Як ҷевони зебои муосири curio, ки дар Каролинаи Шимолӣ истеҳсол шудааст, беҳтарин омехтаи печеньеи шири гов, як порти аҷиби услуби ҷуғрофӣ ва бисту як маҳсулоти дигар, ки дар ҷануб истеҳсол шудаанд, маҳсулоти имсолаи ҷоизадорро дар шаш категория ташкил медиҳанд: Хона, Хӯрок, Нӯшокиҳо, Ҳунармандӣ, Услуб ва Фароғат дар берун. Плюс: аввалин ғолиби ҷоизаи Устувории мо
Дар паси пардаи биринҷии дурахшон ва пӯсти зебои чормағзи торики кории Уоррен Элайджа Лид кулолгарӣ, китобҳои бадеӣ, чизҳои хурд ва сангпушт, инчунин моделҳои киштиҳо, муҳраҳои бомба ва мошинҳои қуттии гугирд пинҳон шудаанд. "Идеяи ин асар пинҳон кардани чизест, ки комилан пинҳон нест", - гуфт Лид, тарроҳ аз Дарем, Каролинаи Шимолӣ. Ин фарзия асрҳо боз вуҷуд дорад: шкафҳои кунҷковӣ аз замони Эҳёи Итолиё вуҷуд доштанд, вақте ки ҷамъоварии тӯҳфаҳои нодир ва ғайриоддӣ аз саросари ҷаҳон мақоми иҷтимоиро нишон медод ва тамошои ин коллексияҳо инчунин ҳамчун фароғати зиёфатҳо хидмат мекард.
Аммо барои баъзе тамошобиноне, ки тарҳҳои зебо ва муосири Lead-ро дар Намоишгоҳи Байналмилалии Мебели Муосир (ICFF) дар Ню Йорк баҳори гузашта дида буданд, як асари классикии амрикоӣ ба ёдам омад. "Баъзе аз пиронсолоне, ки ман мешинохтам, гуфтанд, ки он ба як қуттӣ монанд аст", - ба ёд меорад Lead. "Ин бори аввал буд, ки ман касеро дар бораи он шунидам." Ӯ аз муқоиса парвое надошт. Дар асл, Лид бовар дорад, ки ӯ - ва ҳамаи дигар рассомон ва ҳунармандон - новобаста аз он ки ӯ онро дарк мекунад ё не, доимо зери таъсири ин ё он чиз қарор доранд.
«Одамоне, ки мехоҳанд бигӯянд, ки чизи наверо ихтироъ мекунанд — ман бо ин розӣ нестам», — гуфт Лид. «Ман мехостам як ашёи шинохташавандаро бо роҳи нав созам. [Ҷевон] комилан нав нест, аммо ман фикр мекунам, ки ин бисёр тафсилоти хурдест, ки дастаи мо ба кори мо ворид кардааст, ки онро фарқ мекунад». Шакли санҷидашудаи вақт монанд аст, аммо унсурҳои такмилёфтаи он — чӯбҳои сахти чормағз, экранҳои биринҷии борик бофташуда (на кафшершуда), дастаҳои биринҷии дастӣ рехташуда — навовариро талаб мекарданд.
Лид, ки пеш аз он ки касби коркарди чӯбро пеш барад, дар Коллеҷи марказии Кентуккӣ дар шишабандӣ ва сафолаки ҳайкалтарошӣ таҳсил кардааст, ба ҳар як лоиҳаи мебел аз нигоҳи рассом муносибат мекунад. Студияи Лид дар маркази шаҳри Дарем дар биное ҷойгир аст, ки дар он инчунин сехи истеҳсоли металлҳои ӯ, як созмони ғайритиҷоратии санъат ва студияи шишабандӣ, ки ӯ ва дӯсташ соли 2017 кушода буданд, ҷойгир аст. Лид бо кашидани баъзе услубҳои шкафҳо оғоз кард. Яке баланд, дигаре баланд. Яке пастқад, яке нишаста истодааст, дигаре нишаста истодааст. "Дар ҳеҷ яке аз инҳо формулае нест", - гуфт ӯ.
Пас аз муайян кардани шакл ва андозаи кунунии Уоррен, ӯ мавод ҷамъ кард, чормағзи дағалро аз Гибсонвили наздик ба он гирифт ва сипас онро худаш орд карда, шакл дод. "Мо дар мебел чормағзи зиёдеро истифода бурдем", мегӯяд Лид ва чандирӣ, чандирӣ, рангҳои бой ва сохтори мураккаби онро қайд мекунад. "Ман вақти зиёдеро барои сафар ва ҷамъоварии чормағзҳои бештар сарф мекардам. Қариб ҳамаи маводҳои мо аз ягон ҷое дар Аппалачҳо меоянд."
Гарчанде ки аксари мизҳо, рафҳо, курсӣҳо ва рафҳои китоб, ки Лидл месозад, кунҷҳои мустаҳкам доранд, шакл додани канорҳои каҷшудаи шкафҳо нисбатан осон аст. "Аммо печонидани биринҷӣ дар атрофи нӯги каҷ як бозии комилан нав аст", - гуфт ӯ. "Мо барои дуруст кардани он аз озмоиш ва хато гузаштаем, аммо ростқавлона, ин хеле шавқовар буд. Аксари вақт мо кореро мекардем, ки қаблан мекардем. Ин чизе буд, ки мо бояд мефаҳмидем." ва бо маҳкам кардани экран мисли ҳар як сандуқчаи ганҷӣ милт-милт мекард; дар ICFF, меҳмонон ҳангоми гузаштан наметавонистанд даст дароз кунанд ва ба металл ламс накунанд.
Агар таҷҳизоти шумо чуқурчаҳое дошта бошад, ки ба изи ангушт монанданд, лутфан бо мо тамос гиред. Барои берун овардани он, Лидл қолаби чӯбиро вайрон кард ва сипас дар атрофи он қолаби силикон сохт. Сипас, ӯ бо як заргари маҳаллӣ кор кард, то онҳоро аз биринҷӣ рехт. "Аксари дигар кашиданиҳое, ки мо мекунем, мудавваранд", - мефаҳмонад ӯ. "Онҳо дар дастгоҳи токарӣ гардонида мешаванд ва намуди ҳамвортар доранд. Ин барои ман муҳим аст, зеро онҳо ба таври возеҳ дастӣ ба назар мерасанд."
Дар дасти нодуруст, чӯби дурахшон, экрани дурахшон ва қисмҳои фармоишии дурахшон метавонанд нохушоянд ба назар расанд, аммо қуввати Лидл дар мураккабии он аст. "Ман мехоҳам боварӣ ҳосил кунам, ки кори ман беназир аст, аммо на ҳатман ба таври драмавӣ", - гуфт ӯ. Қисмҳои алоҳидаи ин шкаф бо эҳтиёт ва таваҷҷӯҳи таъсирбахш ба ҷузъиёт, мисли коллексияи гаронбаҳое, ки он барои он пешбинӣ шудааст, васл карда шудаанд.
