Et fantastisk moderne kuriositetsskap laget i Nord-Carolina, den fineste kjeksblandingen av kjernemelk, en fantastisk portvin i georgiansk stil og tjueen andre produkter laget i sør utgjør årets prisvinnende produkter i seks kategorier: Hjem, Mat, Drikke, Håndverk, Stil og Friluftsliv. I tillegg: vår første vinner av bærekraftsprisen.
Bak den lysende bronseskjermen og det vakre mørke valnøttskallet i Warren Elijah Leeds arbeidsrom ligger keramikk, kunstbøker, nipsgjenstander og skilpaddeskall, samt modellskip, bombeperler og fyrstikkeskebiler. «Ideen bak dette verket er å skjule noe som ikke er helt skjult», sa Lead, en designer fra Durham i Nord-Carolina. Denne forutsetningen har eksistert i århundrer: kuriositetskabinetter har eksistert siden den italienske renessansen, da det å samle sjeldne og uvanlige suvenirer fra hele verden signaliserte sosial status, og å se på disse samlingene fungerte også som festunderholdning.
Men for noen seere som så Leads elegante, moderne design på International Contemporary Furniture Fair (ICFF) i New York i fjor vår, kom et klassisk amerikansk møbel til tankene. «Noen av de eldre jeg kjente sa at det så ut som en paiboks», minnes Lead. «Det var første gang jeg hørte noen nevne det.» Han brydde seg ikke om sammenligningen. Faktisk mener Lied at han – og alle andre kunstnere og håndverkere – konstant er under påvirkning av ett eller annet, enten han er klar over det eller ikke.
«Folk som prøver å si at de oppfinner noe nytt – det er jeg ikke enig i», sa Lead. «Jeg ville lage et gjenkjennelig objekt på en ny måte. [Skapet] er ikke akkurat nytt, men jeg tror det er de mange små detaljene teamet vårt har lagt inn i arbeidet vårt som gjør at det skiller seg ut.» Den tidstestede formen er lik, men dens raffinerte elementer – solid valnøttrekonstruksjon, fint vevde (ikke sveisede) bronseskjermer, håndstøpte bronsehåndtak – krevde innovasjon.
Lead, som studerte glassblåsing og skulpturell keramikk ved Central Kentucky College før han satset på en karriere innen trebearbeiding, nærmer seg ethvert møbelprosjekt gjennom en kunstners øyne. Leads studio i sentrum av Durham ligger i en bygning som også huser metallfabrikasjonsverkstedet hans, en ideell kunstorganisasjon og glassblåserstudioet han og en venn åpnet i 2017. Lied startet med å skissere noen skapstiler. Den ene er høy, den andre er høy. Den ene er lav, den ene sitter på huk, den andre sitter på huk. «Det finnes ingen formel for noe av dette», sa han.
Etter å ha bestemt Warrens nåværende form og dimensjoner, samlet han materialer, skaffet seg grov valnøtt fra nærliggende Gibsonville, og freste og formet det deretter selv. «Vi brukte mye valnøtt i møblene», sier Lead, og bemerker elastisiteten, smidigheten, de rike tonene og den komplekse teksturen. «Jeg brukte mye tid på å reise og samle flere valnøtter hver gang jeg så dem. Nesten alle materialene våre kommer fra et sted i Appalachene.»
Selv om de fleste bordene, hyllene, stolene og bokhyllene som Lidl lager har solide hjørner, er det relativt enkelt å forme de buede kantene på skapene. «Men å vikle bronse rundt en buet ende er et helt nytt spill», sa han. «Vi prøvde og feilet for å få det til, men ærlig talt var det veldig gøy. Mesteparten av tiden gjorde vi det vi gjorde før. Det var noe vi måtte finne ut av.» og sikret, blinket skjermen som en hvilken som helst skattekiste; på ICFF kunne ikke besøkende la være å rekke ut og berøre metallet mens de gikk forbi.
Hvis utstyret ditt har bulker som ser ut til å være fingeravtrykk, kan du kontakte oss. For å få det ut, ødela Lidl treformen og lagde deretter en silikonform rundt den. Deretter samarbeidet han med en lokal gullsmed for å støpe dem i bronse. «De fleste andre håndtakene vi lager er runde», forklarer han. «De dreies på en dreiebenk og har et glattere utseende. Dette er viktig for meg fordi de ser tydelig håndlagde ut.»
I feil hender kan det skinnende treverket, den skinnende skjermen og de skinnende spesialtilpassede beslagene virke kitschete, men Lidls styrke ligger i dens raffinement. «Jeg vil sørge for at arbeidet mitt er unikt, men ikke nødvendigvis på en dramatisk måte», sa han. De enkelte komponentene i dette skapet er satt sammen med imponerende omhu og oppmerksomhet på detaljer, akkurat som den verdifulle kolleksjonen det er ment for.
