Armaajo casri ah oo cajiib ah oo laga sameeyay North Carolina, isku darka buskudka buttermilk-ka ugu fiican, deked qurux badan oo qaab Georgian ah iyo labaatan iyo kow alaab oo kale oo laga sameeyay Koonfurta ayaa ka kooban alaabada sanadkan ku guuleysatay abaalmarinta oo ka kooban lix qaybood: Guriga, Cuntada, Cabitaanka, Farshaxanka, Qaabka iyo Dibadda. Iyo sidoo kale: ku guuleystihii ugu horreeyay ee Abaalmarinta Waarta.
Shaashada naxaasta ah ee dhalaalaysa iyo qolofka madow ee quruxda badan ee daraasadda Warren Elijah Leed waxaa ku yaal dhoobada, buugaagta farshaxanka, qalabka wax lagu tolo iyo qolofka tortoiseshell, iyo sidoo kale maraakiibta moodeelka, kuul bambo iyo baabuurta sanduuqa taraqka. "Fikradda qaybtan waa in la qariyo wax aan gebi ahaanba qarsoonayn," ayuu yiri Lead, oo ah naqshadeeye ka yimid Durham, North Carolina. Aragtidani waxay jirtay qarniyo badan: armaajooyinka xiisaha leh ayaa jiray tan iyo Renaissance-kii Talyaaniga, markii ururinta xusuusta naadirka ah iyo kuwa aan caadiga ahayn ee adduunka oo dhan ay calaamad u ahayd heerka bulshada, daawashada ururintan waxay sidoo kale u adeegtay madadaalo xafladeed.
Laakiin daawadayaasha qaar ee arkay naqshadaha casriga ah ee Lead ee dhammaystiran ee Carwada Alaabta Guriga ee Caalamiga ah (ICFF) ee New York gu'gii hore, waxaa maskaxda ku soo dhacday qayb Mareykan ah oo caadi ah. "Qaar ka mid ah dadkii hore ee aan aqaanay waxay yiraahdeen waxay u ekayd meel lagu kaydiyo keega," ayuu xasuustaa Lead. "Taasi waxay ahayd markii ugu horreysay ee aan maqlo qof ka hadlaya." Isbarbardhigga ma uusan dhibin. Xaqiiqdii, Lied wuxuu aaminsan yahay in isaga - iyo dhammaan farshaxanleyda iyo farsamoyaqaannada kale - ay si joogto ah u saameeyaan hal shay ama mid kale, ha ogaado iyo ha ogaado.
"Dadka isku dayaya inay sheegaan inay wax cusub abuurayaan - kuma raacsani taas," ayuu yiri Lead. "Waxaan rabay inaan sameeyo shay la garan karo si cusub. [Golaha wasiirada] ma aha mid cusub, laakiin waxaan u maleynayaa inay tahay faahfaahinta yar yar ee badan ee kooxdeennu ay gelisay shaqadeenna taasoo ka dhigaysa mid soo jiidasho leh." Qaabka waqtigu tijaabiyay waa isku mid, laakiin walxaha la safeeyey - walxaha walnut-ka adag, shaashadaha naxaasta ah ee si fiican loo tolay (aan la dahaarin), gacan-qabsiyada naxaasta ee gacanta lagu shubay - waxay u baahdeen hal-abuur.
Lead, oo bartay afuufinta muraayadaha iyo dhoobada farshaxanka ee Kulliyadda Dhexe ee Kentucky ka hor inta uusan ku biirin xirfadda alwaaxa, wuxuu ku soo dhawaadaa mashruuc kasta oo alaab guri ah isagoo u maraya indhaha farshaxanle. Istudiyaha Lead ee ku yaal bartamaha magaalada Durham wuxuu ku yaal dhisme sidoo kale hoy u ah dukaankiisa birta lagu farsameeyo, urur faneed oo aan faa'iido doon ahayn iyo istudiyaha afuufinta muraayadaha isaga iyo saaxiibkii ay fureen 2017. Been ayuu ku bilaabay isagoo sawiraya qaababka qaar ee golaha wasiirada. Mid waa dheer yahay, kan kalena waa dheer yahay. Mid waa gaaban yahay, midna waa foorarsan yahay, kan kalena waa foorarsan yahay. "Ma jiro qaacido arrintan ku saabsan," ayuu yiri.
Ka dib markii uu go'aamiyay qaabka iyo cabbirka Warren ee hadda, wuxuu soo ururiyay agab, wuxuu ka soo qaatay laws qallafsan Gibsonville oo u dhow, ka dibna wuu shiiday oo isagu qaabeeyay. "Waxaan alaabta guriga ku isticmaalnay laws badan," ayuu yiri Lead, isagoo xusaya dabacsanaantiisa, dabacsanaantiisa, midabkiisa hodanka ah iyo qaab-dhismeedkiisa adag. "Waqti badan ayaan ku qaatay safarka iyo ururinta laws badan mar kasta oo aan arko. Ku dhawaad dhammaan agabkeenna waxay ka yimaadaan meel ka mid ah Appalachians."
In kasta oo inta badan miisaska, khaanadaha, kuraasta iyo khaanadaha buugaagta ee Lidl sameeyo ay leeyihiin geeso adag, haddana qaabaynta geesaha qaloocan ee armaajooyinka waa mid aad u fudud. "Laakiin naxaasta ku wareegsan dhammaadka qaloocan waa ciyaar cusub," ayuu yiri. "Waxaan soo marnay tijaabo iyo qalad si aan u saxno, laakiin si daacad ah, waxay ahayd mid aad u xiiso badan. Inta badan waxaan sameynay wixii aan hore u sameynay. Waxay ahayd wax aan ku qasbanaanay inaan ogaano." Shaashaduna way libiqsanaysay sida sanduuq kasta oo khasnado ah; ICFF, booqdayaashu ma aysan caawin karin laakiin waxay gaari karaan oo taaban karaan birta markay ag marayaan.
Haddii qalabkaagu leeyahay meelo u muuqda inay yihiin faraha, fadlan nala soo xiriir. Si aad u soo saarto, Lidl wuxuu burburiyay caaryada alwaaxa ah ka dibna wuxuu ku wareegsanaa qaab silikoon ah. Kadib wuxuu la shaqeeyay dahab-sameeye maxalli ah si uu ugu shubo naxaas. "Inta badan jiidista kale ee aan sameyno waa wareegsan yihiin," ayuu sharraxay. "Waxaa lagu shiday makiinada wax lagu shido waxayna leeyihiin muuqaal siman. Tani waa muhiim aniga sababtoo ah waxay u muuqdaan kuwo si cad loo sameeyay."
Gacmaha khaldan, alwaaxa dhalaalaya, shaashadda dhalaalaysa iyo qalabka gaarka ah ee dhalaalaya waxay u ekaan karaan kuwo aan la taaban karin, laakiin xoogga Lidl wuxuu ku jiraa casrinimadiisa. "Waxaan rabaa inaan hubiyo in shaqadaydu ay tahay mid gaar ah, laakiin daruuri maaha si cajiib ah," ayuu yidhi. Qaybaha gaarka ah ee golahan waxaa lagu soo ururiyay taxaddar iyo fiiro gaar ah oo faahfaahsan, sida ururinta qaaliga ah ee loogu talagalay.