Дар ҳоле ки аксари ҳамсолонаш машқҳои сайдкунӣ мекарданд, Ҷед Кертис аввалин сандони худро гирифт, ки аз оҳангаре, ки ҳангоми боздид аз Осорхонаи таърихии Demo Living дида буд, илҳом гирифта буд. "Аммо ман ҳеҷ гоҳ инро ҳамчун кор намеҳисобидам", - гуфт Кертис. Аммо пас аз вохӯрии тасодуфӣ бо оҳангари нафақахӯр аз Ню Йорк, ки ба ӯ ашёро аз мағозааш мефурӯхт, Кертис соли 2016 дар Роанок маскан гирифт ва Heart & Spade Forge-ро кушод. Дар он ҷо, ӯ зарфҳои пухтупази пӯлоди карбонро, мисли ин нонпазҳои зебо, аз пӯлоди хом, ки аз Каролинаи Шимолӣ ва Ҷанубӣ ва як корхонаи паҳлӯи студияаш интиқол дода шуда буданд, бо даст сохт. Ӯ мошинҳои нонпазиро (алоҳида ва дар маҷмӯъ се-дона фурӯхта мешаванд) барои тақсимоти баробар гармӣ дар танӯр ё болои плита ва гузариши ҳамвор ба миз тарроҳӣ кард. Дараҷаи химияи ӯ вазифаҳои ин қисмҳоро муайян кард (пӯлоди карбон метавонад ҳароратро нисбат ба оҳани рехтагарӣ беҳтар назорат кунад) ва ӯ бо мушоҳидаи нуқрасозон дар Вилямсбурги мустамликавӣ ва созандагони гарм-род дар солҳои 1940 дар бораи шакли онҳо тахмин зад. Аммо пеш аз ҳама, ин идеяи мерос аст, ки кори ӯро пеш мебарад. "Тобаи бирёнкунии оилавӣ як раванди доимӣ аст", - гуфт ӯ. «Ман онҳоро барои ту намепазам, ман онҳоро барои наберагонат мепазам».
Гарчанде ки Бен Колдуэлл дар атрофи нуқра ба воя расидааст — падараш коллекторҳои дилчасп буд ва бисёр шанбеҳои кӯдакии ӯ бо аспсаворӣ дар ҷустуҷӯи ганҷҳо сарф мешуд — қарори ӯ барои нуқрагар шудан ғайричашмдошт буд. «Ман қисми аввали касбамро ба сохтани асбобҳои мусиқӣ сарф кардам», — гуфт ӯ. Аммо касби Колдуэлл вақте тағйир ёфт, ки оҳангар Терри Талли аз Мурфрисборо, Теннесси, пурсид, ки оё ӯ ба шогирдӣ таваҷҷӯҳ дорад. Имрӯз, бо номи Бен ва Лаел, ӯ зарфҳои зебои нуқра ва мис ва дигар ашёи рӯзгор, аз ҷумла ин косаҳои аҷибе месозад, ки ба Кит Леонард, соҳиби як ширкати маҳаллии пӯшонидани риштаҳо, медиҳад. Сипас онҳо бо чор қабати нуқраи Кит Леонард пӯшонида шуданд. (Колдуэлл пораҳои мис ва нуқраи стерлингро пурра дар дохили ширкат месозад.) «Вақте ки шумо косаро бо даст месозед, он табиатан мудаввар аст, аммо барои он ки он дар хона истифода шавад, поёни он бояд ҳамвор бошад», — мефаҳмонад Колдуэлл. «Ман аз вайрон кардани шакл барои кор кардани он нафрат дорам». Ҳалли масъалаи ӯ: стенди мутавозин, ки аз оҳуи хачир, думсафеди сафед, говмеш ва шохҳои говмеш сохта шудааст. "Шохҳо бениҳоят зебо ва биоморфӣ ҳастанд", - гуфт ӯ. "Ин шакли ҳайкалтарошӣ аст. Ҳам функсионалӣ ва ҳам зебо."
Гарчанде ки Эндрю Рид ва дастаи ӯ дар Reed Classics дар сехи худ дар Дотан, Алабама, катҳои мураккаби соябон месозанд, мошинҳое, ки онҳо истифода мебаранд, соддаанд. "Мағозаи ман як осорхонаи корӣ аст, ки пур аз таҷҳизоти антиқа аз солҳои чилум ва панҷоҳум аст", - гуфт Рид дар бораи таҷҳизоти оҳанини худ, ба монанди рондан, ки аслан аз International Harvester фармоиш дода шуда буд ва рондан аз арраи лентавии наҷотёфтаи киштии ҳавопаймобарандаи Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ. "Онҳо аз ҳама чизи нав беҳтар кор мекунанд. Мо бо бланкҳои чӯби махагонӣ, асосан аз Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ сар мекунем ва онҳоро ба фрезакунӣ шурӯъ мекунем." Аз ин рӯ, ҳатто тарҳҳои соддатарини ӯ наваду шаш зинаро талаб мекунанд. Аз соли 1938 инҷониб, насли сеюми (ба зудӣ чоруми) ширкат - фарзандони навраси Рид ба омӯхтани ин тиҷорат шурӯъ карданд - ин кӯшишҳоро ба сутунҳои қалам (дар расм), колониалӣ, чархак ва кати хонагии услуби Виктория сарф кардаанд. Дар саросари кишвар: хонаи деҳқонӣ дар Алабама, қаср дар Ҳолливуд, қаср дар Чарлстон ва як хонаи муосир дар Ню Йорк. «Ман як муштарии наваду шашсола аз Бирмингем дорам, ки дар ҳамон кате, ки бобоям ба ӯ ҳамчун тӯҳфаи тӯй дода буд, мехобад», - гуфт Рид. «Онҳо барои абадан мондан сохта шудаанд».
Шарлотта Мосс, тарроҳи машҳури дохилӣ ва муаллифи дувоздаҳ китоби тарроҳӣ, ҳамеша дар ҷустуҷӯи эстетикаи тоза ва безавол аст. Вай сӣ соли таҷриба ва муҳаббати худро ба доварӣ дар категорияи хона овард ва аз шкафҳои оилавии Элайджа Лид мафтун шуд. "Он хуб сохта шудааст, сабук ва ҳавоӣ аст ва тӯри биринҷӣ ба он дурахшонӣ мебахшад", - мефаҳмонад ӯ. "Ҳангоми истифодаи он ҳамчун буфет, нӯгҳои каҷ ба табақҳо комилан мувофиқанд... ва он барои кӯдакон бехатар аст!"
«Кукиҳо хӯроки хеле қулайанд ва шумо метавонед бо онҳо бисёр корҳоро анҷом диҳед», мегӯяд Каролин Рой. Вай ва шарики ӯ Ҷейсон инро исбот мекунанд ва дар тарабхонаи Biscuit Head, меҳмонон метавонанд барои хӯроки пухта бо яке аз шаш варианти чошнӣ, ё чошнии тез ва мураббо, ё гӯшти хуки пухта, ветчина ва дар мавриди печеньеҳои Dirty Animal, панири пиментои хонагӣ, мурғи бирён, бекон ва тухми бирёншуда, ки дар чошнии хонагӣ пӯшонида шудаанд, ба шаҳр раванд. «Ин хандаовар аст», - иқрор шуд Каролин.
Аммо ҳамааш ба асосҳо бармегардад: Аз замони кушодани аввалин мағозаи Ройс дар Эшвилл дар соли 2013, кукиҳои калон, нарм ва болаззати сари гурба таваҷҷӯҳи харидорони субҳонаро ба худ ҷалб кардаанд. Пас аз кушодан, муштариён дар бораи комбинатсияҳои худ пурсидан гирифтанд. Ройс розӣ шуд ва онро дар шишаҳои шишагӣ бо дастурҳо дар лента фурӯхт.
