Kabinet antik moden yang menakjubkan yang dibuat di Carolina Utara, campuran biskut buttermilk terbaik, port gaya Georgia yang menakjubkan dan dua puluh satu produk lain yang dibuat di Selatan membentuk produk pemenang anugerah tahun ini yang merangkumi enam kategori: Rumah, Makanan, Minuman, Kraftangan, Gaya dan Luar. Tambahan: pemenang Anugerah Kelestarian pertama kami
Di sebalik skrin gangsa bercahaya dan cangkerang walnut gelap yang indah di bilik belajar Warren Elijah Leed terletaknya tembikar, buku seni, barang-barang kecil dan kulit kura-kura, serta kapal model, manik bom dan kereta kotak mancis. “Idea karya ini adalah untuk menyembunyikan sesuatu yang tidak tersembunyi sepenuhnya,” kata Lead, seorang pereka dari Durham, Carolina Utara. Premis ini telah wujud selama berabad-abad: kabinet barang-barang aneh telah wujud sejak Zaman Renaissance Itali, apabila mengumpul cenderahati yang jarang ditemui dan luar biasa dari seluruh dunia menandakan status sosial, dan melihat koleksi ini juga berfungsi sebagai hiburan pesta.
Namun bagi sesetengah penonton yang melihat reka bentuk siap Lead yang anggun dan moden di Pameran Perabot Kontemporari Antarabangsa (ICFF) di New York musim bunga lalu, terlintas di fikiran saya sebuah karya klasik Amerika. “Beberapa orang tua yang saya kenali berkata ia kelihatan seperti peti besi untuk pai,” imbas Lead. “Itulah kali pertama saya mendengar sesiapa menyebutnya.” Dia tidak kisah dengan perbandingan itu. Malah, Lied percaya bahawa dia – dan semua artis serta tukang lain – sentiasa berada di bawah pengaruh satu perkara atau yang lain, sama ada dia sedar atau tidak.
“Orang yang cuba mengatakan bahawa mereka sedang mencipta sesuatu yang baharu—saya tidak bersetuju dengan itu,” kata Lead. “Saya ingin membuat objek yang boleh dikenali dengan cara yang baharu. [Kabinet] bukanlah sesuatu yang baharu, tetapi saya fikir banyak butiran kecil yang dimasukkan oleh pasukan kami ke dalam kerja kami yang menjadikannya menonjol.” Bentuk yang telah diuji masa adalah serupa, tetapi elemennya yang halus—kerjasama walnut yang padu, skrin gangsa yang ditenun halus (tidak dikimpal), pemegang gangsa tuangan tangan—memerlukan inovasi.
Lead, yang mempelajari seni tiup kaca dan seramik arca di Central Kentucky College sebelum meneruskan kerjaya dalam kerja kayu, mendekati setiap projek perabot melalui perspektif seorang artis. Studio Lead di pusat bandar Durham terletak di sebuah bangunan yang turut menempatkan kedai fabrikasi logamnya, sebuah organisasi seni bukan untung dan studio tiup kaca yang dibuka olehnya dan seorang rakannya pada tahun 2017. Lied bermula dengan melakar beberapa gaya kabinet. Seorang tinggi, seorang lagi tinggi. Seorang pendek, seorang mencangkung, seorang lagi mencangkung. “Tiada formula untuk semua ini,” katanya.
Selepas menentukan bentuk dan dimensi Warren semasa, dia mengumpulkan bahan-bahan, mendapatkan walnut kasar dari Gibsonville yang berdekatan, dan kemudian mengisar serta membentuknya sendiri. “Kami menggunakan banyak walnut dalam perabot,” kata Lead, sambil menyatakan keanjalan, kelenturan, tona yang kaya dan teksturnya yang kompleks. “Saya menghabiskan banyak masa mengembara dan mengumpul lebih banyak walnut setiap kali saya melihatnya. Hampir semua bahan kami datang dari suatu tempat di Appalachian.”
Walaupun kebanyakan meja, rak, kerusi dan rak buku yang dihasilkan oleh Lidl mempunyai sudut yang kukuh, membentuk tepi kabinet yang melengkung agak mudah. “Tetapi menggulung gangsa di sekitar hujung yang melengkung adalah permainan yang baharu,” katanya. “Kami telah melalui percubaan dan kesilapan untuk melakukannya dengan betul, tetapi sejujurnya, ia sangat menyeronokkan. Kebanyakan masa kami melakukan apa yang kami lakukan sebelum ini. Ia adalah sesuatu yang perlu kami fikirkan.” dan terjamin, skrin berkelip seperti peti harta karun; di ICFF, pelawat tidak dapat menahan diri daripada menghulurkan tangan dan menyentuh logam semasa mereka berjalan.
Jika peralatan anda mempunyai kemek yang kelihatan seperti cap jari, sila hubungi kami. Untuk mengeluarkannya, Lidl memusnahkan acuan kayu tersebut dan kemudian mencipta acuan silikon di sekelilingnya. Dia kemudian bekerjasama dengan tukang emas tempatan untuk menuangnya dalam bentuk gangsa. “Kebanyakan tarikan lain yang kami lakukan adalah bulat,” jelasnya. “Ia diputar pada mesin pelarik dan mempunyai penampilan yang lebih licin. Ini penting bagi saya kerana ia kelihatan jelas buatan tangan.”
Di tangan yang salah, kayu berkilat, skrin berkilat dan kelengkapan tersuai yang berkilat mungkin kelihatan tidak menarik, tetapi kekuatan Lidl terletak pada kecanggihannya. “Saya ingin memastikan hasil kerja saya unik, tetapi tidak semestinya dengan cara yang dramatik,” katanya. Komponen individu kabinet ini telah dipasang dengan teliti dan perhatian terhadap perincian yang mengagumkan, sama seperti koleksi berharga yang dimaksudkan untuknya.
