизу Бірмінгема та за допомогою батька поступово перетворили ліс на ферму. Вони вирощували троянди та інші рослини для виробництва засобів догляду за шкірою: Стоун працювала в спа- та велнес-індустрії на початку своєї кар'єри та в якийсь момент володіла соковим баром. «Саме там я познайомилася з кущем, оцтом та його користю», – сказала вона. Зараз вона використовує продукти та трави, вирощені на фермі, для створення приправ на основі оцту, таких як чорниця та куркума, для своєї ферми Stone Hollow Farm та її роздрібного магазину в центрі Бірмінгема. Три роки тому вона випустила полуничні та трояндові версії оцту, які стали бестселером компанії серед питних оцтів. Ферма вирощує близько трьох тисяч рослин полуниці, а свіжі ягоди замочують в органічному яблучному оцті. Потім Стоун додає до суміші пелюстки троянд, перець горошком, коріандр та корицю, надаючи їй унікального пікантного смаку. Шеф-кухарі можуть використовувати його в заправках для салатів, а барменам варто спробувати його в коктейлях. Але ви також можете насолоджуватися ним, просто п'ючи газовану воду з льодом.
Кривава блискуча суміш «Кривава Мері» Річмонд, Вірджинія | Упаковка з чотирьох штук коштує від 36 до 50 доларів; backpocketprovisions.com
Вілл Грей почав займатися виробництвом сумішей для «Кривавої Мері» після невеликого зворотного проектування. Він працював у некомерційній організації у Вашингтоні, округ Колумбія, де займався покращенням сталості сільськогосподарських систем, і шукав спосіб принести веселощі та радість у світ, де домінують товари. «Кривава Мері була частиною сімейних свят, скільки я себе пам’ятаю», – сказав Грей. «Я знав, що таке «Кривава Мері», ще до того, як дізнався, що таке коктейль». Він також знає багатьох дрібних фермерів, які вирощують старовинні помідори, які «добре продаються, коли вони ідеальні, але взагалі не продаються, коли вони не ідеальні». У 2015 році він та його сестра Дженніфер Бекман заснували компанію Back Pocket Provisions у Річмонді та почали вичавлювати нелюбимі помідори з мережі сімейних ферм по всій Вірджинії. Щоб створити своє флагманське поєднання «Кривава Брилліант», вони поєднують свіжовичавлені соки з хроном, вустерширським соусом та кайенським перцем. «Ми хотіли зробити щось, що мало б смак томатного соку, а не щось тягуче, як V8», – сказав він. Отриманий яскравий, легкий смак більше нагадує поле, ніж банку.
Бум крафтових винокурень на Півдні (і по всій країні) проклав шлях для нового буму: зростання експериментів у виробництві віскі та інших міцних напоїв. Менші пивоварні, як правило, більш гнучкі та можуть спробувати нові методи, щоб побачити, що працює. Розташована на 112 акрах у Форт-Ворті, компанія TX Whiskey швидко завоювала репутацію виробника преміального бурбону з моменту заснування бренду в 2010 році. Вона також залишається вірною цьому духу інновацій: минулого листопада винокурня випустила третій бурбон у своїй серії Barrel Finish, який витримує бурбон у використаних бочках з-під коньяку понад рік. Ці дубові бочки надають йому насичених фруктових ароматів, які ідеально поєднуються з ванільними та карамельними смаками, що зустрічаються в традиційних дубових бочках. «Це ідеальний літній бурбон, — каже спеціаліст з віскі Але Очоа, — тому що він має легший, свіжіший та фруктовіший смак».
Вейн Кертіс — оглядач напоїв G&G та автор книги «Пляшка рому: нова світова історія в десяти коктейлях». Його глибокі роздуми про міцні напої та коктейлі також публікувалися в The Atlantic Monthly та The New York Times. чудовий напій... «Мускателі, як правило, залучають до юніорських університетських команд», — сказав мешканець Нового Орлеана про портвейн, який посідає перше місце в категорії напоїв. «Але Elan Castle показує, що вони можуть стрибнути вгору, якщо їх використовувати розумно. Гра в університетській команді та... Є переваги в змаганні з ними».