Акнун ин омехта тағйир ёфтааст. Бо афзоиши маъруфияти Biscuit Head, оилаи Рой ду макони дигарро дар Эшвилл ва як макони дигарро дар Гринвилл, Каролинаи Ҷанубӣ боз карданд, инчунин як корхонаи консервабарориро, ки ҳоло мураббо ва як халтаи нави омехтаи кукиҳои бехатар истеҳсол мекунад, боз карданд. Калиди ин ҷо ин аст: равған аллакай бурида шудааст; ошпази хонагӣ танҳо бояд каме шири равғанӣ илова кунад, то ордро ба коса ва ба рӯи миз (ва дигар ҷойҳои ошхона) осонтар кунад. Маслиҳати Каролин ин аст, ки хамирро танҳо ба рӯи табақ гузоред (онро печонед) ва аз қошуқ кардан шарм надоред. "Кукиҳои мо дар дохил хеле сабук ва ҳавоӣ ва дар берун қаҳваранг ва равғанӣ ҳастанд", мегӯяд ӯ. "Шумо наметавонед онҳоро гирифта, бо дастонатон бихӯред. Инҳо кукиҳое ҳастанд, ки бо корд ва чангак тайёр карда мешаванд."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9.50 барои як баста; poppyhandcraftedpopcorn.com
Гинҷер Франк пеш аз он ки дар бораи он ки тиҷорати ӯ бояд чӣ гуна бошад, ҷиддӣ фикр кунад, медонист, ки мехоҳад тиҷорати худро идора кунад. Аммо вай попкорнро дӯст медошт ва фаҳмид, ки дар Эшвилл фурӯшандагоне нестанд, ки ба ин газак тахассус дошта бошанд. Аз ин рӯ, сарфи назар аз норозигии дӯстон ва оила, вай мағозаеро бо номи Poppy Hand-Crafted Popcorn кушод, ки попкорни махсусро бо таъмҳои эҷодӣ мефурӯхт. "Ин қариб ягона чизе буд, ки ман дар назар доштам, аз ин рӯ он бояд кор мекард", - гуфт Франк. Ва ҳамин тавр ҳам шуд. Вай аз компонентҳо ва маззаҳои табиӣ истифода мебарад ("шумо метавонед ҳамаашро дар тамға хонед") ва Эшвилл ба ин диққат медиҳад. Ҳоло вай 56 корманд дорад ва гуфт, ки метавонад боз 10 кормандро киро кунад. Бисёре аз маъмултарин маҳсулоти ӯ дар натиҷаи ҳамкорӣ бо тиҷоратҳои маҳаллӣ ва минтақавӣ ба даст омадаанд. Дар байни онҳо: Spicewalla, як хати ҳанутҳои баландсифат ва хурд аз ошпази Эшвилл Меҳерван Айриш, ки хати нави Poppy x Spicewalla-ро ба вуҷуд овард. Ин силсилаи ҷасур дар чор таъм, аз ҷумла Карамел Масала Чойи даҳоноб ва Пири дуддодашудаи Spicewalla, пешниҳод карда мешавад.
Мураббои дуддодашудаи пиёз беш аз даҳ сол боз дар менюи Butcher & Bee, як тарабхонаи Ховари Миёна дар Чарлстон, мавҷуд аст. Ин мураббо дар аввал ҳамчун чошнӣ барои сэндвичҳои гӯшти гови бирён тайёр карда шуда буд, қисман аз сабаби мутобиқшаванда буданаш - аз он вақт инҷониб он дар тахтаҳои панир ва дар болои карамҳои брюсселӣ пайдо шудааст. Муштариён қариб ҳама чизи дигарро мепурсанд ва сипас зарфҳои хурди бо худ бурданро мепурсанд. Аз ин рӯ, соҳиб Михаил Шемтов тасмим гирифт, ки ин маҳсулоти аълоро фурӯшад, ки аз пиёзи аз дудхона гирифташуда тайёр карда мешавад ва сипас бо шакар ва об дар зарфҳо барои онҳое, ки дӯст медоранд онро дар хона лаззат баранд, ҷӯшонида мешавад. "Шумо метавонед онро ба бургерҳо, хӯрокҳои болаззат илова кунед ё онро ба наҳорӣ ё хӯроки шом табдил диҳед", - пешниҳод мекунад Шемтов. Барои гиёҳхорон, он ивазкунандаи беҳтарин барои бекон буда, маззаи дуддодашуда, ширин ва умами илова мекунад.
Мурғи бирённашуда Чарлстон, Каролинаи Ҷанубӣ | 5-6 доллар барои як дона; 9 доллар сатил барои 100 доллар; liferafttreats.com
Синтия Вонг хаста шудааст. Қаҳвапаз ва шаш маротиба номзади ҷоизаи Ҷеймс Бирд, вай аз соатҳои тӯлонӣ ва ҳаёти доимии тарабхонаҳо хаста шуда буд. Вай қарор кард, ки тиҷорати худро оғоз кунад ва ба пайдо кардани ғояҳо шурӯъ кард. Яке аз бартариҳои хастагии комил, ба гуфтаи вай, дар он аст, ки вай "ҳеҷ гуна муқовимат ба тафаккури эҷодӣ надорад. Яхмосе, ки ба пойҳои мурғи бирёншуда монанд аст - ҳангоми хоб ба ёдаш омад ва ин идея аз хотираҳои сафараш ба Фаронса, ки дар он ҷо шириниҳои аҷиби эҷодии яхмосро санҷида буд, ба сараш омад. Пас аз таҷриба, вай яхмоси вафлиро бо таъми дар "устухонҳои" кукиҳои шоколад печонидашуда сохта, бо шоколади сафеди карамелизатсияшуда ва креми ҷуворимакка оро дода, иллюзияи болаззатеро, ки кӯдакон ва калонсолонро шод мегардонад, пурра мекунад. Чӯбчаҳои барабан, ки вай барои ширкати худ, Life Raft Treats, истеҳсол мекунад, дар мағозаҳои интихобшудаи ҷануб, аз ҷумла Whole Foods ва дар найчаҳо аз Goldbelly дар саросари кишвар фурӯхта мешаванд.
Ал Рокерро метавон бештар ҳамчун муҷрии тӯлонии барномаи "Имрӯз"-и NBC маъруф кард, аммо ин метеорологи ҷоизадор инчунин завқи хубе дар хӯрок дорад: ӯ ҳаммуаллифи барномаи "Ал Рокер" аст. Ал Рокер муаллифи китоби "Китоби бад"-и барбекю ва асосгузори китоби барбекюи мавзӯи Шукргузорӣ аст. - Соли гузашта даҳ подкаст як ларзиши воқеӣ ба бор овард. Ҳамчун довари категорияи хӯрок, Рокер беш аз 65 намуди гӯшт, панир, газакҳо ва шириниҳоро чашид ва сифат ва ҷолибияти универсалии омехтаи Biscuit Head, ки бо шири равған омехта шудааст, ӯро ба худ ҷалб кард. "Ба ман фарқ надорад, ки шумо аз шимол, ҷануб, ғарб ё шарқ ҳастед", - гуфт ӯ. "Шумо кукиҳоро дӯст медоред."
