ຕູ້ເຄື່ອງຂອງທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນລັດ North Carolina, ສ່ວນປະສົມຂອງບິດສະກິດ buttermilk ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຜະລິດຕະພັນທ່າເຮືອແບບ Georgian ທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆອີກ 21 ຢ່າງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນພາກໃຕ້ ປະກອບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໃນປີນີ້ ເຊິ່ງກວມເອົາຫົກປະເພດຄື: ເຮືອນ, ອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຫັດຖະກຳ, ແບບ ແລະ ກາງແຈ້ງ. ນອກຈາກນີ້: ຜູ້ຊະນະລາງວັນຄວາມຍືນຍົງຄັ້ງທຳອິດຂອງພວກເຮົາ.
ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງໜ້າຈໍທອງສຳລິດທີ່ສະຫວ່າງສະໄຫວ ແລະ ເປືອກວອນນັດສີດຳທີ່ສວຍງາມຂອງຫ້ອງສຶກສາຂອງ Warren Elijah Leed ແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ປຶ້ມສິລະປະ, ເຄື່ອງຕົກແຕ່ງ ແລະ ເປືອກເຕົ່າ, ພ້ອມທັງເຮືອຈຳລອງ, ລູກປັດລະເບີດ ແລະ ລົດກ່ອງໄມ້ຂີດໄຟ. “ແນວຄວາມຄິດຂອງຊິ້ນສ່ວນນີ້ແມ່ນເພື່ອເຊື່ອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກປິດບັງໄວ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ,” Lead, ນັກອອກແບບຈາກ Durham, North Carolina ກ່າວ. ຫຼັກການນີ້ມີມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ: ຕູ້ຂອງສິ່ງຂອງທີ່ແປກປະຫຼາດມີມາຕັ້ງແຕ່ຍຸກຟື້ນຟູສິລະປະຂອງອິຕາລີ, ເມື່ອເກັບກຳຂອງທີ່ລະນຶກທີ່ຫາຍາກ ແລະ ຜິດປົກກະຕິຈາກທົ່ວໂລກເປັນສັນຍານສະຖານະພາບທາງສັງຄົມ, ແລະ ການເບິ່ງຄໍເລັກຊັນເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນການບັນເທີງໃນງານລ້ຽງອີກດ້ວຍ.
ແຕ່ສຳລັບຜູ້ຊົມບາງຄົນທີ່ໄດ້ເຫັນການອອກແບບທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ລຽບງ່າຍຂອງ Lead ທີ່ງານວາງສະແດງເຟີນີເຈີຮ່ວມສະໄໝສາກົນ (ICFF) ໃນນະຄອນນິວຢອກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ຜ່ານມາ, ຜົນງານສິລະປະແບບຄລາສສິກຂອງອາເມລິກາກໍ່ຜຸດຂຶ້ນມາໃນໃຈ. “ຜູ້ເຖົ້າບາງຄົນທີ່ຂ້ອຍຮູ້ຈັກເວົ້າວ່າມັນເບິ່ງຄືກັບເຂົ້າໜົມປັງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໜົມປັງ,” Lead ເລົ່າຄືນ. “ນັ້ນແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຍິນໃຜເວົ້າເຖິງມັນ.” ລາວບໍ່ສົນໃຈການປຽບທຽບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Lied ເຊື່ອວ່າລາວ - ແລະນັກສິລະປິນ ແລະ ຊ່າງຝີມືຄົນອື່ນໆທັງໝົດ - ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງສິ່ງໜຶ່ງ ຫຼື ສິ່ງອື່ນຢູ່ສະເໝີ, ບໍ່ວ່າລາວຈະຮູ້ຕົວຫຼືບໍ່.
“ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າກຳລັງປະດິດສິ່ງໃໝ່ໆ - ຂ້ອຍບໍ່ເຫັນດີກັບເລື່ອງນັ້ນ,” Lead ກ່າວ. “ຂ້ອຍຢາກສ້າງວັດຖຸທີ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ໃນທາງໃໝ່. [ຕູ້] ບໍ່ແມ່ນສິ່ງໃໝ່ທັງໝົດ, ແຕ່ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນແມ່ນລາຍລະອຽດນ້ອຍໆຫຼາຍຢ່າງທີ່ທີມງານຂອງພວກເຮົາໃສ່ໃນວຽກງານຂອງພວກເຮົາທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນໂດດເດັ່ນ.” ຮູບແບບທີ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບຕາມເວລາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ອົງປະກອບທີ່ປັບປຸງແລ້ວຂອງມັນ - ການເຊື່ອມຕໍ່ໄມ້ວອນນັດທີ່ແຂງແກ່ນ, ໜ້າຈໍທອງສຳລິດທີ່ທໍຢ່າງລະອຽດ (ບໍ່ໄດ້ເຊື່ອມ), ດ້າມຈັບທອງສຳລິດທີ່ຫລໍ່ດ້ວຍມື - ຕ້ອງການນະວັດຕະກຳ.
ທ່ານ Lead, ຜູ້ທີ່ໄດ້ສຶກສາການເປົ່າແກ້ວ ແລະ ປັ້ນດິນເຜົາຢູ່ວິທະຍາໄລ Central Kentucky ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນອາຊີບໃນວຽກງານໄມ້, ໄດ້ເຂົ້າຫາທຸກໆໂຄງການເຟີນີເຈີຜ່ານທັດສະນະຂອງນັກສິລະປິນ. ສະຕູດິໂອຂອງ Lead ໃນຕົວເມືອງ Durham ຕັ້ງຢູ່ໃນອາຄານທີ່ຍັງເປັນບ່ອນຕັ້ງຂອງຮ້ານຜະລິດໂລຫະຂອງລາວ, ອົງການສິລະປະທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກຳໄລ ແລະ ສະຕູດິໂອເປົ່າແກ້ວທີ່ລາວ ແລະ ເພື່ອນໄດ້ເປີດໃນປີ 2017. ທ່ານ Lied ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຮ່າງແບບຕູ້ບາງແບບ. ຄົນໜຶ່ງສູງ, ອີກຄົນໜຶ່ງສູງ. ຄົນໜຶ່ງຕ່ຳ, ຄົນໜຶ່ງນັ່ງຍອງໆ, ແລະ ອີກຄົນໜຶ່ງນັ່ງຍອງໆ. “ບໍ່ມີສູດສຳລັບສິ່ງນີ້ເລີຍ,” ລາວເວົ້າ.
ຫຼັງຈາກກຳນົດຮູບຮ່າງ ແລະ ຂະໜາດໃນປະຈຸບັນຂອງ Warren, ລາວໄດ້ລວບລວມວັດສະດຸຕ່າງໆ, ໄດ້ຮັບໄມ້ວອນນັດຫຍາບຈາກ Gibsonville ທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ບົດ ແລະ ປັ້ນມັນດ້ວຍຕົນເອງ. “ພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ໄມ້ວອນນັດຫຼາຍໃນເຟີນີເຈີ,” Lead ກ່າວ, ໂດຍສັງເກດເຫັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ສັບສົນຂອງມັນ. “ຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການເດີນທາງ ແລະ ເກັບໄມ້ວອນນັດຫຼາຍຂຶ້ນທຸກຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍເຫັນພວກມັນ. ເກືອບທຸກວັດສະດຸຂອງພວກເຮົາມາຈາກບ່ອນໃດບ່ອນໜຶ່ງໃນ Appalachians.”
ເຖິງແມ່ນວ່າໂຕະ, ຊັ້ນວາງ, ຕັ່ງອີ້ ແລະ ຕູ້ປຶ້ມສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ Lidl ສ້າງຂຶ້ນມີມຸມທີ່ແຂງແຮງ, ແຕ່ການສ້າງຮູບຮ່າງຂອບໂຄ້ງຂອງຕູ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ. “ແຕ່ການພັນທອງສຳລິດອ້ອມຮອບປາຍໂຄ້ງແມ່ນເກມໃໝ່ທັງໝົດ,” ລາວເວົ້າ. “ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານການທົດລອງແລະຄວາມຜິດພາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ມັນມ່ວນຫຼາຍ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກເຮົາໄດ້ເຮັດສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຄີຍເຮັດມາກ່ອນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງຄິດອອກ.” ແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ໜ້າຈໍກະພິບຄືກັບຫີບສົມບັດໃດໆ; ທີ່ ICFF, ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ເອື້ອມມືອອກໄປແຕະໂລຫະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຍ່າງຜ່ານ.
ຖ້າອຸປະກອນຂອງທ່ານມີຮອຍບຸບທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນລາຍນິ້ວມື, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາພວກເຮົາ. ເພື່ອເອົາມັນອອກ, Lidl ໄດ້ທຳລາຍແມ່ພິມໄມ້ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ສ້າງແມ່ພິມຊິລິໂຄນອ້ອມຮອບມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ເຮັດວຽກກັບຊ່າງເຄື່ອງປະດັບທ້ອງຖິ່ນເພື່ອຫລໍ່ພວກມັນດ້ວຍທອງສຳລິດ. "ເຄື່ອງດຶງອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນຮູບວົງມົນ," ລາວອະທິບາຍ. "ພວກມັນຖືກໝຸນດ້ວຍເຄື່ອງກຶງ ແລະ ມີລັກສະນະລຽບກວ່າ. ສິ່ງນີ້ສຳຄັນສຳລັບຂ້ອຍ ເພາະວ່າພວກມັນເບິ່ງຄືວ່າເຮັດດ້ວຍມືຢ່າງຈະແຈ້ງ."
ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນມືຂອງຄົນທີ່ບໍ່ເໝາະສົມ, ໄມ້ທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ໜ້າຈໍທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ ແລະ ອຸປະກອນທີ່ເຮັດດ້ວຍມືທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາອາດເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ລຽບງ່າຍ, ແຕ່ຈຸດແຂງຂອງ Lidl ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງມັນ. ລາວເວົ້າວ່າ "ຂ້ອຍຢາກຮັບປະກັນວ່າຜົນງານຂອງຂ້ອຍຈະເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເປັນແບບທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ." ສ່ວນປະກອບແຕ່ລະອັນຂອງຕູ້ນີ້ໄດ້ຖືກປະກອບດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ ແລະ ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ລາຍລະອຽດທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ, ຄືກັນກັບຊຸດສະສົມທີ່ມີຄ່າທີ່ມັນມີຈຸດປະສົງ.
