Kuzey Carolina'da üretilen göz alıcı modern bir merak dolabı, en iyi ayranlı bisküvi karışımı, göz alıcı Gürcü tarzı bir porto şarabı ve Güney'de üretilen yirmi bir diğer ürün, bu yıl altı kategoride ödül kazanan ürünleri oluşturuyor: Ev, Yiyecek, İçecekler, El Sanatları, Stil ve Açık Hava. Ayrıca: ilk Sürdürülebilirlik Ödülü kazananımız.
Warren Elijah Leed'in çalışma odasının aydınlık bronz paravanı ve güzel koyu ceviz kabuğunun ardında çanak çömlekler, sanat kitapları, biblolar ve kaplumbağa kabuklarının yanı sıra maket gemiler, bomba boncukları ve kibrit kutusu arabaları yer alıyor. Kuzey Carolina, Durham'lı tasarımcı Lead, "Bu parçanın amacı, tamamen gizli olmayan bir şeyi gizlemek," diyor. Bu varsayım yüzyıllardır varlığını sürdürüyor: Merak dolapları, dünyanın dört bir yanından nadir ve sıra dışı hediyelik eşyalar toplamanın sosyal statü göstergesi olduğu ve bu koleksiyonları görmenin aynı zamanda bir eğlence aracı olarak hizmet ettiği İtalyan Rönesansı'ndan beri varlığını sürdürüyor.
Ancak geçen bahar New York'taki Uluslararası Çağdaş Mobilya Fuarı'nda (ICFF) Lead'in şık ve modern tasarımlarını gören bazı izleyicilerin aklına klasik bir Amerikan eseri geldi. Lead, "Tanıdığım bazı yaşlılar bunun bir pasta kasasına benzediğini söyledi," diye hatırlıyor. "Birinin bundan bahsettiğini ilk kez duymuştum." Bu benzetmeyi umursamadı. Aslında Lied, kendisinin ve diğer tüm sanatçı ve zanaatkârların, farkında olsun ya da olmasın, sürekli olarak bir şeylerin etkisi altında olduğuna inanıyor.
Lead, "Yeni bir şey icat ettiklerini iddia eden insanlara katılmıyorum," dedi. "Tanınabilir bir nesneyi yeni bir şekilde yapmak istedim. [Dolap] tam olarak yeni değil, ama bence onu öne çıkaran şey ekibimizin işine kattığı birçok küçük detay." Zaman içinde test edilmiş formu benzer, ancak rafine unsurları - masif ceviz ağacından yapılmış doğramalar, ince dokunmuş (kaynaklanmamış) bronz paravanlar, elle dökülmüş bronz kulplar - yenilik gerektiriyordu.
Central Kentucky College'da cam üfleme ve seramik heykel eğitimi aldıktan sonra marangozluk kariyerine yönelen Lead, her mobilya projesine bir sanatçının gözünden yaklaşıyor. Lead'in Durham şehir merkezindeki stüdyosu, aynı zamanda metal imalat atölyesine, kâr amacı gütmeyen bir sanat kuruluşuna ve 2017'de bir arkadaşıyla birlikte açtığı cam üfleme stüdyosuna da ev sahipliği yapan bir binada yer alıyor. Lied, işe birkaç dolap stili çizerek başladı. Biri uzun, diğeri yüksek. Biri kısa, biri çömelmiş, diğeri çömelmiş. "Bunların hiçbirinin bir formülü yok," dedi.
Warren'ın mevcut şeklini ve boyutlarını belirledikten sonra, malzeme topladı, yakınlardaki Gibsonville'den ham ceviz temin etti ve ardından kendisi frezeleyip şekillendirdi. Lead, "Mobilyalarda bol miktarda ceviz kullandık," diyor ve ceviz ağacının esnekliğine, esnekliğine, zengin tonlarına ve karmaşık dokusuna dikkat çekiyor. "Ne zaman görsem, seyahat edip daha fazla ceviz toplayarak çok zaman harcıyordum. Malzemelerimizin neredeyse tamamı Apalaş Dağları'nın bir yerlerinden geliyor."
Lidl'in ürettiği masa, raf, sandalye ve kitaplıkların çoğu sağlam köşelere sahip olsa da, dolapların kavisli kenarlarını şekillendirmek nispeten kolay. "Ancak kavisli bir ucun etrafına bronz sarmak bambaşka bir oyun," dedi. "Doğru olanı bulmak için deneme yanılma yaptık ama dürüst olmak gerekirse çok eğlenceliydi. Çoğu zaman daha önce yaptığımızı yaptık. Çözmemiz gereken bir şeydi." ve güvenli hale getirildiğinde, ekran herhangi bir hazine sandığı gibi yanıp sönüyordu; ICFF'de ziyaretçiler yürürken uzanıp metale dokunmaktan kendilerini alamıyorlardı.
Ekipmanınızda parmak izi gibi görünen ezikler varsa, lütfen bizimle iletişime geçin. Lidl, bunları çıkarmak için ahşap kalıbı parçaladı ve etrafına silikon bir kalıp yaptı. Ardından, yerel bir kuyumcuyla birlikte çalışarak bunları bronzdan döktü. "Yaptığımız diğer kulpların çoğu yuvarlak," diye açıklıyor. "Tornada tornalanıyorlar ve daha pürüzsüz bir görünüme sahipler. Bu benim için önemli çünkü el yapımı oldukları açıkça belli oluyor."
Parlak ahşap, parlak paravan ve parlak özel aksesuarlar yanlış ellerde bayağı görünebilir, ancak Lidl'in gücü incelikli yapısında yatıyor. "Çalışmalarımdan benzersiz olmasını istiyorum, ama bunu illa ki çarpıcı bir şekilde yapmak istemiyorum," dedi. Bu dolabın her bir parçası, tıpkı tasarlandığı değerli koleksiyon gibi, etkileyici bir özen ve ayrıntılara gösterilen özenle bir araya getirildi.