Intii inta badan asxaabtiisa ay ku tababaranayeen qabashada, Jed Curtis wuxuu helay anvilkiisii ugu horreeyay, oo uu dhiirrigeliyey bir-tume uu arkay isagoo booqanaya Matxafka Taariikhda Nolosha ee Demo. "Si kastaba ha ahaatee, weligay uma aan malayn inay tahay shaqo," ayuu yiri Curtis. Laakiin ka dib fursad uu kula kulmay bir-tume hawlgab ah oo ka yimid New York oo ka iibiyay alaab dukaankiisa, Curtis wuxuu degay Roanoke sannadkii 2016 wuxuuna furay Heart & Spade Forge. Halkaas, wuxuu gacanta ku hayay qalabka karinta ee birta kaarboonka ah, sida kuwa dubista ee quruxda badan, oo laga keenay birta ceeriin ah oo laga soo raray Waqooyiga iyo Koonfurta Carolina iyo warshad ku xigta istuudiyihiisa. Wuxuu naqshadeeyay mashiinnada rootiga (si gaar ah loogu iibiyo iyo saddex qaybood) si ay kulaylka si siman ugu qaybiyaan foornada ama foornada oo ay si habsami leh ugu gudbaan miiska. Shahaadada kiimikada uu haysto waxay go'aamisay shaqooyinka qaybahan (birta kaarboonku waxay si ka wanaagsan u xakamayn kartaa heerkulka marka loo eego birta la shubay), wuxuuna sameeyay qiyaaso ku saabsan qaabkooda isagoo daawanaya bir-tumeyaal ku sugan Colonial Williamsburg iyo dhisayaasha usha kulul sannadihii 1940-meeyadii. Laakiin wax walba ka sarreeya, waa fikradda dhaxalka ee horseedda shaqadiisa. "Digsiga shiilan ee qoyska waa geedi socod socda," ayuu yiri. "Adiga kuuma samaynayo, waxaan u samaynayaa carruurtaada ayeeyo u yihiin."
In kasta oo Ben Caldwell uu ku koray lacag ku wareegsan—aabihiis wuxuu ahaa mid aad u jecel ururinta, Sabtiyo badan oo carruurnimadiisii ahna wuxuu ku qaatay fuulista fardaha isagoo raadinaya khasnado—go'aankiisii ahaa inuu noqdo bir-tume ayaa la yaab ku noqday. “Waxaan ku qaatay qaybtii ugu horreysay ee xirfaddayda sameynta aaladaha muusikada,” ayuu yidhi. Laakiin xirfadda Caldwell way is beddeshay markii shaqaale birta ah Terry Talley oo ka yimid Murfreesboro, Tenn., uu weydiiyay inuu xiiseynayo xirfad shaqo. Maanta, magaca Ben & Lael, wuxuu sameeyaa cunto fudud oo lacag iyo naxaas ah iyo agab kale oo guri, oo ay ku jiraan baaquliyadan cajiibka ah, oo uu siiyo Keith Leonard, oo ah milkiilaha shirkad maxalli ah oo lagu dahaadhay. Kadib waxaa lagu dahaadhay afar lakab oo lacagta Keith Leonard ah. . (Caldwell wuxuu sameeyaa qaybaha naxaasta iyo lacagta ee si buuxda gudaha guriga.) “Markaad baaquli gacanta ku samayso, si dabiici ah ayay u wareegsan tahay, laakiin si ay guriga ugu noqoto mid la isticmaali karo, salka hoose wuxuu u baahan yahay inuu siman yahay,” Caldwell ayaa sharraxaya. “Waan necbahay burburinta qaab si uu u shaqeeyo.” Xalkiisu: istaag dheellitiran oo laga sameeyay deerada mullee ee dabiiciga ah, dabada cad, elk iyo geesaha elk. "Geesuhu aad bay u qurux badan yihiin oo waa qaab dabiici ah," ayuu yidhi. "Waa qaab farshaxan. Labadaba waa kuwo shaqeynaya oo qurux badan."
In kasta oo Andrew Reed iyo kooxdiisa Reed Classics ay ka dhisaan sariiro dahaadh oo adag dukaankooda Dothan, Alabama, mashiinnada ay ku shaqeeyaan waa kuwo fudud. "Dukaankaygu waa matxaf shaqeynaya, oo ka buuxa qalab qadiimi ah laga soo bilaabo afartan iyo kontonaad," Reed ayaa ka yiri qalabkiisa birta ah, sida diyaarad duuliye ah oo asal ahaan laga dalbaday International Harvester iyo diyaarad duuliye ah oo ka timid miinshaar diyaaradeed oo Dagaalkii Labaad ee Adduunka la badbaadiyay. "Waxay si ka wanaagsan wax kasta oo cusub u shaqeeyaan. Waxaan ku bilownaa meelaha banaan ee mahogany, inta badan laga keenay Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika, waxaanan bilaabaynaa inaan ku shiido." Sidaa darteed xitaa naqshadihiisa ugu fudud waxay u baahan yihiin sagaashan iyo lix tallaabo. Tan iyo 1938, jiilkii saddexaad ee shirkadda (oo dhawaan noqon doona afraad) - carruurta dhallinyarada ah ee Reed waxay bilaabeen inay bartaan ganacsiga - waxay ku shubeen dadaalladaas tiirar qalin ah (sawirka), Colonial, spool, iyo sariir guri oo qaab Victorian ah. Dalka oo dhan: guri beero ah oo ku yaal Alabama, guri weyn oo ku yaal Hollywood, guri weyn oo ku yaal Charleston iyo guri casri ah oo ku yaal New York. "Waxaan haystaa macaamiil lix iyo sagaashan jir ah oo ka timid Birmingham oo ku seexata sariir uu awoowgay u siiyay hadiyad aroos," ayuu yiri Reed. "Waxaa loo sameeyay inay sii jiraan weligood."
Charlotte Moss, oo ah naqshadeeye gudaha oo caan ah iyo qoraa laba iyo toban buug oo naqshadeysan, ayaa had iyo jeer raadineysa bilic cusub oo aan waara. Waxay keentay soddon sano oo waayo-aragnimo ah iyo jacayl u lahaanshaha qaab-dhismeedka iyo midabka qaybta guryaha, waxaana aad u xiiseeyay armaajooyinka qoyska ee Elijah Lead. "Si fiican ayaa loo sameeyay, waa iftiin oo hawo leh, shabagga naxaasta ahna wuxuu siinayaa dhalaal," ayay sharraxday. "Marka loo isticmaalo sidii buffet, darafyada qaloocan waxay si fiican ugu habboon yihiin saxannada ... waana ammaan carruurta!"
"Buskudku waa cunto aad u habboon oo aad wax badan la samayn karto," ayay tiri Carolyn Roy. Iyada iyo lammaaneheeda Jason waxay caddeeyeen, makhaayadda quraacda iyo qadada ee Biscuit Head, dadka wax cuna waxay aadi karaan magaalada si ay u helaan cunto la dubay oo leh mid ka mid ah lix ikhtiyaar oo maraq ah, ama maraq kulul iyo macaan, ama hilib doofaar la jiiday, hilib doofaar iyo, haddii ay tahay buskudka Dirty Animal, farmaajo pimento ah oo guriga lagu sameeyo, digaag la shiilay, hilib doofaar iyo ukun la shiilay oo lagu jarjaray maraq guriga lagu sameeyay. "Waa wax lagu qoslo," Caroline ayaa qiratay.
Laakiin wax walba waxay ku soo noqonayaan aasaaska: Tan iyo markii Roys uu dukaankiisii ugu horreeyay ka furay Asheville sanadkii 2013, buskudkooda madaxa bisadaha ee waaweyn, jilicsan oo macaan ayaa soo jiitay dareenka dadka quraacda ka dukaameysta. Wax yar ka dib markii la furay, macaamiishu waxay bilaabeen inay wax ka weydiiyaan isku-darka. Royce wuu ogolaaday, isagoo ku iibinaya dhalooyin galaas ah oo leh tilmaamo ku yaal xarig.