ໃນຂະນະທີ່ເພື່ອນຮ່ວມງານສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລາວກຳລັງຝຶກຊ້ອມການຈັບ, Jed Curtis ໄດ້ຮັບທັ່ງຕີເຫຼັກອັນທຳອິດຂອງລາວ, ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຊ່າງຕີເຫຼັກທີ່ລາວເຫັນໃນຂະນະທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມພິພິທະພັນປະຫວັດສາດການດຳລົງຊີວິດ Demo. “ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍຄິດວ່າມັນເປັນວຽກ,” Curtis ກ່າວ. ແຕ່ຫຼັງຈາກການພົບກັບຊ່າງຕີເຫຼັກທີ່ເກສີຍນແລ້ວຈາກນິວຢອກຜູ້ທີ່ຂາຍສິນຄ້າຈາກຮ້ານຂອງລາວ, Curtis ໄດ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ Roanoke ໃນປີ 2016 ແລະເປີດ Heart & Spade Forge. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ລາວໄດ້ຕີເຄື່ອງຄົວເຫຼັກກາກບອນດ້ວຍມື, ຄືກັນກັບເຄື່ອງອົບທີ່ສະຫງ່າງາມເຫຼົ່ານີ້, ຈາກເຫຼັກດິບທີ່ສົ່ງມາຈາກ North ແລະ South Carolina ແລະໂຮງງານທີ່ຢູ່ຕິດກັບສະຕູດິໂອຂອງລາວ. ລາວໄດ້ອອກແບບເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າຈີ່ (ຂາຍແຍກຕ່າງຫາກ ແລະເປັນຊຸດສາມອັນ) ເພື່ອແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນເຕົາອົບ ຫຼື ເຕົາແກັສ ແລະຫັນປ່ຽນໄປໂຕະຢ່າງລຽບງ່າຍ. ລະດັບເຄມີຂອງລາວໄດ້ກຳນົດໜ້າທີ່ຂອງຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ (ເຫຼັກກາກບອນສາມາດຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໄດ້ດີກ່ວາເຫຼັກຫລໍ່), ແລະລາວໄດ້ຄາດເດົາກ່ຽວກັບຮູບຮ່າງຂອງມັນໂດຍການສັງເກດຊ່າງເງິນໃນ Colonial Williamsburg ແລະຜູ້ຜະລິດເຫຼັກກ້າຮ້ອນໃນຊຸມປີ 1940. ແຕ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນແນວຄວາມຄິດຂອງມໍລະດົກທີ່ຂັບເຄື່ອນວຽກງານຂອງລາວ. “ກະທະຄອບຄົວແມ່ນຂະບວນການທີ່ຕໍ່ເນື່ອງ,” ລາວເວົ້າ. "ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເຮັດພວກມັນໃຫ້ເຈົ້າ, ຂ້ອຍເຮັດພວກມັນໃຫ້ຫລານຂອງເຈົ້າ."
ເຖິງແມ່ນວ່າ Ben Caldwell ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນວົງການເຄື່ອງເງິນ—ພໍ່ຂອງລາວເປັນຄົນທີ່ມັກສະສົມ, ແລະຫຼາຍວັນເສົາໃນໄວເດັກຂອງລາວໄດ້ໃຊ້ເວລາຂີ່ມ້າເພື່ອຊອກຫາຊັບສົມບັດ—ການຕັດສິນໃຈຂອງລາວທີ່ຈະກາຍເປັນຊ່າງເງິນເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າແປກໃຈ. “ຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ເວລາສ່ວນທຳອິດຂອງອາຊີບຂອງຂ້ອຍໃນການເຮັດເຄື່ອງດົນຕີ,” ລາວເວົ້າ. ແຕ່ອາຊີບຂອງ Caldwell ໄດ້ປ່ຽນໄປເມື່ອຊ່າງເຫຼັກ Terry Talley ຈາກ Murfreesboro, Tenn., ໄດ້ຖາມວ່າລາວສົນໃຈຢາກຝຶກງານຫຼືບໍ່. ໃນມື້ນີ້, ພາຍໃຕ້ຊື່ Ben & Lael, ລາວເຮັດເຄື່ອງໃຊ້ເງິນ ແລະ ທອງແດງທີ່ສວຍງາມ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນອື່ນໆ, ລວມທັງຖ້ວຍທີ່ສວຍງາມເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງລາວມອບໃຫ້ Keith Leonard, ເຈົ້າຂອງບໍລິສັດຊຸບແປ້ງທ້ອງຖິ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກຊຸບດ້ວຍເງິນຂອງ Keith Leonard ສີ່ຊັ້ນ. (Caldwell ເຮັດຊິ້ນສ່ວນທອງແດງ ແລະ ເງິນ sterling ທັງໝົດພາຍໃນບໍລິສັດ.) “ເມື່ອທ່ານເຮັດຖ້ວຍດ້ວຍມື, ມັນຈະເປັນຮູບກົມຕາມທຳມະຊາດ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢູ່ເຮືອນ, ດ້ານລຸ່ມຕ້ອງຮາບພຽງ,” Caldwell ອະທິບາຍ. “ຂ້ອຍກຽດຊັງການທຳລາຍຮູບແບບເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດວຽກ.” ວິທີແກ້ໄຂຂອງລາວ: ຂາຕັ້ງທີ່ສົມດຸນທີ່ເຮັດຈາກກວາງລໍທີ່ຫຼົ່ນຕາມທຳມະຊາດ, ກວາງຫາງຂາວ, ກວາງເອວ ແລະ ເຂົາກວາງເອວ. “ເຂົາຂອງມັນມີຄວາມສະຫງ່າງາມ ແລະ ມີລັກສະນະທາງຊີວະພາບຫຼາຍ,” ລາວເວົ້າ. “ມັນເປັນຮູບແບບປະຕິມາກຳ. ທັງມີປະໂຫຍດ ແລະ ສວຍງາມ.”
ເຖິງແມ່ນວ່າ Andrew Reed ແລະທີມງານຂອງລາວທີ່ Reed Classics ຈະສ້າງຕຽງໄມ້ທີ່ມີຮົ່ມທີ່ສັບສົນຢູ່ໃນຮ້ານຂອງພວກເຂົາໃນ Dothan, Alabama, ແຕ່ເຄື່ອງຈັກທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ງານແມ່ນງ່າຍດາຍ. "ຮ້ານຂອງຂ້ອຍເປັນພິພິທະພັນທີ່ໃຊ້ງານໄດ້, ເຕັມໄປດ້ວຍອຸປະກອນວັດຖຸບູຮານຈາກຊຸມປີ 40 ແລະ 50," Reed ເວົ້າກ່ຽວກັບອຸປະກອນເຫຼັກຂອງລາວ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງກະເບື້ອງທີ່ສັ່ງຊື້ມາຈາກ International Harvester ແລະ ເຄື່ອງກະເບື້ອງຈາກເລື່ອຍແຜ່ນເຫຼັກໃນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ. "ພວກມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກ່ວາສິ່ງໃໝ່ໆ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໄມ້ມະໂຫຄະນີເປົ່າ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກອາເມລິກາກາງແລະໃຕ້, ແລະເລີ່ມບົດພວກມັນ." ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າການອອກແບບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດຂອງລາວກໍ່ຕ້ອງການເກົ້າສິບຫົກຂັ້ນຕອນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1938, ລຸ້ນທີສາມ (ໃນໄວໆນີ້ຈະເປັນລຸ້ນທີສີ່) ຂອງບໍລິສັດ - ລູກໄວລຸ້ນຂອງ Reed ໄດ້ເລີ່ມຮຽນຮູ້ທຸລະກິດ - ໄດ້ຖອກເທຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານັ້ນໃສ່ເສົາດິນສໍ (ຮູບພາບ), ເຮືອນ Colonial, ມ້ວນ, ແລະຕຽງນອນແບບ Victorian. ທົ່ວປະເທດ: ເຮືອນກະສິກອນໃນ Alabama, ເຮືອນຫຼັງໃຫຍ່ໃນ Hollywood, ເຮືອນຫຼັງໃຫຍ່ໃນ Charleston ແລະອາພາດເມັນທີ່ທັນສະໄໝໃນນິວຢອກ. “ຂ້ອຍມີລູກຄ້າອາຍຸເກົ້າສິບຫົກປີຈາກເມືອງເບີມິງແຮມທີ່ນອນຢູ່ເທິງຕຽງດຽວກັນກັບທີ່ພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນແຕ່ງງານ,” Reed ກ່າວ. “ພວກມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນມາເພື່ອໃຫ້ຢູ່ໄດ້ຕະຫຼອດໄປ.”
ຊາລອດ ມອສ, ນັກອອກແບບພາຍໃນທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ຜູ້ຂຽນປຶ້ມອອກແບບສິບສອງຫົວ, ສະເຫມີຊອກຫາຄວາມງາມທີ່ສົດໃສ ແລະ ບໍ່ມີວັນໝົດສະໄໝ. ນາງໄດ້ນຳເອົາປະສົບການສາມສິບປີ ແລະ ຄວາມຮັກໃນໂຄງສ້າງ ແລະ ສີສັນມາສູ່ປະເພດເຮືອນ ໂດຍພິຈາລະນາ ແລະ ຮູ້ສຶກສົນໃຈກັບຕູ້ຄອບຄົວຂອງ ເອລີຢາ ລີດ. “ມັນເຮັດໄດ້ດີ, ເບົາ ແລະ ໂປ່ງໃສ, ແລະ ຕາໜ່າງທອງສຳລິດເຮັດໃຫ້ມັນມີແສງເຫຼື້ອມ,” ນາງອະທິບາຍ. “ເມື່ອໃຊ້ມັນເປັນບຸບເຟ້, ປາຍໂຄ້ງຈະພໍດີກັບຈານຢ່າງສົມບູນ... ແລະ ມັນປອດໄພສຳລັບເດັກນ້ອຍ!”
“ຄຸກກີ້ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກຫຼາຍ ແລະ ເຈົ້າສາມາດເຮັດຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງກັບພວກມັນໄດ້,” Carolyn Roy ກ່າວ. ນາງ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງນາງ Jason ໄດ້ພິສູດເລື່ອງນີ້, ແລະ ທີ່ຮ້ານອາຫານເຊົ້າ ແລະ ອາຫານທ່ຽງ Biscuit Head, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດໄປເມືອງເພື່ອຮັບປະທານເຂົ້າໜົມອົບທີ່ມີຊອດໜຶ່ງໃນຫົກທາງເລືອກ, ຫຼື ຊອດເຜັດ ແລະ ແຢມ, ຫຼື ໝູດຶງ, ແຮມ ແລະ ໃນກໍລະນີຂອງບິດສະກິດ Dirty Animal, ເນີຍແຂງ pimento ເຮັດເອງ, ໄກ່ທອດ, ເບຄອນ ແລະ ໄຂ່ດາວທີ່ທາດ້ວຍຊອດເຮັດເອງ. “ມັນຕະຫຼົກດີ,” Caroline ຍອມຮັບ.
ແຕ່ທຸກຢ່າງກັບຄືນສູ່ພື້ນຖານ: ນັບຕັ້ງແຕ່ Roys ເປີດຮ້ານແຫ່ງທຳອິດໃນ Asheville ໃນປີ 2013, ຄຸກກີ້ຫົວແມວທີ່ໃຫຍ່, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຂອງພວກເຂົາໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຊື້ອາຫານເຊົ້າ. ຫຼັງຈາກເປີດຮ້ານໄດ້ບໍ່ດົນ, ລູກຄ້າກໍ່ເລີ່ມຖາມກ່ຽວກັບຄອມໂບຂອງພວກເຂົາ. Royce ຕົກລົງ, ໂດຍຂາຍມັນໃນຂວດແກ້ວພ້ອມດ້ວຍຄຳແນະນຳຢູ່ໃນໂບ.