Çoğu akranları yakalamaca oynarken, Jed Curtis Demo Yaşayan Tarih Müzesi'ni ziyaret ederken gördüğü bir demirciden ilham alarak ilk örsünü aldı. Curtis, "Bunu hiçbir zaman bir iş olarak düşünmedim," dedi. Ancak dükkanından kendisine ürünler satan New Yorklu emekli bir demirciyle şans eseri tanışmasının ardından Curtis, 2016'da Roanoke'ye yerleşti ve Heart & Spade Forge'u açtı. Burada, tıpkı bu zarif fırıncılar gibi, Kuzey ve Güney Carolina'dan ve stüdyosunun yanındaki bir fabrikadan gelen ham çelikten karbon çelik pişirme kapları dövdü. Ekmek makinelerini (tek tek ve üçlü setler halinde satılır) fırında veya ocakta ısıyı eşit şekilde dağıtacak ve masaya sorunsuz bir şekilde geçiş yapacak şekilde tasarladı. Kimya alanındaki derecesi bu parçaların işlevlerini belirledi (karbon çeliği, dökme demirden daha iyi sıcaklığı kontrol edebilir) ve 1940'larda Colonial Williamsburg'daki gümüşçüleri ve modifiye araba üreticilerini gözlemleyerek şekilleri hakkında tahminlerde bulundu. Ancak her şeyden önce, çalışmalarını yönlendiren şey miras fikridir. "Aile içi kavga devam eden bir süreçtir," dedi. "Onları sizin için değil, torunlarınız için yapıyorum."
Ben Caldwell gümüşün etrafında büyümüş olsa da (babası hevesli bir koleksiyoncuydu ve çocukluğunun birçok cumartesisini hazine aramak için at sırtında geçirmişti) gümüşçü olma kararı bir sürpriz olarak gelmişti. "Kariyerimin ilk bölümünü müzik aletleri yaparak geçirdim," dedi. Ancak Caldwell'in kariyeri, Tennessee, Murfreesboro'lu demir işçisi Terry Talley'nin çıraklıkla ilgilenip ilgilenmeyeceğini sormasıyla değişti. Bugün, Ben & Lael adı altında, yerel bir kaplama şirketinin sahibi olan Keith Leonard'a verdiği bu muhteşem kaseler de dahil olmak üzere, güzel gümüş ve bakır yemek takımları ve diğer ev eşyaları üretiyor. Daha sonra bunlar Keith Leonard'ın dört kat gümüşüyle kaplanıyor. (Caldwell, bakır ve saf gümüş parçaları tamamen kendi evinde üretiyor.) Caldwell, "Bir kaseyi elle yaptığınızda, doğal olarak yuvarlaktır, ancak evde kullanılabilir olması için tabanının düz olması gerekir," diye açıklıyor. "Bir şekli bozmak ve işe yaramasını sağlamaktan nefret ediyorum." Çözümü: Doğal olarak dökülmüş katır geyiği, beyaz kuyruklu geyik, geyik ve geyik boynuzlarından yapılmış dengeli bir stand. "Boynuzlar son derece zarif ve biyomorfik," dedi. "Heykelsi bir form. Hem işlevsel hem de güzel."
Andrew Reed ve Reed Classics'teki ekibi, Alabama, Dothan'daki atölyelerinde karmaşık tenteli yataklar üretse de, kullandıkları makineler basittir. Reed, International Harvester'dan sipariş edilen bir planya ve II. Dünya Savaşı'ndan kurtarılan bir uçak gemisi şerit testeresinden çıkan bir planya gibi dökme demir ekipmanları hakkında, "Mağazam, kırklı ve ellili yıllardan kalma antika ekipmanlarla dolu, çalışan bir müzedir," dedi. "Yeni olan her şeyden daha iyi çalışırlar. Çoğunlukla Orta ve Güney Amerika'dan gelen maun boşluklarla başlıyoruz ve bunları frezelemeye başlıyoruz." Bu nedenle en basit tasarımları bile doksan altı adım gerektirir. 1938'den beri, şirketin üçüncü (yakında dördüncü olacak) nesli -Reed'in genç çocukları işi öğrenmeye başladı- bu çabaları kalem sütunlarına (resimde), bir Colonial'a, bir makaraya ve Viktorya tarzı bir ev yatağına döktü. Ülkenin dört bir yanında: Alabama'da bir çiftlik evi, Hollywood'da bir malikane, Charleston'da bir malikane ve New York'ta modern bir daire. Reed, "Birmingham'dan doksan altı yaşında bir müşterim var ve büyükbabamın ona düğün hediyesi olarak verdiği yatakta uyuyor," dedi. "Sonsuza dek dayanacak şekilde üretilmişler."
Ünlü iç mimar ve on iki tasarım kitabının yazarı Charlotte Moss, her zaman yeni ve zamansız estetik arayışında. Ev kategorisindeki jüriye otuz yıllık deneyimini ve doku ve renk tutkusunu getiren Moss, Elijah Lead'in aile dolaplarına hayran kalmış. "İyi yapılmış, hafif ve ferah ve bronz file ona ışıltı katıyor," diye açıklıyor. "Büfe olarak kullanıldığında, kavisli uçları tabaklara mükemmel uyum sağlıyor... ve çocuklar için güvenli!"
Carolyn Roy, "Kurabiyeler çok pratik bir yiyecek ve onlarla pek çok şey yapabilirsiniz," diyor. Kendisi ve ortağı Jason bunu kanıtlıyor ve kahvaltı ve öğle yemeği restoranı Biscuit Head'de, müşteriler altı sos seçeneğinden biriyle, acı sos ve reçelle veya çekilmiş domuz eti, jambon ve Dirty Animal bisküvilerinde olduğu gibi ev yapımı kırmızı biber peyniri, kızarmış tavuk, pastırma ve ev yapımı sosla kaplanmış kızarmış yumurtayla fırınlanmış bir ürün için can atıyorlar. Caroline, "Komik," diye itiraf etti.