Mens de fleste av jevnaldrende hans øvde på å fange ambolt, fikk Jed Curtis sin første ambolt, inspirert av en smed han så mens han besøkte Demo Living History Museum. «Jeg tenkte aldri på det som arbeid,» sa Curtis. Men etter et tilfeldig møte med en pensjonert smed fra New York som solgte ham varer fra butikken hans, slo Curtis seg ned i Roanoke i 2016 og åpnet Heart & Spade Forge. Der smidde han kokekar i karbonstål for hånd, akkurat som disse elegante bakerne, fra råstål sendt fra Nord- og Sør-Carolina og en fabrikk ved siden av studioet hans. Han designet brødmaskinene (selges enkeltvis og i sett på tre) for å fordele varmen jevnt i ovnen eller komfyrtoppen og gå jevnt over til bordet. Kjemikvalifikasjonen hans bestemte funksjonene til disse delene (karbonstål kan kontrollere temperaturen bedre enn støpejern), og han gjettet om formen deres ved å observere sølvsmeder i Colonial Williamsburg og hot rod-byggere på 1940-tallet. Men fremfor alt er det ideen om arv som driver arbeidet hans. «Familiens stekepanne er en kontinuerlig prosess,» sa han. «Jeg lager dem ikke for deg, jeg lager dem for barnebarna dine.»
Selv om Ben Caldwell vokste opp rundt sølv – faren hans var en ivrig samler, og mange lørdager i barndommen hans ble tilbrakt med ridning på hester på jakt etter skatter – kom beslutningen om å bli sølvsmed som en overraskelse. «Jeg tilbrakte den første delen av karrieren min med å lage musikkinstrumenter», sa han. Men Caldwells karriere endret seg da jernarbeideren Terry Talley fra Murfreesboro, Tennessee, spurte om han ville være interessert i en læreplass. I dag lager han vakkert sølv- og kobberservise og andre husholdningsartikler under navnet Ben & Lael, inkludert disse praktfulle bollene, som han gir til Keith Leonard, eieren av et lokalt platingfirma. De ble deretter belagt med fire lag av Keith Leonards sølv. (Caldwell lager kobber- og sterlingsølvdelene helt internt.) «Når du lager en bolle for hånd, er den naturlig rund, men for at den skal kunne brukes hjemme, må bunnen være flat», forklarer Caldwell. «Jeg hater å ødelegge en form for å få den til å fungere.» Løsningen hans: et balansert stativ laget av naturlig fellende mulhjort, hvithalehjort, elg og elggevir. «Hornene er ekstremt elegante og biomorfe», sa han. «Det er en skulpturell form. Både funksjonell og vakker.»
Selv om Andrew Reed og teamet hans hos Reed Classics bygger komplekse himmelsenger i verkstedet sitt i Dothan, Alabama, er maskinene de bruker enkle. «Butikken min er et fungerende museum, fullt av antikt utstyr fra førti- og femtitallet», sa Reed om støpejernsutstyret sitt, som en høvel som opprinnelig ble bestilt fra International Harvester og en høvel fra et hangarskip som ble berget fra andre verdenskrig. «De fungerer bedre enn noe nytt. Vi starter med mahogniemner, hovedsakelig fra Mellom- og Sør-Amerika, og begynner å frese dem.» Derfor krever selv hans enkleste design nittiseks trinn. Siden 1938 har selskapets tredje (snart fjerde) generasjon – Reeds tenåringsbarn begynte å lære seg bransjen – lagt ned denne innsatsen i blyantsøyler (bildet), en Colonial-seng, en spole og en viktoriansk hjemmeseng. Over hele landet: et gårdshus i Alabama, et herskapshus i Hollywood, et herskapshus i Charleston og en moderne leilighet i New York. «Jeg har en nittiseks år gammel klient fra Birmingham som sover i den samme sengen som bestefaren min ga henne i bryllupsgave», sa Reed. «De er laget for å vare evig.»
Charlotte Moss, en kjent interiørdesigner og forfatter av tolv designbøker, er alltid på utkikk etter frisk, tidløs estetikk. Hun brakte med seg tretti års erfaring og en kjærlighet for tekstur og farge til bedømmelsen i hjemmekategorien, og ble fascinert av Elijah Leads familieskap. «Det er godt laget, lett og luftig, og bronsenettingen gir det en gnist», forklarer hun. «Når det brukes som en buffet, passer de buede endene perfekt på tallerkener ... og det er trygt for barn!»
«Kjeks er veldig praktisk mat, og du kan gjøre så mye med dem», sier Carolyn Roy. Hun og partneren hennes Jason beviser det, og på frokost- og lunsjrestauranten Biscuit Head kan gjestene dra til byen for et bakverk med en av seks sausalternativer, eller sterk saus og syltetøy, eller pulled pork, skinke og, når det gjelder Dirty Animal-kjeksene, hjemmelaget pimentoost, stekt kylling, bacon og stekte egg dekket av hjemmelaget saus. «Det er morsomt», innrømmet Caroline.
Men alt handler om det grunnleggende: Siden Roys åpnet sin første butikk i Asheville i 2013, har deres store, luftige og deilige kattehodekjeks fanget oppmerksomheten til frokostkunder. Kort tid etter åpningen begynte kundene å spørre om kombinasjonene deres. Royce var enig og solgte den i glassflasker med instruksjoner på et bånd.
