Osupljiva moderna omarica za suve predmete, izdelana v Severni Karolini, najfinejša mešanica za piškote iz pinjenca, osupljiv port v georgianskem slogu in enaindvajset drugih izdelkov, izdelanih na jugu ZDA, sestavljajo letošnje nagrajene izdelke v šestih kategorijah: dom, hrana, pijača, obrt, slog in na prostem. Poleg tega: naš prvi dobitnik nagrade za trajnostni razvoj.
Za svetlečim bronastim zaslonom in čudovito temno orehovim ohišjem delovne sobe Warrena Elijaha Leeda se skrivajo keramika, umetniške knjige, drobnarije in želvovi oklepi, pa tudi modeli ladij, bombne kroglice in avtomobilčki v obliki vžigalic. »Ideja tega kosa je skriti nekaj, kar ni povsem skrito,« je dejal Lead, oblikovalec iz Durhama v Severni Karolini. Ta predpostavka obstaja že stoletja: omare z zanimivostmi obstajajo že od italijanske renesanse, ko je zbiranje redkih in nenavadnih spominkov z vsega sveta pomenilo družbeni status, ogled teh zbirk pa je služil tudi kot zabava.
Toda nekaterim gledalcem, ki so si lani spomladi na Mednarodnem sejmu sodobnega pohištva (ICFF) v New Yorku ogledali Leadove elegantne, moderne dovršene modele, je na misel prišel klasičen ameriški kos. »Nekateri starejši ljudje, ki sem jih poznal, so rekli, da je videti kot sef za pite,« se spominja Lead. »Takrat sem prvič slišal, da ga je kdo omenil.« Primerjava mu ni bila odveč. Pravzaprav Lied verjame, da so on – in vsi drugi umetniki in obrtniki – nenehno pod vplivom ene ali druge stvari, pa če se tega zavedajo ali ne.
»Ljudje, ki poskušajo reči, da izumljajo nekaj novega – s tem se ne strinjam,« je dejal Lead. »Želel sem ustvariti prepoznaven predmet na nov način. [Omarica] ni ravno nova, vendar mislim, da jo izstopajo številne majhne podrobnosti, ki jih je naša ekipa vnesla v svoje delo.« Preizkušena oblika je podobna, vendar so njeni prefinjeni elementi – masivno orehovsko pohištvo, fino tkane (ne varjene) bronaste pregrade, ročno ulitki iz bronastih ročajev – zahtevali inovacijo.
Lead, ki je študiral pihanje stekla in kiparsko keramiko na Central Kentucky College, preden se je podal na kariero v obdelavi lesa, k vsakemu projektu pohištva pristopa skozi umetnikove oči. Leadov studio v središču Durhama se nahaja v stavbi, v kateri so tudi njegova delavnica za izdelavo kovin, neprofitna umetniška organizacija in studio za pihanje stekla, ki sta ga s prijateljem odprla leta 2017. Lied je začel s skiciranjem nekaj stilov omaric. Eden je visok, drugi je visok. Eden je nizek, eden počeplja, drugi počeplja. »Za nič od tega ni formule,« je dejal.
Ko je določil Warrenovo trenutno obliko in dimenzije, je zbral materiale, pridobil surov oreh iz bližnjega Gibsonvilla, nato pa ga sam zmlel in oblikoval. »V pohištvu smo uporabili veliko oreha,« pravi Lead in opaža njegovo elastičnost, prožnost, bogate tone in kompleksno teksturo. »Veliko časa sem potoval in nabiral orehe, kadar koli sem jih videl. Skoraj vsi naši materiali prihajajo od nekje iz Apalačev.«
Čeprav ima večina miz, polic, stolov in knjižnih omar, ki jih ustvarja Lidl, trdne vogale, je oblikovanje ukrivljenih robov omaric relativno enostavno. »Toda navijanje brona okoli ukrivljenega konca je povsem nova igra,« je dejal. »Šli smo s poskusi in napakami, da bi to pravilno izpeljali, ampak iskreno povedano, bilo je zelo zabavno. Večino časa smo počeli tisto, kar smo počeli prej. To je bilo nekaj, kar smo morali ugotoviti.« in zavarovano, je zaslon utripal kot katera koli skrinja z zakladom; na ICFF se obiskovalci niso mogli zadržati, da ne bi stegnili roke in se dotaknili kovine, ko so hodili mimo.
Če ima vaša oprema vdolbine, ki so videti kot prstni odtisi, nas prosim kontaktirajte. Da bi jih odstranili, je Lidl uničil lesen kalup in okoli njega ustvaril silikonski kalup. Nato je sodeloval z lokalnim zlatarjem, da jih je ulil v bron. »Večina drugih ročajev, ki jih izdelujemo, je okroglih,« pojasnjuje. »Strojeni so na stružnici in imajo bolj gladek videz. To mi je pomembno, ker so očitno ročno izdelani.«
V napačnih rokah se lahko sijoč les, sijoča pregrada in sijoče po meri izdelana oprema zdijo kičasti, toda Lidlova moč je v njihovi prefinjenosti. »Želim si zagotoviti, da je moje delo edinstveno, vendar ne nujno na dramatičen način,« je dejal. Posamezne komponente te omarice so bile sestavljene z impresivno skrbnostjo in pozornostjo do detajlov, tako kot dragocena zbirka, za katero je namenjena.
