Түндүк Каролинада жасалган укмуштуудай заманбап куурулган шкаф, эң мыкты айран печенье аралашмасы, укмуштуудай грузин стилиндеги портфел жана түштүктө жасалган дагы жыйырма бир продукт быйылкы сыйлыкка ээ болгон продукцияларды түзөт, алар алты категорияны камтыйт: үй, тамак-аш, суусундуктар, кол өнөрчүлүк, стиль жана ачык асман алдындагы жайлар. Мындан тышкары: биздин биринчи Туруктуулук сыйлыгынын жеңүүчүсү
Уоррен Элайджа Лиддин кабинетинин жаркыраган коло экранынын жана кооз кара жаңгак кабыгынын артында карапа буюмдары, көркөм китептер, майда-чүйдө буюмдар жана ташбака кабыктары, ошондой эле кемелердин макеттери, бомба шурулары жана ширеңке кутучасындагы машиналар жатат. "Бул чыгарманын идеясы - толугу менен жашырылбаган нерсени жашыруу", - деди Түндүк Каролина штатынын Дарем шаарынан келген дизайнер Лид. Бул алгы сөз кылымдар бою бар: кызыктай буюмдардын шкафтары Италиянын Ренессансынан бери бар, ал кезде дүйнө жүзү боюнча сейрек кездешүүчү жана адаттан тыш сувенирлерди чогултуу социалдык статусту билдирген жана бул коллекцияларды көрүү кечеге көңүл ачуу катары да кызмат кылган.
Бирок өткөн жазда Нью-Йоркто өткөн Эл аралык заманбап эмерек жарманкесинде (ICFF) Лиддин жылмакай, заманбап дизайнын көргөн айрым көрүүчүлөр үчүн классикалык америкалык буюм эске түштү. «Мен тааныган улгайган адамдардын айрымдары анын пирогго сейф сыяктуу көрүнгөнүн айтышкан», - деп эскерет Лид. «Мен бул тууралуу кимдир бирөөнүн айтканын биринчи жолу уктум». Ал салыштырууга каршы болгон жок. Чындыгында, Лид өзү жана башка бардык сүрөтчүлөр жана кол өнөрчүлөр дайыма бир нерсенин таасири астында болушат деп эсептейт, ал муну түшүнсө да, түшүнбөсө да.
«Жаңы бир нерсе ойлоп таап жатам деп айтууга аракет кылган адамдар — мен буга кошулбайм», — деди Лид. «Мен таанымал буюмду жаңыча жол менен жасагым келди. [Шкаф] анчалык деле жаңы эмес, бирок менин оюмча, аны өзгөчөлөнтүп турган нерсе — биздин командабыздын ишибизге кошкон көптөгөн майда-чүйдө нерселери». Убакыт сынагынан өткөн формасы окшош, бирок анын такталган элементтери — катуу жаңгак жыгачынан жасалган жыгач устачылык буюмдары, майда токулган (ширетилбеген) коло экрандар, кол менен куюлган коло туткалар — инновацияны талап кылды.
Лид, жыгач устачылык кесипти аркалоодон мурун Борбордук Кентукки колледжинде айнек үйлөө жана скульптуралык керамика боюнча билим алган, ар бир эмерек долбооруна сүрөтчүнүн көз карашы менен карайт. Даремдин борборундагы Лиддин студиясы анын металл жасоочу цехи, коммерциялык эмес искусство уюму жана 2017-жылы досу менен ачкан айнек үйлөө студиясы жайгашкан имаратта жайгашкан. Алгач шкафтардын айрым стилдерин чийип көргөн. Бири узун, экинчиси узун. Бири кыска, бири чөккөн, экинчиси чөккөн. "Мунун эч кандай формуласы жок", - деди ал.
Уоррендин азыркы формасын жана өлчөмдөрүн аныктагандан кийин, ал материалдарды чогултуп, жакын жердеги Гибсонвиллден одоно жаңгак алып, андан кийин өзү майдалап, формага келтирген. «Биз эмеректерге көп жаңгак колдондук», - дейт Лид, анын ийкемдүүлүгүн, ийкемдүүлүгүн, бай өңдөрүн жана татаал текстурасын белгилеп. «Мен саякаттоого жана жаңгактарды көргөн сайын көбүрөөк чогултууга көп убакыт коротчумун. Биздин дээрлик бардык материалдар Аппалач тоолорунун кайсы бир жеринен келет».