Шатоу Элан, шаробхона ва истироҳатгоҳ дар Браселтон, Ҷорҷия, соли 1982 дар масоҳати 600 акр бо ҳадафи ниҳоии табдил шудан ба яке аз бузургтарин корхонаҳои шаробсозӣ дар соҳили шарқӣ кушода шуд. Иқлим ва релеф нақшаҳои дигар доштанд. Симон Бергезе, директори генералӣ ва шаробсози иҷроияи Chateau Ylang, мегӯяд: "Мушкилот дар шаробсозӣ нест, балки парвариши ангур аст. Пас аз солҳои ҳосили ноумедкунанда, танҳо бист акр токзор боқӣ монд. Сипас, дар соли 2012, Бургис, ки дар минтақаи Пьемонти Италия ба воя расида, дар синни 18-солагӣ дар корхонаҳои шаробсозӣ кор карданро сар кард ва баъдтар дар Австралия, Сицилия ва Вирҷиния кор кард, пайдо шуд. "Ман аз дар даромадам ва ба амвол нигоҳ кардам," гуфт ӯ, "ва фаҳмидам, ки дар ин ҷо имкониятҳои аҷибе вуҷуд доранд."
Дар байни дигар шаробҳо, Belsize ба истеҳсоли порти сафед шурӯъ кард ва ангури ҷаҳони қадимро бо мускадин, навъи ватанӣ, ки барои ҷануб мувофиқ аст, иваз кард. Барои порти худ, ӯ омехтаи 30% ангури мускадин ва 70% ангури шардоне интихоб кард, ки аз Калифорния бо мошинҳои яхдон интиқол дода мешуданд. Ӯ усули анъанавии қатъ кардани ферментатсияро барвақт бо илова кардани консентратсияи баланди спирти ангур пеш аз он ки тамоми шакар ба спирт табдил ёбад, истифода мебарад. Порти ӯ хуб буд, аммо ҳангоми боздид аз як корхонаи шаробсозии Португалия дар соли 2019, ӯ дарк кард, ки муддати тӯлонӣ пир кардани шароб дар зарфҳо натиҷаҳои ӯро беҳтар мекунад. "Пас аз чашидани порти сафед, ман қарор додам, ки пеш аз ба шиша андохтани он каме интизор шавам", - гуфт ӯ. Таъхир самар дод ва ширинии табиии ҷолиберо ба вуҷуд овард, ки нотаҳои хокии пралини шароби ғанӣшударо пурра кард. Дар ҳоле ки миқдор маҳдуд аст ва Elayne айни замон Портро танҳо дар маҳал ва онлайн мефурӯшад, корхонаи шаробсозӣ истеҳсолотро афзоиш додааст, ки маънои онро дорад, ки дар солҳои оянда шаробҳои бештар ба рафҳо хоҳанд расид.
Дар соли 1999, Дебора Стоун ва шавҳараш 80 акр ҷангалзорро дар наздикии Бирмингем хариданд ва бо ёрии падарашон тадриҷан ин ҷангалзорро ба хоҷагии деҳқонӣ табдил доданд. Онҳо садбарг ва дигар растаниҳоро барои истеҳсоли маҳсулоти нигоҳубини пӯст парвариш карданд: Стоун дар аввали касбаш дар соҳаи курорт ва саломатӣ кор мекард ва дар як вақт соҳиби як бари афшура буд. "Дар он ҷо ман бо бутта ва сирко ва манфиатҳои он шинос шудам", - гуфт ӯ. Ҳоло вай аз маҳсулот ва гиёҳҳои парваришёфта дар хоҷагӣ барои тайёр кардани ҳанутҳои дар асоси сирко, ба монанди кабуд ва турмерик барои хоҷагии Stone Hollow ва мағозаи чаканаи он дар маркази Бирмингем истифода мебарад. Се сол пеш, он версияҳои Клубника ва садбарги сиркоро ба фурӯш баровард, ки ба сиркои нӯшокии серфурӯши ширкат табдил ёфт. Дар хоҷагӣ тақрибан се ҳазор ниҳол Клубника парвариш карда мешавад ва буттамеваҳои тару тоза дар сиркои себи органикӣ тар карда мешаванд. Сипас Стоун гулбаргҳои садбарг, қаламфур, кориандр ва дорчинро ба омехта илова мекунад ва ба он як маззаи беназир ва болаззат мебахшад. Ошпазҳо метавонанд онро дар чошниҳои салат истифода баранд ва барменҳо бояд онро дар коктейлҳо санҷанд. Аммо шумо инчунин метавонед аз он танҳо бо нӯшидани оби газдор дар болои ях лаззат баред.
Микси Bloody Brilliant Bloody Mary Ричмонд, Вирҷиния | Нархи чор баста аз 36 то 50 доллар аст; backpocketprovisions.com
Вилл Грей пас аз анҷом додани муҳандисии баръакс ба тиҷорати омехтаи Bloody Mary ворид шуд. Ӯ дар як созмони ғайритиҷоратӣ дар Вашингтон, Колумбия, кор мекард ва барои беҳтар кардани устувории системаҳои кишоварзӣ кор мекард ва дар ҷустуҷӯи роҳе барои овардани шодӣ ва шодӣ ба ҷаҳони молӣ буд. "Bloody Marys аз замони ба ёд оварданам қисми ҷашнҳои оилавӣ буданд", - гуфт Грей. "Ман медонистам, ки Bloody Mary чист, пеш аз он ки бидонам коктейл чист." Ӯ инчунин бисёр деҳқонони хурдро мешиносад, ки помидорҳои меросиро парвариш мекунанд, ки "вақте ки комил ҳастанд, хуб мефурӯшанд, аммо вақте ки комил нестанд, тамоман намефурӯшанд." Дар соли 2015, ӯ ва хоҳараш Ҷеннифер Бекман Back Pocket Provisions-ро дар Ричмонд таъсис доданд ва ба фишурдани помидорҳои бемазза аз шабакаи хоҷагиҳои оилавӣ дар саросари Вирҷиния шурӯъ карданд. Барои эҷоди комбинатсияи пешбари Bloody Brilliant, онҳо шарбатҳои тару тозаро бо хрен, чошнии Вустершир ва қаламфури кайен омехта мекунанд. "Мо мехостем чизеро созем, ки таъми шарбати помидор дошта бошад, на чизе часпак ба монанди V8", - гуфт ӯ. Таъми дурахшон ва сабуки ҳосилшуда бештар ба саҳро монанд аст, на ба банка.
Рушди корхонаҳои истеҳсоли нӯшокиҳои спиртӣ дар ҷануб (ва дар саросари кишвар) роҳро барои як шукуфоии нав ҳамвор кард: афзоиши таҷриба дар истеҳсоли виски ва дигар нӯшокиҳои спиртӣ. Корхонаҳои хурдтари пивопазӣ майл доранд, ки чандиртар бошанд ва усулҳои навро барои дидани он ки чӣ кор мекунад, санҷанд. Виски, ки дар 112 акр дар Форт-Уэрт, Техас ҷойгир аст, аз замони таъсиси бренд дар соли 2010 зуд обрӯи бурбони олӣ пайдо кардааст. Он ба ин рӯҳияи навоварӣ низ содиқ мемонад: Моҳи ноябри соли гузашта, корхона сеюмин силсилаи Barrel Finish-и худро баровард, ки бурбони дар зарфҳои коняки истифодашуда зиёда аз як сол пиршаванда аст. Ин зарфҳои булут бӯйҳои бойи мевагиро медиҳанд, ки бо маззаҳои ванилӣ ва карамел, ки дар зарфҳои анъанавии булут мавҷуданд, комилан мувофиқат мекунанд. "Ин бурбони комили тобистона аст", мегӯяд мутахассиси виски Але Очоа, "зеро он маззаи сабуктар, тару тозатар ва мевагӣ дорад."