Medtem ko je večina njegovih vrstnikov vadila lovljenje, je Jed Curtis dobil svoje prvo nakovalo, navdihnjen s kovačem, ki ga je videl med obiskom zgodovinskega muzeja Demo Living. »Nikoli pa nisem mislil, da je to delo,« je dejal Curtis. Toda po naključnem srečanju z upokojenim kovačem iz New Yorka, ki mu je prodajal predmete iz svoje delavnice, se je Curtis leta 2016 naselil v Roanokeu in odprl kovačnico Heart & Spade Forge. Tam je ročno koval posodo iz ogljikovega jekla, prav tako kot te elegantne peke, iz surovega jekla, dobavljenega iz Severne in Južne Karoline ter tovarne poleg svojega studia. Zasnoval je aparate za kruh (ki so se prodajali posamezno in v kompletih po tri), da so enakomerno porazdelili toploto v pečici ali štedilniku in gladko prehajali na mizo. Njegova diploma iz kemije je določila funkcije teh delov (ogljikovo jeklo lahko bolje nadzoruje temperaturo kot lito železo), o njihovi obliki pa je ugibal z opazovanjem srebrnarjev v kolonialnem Williamsburgu in izdelovalcev avtomobilov hot rod v 40. letih prejšnjega stoletja. Predvsem pa ga pri delu žene ideja o zapuščini. »Družinska ponev je nenehen proces,« je dejal. "Ne delam jih zate, delam jih za tvoje vnuke."
Čeprav je Ben Caldwell odraščal ob srebru – njegov oče je bil navdušen zbiratelj in veliko sobot v otroštvu je preživel z jahanjem konj v iskanju zakladov – je bila njegova odločitev, da postane srebrar, presenetljiva. »Prvi del svoje kariere sem preživel z izdelavo glasbil,« je dejal. Toda Caldwellova kariera se je spremenila, ko ga je železar Terry Talley iz Murfreesbora v Tennesseeju vprašal, ali bi ga zanimalo vajeništvo. Danes pod imenom Ben & Lael izdeluje čudovito srebrno in bakreno jedilno posodo ter druge gospodinjske predmete, vključno s temi veličastnimi skledami, ki jih podari Keithu Leonardu, lastniku lokalnega podjetja za galvanizacijo. Nato so bile prevlečene s štirimi plastmi srebra Keitha Leonarda. (Caldwell bakrene in srebrne kose v celoti izdeluje sam.) »Ko skledo izdelaš ročno, je naravno okrogla, toda da bi jo lahko uporabljal doma, mora biti dno ravno,« pojasnjuje Caldwell. »Sovražim uničiti obliko, da bi delovala.« Njegova rešitev: uravnoteženo stojalo iz naravno odpadlih jelenov mulj, belorepcev, losov in losovih rogov. »Rogovi so izjemno elegantni in biomorfni,« je dejal. »To je kiparska oblika. Hkrati funkcionalna in lepa.«
Čeprav Andrew Reed in njegova ekipa pri Reed Classics v svoji delavnici v Dothanu v Alabami izdelujejo kompleksne postelje z baldahinom, so stroji, ki jih upravljajo, preprosti. »Moja trgovina je delujoč muzej, poln starinske opreme iz štiridesetih in petdesetih let prejšnjega stoletja,« je Reed povedal o svoji litoželezni opremi, kot sta skobeljnik, prvotno naročen pri International Harvesterju, in skobeljnik z razbitega tračnega žage letalonosilke iz druge svetovne vojne. »Delujejo bolje kot karkoli novega. Začnemo z mahagonijevimi surovci, večinoma iz Srednje in Južne Amerike, in jih začnemo rezkati.« Zato tudi njegovi najpreprostejši modeli zahtevajo šestindevetdeset korakov. Od leta 1938 je tretja (kmalu četrta) generacija podjetja – Reedovi najstniški otroci so se začeli učiti posla – ta trud vložila v stolpce za svinčnike (na sliki), kolonialni model, tuljavo in domačo posteljo v viktorijanskem slogu. Po vsej državi: kmečka hiša v Alabami, dvorec v Hollywoodu, dvorec v Charlestonu in moderno stanovanje v New Yorku. »Imam šestindevetdesetletno stranko iz Birminghama, ki spi v isti postelji, ki ji jo je moj dedek podaril za poročno darilo,« je dejal Reed. »Narejene so tako, da trajajo večno.«
Charlotte Moss, priznana notranja oblikovalka in avtorica dvanajstih knjig o oblikovanju, vedno išče svežo, brezčasno estetiko. V ocenjevanje v kategoriji doma je prinesla trideset let izkušenj in ljubezen do tekstur in barv, očarale pa so jo družinske omarice Elijaha Leada. »So dobro izdelane, lahke in zračne, bronasta mreža pa jim daje sijaj,« pojasnjuje. »Ko jih uporabljate kot bife, se ukrivljeni konci popolnoma prilegajo krožnikom ... in so varni za otroke!«
»Piškoti so zelo priročna hrana in z njimi lahko počneš toliko stvari,« pravi Carolyn Roy. To dokazujeta s partnerjem Jasonom, v restavraciji za zajtrk in kosilo Biscuit Head pa si lahko gostje privoščijo pecivo z eno od šestih možnosti omake, pekočo omako in marmelado ali pa narezano svinjino, šunko in, v primeru piškotov Dirty Animal, doma narejen pimento sir, ocvrt piščanec, slanina in ocvrta jajca, prelita z domačo omako. »Smešno je,« je priznala Caroline.
A vse se vrne k osnovam: odkar je Roys leta 2013 odprl svojo prvo trgovino v Ashevillu, so njihovi veliki, puhasti in okusni piškoti v obliki mačje glave pritegnili pozornost kupcev zajtrka. Kmalu po odprtju so stranke začele spraševati o njihovih kombinacijah. Royce se je strinjal in jih prodajal v steklenicah z navodili na traku.