Ketika kebanyakan rakan sebayanya berlatih menangkap ikan, Jed Curtis menerima andas pertamanya, yang diinspirasikan oleh tukang besi yang dilihatnya semasa melawat Muzium Sejarah Demo Living. "Saya tidak pernah menganggapnya sebagai kerja," kata Curtis. Tetapi selepas bertemu secara kebetulan dengan seorang tukang besi yang telah bersara dari New York yang menjual barang-barang dari kedainya, Curtis menetap di Roanoke pada tahun 2016 dan membuka Heart & Spade Forge. Di sana, dia menempa alat memasak keluli karbon dengan tangan, sama seperti pembuat roti yang elegan ini, daripada keluli mentah yang dihantar dari Carolina Utara dan Selatan dan sebuah kilang di sebelah studionya. Dia mereka bentuk mesin roti (dijual secara individu dan dalam set tiga) untuk mengagihkan haba secara sekata di dalam ketuhar atau dapur dan beralih dengan lancar ke meja. Ijazah kimianya menentukan fungsi bahagian-bahagian ini (keluli karbon boleh mengawal suhu dengan lebih baik daripada besi tuang), dan dia membuat tekaan tentang bentuknya dengan memerhati tukang perak di Williamsburg Kolonial dan pembina hot rod pada tahun 1940-an. Tetapi yang paling penting, idea legasilah yang mendorong kerjanya. "Kuali keluarga adalah proses yang berterusan," katanya. "Saya bukan buat untuk awak, saya buat untuk cucu-cucu awak."
Walaupun Ben Caldwell membesar dengan dikelilingi perak—bapanya seorang pengumpul yang tegar, dan banyak hari Sabtu zaman kanak-kanaknya dihabiskan dengan menunggang kuda untuk mencari harta karun—keputusannya untuk menjadi tukang perak mengejutkan. “Saya menghabiskan bahagian pertama kerjaya saya membuat alat muzik,” katanya. Tetapi kerjaya Caldwell berubah apabila tukang besi Terry Talley dari Murfreesboro, Tenn., bertanya sama ada dia berminat untuk menjadi perantisan. Hari ini, dengan nama Ben & Lael, dia membuat pinggan mangkuk perak dan tembaga yang cantik serta barangan rumah lain, termasuk mangkuk yang indah ini, yang diberikannya kepada Keith Leonard, pemilik syarikat penyaduran tempatan. Ia kemudiannya disalut dengan empat lapisan perak Keith Leonard. . (Caldwell membuat kepingan tembaga dan perak sterling sepenuhnya di dalam syarikat.) “Apabila anda membuat mangkuk dengan tangan, ia secara semula jadi bulat, tetapi agar ia boleh digunakan di rumah, bahagian bawahnya perlu rata,” jelas Caldwell. “Saya benci memusnahkan acuan untuk menjadikannya berfungsi.” Penyelesaiannya: pendirian seimbang yang diperbuat daripada rusa baghal, ekor putih, rusa besar dan tanduk rusa besar yang digugurkan secara semula jadi. “Tanduk-tanduk itu sangat elegan dan biomorfik,” katanya. “Ia merupakan bentuk arca. Kedua-duanya berfungsi dan cantik.”
Walaupun Andrew Reed dan pasukannya di Reed Classics membina katil kanopi yang kompleks di kedai mereka di Dothan, Alabama, mesin yang mereka kendalikan adalah mudah. “Kedai saya merupakan sebuah muzium yang masih berfungsi, penuh dengan peralatan antik dari tahun empat puluhan dan lima puluhan,” kata Reed tentang peralatan besi tuangnya, seperti mesin planer yang pada asalnya dipesan daripada International Harvester dan mesin planer daripada gergaji jalur yang diselamatkan oleh kapal induk pesawat Perang Dunia II. “Ia berfungsi lebih baik daripada apa-apa yang baharu. Kami bermula dengan papan kayu mahoni, kebanyakannya dari Amerika Tengah dan Selatan, dan mula mengisarnya.” Oleh itu, reka bentuknya yang paling ringkas pun memerlukan sembilan puluh enam langkah. Sejak tahun 1938, generasi ketiga (yang akan menjadi keempat) syarikat itu—anak-anak remaja Reed mula mempelajari perniagaan ini—telah mencurahkan usaha tersebut ke dalam tiang pensil (gambar), sebuah katil Kolonial, sebuah kili, dan katil rumah bergaya Victoria. Di seluruh negara: sebuah rumah ladang di Alabama, sebuah rumah agam di Hollywood, sebuah rumah agam di Charleston dan sebuah apartmen moden di New York. “Saya mempunyai seorang pelanggan berusia sembilan puluh enam tahun dari Birmingham yang tidur di katil yang sama yang diberikan oleh datuk saya sebagai hadiah perkahwinan,” kata Reed. “Katil-katil itu dibina untuk tahan lama.”
Charlotte Moss, pereka dalaman terkenal dan penulis dua belas buku reka bentuk, sentiasa mencari estetika yang segar dan abadi. Beliau membawa pengalaman tiga puluh tahun dan kecintaan terhadap tekstur dan warna ke dalam kategori penilaian rumah dan terpesona dengan kabinet keluarga Elijah Lead. “Ia dibuat dengan baik, ringan dan lapang, dan jaringan gangsa memberikannya kilauan,” jelasnya. “Apabila menggunakannya sebagai bufet, hujung melengkungnya sesuai dengan sempurna pada pinggan…dan ia selamat untuk kanak-kanak!”
“Kuki merupakan makanan yang sangat mudah dan anda boleh melakukan pelbagai perkara dengannya,” kata Carolyn Roy. Dia dan pasangannya Jason membuktikannya, dan di restoran sarapan dan makan tengah hari Biscuit Head, pengunjung boleh pergi ke bandar untuk menikmati makanan bakar dengan salah satu daripada enam pilihan sos, atau sos pedas dan jem, atau daging babi tarik, ham dan, dalam kes biskut Dirty Animal, keju pimento buatan sendiri, ayam goreng, daging asap dan telur goreng yang disapu dengan sos buatan sendiri. “Ia lucu,” akui Caroline.