Уэйн Кертис сутуннависи нӯшокиҳои G&G ва муаллифи китоби "Як шиша ром: Таърихи нави ҷаҳон дар даҳ коктейл" мебошад. Мулоҳизаҳои пурмазмуни ӯ дар бораи нӯшокиҳои спиртӣ ва коктейлҳо инчунин дар рӯзномаҳои The Atlantic Monthly ва The New York Times нашр шудаанд. нӯшокии олӣ. . "Мускателҳо одатан барои дастаҳои донишҷӯёни хурдсол ҷалб карда мешаванд", - гуфт сокини Ню Орлеан дар бораи Порт, ки дар категорияи нӯшокиҳо дар ҷои аввал қарор дорад. "Аммо Элан Касл нишон медиҳад, ки агар онҳо оқилона истифода шаванд, метавонанд ҷаҳида шаванд. Бозӣ кардан дар дастаи донишҷӯён ва рақобат бо онҳо манфиатҳо дорад."
Остин Кларк ҳар як нахро ба ришта мебофт, ҳар як ресмонро ба дастгоҳи бофандагии худ мебаст, ҳар як намунаро дар ранги индиго тар мекард ва ҳар соатро барои ҷамъоварии нақшҳои кӯрпа дар пайроҳаҳои наздики хонаи худ дар Батон-Руж сарф мекард. Остин Кларк асрҳо боз чизҳоро зинда нигоҳ медорад. - Санъати қадимии бофандагии акад. Кларк ва устоди ӯ, бофандаи 81-сола бо номи Элейн Бурк, коллексияҳои осорхонаро кофта, бо даҳҳо нафар мусоҳиба карданд, то дар бораи акадҳо (ҳоло каҷунҳо) ва аввали солҳои 1900 маълумот ҷамъ кунанд. Акадҳо аз қадим пахтаи қаҳварангро барои тайёр кардани либос ва кӯрпаҳо истифода мебурданд ва ин рамзи зиндаи ин анъана аст - Бурк то ҳол қаторҳои навъҳои ранги карамелро мекорад ва Кларк онро ва ҳосили худро ҳар вақте ки имкон дорад, ба матоъҳои акадияи худ коркард мекунад.
Офаридаҳои ӯ нақшҳои рахдори классикиро дар бар мегиранд, ки аксар вақт дастмолҳо, кӯрпаҳо ва рӯйпӯшҳоро бо шимҳои каджунӣ оро медоданд, инчунин кӯрпаҳои таърихии нақшҳои X ва O-ро, ки бофандагон баъзан аз пахтаи сафеди гаронбаҳо ҳамчун тӯҳфаи махсуси тӯй месохтанд. Ин нақшро бофандаи ресандагӣ ва бофандаи акадӣ Тереза Дрон офаридааст, ки кӯрпаи салиб ва алмосии худро ба хонуми аввал Лу Ҳувер ва Мэми Эйзенхауэр тӯҳфа кард. "Ман кӯшиш мекунам, ки онро то ҳадди имкон ба аслӣ наздиктар кунам", - гуфт Кларк. Он ҳар моҳ матоъҳои хурдтар истеҳсол мекунад, дар ҳоле ки муштариён бояд ашёи калонтар, ба монанди кӯрпаҳоро, ки истеҳсолашон метавонад моҳҳо тӯл кашад, фармоиш диҳанд. "Муҳим аст, ки нуқтаи назари худро илова накунам, зеро ман каджун нестам. Ман мехоҳам ба фарҳанг эҳтиром гузорам, ба бофандагон эҳтиром гузорам ва бигзор кор худаш сухан гӯяд."
Аммо Бурк, ки ҳомили анъанаҳои мардумии Луизиана аст, овози истеъдоди Кларк хоҳад буд: "Ман шодӣ ва қаноатмандӣ ҳис мекунам, зеро медонам, ки Остин ин анъанаро ҳамон тавре ки аҷдодони ман идома медиҳанд, идома медиҳад", - гуфт ӯ. "Мероси Акадия хуб нигоҳубин карда мешавад."
Офаридаҳои аудиоии Ҷоэл Сили ҳам анъанавии амиқ ва ҳам хеле пеш аз замони худ мебошанд. Ӯ аз соли 2008, хеле пеш аз авҷи аслии винил, аммо пеш аз эҳёи ахири он (фурӯши винил аз солҳои 1980 инҷониб бузургтарин афзоиши худро аз сар гузаронидааст), гардишҳои аҷиб эҷод мекунад. Силли гуфт: "Ман фикр мекунам, ки ман дар ин эҳё нақши ночизе доштам. Мизоҷони ӯ дар Audiowood, ки дар Ню Орлеан зиндагӣ мекунанд, тарроҳони машҳури дохилӣ, мусиқичиён ва актёрони машҳури ҷанубиро дар бар мегиранд - яке аз гардишҳои ӯ ҳатто дар филми "Star Trek Into Darkness" истифода шудааст. Сили барои гардишҳои Баркии худ аз таҷрибаи худ дар санъат, меъморӣ, тарроҳӣ ва коркарди чӯб истифода бурда, як мошини мусиқии зеборо бо табақи хокистарӣ, ки аз як чӯбкори оилавӣ гирифта шудааст, ки барои онҳо усули таъмири тарқишҳоро такмил додааст, эҷод кард. Силли чӯбро то он даме ки комилан ҳамвор шавад, сайқал дод, сипас онро қисман бо чӯби сиёҳ коркард кард ва сипас онро бо якчанд қабати болопӯш пӯшонд - дар ин ҷо ягон сутунро аз даст додан мумкин нест. Сипас ӯ навтарин ҷузъҳои аудиоиро ба плеерҳо насб мекунад ва онҳоро ба аудиофилҳои саросари ҷаҳон мефиристад. Барки ба як мӯъҷизаи муосир монанд аст, аммо агар Аллен Туссенро ба ин омехта илова кунед, шумо метавонед обунаи Spotify-и худро фаромӯш кунед.
Бо омезиши маҳорати ҳайкалтарош ва рассоми санъати тасвирӣ, шумо коллексияи сафолии Technicolor-ро аз People Via Plants ба даст меоред. Мэтт Спар ва Валери Молнар, ҳайкалтарошҳо ва рассомон (мутаносибан), ки дар VCU дарс медоданд, муайян карданд, ки онҳо дар VCU хуб кор кардаанд. Аз ин рӯ, онҳо якҷоя кор карданд, то дегҳо, гулдонҳо ва кружкаҳои рангоранг эҷод кунанд, ки зуд онлайн ва дар мағозаҳо фурӯхта мешуданд. Раванди онҳо истифодаи кандакори компютериро барои сохтани қолабҳо, рехтани гил ва сюрприз дар бар мегирад. "Шакли аслии коса дорои сохторҳое мебошад, ки аз ҷониби порчаи роутер муайян карда мешаванд", гуфт Спар. "Ҳангоми сохтани қолаб, шумо одатан як гузариши ноҳамвор мекунед ва сипас онро дар раванди ниҳоӣ ҳамвор мекунед, аммо мо қарор додем, ки як дандон гузорем." Онҳо як дастаки чоркунҷаи услубӣ, вале функсионалӣ илова карданд, ки сипас онро бо ассортименти ғайриоддии глазурҳо ранг карданд. Молнар гуфт: "Дар кружкаҳои Гозер ва Гозариании мо, ки ба номи қаҳрамонҳои Ghostbusters номгузорӣ шудаанд, мо мисли ғуруби офтоб ва тулӯи офтоб нопадид мешавем," гуфт Молнар. Нақши дигари сирдор ба сафедорҳои лола ишора мекунад, аммо боғи камелияи Молнар низ илҳомбахши он буд, инчунин сайругашт дар бозори маҳаллии гулҳои Ричмонд, биржаи гулҳои Ривер Сити.