Ama her şey özüne dönüyor: Roys, 2013 yılında Asheville'deki ilk mağazasını açtığından beri, iri, kabarık ve lezzetli kedi başlı kurabiyeleri kahvaltı alışverişi yapanların dikkatini çekti. Açılıştan kısa bir süre sonra müşteriler, bu kombinasyonları sormaya başladı. Royce da bu teklifi kabul ederek, kurabiyeleri üzerinde talimatlar bulunan cam şişelerde ve kurdeleyle satıyor.
Artık bu karışım değişti. Biscuit Head'in popülaritesi artmaya devam ederken, Roy ailesi Asheville'de iki, Greenville, Güney Karolina'da bir şube daha açtı ve ayrıca reçel ve yeni bir torba güvenli kurabiye karışımı üreten bir konserve fabrikası açtı. Buradaki püf noktası şu: tereyağı zaten kesilmiş; ev aşçısının unu kaseye ve tezgaha (ve mutfağın başka bir yerine) dökmeyi kolaylaştırmak için sadece biraz ayran eklemesi gerekiyor. Caroline'in tavsiyesi, hamuru tepsiye yerleştirmek (açmayın) ve kaşıkla almaktan çekinmeyin. "Kurabiyelerimiz içeriden çok hafif ve havadar, dışarıdan ise çıtır çıtır ve tereyağlı," diyor. "Onları elinizle tutup yiyemezsiniz. Bunlar bıçak ve çatalla yapılan kurabiyeler."
Poppy x Spicewalla Patlamış Mısır Asheville, NC | Paket başına 7-9,50 dolar; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank, işinin ne olması gerektiğini ciddi olarak düşünmeden önce kendi işini kurmak istediğini biliyordu. Ancak patlamış mısırı çok seviyordu ve Asheville'de bu atıştırmalıkta uzmanlaşmış satıcı olmadığını keşfetti. Bu yüzden, arkadaşlarının ve ailesinin onaylamamasına rağmen, yaratıcı aromalarda özel patlamış mısır satan Poppy Hand-Crafted Popcorn adlı bir dükkan açtı. Frank, "Aklımda olan tek şey buydu, bu yüzden gerçekten işe yaraması gerekiyordu," dedi. Ve öyle de oldu. Doğal malzemeler ve aromalar kullanıyor ("hepsini etikette okuyabilirsiniz") ve Asheville bunu fark ediyor. Şu anda 56 çalışanı var ve 10 kişi daha işe alabileceğini söyledi. En popüler ürünlerinin çoğu yerel ve bölgesel işletmelerle yaptığı iş birliklerinden kaynaklanıyor. Bunlar arasında: Asheville şefi Meherwan Irish'in yüksek kaliteli, küçük parti baharatlardan oluşan bir serisi olan Spicewalla, yeni Poppy x Spicewalla serisini doğurdu. Bu cesur seri, ağız sulandıran Karamel Masala Chai ve Acılı Füme Piri Piri dahil olmak üzere dört farklı lezzette sunuluyor.
Füme soğan reçeli, Charleston'daki bir Orta Doğu restoranı olan Butcher & Bee'nin menüsünde on yıldan uzun süredir yer alıyor. Reçel, başlangıçta kısmen uyarlanabilirliği nedeniyle rosto dana sandviçleri için bir çeşni olarak yaratılmıştı; o zamandan beri peynir tahtalarında ve Brüksel lahanalarının üzerinde görülmeye başlandı. Müşteriler neredeyse her şeyi istiyor ve ardından küçük paket servis kapları istiyorlar. Bu yüzden sahibi Mikhail Shemtov, tütsüleme evinden alınan ve daha sonra şeker ve suyla kaynatılan soğanlardan yapılan bu mükemmel ürünü, evde keyfini çıkarmak isteyenler için kavanozlarda satmaya karar verdi. Shemtov, "Burgerlere, gurme yemeklere ekleyebilir veya kahvaltı veya akşam yemeğinin bir parçası yapabilirsiniz" diye öneriyor. Vejetaryenler için, dumanlı, tatlı ve umami lezzeti katan pastırmaya ideal bir alternatiftir.
Kızarmış Tavuk Değil Charleston, SC | Parça başına 5-6 dolar; 100 dolara 9 dolarlık kovalar; liferafttreats.com
Cynthia Wong bitkin. Bir pasta şefi ve altı kez James Beard Ödülü adayı olan Cynthia, uzun çalışma saatlerinden ve sürekli restoran hayatından bıkmıştı. Kendi işini kurmaya karar verdi ve fikirler üretmeye başladı. Tamamen bitkin olmanın faydalarından biri, diyor, "yaratıcı düşünmeye karşı hiçbir direncinin olmaması. Kızarmış tavuk budu görünümündeki dondurma - uyurken aklına geldi ve fikir ona, inanılmaz derecede yaratıcı dondurma tatlıları denediği Fransa'ya yaptığı bir gezinin anılarından geldi. Deneylerden sonra, çikolatalı kurabiye "kemiklerine" sarılmış, çıtır karamelize beyaz çikolata ve mısır gevreği kremasıyla kaplanmış waffle aromalı bir dondurma yarattı ve hem çocukları hem de yetişkinleri memnun eden lezzetli bir illüzyon oluşturdu. Şirketi Life Raft Treats için ürettiği bagetler, Whole Foods dahil olmak üzere Güney'deki seçkin mağazalarda tek tek ve ülke çapında Goldbelly'den tüplerde satılıyor.
Al Roker, NBC'nin "Today" programının uzun süredir sunucusu olarak tanınıyor olabilir, ancak ödüllü meteorolog aynı zamanda harika bir yemek zevkine de sahip: "Al Roker" programının ortak sunuculuğunu da yapıyor. Al Roker, "The Big Bad Book of Barbecue" kitabının yazarı ve Şükran Günü temalı barbekü kitabının kurucusu. – Geçen yıl on podcast büyük ilgi gördü. Yemek kategorisinde jüri üyesi olarak Roker, 65'ten fazla et, peynir, atıştırmalık ve şekerleme denedi ve ayranlı Biscuit Head karışımının kalitesi ve evrensel cazibesi onu etkiledi. "Kuzeyden, güneyden, batıdan veya doğudan olmanız umurumda değil," dedi. "Kurabiye seversiniz."