Tetapi semuanya kembali kepada asas: Sejak Roys membuka kedai pertamanya di Asheville pada tahun 2013, biskut kepala kucing mereka yang besar, gebu dan lazat telah menarik perhatian pembeli sarapan pagi. Tidak lama selepas dibuka, pelanggan mula bertanya tentang kombo mereka. Royce bersetuju, menjualnya dalam botol kaca dengan arahan pada reben.
Kini campuran ini telah berubah. Memandangkan populariti Biscuit Head terus berkembang, keluarga Roy telah membuka dua lagi lokasi di Asheville dan satu di Greenville, SC, serta membuka kilang pengetinan yang kini membuat jem dan beg baharu adunan biskut yang selamat digunakan. Kuncinya di sini ialah: mentega sudah dipotong; tukang masak di rumah hanya perlu menambah sedikit susu dadih untuk memudahkan menuang tepung ke dalam mangkuk dan ke atas kaunter (dan di tempat lain di dapur). Nasihat Caroline adalah untuk meletakkan doh di atas kuali (jangan canai) dan jangan teragak-agak untuk menyudukannya. “Biskut kami sangat ringan dan lapang di bahagian dalam dan rangup dan bermentega di luar,” katanya. “Anda tidak boleh mengambilnya dan memakannya dengan tangan anda. Ini adalah biskut yang dibuat dengan pisau dan garpu.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9.50 setiap pakej; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank tahu dia ingin menjalankan perniagaannya sendiri sebelum dia pernah memikirkan secara serius tentang perniagaannya yang sepatutnya. Tetapi dia menyukai popcorn dan mendapati tiada penjual di Asheville yang mengkhususkan diri dalam snek tersebut. Jadi, walaupun mendapat bantahan daripada rakan dan keluarga, dia membuka sebuah kedai bernama Poppy Hand-Crafted Popcorn, menjual popcorn istimewa dalam perisa kreatif. "Itulah satu-satunya perkara yang saya fikirkan, jadi ia benar-benar perlu berjaya," kata Frank. Dan begitulah keadaannya. Dia menggunakan bahan dan perisa semula jadi ("anda boleh membaca semuanya pada label"), dan Asheville mengambil perhatian. Dia kini mempunyai 56 pekerja dan berkata dia mungkin akan menggaji 10 orang lagi. Banyak keluaran paling popularnya terhasil daripada kerjasama dengan perniagaan tempatan dan serantau. Antaranya: Spicewalla, rangkaian rempah ratus berkualiti tinggi dalam kelompok kecil daripada chef Asheville, Meherwan Irish, yang melahirkan rangkaian Poppy x Spicewalla yang baharu. Rangkaian yang berani ini didatangkan dalam empat perisa, termasuk Caramel Masala Chai yang menyelerakan dan Spicy Smoked Piri Piri.
Jem bawang salai telah menjadi menu di Butcher & Bee, sebuah restoran Timur Tengah di Charleston, selama lebih sedekad. Jem ini pada asalnya dicipta sebagai perasa untuk sandwic daging lembu panggang, sebahagiannya kerana kebolehsuaiannya—sejak itu ia muncul di papan keju dan di atas kubis Brussel. Pelanggan meminta hampir semua yang lain dan kemudian meminta bekas kecil untuk dibawa pulang. Jadi pemilik Mikhail Shemtov memutuskan untuk mula menjual produk cemerlang ini, yang diperbuat daripada bawang yang diambil dari rumah asap dan kemudian direbus dengan gula dan air di dalam balang bagi mereka yang suka menikmatinya di rumah. “Anda boleh menambahkannya ke dalam burger, hidangan gourmet, atau menjadikannya sebahagian daripada sarapan pagi atau makan malam,” cadang Shemtov. Bagi vegetarian, ia merupakan pengganti ideal untuk daging asap, menambahkan rasa berasap, manis, dan umami.
Bukan Ayam Goreng Charleston, SC | 5-6 dolar setiap ekor; $9 baldi untuk $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong keletihan. Seorang cef pastri dan calon enam kali Anugerah James Beard, dia sudah bosan dengan waktu bekerja yang panjang dan kehidupan restoran yang berterusan. Dia memutuskan untuk memulakan perniagaannya sendiri dan mula menghasilkan idea. Salah satu manfaat daripada keletihan sepenuhnya, katanya, ialah dia “tiada rintangan terhadap pemikiran kreatif. Aiskrim yang kelihatan seperti kaki ayam goreng – terlintas di fikirannya semasa dia sedang tidur, dan idea itu datang kepadanya daripada kenangan perjalanan ke Perancis, di mana dia mencuba pencuci mulut aiskrim yang sangat kreatif. Selepas bereksperimen, dia mencipta aiskrim berperisa wafel yang dibalut dengan “tulang” biskut cip coklat, di atasnya dengan coklat putih karamel rangup dan aising cornflake untuk melengkapkan ilusi lazat yang menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Drumstick yang dihasilkannya untuk syarikatnya, Life Raft Treats, dijual secara individu di kedai terpilih di Selatan, termasuk Whole Foods, dan dalam tiub dari Goldbelly di seluruh negara.
Al Roker mungkin paling dikenali sebagai pengacara lama rancangan NBC “Today,” tetapi ahli meteorologi yang memenangi anugerah itu juga mempunyai citarasa makanan yang hebat: Dia menjadi pengacara bersama “Al Roker.” Al Roker ialah pengarang The Big Bad Book of Barbecue dan pengasas buku barbeku bertemakan Kesyukuran yang muktamad. – Tahun lepas, sepuluh podcast telah membuat kejutan. Sebagai juri kategori makanan, Roker telah mencuba lebih daripada 65 jenis daging, keju, snek dan gula-gula, dan kualiti serta daya tarikan universal campuran Biscuit Head yang diselitkan dadih telah memikatnya. “Saya tidak kisah sama ada anda dari utara, selatan, barat atau timur,” katanya. “Anda suka biskut.”