Nå har denne blandingen endret seg. Etter hvert som Biscuit Heads popularitet fortsetter å vokse, har Roy-familien åpnet to steder til i Asheville og ett i Greenville, South Carolina, i tillegg til å åpne en hermetikkfabrikk som nå lager syltetøy og en ny pose med sikker kjeksblanding. Nøkkelen her er: smøret er allerede kuttet; hjemmekokken trenger bare å tilsette litt kjernemelk for å gjøre det lettere å helle melet i bollen og på benken (og andre steder på kjøkkenet). Carolines råd er å ganske enkelt legge deigen på pannen (ikke kjevle den ut) og ikke nøl med å bruke en skje. «Kjeksene våre er superlette og luftige på innsiden og sprø og smøraktige på utsiden», sier hun. «Du kan ikke plukke dem opp og spise dem med hendene. Dette er kjeks laget med kniv og gaffel.»
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7–9,50 per pakke; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank visste at hun ville drive sin egen bedrift før hun i det hele tatt tenkte seriøst over hva bedriften hennes skulle være. Men hun elsket popcorn og oppdaget at det ikke fantes noen leverandører i Asheville som spesialiserte seg på snacks. Så, til tross for venners og families misbilligelse, åpnet hun en butikk kalt Poppy Hand-Crafted Popcorn, som solgte spesialpopcorn i kreative smaker. «Det var stort sett det eneste jeg hadde i tankene, så det måtte virkelig fungere», sa Frank. Og det ble det. Hun bruker naturlige ingredienser og smaker («du kan lese alt på etiketten»), og Asheville legger merke til det. Hun har nå 56 ansatte og sa at hun kanskje ansetter 10 til. Mange av hennes mest populære utgivelser er et resultat av samarbeid med lokale og regionale bedrifter. Blant dem: Spicewalla, en serie med høykvalitets krydder i små partier fra Asheville-kokken Meherwan Irish, som skapte den nye Poppy x Spicewalla-serien. Denne dristige serien kommer i fire smaker, inkludert den lekre Caramel Masala Chai og Spicy Smoked Piri Piri.
Røkt løkmarmelade har stått på menyen på Butcher & Bee, en restaurant fra Midtøsten i Charleston, i over et tiår. Syltetøyet ble opprinnelig laget som et krydder til roastbiffsmørbrød, delvis på grunn av dets tilpasningsevne – det har siden dukket opp på ostebrett og oppå rosenkål. Kunder spør etter omtrent alt annet, og deretter etter små beholdere til å ta med. Så eieren Mikhail Shemtov bestemte seg for å begynne å selge dette utmerkede produktet, som er laget av løk tatt fra røykeriet og deretter kokt med sukker og vann i glass for de som liker å nyte det hjemme. «Du kan tilsette det i burgere, gourmetmåltider eller gjøre det til en del av frokost eller middag», foreslår Shemtov. For vegetarianere er det en ideell erstatning for bacon, og gir en røkt, søt og umamismak.
Ikke-stekt kylling Charleston, SC | 5–6 dollar per stykk; bøtter på 9 dollar for 100 dollar; liferafttreats.com
Cynthia Wong er utslitt. Konditor og seks ganger nominert til James Beard Award, hun var lei av de lange arbeidsdagene og det konstante restaurantlivet. Hun bestemte seg for å starte sin egen bedrift og begynte å komme opp med ideer. En av fordelene med å være fullstendig utslitt, sier hun, er at hun «ikke har noen motstand mot kreativ tenkning. iskrem som ser ut som stekte kyllinglår – kom til tankene hennes mens hun sov, og ideen kom fra minner fra en tur til Frankrike, hvor hun prøvde utrolig kreative iskremdesserter. Etter å ha eksperimentert, lagde hun en vaffeliskrem pakket inn i sjokoladekjeks-«bein», toppet med sprø karamellisert hvit sjokolade og cornflakes-glasur for å fullføre en deilig illusjon som gleder både barn og voksne. Kyllinglårene hun produserer for firmaet sitt, Life Raft Treats, selges enkeltvis i utvalgte butikker i sør, inkludert Whole Foods, og i tuber fra Goldbelly over hele landet.
Al Roker er kanskje best kjent som den mangeårige programlederen for NBCs «Today», men den prisbelønte meteorologen har også god matsmak: Han er medprogramleder for «Al Roker». Al Roker er forfatteren av The Big Bad Book of Barbecue og grunnleggeren av den definitive grillboken med Thanksgiving-tema. – I fjor gjorde ti podkaster et skikkelig rampelys. Som dommer i matkategorien smakte Roker på mer enn 65 typer kjøtt, oster, snacks og godteri, og kvaliteten og den universelle appellen til den kjernemelk-infuserte Biscuit Head-blandingen vant ham over. «Jeg bryr meg ikke om du er fra nord, sør, vest eller øst», sa han. «Du liker kaker.»