Остін Кларк вплітав кожне волокно в нитку, прив'язував кожну основу до свого ткацького верстата, вмочував кожен зразок у барвник індиго та щогодини проїжджав стежками поблизу свого будинку в Батон-Руж, збираючи викрійки для ковдр. Остін Кларк століттями зберігав ці речі живими. - Давнє мистецтво акадійського ткацтва. Кларк та його наставниця, 81-річна ткаля на ім'я Елейн Бурк, ретельно досліджували музейні колекції та опитали десятки людей, щоб зібрати інформацію про акадійців (тепер каджунів). та початок 1900-х років. Акадійці історично використовували коричневу бавовну для виготовлення одягу та ковдр, і це живий символ цієї традиції — Бурк досі вирощує ряди карамельного різновиду, а Кларк переробляє його та власний урожай, коли може, для своїх акадійських текстильних виробів.
Серед його творінь – класичні смугасті візерунки, якими часто прикрашали рушники, ковдри та простирадла в каджунських приданих, а також історичні ковдри з візерунками X та O, які ткачі іноді виготовляли з дорожчої білої бавовни як особливий весільний подарунок. Візерунок створила акадська прядильщиця та ткаля Тереза Дрон, яка подарувала свою ковдру «Хрест і діамант» першій леді Лу Гувер та Меймі Ейзенхауер. «Я намагаюся відтворити її якомога ближче до оригіналу», – сказав Кларк. Щомісяця компанія виробляє менші тканини, тоді як клієнтам доводиться замовляти більші вироби, такі як ковдри, виробництво яких може зайняти місяці. «Важливо не додавати свою точку зору, бо я не каджунка. Я хочу поважати культуру, поважати ткачів і дозволити роботі говорити сама за себе».
Але Бурк, носія народних традицій Луїзіани, буде голосом таланту Кларка: «Я відчуваю радість і задоволення, знаючи, що Остін продовжить цю традицію так само, як це робили мої предки», – сказала вона. «Спадщина Акадії добре збережена».
Аудіотвори Джоела Сілі є водночас глибоко традиційними, але водночас значно випереджають свій час. Він створює вишукані програвачі з 2008 року, задовго до першого розквіту вінілу, але до його нещодавнього відродження (продажі вінілу щойно пережили найбільше зростання з 1980-х років). «Я думаю, що я зіграв невелику роль у цьому відродженні», – сказав Кіллі. Серед його клієнтів у Audiowood, який мешкає в Новому Орлеані, є відомі дизайнери інтер’єрів, відомі південні музиканти та актори – один з його програвачів навіть використовувався у фільмі «Зоряний шлях: У темряву». Для свого програвача Barky Сілі використав свій досвід у мистецтві, архітектурі, дизайні та деревообробці, щоб створити елегантну музичну машину з ясеневим диском, отриманим від сімейного лісоруба, для якого він удосконалив метод ремонту тріщин. Кіллі шліфував деревину до ідеально гладкої форми, потім частково обробив її чорним деревом, а потім покрив кількома шарами верхнього покриття – це не пропущені публікації. Потім він встановлює найновіші аудіокомпоненти в програвачі та відправляє їх аудіофілам по всьому світу. Barky здається сучасним дивом, але додайте до цього Аллена Туссена, і ви можете забути про свою підписку на Spotify.