ປະຈຸບັນສ່ວນປະສົມນີ້ໄດ້ປ່ຽນແປງໄປແລ້ວ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມນິຍົມຂອງ Biscuit Head ສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄອບຄົວ Roy ໄດ້ເປີດສາຂາເພີ່ມເຕີມສອງແຫ່ງໃນ Asheville ແລະອີກແຫ່ງໜຶ່ງໃນ Greenville, SC, ພ້ອມທັງເປີດໂຮງງານກະປ໋ອງທີ່ປະຈຸບັນເຮັດແຍມ ແລະ ຖົງປະສົມຄຸກກີ້ໃໝ່ທີ່ປອດໄພ. ກຸນແຈສຳຄັນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ: ມັນເບີໄດ້ຖືກຕັດແລ້ວ; ພໍ່ຄົວພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພີ່ມນົມສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະຖອກແປ້ງໃສ່ຖ້ວຍ ແລະ ໃສ່ໂຕະ (ແລະ ບ່ອນອື່ນໆໃນເຮືອນຄົວ). ຄຳແນະນຳຂອງ Caroline ແມ່ນພຽງແຕ່ວາງແປ້ງໃສ່ຖາດ (ຢ່າມ້ວນມັນອອກ) ແລະ ຢ່າລັງເລທີ່ຈະບ່ວງ. “ຄຸກກີ້ຂອງພວກເຮົາມີນ້ຳໜັກເບົາ ແລະ ມີອາກາດຢູ່ດ້ານໃນ ແລະ ກອບ ແລະ ມີເນີຍຢູ່ດ້ານນອກ,” ນາງເວົ້າ. “ເຈົ້າບໍ່ສາມາດເກັບມັນຂຶ້ນ ແລະ ກິນມັນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄຸກກີ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍມີດ ແລະ ສ້ອມ.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9.50 ຕໍ່ຊຸດ; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank ຮູ້ວ່ານາງຢາກດໍາເນີນທຸລະກິດຂອງຕົນເອງກ່ອນທີ່ນາງຈະຄິດຢ່າງຈິງຈັງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທຸລະກິດຂອງນາງຄວນຈະເປັນ. ແຕ່ນາງມັກປ໊ອບຄອນ ແລະ ໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າບໍ່ມີຜູ້ຂາຍໃນ Asheville ທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານວ່າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງວ່າໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຄອບຄົວຈະບໍ່ເຫັນດີນໍາ, ນາງໄດ້ເປີດຮ້ານທີ່ມີຊື່ວ່າ Poppy Hand-Crafted Popcorn, ຂາຍປ໊ອບຄອນພິເສດໃນລົດຊາດທີ່ສ້າງສັນ. "ນັ້ນແມ່ນສິ່ງດຽວທີ່ຂ້ອຍຄິດໄວ້, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງເຮັດວຽກໄດ້ແທ້ໆ," Frank ກ່າວ. ແລະມັນກໍ່ເປັນແບບນັ້ນ. ນາງໃຊ້ສ່ວນປະກອບ ແລະ ລົດຊາດຈາກທໍາມະຊາດ ("ເຈົ້າສາມາດອ່ານມັນໄດ້ທັງໝົດໃນປ້າຍ"), ແລະ Asheville ສັງເກດເຫັນ. ປະຈຸບັນນາງມີພະນັກງານ 56 ຄົນ ແລະ ກ່າວວ່ານາງອາດຈະຈ້າງເພີ່ມອີກ 10 ຄົນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງນາງຫຼາຍຢ່າງແມ່ນມາຈາກການຮ່ວມມືກັບທຸລະກິດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ພາກພື້ນ. ໃນນັ້ນມີ: Spicewalla, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຜະລິດໃນປະລິມານໜ້ອຍຈາກພໍ່ຄົວ Meherwan Irish ຂອງ Asheville, ເຊິ່ງເປັນຕົ້ນກຳເນີດຂອງ Poppy x Spicewalla ລຸ້ນໃໝ່. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໂດດເດັ່ນນີ້ມີສີ່ລົດຊາດ, ລວມທັງ Caramel Masala Chai ທີ່ໜ້າຮັບປະທານ ແລະ Spicy Smoked Piri Piri.
ແກງຜັກບົ່ວຮົມຄວັນໄດ້ຢູ່ໃນເມນູທີ່ Butcher & Bee, ຮ້ານອາຫານຕາເວັນອອກກາງໃນ Charleston, ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າທົດສະວັດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແຈມນີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາເປັນເຄື່ອງປຸງສຳລັບແຊນວິດຊີ້ນງົວອົບ, ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວຂອງມັນ - ມັນໄດ້ປາກົດຢູ່ເທິງກະດານເນີຍແຂງ ແລະ ເທິງກະລໍ່າປີບຣັດເຊວ. ລູກຄ້າຂໍເກືອບທຸກຢ່າງ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຂໍກ່ອງນ້ອຍໆທີ່ເອົາໄປນຳ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຈົ້າຂອງ Mikhail Shemtov ຈຶ່ງຕັດສິນໃຈເລີ່ມຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດນີ້, ເຊິ່ງເຮັດຈາກຜັກບົ່ວທີ່ເອົາມາຈາກໂຮງຄວັນ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມກັບນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳໃນໂຖສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກເພີດເພີນກັບມັນຢູ່ເຮືອນ. "ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ເບີເກີ, ອາຫານຊັ້ນດີ, ຫຼື ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານເຊົ້າ ຫຼື ອາຫານຄ່ຳ," Shemtov ແນະນຳ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນມັງສະວິຣັດ, ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເບຄອນ, ເພີ່ມລົດຊາດຄວັນ, ຫວານ, ແລະ ອູມາມິ.
ບໍ່ແມ່ນໄກ່ທອດ Charleston, SC | 5-6 ໂດລາຕໍ່ໂຕ; 9 ໂດລາ ຖັງ 100 ໂດລາ; liferafttreats.com
Cynthia Wong ຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍຫຼາຍ. ເປັນພໍ່ຄົວເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ໄດ້ຮັບການສະເໜີຊື່ເຂົ້າຊິງລາງວັນ James Beard Award ຫົກຄັ້ງ, ນາງຮູ້ສຶກເບື່ອໜ່າຍກັບຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກທີ່ຍາວນານ ແລະ ຊີວິດຮ້ານອາຫານທີ່ຕໍ່ເນື່ອງ. ນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຂອງຕົນເອງ ແລະ ເລີ່ມຕົ້ນມີແນວຄວາມຄິດຕ່າງໆ. ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງການອິດເມື່ອຍຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ນາງເວົ້າວ່າ, ແມ່ນວ່ານາງ "ບໍ່ມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການຄິດສ້າງສັນ." ກະແລ້ມທີ່ເບິ່ງຄືກັບຂາໄກ່ທອດ - ເຂົ້າມາໃນໃຈຂອງນາງໃນຂະນະທີ່ນາງນອນຫຼັບ, ແລະ ແນວຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວມາສູ່ນາງຈາກຄວາມຊົງຈຳຂອງການເດີນທາງໄປປະເທດຝຣັ່ງ, ບ່ອນທີ່ນາງໄດ້ລອງຂອງຫວານກະແລ້ມທີ່ສ້າງສັນຢ່າງໜ້າອັດສະຈັນ. ຫຼັງຈາກການທົດລອງ, ນາງໄດ້ສ້າງກະແລ້ມລົດຊາດວໍເຟີນທີ່ຫໍ່ດ້ວຍ "ກະດູກຄຸກກີ້ຊັອກໂກແລັດຊິບ", ໂຮຍດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຂາວຄາຣາເມລທີ່ກອບ ແລະ ເປືອກເຂົ້າສາລີເພື່ອເຮັດໃຫ້ພາບລວງຕາທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍ ແລະ ຜູ້ໃຫຍ່ພໍໃຈ. ຊີ້ນງົວທີ່ນາງຜະລິດໃຫ້ບໍລິສັດຂອງນາງ, Life Raft Treats, ຖືກຂາຍແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ຮ້ານຄ້າທີ່ເລືອກໃນພາກໃຕ້, ລວມທັງ Whole Foods, ແລະ ໃນທໍ່ຈາກ Goldbelly ທົ່ວປະເທດ.
ທ່ານ Al Roker ອາດຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດໃນຖານະເປັນຜູ້ດຳເນີນລາຍການ “Today” ຂອງ NBC ມາດົນແລ້ວ, ແຕ່ນັກອຸຕຸນິຍົມວິທະຍາທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຍັງມີລົດຊາດອາຫານທີ່ດີ: ລາວເປັນຜູ້ຮ່ວມດຳເນີນລາຍການ “Al Roker.” ທ່ານ Al Roker ເປັນຜູ້ຂຽນປຶ້ມ The Big Bad Book of Barbecue ແລະເປັນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງປຶ້ມບາບີຄິວທີ່ມີຫົວຂໍ້ Thanksgiving. – ປີກາຍນີ້, podcast ສິບລາຍການໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແທ້ຈິງ. ໃນຖານະຜູ້ພິພາກສາໝວດໝູ່ອາຫານ, ທ່ານ Roker ໄດ້ຊີມຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ອາຫານວ່າງ ແລະ ລູກອົມຫຼາຍກວ່າ 65 ຊະນິດ, ແລະຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມດຶງດູດໃຈທົ່ວໄປຂອງສ່ວນປະສົມ Biscuit Head ທີ່ປະສົມດ້ວຍນົມສົ້ມໄດ້ເອົາຊະນະໃຈລາວ. “ຂ້ອຍບໍ່ສົນໃຈວ່າເຈົ້າມາຈາກພາກເໜືອ, ໃຕ້, ທິດຕາເວັນຕົກ ຫຼື ທິດຕາເວັນອອກ,” ລາວເວົ້າ. “ເຈົ້າມັກຄຸກກີ້.”
ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງ ແລະ ຣີສອດ Chateau Elan ໄດ້ເປີດຢູ່ Braselton, Georgia ໃນປີ 1982 ເທິງເນື້ອທີ່ 600 ເອເຄີ ໂດຍມີເປົ້າໝາຍສຸດທ້າຍທີ່ຈະກາຍເປັນໜຶ່ງໃນໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຝັ່ງທະເລຕາເວັນອອກ. ສະພາບອາກາດ ແລະ ພູມສັນຖານມີແຜນການອື່ນ. “ບັນຫາບໍ່ແມ່ນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ແຕ່ແມ່ນການປູກອະງຸ່ນ,” Simone Bergese, ຜູ້ອຳນວຍການທົ່ວໄປ ແລະ ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງຜູ້ບໍລິຫານຂອງ Chateau Ylang ກ່າວ. ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວທີ່ໜ້າຜິດຫວັງຫຼາຍປີ, ສວນອະງຸ່ນຍັງເຫຼືອພຽງຊາວເອເຄີເທົ່ານັ້ນ. ຈາກນັ້ນ, ໃນປີ 2012, Burgis ໄດ້ມາ, ຜູ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພາກພື້ນ Piedmont ຂອງອິຕາລີ ແລະ ເລີ່ມເຮັດວຽກໃນໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງຕອນອາຍຸ 18 ປີ ແລະ ຕໍ່ມາໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ອົດສະຕາລີ, Sicily ແລະ Virginia. “ຂ້ອຍຍ່າງເຂົ້າໄປໃນປະຕູ ແລະ ເບິ່ງຊັບສິນ,” ລາວເວົ້າ, “ແລະ ຮູ້ວ່າມີທ່າແຮງທີ່ບໍ່ໜ້າເຊື່ອຢູ່ທີ່ນີ້.”
ໃນບັນດາເຫຼົ້າແວງອື່ນໆ, Belsize ໄດ້ເລີ່ມຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂາວ port, ແທນທີ່ເຫຼົ້າແວງໂລກເກົ່າດ້ວຍ muscadine, ແນວພັນພື້ນເມືອງທີ່ເໝາະສົມກັບພາກໃຕ້. ສຳລັບເຫຼົ້າແວງ port ຂອງລາວ, ລາວໄດ້ເລືອກສ່ວນປະສົມຂອງເຫຼົ້າແວງ muscadine 30% ແລະເຫຼົ້າແວງ chardonnay 70%, ເຊິ່ງຖືກສົ່ງມາຈາກລັດ California ໃນລົດບັນທຸກຕູ້ເຢັນ. ລາວໃຊ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມໃນການຢຸດການໝັກແຕ່ຫົວທີໂດຍການເພີ່ມເຫຼົ້າແວງອະງຸ່ນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງກ່ອນທີ່ນ້ຳຕານທັງໝົດຈະປ່ຽນເປັນເຫຼົ້າ. ເຫຼົ້າແວງ port ຂອງລາວດີ, ແຕ່ໃນລະຫວ່າງການໄປຢ້ຽມຢາມໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງປອກຕຸຍການໃນປີ 2019, ລາວຮູ້ວ່າການບົ່ມເຫຼົ້າແວງໃນຖັງໃຫ້ດົນຂຶ້ນຈະຊ່ວຍປັບປຸງຜົນໄດ້ຮັບຂອງລາວ. "ຫຼັງຈາກຊີມເຫຼົ້າແວງ port ສີຂາວ, ຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈລໍຖ້າອີກໜ້ອຍໜຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະບັນຈຸມັນໃສ່ຂວດ," ລາວເວົ້າ. ການຊັກຊ້າໄດ້ຮັບຜົນຕອບແທນ, ສ້າງຄວາມຫວານທຳມະຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ເສີມກິ່ນຫອມຂອງເຫຼົ້າແວງ praline ທີ່ເສີມວິຕາມິນ. ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານມີຈຳກັດ ແລະ Elayne ປະຈຸບັນຂາຍພຽງແຕ່ Port ໃນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ທາງອອນລາຍ, ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງໄດ້ເພີ່ມການຜະລິດ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າຈະມີເຫຼົ້າແວງຫຼາຍຂຶ້ນໃນຊຸມປີຕໍ່ໜ້າ.
ໃນປີ 1999, Deborah Stone ແລະ ສາມີຂອງນາງໄດ້ຊື້ທີ່ດິນປ່າໄມ້ 80 ເອເຄີໃກ້ກັບເມືອງ Birmingham ແລະ ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກພໍ່ຂອງພວກເຂົາ, ຄ່ອຍໆປ່ຽນປ່າໄມ້ໃຫ້ກາຍເປັນຟາມ. ພວກເຂົາປູກດອກກຸຫຼາບ ແລະ ພືດຊະນິດອື່ນໆເພື່ອເຮັດຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ: Stone ເຮັດວຽກໃນອຸດສາຫະກຳສະປາ ແລະ ສຸຂະພາບໃນຕອນຕົ້ນຂອງອາຊີບຂອງນາງ ແລະ ໃນເວລາໜຶ່ງເປັນເຈົ້າຂອງບານ້ຳໝາກໄມ້. “ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮູ້ຈັກກັບພຸ່ມໄມ້ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ,” ນາງເວົ້າ. ປະຈຸບັນນາງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ສະໝຸນໄພທີ່ປູກຢູ່ໃນຟາມເພື່ອສ້າງເຄື່ອງປຸງທີ່ເຮັດຈາກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູເຊັ່ນ: ໝາກບູເບີຣີ ແລະ ຂະມິນ ສຳລັບຟາມ Stone Hollow ຂອງນາງ ແລະ ຮ້ານຄ້າປີກໃນຕົວເມືອງ Birmingham. ສາມປີກ່ອນ, ມັນໄດ້ເປີດຕົວນ້ຳສົ້ມສາຍຊູລຸ້ນສະຕໍເບີຣີ ແລະ ດອກກຸຫຼາບ, ເຊິ່ງກາຍເປັນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດຂອງບໍລິສັດ. ຟາມປູກຕົ້ນສະຕໍເບີຣີປະມານສາມພັນຕົ້ນ, ແລະ ໝາກໄມ້ສົດໆຖືກແຊ່ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຈາກໝາກໂປມອໍແກນິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, Stone ໄດ້ເພີ່ມກີບດອກກຸຫຼາບ, ພິກໄທດຳ, ຜັກຊີ ແລະ ໄຄໃສ່ສ່ວນປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມເຜັດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ພໍ່ຄົວສາມາດໃຊ້ມັນໃນນ້ຳສະຫຼັດ, ແລະ ບາເທນເດີຄວນລອງມັນໃນຄັອກເທນ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບມັນໄດ້ໂດຍການດື່ມນ້ຳອັດລົມໃສ່ນ້ຳກ້ອນ.
ເຄື່ອງດື່ມປະສົມ Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | ຊຸດສີ່ຊຸດມີລາຄາຕັ້ງແຕ່ 36 ໂດລາ ຫາ 50 ໂດລາ; backpocketprovisions.com
ທ່ານ Will Gray ໄດ້ເຂົ້າສູ່ທຸລະກິດປະສົມ Bloody Mary ຫຼັງຈາກເຮັດວິສະວະກຳແບບປີ້ນກັບກັນເລັກນ້ອຍ. ລາວໄດ້ເຮັດວຽກໃຫ້ກັບອົງການບໍ່ຫວັງຜົນກຳໄລໃນວໍຊິງຕັນດີຊີ, ເຮັດວຽກເພື່ອປັບປຸງຄວາມຍືນຍົງຂອງລະບົບກະສິກຳ, ແລະ ກຳລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະນຳຄວາມມ່ວນຊື່ນ ແລະ ຄວາມສຸກມາສູ່ໂລກທີ່ສິນຄ້າຄອບງຳ. “Bloody Marys ໄດ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງຄອບຄົວມາດົນແລ້ວ,” Gray ກ່າວ. “ຂ້ອຍຮູ້ວ່າ Bloody Mary ແມ່ນຫຍັງກ່ອນທີ່ຂ້ອຍຈະຮູ້ວ່າຄັອກເທວແມ່ນຫຍັງ.” ລາວຍັງຮູ້ຈັກຊາວກະສິກອນຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍຄົນທີ່ປູກໝາກເລັ່ນມໍລະດົກ, ເຊິ່ງ “ຂາຍດີເມື່ອພວກມັນສົມບູນແບບ, ແຕ່ບໍ່ຂາຍເລີຍເມື່ອພວກມັນບໍ່ສົມບູນແບບ.” ໃນປີ 2015, ລາວ ແລະ ເອື້ອຍຂອງລາວ Jennifer Beckman ໄດ້ກໍ່ຕັ້ງ Back Pocket Provisions ໃນ Richmond ແລະ ເລີ່ມບີບໝາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີໃຜຮັກຈາກເຄືອຂ່າຍຟາມຄອບຄົວທົ່ວລັດ Virginia. ເພື່ອສ້າງການປະສົມປະສານ Bloody Brilliant ທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາປະສົມນ້ຳໝາກເລັ່ນສົດກັບ horseradish, ຊອດ Worcestershire ແລະ ພິກໄທ cayenne. “ພວກເຮົາຕ້ອງການເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືນ້ຳໝາກເລັ່ນ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ໜຽວຄືກັບ V8,” ລາວກ່າວ. ລົດຊາດສົດໃສ ແລະ ເບົາບາງທີ່ໄດ້ຮັບມີລົດຊາດຄ້າຍຄືນ້ຳໝາກເລັ່ນຫຼາຍກວ່າກະປ໋ອງ.
ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງໂຮງກັ່ນເຫຼົ້າຫັດຖະກຳໃນພາກໃຕ້ (ແລະທົ່ວປະເທດ) ໄດ້ປູທາງໄປສູ່ການຂະຫຍາຍຕົວໃໝ່: ການເຕີບໂຕຂອງການທົດລອງໃນການຜະລິດວິສກີ້ ແລະ ເຫຼົ້າອື່ນໆ. ໂຮງຜະລິດເບຍຂະໜາດນ້ອຍມັກຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍກວ່າ ແລະ ສາມາດລອງວິທີການໃໝ່ໆເພື່ອເບິ່ງວ່າອັນໃດເຮັດວຽກໄດ້. ຕັ້ງຢູ່ໃນເນື້ອທີ່ 112 ເອເຄີໃນ Fort Worth, TX Whiskey ໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງຢ່າງໄວວາສຳລັບເຫຼົ້າເບີບອນພຣີມຽມນັບຕັ້ງແຕ່ການສ້າງຕັ້ງຍີ່ຫໍ້ໃນປີ 2010. ມັນຍັງຮັກສາຈິດໃຈຂອງນະວັດຕະກຳນັ້ນໄວ້ຄື: ໃນເດືອນພະຈິກທີ່ຜ່ານມາ, ໂຮງກັ່ນເຫຼົ້າໄດ້ປ່ອຍເຫຼົ້າເບີບອນລຸ້ນທີສາມໃນຊຸດ Barrel Finish ຂອງຕົນ, ໂດຍບົ່ມເຫຼົ້າເບີບອນໃນຖັງ Cognac ທີ່ໃຊ້ແລ້ວເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງປີ. ຖັງໄມ້ໂອກເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນກັບລົດຊາດ vanilla ແລະ caramel ທີ່ພົບໃນຖັງໄມ້ໂອກແບບດັ້ງເດີມ. "ນີ້ແມ່ນເຫຼົ້າເບີບອນລະດູຮ້ອນທີ່ສົມບູນແບບ," ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິສກີ້ Ale Ochoa ກ່າວ, "ເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ເບົາກວ່າ, ສົດຊື່ນກວ່າ, ແລະ ມີໝາກໄມ້ຫຼາຍກວ່າ."