Тиффани Гриффин, ки соли 2019 бо шавҳараш Дариел Ҳерон дар Дарем як шамъи сиёҳи Bright-ро ба кор андохта буд, мегӯяд: "Мо ҳикояҳоро тавассути бӯй нақл мекунем." Гриффин, корманди собиқи давлатӣ дар Вашингтон, боис шуд, ки ду баста шудани пайдарпайи тиҷорат кӯчида шавад. Онҳо ба Каролинаи Шимолӣ баргаштанд, то нақшаи тиҷоратӣ барои озодии молиявӣ ба оилаашонро таҳия кунанд ва тасмим гирифтанд, ки хонаи фарзандхондаи худро бо коллексияи беназири шамъҳо ҷашн гиранд. "Шамъҳои Дарем бӯи тамоку, пахта ва вискӣ доранд", мегӯяд ӯ. "Ин аввалин шамъи ман буд ва то ҳол яке аз дӯстдоштаи ман аст." Танҳо дар се сол, Bright Black як шамъро бо NBA, инчунин як қатор шамъҳои диаспора, аз ҷумла шамъҳои Kingston бо маззаҳои ром ва грейпфрут, ки барои ҷашн гирифтани решаҳои ямайкагии Ҳерон сохта шудаанд, баровард. Онҳо инчунин тиҷорати худро дар атрофи сабабҳои муҳим бунёд мекунанд: як қисми фурӯши шамъҳои тобистонаи онҳо барои дастгирии гурӯҳҳои кӯчагии сиёҳпӯстон дар ҷануб сарф мешавад. Тирамоҳи имсол, Bright Black студияи худро бо фазои нави санъати ҷамъиятӣ васеъ кард, ки семинарҳои шамъсозӣ ва бӯйдиҳӣ баргузор мекунад.
Аз соли 2009 инҷониб, East Fork, як бренди маъруфи сафолҳои Каролинаи Шимолӣ, аз сабаби талабот ба маҳсулоти сафолӣ, аз ҷумла кружкаҳои қаҳваи маъмули он, ки асосгузор Алекс Матисс, ҳаммуассисонаш, ҳамсараш Конни ва дӯсташ Ҷон Вигеландро водор кард, ки аз мағозаҳое, ки дар Эшвилл ва Атланта кушода шудаанд, боздид кунанд. Дар соли 2018 онҳо ҷоизаи Southern Made Award-ро гирифтанд. Алекс дар бораи таҷрибаи худ ва Конни ҳангоми баҳодиҳии категорияи ҳунармандӣ гуфт: "Мо аз дидани он ки одамон роҳи кӯтоҳро интихоб намекунанд, хурсандем." "Мо аз миқдори вақт, маҳорат ва ҳунаре, ки бофандагони илмӣ барои сохтани кӯрпаҳои худ сарф мекунанд, хеле эҳтиром дорем."
Дизайнер Миранда Беннетт ҳангоми роҳандозии бренди либоси устувори худ гуфт: "Ман мехостам аз нуқтаҳои дарди аввалини худ дарс гирам. Беннетт, ки дар Остин, Техас таваллуд шудааст, аз Мактаби тарроҳии Парсонс хатм кардааст ва 12 сол дар саноати мӯди Ню-Йорк кор кардааст, аммо ҳоло як ширкати либоси сабзтар ва ахлоқӣ таъсис медиҳад, ки партовҳо ва таъсири экологӣ ба онро кам мекунад. Ман инро пурра дарк накардам. Танҳо пас аз бозгашт ба зодгоҳаш дар соли 2013, вай рангҳои растаниро кашф кард. "Вақте ки ман дар бораи рангҳои растанӣ омӯхтанро сар кардам, ман дубора ба дӯзандагӣ ва рангкунии худкор шурӯъ кардам", мегӯяд ӯ. "Ногаҳон ба назар чунин менамуд, ки сабаби комилан дигаре барои оғози коллексия вуҷуд дорад." маводҳоеро интихоб кунед, ки дар бахши Маводҳои истифодашуда дар раванд истифода мешаванд, ба монанди донаҳои авокадо ва пӯстҳои пекан.
Бо истифода аз ин рангҳо, Беннетт ба ҷаҳони мӯди суст ғӯтавар мешавад. Вай кӯшиш мекунад, ки ҳама чизро дар ҳудуди шаҳри Остин дӯзад ва созад ва аз тамоюлҳои мавсимӣ даст кашида, ба интихоби хурди либосҳои безавол ва хуб дӯхташуда, ки барои муддати тӯлонӣ сохта шудаанд, афзалият медиҳад. "Ҳамааш дар бораи дӯзандагӣ аст", - гуфт ӯ. "Мо либосҳоеро эҷод мекунем, ки оддӣ ба назар мерасанд, аммо мо услубҳои гуногун дорем, ки онҳоро панҷ роҳи гуногун пӯшидан мумкин аст." Новобаста аз завқ ё намуди бадани шумо, эҳтимол дорад, ки услуби Миранда Беннетт ба шумо мувофиқ бошад. "Коллексияҳои мо барои он тарҳрезӣ шудаанд, ки ҳар як пӯшанда худро беҳтарин ҳис кунад", - гуфт Беннетт. "Пас, чӣ гуна мо метавонем одамонро аз сабаби андоза ё синну солашон истисно кунем?"
Муассисони Glad & Young Эрика Танксли ва Анна Зитс дар оилаҳои эҷодкор ба воя расидаанд. Зитс гуфт: "Мо дӯст медорем, ки чизҳоро барои худамон эҷод кунем." Бо рушди шарикии эҷодии онҳо, онҳо ба озмоиш бо маводҳои гуногун шурӯъ карданд, аммо ба зудӣ фаҳмиданд, ки кор бо чармро дӯст медоранд. Дар ҳоле ки бисёре аз маҳсулоти чармӣ одатан анъанавӣ ва мардонаанд, хати халтаҳо ва лавозимоти рангоранги Glad & Young, махсусан бо бастаҳои фуннии беҳтарини он, бозича ва тару тоза ба назар мерасад. "Ҷолиб он аст, ки дӯстон харидани халтаро хеле пеш аз он ки он дубора маъмул шавад, оғоз карданд." Аммо вақте ки ин тамоюл баргашт, фурӯши бастаҳои фуннии чармии онҳо ба таври назаррас афзоиш ёфт. Ин халтаи бисёрҷониба, ки аз чарм ва лавозимоти биринҷии истеҳсоли Амрико сохта шудааст, барои сафар ё сайругашт дар шаб комил аст. Онро метавон аз болои китф дар хуч, дар камари табиӣ ё аз болои китф пӯшид. Он дар ду андоза ва якчанд рангҳои дурахшон ва бетараф дастрас аст, аммо версияи дастӣ бо мармар танҳо аҷиб аст. Зейтс гуфт: "Мармар як раванди ҷодугарӣ аст. Мо беназирии ӯро ба ҳар як маҳсулот дӯст медорем."