Chateau Elan Winery and Resort, 1982 yılında Braselton, Georgia'da 600 dönümlük bir arazide, Doğu Yakası'nın en büyük şarap imalathanelerinden biri olma hedefiyle açıldı. İklim ve arazinin başka planları vardı. Chateau Ylang'ın genel müdürü ve yönetici şarap üreticisi Simone Bergese, "Sorun şarap yapımında değil, üzüm yetiştiriciliğinde," diyor. Yıllarca süren hayal kırıklığı yaratan hasatların ardından, geriye sadece 20 dönümlük üzüm bağı kalmıştı. Ardından, 2012'de İtalya'nın Piedmont bölgesinde büyüyen ve 18 yaşında şarap imalathanelerinde çalışmaya başlayan ve daha sonra Avustralya, Sicilya ve Virginia'da çalışan Burgis geldi. "Kapıdan içeri girip mülke baktım," dedi, "ve burada inanılmaz bir potansiyel olduğunu fark ettim."
Belsize, diğer şarapların yanı sıra, Eski Dünya üzümlerini Güney'e çok uygun yerel bir çeşit olan muskadinle değiştirerek beyaz porto şarabı üretmeye başladı. Port şarabı için, Kaliforniya'dan soğutmalı kamyonlarla gönderilen %30 muskadin üzümü ve %70 chardonnay üzümünden oluşan bir karışım seçti. Tüm şeker alkole dönüşmeden önce yüksek konsantrasyonda üzüm ruhu ekleyerek fermantasyonu erken durdurmanın geleneksel yöntemini kullanıyor. Port şarabı iyiydi, ancak 2019'da bir Portekiz şarap imalathanesini ziyaret ettiğinde, şarabı fıçılarda daha uzun süre dinlendirmenin sonuçlarını iyileştireceğini fark etti. "Beyaz porto şarabını tattıktan sonra, şişelemeden önce biraz daha beklemeye karar verdim," dedi. Gecikme işe yaradı ve güçlendirilmiş şarap pralininin topraksı notalarını tamamlayan ilgi çekici bir doğal tatlılık yarattı. Miktarlar sınırlı olsa da ve Elayne şu anda yalnızca yerel olarak ve çevrimiçi olarak Port şarabı satsa da, şarap imalathanesi üretimi artırdı, bu da önümüzdeki yıllarda daha fazla şarabın raflara çıkacağı anlamına geliyor.
1999'da Deborah Stone ve kocası, Birmingham yakınlarında 80 dönümlük ormanlık alan satın aldı ve babalarının yardımıyla ormanı yavaş yavaş bir çiftliğe dönüştürdüler. Cilt bakım ürünleri yapmak için güller ve diğer bitkiler yetiştirdiler: Stone kariyerinin başlarında spa ve sağlıklı yaşam sektöründe çalıştı ve bir ara bir meyve suyu barı işletti. "Ormanla, sirkeyle ve faydalarıyla orada tanıştım," dedi. Şimdi, çiftlikte yetiştirilen ürünleri ve otları kullanarak Stone Hollow Çiftliği ve Birmingham şehir merkezindeki perakende mağazası için yaban mersini ve zerdeçal gibi sirke bazlı baharatlar üretiyor. Üç yıl önce, şirketin en çok satan içme sirkesi haline gelen çilek ve gül sirkesi versiyonlarını piyasaya sürdü. Çiftlikte yaklaşık üç bin çilek bitkisi yetiştiriliyor ve taze meyveler organik elma sirkesine batırılıyor. Stone daha sonra karışıma gül yaprakları, karabiber taneleri, kişniş ve tarçın ekleyerek ona benzersiz ve canlı bir tat veriyor. Şefler salata soslarında kullanabilir ve barmenler kokteyllerde denemeli. Ama aynı zamanda sadece buzlu maden suyu içerek de tadını çıkarabilirsiniz.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Dörtlü paketin fiyatı 36 ila 50 dolar arasında değişiyor; backpocketprovisions.com
Will Gray, biraz tersine mühendislik yaptıktan sonra Bloody Mary karışımı işine girdi. Washington, DC'de kâr amacı gütmeyen bir kuruluşta tarım sistemlerinin sürdürülebilirliğini iyileştirmek için çalışıyordu ve emtia odaklı bir dünyaya eğlence ve neşe katmanın bir yolunu arıyordu. Gray, "Bloody Mary'ler, hatırlayabildiğim kadarıyla aile kutlamalarının bir parçası olmuştur," dedi. "Kokteylin ne olduğunu bilmeden önce Bloody Mary'nin ne olduğunu biliyordum." Ayrıca, "mükemmel olduklarında iyi satan, ancak mükemmel olmadıklarında hiç satmayan" ata yadigarı domates yetiştiren birçok küçük çiftçi tanıyor. 2015 yılında kız kardeşi Jennifer Beckman ile birlikte Richmond'da Back Pocket Provisions'ı kurdu ve Virginia genelindeki bir aile çiftliğinden sevilmeyen domatesleri sıkmaya başladı. Amiral gemisi Bloody Brilliant kombinasyonlarını oluşturmak için taze meyve sularını yaban turpu, Worcestershire sosu ve acı biberle birleştiriyorlar. "V8 gibi yapışkan bir şey değil, domates suyu tadında bir şey yapmak istedik," dedi. Ortaya çıkan parlak ve hafif lezzet, konserveden çok tarla tadında.
Güney'de (ve ülke genelinde) butik damıtımevlerinin patlaması, yeni bir patlamanın yolunu açtı: viski ve diğer içkilerin üretiminde deneylerin büyümesi. Daha küçük bira fabrikaları daha esnek olma eğilimindedir ve neyin işe yaradığını görmek için yeni yöntemler deneyebilirler. Fort Worth, TX'te 112 dönümlük bir arazide bulunan Whiskey, markanın 2010 yılında kurulmasından bu yana hızla birinci sınıf burbonuyla ün kazandı. Bu yenilikçilik ruhuna da sadık kalıyor: Geçtiğimiz Kasım ayında damıtımevi, Barrel Finish serisinin üçüncüsünü piyasaya sürdü ve burbonu bir yıldan fazla süre kullanılmış Konyak fıçılarında olgunlaştırdı. Bu meşe fıçılar, geleneksel meşe fıçılarda bulunan vanilya ve karamel aromalarıyla mükemmel bir şekilde eşleşen zengin meyveli aromalar sağlar. Viski uzmanı Ale Ochoa, "Bu mükemmel bir yaz burbonu, çünkü daha hafif, daha taze, daha meyvemsi bir tada sahip." diyor.