Zdaj se je ta mešanica spremenila. Ker priljubljenost piškotov Biscuit Head še naprej narašča, je družina Roy odprla še dve poslovalnici v Ashevillu in eno v Greenvillu v Južni Karolini, odprla pa so tudi konzervarno, kjer zdaj izdelujejo marmelade in novo vrečko varne mešanice za piškote. Ključno je, da je maslo že narezano; domači kuhar mora dodati le malo pinjenca, da bo moko lažje vsul v skledo in na pult (in drugje v kuhinji). Caroline svetuje, da testo preprosto položite na pekač (ne razvaljajte ga) in ga brez oklevanja jemljete z žlico. »Naši piškoti so v notranjosti izjemno lahki in zračni, zunaj pa hrustljavi in masleni,« pravi. »Ne morete jih prijeti in jesti z rokami. To so piškoti, narejeni z nožem in vilicami.«
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7–9,50 $ na paket; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank je vedela, da želi voditi lastno podjetje, še preden je resno razmišljala o tem, kaj bi njeno podjetje moralo biti. Vendar je oboževala kokice in ugotovila, da v Ashevillu ni prodajalcev, specializiranih za ta prigrizek. Zato je kljub neodobravanju prijateljev in družine odprla trgovino z imenom Poppy Hand-Crafted Popcorn, kjer je prodajala posebne kokice z različnimi okusi. »To je bilo skoraj edino, kar sem imela v mislih, zato je res moralo delovati,« je dejala Frank. In tako je tudi bilo. Uporablja naravne sestavine in arome (»vse lahko preberete na etiketi«), Asheville pa to opazi. Zdaj ima 56 zaposlenih in pravi, da jih bo morda zaposlila še 10. Številne njene najbolj priljubljene izdaje so nastale v sodelovanju z lokalnimi in regionalnimi podjetji. Med njimi je Spicewalla, linija visokokakovostnih začimb v majhnih serijah ashevillskega kuharja Meherwana Irisha, ki je dala povodec za novo linijo Poppy x Spicewalla. Ta drzna linija je na voljo v štirih okusih, vključno z slastnim karamelnim masala čajem in pikantnim dimljenim piri piri.
Prekajena čebula v marmeladi je na jedilniku restavracije Butcher & Bee, bližnjevzhodne restavracije v Charlestonu, že več kot desetletje. Marmelada je bila prvotno ustvarjena kot začimba za sendviče s pečeno govedino, deloma zaradi svoje prilagodljivosti – od takrat se pojavlja na sirnih deskah in na vrhu brstičnega ohrovta. Stranke sprašujejo po skoraj vsem drugem, nato pa še po majhnih posodicah za s seboj. Zato se je lastnik Mihail Šemtov odločil, da bo začel prodajati ta odličen izdelek, ki je narejen iz čebule, vzete iz dimnice, nato pa kuhane s sladkorjem in vodo v kozarcih za tiste, ki jo radi uživajo doma. »Dodate jo lahko burgerjem, gurmetskim jedem ali pa jo vključite v zajtrk ali večerjo,« predlaga Šemtov. Za vegetarijance je idealen nadomestek za slanino, saj doda dimljen, sladek in umami okus.
Neocvrt piščanec Charleston, SC | 5-6 dolarjev na kos; vedra za 9 dolarjev za 100 dolarjev; liferafttreats.com
Cynthia Wong je izčrpana. Slaščičarka in šestkratna nominiranka za nagrado Jamesa Bearda se je naveličala dolgih ur in nenehnega življenja v restavracijah. Odločila se je, da bo ustanovila svoje podjetje, in začela si izmišljati ideje. Ena od prednosti popolne izčrpanosti, pravi, je, da se »ne upira ustvarjalnemu razmišljanju«. Sladoled, ki je videti kot ocvrte piščančje noge – ji je prišel na misel med spanjem, ideja pa se ji je porodila iz spominov na potovanje v Francijo, kjer je preizkusila neverjetno ustvarjalne sladoledne sladice. Po eksperimentiranju je ustvarila sladoled z okusom vaflja, zavit v »kostice« iz piškotov s čokoladnimi koščki, prelit s hrustljavo karamelizirano belo čokolado in glazuro iz koruznih kosmičev, da bi dopolnila okusno iluzijo, ki navdušuje tako otroke kot odrasle. Krače, ki jih izdeluje za svoje podjetje Life Raft Treats, se prodajajo posamično v izbranih trgovinah na jugu, vključno s Whole Foods, in v tubah pri Goldbelly po vsej državi.