Hadda isku darkani wuu isbeddelay. Iyadoo caannimada Biscuit Head ay sii kordheyso, qoyska Roy waxay fureen laba goobood oo kale oo ku yaal Asheville iyo mid ku yaal Greenville, SC, iyo sidoo kale furitaanka dukaan cunto karis ah oo hadda sameeya macaanka iyo bac cusub oo isku darka buskudka ah oo aan cillad lahayn. Furaha halkan waa: subagga horeyba waa loo jaray; cunto kariyuhu wuxuu u baahan yahay oo keliya inuu ku daro caano subag yar si uu u fududeeyo in burka lagu shubo baaquliga oo lagu shubo miiska (iyo meelo kale oo jikada ah). Talada Caroline waa inaad si fudud cajiinka u dhigtaa digsiga (ha rogin) oo ha ka labalabeyn inaad qaaddo. "Buskudkayagu aad bay u fudud yihiin oo hawo ayay ku leeyihiin gudaha iyo qallafsan yihiin oo subag ayay ku jiraan dibadda," ayay tiri. "Ma soo qaadi kartid oo aad gacmahaaga ku cuni kartid. Kuwani waa buskud lagu sameeyay mindi iyo fargeeto."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9.50 baakadkiiba; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank waxay ogeyd inay rabto inay maamusho ganacsigeeda ka hor inta aysan si dhab ah uga fikirin waxa ganacsigeeda noqon doono. Laakiin waxay jeclayd popcorn waxayna ogaatay inaysan jirin iibiyayaal ku takhasusay cuntada fudud ee Asheville. Markaa, inkastoo ay diideen asxaabta iyo qoyska, waxay furtay dukaan la yiraahdo Poppy Hand-Crafted Popcorn, iyadoo iibinaysa popcorn gaar ah oo leh dhadhan hal-abuur leh. "Taasi waxay ahayd waxa kaliya ee aan maskaxda ku hayay, markaa runtii waa inay shaqeysaa," Frank ayaa yiri. Sidaas ayayna ahayd. Waxay isticmaashaa maaddooyin iyo dhadhan dabiici ah ("waxaad ka akhrisan kartaa dhammaan calaamadda"), Asheville-na way dareentay. Hadda waxay leedahay 56 shaqaale waxayna sheegtay inay shaqaaleysiin karto 10 kale. Qaar badan oo ka mid ah sii-deynteeda ugu caansan waxay ka dhalatay iskaashi lala sameeyay ganacsiyada maxalliga ah iyo kuwa gobolka. Kuwaas waxaa ka mid ah: Spicewalla, oo ah khad dhir udgoon oo tayo sare leh oo ka yimid cunto kariye Asheville Meherwan Irish ah, kaas oo soo saaray khadka cusub ee Poppy x Spicewalla. Noocyadan geesinimada leh waxay ku yimaadaan afar dhadhan, oo ay ku jiraan Caramel Masala Chai oo afka lagu shubo iyo Spicy Smoked Piri Piri.
Cuntada basasha la qiiqay ayaa ku jirtay liiska cuntada ee Butcher & Bee, oo ah makhaayad Bariga Dhexe ku taal Charleston, in ka badan toban sano. Macmacaan waxaa asal ahaan loo sameeyay sidii xawaash loogu talagalay sandwiches-ka hilibka lo'da la dubay, qayb ahaan sababtoo ah la qabsigeeda - tan iyo markaas waxay ka soo muuqatay looxyada farmaajada iyo dusha sare ee sprouts-ka Brussels. Macaamiishu waxay weydiistaan wax kasta oo kale ka dibna waxay weydiistaan weelal yaryar oo la qaadan karo. Markaa milkiilaha Mikhail Shemtov wuxuu go'aansaday inuu bilaabo iibinta badeecadan aadka u fiican, kaas oo laga sameeyay basasha laga soo qaaday qiiqa ka dibna lagu kariyey sonkor iyo biyo dhalooyinka kuwa jecel inay ku raaxaystaan guriga. "Waxaad ku dari kartaa burgers, cuntooyinka macaan, ama ka dhigi kartaa qayb ka mid ah quraacda ama cashada," Shemtov ayaa soo jeedinaya. Khudaarta, waa beddelka ugu habboon ee hilibka doofaarka, oo lagu daray dhadhanka qiiqa, macaan, iyo umami.
Aan Shiilanayn Chicken Charleston, SC | 5-6 doolar halkii xabbo; $9 baaldi $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong waa daalan tahay. Cunto kariye cajiin ah iyo lix jeer oo loo magacaabay Abaalmarinta James Beard, waxay ka daashay saacadaha dheer iyo nolosha makhaayadda joogtada ah. Waxay go'aansatay inay bilowdo ganacsigeeda waxayna bilowday inay la timaado fikrado. Mid ka mid ah faa'iidooyinka daalka oo dhan, ayay tidhi, waa inaysan "iska caabin u lahayn fikirka hal-abuurka leh. jalaatada u eg lugaha digaagga la shiilay - ayaa maskaxdeeda ku soo dhacday iyadoo hurda, fikradduna waxay ka timid xusuusta safar ay ku tagtay Faransiiska, halkaas oo ay ku tijaabisay macmacaan jalaatada ah oo si cajiib ah u hal-abuur leh. Ka dib markii ay tijaabisay, waxay samaysay jalaato dhadhan waffle ah oo lagu duubay buskud "lafo", oo lagu dul saaray shukulaato cad oo karamelaysan iyo frosting cornflake ah si loo dhammaystiro riyo macaan oo farxad gelinaysa carruurta iyo dadka waaweynba. Ulaha durbaanka ee ay u soo saarto shirkaddeeda, Life Raft Treats, waxaa si gaar ah loogu iibiyaa dukaamo gaar ah oo ku yaal Koonfurta, oo ay ku jiraan Whole Foods, iyo tuubooyin laga keenay Goldbelly oo dalka oo dhan ah.
Al Roker waxaa laga yaabaa in loogu yeero martigeliyaha muddada dheer ee NBC ee "Today," laakiin saynisyahanka saadaasha hawada ee abaalmarinta ku guuleystay ayaa sidoo kale leh dhadhan fiican oo ku saabsan cuntada: Wuxuu la shaqeeyaa "Al Roker." Al Roker waa qoraaga Buugga Xun ee Barbecue ee Big Bad iyo aasaasaha buugga dubista ee mawduuca Thanksgiving. - Sannadkii hore, toban barnaamij oo podcast ah ayaa si dhab ah u soo jiitay. Isagoo ah garsoore qaybta cuntada ah, Roker wuxuu muunad ka qaaday in ka badan 65 hilib, farmaajo, cunto fudud iyo nacnac, tayada iyo soo jiidashada guud ee isku darka Biscuit Head ee lagu daray caanaha ayaa ka dhigtay mid ka soo jiidatay. "Dan kama lihi haddii aad ka timid waqooyi, koonfur, galbeed ama bari," ayuu yiri. "Waxaad jeceshahay buskudka."