Chateau Elan Winery and Resort åpnet i Braselton, Georgia i 1982 på 600 mål med det endelige målet å bli en av de største vingårdene på østkysten. Klimaet og terrenget hadde andre planer. «Problemet er ikke vinproduksjonen, men dyrkingen av druene», sier Simone Bergese, daglig leder og ledende vinmaker ved Chateau Ylang. Etter år med skuffende avlinger var det bare tjue mål med vinmarker igjen. Så, i 2012, kom Burgis, som vokste opp i Italias Piemonte-region og begynte å jobbe på vingårder i en alder av 18 år og senere jobbet i Australia, Sicilia og Virginia. «Jeg gikk inn døren og så på eiendommen», sa han, «og innså at det var et utrolig potensial her.»
Blant andre viner begynte Belsize å produsere hvit portvin, og erstattet den gamle verden-druen med muscadine-druer, en innfødt variant som passer godt til sørstatene. Til portvinen valgte han en blanding av 30 % muscadine-druer og 70 % chardonnay-druer, som ble sendt fra California i kjølebiler. Han bruker den tradisjonelle metoden for å stoppe gjæringen tidlig ved å tilsette en høy konsentrasjon av druesprit før alt sukkeret er omdannet til alkohol. Portvinen hans var god, men under et besøk på en portugisisk vingård i 2019 innså han at det å lagre vinen lenger på fat ville forbedre resultatene hans. «Etter å ha smakt den hvite portvinen bestemte jeg meg for å vente litt lenger før jeg tappet den på flasker», sa han. Utsinkelsen lønte seg og skapte en spennende naturlig sødme som komplementerte de jordaktige notene i den sterkvinspralinéen. Selv om mengdene er begrensede og Elayne for øyeblikket bare selger portvin lokalt og på nett, har vingården økt produksjonen, noe som betyr at flere viner vil komme i hyllene i de kommende årene.
I 1999 kjøpte Deborah Stone og mannen hennes 36 hektar med skog i nærheten av Birmingham, og med hjelp fra faren gjorde de gradvis skogen om til en gård. De dyrket roser og andre planter for å lage hudpleieprodukter: Stone jobbet i spa- og velværebransjen tidlig i karrieren og eide på et tidspunkt en juicebar. «Det var der jeg ble introdusert for bushen, eddiken og dens fordeler», sa hun. Nå bruker hun råvarer og urter dyrket på gården for å lage eddikbaserte krydder som blåbær og gurkemeie til Stone Hollow Farm og butikken i Birmingham sentrum. For tre år siden lanserte de jordbær- og roseversjoner av eddiken, som ble selskapets mest solgte drikkeeddik. Gården dyrker omtrent tre tusen jordbærplanter, og friske bær dynkes i økologisk eplecidereddik. Stone tilsetter deretter roseblader, pepperkorn, koriander og kanel til blandingen, noe som gir den en unik og pikant vri. Kokker kan bruke den i salatdressinger, og bartendere bør prøve den i cocktailer. Men du kan også nyte den bare ved å drikke kullsyreholdig vann over is.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | En firepakning koster fra $36 til $50; backpocketprovisions.com
Will Gray startet i Bloody Mary-miksbransjen etter å ha drevet med litt reverse engineering. Han jobbet for en ideell organisasjon i Washington, DC, der han jobbet med å forbedre bærekraften i landbrukssystemer, og lette etter en måte å bringe moro og glede til en råvaredominert verden. «Bloody Marys har vært en del av familiefeiringer så lenge jeg kan huske», sa Gray. «Jeg visste hva en Bloody Mary var før jeg visste hva en cocktail var.» Han kjenner også mange småbønder som dyrker arvestomater, som «selger bra når de er perfekte, men ikke selger i det hele tatt når de ikke er perfekte.» I 2015 grunnla han og søsteren Jennifer Beckman Back Pocket Provisions i Richmond og begynte å presse uelskede tomater fra et nettverk av familiegårder over hele Virginia. For å lage sin flaggskip-Bloody Brilliant-kombinasjon kombinerer de ferske juicer med pepperrot, worcestershiresaus og cayennepepper. «Vi ønsket å lage noe som smakte som tomatjuice, ikke noe klissete som en V8», sa han. Den resulterende lyse, lette smaken smaker mer som et jorde enn en boks.
Oppsvinget av håndverksdestillerier i sørstatene (og over hele landet) banet vei for en ny oppsving: veksten i eksperimentering innen produksjon av whisky og annen brennevin. Mindre bryggerier har en tendens til å være mer fleksible og kan prøve nye metoder for å se hva som fungerer. Whiskey, som ligger på 112 mål i Fort Worth, Texas, har raskt bygget et rykte for premium bourbon siden merkets grunnleggelse i 2010. Det er også tro mot denne innovasjonsånden: I november i fjor lanserte destilleriet det tredje destilleriet i sin Barrel Finish-serie, der bourbon har lagret på brukte Cognac-fat i over et år. Disse eikefatene gir rike fruktige aromaer som passer perfekt til vanilje- og karamellsmakene som finnes i tradisjonelle eikefat. «Dette er den perfekte sommerbourbonen», sier whiskyspesialist Ale Ochoa, «fordi den har en lettere, friskere og mer fruktig smak.»