Lidl түзгөн столдордун, текчелердин, отургучтардын жана китеп текчелеринин көпчүлүгүнүн бурчтары бекем болгону менен, шкафтардын ийри четтерин формага келтирүү салыштырмалуу оңой. «Бирок ийри учуна колодон ороп коюу таптакыр жаңы оюн», - деди ал. «Биз муну туура жасоо үчүн сыноо жана ката аркылуу өттүк, бирок чынын айтсам, бул абдан кызыктуу болду. Көпчүлүк учурда биз мурда эмне кылсак, ошону кылдык. Бул биз түшүнүшүбүз керек болгон нерсе болчу». жана бекитилгенден кийин, экран каалаган казына сандыгы сыяктуу жымыңдап турду; ICFFте коноктор жанынан өтүп бара жатып, металлга тийбей коё алышкан жок.
Эгерде сиздин жабдууңузда манжа издерине окшогон оюктар болсо, биз менен байланышыңыз. Аны алып салуу үчүн Лидл жыгач калыпты талкалап, анын айланасына силикон калып жасаган. Андан кийин ал жергиликтүү зергер менен биргеликте аларды колодон куюп иштеген. «Биз жасаган башка тартуулардын көпчүлүгү тегерек», - деп түшүндүрөт ал. «Алар токардык станокто айландырылат жана жылмакай көрүнөт. Бул мен үчүн маанилүү, анткени алар колго жасалгандай даана көрүнөт».
Туура эмес колдорго тийгенде, жылтырак жыгач, жылтырак экран жана жылтырак буйрутма менен жасалган жабдыктар жабышкак көрүнүшү мүмкүн, бирок Lidlдин күчү анын татаалдыгында. «Мен өз ишимдин уникалдуу болушун каалайм, бирок сөзсүз түрдө драмалык түрдө эмес», - деди ал. Бул шкафтын жеке компоненттери, ал арналган баалуу коллекция сыяктуу эле, таасирдүү кылдаттык жана майда-чүйдөсүнө чейин көңүл буруу менен чогултулган.
Көпчүлүк курдаштары кармоону машыгып жатканда, Жед Кертис өзүнүн биринчи дөшүн алган, аны Демо тирүү тарых музейине барганда көргөн уста шыктандырган. «Бирок мен муну эч качан жумуш деп ойлогон эмесмин», - деди Кертис. Бирок Нью-Йорктон келген пенсионер уста менен кокустан жолугушуп, ага дүкөнүнөн буюмдарын саткандан кийин, Кертис 2016-жылы Роанокко отурукташып, Heart & Spade Forge ачкан. Ал жерде ал Түндүк жана Түштүк Каролинадан жана анын студиясынын жанындагы заводдон ташылып келген чийки болоттон, ушул кооз наабайчылар сыяктуу эле, көмүртек болоттон жасалган идиштерди кол менен жасаган. Ал нан бышыруучу машиналарды (өзүнчө жана үчтөн комплектте сатылат) жылуулукту меште же плитада бирдей бөлүштүрүү жана столго жылмакай өтүү үчүн иштеп чыккан. Анын химия боюнча даражасы бул тетиктердин функцияларын аныктаган (көмүртек болот температураны чоюнга караганда жакшыраак башкара алат) жана ал 1940-жылдары Колониалдык Уильямсбургдагы күмүш усталарды жана хот-род куруучуларды байкоо менен алардын формасы жөнүндө божомолдорду жасаган. Бирок баарынан мурда, анын ишин мурас идеясы жетектейт. «Үй-бүлөлүк кууруучу таба - бул үзгүлтүксүз процесс», - деди ал. «Мен аларды сен үчүн эмес, неберелериң үчүн жасап жатам».