Chateau Elan Winery and Resort ayaa laga furay Braselton, Georgia sanadkii 1982 iyadoo ku fadhida 600 acres iyadoo hadafka ugu dambeeya uu yahay inuu noqdo mid ka mid ah warshadaha khamriga ugu waaweyn ee Xeebta Bari. Cimilada iyo dhulku waxay lahaayeen qorshayaal kale. "Dhibaatadu maaha samaynta khamriga, laakiin waa beerista canabka," ayay tiri Simone Bergese, agaasimaha guud iyo sameeyaha khamriga ee Chateau Ylang. Ka dib sannado badan oo goosasho niyad jab leh, labaatan acres oo beero canab ah ayaa haray. Kadib, sanadkii 2012, waxaa yimid Burgis, oo ku koray gobolka Piedmont ee Talyaaniga wuxuuna bilaabay inuu ka shaqeeyo warshadaha khamriga isagoo 18 jir ah ka dibna wuxuu ka shaqeeyay Australia, Sicily iyo Virginia. "Waxaan albaabka ka galay oo fiiriyay hantida," ayuu yiri, "waxaana ogaaday in halkan ay ka jirto awood cajiib ah."
Khamri kale, Belsize wuxuu bilaabay inuu soo saaro dekedda cad, isagoo ku beddelay canabka Old World muscadine, nooc asal ahaan ku habboon Koonfurta. Dekeddiisa, wuxuu doortay isku darka 30% canab muscadine ah iyo 70% canab chardonnay ah, kuwaas oo laga soo raray California iyagoo wata baabuur qaboojiye ah. Wuxuu adeegsadaa habka dhaqameed ee joojinta khamiirka goor hore isagoo ku daraya xoog badan oo khamri canab ah ka hor inta sonkorta oo dhan aysan u beddelin khamri. Dekeddiisu way fiicnayd, laakiin intii lagu jiray booqasho uu ku tagay warshad khamri oo Bortuqiis ah sannadkii 2019, wuxuu ogaaday in gabowga khamriga ee foosto ku jira uu hagaajin doono natiijooyinkiisa. "Ka dib markii aan dhadhamiyay dekedda cad, waxaan go'aansaday inaan sugo wax yar ka hor intaanan ku shubin dhalada," ayuu yiri. Dib u dhacu wuu faa'iiday, isagoo abuuray macaan dabiici ah oo xiiso leh oo dhammaystiray qoraallada dhulka ee praline khamriga ee la xoojiyay. In kasta oo tirooyinku ay xaddidan yihiin oo Elayne hadda kaliya uu ku iibiyo Port gudaha iyo khadka tooska ah, warshadda khamrigu waxay kordhisay wax soo saarka, taasoo la macno ah in khamri badan ay soo geli doonaan khaanadaha sanadaha soo socda.
Sannadkii 1999, Deborah Stone iyo ninkeeda waxay iibsadeen 80 acres oo kaymo ah oo u dhow Birmingham, iyagoo kaashanaya aabahood, si tartiib tartiib ah ayay uga dhigeen kaynta beer. Waxay beerteen ubaxyo iyo dhir kale si ay u sameeyaan alaabada daryeelka maqaarka: Stone waxay ka shaqaysay warshadaha spa iyo fayoobida horraantii shaqadeeda waxayna mar uun lahayd baar casiir ah. "Waa meesha laygu baray baadiyaha iyo khalka iyo faa'iidooyinkiisa," ayay tiri. Hadda waxay isticmaashaa wax soo saarka iyo geedaha lagu beero beerta si ay u abuurto xawaashyo ku salaysan khal sida blueberry iyo turmeric Beerteeda Stone Hollow iyo dukaankeeda tafaariiqda ee ku yaal bartamaha magaalada Birmingham. Saddex sano ka hor, waxay soo saartay noocyada strawberry iyo ubax ee khalka, kaas oo noqday khalka cabitaanka ugu iibsiga badan ee shirkadda. Beertu waxay beerataa ilaa saddex kun oo geed oo strawberry ah, miro cusubna waxaa lagu qooyay khalka tufaaxa dabiiciga ah. Stone ka dibna waxay ku dartaa ubaxyo ubax ah, basbaas, koryander iyo qorfe isku darka, taasoo siinaysa qaab gaar ah oo macaan. Cunto karistu waxay u isticmaali karaan maraqa saladhka, bartenders-kuna waa inay ku tijaabiyaan cocktails. Laakiin waxaad sidoo kale ku raaxaysan kartaa adigoo biyo dhalaalaya ku cabbaya barafka.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Afar xirmo ayaa u dhexeeya $36 ilaa $50; backpocketprovisions.com
Will Gray wuxuu galay ganacsiga isku darka Bloody Mary ka dib markii uu sameeyay injineernimo yar. Wuxuu u shaqeeyay shirkad aan faa'iido doon ahayn oo ku taal Washington, DC, isagoo ka shaqeynayay sidii loo horumarin lahaa waaritaanka nidaamyada beeraha, wuxuuna raadinayay hab uu ku soo jiito madadaalo iyo farxad adduun ay ku badan yihiin badeecadaha. "Bloody Marys waxay qayb ka ahaayeen dabaaldegyada qoyska ilaa inta aan xasuusan karo," ayuu yiri Gray. "Waan ogaa waxa Bloody Mary ahayd ka hor intaanan ogaan waxa cocktail yahay." Waxa kale oo uu yaqaanaa beeraley yar yar oo badan oo beera yaanyada dhaxalka ah, kuwaas oo "si fiican u iibiya marka ay kaamil yihiin, laakiin aan haba yaraatee iibin marka aysan kaamil ahayn." Sannadkii 2015, isaga iyo walaashiis Jennifer Beckman waxay aasaaseen Back Pocket Provisions ee Richmond waxayna bilaabeen inay yaanyada aan la jeclayn ka soo tuujiyaan shabakad beero qoys oo ku baahsan Virginia. Si ay u abuuraan isku-darka Bloody Brilliant ee caanka ah, waxay isku daraan casiir cusub oo leh horseradish, maraqa Worcestershire iyo basbaaska cayenne. "Waxaan rabnay inaan sameyno wax u dhadhamiya sida casiirka yaanyada, ee maaha wax u eg V8," ayuu yiri. Dhadhanka dhalaalaya oo iftiin leh ee ka dhashay wuxuu u dhadhamiyaa sidii beer marka loo eego qasacad.
Kobaca warshadaha farshaxanka ee Koonfurta (iyo guud ahaan dalka) ayaa waddada u xaaray kor u kac cusub: kobaca tijaabada lagu sameeyo soo saarista khamriga wiski iyo khamriga kale. Warshadaha yar yar ee khamriga sameeya waxay u muuqdaan inay dabacsan yihiin waxayna isku dayi karaan habab cusub si loo arko waxa shaqeeya. Whiskey oo ku taal 112 acres oo ku taal Fort Worth, TX ayaa si dhakhso ah u dhistay sumcad bourbon heer sare ah tan iyo markii la aasaasay summada 2010. Waxay sidoo kale run u tahay ruuxa hal-abuurka: Bishii Nofeembar ee la soo dhaafay, warshadda wax soo saarku waxay sii daysay taxanaheeda Barrel Finish, iyadoo bourbon gabowday foosto Cognac ah oo la isticmaalay in ka badan hal sano. Foostooyinkan geedkii waxay bixiyaan caraf udgoon oo miro leh oo si fiican ula jaanqaadaya dhadhanka vaniljka iyo karamelka ee laga helo foosto geedkii dhaqameed. "Kani waa bourbon xagaaga ugu fiican," ayuu yiri khabiirka khamriga wiski Ale Ochoa, "sababtoo ah waxay leedahay dhadhan fudud, cusub, oo miro leh."