Поєднуючи навички скульптора та художника-художника, ви отримуєте колекцію кераміки Technicolor від People Via Plants. Метт Спар та Валері Молнар, скульптори та художники (відповідно), які викладали у VCU, виявили, що вони добре працюють разом у VCU. Тож вони працювали разом, щоб створити барвисті горщики, вази та кухлі, які швидко розпродалися онлайн та в магазинах. Їхній процес включає використання комп'ютерного гравера для створення форм, лиття з глини та сюрпризів. «Оригінальна форма чашки має текстури, які визначаються фрезою», — сказав Спар. «Під час виготовлення форми зазвичай роблять чорновий прохід, а потім згладжують його в остаточному процесі, але ми вирішили залишити вм'ятину». Вони додали стильну, але функціональну квадратну ручку, яку потім розфарбували неймовірною гамою глазурей. «На наших кухлях Gozer та Gozarian, названих на честь персонажів «Мисливців за привидами», ми зникаємо, як захід сонця та схід сонця», — сказав Молнар. Інший візерунок глазурі відсилає до тюльпанових тополь, але сад камелій Молнара також надихнув його на його створення, як і прогулянка місцевим квітковим ринком Річмонда, River City Flower Exchange.
«Ми розповідаємо історії через аромат», — каже Тіффані Гріффін, яка запустила чорну свічку Bright у Даремі у 2019 році разом зі своїм чоловіком Даріелом Хероном. Гріффін, колишня державна службовиця у Вашингтоні, округ Колумбія, була спонукана до переїзду двома послідовними закриттями бізнесу. Повернувшись до Північної Кароліни, щоб розробити бізнес-план, який принесе фінансову свободу своїй родині, вони вирішили відзначити свій новий дім унікальною колекцією свічок. «Свічки Дарема пахнуть тютюном, бавовною та віскі», — каже вона. «Це була моя перша і досі одна з моїх улюблених». Всього за три роки Bright Black випустила свічку у співпраці з NBA, а також лінійку свічок Diaspora, включаючи свічки Kingston зі смаком рому та грейпфрута, створені для відзначення ямайського коріння Херона. Вони також будують свій бізнес навколо важливих цілей: частина літніх продажів свічок йде на підтримку вуличних груп, очолюваних темношкірими на Півдні. Цієї осені Bright Black розширила свою студію новим громадським мистецьким простором, де проходитимуть майстер-класи з виготовлення свічок та ароматизації.
З 2009 року East Fork, популярний бренд кераміки з Північної Кароліни, розвивається завдяки попиту на керамічні вироби, зокрема на популярні кавові кружки, що спонукало засновника Алекса Матісса, його співзасновників, дружину Конні та друга Джона Вігеланда відвідати магазини, що відкрилися в Ешвіллі та Атланті. У 2018 році вони отримали нагороду Southern Made Award. «Нам подобається бачити, як люди не йдуть шляхом», – сказав Алекс про свій та Конні досвід оцінювання в категорії ремесел. «Ми дуже захоплюємося кількістю часу, майстерності та майстерності, які академічні ткачі вкладають у виготовлення своїх ковдр».
«Я хотіла повчитися на больових моментах мого першого досвіду», – сказала дизайнерка Міранда Беннетт під час запуску свого однойменного бренду екологічного одягу. Беннетт народилася в Остіні, штат Техас, закінчила Школу дизайну Парсонса та пропрацювала в індустрії моди в Нью-Йорку 12 років, але зараз створює більш екологічну та етичну компанію з виробництва одягу, яка мінімізує відходи та вплив на навколишнє середовище. не зовсім усвідомлювала цього. Лише коли вона повернулася до рідного міста у 2013 році, вона відкрила для себе рослинні барвники. «Коли я почала вивчати рослинні барвники, я знову почала шити та фарбувати своїми руками», – каже вона. «Раптом здалося, що є зовсім інша причина для створення колекції». виберіть матеріали, використані в розділі «Матеріали, що використовуються в процесі», такі як кісточки авокадо та шкаралупа пекан.
Використовуючи ці барвники як трамплін, Беннетт занурилася у світ повільної моди. Вона прагне шити та створювати все в межах міста Остін та уникає сезонних трендів на користь невеликого вибору позачасових, добре виготовлених речей, які створені для довговічності. «Все залежить від пошиття», – сказала вона. «Ми створюємо речі, які виглядають просто, але в нас є різноманітні стилі, які можна носити п’ятьма різними способами». Незалежно від вашого смаку чи типу фігури, стиль Міранди Беннетт, швидше за все, вам підійде. «Наші колекції розроблені так, щоб кожен, хто їх носить, почувався якнайкраще», – сказала Беннетт. «То як ми можемо виключати людей через їхній розмір чи вік?»