Бен Колдуэлл күмүштүн айланасында чоңойгонуна карабастан — атасы коллекционер болгон жана балалыгынын көптөгөн ишемби күндөрүн байлык издеп ат минип өткөргөн — анын күмүш уста болуу чечими күтүүсүз болгон. «Мен карьерасынын биринчи бөлүгүн музыкалык аспаптарды жасоо менен өткөрдүм», - деди ал. Бирок Колдуэллдин карьерасы Теннесси штатынын Мерфрисборо шаарынын темир устасы Терри Талли шакирттикке кызыкдарбы деп сураганда өзгөрдү. Бүгүнкү күндө ал Ben & Lael деген ат менен кооз күмүш жана жез идиш-аяктарды жана башка тиричилик буюмдарын, анын ичинде жергиликтүү каптоо компаниясынын ээси Кит Леонардга берген бул кереметтүү чөйчөктөрдү жасайт. Андан кийин алар Кит Леонарддын күмүшүнүн төрт катмары менен капталган. (Колдуэлл жез жана стерлинг күмүш буюмдарын толугу менен өз алдынча жасайт.) «Чөйчөктү кол менен жасаганда, ал табигый түрдө тегерек болот, бирок аны үйдө колдонууга жарактуу кылуу үчүн түбү жалпак болушу керек», - деп түшүндүрөт Колдуэлл. «Мен аны иштетүү үчүн форманы бузууну жек көрөм». Анын чечими: табигый жол менен төлдөгөн качыр бугусунан, ак куйрук бугудан, бугудан жана бугунун мүйүздөрүнөн жасалган тең салмактуу стенд. «Мүйүздөрү өтө көрктүү жана биоморфтук», - деди ал. «Бул скульптуралык форма. Бир жагынан функционалдуу, экинчи жагынан кооз».
Эндрю Рид жана анын Reed Classics компаниясынын командасы Дотан, Алабама штатындагы устаканаларында татаал чатыр керебеттерин курушса да, алар иштеткен машиналар жөнөкөй. "Менин дүкөнүм - кыркынчы жана элүүнчү жылдардагы антиквардык жабдууларга толгон иштеп жаткан музей", - деди Рид чоюн жабдуулары, мисалы, International Harvester компаниясынан буйрутма берилген тегиздөөчү машина жана Экинчи Дүйнөлүк согуштун учак ташуучу кемесинен калыбына келтирилген тасма араадан жасалган тегиздөөчү машина жөнүндө. "Алар жаңы нерселерден жакшы иштейт. Биз көбүнчө Борбордук жана Түштүк Америкадан алынган махагон бланктарынан баштап, аларды тегиздей баштайбыз". Ошондуктан, анын эң жөнөкөй долбоорлору да токсон алты кадамды талап кылат. 1938-жылдан бери компаниянын үчүнчү (жакында төртүнчү) мууну - Риддин өспүрүм балдары бул ишти үйрөнө башташты - бул күч-аракетти карандаш мамычаларына (сүрөттө), колониалдык, катушкага жана викториялык стилдеги үй керебетине жумшашкан. Өлкө боюнча: Алабамадагы ферма үйү, Голливуддагы сарай, Чарлстондогу сарай жана Нью-Йорктогу заманбап батир. «Менин Бирмингемден келген токсон алты жаштагы кардарым бар, ал чоң атам үйлөнүү тоюна белек кылган төшөктө уктайт», - деди Рид. «Алар түбөлүккө сакталууга ылайыкташтырылган».
Атактуу интерьер дизайнери жана он эки дизайн китебинин автору Шарлотта Мосс ар дайым жаңы, түбөлүктүү эстетиканы издейт. Ал үй категориясындагы калыстар тобуна отуз жылдык тажрыйбасын жана текстура менен түскө болгон сүйүүсүн алып келди жана Элайджа Лиддин үй-бүлөлүк шкафтарына суктанды. «Ал жакшы жасалган, жеңил жана абадай ачык, ал эми коло тор ага жаркыроо берет», - деп түшүндүрөт ал. «Аны фуршет катары колдонгондо, ийри учтары тарелкаларга эң сонун туура келет... жана ал балдар үчүн коопсуз!»