Wayne Curtis waa qoraaga cabitaannada ee G&G iyo qoraaga buugga A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Fikradihiisa fekerka leh ee ku saabsan khamriga iyo cocktails ayaa sidoo kale ka soo muuqday The Atlantic Monthly iyo The New York Times. cabitaan aad u fiican. "Muscatel-ka waxaa loo qoraa kooxaha jaamacadda ee dhalinyarada," ayuu yiri qofka degan New Orleans ee Port, oo kaalinta 1aad kaga jirta qaybta cabitaanka. "Laakiin Elan Castle waxay muujinaysaa inay boodi karaan haddii si xikmad leh loo isticmaalo. Ka ciyaarista kooxda jaamacadda waxaana jira faa'iidooyin laga helayo la tartamidda."
Austin Clark wuxuu faybar kasta ku dhejiyay dun, wuxuu ku xidhay dun kasta duntiisa, wuxuu ku dhex shubay rinjiga indigo wuxuuna ku qaatay saacad kasta wadista waddooyinka u dhow gurigiisa Baton Rouge isagoo ururinaya qaababka buste. Austin Clark wuxuu wax walba sii nooleeyay qarniyo badan. - Farshaxanka qadiimiga ah ee tolida Acadian. Clark iyo lataliyehiisa, oo ah 81 jir tolid ah oo lagu magacaabo Elaine Bourke, waxay baareen ururinta matxafyada waxayna wareysatay daraasiin dad ah si ay u ururiyaan macluumaadka ku saabsan Acadians (hadda Cajuns) iyo horraantii 1900-meeyadii. Acadians taariikh ahaan waxay isticmaali jireen suuf bunni ah si ay u sameeyaan dharka iyo bustayaasha, waana astaan nool oo dhaqankaas ah - Bourke wali wuxuu beeraa safyo kala duwan oo midab leh karamell, Clark-na wuxuu dib u warshadeeyaa isaga iyo goosashadiisa marka uu awoodo inuu ku daro dharka Acadian.
Waxyaabaha uu sameeyay waxaa ka mid ah qaababka xariijinta caadiga ah ee inta badan lagu qurxiyo shukumaannada, bustayaasha iyo go'yaasha dharka Cajun, iyo sidoo kale bustayaasha taariikhiga ah ee X- iyo O-qaabka ee ay tolayaashu mararka qaarkood ka sameeyaan suuf cad oo qaali ah hadiyad aroos gaar ah. Qaabkan waxaa sameeyay Acadian spinner iyo toleeyaha Teresa Drone, oo siisay bustaheeda Cross and Diamond Marwada Koowaad Lou Hoover iyo Mamie Eisenhower. "Waxaan isku dayaa inaan dib u abuuro sida ugu dhow ee suurtogalka ah ee asalka ah," Clark ayaa yiri. Waxay soo saartaa dhar yaryar bil kasta, halka macaamiishu ay tahay inay dalbadaan alaabo waaweyn, sida bustayaasha, oo qaadan kara bilo in la soo saaro. "Waa muhiim inaan lagu darin aragtidayda sababtoo ah ma ihi Cajun. Waxaan rabaa inaan ixtiraamo dhaqanka, ixtiraamo toliyeyaasha oo aan u ogolaado shaqadu inay iska hadasho."
Laakiin Bourque, oo ah qof sita dhaqanka dhaqanka Louisiana, ayaa noqon doonta codka hibada Clark: "Waxaan dareemayaa farxad iyo qanacsanaan markaan ogaado in Austin ay sii wadi doonto dhaqankan sida awowayaashay oo kale," ayay tiri. "Dhaxalka Acadia si fiican ayaa loo daryeelay."
Samaynta maqalka Joel Seeley waa kuwo aad u dhaqameed ah haddana aad uga horreeya waqtigooda. Wuxuu sameynayay turntables aad u fiican tan iyo 2008, waqti dheer ka hor wakhtigii asalka ahaa ee vinyl-ka laakiin ka hor dib u soo noolayntiisii dhawayd (iibinta vinyl-ka ayaa hadda la kulantay kororkoodii ugu weynaa tan iyo 1980-meeyadii). "Waxaan u maleynayaa inaan door yar ka ciyaaray dib u soo noolayntan," ayuu yiri Cilley. Iyada oo ku sugan New Orleans, macaamiishiisa Audiowood waxaa ka mid ah naqshadeeyayaasha gudaha ee caanka ah, muusikiistayaasha caanka ah ee Koonfurta iyo jilayaasha - mid ka mid ah turntables-kiisa xitaa waxaa loo isticmaalay filimka "Star Trek Into Darkness." Si uu u sameeyo turntable-kiisa Barky, Seeley wuxuu adeegsaday taariikhdiisa farshaxanka, dhismaha, naqshadeynta iyo shaqada alwaaxa si uu u abuuro mashiin muusig oo qurux badan oo leh saxan dambas ah oo laga soo qaatay alwaax-jack qoyska oo uu u hagaajiyay hab lagu hagaajinayo dildilaaca. Cilley wuxuu ku xoqay alwaaxa ilaa uu si fiican u siman yahay, ka dibna qayb ahaan wuxuu ku daaweeyay ebony ka dibna wuxuu ku dahaadhay dhowr jaakadood oo topcoat ah - qoraallo aan halkan laga seegin ma jiraan. Kadib wuxuu ku rakibaa qaybaha maqalka ee ugu dambeeyay ciyaartoyda wuxuuna u diraa kuwa maqalka jecel adduunka oo dhan. Barky wuxuu u eg yahay mucjiso casri ah, laakiin ku dar Allen Toussaint isku darka waxaadna iloobi kartaa rukunkaaga Spotify.
Marka la isku daro xirfadaha farshaxan-yaqaanka iyo farshaxan-yaqaanka farshaxanka wanaagsan, waxaad ka heleysaa ururinta dhoobada Technicolor ee People Via Plants. Matt Spahr iyo Valerie Molnar, farshaxan-yaqaannada iyo rinjiileyaasha (siday u kala horreeyaan) oo wax ka dhigay VCU, waxay ogaadeen inay si fiican uga wada shaqeeyeen VCU. Markaa waxay si wada jir ah uga shaqeeyeen inay abuuraan dheriyo midab leh, dheriyo iyo koobab oo si dhakhso ah looga iibiyo internetka iyo dukaamada. Hawshooda waxaa ka mid ah isticmaalka sawir-qaade kombiyuutar si loo abuuro qaababka, tuurista dhoobada iyo yaabka. "Qaabka koobka asalka ah wuxuu leeyahay qaabab ay go'aamiso qaybta router-ka," Spar ayaa yiri. "Markaad samaynayso qaab, badanaa waxaad samaysaa marin qallafsan ka dibna simi kartaa habka ugu dambeeya, laakiin waxaan go'aansannay inaan ka tagno meel bannaan." Waxay ku dareen gacan-qabsi laba jibbaaran oo qurux badan oo shaqeynaya kaas oo ay markaa ku rinjiyeen noocyo kala duwan oo dhalaalaya. . "Koofiyadaha Gozer iyo Gozarian, oo loogu magac daray jilayaasha Ghostbusters, waxaan u baaba'naa sida qorrax dhaca iyo qorrax soo baxa," Molnar ayaa yiri. Qaab kale oo dhalaalaya ayaa tilmaamaya ubaxyada tulip poplar-ka, laakiin beerta camellia ee Molnar ayaa sidoo kale dhiirrigelisay, sidoo kale socod lagu maray suuqa ubaxa maxalliga ah ee Richmond, Suuqa Ubaxa ee River City.