Al Roker je morda najbolj znan kot dolgoletni voditelj oddaje »Today« na NBC, a ta nagrajeni meteorolog ima tudi odličen okus za hrano: sovoditelj je oddaje »Al Roker«. Al Roker je avtor knjige The Big Bad Book of Barbecue in ustanovitelj vrhunske knjige o žaru s tematiko zahvalnega dne. – Lani je deset podkastov naredilo pravi pljusk. Kot sodnik v kategoriji hrane je Roker poskusil več kot 65 vrst mesa, sirov, prigrizkov in sladkarij, kakovost in univerzalna privlačnost mešanice Biscuit Head z okusom pinjenca pa sta ga prepričali. »Vseeno mi je, ali si s severa, juga, zahoda ali vzhoda,« je dejal. »Rad imaš piškote.«
Vinarija in letovišče Chateau Elan se je v Braseltonu v Georgii odprlo leta 1982 na 600 hektarjih s končnim ciljem, da postane ena največjih vinarn na vzhodni obali. Podnebje in teren sta imela druge načrte. »Težava ni v vinarstvu, temveč v gojenju grozdja,« pravi Simone Bergese, generalna direktorica in izvršna vinarka pri Chateau Ylang. Po letih razočarajočih letin je ostalo le še dvajset hektarjev vinogradov. Nato je leta 2012 prišel Burgis, ki je odraščal v italijanski regiji Piemont in pri 18 letih začel delati v vinarnah, kasneje pa je delal v Avstraliji, na Siciliji in v Virginiji. »Vstopil sem skozi vrata in si ogledal posestvo,« je dejal, »in spoznal, da je tukaj neverjeten potencial.«
Med drugimi vini je Belsize začel pridelovati beli port, pri čemer je grozdje iz Starega sveta nadomestil z muscadinom, avtohtono sorto, ki je zelo primerna za jug. Za svoj port je izbral mešanico 30 % grozdja muscadina in 70 % grozdja chardonnay, ki so ga iz Kalifornije dostavljali v hladilnicah. Uporablja tradicionalno metodo zgodnje zaustavitve fermentacije z dodajanjem visoke koncentracije grozdnega žganja, preden se ves sladkor pretvori v alkohol. Njegov port je bil dober, a je med obiskom portugalske vinarije leta 2019 spoznal, da bi daljše staranje vina v sodih izboljšalo njegove rezultate. »Po pokušini belega porta sem se odločil, da bom pred stekleničenjem še malo počakal,« je dejal. Odlašanje se je obrestovalo, saj je ustvarilo zanimivo naravno sladkobo, ki je dopolnjevala zemeljske note utrjenega vinskega pralina. Čeprav so količine omejene in Elayne trenutno prodaja port le lokalno in prek spleta, je vinarna povečala proizvodnjo, kar pomeni, da bo v prihodnjih letih na policah prišlo več vin.
Leta 1999 sta Deborah Stone in njen mož kupila 80 hektarjev gozda v bližini Birminghama in ga s pomočjo očeta postopoma spremenila v kmetijo. Gojila sta vrtnice in druge rastline za izdelavo izdelkov za nego kože: Stone je na začetku svoje kariere delala v industriji zdravilišč in dobrega počutja ter nekoč imela v lasti bar s sokovi. »Tam sem se seznanila z grmovjem, kisom in njegovimi koristmi,« je dejala. Zdaj uporablja pridelke in zelišča, pridelana na kmetiji, za ustvarjanje začimb na osnovi kisa, kot sta borovnica in kurkuma, za svojo kmetijo Stone Hollow Farm in njeno trgovino na drobno v središču Birminghama. Pred tremi leti so lansirali jagodno in vrtnično različico kisa, ki je postala najbolje prodajani pitni kis podjetja. Na kmetiji gojijo približno tri tisoč jagodnih sadik, sveže jagode pa se namakajo v organskem jabolčnem kisu. Stone nato mešanici doda cvetne liste vrtnic, poper, koriander in cimet, kar ji da edinstven, pikanten pridih. Kuharji ga lahko uporabljajo v solatnih prelivih, barmani pa naj ga poskusijo v koktajlih. Lahko pa ga uživate tudi preprosto tako, da pijete gazirano vodo z ledom.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Paket štirih tablet se giblje od 36 do 50 dolarjev; backpocketprovisions.com
Will Gray je vstopil v posel z mešanicami Bloody Mary po tem, ko se je malo ukvarjal z obratnim inženiringom. Delal je za neprofitno organizacijo v Washingtonu, DC, kjer si je prizadeval za izboljšanje trajnosti kmetijskih sistemov, in iskal način, kako v svet, v katerem prevladujejo dobrine, vnesti zabavo in veselje. »Bloody Mary so del družinskih praznovanj, kolikor pomnim,« je dejal Gray. »Kaj je Bloody Mary, sem vedel, še preden sem vedel, kaj je koktajl.« Pozna tudi veliko malih kmetov, ki gojijo paradižnike heirloom, ki se »dobro prodajajo, ko so popolni, sploh pa se ne prodajajo, ko niso popolni.« Leta 2015 sta s sestro Jennifer Beckman v Richmondu ustanovila podjetje Back Pocket Provisions in začela stiskati neljubljene paradižnike iz mreže družinskih kmetij po vsej Virginiji. Za ustvarjanje svoje vodilne kombinacije Bloody Brilliant združujeta sveže sokove s hrenom, worcestersko omako in kajenskim poprom. »Želela sva narediti nekaj, kar ima okus po paradižnikovem soku, ne pa po nečem lepljivem kot V8,« je dejal. Nastali svetel, lahek okus ima bolj okus po polju kot po pločevinki.