Wayne Curtis, G&G'nin içecek köşe yazarı ve "A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails" kitabının yazarıdır. İçkiler ve kokteyller üzerine düşündürücü yazıları The Atlantic Monthly ve The New York Times'da da yer almıştır. "Muscateller genellikle gençlik takımlarına seçilir," dedi New Orleans sakini, içecek kategorisinde 1 numara olan Port hakkında. "Ancak Elan Castle, akıllıca kullanılırsa sıçrayabileceklerini gösteriyor. Üniversite takımında oynamak ve onlarla rekabet etmenin faydaları var."
Austin Clark her bir elyafı ipliğe dokur, her bir çözgüyü tezgahına bağlar, her bir örneği çivit boyasına batırır ve her saatini Baton Rouge evinin yakınındaki patikalarda yorgan desenleri toplayarak geçirirdi. Austin Clark yüzyıllardır bu sanatı yaşatıyor. - Antik Akadian dokuma sanatı. Clark ve akıl hocası, 81 yaşındaki dokumacı Elaine Bourke, Akadianlar (şimdiki Cajunlar) hakkında bilgi toplamak için müze koleksiyonlarını tarayıp düzinelerce kişiyle röportaj yaptı. 1900'lerin başları. Akadianlar tarihsel olarak giysi ve battaniye yapmak için kahverengi pamuk kullanırlardı ve bu, bu geleneğin yaşayan bir sembolüdür. Bourke hala karamel renkli çeşidinden sıralar halinde yetiştiriyor ve Clark mümkün olduğunda bunları ve kendi hasadını Akadian tekstillerine geri dönüştürüyor.
Yarattığı eserler arasında, genellikle Cajun çeyizlerinde havluları, battaniyeleri ve çarşafları süsleyen klasik çizgili desenler ve dokumacıların bazen özel bir düğün hediyesi olarak daha pahalı beyaz pamuktan yaptıkları tarihi X ve O desenli yorganlar yer alıyor. Desen, Haç ve Elmas yorganını First Lady Lou Hoover ve Mamie Eisenhower'a hediye eden Acadian iplikçi ve dokumacı Teresa Drone tarafından yaratıldı. Clark, "Orijinaline olabildiğince yakın bir şekilde yeniden yaratmaya çalışıyorum," dedi. Her ay daha küçük kumaşlar üretirken, müşteriler aylarca sürebilen battaniye gibi daha büyük ürünler sipariş etmek zorunda kalıyor. "Bir Cajun olmadığım için kendi bakış açımı eklememek önemli. Kültüre ve dokumacılara saygı duymak ve işin kendini anlatmasına izin vermek istiyorum."
Ancak Louisiana halk geleneklerinin taşıyıcısı olan Bourque, Clark'ın yeteneğinin sesi olacak: "Austin'in de tıpkı atalarım gibi bu geleneği sürdüreceğini bilmek bana mutluluk ve memnuniyet veriyor," dedi. "Acadia'nın mirasına iyi bakılıyor."
Joel Seeley'nin ses eserleri hem son derece geleneksel hem de zamanının çok ötesinde. Vinilin ilk altın çağından çok önce, ancak yakın zamandaki yeniden canlanmasından önce, 2008'den beri enfes pikaplar üretiyor (plak satışları 1980'lerden bu yana en büyük artışını yaşadı). "Sanırım bu yeniden canlanmada küçük bir rolüm oldu," dedi Cilley. New Orleans merkezli Audiowood müşterileri arasında ünlü iç mimarlar, meşhur Güneyli müzisyenler ve oyuncular yer alıyor; pikaplarından biri "Star Trek Into Darkness" filminde bile kullanıldı. Seeley, Barky pikabı için sanat, mimarlık, tasarım ve ahşap işçiliği alanındaki geçmişini kullanarak, çatlakları onarmak için mükemmelleştirdiği bir yöntem kullandığı bir aile oduncusundan aldığı kül tablasıyla zarif bir müzik makinesi yarattı. Cilley, ahşabı mükemmel pürüzsüz hale gelene kadar zımparaladı, ardından kısmen abanozla işlemden geçirdi ve ardından birkaç kat son kat boya ile kapladı - burada kaçırılmayacak hiçbir gönderi yok. Ardından en yeni ses bileşenlerini oynatıcılara yerleştiriyor ve dünyanın dört bir yanındaki müzik tutkunlarına gönderiyor. Barky modern bir harikaya benziyor, ancak Allen Toussaint'ı da işin içine katarsanız Spotify aboneliğinizi unutabilirsiniz.
Bir heykeltıraş ve güzel sanatlar sanatçısının becerilerini birleştiren, People Via Plants'in Technicolor seramik koleksiyonunu elde edersiniz. VCU'da ders veren heykeltıraşlar ve ressamlar Matt Spahr ve Valerie Molnar, VCU'da birlikte iyi çalıştıklarını fark ettiler. Bu yüzden, internette ve mağazalarda hızla tükenen renkli kaplar, vazolar ve kupalar yaratmak için birlikte çalıştılar. Süreçleri, kalıpları oluşturmak için bir bilgisayar gravür makinesi, kil dökümü ve sürpriz kullanmayı içeriyor. Spar, "Orijinal fincan şekli, freze ucuyla belirlenen dokulara sahip," dedi. "Bir kalıp yaparken, genellikle kaba bir geçiş yaparsınız ve ardından son işlemde düzeltirsiniz, ancak biz bir çukur bırakmaya karar verdik." Daha sonra Incredible sır serisiyle boyadıkları şık ancak işlevsel kare bir sap eklediler. Molnar, "Ghostbusters karakterlerinin adını taşıyan Gozer ve Gozarian kupalarımızda, gün batımı ve gün doğumu gibi kayboluyoruz," dedi. Bir diğer sır deseni lale kavaklarına gönderme yapıyor, ancak Molnar'ın kamelya bahçesi de bu desene ilham kaynağı olmuş. Ayrıca Richmond'ın yerel çiçek pazarı River City Flower Exchange'de yapılan bir gezinti de bu desene ilham kaynağı olmuş.