Chateau Elan Winery and Resort dibuka di Braselton, Georgia pada tahun 1982 di atas tanah seluas 600 ekar dengan matlamat utama untuk menjadi salah satu kilang wain terbesar di Pantai Timur. Iklim dan rupa bumi mempunyai rancangan lain. “Masalahnya bukan pembuatan wain, tetapi penanaman anggur,” kata Simone Bergese, pengarah umum dan pembuat wain eksekutif di Chateau Ylang. Selepas bertahun-tahun hasil tuaian yang mengecewakan, hanya tinggal dua puluh ekar ladang anggur. Kemudian, pada tahun 2012, muncul Burgis, yang membesar di wilayah Piedmont Itali dan mula bekerja di kilang wain pada usia 18 tahun dan kemudian bekerja di Australia, Sicily dan Virginia. “Saya masuk ke pintu dan melihat hartanah itu,” katanya, “dan menyedari terdapat potensi yang luar biasa di sini.”
Antara wain lain, Belsize mula menghasilkan anggur port putih, menggantikan anggur Dunia Lama dengan muscadine, varieti asli yang sesuai untuk Selatan. Untuk anggur portnya, beliau memilih campuran 30% anggur muscadine dan 70% anggur chardonnay, yang dihantar dari California dalam trak sejuk beku. Beliau menggunakan kaedah tradisional untuk menghentikan penapaian lebih awal dengan menambah kepekatan minuman keras anggur yang tinggi sebelum semua gula ditukar menjadi alkohol. Wain portnya bagus, tetapi semasa lawatan ke kilang wain Portugis pada tahun 2019, beliau menyedari bahawa menuakan wain lebih lama dalam tong akan meningkatkan hasilnya. "Selepas merasai wain port putih, saya memutuskan untuk menunggu sedikit lebih lama sebelum membotolkannya," katanya. Kelewatan itu membuahkan hasil, mencipta rasa manis semula jadi yang menarik yang melengkapi nota tanah wain praline yang diperkaya. Walaupun kuantitinya terhad dan Elayne pada masa ini hanya menjual Port secara tempatan dan dalam talian, kilang wain itu telah meningkatkan pengeluaran, bermakna lebih banyak wain akan berada di rak pada tahun-tahun akan datang.
Pada tahun 1999, Deborah Stone dan suaminya membeli 80 ekar hutan berhampiran Birmingham dan, dengan bantuan bapa mereka, secara beransur-ansur mengubah hutan itu menjadi ladang. Mereka menanam bunga mawar dan tumbuhan lain untuk membuat produk penjagaan kulit: Stone bekerja dalam industri spa dan kesejahteraan pada awal kerjayanya dan pada satu ketika memiliki sebuah bar jus. “Di situlah saya diperkenalkan dengan semak, cuka dan manfaatnya,” katanya. Dia kini menggunakan hasil dan herba yang ditanam di ladang untuk menghasilkan perasa berasaskan cuka seperti beri biru dan kunyit untuk Stone Hollow Farm miliknya dan kedai runcitnya di pusat bandar Birmingham. Tiga tahun lalu, ia melancarkan versi cuka strawberi dan mawar, yang menjadi cuka minuman terlaris syarikat. Ladang itu menanam kira-kira tiga ribu pokok strawberi, dan beri segar direndam dalam cuka sari apel organik. Stone kemudian menambah kelopak mawar, lada benggala, ketumbar dan kayu manis ke dalam campuran itu, memberikannya sentuhan yang unik dan menyelerakan. Cef boleh menggunakannya dalam kuah salad, dan pelayan bar harus mencubanya dalam koktel. Tetapi anda juga boleh menikmatinya hanya dengan meminum air berkarbonat di atas ais.
Campuran Bloody Mary Brilliant Richmond, VA | Empat pek berharga antara $36 hingga $50; backpocketprovisions.com
Will Gray memasuki perniagaan campuran Bloody Mary selepas melakukan sedikit kejuruteraan terbalik. Beliau bekerja untuk sebuah pertubuhan bukan untung di Washington, DC, berusaha untuk meningkatkan kemampanan sistem pertanian, dan sedang mencari cara untuk membawa keseronokan dan kegembiraan kepada dunia yang didominasi komoditi. “Bloody Mary telah menjadi sebahagian daripada sambutan keluarga selagi saya boleh ingat,” kata Gray. “Saya tahu apa itu Bloody Mary sebelum saya tahu apa itu koktel.” Beliau juga mengenali ramai petani kecil yang menanam tomato pusaka, yang “laris apabila ia sempurna, tetapi tidak terjual langsung apabila ia tidak sempurna.” ” Pada tahun 2015, beliau dan kakaknya Jennifer Beckman mengasaskan Back Pocket Provisions di Richmond dan mula memerah tomato yang tidak disayangi daripada rangkaian ladang keluarga di seluruh Virginia. Untuk mencipta kombo Bloody Brilliant utama mereka, mereka menggabungkan jus segar dengan lobak pedas, sos Worcestershire dan lada cayenne. “Kami mahu membuat sesuatu yang rasanya seperti jus tomato, bukan sesuatu yang melekit seperti V8,” katanya. Rasa cerah dan ringan yang terhasil lebih terasa seperti ladang daripada tin.
Ledakan kilang penyulingan kraf di Selatan (dan di seluruh negara) membuka jalan kepada ledakan baharu: pertumbuhan eksperimen dalam pengeluaran wiski dan minuman keras lain. Kilang bir yang lebih kecil cenderung lebih fleksibel dan boleh mencuba kaedah baharu untuk melihat apa yang berkesan. Terletak di kawasan seluas 112 ekar di Fort Worth, TX Whiskey telah membina reputasi dengan pantas untuk bourbon premium sejak jenama itu ditubuhkan pada tahun 2010. Ia juga kekal setia kepada semangat inovasi itu: November lalu, kilang penyulingan itu mengeluarkan yang ketiga dalam siri Barrel Finishnya, menua bourbon dalam tong Cognac terpakai selama lebih setahun. Tong oak ini memberikan aroma buah-buahan yang kaya yang sesuai dengan rasa vanila dan karamel yang terdapat dalam tong oak tradisional. "Ini adalah bourbon musim panas yang sempurna," kata pakar wiski Ale Ochoa, "kerana ia mempunyai rasa yang lebih ringan, lebih segar dan lebih berbuah."