"Waxaan sheekooyin ku sheegnaa udgoon," ayay tiri Tiffany Griffin, oo Durham ka furtay Bright, shumac madow sannadkii 2019 iyada iyo ninkeeda Dariel Heron. Griffin, oo hore uga shaqayn jirtay dawladda Washington, DC, ayaa ku dhiirrigelisay inay u guurto laba xidhitaan ganacsi oo isku xiga. Iyagoo ku soo laabtay North Carolina si ay u horumariyaan qorshe ganacsi si ay xorriyad dhaqaale ugu keenaan qoysaskooda, waxay go'aansadeen inay u dabaaldegaan gurigooda ay korsadeen iyagoo wata ururin shumacyo gaar ah. "Shamacyada Durham waxay u urayaan sida tubaakada, suufka iyo whiskey," ayay tiri. "Waxay ahayd tii ugu horreysay waana mid ka mid ah kuwa aan ugu jeclahay." Saddex sano gudahood, Bright Black waxay soo saartay shumac iyadoo la kaashanaysa NBA, iyo sidoo kale saf shumacyo Qurbajoog ah, oo ay ku jiraan shumacyada Kingston ee dhadhanka rum iyo canabka. oo loo sameeyay si loogu dabaaldego xididdada Jamaica ee Heron. Waxay sidoo kale ganacsigooda ku dhisaan sababo muhiim ah: qayb ka mid ah iibkooda shumacyada xagaaga waxay u socotaa inay taageerto kooxaha waddooyinka ee madow ee Koonfurta. Dayrtan, Bright Black waxay ballaarisay istuudiyaheeda iyadoo leh goob farshaxan oo cusub oo bulshada ah oo martigelin doonta aqoon-isweydaarsiyada samaynta shumacyada iyo udgoonka.
Tan iyo 2009, East Fork, oo ah summad caan ah oo ka sameysan dhoobada North Carolina, waxaa kiciyay baahida loo qabo alaabada dhoobada, oo ay ku jiraan koobabka qaxwada ee caanka ah, taasoo keentay in aasaasaha Alex Matisse, aasaasayaashiisa, xaaskiisa Connie iyo saaxiibkiis John Vigeland ay booqdaan dukaamada laga furay Asheville iyo Atlanta. Sannadkii 2018 waxay heleen Abaalmarinta Southern Made. "Waxaan jecelnahay inaan aragno dadku iyagoon wax jid-gaaban qaadan," Alex ayaa ka yiri waayo-aragnimadiisa iyo Connie ee ku xukumayay qaybta farsamada gacanta. "Waxaan aad u qadarinaynaa waqtiga, xirfadda iyo farsamada gacanta ee ay tolayaashu tacliinta ku bixiyaan sameynta bustayaasha."
"Waxaan rabay inaan wax ka barto dhibka aan kala kulmay waayo-aragnimadeyda ugu horreysay," ayay tiri naqshadeeye Miranda Bennett markii ay soo bandhigtay astaanteeda dharka waara ee magaca la mid ah. Bennett oo ku dhalatay Austin, Texas, waxay ka qalin jabisay Dugsiga Naqshadeynta ee Parsons waxayna ka shaqeysay warshadaha moodada ee Magaalada New York muddo 12 sano ah, laakiin hadda waxay abuureysaa shirkad dharka cagaaran oo akhlaaq leh oo yareysa qashinka iyo saameynta deegaanka. Ma aysan ogaanin. Ma ahayn ilaa ay ku soo laabatay magaaladii ay ku dhalatay sannadkii 2013 inay ogaatay midabaynta dhirta. "Markii aan bilaabay barashada midabaynta dhirta ku salaysan, waxaan bilaabay inaan tolo oo aan dib u bilaabo midabaynta DIY," ayay tiri. "Si lama filaan ah waxay u muuqatay inay jirto sabab gebi ahaanba ka duwan oo lagu bilaabo ururinta." dooro agabyada loo isticmaalo qaybta Agabka Loo Isticmaalo Habka, sida godadka avokado iyo qolofka pecan.
Iyada oo adeegsanaysa midabyadan sidii meel loogu talagalay, Bennett waxay ku soo biirtay adduunka moodada gaabiska ah. Waxay ku dadaalaysaa inay tosho oo ay wax walba ka dhisto xadka magaalada Austin waxayna ka fogaataa isbeddellada xilliyeedka iyadoo doorbideysa xulasho yar oo ah qaybo aan waqti lahayn oo si fiican loo sameeyay oo loo sameeyay inay sii jiraan. "Waxay ku saabsan tahay tolida," ayay tiri. "Waxaan abuurnaa qaybo u muuqda kuwo fudud, laakiin waxaan leenahay noocyo kala duwan oo loo xiran karo shan siyaabood oo kala duwan." Iyadoo aan loo eegin dhadhankaaga ama nooca jirkaaga, waxaa jira fursado ah in qaabka Miranda Bennett uu kugu habboonaan doono. "Ururintayada waxaa loogu talagalay inay ka dhigto qof kasta oo xiran inuu dareemo sida ugu fiican," Bennett ayaa yiri. "Markaa sideen uga saari karnaa dadka cabbirkooda ama da'dooda awgeed?"
Aasaasayaasha Glad & Young Erica Tanksley iyo Anna Zitz waxay ku soo koreen qoysas hal-abuur leh. "Waxaan jecelnahay inaan waxyaabo u abuurno nafteena," ayuu yiri Zietz. Markii iskaashigooda hal-abuurka uu sii kordhay, waxay bilaabeen inay tijaabiyaan agab kala duwan, laakiin waxay dhawaan ogaadeen inay jecel yihiin ka shaqaynta maqaarka. In kasta oo alaabada badan ee maqaarku ay u muuqdaan kuwo dhaqameed iyo rag ah, khadka bacaha midabada leh iyo agabka Glad & Young wuxuu dareemayaa ciyaar iyo cusub, gaar ahaan baakadaha fanny-ga ee ugu iibka badan. "Waxa xiisaha leh ayaa ah in asxaabtu ay bilaabeen inay iibsadaan bacda muddo dheer ka hor inta aysan mar kale caan noqon," ayuu yiri Seitz. Laakiin markii isbeddelku soo laabtay, iibka baakadaha fanny-ga ee maqaarkooda ayaa cirka isku shareeray. Laga sameeyay maqaar iyo qalab naxaas ah oo laga sameeyay Mareykanka, bacdan kala duwan ayaa ku habboon safarka ama habeen bannaanka. Waxaa lagu xiran karaa garabka sinta, dhexda dabiiciga ah ama garabka. Waxaa laga heli karaa laba cabbir iyo dhowr midab oo dhalaalaya oo dhexdhexaad ah, laakiin nooca gacmeedka lagu sameeyay ayaa si fudud u cajiib ah. "Marbling waa hab sixir ah," ayuu yiri Seitz. "Waxaan jecelnahay gaar ahaanshaha uu u keeno badeecad kasta."