«Печенье – абдан ыңгайлуу тамак жана аны менен көп нерсени жасоого болот», - дейт Кэролин Рой. Ал жана анын өнөктөшү Джейсон муну далилдешет, ал эми эртең мененки жана түшкү тамакты ичүүчү Biscuit Head ресторанында коноктор шаарга барып, алты соустун бирин же ачуу соус жана кыямды, же чочконун этин, ветчинаны, ал эми Dirty Animal печеньесин үй шартында жасалган пименто сырын, куурулган тоок этин, беконду жана үй шартында жасалган соуска малынган куурулган жумурткаларды жей алышат. «Бул күлкүлүү», - деп мойнуна алды Кэролайн.
Бирок баары баштапкы абалга кайтып келет: Ройс 2013-жылы Эшвиллде биринчи дүкөнүн ачкандан бери, алардын чоң, жумшак жана даамдуу мышыктын башы сыяктуу печеньелери эртең мененки тамак сатып алуучулардын көңүлүн бурду. Ачылгандан көп өтпөй, кардарлар алардын комболору жөнүндө сурай башташты. Ройс макул болуп, аны айнек бөтөлкөлөрдө лентага түшүрүлгөн көрсөтмөлөр менен сатты.
Эми бул аралашма өзгөрдү. Biscuit Headтин популярдуулугу өсө бергендиктен, Ройдун үй-бүлөсү Эшвиллде дагы эки жана Гринвиллде (Түштүк Каролина) бир дүкөн ачышты, ошондой эле азыр кыям жана жаңы баштыкча печенье аралашмасын жасай турган консерва заводун ачышты. Бул жердеги негизги нерсе: май мурунтан эле кесилген; үй ашпозчусу унду идишке жана столдун үстүнө (жана ашкананын башка жерине) куюуну жеңилдетүү үчүн бир аз айран кошушу керек. Кэролайндын кеңеши - камырды жөн гана көмөч казанга салып (жайып койбоңуз) жана кашык менен чайкап коюудан тартынбаңыз. «Биздин печеньелердин ичи абдан жеңил жана абадай, ал эми сырты кытырак жана майлуу», - дейт ал. «Аларды алып, колуңуз менен жей албайсыз. Булар бычак жана вилка менен жасалган печеньелер».
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | Бир таңгагы үчүн $7-9.50; poppyhandcraftedpopcorn.com
Джинджер Фрэнк өзүнүн бизнеси кандай болушу керектиги жөнүндө олуттуу ойлоно электе эле өз бизнесин жүргүзгүсү келгенин билген. Бирок ал попкорнду жакшы көрчү жана Эшвиллде бул тамакка адистешкен сатуучулар жок экенин билчү. Ошентип, досторунун жана үй-бүлөсүнүн нааразычылыгына карабастан, ал Poppy Hand-Crafted Popcorn деп аталган дүкөн ачып, чыгармачыл даамдардагы атайын попкорн сатчу. "Бул менин оюмдагы жалгыз нерсе болчу, ошондуктан ал чындап иштеши керек болчу", - деди Фрэнк. Ошентип, ал ошондой болду. Ал табигый ингредиенттерди жана даамдарды колдонот ("баарын этикеткадан окуй аласыз") жана Эшвилл буга көңүл бурат. Азыр анын 56 кызматкери бар жана дагы 10 кызматкерди жалдашы мүмкүн экенин айтты. Анын эң популярдуу өнүмдөрүнүн көбү жергиликтүү жана аймактык бизнес менен кызматташуунун натыйжасында пайда болгон. Алардын арасында: жаңы Poppy x Spicewalla линиясын жараткан Эшвилл ашпозчусу Мехерван Айриштин жогорку сапаттагы, аз өлчөмдөгү татымалдар линиясы болгон Spicewalla. Бул тайманбас ассортимент төрт даамда, анын ичинде оозду сугарган Caramel Masala Chai жана Spicy Smoked Piri Piri бар.