Wayne Curtis er G&Gs drikkespaltist og forfatter av A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Hans tankevekkende refleksjoner om brennevin og cocktails har også blitt publisert i The Atlantic Monthly og The New York Times. flott drink. . «Muskateller har en tendens til å bli rekruttert til juniorlag på universitetsnivå», sa New Orleans-innbyggeren om portvin, som er rangert som nummer 1 i drikkevarekategorien. «Men Elan Castle viser at de kan hoppe hvis de brukes klokt. Å spille på universitetslaget, og det er fordeler med å konkurrere med dem.»
Austin Clark vevde hver fiber til tråd, knyttet hver renning til vevstolen sin, dyppet hver prøve i indigofargestoff og brukte hver time på å kjøre på stiene i nærheten av hjemmet sitt i Baton Rouge på å samle lappeteppemønstre. Austin Clark har holdt ting i live i århundrer. - Den eldgamle kunsten akadiansk veving. Clark og hans mentor, en 81 år gammel vever ved navn Elaine Bourke, gjennomsøkte museumssamlinger og intervjuet dusinvis av mennesker for å samle informasjon om akadierne (nå cajuns) og begynnelsen av 1900-tallet. Akadierne brukte historisk sett brun bomull til å lage klær og tepper, og det er et levende symbol på den tradisjonen – Bourke dyrker fortsatt rader av den karamellfargede varianten, og Clark resirkulerer den og sin egen avling når han kan til sine akadianske tekstiler.
Kreasjonene hans inkluderer de klassiske stripete mønstrene som ofte dekorerte håndklær, tepper og laken i Cajun-utstyrsutstyr, samt de historiske X- og O-mønstrede dynene som vevere noen ganger laget av dyrere hvit bomull som en spesiell bryllupsgave. Mønsteret ble laget av den akadianske spinneren og veveren Teresa Drone, som ga sitt Cross and Diamond-dyne til førstedame Lou Hoover og Mamie Eisenhower. «Jeg prøver å gjenskape det så nær originalen som mulig», sa Clark. De produserer mindre stoffer hver måned, mens kundene må bestille større varer, som tepper, som kan ta måneder å produsere. «Det er viktig å ikke legge til mitt synspunkt fordi jeg ikke er en Cajun. Jeg vil respektere kulturen, respektere veverne og la arbeidet tale for seg selv.»
Men Bourque, en bærer av folketradisjoner fra Louisianas tid, vil være stemmen til Clarks talent: «Jeg føler glede og tilfredshet når jeg vet at Austin vil fortsette denne tradisjonen akkurat som mine forfedre gjorde», sa hun. «Acadias arv er godt ivaretatt.»
Joel Seeleys lydkreasjoner er både dypt tradisjonelle og langt forut for sin tid. Han har laget utsøkte platespillere siden 2008, lenge før vinylens opprinnelige storhetstid, men før den nylige gjenoppblomstringen (vinylsalget opplevde nettopp sin største økning siden 1980-tallet). «Jeg tror jeg spilte en liten rolle i denne gjenoppblomstringen», sa Cilley. Han er basert i New Orleans, og blant Audiowood-kundene hans finner vi kjente interiørdesignere, berømte sørstatsmusikere og skuespillere – en av platespillerne hans ble til og med brukt i filmen «Star Trek Into Darkness». Til sin Barky-platespiller brukte Seeley sin bakgrunn innen kunst, arkitektur, design og trebearbeiding for å lage en elegant musikkmaskin med et askefat hentet fra en tømmerhogger i familien, som han perfeksjonerte en metode for å reparere sprekker for. Cilley pusset treverket til det var helt glatt, deretter delvis behandlet med ibenholt og deretter dekket med flere lag med toppstrøk – ingen innlegg å gå glipp av her. Deretter installerer han de nyeste lydkomponentene i spillerne og sender dem til audiofile over hele verden. Barky virker som et moderne vidunder, men legg til Allen Toussaint i miksen, og du kan glemme Spotify-abonnementet ditt.
Ved å kombinere ferdighetene til en skulptør og kunstner får du Technicolor-keramikkkolleksjonen fra People Via Plants. Matt Spahr og Valerie Molnar, henholdsvis skulptører og malere som underviste ved VCU, fant ut at de jobbet godt sammen ved VCU. Så de jobbet sammen for å lage fargerike potter, vaser og krus som raskt ble utsolgt på nett og i butikker. Prosessen deres innebærer å bruke en datagravør til å lage formene, leirstøping og overraskelse. «Den originale koppformen har teksturer som bestemmes av freseverktøyet», sa Spar. «Når du lager en form, gjør du vanligvis en grov bevegelse og glatter den deretter ut i den endelige prosessen, men vi bestemte oss for å la det være en bulk.» De la til et stilig, men funksjonelt firkantet håndtak som de deretter malte med det utrolige utvalget av glasurer. «På våre Gozer- og Gozarian-krus, oppkalt etter Ghostbusters-figurene, forsvinner vi som solnedgangen og soloppgangen», sa Molnar. Et annet glasurmønster refererer til tulipanpopler, men Molnars kameliahage inspirerte det også, i likhet med en spasertur gjennom Richmonds lokale blomstermarked, River City Flower Exchange.