Shahaadooyinka koowaad ee Eldrick Jacobs, shahaadada master-ka, iyo seminary-ga kuma aysan qalmin shaqada uu jeclaa. Isaga oo is-fiirinaya, Jacobs wuxuu shaqo ka helay Cleveland isagoo ah iibiye safar ah. "Waxaan ku noolaa Koonfurta noloshayda oo dhan," ayuu yiri, "markaa cimilada qabow waxay burburisay sheekada." Si uu isaga ilaaliyo barafka, wuxuu iibsaday koofiyaddiisii ugu horreysay. Isagoo la dhacsan, wuxuu bilaabay barashada farsamada ka hor inta uusan qaddarku u soo bandhigin nin Ohio ah oo baray aasaaska laakiin ku dhiirrigeliyay inuu horumariyo qaabkiisa gaarka ah. Markaa Jacobs wuxuu ku laabtay Bainbridge, Georgia, halkaas oo uu ku koray ugaarsiga qoolleyda, digaagga iyo pheasant. Halkaas wuxuu ka helay dhiirigelin iyo macaamiil daacad ah oo ka mid ah ugaarsatada ku soo qulqulay aagga. "Dabiicigu wuxuu qaabeeyaa bilicdayda, waxaadna arki doontaa anigoo isku dhejinaya codad badan oo dabiici ah," ayuu ka yiri naqshadihiisa casriga ah ee Flint & Port. Wuxuu abuuraa koofiyado u gaar ah oo diyaar u ah in la xidho, kuwaas oo uu gacanta ku qaabeeyo isagoo adeegsanaya qalab qadiimi ah oo ay ku jiraan dhogorta bakaylaha, dhogorta nutria ama dareenka beaver, qaabab ay ku jiraan qaababka ugaarsiga qoolleyda ee caadiga ah, fedoras-ka diyaar u ah brunch, iyo qaabka Mississippi Delta. koofiyadda fedora. khamaarle. Ma aha kan koofiyadda leh? Maskaxdaada fur. "Kalsooni," Jacobs ayaa yiri, "waa qodobka ugu muhiimsan."
Mimi Phillips oo u dhalatay North Carolina, oo hore u ahayd naqshadeeye dharka oo isu duwatay isku-duwaha hal-abuurka leh ee Ralph Lauren, ayaa Dolly Parton ku eedaysay "cirro cirro leh" oo ku kalliftay inay ka guurto New York una guurto Nashville. Xiisihii hore ee Phillips ee dahabka wuxuu ka bilaabmay ururinta hooyadeed iyo ayeeydeed, wuxuuna ku xididaystay Music City, wuxuuna noqday summad buuxda ka dib markii Phillips uu ogaaday Dugsiga Habka Cusub ee Dahabka. "Waxay ahayd dugsi heer caalami ah oo ka baxsan Nashville," ayay tiri, "oo ay ku yaalliin macallimiin heer sare ah oo ka yimid meelo sida Tiffany. Waxaan qaatay manhajka oo dhan - sameynta dahabka, dejinta dhagaxa, dhammaan fasallada farsamada gacanta." Wax yar ka dib, waxay aasaastay Minnie Lane., oo ah summad markii hore diiradda saartay dalabaadka dahabka wanaagsan laakiin dhawaan u wareegtay ururinteeda faraantiyada moodada, silsiladaha, hilqadaha iyo jijimooyinka. Naqshad kasta waxay ku bilaabataa sawir 2D ah, kaas oo Phillips markaa uu nolosha ku soo nooleeyo isagoo isticmaalaya AutoCAD ama shamac ka hor inta uusan u dirin tuurista. "Qaab-dhismeedka shamacku waa nooc ka mid ah fikirka," ayay tiri. Iyada oo dhiirigelin ka heshay ururinta qaawan ee saaxiibteed Scarlett Bailey ee Maalinlaha ah, waxay abuurtay noocyo aan la tirin karin oo ah jijinta caanka ah ee Scarlett (hoos ka muuqda, midig, iyo sidoo kale tiro muuqaallo kale oo Minnie Lane ah), ka dibna waxay keentay naqshad qurux badan oo cajiib ah oo noqotay mid si weyn loo iibsado.
Tan iyo 2014, shirkadda Mignonne Gavigan oo magac isku mid ah leh ayaa soo saareysay silsilado shaambo oo si gaar ah loo sameeyay iyo qaybo kale oo geesinimo leh. Iyada oo ah naqshadeeye qadarinaysa soo jiidashada isku darka casriga iyo raaxada, marka la qiimaynayo qaybta Qaabka, Gavigan waxay door bidday dharka caadiga ah ee deegaanka u fiican oo ka socda istuudiyaha dharka ee fadhigiisu yahay Austin ee Miranda Bennett kaas oo socon doona sannado badan oo soo socda. "Waxaan jeclahay isku-darka dharka waara, silhouettes gaar ah iyo faahfaahin qarsoon," ayay tiri. "Kani waa habkooda ay ku beddelaan warshadaha."
Gary Lacey wuxuu bilaabay inuu sameeyo ulo kalluumeysi oo qurux badan oo bamboo ah soddon sano ka hor si uu u qanciyo jacaylkiisa uu u qabo agabka dhaqanka. "Waxaan is idhi haddii aan jeclahay, waan ka fiicanahay inaan ogaado sida loo sameeyo," ayuu yiri farshaxanle fadhigiisu yahay Gainesville, Georgia. Sannadkii 2007, wuxuu ku daray giraangiraha kalluumeysiga duulista ee gacanta lagu sameeyay. Giraangiraha kalluunka salmon ee quruxda badan ee quruxda badan waa nuqul sax ah oo ka mid ah giraangiraha kalluunka salmon ee la soo saaray dabayaaqadii 1800-meeyadii oo uu sameeyay sameeyaha caanka ah ee New York Edward von Hofe. Iibsadayaashu waxay rogaan "dhammaan qaybaha yaryar ee giraangirahan," Lacey ayaa tiri, "sida boolal, badhamada gacanta lagu wareejiyo, iyo ugaarsatada yaryar ee gujiya si ay u xidhaan giraangiraha. Waxaan u malaynayaa inay tani tahay sababta giraangiraha nuqulkii hore ay yihiin sababo caan ah oo loo soo dhaweynayo."
Si uu u sameeyo duubabkiisa, Lacey wuxuu isticmaalay agab badan oo la mid ah kii asalka ahaa ee vom Hofe. Wuxuu ka xardhay muraayadaha dhinaca giraangiraha cinjir madow oo waara, gacanta saxankana waxaa laga sameeyay maqaar, inta badan qaybaha kale, oo ay ku jiraan gacan-qabsiga S-qaabaysan ee caanka ah, waxaa laga xardhay lacag nikkel ah. Wuxuu naqshadeeyay giraangiraha dhexroorkoodu yahay saddex-iyo-badh inji, sida muuqata, si uu u qabto kalluun waaweyn sida kalluunka salmon, laakiin Lacy wuxuu sameeyay giraangiraha qaabka von Hofe oo yar yar oo ah 4- iyo 5-miisaan. Giraangir kasta waa mid gaar ah - wuxuu la shaqeeyaa macaamiisha si uu ugu sameeyo sida uu u kala soocayo. "Waxay la mid tahay dalbashada qori gaar ah," Lacey ayaa tiri. "Ma rabtaa inaad qoryo qorto? Miyaadan rabin inaad isticmaasho gujiye garaaca xariiqda? Ma rabtaa in isku-dhufashadu ay qabato xariiq badan mar kasta oo aad rogto badhanka? Giraangir kasta waxaa la sameeyaa mid mid markiiba si aan u sameeyo. sida macmiilku rabo."