Чарлстондогу Жакынкы Чыгыш рестораны Butcher & Bee ресторанынын менюсунда он жылдан ашык убакыттан бери ышталган пияздан жасалган повидлолор бар. Бул кыям башында куурулган уй этинен жасалган сэндвичтерге татымал катары жасалган, анын бир бөлүгү анын ыңгайлашуусунан улам — андан бери ал сыр такталарында жана брюссель капустасынын үстүндө пайда болгон. Кардарлар башка нерселердин баарын сурашат, андан кийин кичинекей идиштерди сурашат. Ошондуктан ээси Михаил Шемтов бул эң сонун продуктуну сата баштоону чечти, ал ышталган жерден алынып келинген пияздан жасалып, андан кийин үйдө жегенди жакшы көргөндөр үчүн банкаларда шекер жана суу менен кайнатылып берилет. «Сиз аны бургерлерге, гурман тамактарына кошсоңуз же эртең мененки же кечки тамактын бир бөлүгү кылсаңыз болот», — деп сунуштайт Шемтов. Вегетариандар үчүн ал бекондун идеалдуу алмаштыруучусу болуп саналат, ал ышталган, таттуу жана умами даамын кошот.
Чарлстон, Түштүк Каролина штатында куурулган эмес тоок эти | Бир даанасы 5-6 доллар; 9 долларлык чака 100 долларга; liferafttreats.com
Синтия Вонг чарчап калган. Кондитер ашпозчусу жана алты жолу Жеймс Бирд сыйлыгына көрсөтүлгөн ал узак сааттардан жана тынымсыз ресторан жашоосунан тажап кеткен. Ал өз бизнесин баштоону чечип, идеяларды ойлоп таба баштаган. Ал толугу менен чарчап калуунун бир пайдасы, анын айтымында, "чыгармачыл ой жүгүртүүгө каршылыгы жок. Куурулган тооктун буттарына окшош балмуздак - ал уктап жатканда эсине келген жана бул идея ага Францияга болгон сапарынан, ал жерде укмуштуудай чыгармачыл балмуздак десерттерин татып көргөнүнөн улам келген. Эксперимент жүргүзгөндөн кийин, ал шоколад чиптеринин печенье "сөөктөрүнө" оролгон вафли даамдуу балмуздак жасап, үстүнө кытырак карамелдештирилген ак шоколад жана жүгөрү кабыгы глазуру менен кооздоп, балдарды да, чоңдорду да кубандырган даамдуу иллюзияны толуктаган. Ал өзүнүн Life Raft Treats компаниясы үчүн чыгарган балмуздактар Түштүктөгү тандалган дүкөндөрдө, анын ичинде Whole Foods дүкөндөрүндө жана өлкө боюнча Goldbelly түтүкчөлөрүндө сатылат.
Ал Рокер NBC телеканалынын "Бүгүн" программасынын көп жылдык алып баруучусу катары белгилүү болушу мүмкүн, бирок сыйлыкка ээ болгон метеорологдун тамак-ашка болгон табити да сонун: ал "Ал Рокерди" бирге алып барат. Ал Рокер "Барбекюнун чоң жаман китебинин" автору жана Ыраазычылык күнүнө арналган барбекю китебинин негиздөөчүсү. – Өткөн жылы он подкаст чыныгы популярдуулукту жаратты. Тамак-аш категориясынын калысы катары Рокер 65тен ашык эттин, сырдын, жеңил тамактардын жана момпосуйлардын даамын таткан, ал эми айран кошулган Biscuit Head аралашмасынын сапаты жана универсалдуу жагымдуулугу аны өзүнө тарткан. "Сиз түндүктөнбү, түштүктөнбү, батыштанбы же чыгыштанбы, мага баары бир", - деди ал. "Сиз печеньелерди жакшы көрөсүз".