Wayne Curtis ເປັນນັກຂຽນຄໍລໍາເຄື່ອງດື່ມຂອງ G&G ແລະເປັນຜູ້ຂຽນ A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. ຄວາມຄິດທີ່ຄິດຢ່າງລະອຽດຂອງລາວກ່ຽວກັບເຫຼົ້າ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທນຍັງໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນໜັງສືພິມ The Atlantic Monthly ແລະ The New York Times. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດ. “Muscatels ມັກຈະຖືກຮັບສະໝັກເຂົ້າຮ່ວມທີມ junior varsity,” ຊາວ New Orleans ກ່າວກ່ຽວກັບ Port, ເຊິ່ງຢູ່ໃນອັນດັບ 1 ໃນໝວດເຄື່ອງດື່ມ. “ແຕ່ Elan Castle ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາສາມາດໂດດໄດ້ຖ້າໃຊ້ຢ່າງສະຫຼາດ. ການຫຼິ້ນຢູ່ໃນທີມ varsity ແລະ ມີຜົນປະໂຫຍດໃນການແຂ່ງຂັນກັບພວກເຂົາ.”
Austin Clark ໄດ້ຖັກເສັ້ນໃຍແຕ່ລະເສັ້ນໃຫ້ເປັນດ້າຍ, ມັດເສັ້ນດ້າຍແຕ່ລະເສັ້ນໃສ່ກັບເຄື່ອງທໍຂອງລາວ, ຈຸ່ມແຕ່ລະຕົວຢ່າງໃນສີຍ້ອມຜ້າຄາມ ແລະ ໃຊ້ເວລາທຸກໆຊົ່ວໂມງຂັບລົດໄປຕາມເສັ້ນທາງໃກ້ກັບເຮືອນຂອງລາວໃນເມືອງ Baton Rouge ເພື່ອເກັບກຳຮູບແບບຜ້າຫົ່ມ. Austin Clark ໄດ້ຮັກສາສິ່ງຂອງໃຫ້ມີຊີວິດຢູ່ເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດ. - ສິລະປະບູຮານຂອງການທໍຜ້າ Acadian. Clark ແລະ ທີ່ປຶກສາຂອງລາວ, ຊ່າງທໍຜ້າອາຍຸ 81 ປີຊື່ Elaine Bourke, ໄດ້ຄົ້ນຫາການເກັບກຳຂອງພິພິທະພັນ ແລະ ສຳພາດຄົນຫຼາຍສິບຄົນເພື່ອເກັບກຳຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຊາວ Acadian (ປະຈຸບັນແມ່ນ Cajuns) ແລະ ຕົ້ນຊຸມປີ 1900. ຊາວ Acadian ໃນອະດີດໄດ້ໃຊ້ຝ້າຍສີນ້ຳຕານເພື່ອເຮັດເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ ແລະ ຜ້າຫົ່ມ, ແລະ ມັນເປັນສັນຍາລັກທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງປະເພນີນັ້ນ - Bourke ຍັງຄົງປູກແນວພັນສີ caramel, ແລະ Clark ນຳມັນ ແລະ ຜົນຜະລິດຂອງຕົນເອງມາໃຊ້ໃໝ່ເມື່ອລາວສາມາດເຮັດໄດ້ໃນແຜ່ນແພ Acadian ຂອງລາວ.
ຜົນງານສ້າງສັນຂອງລາວລວມມີລວດລາຍແບບຄລາສສິກທີ່ມັກຕົກແຕ່ງຜ້າເຊັດໂຕ, ຜ້າຫົ່ມ ແລະ ຜ້າປູທີ່ນອນໃນຊຸດ Cajun trousseaus, ພ້ອມທັງຜ້າຫົ່ມລວດລາຍ X ແລະ O ແບບດັ້ງເດີມທີ່ຊ່າງທໍຜ້າບາງຄັ້ງກໍ່ເຮັດຈາກຝ້າຍສີຂາວທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າເປັນຂອງຂວັນແຕ່ງງານພິເສດ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍນັກປັ່ນ ແລະ ນັກທໍຜ້າຊາວ Acadian Teresa Drone, ຜູ້ທີ່ໄດ້ມອບຜ້າຫົ່ມ Cross ແລະ Diamond ຂອງນາງໃຫ້ແກ່ສະຕີໝາຍເລກໜຶ່ງ Lou Hoover ແລະ Mamie Eisenhower. “ຂ້ອຍພະຍາຍາມສ້າງມັນຄືນໃໝ່ໃຫ້ໃກ້ຄຽງກັບຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້,” Clark ກ່າວ. ມັນຜະລິດຜ້າຂະໜາດນ້ອຍກວ່າທຸກໆເດືອນ, ໃນຂະນະທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງສັ່ງຊື້ສິນຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ, ເຊັ່ນຜ້າຫົ່ມ, ເຊິ່ງອາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍເດືອນເພື່ອຜະລິດ. “ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະບໍ່ເພີ່ມທັດສະນະຂອງຂ້ອຍເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນຄົນ Cajun. ຂ້ອຍຢາກເຄົາລົບວັດທະນະທຳ, ເຄົາລົບຊ່າງທໍຜ້າ ແລະ ໃຫ້ຜົນງານເວົ້າດ້ວຍຕົວມັນເອງ.”
ແຕ່ Bourque, ຜູ້ຖືປະເພນີພື້ນເມືອງຂອງລັດ Louisiana, ຈະເປັນສຽງຂອງພອນສະຫວັນຂອງ Clark: “ຂ້ອຍຮູ້ສຶກດີໃຈ ແລະ ພໍໃຈທີ່ຮູ້ວ່າ Austin ຈະສືບຕໍ່ປະເພນີນີ້ຄືກັນກັບບັນພະບຸລຸດຂອງຂ້ອຍ,” ນາງເວົ້າ. “ມໍລະດົກຂອງ Acadia ແມ່ນໄດ້ຮັບການເບິ່ງແຍງເປັນຢ່າງດີ.”
ການສ້າງສຽງຂອງ Joel Seeley ທັງເປັນແບບດັ້ງເດີມຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ແລະ ຍັງກ້າວໜ້າກວ່າຍຸກສະໄໝຂອງມັນຫຼາຍ. ລາວໄດ້ສ້າງແຜ່ນສຽງທີ່ສວຍງາມມາຕັ້ງແຕ່ປີ 2008, ດົນນານກ່ອນຍຸກສະໄໝຂອງໄວນິລ ແຕ່ກ່ອນການຟື້ນຕົວຂອງມັນເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ (ຍອດຂາຍໄວນິລຫາກໍ່ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດນັບຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1980). “ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍມີບົດບາດເລັກນ້ອຍໃນການຟື້ນຟູນີ້,” Cilley ກ່າວ. ລູກຄ້າ Audiowood ຂອງລາວທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນນິວອໍລີນປະກອບມີນັກອອກແບບພາຍໃນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ນັກດົນຕີພາກໃຕ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ນັກສະແດງ - ໜຶ່ງໃນແຜ່ນສຽງຂອງລາວຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນຮູບເງົາເລື່ອງ “Star Trek Into Darkness.” ສຳລັບແຜ່ນສຽງ Barky ຂອງລາວ, Seeley ໄດ້ໃຊ້ພື້ນຖານດ້ານສິລະປະ, ສະຖາປັດຕະຍະກຳ, ການອອກແບບ ແລະ ວຽກງານໄມ້ເພື່ອສ້າງເຄື່ອງດົນຕີທີ່ສະຫງ່າງາມດ້ວຍແຜ່ນຂີ້ເທົ່າທີ່ໄດ້ມາຈາກຊ່າງຕັດໄມ້ໃນຄອບຄົວຜູ້ທີ່ລາວໄດ້ປັບປຸງວິທີການສ້ອມແປງຮອຍແຕກໃຫ້ສົມບູນແບບ. Cilley ໄດ້ຂັດໄມ້ຈົນກວ່າມັນຈະລຽບນຽນຢ່າງສົມບູນ, ຈາກນັ້ນໄດ້ທາມັນບາງສ່ວນດ້ວຍໄມ້ອີບີໂນ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເຄືອບມັນດ້ວຍຊັ້ນໜ້າຫຼາຍໆຊັ້ນ - ບໍ່ຄວນພາດໂພສນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວໄດ້ຕິດຕັ້ງອົງປະກອບສຽງລ່າສຸດໃສ່ເຄື່ອງຫຼິ້ນ ແລະ ສົ່ງພວກມັນໄປຫາຜູ້ທີ່ມັກຟັງເພງທົ່ວໂລກ. Barky ເບິ່ງຄືວ່າເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນທີ່ທັນສະໄໝ, ແຕ່ຖ້າເພີ່ມ Allen Toussaint ເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານແລ້ວ ເຈົ້າອາດຈະລືມການສະໝັກໃຊ້ Spotify ຂອງເຈົ້າໄປໄດ້.
ໂດຍການລວມເອົາທັກສະຂອງຊ່າງແກະສະຫຼັກ ແລະ ນັກສິລະປິນສິລະປະ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຊຸດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Technicolor ຈາກ People Via Plants. Matt Spahr ແລະ Valerie Molnar, ຊ່າງແກະສະຫຼັກ ແລະ ນັກແຕ້ມຮູບ (ຕາມລຳດັບ) ຜູ້ທີ່ສອນຢູ່ VCU, ພົບວ່າພວກເຂົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັນໄດ້ດີຢູ່ VCU. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈຶ່ງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອສ້າງໝໍ້, ແຈກັນ ແລະ ຈອກທີ່ມີສີສັນສົດໃສ ເຊິ່ງຂາຍໝົດໄວທາງອອນໄລນ໌ ແລະ ໃນຮ້ານຄ້າ. ຂະບວນການຂອງພວກເຂົາກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຄອມພິວເຕີເພື່ອສ້າງແມ່ພິມ, ການຫລໍ່ດິນເຜົາ ແລະ ການປະຫຼາດໃຈ. “ຮູບຊົງຈອກຕົ້ນສະບັບມີໂຄງສ້າງທີ່ຖືກກຳນົດໂດຍຫົວເຈາະ,” Spar ກ່າວ. “ເມື່ອເຮັດແມ່ພິມ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມັນລຽບ ແລະ ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນລຽບໃນຂະບວນການສຸດທ້າຍ, ແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈປະໄວ້ຮອຍບຸບ.” ພວກເຂົາໄດ້ເພີ່ມດ້າມຈັບຮູບສີ່ຫຼ່ຽມທີ່ທັນສະໄໝແຕ່ມີປະໂຫຍດ ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາໄດ້ທາສີດ້ວຍນ້ຳຢາເຄືອບຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງ Incredible. . “ໃນຈອກ Gozer ແລະ Gozarian ຂອງພວກເຮົາ, ຕັ້ງຊື່ຕາມຕົວລະຄອນ Ghostbusters, ພວກເຮົາຫາຍໄປຄືກັບຕາເວັນຕົກດິນ ແລະ ຕາເວັນອອກ,” Molnar ກ່າວ. ຮູບແບບການເຄືອບອີກອັນໜຶ່ງອ້າງອີງເຖິງດອກ tulip poplars, ແຕ່ສວນ camellia ຂອງ Molnar ຍັງເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ກັບມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຍ່າງຜ່ານຕະຫຼາດດອກໄມ້ທ້ອງຖິ່ນຂອງ Richmond, River City Flower Exchange.