Razcvet kraft destilarn na jugu (in po vsej državi) je tlakoval pot novemu razcvetu: rasti eksperimentiranja v proizvodnji viskija in drugih žganih pijač. Manjše pivovarne so običajno bolj prilagodljive in lahko preizkusijo nove metode, da vidijo, kaj deluje. Teksaški viski, ki se nahaja na 112 hektarjih v Fort Worthu, si je od ustanovitve blagovne znamke leta 2010 hitro ustvaril sloves vrhunskega burbona. Tudi ta duh inovacij ostaja zvest: novembra lani je destilarna izdala tretjega v svoji seriji Barrel Finish, burbon, ki se stara v rabljenih sodih za konjak več kot eno leto. Ti hrastovi sodi dajejo bogate sadne arome, ki se odlično ujemajo z okusi vanilije in karamele, ki jih najdemo v tradicionalnih hrastovih sodih. »To je popoln poletni burbon,« pravi specialist za viski Ale Ochoa, »ker ima lažji, svežji in bolj saden okus.«
Wayne Curtis je kolumnist o pijačah pri G&G in avtor knjige Steklenica ruma: Nova svetovna zgodovina v desetih koktajlih. Njegove premišljene misli o žganih pijačah in koktajlih so bile objavljene tudi v časopisih The Atlantic Monthly in The New York Times. odlična pijača. »Muškati se običajno rekrutirajo v mladinske univerzitetne ekipe,« je prebivalec New Orleansa povedal o Portu, ki se uvršča na 1. mesto v kategoriji pijač. »Toda Elan Castle kaže, da lahko skočijo, če jih uporabljamo pametno. Igranje v univerzitetni ekipi in tekmovanje z njimi ima svoje prednosti.«
Austin Clark je vsako vlakno tkal v nit, vsako osnovo privezal na statve, vsak vzorec pomočil v indigo barvo in vsako uro preživel z vožnjo po poteh v bližini svojega doma v Baton Rougeu, kjer je zbiral vzorce za prešite odeje. Austin Clark ohranja stvari pri življenju že stoletja. - Starodavna umetnost akadskega tkanja. Clark in njegova mentorica, 81-letna tkalka Elaine Bourke, sta preiskala muzejske zbirke in intervjuvala na desetine ljudi, da bi zbrala informacije o Akadijcih (zdaj Cajunih) in zgodnjih 1900-ih. Akadijci so v preteklosti za izdelavo oblačil in odej uporabljali rjav bombaž, ki je živ simbol te tradicije – Bourke še vedno goji vrste karamelne sorte, Clark pa ga in svoj pridelek, kadar lahko, reciklira v svoje akadske tekstilije.
Njegove stvaritve vključujejo klasične črtaste vzorce, ki so pogosto krasili brisače, odeje in rjuhe v kajunskih trousseajih, pa tudi zgodovinske odeje z vzorci X in O, ki so jih tkalci včasih izdelovali iz dražjega belega bombaža kot posebno poročno darilo. Vzorec je ustvarila akadijska predilnica in tkalka Teresa Drone, ki je svojo odejo Cross and Diamond podarila prvi dami Lou Hoover in Mamie Eisenhower. »Trudim se, da bi ga poustvarila čim bolj podobno originalu,« je dejal Clark. Vsak mesec izdelujejo manjše tkanine, medtem ko morajo stranke naročiti večje kose, kot so odeje, katerih izdelava lahko traja več mesecev. »Pomembno je, da ne dodajam svojega stališča, ker nisem kajunski pripadnica. Želim spoštovati kulturo, spoštovati tkalce in pustiti, da delo govori samo zase.«
Toda Bourque, nosilka ljudskih tradicij Louisiane, bo glas Clarkovega talenta: »Čutim veselje in zadovoljstvo, saj vem, da bo Austin nadaljeval to tradicijo, tako kot so jo moji predniki,« je dejala. »Za dediščino Acadije je dobro poskrbljeno.«
Joel Seeleyjeve zvočne stvaritve so hkrati globoko tradicionalne, a hkrati daleč pred svojim časom. Izvrstne gramofone ustvarja že od leta 2008, veliko pred prvotnim razcvetom vinila, a pred njegovim nedavnim ponovnim vzponom (prodaja vinila je pravkar doživela največji porast od osemdesetih let prejšnjega stoletja). »Mislim, da sem pri tem ponovnem vzponu odigral majhno vlogo,« je dejal Cilley. Med njegovimi strankami pri Audiowoodu, ki živi v New Orleansu, so priznani notranji oblikovalci, znani južnjaški glasbeniki in igralci – eden od njegovih gramofonov je bil uporabljen celo v filmu »Star Trek Into Darkness«. Za svoj gramofon Barky je Seeley uporabil svoje znanje umetnosti, arhitekture, oblikovanja in obdelave lesa, da bi ustvaril elegantno glasbeno napravo s krožnikom iz jesena, ki ga je dobil od družinskega drvarja, za katerega je izpopolnil metodo za popravilo razpok. Cilley je les brusil, dokler ni bil popolnoma gladek, nato ga je delno obdelal z ebenovino in ga premazal z več sloji nadlaka – tukaj ni nobene objave, ki bi jo smeli zamuditi. Nato v predvajalnike vgradi najnovejše zvočne komponente in jih pošlje avdiofilom po vsem svetu. Barky se zdi kot sodobno čudo, a če k temu dodamo še Allena Toussainta, lahko pozabimo na naročnino na Spotify.
Z združitvijo spretnosti kiparja in likovnega umetnika dobite kolekcijo keramike Technicolor, ki jo je ustvarila organizacija People Via Plants. Matt Spahr in Valerie Molnar, kipar in slikar, ki sta poučevala na VCU, sta ugotovila, da na VCU dobro sodelujeta. Tako sta skupaj ustvarila barvite lončke, vaze in skodelice, ki so se hitro razprodali na spletu in v trgovinah. Njun postopek vključuje uporabo računalniškega graverja za ustvarjanje kalupov, ulivanje gline in presenečenje. »Prvotna oblika skodelice ima teksture, ki jih določa rezkar,« je dejal Spar. »Pri izdelavi kalupa običajno naredite grob prehod in ga nato v končnem postopku zgladite, vendar smo se odločili, da pustimo vdolbino.« Dodali so eleganten, a funkcionalen kvadratni ročaj, ki so ga nato pobarvali z neverjetno paleto glazur. »Na naših skodelicah Gozer in Gozarian, poimenovanih po likih iz Izganjalcev duhov, izginemo kot sončni zahod in vzhod,« je dejal Molnar. Drug vzorec glazure se nanaša na tulipane topole, vendar ga je navdihnil tudi Molnarjev vrt kamelij, prav tako pa tudi sprehod po lokalni cvetlični tržnici v Richmondu, River City Flower Exchange.