Chateau Elan Winery and Resort 1982-жылы Джорджия штатынын Бразелтон шаарында 600 акр жерде ачылган, анын максаты Чыгыш жээгиндеги эң ири шарап заводдорунун бирине айлануу болгон. Климаттын жана жердин башка пландары болгон. "Көйгөй шарап жасоодо эмес, жүзүм өстүрүүдө", - дейт Chateau Ylang компаниясынын башкы директору жана аткаруучу шарап жасоочусу Симоне Бергезе. Көп жылдык көңүл калтырган түшүмдөн кийин, болгону жыйырма акр жүзүмзар калган. Андан кийин, 2012-жылы, Италиянын Пьемонт аймагында чоңойгон жана 18 жашында шарап заводдорунда иштей баштаган, кийинчерээк Австралияда, Сицилияда жана Вирджинияда иштеген Бургис келген. "Мен эшиктен кирип, мүлктү карап чыктым", - деди ал, "жана бул жерде укмуштуудай потенциал бар экенин түшүндүм".
Башка шараптардын катарында, Belsize ак порт шарабын чыгара баштады, ал Эски Дүйнө жүзүмүнүн ордуна түштүккө абдан ылайыктуу жергиликтүү сорт болгон мускадинди колдоно баштады. Порт шарабы үчүн ал Калифорниядан муздаткыч жүк ташуучу унаалар менен жөнөтүлгөн 30% мускадин жүзүмүнүн жана 70% шардоне жүзүмүнүн аралашмасын тандап алды. Ал бардык шекер спиртке айланганга чейин жүзүм спиртинин жогорку концентрациясын кошуу менен ачытууну эрте токтотуунун салттуу ыкмасын колдонот. Анын порт шарабы жакшы болчу, бирок 2019-жылы Португалиянын шарап заводуна барганда, ал шарапты челектерде узак убакытка бышыруу анын натыйжаларын жакшыртаарын түшүндү. "Ак порт шарабын татып көргөндөн кийин, мен аны бөтөлкөгө куюудан мурун бир аз күтүүнү чечтим", - деди ал. Кечигүү өз актаганын, байытылган шарап пралинин жер ноталарын толуктаган кызыктуу табигый таттуулукту жаратты. Сандар чектелүү жана Elayne учурда Порт шарабын жергиликтүү жана онлайн режиминде гана сатса да, шарап заводу өндүрүштү көбөйттү, демек, алдыдагы жылдары текчелерге көбүрөөк шараптар чыгат.
1999-жылы Дебора Стоун жана анын күйөөсү Бирмингемдин жанындагы 80 акр токойду сатып алып, атасынын жардамы менен бара-бара токойду фермага айландырышкан. Алар териге кам көрүү каражаттарын жасоо үчүн роза гүлдөрүн жана башка өсүмдүктөрдү өстүрүшкөн: Стоун карьерасынын башында спа жана ден соолук тармагында иштеген жана бир кезде шире барына ээлик кылган. "Мен ошол жерден бадал, уксус жана анын пайдасы менен таанышкам", - деди ал. Азыр ал фермада өстүрүлгөн азык-түлүктөрдү жана чөптөрдү колдонуп, өзүнүн Stone Hollow Farm жана Бирмингемдин борборундагы чекене дүкөнү үчүн черника жана куркума сыяктуу уксус негизиндеги татымалдарды жасайт. Үч жыл мурун ал уксустун кулпунай жана роза варианттарын чыгарган, бул компаниянын эң көп сатылган ичүүчү уксусуна айланган. Фермада үч миңге жакын кулпунай өсүмдүгү өстүрүлөт жана жаңы мөмөлөр органикалык алма уксусуна чыланган. Андан кийин Стоун аралашмага роза гүлдөрүн, калемпирди, кориандрды жана корицаны кошуп, ага уникалдуу, даамдуу даам берет. Ашпозчулар аны салат соустарында колдоно алышат, ал эми бармендер аны коктейлдерде колдонуп көрүшү керек. Бирок сиз аны муздун үстүнө газдалган суу ичип эле ырахат ала аласыз.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Ричмонд, Вирджиния | Төрт даанадан турган таңгак 36 доллардан 50 долларга чейин; backpocketprovisions.com