Wayne Curtis ialah kolumnis minuman G&G dan pengarang A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Renungan beliau yang bernas tentang minuman keras dan koktel juga telah muncul dalam The Atlantic Monthly dan The New York Times. minuman yang hebat. . “Muscatel cenderung direkrut untuk pasukan universiti junior,” kata penduduk New Orleans itu mengenai Port, yang menduduki tempat No. 1 dalam kategori minuman. “Tetapi Elan Castle menunjukkan bahawa mereka boleh melonjak jika digunakan dengan bijak. Bermain dalam pasukan universiti dan Terdapat faedah untuk bersaing dengan mereka.”
Austin Clark menenun setiap gentian menjadi benang, mengikat setiap lungsin pada alat tenunnya, mencelupkan setiap contoh kain dalam pewarna indigo dan menghabiskan setiap jam memandu di denai berhampiran rumahnya di Baton Rouge mengumpul corak selimut. Austin Clark telah mengekalkan kehidupannya selama berabad-abad. -Seni kuno tenunan Acadian. Clark dan mentornya, seorang penenun berusia 81 tahun bernama Elaine Bourke, menjelajah koleksi muzium dan menemu bual berpuluh-puluh orang untuk mengumpulkan maklumat tentang orang Acadian (kini Cajun). dan awal 1900-an. Orang Acadian secara sejarahnya menggunakan kapas coklat untuk membuat pakaian dan selimut, dan ia merupakan simbol hidup tradisi itu—Bourke masih menanam deretan varieti berwarna karamel, dan Clark mengitar semulanya dan hasil tuaiannya sendiri apabila dia boleh menjadi tekstil Acadiannya.
Ciptaannya termasuk corak berjalur klasik yang sering menghiasi tuala, selimut dan cadar dalam trousseaus Cajun, serta selimut corak X dan O bersejarah yang kadangkala dibuat oleh penenun daripada kapas putih yang lebih mahal sebagai hadiah perkahwinan istimewa. Corak ini dicipta oleh pemintal dan penenun Acadian, Teresa Drone, yang memberikan selimut Cross and Diamond miliknya kepada Wanita Pertama Lou Hoover dan Mamie Eisenhower. “Saya cuba menciptanya semula sedekat mungkin dengan yang asal,” kata Clark. Ia menghasilkan fabrik yang lebih kecil setiap bulan, manakala pelanggan perlu memesan barang yang lebih besar, seperti selimut, yang boleh mengambil masa berbulan-bulan untuk dihasilkan. “Adalah penting untuk tidak menambah sudut pandangan saya kerana saya bukan orang Cajun. Saya ingin menghormati budaya, menghormati penenun dan membiarkan karya itu bercakap untuk dirinya sendiri.”
Tetapi Bourque, pembawa tradisi rakyat Louisiana, akan menjadi suara bakat Clark: “Saya berasa gembira dan puas hati mengetahui bahawa Austin akan meneruskan tradisi ini seperti nenek moyang saya,” katanya. “Warisan Acadia dijaga dengan baik.”
Ciptaan audio Joel Seeley sangat tradisional namun jauh mendahului zamannya. Dia telah mencipta meja putar yang indah sejak tahun 2008, jauh sebelum zaman kegemilangan vinil tetapi sebelum kebangkitannya baru-baru ini (jualan vinil baru sahaja mengalami peningkatan terbesar sejak tahun 1980-an). “Saya rasa saya memainkan peranan kecil dalam kebangkitan ini,” kata Cilley. Berpangkalan di New Orleans, pelanggan Audiowoodnya termasuk pereka dalaman terkenal, pemuzik dan pelakon Selatan yang terkenal—salah satu meja putarnya juga digunakan dalam filem “Star Trek Into Darkness.” Untuk meja putar Barkynya, Seeley menggunakan latar belakangnya dalam seni, seni bina, reka bentuk dan kerja kayu untuk mencipta mesin muzik yang elegan dengan pinggan abu yang diperoleh daripada seorang pembalak keluarga yang telah disempurnakan olehnya kaedah untuk membaiki retakan. Cilley mengampelas kayu sehingga licin sepenuhnya, kemudian merawatnya sebahagiannya dengan kayu hitam dan kemudian menyalutnya dengan beberapa lapisan lapisan atas – tiada catatan yang boleh dilepaskan di sini. Dia kemudian memasang komponen audio terkini ke dalam pemain dan menghantarnya kepada audiophiles di seluruh dunia. Barky kelihatan seperti keajaiban moden, tetapi jika Allen Toussaint ditambah, anda mungkin akan terlupa tentang langganan Spotify anda.
Menggabungkan kemahiran seorang pengukir dan seniman seni halus, anda akan mendapat koleksi seramik Technicolor daripada People Via Plants. Matt Spahr dan Valerie Molnar, pengukir dan pelukis (masing-masing) yang mengajar di VCU, mendapati bahawa mereka bekerjasama dengan baik di VCU. Jadi mereka bekerjasama untuk mencipta pasu, pasu dan mug berwarna-warni yang cepat habis dijual dalam talian dan di kedai. Proses mereka melibatkan penggunaan pengukir komputer untuk mencipta acuan, tuangan tanah liat dan kejutan. “Bentuk cawan asal mempunyai tekstur yang ditentukan oleh mata penghala,” kata Spar. “Semasa membuat acuan, anda biasanya membuat hantaran kasar dan kemudian melicinkannya dalam proses akhir, tetapi kami memutuskan untuk meninggalkan sedikit lekukan.” Mereka menambah pemegang segi empat sama yang bergaya namun berfungsi yang kemudiannya mereka lukis dengan rangkaian lapisan Incredible. . “Pada mug Gozer dan Gozarian kami, yang dinamakan sempena watak Ghostbusters, kami hilang seperti matahari terbenam dan matahari terbit,” kata Molnar. Satu lagi corak sayu merujuk kepada pokok poplar tulip, tetapi taman kamelia Molnar turut memberi inspirasi kepadanya, begitu juga dengan berjalan-jalan di pasar bunga tempatan Richmond, River City Flower Exchange.