»Zgodbe pripovedujemo skozi vonj,« pravi Tiffany Griffin, ki je leta 2019 z možem Darielom Heronom v Durhamu lansirala črno svečo Bright. Griffin, nekdanjo vladno uslužbenko v Washingtonu, DC, sta k selitvi spodbudili dve zaporedni zaprtji podjetij. Ko sta se vrnila v Severno Karolino, da bi razvila poslovni načrt, ki bi družini prinesel finančno svobodo, sta se odločila, da bosta svoj posvojeni dom proslavila z edinstveno kolekcijo sveč. »Sveče iz Durhama dišijo po tobaku, bombažu in viskiju,« pravi. »To je bila moja prva in je še vedno ena mojih najljubših.« V samo treh letih je Bright Black v sodelovanju z NBA izdal svečo in linijo sveč Diaspora, vključno s svečami Kingston z okusom ruma in grenivke, ustvarjenih za praznovanje Heroninih jamajških korenin. Svoje poslovanje gradijo tudi okoli pomembnih ciljev: del njihove poletne prodaje sveč gre za podporo uličnim skupinam, ki jih vodijo temnopolti na jugu. To jesen je Bright Black razširil svoj studio z novim prostorom za skupnostno umetnost, ki bo gostil delavnice izdelovanja sveč in odišavljanja.
Od leta 2009 East Fork, priljubljena blagovna znamka keramike iz Severne Karoline, poganja povpraševanje po keramičnih izdelkih, vključno s priljubljenimi skodelicami za kavo, kar je ustanovitelja Alexa Matisseja, njegove soustanovitelje, ženo Connie in prijatelja Johna Vigelanda spodbudilo k obisku trgovin, ki so se odprle v Ashevilleu in Atlanti. Leta 2018 so prejeli nagrado Southern Made Award. »Radi vidimo, da ljudje ne izbirajo bližnjic,« je Alex povedal o svojih in Conniejinih izkušnjah pri ocenjevanju v kategoriji ročnih del. »Zelo občudujemo količino časa, spretnosti in izdelave, ki jo akademski tkalci vložijo v izdelavo svojih odej.«
»Želela sem se učiti iz bolečih točk svoje prve izkušnje,« je dejala oblikovalka Miranda Bennett ob lansiranju svoje istoimenske blagovne znamke trajnostnih oblačil. Bennett, rojena v Austinu v Teksasu, je diplomirala na Parsons School of Design in 12 let delala v modni industriji v New Yorku, zdaj pa ustvarja bolj zeleno in etično podjetje za oblačila, ki zmanjšuje odpadke in vpliv na okolje. Tega se ni povsem zavedala. Šele ko se je leta 2013 vrnila v domači kraj, je odkrila rastlinska barvila. »Ko sem se začela učiti o rastlinskih barvilih, sem spet začela šivati in barvati doma,« pravi. »Nenadoma se je zdelo, da obstaja povsem drugačen razlog za začetek kolekcije.« V razdelku Materiali, uporabljeni v procesu, izberite materiale, kot so avokadove koščice in lupine pekanovih orehov.
Bennett je s temi barvili kot odskočno desko stopila v svet počasne mode. Prizadeva si, da bi vse šivala in izdelovala znotraj meja mesta Austin, in se izogiba sezonskim trendom v korist majhnega izbora brezčasnih, dobro izdelanih kosov, ki so narejeni za dolgo življenjsko dobo. »Vse je odvisno od kroja,« je dejala. »Ustvarjamo kose, ki so videti preprosti, vendar imamo različne sloge, ki jih je mogoče nositi na pet različnih načinov.« Ne glede na vaš okus ali tip postave vam bo stil Mirande Bennett verjetno ustrezal. »Naše kolekcije so zasnovane tako, da se vsak, ki jih nosi, počuti kar najbolje,« je dejala Bennett. »Kako lahko torej izključimo ljudi zaradi njihove velikosti ali starosti?«
Ustanoviteljici Glad & Young, Erica Tanksley in Anna Zitz, sta odraščali v ustvarjalnih družinah. »Radi ustvarjamo stvari zase,« je dejala Zietzova. Ko je njuno ustvarjalno partnerstvo raslo, sta začeli eksperimentirati z različnimi materiali, a kmalu sta spoznali, da radi delata z usnjem. Medtem ko so mnogi usnjeni izdelki ponavadi tradicionalni in moški, se linija pisanih torb in dodatkov Glad & Young zdi igriva in sveža, še posebej z najbolje prodajanimi torbicami za okoli pasu. »Zanimivo je, da so prijatelji začeli kupovati torbo že dolgo preden je spet postala priljubljena,« je dejala Seitzova. Ko pa se je trend vrnil, je prodaja njihovih usnjenih torbic za okoli pasu poskočila. Ta vsestranska torba, izdelana iz ameriškega usnja in medeninaste strojne opreme, je odlična za potovanja ali večerni izhod. Nosite jo lahko čez ramo na boku, na naravnem pasu ali čez ramo. Na voljo je v dveh velikostih in več svetlih in nevtralnih barvah, ročno marmorirana različica pa je preprosto osupljiva. »Marmoriranje je čaroben postopek,« je dejala Seitzova. »Obožujemo edinstvenost, ki jo vnese v vsak izdelek.«