“ພວກເຮົາເລົ່າເລື່ອງຜ່ານກິ່ນຫອມ,” Tiffany Griffin, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເປີດຕົວ Bright, ທຽນສີດຳ, ໃນ Durham ໃນປີ 2019 ກັບສາມີຂອງນາງ Dariel Heron ກ່າວ. Griffin, ອະດີດພະນັກງານລັດຖະບານໃນ Washington, DC, ໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ເຄື່ອນໄຫວໂດຍການປິດທຸລະກິດສອງຄັ້ງຕິດຕໍ່ກັນ. ກັບຄືນໄປ North Carolina ເພື່ອພັດທະນາແຜນທຸລະກິດເພື່ອນຳເອົາອິດສະລະພາບທາງດ້ານການເງິນມາສູ່ຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສະເຫຼີມສະຫຼອງເຮືອນທີ່ຖືກລ້ຽງດູດ້ວຍຊຸດທຽນທີ່ເປັນເອກະລັກ. “ທຽນ Durham ມີກິ່ນຄືຢາສູບ, ຝ້າຍ ແລະ ວິສກີ,” ນາງເວົ້າ. “ມັນແມ່ນທຽນທຳອິດຂອງຂ້ອຍ ແລະ ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນທຽນທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ.” ໃນເວລາພຽງສາມປີ, Bright Black ໄດ້ປ່ອຍທຽນຮ່ວມກັບ NBA, ພ້ອມທັງທຽນ Diaspora, ລວມທັງທຽນ Kingston ໃນລົດຊາດຣຳ ແລະ ໝາກອະງຸ່ນ. ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງຮາກຖານຈາໄມກາຂອງ Heron. ພວກເຂົາຍັງສ້າງທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາໂດຍອີງໃສ່ສາເຫດທີ່ສຳຄັນ: ສ່ວນໜຶ່ງຂອງການຂາຍທຽນລະດູຮ້ອນຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອສະໜັບສະໜູນກຸ່ມຄົນຜິວດຳຕາມຖະໜົນໃນພາກໃຕ້. ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນນີ້, Bright Black ໄດ້ຂະຫຍາຍສະຕູດິໂອຂອງຕົນດ້ວຍພື້ນທີ່ສິລະປະຊຸມຊົນໃໝ່ທີ່ຈະເປັນເຈົ້າພາບກອງປະຊຸມການເຮັດທຽນ ແລະ ການດົມກິ່ນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2009, East Fork, ຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນລັດ North Carolina, ໄດ້ຮັບແຮງຂັບເຄື່ອນຈາກຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ລວມທັງຈອກກາເຟທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Alex Matisse, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຂອງລາວ, ພັນລະຍາ Connie ແລະເພື່ອນ John Vigeland ໄປຢ້ຽມຊົມຮ້ານຄ້າທີ່ເປີດຢູ່ Asheville ແລະ Atlanta. ໃນປີ 2018 ພວກເຂົາໄດ້ຮັບລາງວັນ Southern Made Award. “ພວກເຮົາມັກເຫັນຄົນບໍ່ໃຊ້ທາງລັດ,” Alex ເວົ້າກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງລາວ ແລະ Connie ໃນການຕັດສິນປະເພດຫັດຖະກຳ. “ພວກເຮົາມີຄວາມຊົມເຊີຍຢ່າງຍິ່ງຕໍ່ປະລິມານເວລາ, ທັກສະ ແລະ ຝີມືທີ່ນັກວິຊາການທໍຜ້າໄດ້ໃຊ້ເຂົ້າໃນການເຮັດຜ້າຫົ່ມຂອງພວກເຂົາ.”
“ຂ້ອຍຢາກຮຽນຮູ້ຈາກຈຸດເຈັບປວດຂອງປະສົບການຄັ້ງທຳອິດຂອງຂ້ອຍ,” ນັກອອກແບບ Miranda Bennett ກ່າວໃນຂະນະທີ່ເປີດຕົວຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ຍືນຍົງຂອງນາງ. ເກີດຢູ່ Austin, Texas, Bennett ຈົບການສຶກສາຈາກໂຮງຮຽນອອກແບບ Parsons ແລະເຮັດວຽກໃນອຸດສາຫະກຳແຟຊັ່ນນະຄອນນິວຢອກເປັນເວລາ 12 ປີ, ແຕ່ປະຈຸບັນກຳລັງສ້າງບໍລິສັດເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ, ມີຈັນຍາບັນຫຼາຍຂຶ້ນ ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ນາງບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ເລື່ອງນີ້ດີ. ຈົນກວ່ານາງຈະກັບຄືນໄປບ້ານເກີດຂອງນາງໃນປີ 2013 ນາງໄດ້ຄົ້ນພົບສີຍ້ອມຈາກພືດ. “ເມື່ອຂ້ອຍເລີ່ມຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສີຍ້ອມຈາກພືດ, ຂ້ອຍເລີ່ມຫຍິບ ແລະ ຍ້ອມສີດ້ວຍຕົນເອງອີກຄັ້ງ,” ນາງເວົ້າ. “ທັນໃດນັ້ນມັນເບິ່ງຄືວ່າມີເຫດຜົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກຳ.” ເລືອກວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນພາກສ່ວນວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການ, ເຊັ່ນ: ເມັດໝາກອາໂວກາໂດ ແລະ ເປືອກໝາກພິແຄນ.
ໂດຍໃຊ້ສີຍ້ອມເຫຼົ່ານີ້ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ, Bennett ໄດ້ເຂົ້າສູ່ໂລກຂອງແຟຊັ່ນທີ່ຊ້າ. ນາງພະຍາຍາມຫຍິບ ແລະ ສ້າງທຸກຢ່າງພາຍໃນເຂດເມືອງ Austin ແລະ ຫຼີກລ່ຽງແນວໂນ້ມຕາມລະດູການ ແລະ ເລືອກຊຸດນ້ອຍໆທີ່ເຮັດໄດ້ດີ ແລະ ທົນທານ. “ມັນທັງໝົດແມ່ນກ່ຽວກັບການຕັດຫຍິບ,” ນາງເວົ້າ. “ພວກເຮົາສ້າງຊຸດທີ່ເບິ່ງລຽບງ່າຍ, ແຕ່ພວກເຮົາມີຫຼາກຫຼາຍແບບທີ່ສາມາດໃສ່ໄດ້ຫ້າແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.” ບໍ່ວ່າລົດຊາດ ຫຼື ຮູບຮ່າງຂອງທ່ານຈະເປັນແນວໃດ, ມີໂອກາດທີ່ແບບຂອງ Miranda Bennett ຈະເໝາະສົມກັບທ່ານ. “ຄໍເລັກຊັນຂອງພວກເຮົາຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜູ້ໃສ່ທຸກຄົນຮູ້ສຶກດີທີ່ສຸດ,” Bennett ເວົ້າ. “ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຍົກເວັ້ນຄົນໄດ້ແນວໃດຍ້ອນຂະໜາດ ຫຼື ອາຍຸຂອງເຂົາເຈົ້າ?”
ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Glad & Young ຄື Erica Tanksley ແລະ Anna Zitz ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ. “ພວກເຮົາມັກສ້າງສິ່ງຕ່າງໆໃຫ້ຕົວເອງ,” Zietz ກ່າວ. ເມື່ອການຮ່ວມມືດ້ານຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງພວກເຂົາເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ພວກເຂົາເລີ່ມທົດລອງໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ບໍ່ດົນກໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາມັກເຮັດວຽກກັບໜັງ. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນໜັງຫຼາຍຊະນິດມັກຈະເປັນແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ເປັນຜູ້ຊາຍ, ກະເປົ໋າ ແລະ ອຸປະກອນເສີມທີ່ມີສີສັນສົດໃສຂອງ Glad & Young ຮູ້ສຶກມ່ວນຊື່ນ ແລະ ສົດຊື່ນ, ໂດຍສະເພາະກັບກະເປົ໋າຖືທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ. “ສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈແມ່ນໝູ່ເພື່ອນເລີ່ມຊື້ກະເປົ໋ານີ້ດົນນານກ່ອນທີ່ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ນິຍົມອີກຄັ້ງ,” Seitz ກ່າວ. ແຕ່ເມື່ອແນວໂນ້ມກັບມາ, ຍອດຂາຍກະເປົ໋າຖືທີ່ເຮັດດ້ວຍໜັງຂອງພວກເຂົາກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ຜະລິດຈາກໜັງ ແລະ ໂລຫະທອງເຫຼືອງທີ່ຜະລິດໃນອາເມລິກາ, ກະເປົ໋າທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວນີ້ແມ່ນດີເລີດສຳລັບການເດີນທາງ ຫຼື ການອອກໄປກາງຄືນ. ມັນສາມາດໃສ່ໄດ້ທັງເທິງບ່າໄຫລ່ທີ່ສະໂພກ, ຢູ່ທີ່ແອວທຳມະຊາດ ຫຼື ເທິງບ່າໄຫລ່. ມັນມີສອງຂະໜາດ ແລະ ຫຼາຍສີສົດໃສ ແລະ ເປັນກາງ, ແຕ່ລຸ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຫີນອ່ອນດ້ວຍມືແມ່ນໜ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ. “ການແກະສະຫຼັກຫີນອ່ອນເປັນຂະບວນການທີ່ມະຫັດສະຈັນ,” Seitz ກ່າວ. “ພວກເຮົາມັກຄວາມເປັນເອກະລັກທີ່ລາວນຳມາສູ່ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.”