“Kami menceritakan kisah melalui aroma,” kata Tiffany Griffin, yang melancarkan Bright, lilin hitam, di Durham pada tahun 2019 bersama suaminya Dariel Heron. Griffin, bekas pekerja kerajaan di Washington, DC, terdorong untuk berpindah kerana dua penutupan perniagaan berturut-turut. Kembali ke Carolina Utara untuk membangunkan pelan perniagaan bagi membawa kebebasan kewangan kepada keluarga mereka, mereka memutuskan untuk meraikan rumah angkat mereka dengan koleksi lilin yang unik. “Lilin Durham berbau seperti tembakau, kapas dan wiski,” katanya. “Ia adalah yang pertama saya dan masih merupakan salah satu kegemaran saya.” Hanya dalam masa tiga tahun, Bright Black mengeluarkan lilin dengan kerjasama NBA, serta rangkaian lilin Diaspora, termasuk lilin Kingston dalam perisa rum dan limau gedang, yang dicipta untuk meraikan asal usul Heron dari Jamaica. Mereka juga membina perniagaan mereka berdasarkan tujuan penting: sebahagian daripada jualan lilin musim panas mereka disumbangkan untuk menyokong kumpulan jalanan yang dipimpin oleh orang kulit hitam di Selatan. Musim luruh ini, Bright Black mengembangkan studionya dengan ruang seni komuniti baharu yang akan menganjurkan bengkel pembuatan dan pewangi lilin.
Sejak tahun 2009, East Fork, jenama seramik Carolina Utara yang popular, telah didorong oleh permintaan untuk produk seramik, termasuk mug kopinya yang popular, yang mendorong pengasas Alex Matisse, pengasas bersamanya, isterinya Connie dan rakannya John Vigeland untuk melawat kedai yang dibuka di Asheville dan Atlanta. Pada tahun 2018, mereka menerima Anugerah Southern Made. “Kami suka melihat orang ramai tidak mengambil jalan pintas,” kata Alex tentang pengalamannya dan Connie menilai kategori kraf. “Kami sangat mengagumi jumlah masa, kemahiran dan ketukangan yang diluangkan oleh penenun akademik untuk membuat selimut mereka.”
“Saya ingin belajar daripada titik keperitan pengalaman pertama saya,” kata pereka Miranda Bennett ketika melancarkan jenama pakaian lestarinya yang dinamakan sempena namanya. Dilahirkan di Austin, Texas, Bennett lulus dari Parsons School of Design dan bekerja di industri fesyen Bandar Raya New York selama 12 tahun, tetapi kini sedang mewujudkan syarikat pakaian yang lebih mesra alam dan beretika yang meminimumkan sisa dan impak alam sekitar. Saya tidak menyedarinya. Hanya selepas dia kembali ke kampung halamannya pada tahun 2013, barulah dia menemui pewarna berasaskan tumbuhan. “Apabila saya mula belajar tentang pewarna berasaskan tumbuhan, saya mula menjahit dan mewarna DIY sekali lagi,” katanya. “Tiba-tiba ia kelihatan seperti terdapat sebab yang sama sekali berbeza untuk memulakan koleksi.” bahan terpilih yang digunakan dalam bahagian Bahan Digunakan dalam Proses, seperti biji avokado dan kulit pecan.
Menggunakan pewarna ini sebagai batu loncatan, Bennett menceburi dunia fesyen perlahan. Dia berusaha untuk menjahit dan membina segala-galanya dalam lingkungan bandar Austin dan menjauhi trend bermusim dan memilih pilihan kecil pakaian yang abadi, buatan baik yang dibina untuk tahan lama. “Semuanya tentang jahitan,” katanya. “Kami mencipta pakaian yang kelihatan ringkas, tetapi kami mempunyai pelbagai gaya yang boleh dipakai dalam lima cara berbeza.” Tidak kira citarasa atau jenis badan anda, kemungkinan besar gaya Miranda Bennett akan sesuai dengan anda. “Koleksi kami direka bentuk untuk membuat setiap pemakai berasa terbaik,” kata Bennett. “Jadi bagaimana kami boleh mengecualikan orang ramai kerana saiz atau umur mereka?”
Pengasas Glad & Young, Erica Tanksley dan Anna Zitz membesar dalam keluarga kreatif. “Kami suka mencipta sesuatu untuk diri kami sendiri,” kata Zietz. Apabila perkongsian kreatif mereka berkembang, mereka mula bereksperimen dengan pelbagai bahan, tetapi tidak lama kemudian menyedari bahawa mereka suka bekerja dengan kulit. Walaupun banyak produk kulit cenderung tradisional dan maskulin, rangkaian beg dan aksesori berwarna-warni Glad & Young terasa ceria dan segar, terutamanya dengan beg sandang terlarisnya. “Apa yang menarik ialah rakan-rakan mula membeli beg itu lama sebelum ia menjadi popular semula,” kata Seitz. Tetapi apabila trend itu kembali, jualan beg sandang kulit mereka melonjak naik. Diperbuat daripada kulit buatan Amerika dan perkakasan tembaga, beg serba boleh ini sesuai untuk perjalanan atau keluar malam. Ia boleh dipakai di bahu di pinggul, di pinggang semula jadi atau di bahu. Ia terdapat dalam dua saiz dan beberapa warna terang dan neutral, tetapi versi marmar tangan sungguh menakjubkan. “Marbling adalah proses ajaib,” kata Seitz. “Kami menyukai keunikan yang dibawanya kepada setiap produk.”