Eldrick Jacobsova diploma, magisterij in seminarska diploma mu niso omogočile kariere, ki jo je imel rad. Jacobs je s samorefleksijo našel delo v Clevelandu kot potujoči prodajalec. »Vse življenje sem živel na jugu,« je dejal, »zato hladno vreme nekako uniči zgodbo.« Da bi se zaščitil pred snegom, si je kupil svoj prvi klobuk. Očarano ga je začelo učiti obrti, preden ga je usoda predstavila klobučarju iz Ohia, ki ga je naučil osnov, a ga je hkrati spodbudil k razvoju lastnega sloga. Tako se je Jacobs vrnil v Bainbridge v Georgii, kjer je odraščal v lovu na golobe, prepelice in fazane. Tam je našel navdih in zveste stranke med lovci, ki so se zgrinjali v to območje. »Narava oblikuje mojo estetiko in videli boste, da nanašam veliko naravnih tonov,« pravi o svojih prefinjenih modelih Flint & Port. Ustvarja svojo linijo klobukov, pripravljenih za nošenje, ki jih ročno oblikuje z uporabo starinskih orodij, kot so zajčje krzno, krzno nutrije ali bobrov filc, v stilih, ki vključujejo klasične silhuete za lov na golobe, fedore za pozni zajtrk in slog delte Mississippija. klobuk fedora. hazarder. Ne tisti s klobukom? Bodite odprtega duha. »Samozavest,« je dejal Jacobs, »je dejavnik številka 1.«
Mimi Phillips, domačinka iz Severne Karoline, nekdanja kostumografinja, ki je postala kreativna koordinatorka pri Ralph Lauren, krivi Dolly Parton za »vilinski prah«, ki jo je spodbudil k selitvi iz New Yorka v Nashville. Phillipsova zgodnja strast do nakita se je začela z zbirkami njene matere in babice, se ukoreninila v Music Cityju in prerasla v polnopravno blagovno znamko, potem ko je Phillipsova odkrila School of the New Method Jeweler. »Bila je svetovna šola zunaj Nashvillea,« je dejala, »z odličnimi učitelji iz krajev, kot je Tiffany. Obiskovala sem celoten učni načrt – izdelavo nakita, vstavljanje draguljev, vse obrtne tečaje.« Kmalu zatem je ustanovila Minnie Lane, blagovno znamko, ki se je sprva osredotočala na naročila finega nakita, kmalu pa se je preusmerila na svoje kolekcije modnih prstanov, ogrlic, uhanov in zapestnic. Vsak dizajn se začne z 2D-skico, ki jo Phillipsova nato oživi z AutoCAD-om ali voskom, preden jo pošlje v ulivanje. »Voščena skulptura je zame nekakšna meditacija,« pravi. Navdihnjena s kolekcijo Naked Everyday svoje prijateljice Scarlett Bailey je ustvarila nešteto različic ikonične zapestnice Scarlett (prikazane spodaj desno, skupaj s številnimi drugimi videzi Minnie Lane), kar je na koncu privedlo do elegantnega in muhastega dizajna, ki je postal uspešnica.
Mignonne Gavigan v svojem istoimenskem podjetju od leta 2014 izdeluje njene značilne ogrlice iz perlic, šale in druge drzne, izrazite kose. Kot oblikovalka, ki ceni privlačnost združevanja prefinjenosti in udobja, je Gavigan pri ocenjevanju kategorije Stila dala prednost okolju prijaznim klasikam iz austinskega modnega studia Miranda Bennett, ki bodo trajale še vrsto let. »Všeč mi je kombinacija trajnostnih tkanin, edinstvenih silhuet in subtilnih detajlov,« pravi. »To je njihov način spreminjanja industrije.«
Gary Lacey je pred tridesetimi leti začel izdelovati izvrstne bambusove ribiške palice, da bi zadovoljil svojo ljubezen do tradicionalnega materiala. »Pomislil sem, da če so mi všeč, moram ugotoviti, kako jih narediti,« je dejal obrtnik iz Gainesvilla v Georgii. Leta 2007 je dodal še ročno izdelane role za muharjenje. Njegova očarljiva starinska rola za lososa je skoraj natančna replika rol za lososa, ki jih je konec 19. stoletja izdelal slavni newyorški proizvajalec rol Edward von Hofe. Kupci obračajo »vse majhne dele na teh rolah,« pravi Lacey, »kot so vijaki, gumbi, ki se vrtijo ročno, in majhni gumbi, ki kliknejo, da zaprejo role. Mislim, da so zato stare replike rol tako priljubljene in dobrodošle.«
Za izdelavo svojih zvitkov je Lacey uporabil veliko enakih materialov kot v originalni različici vom Hofe. Stranske plošče koluta je izrezljal iz trpežne črne gume, ročico diska iz usnja, večina drugih delov, vključno z ikoničnim ročajem v obliki črke S, pa je bila gravirana iz nikljevega srebra. Zasnoval je kolute s premerom tri in pol palca, kot je prikazano, za lov na večje ribe, kot je losos, vendar je Lacy izdelal kolute v slogu von Hofe, ki tehtajo le 4 in 5 postrvi. Vsak kolut je izdelan po meri – sodeluje s stranko, da ga ustvari po njenih specifikacijah. »To je kot naročanje puške po meri,« je dejal Lacey. »Ali želite gravuro? Ali ne želite uporabiti klikerja za klicanje vrvice? Ali želite, da multiplikator zajame več vrvice vsakič, ko obrnete gumb? Vsak kolut je izdelan posebej, tako da ga lahko naredim tako, kot si stranka želi.«
Joey D'Amico je vseživljenjski glasbenik, ki je v osnovni šoli igral trobento in si prislužil štipendijo za fakulteto z igranjem evfonijskih cevi. Ko je kupil stružnico za les, da bi pomagal obnoviti zgodovinsko hišo v Charlestonu v Južni Karolini, so se njegovi različni interesi nenadoma prepletli. »Mislil sem si, da če lahko zavrtim tire,« se je spominjal, »stavim, da lahko ujemem raco.« Telefon je v lopi za njegovo hišo. Iz eksotičnega lesa (bocotta, afriški eben in stabiliziran javorjev puščič) izdeluje zvončke po meri. Ima tudi akrilno linijo, ki od lovcev zahteva, da pazijo na svoj proračun. »Počnem veliko stvari,« je dejal D'Amico. »Ampak nekaj drugega je, če me imenujete uspešnica. Po eni strani sem lahko umetniški in muzikalen, lahko pa s svojimi lesarskimi spretnostmi igram z dolžinami kanalov, izpušnimi odprtinami in vsemi mehanizmi, kako narediti nekaj, kar zveni »... kot raca«.