ປະລິນຍາຕີ, ປະລິນຍາໂທ, ແລະ ວິທະຍາໄລຂອງ Eldrick Jacobs ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ລາວມີຄຸນສົມບັດສຳລັບອາຊີບທີ່ລາວຮັກ. ຜ່ານການສະທ້ອນຕົນເອງ, Jacobs ໄດ້ພົບວຽກເຮັດງານທຳຢູ່ Cleveland ໃນຖານະເປັນພະນັກງານຂາຍທີ່ເດີນທາງ. “ຂ້ອຍອາໄສຢູ່ພາກໃຕ້ຕະຫຼອດຊີວິດຂອງຂ້ອຍ,” ລາວເວົ້າ, “ສະນັ້ນສະພາບອາກາດໜາວເຢັນຈຶ່ງທຳລາຍເລື່ອງລາວ.” ເພື່ອປົກປ້ອງຕົນເອງຈາກຫິມະ, ລາວໄດ້ຊື້ໝວກໜ່ວຍທຳອິດຂອງລາວ. ດ້ວຍຄວາມຫຼົງໄຫຼ, ລາວເລີ່ມຮຽນຮູ້ຫັດຖະກຳກ່ອນທີ່ໂຊກຊະຕາຈະແນະນຳລາວໃຫ້ຮູ້ຈັກກັບຊ່າງໝວກຈາກລັດໂອໄຮໂອຜູ້ທີ່ສອນພື້ນຖານໃຫ້ລາວແຕ່ໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ລາວພັດທະນາແບບຂອງຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ Jacobs ຈຶ່ງກັບຄືນໄປ Bainbridge, Georgia, ບ່ອນທີ່ລາວເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນໃນການລ່ານົກເຂົາ, ນົກກະທາ ແລະ ນົກກະທາ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນລາວໄດ້ພົບເຫັນແຮງບັນດານໃຈ ແລະ ລູກຄ້າທີ່ຈົງຮັກພັກດີໃນບັນດານັກລ່າສັດທີ່ຫຼັ່ງໄຫຼເຂົ້າມາໃນພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວ. “ທຳມະຊາດສ້າງຄວາມງາມຂອງຂ້ອຍ, ແລະ ເຈົ້າຈະເຫັນຂ້ອຍໃສ່ສີທຳມະຊາດຫຼາຍຊັ້ນ,” ລາວເວົ້າກ່ຽວກັບການອອກແບບທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງລາວຈາກ Flint & Port. ລາວສ້າງສາຍໝວກທີ່ພ້ອມໃສ່ຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງລາວປັ້ນດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມືແບບວິນເທດລວມທັງຂົນກະຕ່າຍ, ຂົນສັດ nutria ຫຼື ຂົນສັດ beaver, ໃນແບບຕ່າງໆລວມທັງຮູບຊົງລ່ານົກເຂົາແບບຄລາສສິກ, ໝວກ fedora ພ້ອມສຳລັບອາຫານເຊົ້າ, ແລະແບບ Mississippi Delta. ໝວກ fedora. ນັກພະນັນ. ບໍ່ແມ່ນຄົນທີ່ໃສ່ໝວກບໍ? ຈົ່ງເປີດໃຈ. “ຄວາມໝັ້ນໃຈ,” Jacobs ກ່າວ, “ແມ່ນປັດໄຈອັນດັບ 1.”
ນາງ Mimi Phillips ເປັນຄົນພື້ນເມືອງລັດ North Carolina, ອະດີດນັກອອກແບບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ຫັນມາເປັນຜູ້ປະສານງານສ້າງສັນໃຫ້ກັບ Ralph Lauren, ໄດ້ຕຳນິ Dolly Parton ສຳລັບ "ຝຸ່ນນາງຟ້າ" ທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ນາງຍ້າຍຈາກນິວຢອກໄປ Nashville. ຄວາມມັກໃນຕົ້ນໆຂອງ Phillips ສຳລັບເຄື່ອງປະດັບໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄໍເລັກຊັນຂອງແມ່ແລະແມ່ຕູ້ຂອງນາງ, ໄດ້ຮາກຖານຢູ່ໃນ Music City, ແລະເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເປັນຍີ່ຫໍ້ເຕັມຮູບແບບຫຼັງຈາກ Phillips ໄດ້ຄົ້ນພົບໂຮງຮຽນ School of the New Method Jeweler. "ມັນເປັນໂຮງຮຽນລະດັບໂລກນອກ Nashville," ນາງເວົ້າ, "ມີຄູສອນທີ່ດີຈາກສະຖານທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນ Tiffany. ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຫຼັກສູດເຕັມຮູບແບບ - ການເຮັດເຄື່ອງປະດັບ, ການຕັ້ງແກ້ວປະເສີດ, ຫ້ອງຮຽນຫັດຖະກຳທັງໝົດ." ບໍ່ດົນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນາງໄດ້ກໍ່ຕັ້ງ Minnie Lane., ຍີ່ຫໍ້ທີ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນສຸມໃສ່ການສັ່ງຊື້ເຄື່ອງປະດັບທີ່ດີແຕ່ບໍ່ດົນກໍ່ຫັນໄປສູ່ຄໍເລັກຊັນແຫວນແຟຊັ່ນ, ສາຍຄໍ, ຕຸ້ມຫູ ແລະ ສາຍແຂນ. ແຕ່ລະການອອກແບບເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຮູບແຕ້ມ 2D, ເຊິ່ງ Phillips ເຮັດໃຫ້ມີຊີວິດຊີວາໂດຍໃຊ້ AutoCAD ຫຼື ຂີ້ເຜີ້ງກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງມັນໄປຫລໍ່. "ຮູບປັ້ນຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນການຝຶກສະມາທິແບບໜຶ່ງສຳລັບຂ້ອຍ," ນາງເວົ້າ. ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຄໍເລັກຊັນ Naked Everyday ຂອງເພື່ອນຂອງນາງ Scarlett Bailey, ນາງໄດ້ສ້າງສາຍແຂນ Scarlett ທີ່ເປັນສັນຍາລັກຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບ (ສະແດງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ເບື້ອງຂວາ, ພ້ອມກັບຊຸດ Minnie Lane ອື່ນໆຈຳນວນໜຶ່ງ), ຈາກນັ້ນກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີການອອກແບບທີ່ສະຫງ່າງາມ ແລະ ແປກປະຫຼາດ ເຊິ່ງກາຍເປັນສິນຄ້າຂາຍດີທີ່ສຸດ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2014, ບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ດຽວກັນຂອງ Mignonne Gavigan ໄດ້ຜະລິດສາຍຄໍຜ້າພັນຄໍລູກປັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນາງ ແລະ ຊິ້ນສ່ວນທີ່ໂດດເດັ່ນອື່ນໆ. ໃນຖານະນັກອອກແບບທີ່ຊື່ນຊົມກັບຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງການລວມເອົາຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ຄວາມສະດວກສະບາຍ, ເມື່ອຕັດສິນໝວດໝູ່ແບບ, Gavigan ມັກຊຸດຄລາສສິກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຈາກສະຕູດິໂອເສື້ອຜ້າ Miranda Bennett ທີ່ຕັ້ງຢູ່ Austin ເຊິ່ງຈະຢູ່ໄດ້ຫຼາຍປີຕໍ່ໜ້າ. “ຂ້ອຍມັກການປະສົມປະສານຂອງຜ້າທີ່ຍືນຍົງ, ຮູບຊົງທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ລາຍລະອຽດທີ່ລະອຽດອ່ອນ,” ນາງເວົ້າ. “ນີ້ແມ່ນວິທີການປ່ຽນແປງອຸດສາຫະກຳຂອງເຂົາເຈົ້າ.”
ທ່ານ Gary Lacey ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດຄັນເບັດຫາປາດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ທີ່ສວຍງາມເມື່ອສາມສິບປີກ່ອນ ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຮັກຂອງລາວຕໍ່ວັດສະດຸພື້ນເມືອງ. “ຂ້ອຍຄິດວ່າຖ້າຂ້ອຍມັກພວກມັນ, ຂ້ອຍຄວນຄິດຫາວິທີເຮັດພວກມັນ,” ຊ່າງຝີມືທີ່ອາໄສຢູ່ Gainesville, Georgia ກ່າວ. ໃນປີ 2007, ລາວໄດ້ເພີ່ມມ້ວນຫາປາແບບບິນທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. ມ້ວນປາແຊລມອນແບບວິນເທດທີ່ມີສະເໜ່ຂອງລາວແມ່ນແບບຈຳລອງເກືອບຄືກັນຂອງມ້ວນປາແຊລມອນທີ່ຜະລິດໃນທ້າຍຊຸມປີ 1800 ໂດຍຜູ້ຜະລິດມ້ວນປາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນິວຢອກ Edward von Hofe. ຜູ້ຊື້ຫັນ “ທຸກຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆໃນມ້ວນເຫຼົ່ານີ້,” Lacey ກ່າວ, “ເຊັ່ນ: ສະກູ, ປຸ່ມທີ່ໝຸນດ້ວຍມື, ແລະຕົວຈັບນ້ອຍໆທີ່ຄລິກເພື່ອປິດມ້ວນ. ຂ້ອຍຄິດວ່ານີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມ້ວນແບບຈຳລອງເກົ່າເປັນເຫດຜົນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.”
ເພື່ອສ້າງມ້ວນຂອງລາວ, Lacey ໄດ້ໃຊ້ວັດສະດຸຫຼາຍຢ່າງຄືກັນກັບໃນລຸ້ນຕົ້ນສະບັບຂອງ vom Hofe. ລາວໄດ້ແກະສະຫຼັກແຜງດ້ານຂ້າງຂອງມ້ວນຈາກຢາງສີດຳທີ່ທົນທານ, ແຂນຈານຈາກໜັງ, ແລະສ່ວນອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່, ລວມທັງດ້າມຈັບຮູບຕົວ S ທີ່ເປັນສັນຍາລັກ, ແມ່ນແກະສະຫຼັກຈາກເງິນນິກເກີນ. ລາວໄດ້ອອກແບບມ້ວນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງສາມນິ້ວເຄິ່ງ, ດັ່ງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ເພື່ອຈັບປາໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ແຕ່ Lacy ໄດ້ເຮັດມ້ວນແບບ von Hofe ທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍເທົ່າກັບປາເທຣົາດ 4 ແລະ 5 ນ້ຳໜັກ. ມ້ວນແຕ່ລະມ້ວນແມ່ນເຮັດຕາມໃຈລູກຄ້າ - ລາວເຮັດວຽກກັບລູກຄ້າເພື່ອສ້າງມັນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລາວ. "ມັນຄືກັບການສັ່ງຊື້ປືນຕາມໃຈລູກຄ້າ," Lacey ກ່າວ. "ເຈົ້າຕ້ອງການຮູບແກະສະຫຼັກບໍ? ເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ຕົວຄລິກປຸ່ມກົດສາຍບໍ? ເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ຕົວຄູນຈັບສາຍຫຼາຍຂຶ້ນທຸກຄັ້ງທີ່ເຈົ້າໝຸນປຸ່ມບໍ? ແຕ່ລະມ້ວນແມ່ນເຮັດຄັ້ງລະອັນເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດເຮັດມັນໄດ້ຕາມທີ່ລູກຄ້າຕ້ອງການ."