«Vi forteller historier gjennom duft», sier Tiffany Griffin, som lanserte Bright, et svart lys, i Durham i 2019 sammen med ektemannen Dariel Heron. Griffin, en tidligere offentlig ansatt i Washington, DC, ble bedt om å flytte etter to påfølgende bedriftsnedleggelser. De returnerte til Nord-Carolina for å utvikle en forretningsplan for å gi familien økonomisk frihet, og bestemte seg for å feire sitt adopterte hjem med en unik kolleksjon av lys. «Durham-lys lukter tobakk, bomull og whisky», sier hun. «Det var mitt første, og det er fortsatt en av favorittene mine.» På bare tre år lanserte Bright Black et lys i samarbeid med NBA, samt en serie Diaspora-lys, inkludert Kingston-lys i rom- og grapefruktsmaker, laget for å feire Herons jamaicanske røtter. De bygger også virksomheten sin rundt viktige formål: en del av sommerlyssalget går til å støtte svartledede gategrupper i Sørstatene. I høst utvidet Bright Black studioet sitt med et nytt kunstrom for lokalsamfunn som vil være vertskap for lyslaging og dufting.
Siden 2009 har East Fork, et populært keramikkmerke i Nord-Carolina, vært drevet av etterspørselen etter keramiske produkter, inkludert de populære kaffekrusene deres. Dette fikk grunnlegger Alex Matisse, medgründerne hans, kona Connie og vennen John Vigeland til å besøke butikker som åpnet i Asheville og Atlanta. I 2018 mottok de Southern Made Award. «Vi elsker å se at folk ikke tar snarveier», sa Alex om sin og Connies erfaring med å bedømme håndverkskategorien. «Vi har stor beundring for mengden tid, ferdigheter og håndverk som akademiske vevere legger ned i å lage teppene sine.»
«Jeg ville lære av smertepunktene fra min første erfaring», sa designer Miranda Bennett da hun lanserte sitt navngitte bærekraftige klesmerke. Bennett ble født i Austin, Texas, uteksaminert fra Parsons School of Design og jobbet i motebransjen i New York City i 12 år, men skaper nå et grønnere og mer etisk klesselskap som minimerer avfall og miljøpåvirkning. Hun skjønte det ikke helt. Det var ikke før hun kom tilbake til hjembyen i 2013 at hun oppdaget plantebaserte fargestoffer. «Da jeg begynte å lære om plantebaserte fargestoffer, begynte jeg å sy og gjøre ting selv-farge igjen», sier hun. «Plutselig virket det som om det var en helt annen grunn til å starte en kolleksjon.»
Ved å bruke disse fargestoffene som et springbrett, dykket Bennett ned i slow fashion-verdenen. Hun streber etter å sy og bygge alt innenfor Austins bygrenser og unngår sesongtrender til fordel for et lite utvalg av tidløse, vellagde plagg som er bygget for å vare. «Det handler om skreddersøm», sa hun. «Vi lager plagg som ser enkle ut, men vi har en rekke stiler som kan brukes på fem forskjellige måter.» Uansett smak eller kroppstype, er sjansen stor for at Miranda Bennetts stil vil passe deg. «Kolleksjonene våre er designet for at alle brukere skal føle seg best mulig», sa Bennett. «Så hvordan kan vi ekskludere folk på grunn av størrelse eller alder?»
Glad & Young-gründerne Erica Tanksley og Anna Zitz vokste opp i kreative familier. «Vi elsker å skape ting for oss selv», sa Zietz. Etter hvert som det kreative partnerskapet deres vokste, begynte de å eksperimentere med forskjellige materialer, men innså snart at de elsket å jobbe med skinn. Selv om mange skinnprodukter har en tendens til å være tradisjonelle og maskuline, føles Glad & Youngs serie med fargerike vesker og tilbehør leken og frisk, spesielt med de bestselgende mageveskene. «Det som er interessant er at venner begynte å kjøpe vesken lenge før den ble populær igjen», sa Seitz. Men da trenden kom tilbake, skjøt salget av mageveskene i skinn i været. Denne allsidige vesken er laget av amerikanskprodusert skinn og messingbeslag, og er perfekt for reiser eller en kveld ute. Den kan bæres over skulderen ved hoften, ved den naturlige midjen eller over skulderen. Den er tilgjengelig i to størrelser og flere lyse og nøytrale farger, men den håndmarmorerte versjonen er rett og slett fantastisk. «Marmorering er en magisk prosess», sa Seitz. «Vi elsker den unike han bringer til hvert produkt.»