Ross Tyser je svojo mapo za žepne nože po meri izdelal v spomin na svojega dedka, mizarja, ki je vsako nedeljo nosil žepni nož v žepu jopiča. »Rekel je, da se ni počutil popolnoma oblečenega, dokler ni imel noža v žepu,« se je spominjal izdelovalec nožev iz Spartanburga v Južni Karolini. Ta elegantna mapa z 6,35 cm dolgim rezilom, ročno kovanim iz damaščanskega jekla 384, je priljubljena tako pri ženskah kot pri moških. Luske mamutskega okla izgledajo neverjetno. Titanova podloga je okrašena z dragimi kamni in ima trpežno ključavnico. Z izjemo nekaj majhnih vijakov Taiser vsak del izdela ročno z uporabo staromodnih taktik. Ni imel kladiva ali hidravlične stiskalnice, ki sta potrebna v mnogih trgovinah z noži. »Samo moja desna roka, nakovalo in nekaj kladiv,« je dejal. Spominja se tudi na dedka, ki je sedel na verandi, rezljal lesene igrače in na radiu poslušal tekme Atlanta Braves.
Obrtnik Larry McIntyre iz Charlotte združuje svojo ljubezen do južnjaške zgodovine s strastjo do preživljanja časa na vodi, da bi ustvaril ročno izdelane kanuje, kajake in vesla podjetja SouthernWood Paddle Company. Kot navdušen čolnar je izdeloval predmete iz ciprese, priljubljenega starega lesa, pridobljenega iz južnih močvirij in potokov, na način, ki ga »veže na to območje«. Svoje prvo veslo je izrezljal leta 2015 in štiri leta pozneje začel delati s polnim delovnim časom (izdeluje tudi čudovite rolke, kavlje za čolne in druge predmete). Za veslo je najprej kupil desko ustaljene ciprese od podvodnega drvarja v Bishopvillu v Južni Karolini, z tračno žago izrezal osnovno obliko vesla, les oblikoval z broškom, nato pa ga ročno skobljal in brusil. Vsako veslo je premazano s konopljinim oljem. To posebno veslo za kanu ima vsestransko modificirano obliko bobrovega repa in zaščitno epoksi konico, ki se dobro obnese v plitvi vodi. Ne glede na to, ali ga vržete v potok s črno vodo ali namestite na stran koče ob jezeru, bo prava mojstrovina.
Letos se T. Edward Nickens vrača v kategorijo Outdoor za svoj dvanajsti krog ocenjevanja. Poleg tega, da je dolgoletni sodelavec G&G, je Nix avtor številnih vodnikov in knjig o aktivnostih na prostem, vključno s Priročnikom za velikega ljubitelja narave in nazadnje zbirko esejev Zadnja divja cesta. Nix, vseživljenjski ribič, je pohvalil Garyja Lacyja za odkritje trpežnih usnjenih rolic. »V dobi, ko se spreminjajo novi trendi v opremi za muharjenje,« pravi, »je lepo pomisliti na strastnega obrtnika, ki je vdahnil novo življenje 140 let stari zasnovi muharske role.«
Tekstilno podjetje Cicil zagotavlja, da so njihove tkanine okolju prijazne. Laura Tripp, ki je podjetje ustanovila s Caroline Cockerham novembra lani, pojasnjuje: »V zasebnosti naših domov smo želeli biti obkroženi s stvarmi, ki bi jih lahko spoštovali.« in barvana volna, Tripp in Cockerham, ki izdelujeta svoje izdelke v okolju prijazni Patagoniji. Namesto tega volno pobirajo na majhnih družinskih kmetijah in zadrugah v New Yorku, Pensilvaniji in Vermontu, vključno s črno in rjavo volno (ki se pogosto šteje za nezaželeno, ker temnejših odtenkov ni mogoče barvati). Volna se pošlje v Južno Karolino na čiščenje ali pranje, nato pa se prenese k mlinarjem tretje generacije v Severni Karolini za mikanje, predenje, tkanje in šivanje. Končni izdelek: po meri izdelane, nestrupene, nebarvane, mehke sive in rjave preproge, sešite v ukrivljene oblike z minimalnimi odpadki med proizvodnjo. »Preučili smo vsako podrobnost dobavne verige,« je dejala Cockerham. »Ljubezen do izdelka in trajnost gresta z roko v roki.«
Lovec se odpravi v znamenite Rdeče gore v iskanju legendarnega risa in se bori, da bi ga skupaj z družinsko zapuščino pripeljal nazaj.
Čas objave: 25. oktober 2023