Joey D'Amico ເປັນນັກດົນຕີຕະຫຼອດຊີວິດຜູ້ທີ່ຫຼິ້ນແກໃນໂຮງຮຽນປະຖົມ ແລະ ໄດ້ຮັບທຶນການສຶກສາວິທະຍາໄລໂດຍການຫຼິ້ນທໍ່ຢູໂຟນຽມ. ເມື່ອລາວຊື້ເຄື່ອງກຶງໄມ້ເພື່ອຊ່ວຍຟື້ນຟູເຮືອນປະຫວັດສາດໃນ Charleston, South Carolina, ຄວາມສົນໃຈຕ່າງໆຂອງລາວເບິ່ງຄືວ່າສັບສົນກັນຢ່າງກະທັນຫັນ. "ຂ້ອຍຄິດວ່າຖ້າຂ້ອຍສາມາດຫັນຮ່ອງໄດ້," ລາວເລົ່າວ່າ, "ຂ້ອຍແນ່ໃຈວ່າຂ້ອຍສາມາດຈັບເປັດໄດ້." ໂທລະສັບຢູ່ໃນໂຮງເກັບເຄື່ອງທາງຫຼັງເຮືອນຂອງລາວ. ລາວສ້າງລະຄັງທີ່ກຳນົດເອງຈາກໄມ້ແປກປະຫຼາດ (bocotta, ໄມ້ ebony ອາຟຣິກາ ແລະ ໄມ້ maple burl ທີ່ໝັ້ນຄົງ). ມັນຍັງມີສາຍ acrylic ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນັກລ່າສັດຕ້ອງລະວັງງົບປະມານຂອງເຂົາເຈົ້າ. "ຂ້ອຍເຮັດຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ," D'Amico ກ່າວ. "ແຕ່ມັນເປັນອີກສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຈະເອີ້ນຂ້ອຍວ່າເປັນຄົນດັງ. ໃນດ້ານໜຶ່ງ, ຂ້ອຍສາມາດເປັນນັກສິລະປະ ແລະ ນັກດົນຕີ, ແຕ່ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ທັກສະການເຮັດວຽກໄມ້ຂອງຂ້ອຍເພື່ອຫຼິ້ນກັບຄວາມຍາວຂອງທໍ່, ຊ່ອງສຽບທໍ່ໄອເສຍ ແລະ ກົນໄກທັງໝົດຂອງວິທີການເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຟັງຄື "ຄືກັບເປັດ."
ໂຟນເດີມີດພົກພາແບບກຳນົດເອງຂອງ Ross Tyser ແມ່ນອຸທິດໃຫ້ແກ່ພໍ່ຕູ້ຂອງລາວ, ຊ່າງເຮັດຕູ້ທີ່ຖືມີດພົກພາໄວ້ໃນຖົງເສື້ອທຸກໆວັນອາທິດ. “ລາວເວົ້າວ່າລາວບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າລາວແຕ່ງຕົວເຕັມທີ່ຈົນກວ່າລາວຈະມີມີດຢູ່ໃນຖົງຂອງລາວ,” ຊ່າງເຮັດມີດຈາກ Spartanburg, South Carolina ເລົ່າຄືນ. ດ້ວຍໃບມີດສອງນິ້ວເຄິ່ງທີ່ຕີດ້ວຍມືຈາກເຫຼັກ Damascus 384 ຊັ້ນ, ໂຟນເດີທີ່ທັນສະໄໝນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງທັງຜູ້ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ. ເກັດງາຊ້າງຊ້າງແມມມອດເບິ່ງໜ້າອັດສະຈັນ. ຊັ້ນໃນ titanium ຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍແກ້ວປະເສີດພາຍໃນແລະມີກະແຈລັອກທີ່ທົນທານ. ຍົກເວັ້ນສະກູນ້ອຍໆສອງສາມອັນ, Taiser ເຮັດທຸກຊິ້ນດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ຍຸດທະວິທີແບບເກົ່າ. ລາວບໍ່ມີຄ້ອນຕີຫຼືເຄື່ອງກົດໄຮໂດຼລິກ, ເຊິ່ງຈຳເປັນໃນຮ້ານຂາຍມີດຫຼາຍແຫ່ງ. “ມັນເປັນພຽງມືຂວາຂອງຂ້ອຍ, ເຫຼັກຄ້ອນຕີ ແລະຄ້ອນຕີສອງສາມອັນ,” ລາວເວົ້າ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຄວາມຊົງຈຳກ່ຽວກັບພໍ່ຕູ້ຂອງລາວນັ່ງຢູ່ເທິງລະບຽງ, ແກະສະຫຼັກເຄື່ອງຫຼິ້ນໄມ້ ແລະຟັງເກມ Atlanta Braves ທາງວິທະຍຸ.
ຊ່າງຝີມື Larry McIntyre ຈາກ Charlotte ໄດ້ລວມເອົາຄວາມຮັກຂອງລາວຕໍ່ປະຫວັດສາດພາກໃຕ້ເຂົ້າກັບຄວາມມັກໃນການໃຊ້ເວລາຢູ່ເທິງນ້ຳເພື່ອສ້າງເຮືອແຄນູ, ເຮືອຄາຍັກ ແລະ ເຮືອພາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງບໍລິສັດ SouthernWood Paddle Company. ໃນຖານະນັກພາຍເຮືອທີ່ມັກ, ລາວໄດ້ປະດິດສິ່ງຂອງຈາກໄມ້ໄຊເປຣສ, ໄມ້ເກົ່າແກ່ທີ່ມັກມາຈາກໜອງນ້ຳ ແລະ ລຳນ້ຳພາກໃຕ້, ໃນລັກສະນະທີ່ "ເຊື່ອມໂຍງຂ້ອຍກັບພື້ນທີ່." ລາວໄດ້ແກະສະຫຼັກໄມ້ພາຍຄັ້ງທຳອິດຂອງລາວໃນປີ 2015 ແລະ ເລີ່ມເຮັດວຽກເຕັມເວລາສີ່ປີຕໍ່ມາ (ລາວຍັງເຮັດສະເກັດບອດທີ່ໜ້າຮັກ, ເບັດເຮືອ ແລະ ສິ່ງຂອງອື່ນໆ). ສຳລັບໄມ້ພາຍ, ລາວໄດ້ຊື້ແຜ່ນໄມ້ໄຊເປຣສທີ່ຕົກດິນຈາກຊ່າງຕັດໄມ້ໃຕ້ນ້ຳໃນ Bishopville, South Carolina, ຕັດຮູບຮ່າງພື້ນຖານຂອງໄມ້ພາຍໂດຍໃຊ້ເລື່ອຍ, ປັ້ນໄມ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເຈາະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ວາງແຜນ ແລະ ຂັດມັນດ້ວຍມື. ໄມ້ພາຍແຕ່ລະອັນຖືກເຄືອບດ້ວຍນ້ຳມັນກັນຊາ. ໄມ້ພາຍເຮືອແຄນູສະເພາະນີ້ມີການອອກແບບ beavertail ທີ່ຖືກດັດແປງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ປາຍ epoxy ປ້ອງກັນທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນນ້ຳຕື້ນ. ບໍ່ວ່າຈະໂຍນລົງໃນຫ້ວຍນ້ຳດຳ ຫຼື ຕິດຕັ້ງຢູ່ຂ້າງເຮືອນພັກແຄມທະເລສາບ, ມັນຈະເປັນຜົນງານຊິ້ນເອກທີ່ແທ້ຈິງ.
ໃນປີນີ້, T. Edward Nickens ກັບຄືນສູ່ໝວດໝູ່ກາງແຈ້ງສຳລັບການຕັດສິນຮອບທີສິບສອງຂອງລາວ. ນອກເໜືອໄປຈາກການເປັນຜູ້ປະກອບສ່ວນມາດົນນານໃຫ້ກັບ G&G, Nix ຍັງເປັນຜູ້ຂຽນຄູ່ມື ແລະ ປຶ້ມກາງແຈ້ງຫຼາຍຫົວ, ລວມທັງປື້ມຄູ່ມື The Great Outdoorsman's Handbook ແລະ ບໍ່ດົນມານີ້, ບົດຂຽນຊຸດ The Last Wild Road. Nix, ຊາວປະມົງຕະຫຼອດຊີວິດ, ໄດ້ຍ້ອງຍໍການຄົ້ນພົບມ້ວນລາກໜັງທີ່ທົນທານຂອງ Gary Lacy. “ໃນຍຸກທີ່ແນວໂນ້ມໃໝ່ກຳລັງປ່ຽນແປງໃນອຸປະກອນຫາປາແບບບິນ,” ລາວເວົ້າ, “ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະຄິດເຖິງຊ່າງຝີມືທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ໃຫ້ຊີວິດໃໝ່ແກ່ການອອກແບບມ້ວນບິນອາຍຸ 140 ປີ.”
ບໍລິສັດແຜ່ນແພ Cicil ຮັບປະກັນວ່າຜ້າແພຂອງຕົນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. Laura Tripp, ຜູ້ທີ່ກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດຮ່ວມກັບ Caroline Cockerham ໃນເດືອນພະຈິກທີ່ຜ່ານມາ, ໄດ້ອະທິບາຍວ່າ: "ໃນຄວາມເປັນສ່ວນຕົວຂອງເຮືອນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຢາກຖືກອ້ອມຮອບດ້ວຍສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຄົາລົບໄດ້." ແລະ ຂົນແກະຍ້ອມສີ, Tripp ແລະ Cockerham, ຜູ້ທີ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເອງໃນ Patagonia ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ແທນທີ່ຈະ, ຂົນແກະແມ່ນເກັບກ່ຽວຈາກຟາມຄອບຄົວຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ສະຫະກອນໃນນິວຢອກ, Pennsylvania, ແລະ Vermont, ລວມທັງຂົນແກະສີດຳ ແລະ ຂົນແກະສີນ້ຳຕານ (ມັກຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນທີ່ຕ້ອງການເພາະວ່າສີເຂັ້ມກວ່າບໍ່ສາມາດຍ້ອມສີໄດ້). ຂົນແກະຖືກສົ່ງໄປທີ່ South Carolina ເພື່ອທຳຄວາມສະອາດ ຫຼື ຊັກຜ້າ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປຫາໂຮງສີລຸ້ນທີສາມໃນ North Carolina ສຳລັບການຟອກ, ປັ່ນ, ທໍ ແລະ ຫຍິບ. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ: ຜ້າພົມສີເທົາອ່ອນ ແລະ ສີນ້ຳຕານທີ່ຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ໄດ້ຍ້ອມສີ, ຫຍິບເປັນຮູບຊົງໂຄ້ງທີ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອໜ້ອຍທີ່ສຸດໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ. "ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາທຸກລາຍລະອຽດຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ," Cockerham ກ່າວ. "ຄວາມຮັກຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງແມ່ນໄປຄຽງຄູ່ກັນ."
ນັກລ່າໄດ້ເດີນທາງໄປຍັງພູເຂົາແດງທີ່ມີຊື່ສຽງເພື່ອຄົ້ນຫາແມວປ່າໃນຕຳນານ ແລະ ຕໍ່ສູ້ເພື່ອເອົາມັນກັບຄືນມາພ້ອມກັບມໍລະດົກຂອງຄອບຄົວລາວ.
ເວລາໂພສ: ຕຸລາ-25-2023