Дараҷаҳои бакалавр, магистр ва семинарияи Элдрик Ҷейкобс ӯро барои касбе, ки дӯст медошт, мувофиқ накарданд. Ҷейкобс тавассути худшиносӣ дар Кливленд ҳамчун фурӯшандаи сайёр кор ёфт. «Ман тамоми умрам дар ҷануб зиндагӣ кардаам», - гуфт ӯ, - «аз ин рӯ, ҳавои сард қиссаро вайрон мекунад». Барои муҳофизат аз барф, ӯ аввалин кулоҳи худро харид. Бо шавқ, ӯ пеш аз он ки тақдир ӯро бо як кулоҳсози Огайо шинос кунад, ки ба ӯ асосҳоро омӯзонд, аммо ӯро барои инкишоф додани сабки худ ташвиқ кард, ин ҳунарро омӯхтан гирифт. Пас, Ҷейкобс ба Бейнбриҷ, Ҷорҷия баргашт, ки дар он ҷо бо шикори кабӯтар, бедона ва фургон ба воя расид. Дар он ҷо ӯ дар байни шикорчиёне, ки ба ин минтақа меомаданд, илҳом ва мизоҷони содиқ пайдо кард. «Табиат эстетикаи маро ташаккул медиҳад ва шумо хоҳед дид, ки ман бисёр оҳангҳои табииро қабат-қабат мезанам», - мегӯяд ӯ дар бораи тарҳҳои мураккаби Флинт ва Порти худ. Ӯ хатти худро аз кулоҳҳои тайёри пӯшидан эҷод мекунад, ки онро бо истифода аз асбобҳои винтажӣ, аз ҷумла пӯсти харгӯш, пӯсти нутрия ё намади кундуз, бо услубҳое, аз ҷумла силуэтҳои классикии шикори кабӯтар, федораҳои омода барои хӯроки нисфирӯзӣ ва услуби Делтаи Миссисипи шакл медиҳад. кулоҳи федора. қиморбоз. Оё он касе, ки кулоҳ дорад? Ақли кушода дошта бошед. Ҷейкобс гуфт: "Эътимод омили рақами 1 аст."
Мими Филлипс, зодаи Каролинаи Шимолӣ, тарроҳи собиқи либос ва ҳамоҳангсози эҷодии Ралф Лорен, Долли Партонро дар "чанги париён"-е, ки ӯро водор кард, ки аз Ню Йорк ба Нэшвил кӯчад, айбдор мекунад. Шавқи аввали Филлипс ба ҷавоҳирот аз коллексияҳои модар ва бибиаш оғоз ёфт, дар Мусиқӣ Сити реша давонд ва пас аз он ки Филлипс Мактаби ҷавоҳироти усули навро кашф кард, ба як бренди пурра табдил ёфт. Вай гуфт: "Ин як мактаби сатҳи ҷаҳонӣ дар берун аз Нэшвилл буд, ки муаллимони бузурге аз ҷойҳое ба монанди Тиффани дошт. Ман барномаи пурраи таълимиро гирифтам - сохтани ҷавоҳирот, гузоштани сангҳои қиматбаҳо, ҳама дарсҳои ҳунармандӣ." Пас аз чанде, вай Minnie Lane-ро таъсис дод, бренде, ки дар аввал ба фармоишҳои ҷавоҳироти зебо тамаркуз мекард, аммо ба зудӣ ба коллексияҳои ҳалқаҳои мӯд, гарданбандҳо, гӯшворҳо ва дастбандҳо табдил ёфт. Ҳар як тарҳ бо эскизи дученак оғоз мешавад, ки Филлипс сипас онро бо истифода аз AutoCAD ё мум пеш аз фиристодан барои рехтан зинда мекунад. Вай мегӯяд: "Ҳайкалтарошии мумӣ барои ман як навъ мулоҳиза аст". Бо илҳоми коллексияи Naked Everyday-и дӯсташ Скарлетт Бейли, вай вариантҳои бешумори дастбанди машҳури Скарлеттро (дар зер, рост, дар баробари як қатор намудҳои дигари Минни Лейн нишон дода шудааст) офарид ва дар натиҷа тарҳи зебо ва дилкаше ба вуҷуд омад, ки бестселлер шуд.
Аз соли 2014 инҷониб, ширкати ҳамном аз Миньон Гавиган гарданбандҳои рӯймоли бо мунчоқҳои имзоӣ ва дигар ашёҳои ҷасур ва зебои худро истеҳсол мекунад. Ҳамчун тарроҳе, ки ҷолибияти омезиши нозукӣ ва роҳатро қадр мекунад, ҳангоми баҳодиҳии категорияи Style, Гавиган либосҳои классикии экологӣ аз студияи либоси Миранда Беннеттро, ки солҳои тӯлонӣ боқӣ мемонанд, афзалтар донист. Вай мегӯяд: "Ман омезиши матоъҳои устувор, силуэтҳои беназир ва тафсилоти нозукро дӯст медорам. Ин роҳи онҳо барои тағир додани соҳа аст."
Гари Лейси сӣ сол пеш барои қонеъ кардани муҳаббаташ ба маводи анъанавӣ сохтани чӯбҳои моҳидории боҳашамати бамбукро оғоз кард. "Ман фикр кардам, ки агар онҳо ба ман маъқул бошанд, беҳтар аст, ки онҳоро чӣ гуна созам", - гуфт ҳунарманди муқими Гейнсвилл, Ҷорҷия. Дар соли 2007, ӯ ғалтакҳои моҳидории дастӣ бо пашша илова кард. Ғалтаки зебои винтажии ӯ қариб нусхаи дақиқи ғалтакҳои моҳидории лососӣ аст, ки дар охири солҳои 1800-ум аз ҷониби истеҳсолкунандаи машҳури ғалтакҳои Ню Йорк Эдвард фон Хоф истеҳсол шудааст. Лейси мегӯяд, ки харидорон "ҳамаи қисмҳои хурди ин ғалтакҳоро, ба монанди винтҳо, тугмаҳое, ки бо даст гардиш мекунанд ва шикорчиёни хурде, ки ғалтакҳоро мепӯшанд, месупоранд. Ман фикр мекунам, ки аз ин рӯ ғалтакҳои нусхабардории кӯҳна сабабҳои маъмули истиқбол мебошанд."
Барои сохтани дастакҳои худ, Лейси аз бисёр маводҳое, ки дар версияи аслии vom Hofe буданд, истифода бурд. Ӯ панелҳои паҳлӯии чархро аз резини сиёҳи пойдор, дасти дискро аз чарм ва аксари қисмҳои дигар, аз ҷумла дастаки машҳури S-шакл, аз нуқраи никелӣ кандакорӣ карда буданд. Ӯ чархҳои диаметри севуним дюймро, тавре ки нишон дода шудааст, барои сайд кардани моҳии калонтар, ба монанди лососӣ, тарҳрезӣ кард, аммо Лейси чархҳои услуби фон Хофро ба андозаи форели 4 ва 5-вазн хурд сохт. Ҳар як чарх фармоишӣ сохта мешавад - ӯ бо муштарӣ кор мекунад, то онро мувофиқи мушаххасоти ӯ эҷод кунад. "Ин мисли фармоиши таппончаи фармоишӣ аст", - гуфт Лейси. "Оё шумо кандакорӣ мехоҳед? Оё намехоҳед, ки кликкунандаи рақамчини хатро истифода баред? Оё шумо мехоҳед, ки зарбкунанда ҳар дафъае, ки шумо тугмаро гардонед, хати бештарро гирад? Ҳар як чарх якто-якто сохта мешавад, то ман онро тавре ки муштарӣ мехоҳад, созам."