Ijazah sarjana muda, sarjana, dan seminari Eldrick Jacobs tidak melayakkannya untuk kerjaya yang dicintainya. Melalui refleksi diri, Jacobs mendapat pekerjaan di Cleveland sebagai jurujual keliling. “Saya telah tinggal di Selatan sepanjang hidup saya,” katanya, “jadi cuaca sejuk merosakkan ceritanya.” Untuk melindungi dirinya daripada salji, dia membeli topi pertamanya. Terpesona, dia mula mempelajari kraf itu sebelum takdir memperkenalkannya kepada seorang tukang topi Ohio yang mengajarnya asas-asas tetapi menggalakkannya untuk mengembangkan gayanya sendiri. Jadi Jacobs kembali ke Bainbridge, Georgia, di mana dia membesar memburu burung merpati, burung puyuh dan burung kuang. Di sana dia menemui inspirasi dan pelanggan setia di kalangan pemburu yang berpusu-pusu ke kawasan itu. “Alam semula jadi membentuk estetika saya, dan anda akan melihat saya melapisi banyak rona semula jadi,” katanya tentang reka bentuk Flint & Portnya yang canggih. Dia mencipta rangkaian topi sedia pakainya sendiri, yang dibentuknya dengan tangan menggunakan peralatan vintaj termasuk bulu arnab, bulu nutria atau felt memerang, dalam gaya termasuk siluet pemburuan burung merpati klasik, fedora sedia untuk makan tengah hari dan gaya Delta Mississippi. topi fedora. penjudi. Bukan yang memakai topi itu? Kekalkan minda terbuka. "Keyakinan," kata Jacobs, "adalah faktor No. 1."
Mimi Phillips, seorang anak jati Carolina Utara, bekas pereka kostum yang kini menjadi penyelaras kreatif untuk Ralph Lauren, menyalahkan Dolly Parton atas "kegilaan" yang mendorongnya berpindah dari New York ke Nashville. Minat awal Phillips terhadap barang kemas bermula dengan koleksi ibu dan neneknya, berakar umbi di Music City, dan berkembang menjadi jenama yang lengkap selepas Phillips menemui School of the New Method Jeweler. “Ia merupakan sekolah bertaraf dunia di luar Nashville,” katanya, “dengan guru-guru hebat dari tempat-tempat seperti Tiffany. Saya mengambil kurikulum penuh – pembuatan barang kemas, pemasangan batu permata, semua kelas kraf.” Tidak lama kemudian, beliau mengasaskan Minnie Lane, jenama yang pada mulanya memberi tumpuan kepada pesanan barang kemas yang halus tetapi tidak lama kemudian beralih kepada koleksi cincin fesyen, rantai leher, anting-anting dan gelang. Setiap reka bentuk bermula dengan lakaran 2D, yang kemudiannya dihidupkan oleh Phillips menggunakan AutoCAD atau lilin sebelum menghantarnya untuk dituang. “Arca lilin adalah sejenis meditasi bagi saya,” katanya. Diinspirasikan oleh koleksi Naked Everyday rakannya Scarlett Bailey, dia mencipta pelbagai variasi gelang Scarlett yang ikonik (ditunjukkan di bawah, kanan, bersama beberapa penampilan Minnie Lane yang lain), kemudian menghasilkan rekaan yang elegan dan unik yang menjadi laris.
Sejak tahun 2014, syarikat Mignonne Gavigan yang mempunyai nama yang sama telah menghasilkan rantai selendang manik istimewanya dan barang-barang lain yang berani dan menarik. Sebagai pereka yang menghargai daya tarikan gabungan kecanggihan dan keselesaan, ketika menilai kategori Gaya, Gavigan menyukai pakaian klasik mesra alam daripada studio pakaian Miranda Bennett yang berpangkalan di Austin yang akan tahan lama selama bertahun-tahun akan datang. “Saya sukakan gabungan fabrik lestari, siluet unik dan perincian halus,” katanya. “Inilah cara mereka mengubah industri.”
Gary Lacey mula membuat joran pancing buluh yang cantik tiga puluh tahun yang lalu untuk memuaskan kecintaannya terhadap bahan tradisional. “Saya fikir jika saya menyukainya, lebih baik saya memikirkan cara membuatnya,” kata tukang yang berpangkalan di Gainesville, Georgia itu. Pada tahun 2007, beliau menambah kekili pancing lalat buatan tangan. Kekili salmon vintajnya yang menawan adalah replika yang hampir sama dengan kekili salmon yang dihasilkan pada akhir 1800-an oleh pembuat kekili terkenal New York, Edward von Hofe. Pembeli membalikkan “semua bahagian kecil pada kekili ini,” kata Lacey, “seperti skru, tombol yang dipusingkan dengan tangan, dan pemburu haram kecil yang mengklik untuk menutup kekili. Saya fikir inilah sebabnya kekili replika lama adalah sebab yang begitu popular untuk dialu-alukan.”
Untuk mencipta skrolnya, Lacey menggunakan banyak bahan yang sama seperti dalam versi asal vom Hofe. Dia mengukir panel sisi kekili daripada getah hitam yang tahan lama, lengan cakera daripada kulit, dan kebanyakan bahagian lain, termasuk pemegang berbentuk S yang ikonik, diukir daripada perak nikel. Dia mereka bentuk kekili berdiameter tiga setengah inci, seperti yang ditunjukkan, untuk menangkap ikan yang lebih besar seperti salmon, tetapi Lacy membuat kekili gaya von Hofe sekecil ikan trout 4 dan 5 berat. Setiap kekili dibuat khas – dia bekerjasama dengan pelanggan untuk menciptanya mengikut spesifikasi mereka. “Ia seperti memesan senjata tersuai,” kata Lacey. “Adakah anda mahukan ukiran? Tidakkah anda mahu menggunakan klik pendail talian? Adakah anda mahu pengganda untuk menangkap lebih banyak tali setiap kali anda memusingkan tombol? Setiap kekili dibuat satu demi satu supaya saya boleh membuatnya seperti yang pelanggan mahukan.”