"Kokularla hikayeler anlatıyoruz," diyor 2019'da kocası Dariel Heron ile Durham'da Bright adlı siyah mumu piyasaya süren Tiffany Griffin. Washington, DC'de eski bir devlet memuru olan Griffin, iki ardışık işletme kapanışından sonra taşınmaya karar verdi. Ailelerine finansal özgürlük getirmek için bir iş planı geliştirmek üzere Kuzey Carolina'ya dönen ikili, evlat edindikleri yuvalarını benzersiz bir mum koleksiyonuyla kutlamaya karar verdi. "Durham mumları tütün, pamuk ve viski gibi kokuyor," diyor. "İlk mumumdu ve hâlâ favorilerimden biri." Bright Black, sadece üç yıl içinde NBA ile iş birliği yaparak bir mum ve Kingston mumları da dahil olmak üzere bir dizi Diaspora mumu piyasaya sürdü. Bu mumlar, Heron'un Jamaika kökenlerini kutlamak için yaratıldı. Ayrıca işlerini önemli amaçlar etrafında kuruyorlar: Yaz mum satışlarının bir kısmı Güney'deki siyahi liderliğindeki sokak gruplarını destekliyor. Bu sonbaharda Bright Black, mum yapımı ve kokulandırma atölyelerine ev sahipliği yapacak yeni bir topluluk sanat alanıyla stüdyosunu genişletti.
Popüler bir Kuzey Karolina seramik markası olan East Fork, 2009 yılından bu yana popüler kahve kupaları da dahil olmak üzere seramik ürünlerine olan taleple ivme kazanıyor. Bu durum, kurucusu Alex Matisse, kurucu ortakları, eşi Connie ve arkadaşı John Vigeland'ı Asheville ve Atlanta'da açılan mağazaları ziyaret etmeye teşvik etti. 2018'de Southern Made Ödülü'nü aldılar. Alex, Connie ile birlikte el sanatları kategorisinde jüri üyeliği deneyimi hakkında, "İnsanların kestirme yollara başvurmadığını görmekten mutluluk duyuyoruz," dedi. "Akademik dokumacıların battaniyelerini yapmak için harcadıkları zaman, beceri ve ustalığa büyük hayranlık duyuyoruz."
"İlk deneyimimin acı noktalarından ders çıkarmak istedim," demişti tasarımcı Miranda Bennett kendi adını taşıyan sürdürülebilir giyim markasını piyasaya sürerken. Austin, Teksas'ta doğan Bennett, Parsons Tasarım Okulu'ndan mezun oldu ve 12 yıl boyunca New York moda endüstrisinde çalıştı, ancak şimdi atığı ve çevresel etkiyi en aza indiren daha yeşil, daha etik bir giyim şirketi kuruyor. tam olarak farkında değildi. 2013'te memleketine dönene kadar bitki bazlı boyaları keşfetmemişti. "Bitki bazlı boyalar hakkında bilgi edinmeye başladığımda tekrar dikişe ve kendin yap boyamaya başladım," diyor. "Birdenbire bir koleksiyon başlatmak için tamamen farklı bir neden varmış gibi göründü." İşlemde Kullanılan Malzemeler bölümünde avokado çekirdekleri ve ceviz kabukları gibi seçili malzemeler kullanıldı.
Bennett, bu boyaları bir sıçrama tahtası olarak kullanarak yavaş moda dünyasına adım attı. Austin şehir sınırları içinde her şeyi dikip üretmeye çalışıyor ve mevsimsel trendlerden kaçınarak, uzun ömürlü, zamansız ve kaliteli parçalardan oluşan küçük bir seçkiyi tercih ediyor. "Her şey terzilikle ilgili," dedi. "Basit görünen parçalar yaratıyoruz, ancak beş farklı şekilde giyilebilen çeşitli stillerimiz var." Zevkiniz veya vücut tipiniz ne olursa olsun, Miranda Bennett'ın stilinin size uygun olma ihtimali yüksek. "Koleksiyonlarımız, her kullanıcının kendini en iyi hissetmesini sağlamak için tasarlandı," dedi Bennett. "Öyleyse insanları bedenleri veya yaşları nedeniyle nasıl dışlayabiliriz?"
Glad & Young kurucuları Erica Tanksley ve Anna Zitz yaratıcı ailelerde büyüdüler. Zietz, "Kendimiz için bir şeyler yaratmayı seviyoruz," dedi. Yaratıcı ortaklıkları büyüdükçe farklı malzemeler denemeye başladılar, ancak kısa süre sonra deriyle çalışmayı sevdiklerini fark ettiler. Birçok deri ürün geleneksel ve maskülen olma eğilimindeyken, Glad & Young'ın renkli çanta ve aksesuar serisi, özellikle de en çok satan bel çantalarıyla, eğlenceli ve taze bir his veriyor. Seitz, "İlginç olan, arkadaşlarının çantayı tekrar popüler olmadan çok önce satın almaya başlamış olması," dedi. Ancak trend geri döndüğünde, deri bel çantalarının satışları fırladı. Amerikan yapımı deri ve pirinç aksesuarlardan üretilen bu çok yönlü çanta, seyahat veya gece dışarı çıkmak için mükemmel. Kalçadan omuza, doğal bel hizasında veya omuzda takılabilir. İki boyutta ve birkaç parlak ve nötr renkte mevcut, ancak elle mermerleştirilmiş versiyonu gerçekten göz alıcı. Seitz, "Emerging büyülü bir süreç," dedi. "Her ürüne kattığı benzersizliği seviyoruz."