Eldrick Jacobs' bachelor-, master- og seminargrader kvalifiserte ham ikke for karrieren han elsket. Gjennom selvrefleksjon fant Jacobs arbeid i Cleveland som reisende selger. «Jeg har bodd i Sørstatene hele livet», sa han, «så det kalde været ødelegger liksom historien.» For å beskytte seg mot snøen kjøpte han sin første hatt. Fascinert begynte han å lære håndverket før skjebnen introduserte ham for en hattemaker fra Ohio som lærte ham det grunnleggende, men oppmuntret ham til å utvikle sin egen stil. Så Jacobs returnerte til Bainbridge, Georgia, hvor han vokste opp med å jakte på duer, vaktel og fasaner. Der fant han inspirasjon og en lojal kundekrets blant jegerne som strømmet til området. «Naturen former estetikken min, og du vil se meg bruke mange naturlige toner lagvis», sier han om sine sofistikerte Flint & Port-design. Han lager sin egen serie med klare hatter, som han former for hånd ved hjelp av vintageverktøy som kaninpels, nutriapels eller beverfilt, i stiler som klassiske duejaktsilhuetter, brunsjklare fedoraer og Mississippi Delta-stil. fedorahatt. gambler. Ikke den med hatten? Vær åpen. «Selvtillit», sa Jacobs, «er den viktigste faktoren.»
Mimi Phillips, en tidligere kostymedesigner som ble kreativ koordinator for Ralph Lauren, fra Nord-Carolina, skylder på Dolly Parton for «fe-støvet» som fikk henne til å flytte fra New York til Nashville. Phillips' tidlige lidenskap for smykker startet med morens og bestemorens kolleksjoner, slo rot i Music City og vokste til et fullverdig merke etter at Phillips oppdaget School of the New Method Jeweler. «Det var en skole i verdensklasse utenfor Nashville», sa hun, «med fantastiske lærere fra steder som Tiffany. Jeg tok hele pensumet – smykkelaging, edelstensinnfatning, alle håndverkskursene.» Kort tid etter grunnla hun Minnie Lane, et merke som i utgangspunktet fokuserte på bestillinger av fine smykker, men som snart omstilte seg til kolleksjoner av moteringer, halskjeder, øredobber og armbånd. Hvert design begynner med en 2D-skisse, som Phillips deretter bringer til live ved hjelp av AutoCAD eller voks før den sendes av gårde til støping. «Voksskulptur er en slags meditasjon for meg», sier hun. Inspirert av venninnen Scarlett Baileys Naked Everyday-kolleksjon, skapte hun utallige varianter av det ikoniske Scarlett-armbåndet (vist nedenfor til høyre, sammen med en rekke andre Minnie Lane-antrekk), noe som resulterte i et elegant og finurlig design som ble en bestselger.
Siden 2014 har Mignonne Gavigans navngitte selskap produsert hennes signaturperleskjerfkjeder og andre dristige, statement-plagg. Som en designer som setter pris på appellen ved å kombinere raffinement og komfort, foretrakk Gavigan miljøvennlige klassikere fra det Austin-baserte klesstudioet Miranda Bennett som ville vare i årene som kommer, da hun bedømte stilkategorien. «Jeg elsker kombinasjonen av bærekraftige stoffer, unike silhuetter og subtile detaljer», sier hun. «Dette er deres måte å forandre bransjen på.»
Gary Lacey begynte å lage utsøkte bambusfiskestenger for tretti år siden for å tilfredsstille sin kjærlighet til det tradisjonelle materialet. «Jeg tenkte at hvis jeg likte dem, måtte jeg finne ut hvordan jeg skulle lage dem», sa håndverkeren fra Gainesville, Georgia. I 2007 la han til håndlagde fluefiskesneller. Hans sjarmerende vintage laksesnelle er en nesten eksakt kopi av laksesnellene som ble produsert på slutten av 1800-tallet av den berømte snelleprodusenten Edward von Hofe fra New York. Kjøpere selger «alle de små delene på disse snellene», sier Lacey, «som skruene, knottene som dreies for hånd, og de små krypskytterne som klikker for å lukke snellene. Jeg tror det er derfor gamle replikasneller er så populære grunner til å bli ønsket velkommen.»
For å lage rullene sine brukte Lacey mange av de samme materialene som i den originale versjonen av vom Hofe. Han skar ut sidepanelene på snellen av slitesterk svart gummi, skivearmen av lær, og de fleste andre delene, inkludert det ikoniske S-formede håndtaket, var gravert av nysølv. Han designet sneller med en diameter på tre og en halv tomme, som vist, for å fange større fisk som laks, men Lacy lagde sneller i von Hofe-stil så små som ørret på 4 og 5 vekter. Hver snelle er spesiallaget – han samarbeider med kunden for å lage den etter hans eller hennes spesifikasjoner. «Det er som å bestille en spesiallaget pistol», sa Lacey. «Ønsker du en gravering? Vil du ikke bruke en snørevelger? Vil du at multiplikatoren skal fange mer snøre hver gang du vrir på knotten? Hver snelle lages én om gangen, slik at jeg kan lage den slik kunden ønsker.»