Засновниці Glad & Young Еріка Танкслі та Анна Зітц виросли у творчих сім'ях. «Ми любимо створювати речі для себе», – сказала Зітц. У міру розвитку їхнього творчого партнерства вони почали експериментувати з різними матеріалами, але незабаром зрозуміли, що люблять працювати зі шкірою. Хоча багато шкіряних виробів, як правило, традиційні та чоловічі, лінійка барвистих сумок та аксесуарів Glad & Young виглядає грайливо та свіжо, особливо з її найпопулярнішими поясними сумками. «Цікаво те, що друзі почали купувати цю сумку задовго до того, як вона знову стала популярною», – сказала Зейтц. Але коли тренд повернувся, продажі їхніх шкіряних поясних сумок різко зросли. Виготовлена з американської шкіри та латунної фурнітури, ця універсальна сумка ідеально підходить для подорожей або вечірнього виходу. Її можна носити через плече на стегні, на природній талії або через плече. Вона доступна у двох розмірах та кількох яскравих і нейтральних кольорах, але версія з ручним мармуруванням просто приголомшлива. «Мармурування – це чарівний процес», – сказав Зейтц. «Нам подобається унікальність, яку він привносить у кожен виріб».
Ступені бакалавра, магістра та семінарії Елдріка Джейкобса не дали йому права на улюблену кар'єру. Завдяки самоаналізу Джейкобс знайшов роботу комівояжером у Клівленді. «Я все своє життя прожив на Півдні, — сказав він, — тому холодна погода ніби псує всю історію». Щоб захиститися від снігу, він купив свій перший капелюх. Захоплений цим, він почав вивчати ремесло, перш ніж доля познайомила його з капелюшником з Огайо, який навчив його основам, але заохочував розвивати власний стиль. Тож Джейкобс повернувся до Бейнбріджа, штат Джорджія, де він виріс, полюючи на голубів, перепілок та фазанів. Там він знайшов натхнення та лояльну клієнтуру серед мисливців, які стікалися в цей район. «Природа формує мою естетику, і ви побачите, як я нашаровую багато природних тонів», — каже він про свої вишукані дизайни Flint & Port. Він створює власну лінійку готових до носіння капелюхів, яким надає форму вручну за допомогою вінтажних інструментів, зокрема кролячого хутра, хутра нутрії або бобрового фетру, у стилях, що включають класичні силуети для полювання на голубів, федори для бранчу та капелюхи в стилі дельти Міссісіпі. капелюх-федора. гравець. Не той, що в капелюсі? Будьте відкритими до нового. «Впевненість, — сказав Джейкобс, — це фактор номер один».
Уродженка Північної Кароліни Мімі Філліпс, колишня художниця по костюмах, яка стала креативною координаторкою Ralph Lauren, звинувачує Доллі Партон у «казковому пилу», який спонукав її переїхати з Нью-Йорка до Нешвілла. Рання пристрасть Філліпс до ювелірних виробів почалася з колекцій її матері та бабусі, вкоренилася в Music City і переросла в повноцінний бренд після того, як Філліпс відкрила для себе School of the New Method Jeweler. «Це була школа світового класу за межами Нешвілла, — сказала вона, — з чудовими викладачами з таких місць, як Tiffany. Я пройшла повну навчальну програму — виготовлення ювелірних виробів, оправу дорогоцінного каміння, всі майстер-класи». Невдовзі після цього вона заснувала Minnie Lane., бренд, який спочатку зосереджувався на замовленнях вишуканих ювелірних виробів, але незабаром перейшов на свої колекції модних кілець, намист, сережок та браслетів. Кожен дизайн починається з 2D-ескізу, який Філліпс потім втілює в життя за допомогою AutoCAD або воску, перш ніж відправити його на лиття. «Воскова скульптура — це свого роду медитація для мене», — каже вона. Натхненна колекцією Naked Everyday своєї подруги Скарлетт Бейлі, вона створила незліченну кількість варіацій культового браслета Scarlett (показано нижче праворуч, разом з низкою інших образів від Minnie Lane), в результаті чого з'явився елегантний та химерний дизайн, який став бестселером.