Eldrick Jacobs'ın lisans, yüksek lisans ve ilahiyat dereceleri onu sevdiği kariyer için yeterli kılmıyordu. Jacobs, kendi kendine düşünerek Cleveland'da seyyar satıcı olarak iş buldu. "Hayatım boyunca Güney'de yaşadım," dedi, "bu yüzden soğuk hava hikayeyi mahvediyor." Kendini kardan korumak için ilk şapkasını aldı. Büyülenerek zanaatı öğrenmeye başladı, ta ki kader onu Ohio'lu bir şapkacıyla tanıştırana kadar. Şapkacı ona temelleri öğretti ama kendi tarzını geliştirmesi için onu cesaretlendirdi. Böylece Jacobs, güvercin, bıldırcın ve sülün avlayarak büyüdüğü Georgia, Bainbridge'e döndü. Orada, bölgeye akın eden avcılar arasında ilham ve sadık bir müşteri kitlesi buldu. Sofistike Flint & Port tasarımları hakkında "Doğa estetiğimi şekillendiriyor ve beni birçok doğal tonla katmanlanmış halde göreceksiniz," diyor. Tavşan kürkü, nutria kürkü veya kunduz keçesi gibi eski aletler kullanarak elle şekillendirdiği, klasik güvercin avı silüetleri, brunch'a uygun fötr şapkalar ve Mississippi Delta stili gibi stillerde kendi hazır giyim şapka serisini yaratıyor. Fötr şapka. Kumarbaz. Şapkalı olan siz değil misiniz? Açık fikirli olun. Jacobs, "Özgüven," dedi, "1 numaralı faktördür."
Kuzey Carolina yerlisi, eski kostüm tasarımcısı ve Ralph Lauren'in kreatif koordinatörü olan Mimi Phillips, New York'tan Nashville'e taşınmasına neden olan "peri tozu"ndan Dolly Parton'ı sorumlu tutuyor. Phillips'in mücevherlere olan ilk tutkusu annesi ve büyükannesinin koleksiyonlarıyla başladı, Music City'de kök saldı ve Phillips, School of the New Method Jeweler'ı keşfettikten sonra tam teşekküllü bir markaya dönüştü. "Nashville dışında dünya standartlarında bir okuldu," dedi, "Tiffany gibi yerlerden harika öğretmenler vardı. Müfredatın tamamını aldım - mücevher yapımı, taş yerleştirme, tüm el sanatları dersleri." Kısa süre sonra, başlangıçta kaliteli mücevher siparişlerine odaklanan ancak kısa süre sonra moda yüzükleri, kolyeler, küpeler ve bilezik koleksiyonlarına yönelen bir marka olan Minnie Lane'i kurdu. Her tasarım, Phillips'in döküme göndermeden önce AutoCAD veya balmumu kullanarak hayata geçirdiği 2 boyutlu bir eskizle başlıyor. "Balmumu heykel benim için bir tür meditasyon," diyor. Arkadaşı Scarlett Bailey'nin Naked Everyday koleksiyonundan ilham alarak, ikonik Scarlett bileziğinin sayısız çeşidini yarattı (aşağıda sağda, diğer Minnie Lane görünümleriyle birlikte gösteriliyor), daha sonra en çok satan zarif ve sıra dışı bir tasarıma dönüştü.
Mignonne Gavigan'ın kendi adını taşıyan şirketi, 2014 yılından beri imzası olan boncuklu atkı kolyeler ve diğer cesur, iddialı parçalar üretiyor. Sofistikelik ve konforu birleştirmenin cazibesine değer veren bir tasarımcı olan Gavigan, Stil kategorisinde jüri üyeliği yaparken Austin merkezli giyim stüdyosu Miranda Bennett'in yıllarca sürecek çevre dostu klasiklerini tercih etti. "Sürdürülebilir kumaşların, benzersiz silüetlerin ve incelikli detayların birleşimini seviyorum," diyor. "Bu, sektörü değiştirmelerinin bir yolu."
Gary Lacey, otuz yıl önce geleneksel malzemeye olan sevgisini tatmin etmek için zarif bambu oltalar yapmaya başladı. "Onları seviyorsam, nasıl yapılacağını öğrenmem gerektiğini düşündüm," dedi Gainesville, Georgia merkezli zanaatkar. 2007 yılında el yapımı sinek oltası makaralarını da ekledi. Büyüleyici vintage somon makarası, ünlü New Yorklu makara üreticisi Edward von Hofe tarafından 1800'lerin sonlarında üretilen somon makaralarının neredeyse birebir kopyası. Lacey, alıcıların "bu makaralardaki tüm küçük parçaları" incelediğini söylüyor: "vidalar, elle çevrilen düğmeler ve makaraları kapatmak için tık sesi çıkaran küçük kancalar gibi. Sanırım eski replika makaraların bu kadar popüler olmasının sebebi de bu."
Lacey, parşömenlerini oluşturmak için vom Hofe'nin orijinal versiyonundaki malzemelerin çoğunu kullandı. Makaranın yan panellerini dayanıklı siyah kauçuktan, disk kolunu deriden oydu ve ikonik S şeklindeki sap da dahil olmak üzere diğer parçaların çoğu nikel gümüşünden oyuldu. Gösterildiği gibi, somon gibi daha büyük balıkları yakalamak için üç buçuk inç çapında makaralar tasarladı, ancak Lacy, von Hofe tarzı makaraları 4 ve 5 kiloluk alabalık kadar küçük yaptı. Her makara özel olarak yapılır; müşterinin özelliklerine göre oluşturmak için müşteriyle birlikte çalışır. "Bu, özel bir silah sipariş etmek gibi," dedi Lacey. "Gravür ister misiniz? Misina ayarlayıcı tıklayıcı kullanmak istemez misiniz? Düğmeyi her çevirdiğinizde çarpanın daha fazla misina almasını ister misiniz? Her makara bir seferde bir tane yapılır, böylece müşterinin isteğine göre yapabilirim."