Joey D'Amico er en livslang musiker som spilte trompet på barneskolen og fikk et collegestipend ved å spille euphoniumrør. Da han kjøpte en tredreiebenk for å hjelpe til med å restaurere et historisk hjem i Charleston, South Carolina, virket hans forskjellige interesser plutselig sammenflettet. «Jeg tenkte at hvis jeg kunne snu skinnene,» mintes han, «vedder jeg på at jeg kunne fange en and.» Telefonen står i skuret bak huset hans. Han lager spesiallagde klokkespill av eksotiske tresorter (bocotta, afrikansk ibenholt og stabilisert lønneburl). Den har også en akryllinje som krever at jegere passer på budsjettet. «Jeg gjør mye,» sa D'Amico. «Men det er en annen ting å kalle meg en hit. På den ene siden kan jeg være kunstnerisk og musikalsk, men jeg kan bruke mine trebearbeidingsferdigheter til å leke med kanallengder, eksosporter og all mekanikken for hvordan man lager noe som høres «... ut som en and».
Ross Tysers spesiallagde lommeknivmappe er dedikert til bestefaren hans, en møbelsnekker som bar en lommekniv i vestlommen hver søndag. «Han sa at han ikke følte seg fullt kledd før han hadde en kniv i lommen», mintes en knivmaker fra Spartanburg, South Carolina. Med et to og en halv tommers blad håndsmidd av 384-lags Damaskusstål, er denne stilige mappen en hit blant både kvinner og menn. Mammut-støttennenskjell ser fantastiske ut. Titanforingen er dekorert med edelstener inni og har en slitesterk lås. Med unntak av noen få små skruer lager Taiser hver del for hånd ved hjelp av gammeldagse taktikker. Han hadde ikke en hammer eller en hydraulisk presse, som er nødvendige i mange knivbutikker. «Det er bare høyre hånd, en ambolt og et par hammere», sa han. Det er også minner om bestefaren hans som satt på verandaen, skar ut treleker og hørte på Atlanta Braves-kamper på radioen.
Håndverkeren Larry McIntyre, som er basert i Charlotte, kombinerer sin kjærlighet til sørstatshistorie med sin lidenskap for å tilbringe tid på vannet for å lage SouthernWood Paddle Companys håndlagde kanoer, kajakker og padler. Som en ivrig båtelsker laget han gjenstander av sypress, et favoritt gammelt treslag hentet fra sørlige sumper og bekker, på en måte som «binder meg til området». Han hugget sin første padleåre i 2015 og begynte å jobbe på heltid fire år senere (han lager også søte skateboards, båtkroker og andre gjenstander). Til padlen kjøpte han først en planke av bunnsypress fra en undervanns-tømmerhogger i Bishopville, South Carolina, kuttet grunnformen på padlen med en båndsag, formet treverket med en broach, og høvlet og slipte det deretter for hånd. Hver padleåre er belagt med cannabisolje. Denne spesielle kanopadlen har et allsidig modifisert beverhaledesign og en beskyttende epoxyspiss som fungerer godt på grunt vann. Enten den kastes i en svartvannsbekk eller monteres på siden av en hytte ved innsjøen, vil den bli et sant mesterverk.
I år vender T. Edward Nickens tilbake til friluftskategorien for sin tolvte bedømmelsesrunde. I tillegg til å være en mangeårig bidragsyter til G&G, er Nix forfatter av en rekke friluftsguider og bøker, inkludert The Great Outdoorsman's Handbook og nylig en essaysamling, The Last Wild Road. Nix, en livslang fisker, applauderte Gary Lacys oppdagelse av slitesterke lærsneller. «I en tid der nye trender endrer seg innen fluefiskeutstyr», sier han, «er det hyggelig å tenke på en lidenskapelig håndverker som gir nytt liv til et 140 år gammelt fluesnelledesign.»
Tekstilselskapet Cicil sørger for at stoffene deres er miljøvennlige. Laura Tripp, som grunnla selskapet sammen med Caroline Cockerham i november i fjor, forklarer: «I hjemmets private ønsker vi å være omgitt av ting vi kunne respektere.» og farget ull, Tripp og Cockerham, som lager sine egne produkter i miljøbevisste Patagonia. I stedet høstes ull fra små familiegårder og kooperativer i New York, Pennsylvania og Vermont, inkludert svart ull og brun ull (ofte ansett som uønsket fordi mørkere nyanser ikke kan farges). Ullen sendes til South Carolina for rengjøring eller vask og overføres deretter til tredjegenerasjons møllere i North Carolina for karding, spinning, veving og sying. Sluttproduktet: spesiallagde, giftfrie, ufargede, myke grå og brune tepper, sydd i buede former med minimalt avfall under produksjonen. «Vi har sett på hver eneste detalj i forsyningskjeden», sa Cockerham. «Kjærlighet til produktet og bærekraft går hånd i hånd.»
En jeger reiser til de berømte Røde fjellene på jakt etter en legendarisk gaupe og kjemper for å bringe den tilbake sammen med familiens arv.
Publisert: 25. oktober 2023