З 2014 року однойменна компанія Міньонн Гавіган виробляє її фірмові намиста-шалки з бісеру та інші сміливі, виразні вироби. Як дизайнерка, яка цінує привабливість поєднання вишуканості та комфорту, оцінюючи категорію «Стиль», Гавіган віддала перевагу екологічній класиці від студії одягу Miranda Bennett з Остіна, яка прослужить довгі роки. «Мені подобається поєднання екологічно чистих тканин, унікальних силуетів та витончених деталей», – каже вона. «Це їхній спосіб змінити індустрію».
Тридцять років тому Гері Лейсі почав виготовляти вишукані бамбукові вудки, щоб задовольнити свою любов до традиційного матеріалу. «Я подумав, що якщо вони мені подобаються, то мені краще зрозуміти, як їх робити», – сказав майстер з Гейнсвілла, штат Джорджія. У 2007 році він додав до свого асортименту котушки для нахлистової риболовлі ручної роботи. Його чарівна вінтажна котушка для лосося – це майже точна копія котушок для лосося, виготовлених наприкінці 1800-х років відомим нью-йоркським виробником котушок Едвардом фон Хофе. Покупці перевертають «всі дрібні деталі цих котушок», – каже Лейсі, – «такі як гвинти, ручки, що обертаються вручну, і маленькі ґудзики, які клацають, щоб закрити котушки. Я думаю, саме тому старі репліки котушок є такими популярними причинами, чому їх вітають».
Для створення своїх сувоїв Лейсі використовував багато тих самих матеріалів, що й в оригінальній версії фон Хофе. Він вирізав бічні панелі котушки з міцної чорної гуми, важіль диска зі шкіри, а більшість інших деталей, включаючи культову S-подібну ручку, були вигравірувані з нейзильберу. Він розробив котушки діаметром три з половиною дюйми, як показано, для лову більшої риби, такої як лосось, але Лейсі виготовляв котушки в стилі фон Хофе вагою до форелі 4 та 5 фунтів. Кожна котушка виготовляється на замовлення – він працює з клієнтом, щоб створити її відповідно до його чи її вимог. «Це як замовити рушницю на замовлення», – сказав Лейсі. «Ви хочете гравіювання? Хіба ви не хочете використовувати клікер для налаштування волосіні? Ви хочете, щоб множник захоплював більше волосіні щоразу, коли ви повертаєте ручку? Кожна котушка виготовляється по одній, щоб я міг зробити її так, як хоче клієнт».
Джої Д'Аміко — музикант, який грав на трубі в початковій школі та отримав стипендію в коледжі, граючи на еуфоніумі. Коли він придбав токарний верстат по дереву, щоб допомогти реставрувати історичний будинок у Чарльстоні, штат Південна Кароліна, його різні інтереси раптово переплілися. «Я подумав, що якщо я зможу перекрутити колії, — згадував він, — то б'юсь об заклад, що зможу зловити качку». Телефон стоїть у сараї за його будинком. Він створює дзвіночки на замовлення з екзотичних порід дерева (бокота, африканське чорне дерево та стабілізований кленовий кап). Він також має акрилову лінію, яка вимагає від мисливців стежити за своїм бюджетом. «Я роблю багато речей, — сказав Д'Аміко. — Але зовсім інша справа називати мене хітом. З одного боку, я можу бути артистичним і музикальним, але я можу використовувати свої навички роботи з деревом, щоб гратися з довжиною повітроводів, вихлопними отворами та всіма механіками того, як зробити щось, що звучить «...як качка».