Joey D'Amico ialah seorang pemuzik sepanjang hayat yang bermain trompet di sekolah rendah dan memperoleh biasiswa kolej dengan bermain tiub euphonium. Apabila dia membeli mesin bubut kayu untuk membantu memulihkan sebuah rumah bersejarah di Charleston, Carolina Selatan, pelbagai minatnya tiba-tiba berkait rapat. “Saya fikir jika saya boleh memusingkan trek,” dia mengimbas kembali, “saya yakin saya boleh menangkap itik.” Telefon itu berada di bangsal di belakang rumahnya. Dia mencipta loceng tersuai daripada kayu eksotik (bocotta, kayu eboni Afrika dan burl maple yang distabilkan). Ia juga mempunyai garisan akrilik yang memerlukan pemburu untuk memantau bajet mereka. “Saya melakukan banyak perkara,” kata D'Amico. “Tetapi ia adalah satu lagi perkara untuk memanggil saya seorang yang berjaya. Di satu pihak, saya boleh menjadi artistik dan muzikal, tetapi saya boleh menggunakan kemahiran kerja kayu saya untuk bermain dengan panjang saluran, port ekzos dan semua mekanik cara membuat sesuatu yang berbunyi “seperti itik.”
Folder pisau poket tersuai Ross Tyser didedikasikan untuk datuknya, seorang pembuat kabinet yang membawa pisau poket di dalam poket vestnya setiap Ahad. “Dia berkata dia tidak berasa berpakaian lengkap sehingga dia mempunyai pisau di dalam poketnya,” imbas seorang pembuat pisau dari Spartanburg, Carolina Selatan. Menampilkan bilah dua setengah inci yang ditempa dengan tangan daripada keluli Damsyik 384 lapisan, folder bergaya ini menjadi kegemaran wanita dan lelaki. Sisik gading mamot kelihatan menakjubkan. Pelapik titanium dihiasi dengan batu permata di dalamnya dan mempunyai kunci yang tahan lama. Kecuali beberapa skru kecil, Taiser membuat setiap bahagian dengan tangan menggunakan taktik lama. Dia tidak mempunyai tukul atau penekan hidraulik, yang diperlukan di banyak kedai pisau. “Ia hanya tangan kanan saya, andas dan beberapa tukul,” katanya. Terdapat juga kenangan datuknya duduk di beranda, mengukir mainan kayu dan mendengar perlawanan Atlanta Braves di radio.
Tukang yang berpangkalan di Charlotte, Larry McIntyre, menggabungkan kecintaannya terhadap sejarah Selatan dengan minatnya untuk meluangkan masa di atas air bagi mencipta kanu, kayak dan dayung buatan tangan SouthernWood Paddle Company. Seorang pelaut yang gemar berperahu, beliau menghasilkan barangan daripada pokok cypress, sejenis kayu lama kegemaran yang diperoleh dari paya dan anak sungai selatan, dengan cara yang "mengikat saya dengan kawasan itu." Beliau mengukir dayung pertamanya pada tahun 2015 dan mula bekerja sepenuh masa empat tahun kemudian (beliau juga membuat papan luncur, cangkuk bot dan barangan lain yang menarik). Untuk dayung tersebut, beliau mula-mula membeli sebidang papan pokok cypress yang mendap daripada seorang pembalak bawah air di Bishopville, Carolina Selatan, memotong bentuk asas dayung menggunakan gergaji jalur, membentuk kayu menggunakan broach, dan kemudian mengisar dan mengampelasnya dengan tangan. Setiap dayung disalut dengan minyak ganja. Dayung kanu khusus ini mempunyai reka bentuk ekor memerang yang diubah suai secara versatil dan hujung epoksi pelindung yang berfungsi dengan baik di air cetek. Sama ada dibuang ke dalam anak sungai air hitam atau dipasang di sisi kabin tepi tasik, ia akan menjadi karya agung yang sebenar.
Tahun ini, T. Edward Nickens kembali ke kategori Luar untuk pusingan penilaian kedua belasnya. Selain menjadi penyumbang lama kepada G&G, Nix merupakan pengarang pelbagai panduan dan buku luar, termasuk The Great Outdoorsman's Handbook dan yang terbaru, koleksi esei, The Last Wild Road. Nix, seorang nelayan sepanjang hayat, memuji penemuan kekili seret kulit yang tahan lama oleh Gary Lacy. “Dalam era di mana trend baharu dalam peralatan memancing lalat sedang berubah,” katanya, “adalah bagus untuk memikirkan seorang tukang yang bersemangat memberikan nafas baharu kepada reka bentuk kekili lalat berusia 140 tahun.”
Syarikat tekstil Cicil memastikan fabriknya mesra alam. Laura Tripp, yang mengasaskan syarikat itu bersama Caroline Cockerham November lalu, menjelaskan: “Dalam privasi rumah kami, kami ingin dikelilingi oleh perkara-perkara yang boleh kami hormati.” dan bulu yang dicelup, Tripp dan Cockerham, yang membuat produk mereka sendiri di Patagonia yang mesra alam. Sebaliknya, bulu dituai dari ladang keluarga kecil dan koperasi di New York, Pennsylvania, dan Vermont, termasuk bulu hitam dan bulu perang (sering dianggap tidak diingini kerana warna yang lebih gelap tidak boleh dicelup). Bulu tersebut dihantar ke Carolina Selatan untuk dibersihkan atau dibasuh dan kemudian dipindahkan kepada pengilang generasi ketiga di Carolina Utara untuk dikarding, dipintal, ditenun dan dijahit. Produk akhir: permaidani kelabu dan perang lembut yang dibuat khas, tidak toksik, tidak dicelup, dijahit menjadi bentuk melengkung dengan sisa minimum semasa pengeluaran. “Kami meneliti setiap perincian rantaian bekalan,” kata Cockerham. “Kecintaan terhadap produk dan kemampanan saling berkaitan.”
Seorang pemburu mengembara ke Pergunungan Merah yang terkenal untuk mencari seekor kucing hutan yang legenda dan berjuang untuk membawanya kembali bersama legasi keluarganya.
Masa siaran: 25 Okt-2023