Joey D'Amico waa muusikiiste cimri dheer oo garaacayay buunka dugsiga hoose wuxuuna kasbaday deeq waxbarasho oo jaamacadeed isagoo ciyaaraya tuubooyinka euphonium. Markii uu iibsaday makiinada alwaaxa lagu dhaqo si uu gacan uga geysto soo celinta guri taariikhi ah oo ku yaal Charleston, South Carolina, xiisihiisa kala duwan waxay u muuqdeen kuwo si lama filaan ah isugu xiran. "Waxaan is iri haddii aan rogi karo raadadka," ayuu xasuustay, "Waxaan ku sharad qabaa inaan qaban karo shimbir." Telefoonku wuxuu ku jiraa qolka gadaashiisa gurigiisa. Wuxuu sameeyaa dhawaaqyo gaar ah oo ka yimaada kaymaha qalaad (bocotta, ebony Afrikaan ah iyo burl maple ah oo deggan). Waxa kale oo uu leeyahay khad acrylic ah oo u baahan ugaarsatada inay ilaaliyaan miisaaniyadooda. "Waxaan sameeyaa waxyaabo badan," D'Amico ayaa yiri. "Laakiin waa wax kale oo la iigu yeero mid cajiib ah. Dhinac, waxaan noqon karaa farshaxan iyo muusig, laakiin waxaan isticmaali karaa xirfadahayga alwaaxa si aan ugu ciyaaro dhererka tuubooyinka, meelaha qiiqa iyo dhammaan farsamooyinka sida loo sameeyo wax u eg "sida shinbiraha."
Galka mindi jeebka ee gaarka loo leeyahay ee Ross Tyser waxaa loogu talagalay awoowgiis, oo ah armaajo sameeye oo mindiyo jeebka ku sita jeebkiisa Axad kasta. "Wuxuu sheegay inuusan dareemin inuu si buuxda u labisan yahay ilaa uu mindi jeebka ku haysto," ayuu xasuustay mid ka mid ah sameeyaha mindi ee ka yimid Spartanburg, South Carolina. Faylkan casriga ah oo leh daab laba iyo bar inji ah oo laga sameeyay birta 384-lakab leh ee Damascus, ayaa ah mid aad u caan ah oo ay ku badan yihiin dumarka iyo ragga labadaba. Miisaska tusk-ka ee Mammoth waxay u muuqdaan kuwo cajiib ah. Dahaarka titanium-ka waxaa lagu qurxiyay dhagaxyo qaali ah gudaha wuxuuna leeyahay quful waara. Marka laga reebo dhowr boolal oo yaryar, Taiser wuxuu qayb kasta gacanta ku sameeyaa isagoo adeegsanaya xeelado duug ah. Ma uusan haysan dubbe ama makiinada biyaha lagu riixo, kuwaas oo lagama maarmaan u ah dukaamo badan oo mindi ah. "Waa gacantayda midig, anvil iyo dhowr dubbe," ayuu yiri. Waxaa sidoo kale jira xusuus uu awoowgiis ku fadhiyey barxadda, isagoo xardhay alaabta carruurtu ku ciyaarto ee alwaaxa ah iyo dhageysiga ciyaaraha Atlanta Braves ee raadiyaha.
Farshaxan-yaqaanka fadhigiisu yahay Charlotte Larry McIntyre wuxuu isku daraa jacaylkiisa taariikhda Koonfureed iyo xiisaha uu u qabo inuu waqti ku qaato biyaha si uu u sameeyo doonyo gacanta lagu sameeyay oo ay sameeyeen Shirkadda SouthernWood Paddle Company, kayaks iyo paddles. Doon-qaade aad u jecel, wuxuu ka sameeyay alaab geed cypress ah, oo ah alwaax duug ah oo uu jecel yahay oo laga keenay dhul-biyoodyada koonfureed iyo durdurrada, si "igu xidho aagga." Wuxuu xardhay doontiisii ugu horreysay 2015 wuxuuna bilaabay inuu si buuxda u shaqeeyo afar sano ka dib (wuxuu sidoo kale sameeyaa skateboards qurux badan, jillaab doon iyo walxo kale). Doon-qaadaha, wuxuu markii ugu horreysay ka iibsaday loox geed cypress ah oo deggan oo ka yimid alwaax-jare biyoodka ku yaal Bishopville, South Carolina, wuxuu jaray qaabka aasaasiga ah ee doon-qaadaha isagoo isticmaalaya miinshaar band ah, wuxuu qaabeeyay alwaaxa isagoo isticmaalaya broach, ka dibna wuxuu ku hagaajiyay oo ku qurxiyay gacanta. Doon-qaad kasta waxaa lagu dahaadhay saliid xashiishad. Doon-qaadaha gaarka ah wuxuu leeyahay naqshad beavertail ah oo wax laga beddelay iyo caaradda epoxy-ga oo si fiican ugu shaqeysa biyaha gacmeed. Hadday tahay in lagu tuuro durdur biyood madow ama lagu dhejiyo dhinaca qol harada agteeda ah, waxay noqon doontaa farshaxan dhab ah.
Sannadkan, T. Edward Nickens wuxuu ku soo laabtay qaybta Dibadda wareeggiisii labaad ee garsoorka. Marka laga soo tago inuu muddo dheer wax ku soo kordhinayay G&G, Nix waa qoraaga buugaag iyo hagayaal badan oo bannaanka ah, oo ay ku jiraan Buugga Hagaha Weyn ee Dibadda iyo dhawaanahan, ururinta maqaallo, Wadada Ugu Dambeysa ee Wild. Nix, oo ah kalluumeysato cimri dheer, ayaa ku ammaanay daahfurka Gary Lacy ee duubista maqaarka ee waara. "Xilligan oo isbeddellada cusub ay isbeddelayaan qalabka kalluumeysiga duulista," ayuu yidhi, "waa wax fiican in la fikiro farshaxanle xiise leh oo nolol cusub siinaya naqshad duubista duulista oo 140 sano jir ah."
Shirkadda dharka ee Cicil waxay hubisaa in dharkeedu ay yihiin kuwo deegaanka u fiican. Laura Tripp, oo shirkadda la aasaasay Caroline Cockerham bishii Nofeembar ee la soo dhaafay, waxay sharraxday: "Asturnaanta guryaheena, waxaan rabnay inaan ku hareeraysanno waxyaabo aan ixtiraami karno." iyo dhogorta la rinjiyeeyay, Tripp iyo Cockerham, kuwaas oo sameeya alaabadooda Patagonia oo deegaanka u janjeera. Taa beddelkeeda, dhogorta waxaa laga soo goostaa beeraha qoyska yar yar iyo iskaashatooyinka New York, Pennsylvania, iyo Vermont, oo ay ku jiraan dhogor madow iyo dhogor bunni ah (badanaa waxaa loo arkaa kuwo aan loo baahnayn sababtoo ah midabada madow lama midabayn karo). Dhogorta waxaa loo diraa South Carolina si loo nadiifiyo ama loo dhaqo ka dibna waxaa loo wareejiyaa warshadaha jiilka saddexaad ee North Carolina si loogu sameeyo kaararka, wareejinta, tolida iyo tolida. Badeecada ugu dambeysa: kuwa loo sameeyay si gaar ah, aan sun ahayn, aan midab lahayn, jilicsan oo cawl iyo bunni ah, oo lagu tolay qaabab qaloocan oo qashin yar leh inta lagu jiro wax soo saarka. "Waxaan eegnay faahfaahin kasta oo silsiladda sahayda ah," Cockerham ayaa yiri. "Jacaylka badeecada iyo waaritaanka ayaa is barbar socda."
Ugaarsade ayaa u safray Buuraha Cas ee caanka ah isagoo raadinaya bobcat halyeey ah wuxuuna u dagaallamayaa inuu dib u soo celiyo dhaxalkii qoyskiisa.
Waqtiga boostada: Oktoobar-25-2023