Папка для кишенькового ножа Росса Тайсера, виготовлена на замовлення, присвячена його дідусеві, столяру, який щонеділі носив кишеньковий ніж у кишені жилета. «Він казав, що не почувався повністю одягненим, доки не мав ножа в кишені», – згадував майстер ножів зі Спартанбурга, штат Південна Кароліна. Ця стильна папка з двома з половиною дюймами леза, викуваного вручну з дамаської сталі 384-го шару, користується популярністю як у жінок, так і у чоловіків. Луска мамонтового бивня виглядає приголомшливо. Титанова підкладка всередині оздоблена дорогоцінним камінням і має міцний замок. За винятком кількох маленьких гвинтів, Тайзер виготовляє кожну деталь вручну, використовуючи старовинну тактику. У нього не було молотка чи гідравлічного преса, які необхідні в багатьох ножових майстернях. «Це лише моя права рука, ковадло та кілька молотків», – сказав він. Також є спогади про те, як його дідусь сидів на ганку, різьбив дерев'яні іграшки та слухав ігри «Атланта Брейвз» по радіо.
Шарлоттський майстер Ларрі Макінтайр поєднує свою любов до історії Півдня з пристрастю до проведення часу на воді, щоб створити ручної роботи каное, каяки та весла від SouthernWood Paddle Company. Будучи завзятим човнярем, він виготовляв вироби з кипариса, улюбленої старої деревини, що видобувається з південних боліт і струмків, таким чином, що це «пов’язує його з цим регіоном». Він вирізьбив своє перше весло у 2015 році та почав працювати на повний робочий день через чотири роки (він також виготовляє чарівні скейтборди, човнові гачки та інші предмети). Для весла він спочатку купив дошку осілого кипариса у підводного лісоруба в Бішопвіллі, Південна Кароліна, вирізав основну форму весла за допомогою стрічкової пилки, надав дереву форму за допомогою протяжки, а потім стругав і шліфував його вручну. Кожне весло покрите олією канабісу. Це конкретне весло для каное має універсальний модифікований дизайн «бобрового хвоста» та захисний епоксидний наконечник, який добре працює на мілководді. Незалежно від того, кинуте його в чорний струмок чи встановлене на борту хатини на березі озера, воно буде справжнім шедевром.
Цього року Т. Едвард Нікенс повертається до категорії «Оутдоор» для свого дванадцятого раунду суддівства. Окрім того, що Нікс є давнім автором G&G, він також є автором численних посібників та книг з активного відпочинку, включаючи «Довідник великого любителя природи» та нещодавно видану збірку есе «Остання дика дорога». Нікс, рибалка все своє життя, схвалив відкриття Гері Лейсі міцних котушок зі шкіряним фрикційним механізмом. «В епоху, коли змінюються нові тенденції в снастях для нахлистової риболовлі, — каже він, — приємно думати про захопленого майстра, який дає нове життя 140-річному дизайну котушок для нахлистової риболовлі».
Текстильна компанія Cicil гарантує екологічність своїх тканин. Лаура Тріпп, яка заснувала компанію разом з Керолайн Кокерхем минулого листопада, пояснює: «У приватності наших домівок ми хотіли бути оточеними речами, які могли б поважати». А також фарбована вовна, Tripp and Cockerham, які виготовляють власні вироби в екологічно свідомій Патагонії. Натомість вовну збирають на невеликих сімейних фермах та кооперативах у Нью-Йорку, Пенсільванії та Вермонті, зокрема чорну та коричневу (часто вважають небажаною, оскільки темніші відтінки не можна фарбувати). Вовну відправляють до Південної Кароліни для чищення або прання, а потім передають млинарям третього покоління в Північній Кароліні для кардочесання, прядіння, ткацтва та шиття. Кінцевий продукт: виготовлені на замовлення, нетоксичні, нефарбовані, м’які сіро-коричневі килими, зшиті у вигнуті форми з мінімальними відходами під час виробництва. «Ми вивчили кожну деталь ланцюжка поставок», – сказала Кокерхем. «Любов до продукту та сталий розвиток йдуть рука об руку».
Мисливець вирушає до знаменитих Червоних гір у пошуках легендарної рисі та бореться за її повернення разом зі спадщиною своєї родини.
Час публікації: 25 жовтня 2023 р.