Ҷой Д'Амико мусиқинавози якумрӣ аст, ки дар мактаби ибтидоӣ труба менавозад ва стипендияи коллеҷро бо навохтани найчаҳои эвфониум ба даст овард. Вақте ки ӯ барои барқарор кардани як хонаи таърихӣ дар Чарлстон, Каролинаи Ҷанубӣ, як дастгоҳи чӯбӣ харид, ба назар чунин менамуд, ки манфиатҳои гуногуни ӯ ногаҳон бо ҳам печидаанд. "Ман фикр мекардам, ки агар метавонистам роҳи оҳанро гардонам", - ба ёд овард ӯ, "шарт мебандам, ки метавонам мурғобӣ сайд кунам". Телефон дар анбори паси хонааш аст. Ӯ зангҳои фармоиширо аз чӯбҳои экзотикӣ (бокотта, абони африқоӣ ва чинори устуворшуда) месозад. Он инчунин хати акрилӣ дорад, ки шикорчиёнро водор мекунад, ки ба буҷаи худ диққат диҳанд. "Ман бисёр корҳоро мекунам", - гуфт Д'Амико. "Аммо маро хит номидан чизи дигар аст. Аз як тараф, ман метавонам бадеӣ ва мусиқӣ бошам, аммо ман метавонам малакаҳои чӯбкории худро барои бозӣ бо дарозии каналҳо, сӯрохиҳои ихроҷ ва ҳама механикаҳои сохтани чизе, ки "мисли мурғобӣ" садо медиҳад, истифода барам.
Ҷузвдони кордҳои ҷайбии фармоишии Росс Тайзер ба бобояш, ки ҷевонсоз буд ва ҳар якшанбе дар ҷайби нимтанааш корди ҷайбӣ мебурд, бахшида шудааст. "Ӯ гуфт, ки то он даме, ки корд дар ҷайбаш надошт, худро пурра либоспӯш ҳис намекард", - ба ёд овард як кордсоз аз Спартанбург, Каролинаи Ҷанубӣ. Ин ҷузвдони услубӣ, ки бо теғи дувуним дюймӣ аз пӯлоди 384-қабати Димишқ дастӣ сохта шудааст, дар байни занон ва мардон хеле машҳур аст. Пурраҳои дандони Мамонт аҷиб ба назар мерасанд. Астари титанӣ дар дохил бо сангҳои қиматбаҳо оро дода шудааст ва қулфи устувор дорад. Ба истиснои чанд винти хурд, Тайзер ҳар як қисмро бо даст бо истифода аз тактикаҳои кӯҳна месозад. Ӯ болға ё пресси гидравликӣ надошт, ки дар бисёр мағозаҳои кордсозӣ заруранд. "Ин танҳо дасти рости ман, як сандон ва якчанд болға аст", - гуфт ӯ. Инчунин хотираҳое ҳастанд, ки бобояш дар айвон нишаста, бозичаҳои чӯбиро меканданд ва бозиҳои Атланта Брейвзро дар радио гӯш мекарданд.
Ҳунарманди муқими Шарлотта Ларри Макинтайр муҳаббати худро ба таърихи ҷануб бо шавқи худ барои гузаронидани вақт дар об муттаҳид карда, каноэҳо, байдаркаҳо ва каякҳои дастӣ сохташудаи ширкати SouthernWood Paddle Company-ро эҷод мекунад. Ӯ, ки як қаиқронӣ дӯст медорад, аз сарв, чӯби қадимии дӯстдоштае, ки аз ботлоқзорҳо ва ҷӯйборҳои ҷанубӣ гирифта шудааст, ба тарзе сохтааст, ки "маро ба ин минтақа мепайвандад". Ӯ аввалин кафи худро дар соли 2015 кандакорӣ кард ва пас аз чор сол ба кор шурӯъ кард (ӯ инчунин скейтбордҳои зебо, қалмоқҳои қаиқ ва дигар ашёҳоро месозад). Барои каф, ӯ аввал як тахтаи сарвҳои нишастаро аз як чӯбкори зериобӣ дар Бишопвилл, Каролинаи Ҷанубӣ харид, шакли асосии кафро бо истифода аз арраи тасма бурида, чӯбро бо истифода аз брош шакл дод ва сипас онро бо даст сайқал дод ва сайқал дод. Ҳар як каф бо равғани каннабис пӯшонида шудааст. Ин кафи махсуси каноэ дорои тарҳи бисёрҷонибаи думи зебо ва нӯги эпоксидии муҳофизатӣ мебошад, ки дар оби наонқадар хуб кор мекунад. Новобаста аз он ки ба ҷӯйбори сиёҳи обӣ партофта мешавад ё дар канори кабинаи соҳили кӯл насб карда мешавад, он як шоҳасари воқеӣ хоҳад буд.
Имсол, Т. Эдвард Никкенс барои даври дувоздаҳуми доварӣ ба категорияи "Обу ҳаво" бармегардад. Илова бар саҳмгузори дерина дар G&G, Никс муаллифи дастурҳо ва китобҳои сершумори "Дастури бузурги обу ҳаво" ва ба наздикӣ маҷмӯаи эссеҳо бо номи "Роҳи ваҳшии охирин" мебошад. Никс, ки тамоми умр моҳигир буд, кашфи чархҳои пойдори чармии драгро аз ҷониби Гари Лейси истиқбол кард. "Дар даврае, ки тамоюлҳои нав дар таҷҳизоти моҳидории пашшагӣ тағйир меёбанд", мегӯяд ӯ, "хуб аст, ки тасаввур кунем, ки як ҳунарманди пуртаҷриба ба тарҳи чархи пашшагии 140-сола ҳаёти нав мебахшад."
Ширкати нассоҷии Cicil кафолат медиҳад, ки матоъҳои он аз ҷиҳати экологӣ тоза бошанд. Лора Трипп, ки моҳи ноябри соли гузашта бо Каролин Кокерҳам ширкатро таъсис дода буд, мефаҳмонад: "Дар махфияти хонаҳои худ, мо мехостем, ки бо чизҳое иҳота шавем, ки мо метавонем эҳтиром кунем." ва пашми рангкардашуда, Трипп ва Кокерҳам, ки маҳсулоти худро дар Патагонияи аз ҷиҳати экологӣ тоза истеҳсол мекунанд. Ба ҷои ин, пашм аз хоҷагиҳои хурди оилавӣ ва кооперативҳо дар Ню Йорк, Пенсилвания ва Вермонт, аз ҷумла пашми сиёҳ ва пашми қаҳваранг (аксар вақт номатлуб ҳисобида мешаванд, зеро сояҳои тираро ранг кардан мумкин нест) ҷамъоварӣ карда мешавад. Пашм барои тоза кардан ё шустан ба Каролинаи Ҷанубӣ фиристода мешавад ва сипас барои тарошидан, ресандагӣ, бофандагӣ ва дӯзандагӣ ба корхонаҳои насли сеюм дар Каролинаи Шимолӣ интиқол дода мешавад. Маҳсулоти ниҳоӣ: қолинҳои фармоишӣ, безарар, рангнашуда, хокистарии нарм ва қаҳваранг, ки дар давоми истеҳсол ба шаклҳои каҷ бо партовҳои ҳадди ақал дӯхта мешаванд. Кокерҳам гуфт: "Мо ба ҳар як ҷузъиёти занҷираи таъминот назар кардем. Муҳаббат ба маҳсулот ва устуворӣ бо ҳам алоқаманданд."
Шикорчӣ дар ҷустуҷӯи як гурбаи афсонавӣ ба кӯҳҳои Сурхи машҳур сафар мекунад ва барои баргардонидани он ва мероси оилааш мубориза мебарад.
Вақти нашр: 25 октябри соли 2023