Joey D'Amico, ilkokulda trompet çalan ve üniversitede öfonyum tüpleri çalarak burs kazanan, hayatı boyunca müzisyenlik yapmış bir kişidir. Güney Carolina, Charleston'da tarihi bir evi restore etmek için bir torna tezgahı satın aldığında, çeşitli ilgi alanları birdenbire iç içe geçmiş gibi göründü. "Rayları döndürebilirsem," diye hatırlıyor, "bir ördek yakalayabileceğime bahse girerim." Telefon evinin arkasındaki kulübede. Egzotik ağaçlardan (bocotta, Afrika abanozu ve stabilize akçaağaç burl) özel çanlar üretiyor. Ayrıca, avcıların bütçelerine dikkat etmelerini gerektiren akrilik bir çizgisi var. D'Amico, "Birçok şey yapıyorum," dedi. "Ama beni hit olarak adlandırmak başka bir şey. Bir yandan sanatsal ve müzikal olabilirim, ancak marangozluk becerilerimi kanal uzunlukları, egzoz portları ve ". ördek gibi" ses çıkaran bir şey yapmanın tüm mekanikleriyle oynamak için kullanabilirim."
Ross Tyser'ın özel çakı klasörü, her Pazar yelek cebinde bir çakı taşıyan bir marangoz olan büyükbabasına adanmıştır. Güney Carolina, Spartanburg'dan bir bıçak ustası, "Cebinde bir bıçak olana kadar kendini tam olarak giyinmiş hissetmediğini söylerdi," diye hatırlıyor. 384 katmanlı Şam çeliğinden elle dövülmüş iki buçuk inçlik bir bıçağa sahip olan bu şık klasör, hem kadınlar hem de erkekler arasında hit. Mamut dişi pulları harika görünüyor. Titanyum astarı iç kısmı değerli taşlarla süslenmiş ve dayanıklı bir kilide sahip. Birkaç küçük vida dışında Taiser, eski usul taktikleri kullanarak her parçayı elle yapıyor. Birçok bıçak dükkanında gerekli olan bir çekici veya hidrolik presi yoktu. "Sadece sağ elim, bir örs ve birkaç çekiç," diyor. Ayrıca büyükbabasının verandada oturup tahta oyuncaklar oyduğu ve radyodan Atlanta Braves maçlarını dinlediği anılar da var.
Charlotte merkezli zanaatkar Larry McIntyre, Güney tarihine olan sevgisini suda vakit geçirme tutkusuyla birleştirerek SouthernWood Paddle Company'nin el yapımı kanolarını, kayıklarını ve küreklerini yaratıyor. Tutkulu bir tekneci olan McIntyre, güney bataklıklarından ve derelerinden elde edilen, sevilen eski bir ağaç olan selvi ağacından ürünler üretiyor ve bu ürünleri "beni bölgeye bağlıyor". İlk küreğini 2015 yılında yonttu ve dört yıl sonra tam zamanlı çalışmaya başladı (ayrıca sevimli kaykaylar, tekne kancaları ve diğer ürünler de üretiyor). Kürek için önce Güney Carolina, Bishopville'de bir su altı oduncusundan yerleşik selvi ağacından bir tahta satın aldı, küreğin temel şeklini bir şerit testere kullanarak kesti, ahşabı bir broşla şekillendirdi ve ardından elle rendeleyip zımparaladı. Her kürek kenevir yağı ile kaplanmış. Bu özel kano küreği, çok yönlü modifiye edilmiş kunduz kuyruğu tasarımına ve sığ suda iyi performans gösteren koruyucu bir epoksi uca sahip. İster kara su dolu bir dereye atılsın, ister göl kenarındaki bir kulübenin kenarına monte edilsin, gerçek bir şaheser olacak.
Bu yıl, T. Edward Nickens on ikinci jüri turu için Açıkhava kategorisine geri dönüyor. G&G'ye uzun süredir katkıda bulunan Nix, The Great Outdoorsman's Handbook ve son olarak The Last Wild Road adlı deneme koleksiyonu da dahil olmak üzere çok sayıda açıkhava rehberi ve kitabının yazarıdır. Hayatı boyunca balıkçılıkla uğraşan Nix, Gary Lacy'nin dayanıklı deri çekme makaralarını keşfetmesini takdir etti. "Sinek balıkçılığı ekipmanlarında yeni trendlerin değiştiği bir çağda," diyor, "tutkulu bir zanaatkarın 140 yıllık bir sinek makarası tasarımına yeni bir hayat verdiğini düşünmek güzel."
Tekstil şirketi Cicil, kumaşlarının çevre dostu olmasını sağlıyor. Geçtiğimiz Kasım ayında Caroline Cockerham ile birlikte şirketi kuran Laura Tripp şöyle açıklıyor: "Evlerimizin mahremiyetinde, saygı duyabileceğimiz şeylerle çevrili olmak istedik." ve boyalı yün, Tripp ve Cockerham, çevre dostu Patagonya'da kendi ürünlerini üretiyorlar. Bunun yerine yün, New York, Pensilvanya ve Vermont'taki küçük aile çiftliklerinden ve kooperatiflerden hasat ediliyor; bunlara siyah yün ve kahverengi yün de dahil (genellikle daha koyu tonlar boyanamadığı için istenmeyen renkler olarak kabul edilir). Yün, temizlik veya yıkama için Güney Karolina'ya gönderiliyor ve ardından tarama, eğirme, dokuma ve dikim için Kuzey Karolina'daki üçüncü nesil değirmencilere aktarılıyor. Son ürün: özel yapım, toksik olmayan, boyanmamış, yumuşak gri ve kahverengi halılar, üretim sırasında minimum atıkla kavisli şekiller halinde dikiliyor. Cockerham, "Tedarik zincirinin her ayrıntısını inceledik" dedi. "Ürüne duyulan sevgi ve sürdürülebilirlik el ele gider."
Bir avcı, efsanevi bir vaşağı aramak için ünlü Kızıl Dağlar'a gider ve ailesinin mirasıyla birlikte onu geri getirmek için mücadele eder.
Gönderim zamanı: 25 Ekim 2023