Уилл Грей "Кандуу Мэри" аралашма бизнесине бир аз тескери инженерия менен алектенгенден кийин кирген. Ал Вашингтондогу коммерциялык эмес уюмда айыл чарба системаларынын туруктуулугун жакшыртуу үчүн иштеп, товар басымдуулук кылган дүйнөгө көңүл ачуу жана кубаныч алып келүүнүн жолун издеп жүргөн. "Кандуу Мэрилер эсимде калгандан бери үй-бүлөлүк майрамдардын бир бөлүгү болуп келген", - деди Грей. "Мен коктейль эмне экенин билгенге чейин "Кандуу Мэри" эмне экенин билчүмүн". Ал ошондой эле мураска калган помидорлорду өстүргөн көптөгөн чакан фермерлерди билет, алар "идеалдуу болгондо жакшы сатылат, бирок идеалдуу болбогондо такыр сатылбайт". 2015-жылы ал эжеси Женнифер Бекман менен бирге Ричмонддо Back Pocket Provisions компаниясын негиздеп, Вирджиния боюнча үй-бүлөлүк фермалар тармагынан сүйүктүү эмес помидорлорду сыгып чыгара башташкан. Алардын флагмандык "Кандуу Бриллиант" айкалышын түзүү үчүн алар жаңы ширелерди хрен, Вустершир соусу жана кайен калемпири менен айкалыштырышат. "Биз V8 сыяктуу жабышкак эмес, помидор ширесине окшош даамдагы нерсени жасагыбыз келди", - деди ал. Натыйжада пайда болгон жаркыраган, жеңил даам банкага караганда талаага окшош даамга ээ.
Түштүктө (жана өлкө боюнча) кол өнөрчүлүк спирт заводдорунун гүлдөп өнүгүшү жаңы гүлдөөгө жол ачты: виски жана башка спирт ичимдиктерин өндүрүүдө эксперименттердин өсүшү. Чакан сыра заводдору ийкемдүү болуп, эмне иштээрин көрүү үчүн жаңы ыкмаларды колдонуп көрө алышат. Техас штатынын Форт-Уэрт шаарында 112 акр жерде жайгашкан Whiskey 2010-жылы бренд негизделгенден бери премиум бурбон үчүн тез эле кадыр-баркка ээ болду. Ал ошондой эле инновация рухуна туура келет: өткөн жылдын ноябрында спирт заводу Barrel Finish сериясындагы үчүнчү бурбонду чыгарган, ал колдонулган коньяк челектеринде бир жылдан ашык убакыт бою бышырып турат. Бул эмен челектери салттуу эмен челектериндеги ваниль жана карамель даамдары менен эң сонун айкалышкан бай жемиш жыттарын берет. "Бул эң сонун жайкы бурбон", - дейт виски боюнча адис Але Очоа, - "анткени ал жеңилирээк, жаңыраак, жемиштүү даамга ээ".
Уэйн Кертис - G&G журналынын суусундуктар боюнча колонначысы жана "Ром бөтөлкөсүндө: Он коктейлдеги жаңы дүйнөлүк тарых" китебинин автору. Анын спирт ичимдиктери жана коктейлдер жөнүндөгү ой жүгүртүүлөрү The Atlantic Monthly жана The New York Times гезиттеринде да жарык көргөн. Бул эң сонун суусундук. "Жаргылчактар көбүнчө жаштар командаларына тандалып алынат", - деди Нью-Орлеан шаарынын тургуну суусундуктар категориясында 1-орунда турган Порт жөнүндө. "Бирок Элан Касл аларды акылдуулук менен колдонсо, секире аларын көрсөтүп турат. Университеттин командасында ойноо жана алар менен атаандашуунун пайдасы бар".
Остин Кларк ар бир буланы жипке айландырып, ар бир жипти токуучу станокко байлап, ар бир үлгүнү индиго боёгуна малып, Батон-Руждагы үйүнүн жанындагы жолдор менен ар бир саатын жууркан үлгүлөрүн чогултууга арнаган. Остин Кларк кылымдар бою буюмдарды сактап келген. - Акад токуунун байыркы искусствосу. Кларк жана анын устаты, 81 жаштагы токуучу Элейн Бурк музей коллекцияларын карап чыгып, ондогон адамдар менен маектешип, акадиялыктар (азыркы кажундар) жана 1900-жылдардын баштары жөнүндө маалымат чогултушкан. Акадиялыктар тарыхый жактан күрөң пахтаны кийим-кече жана жууркан жасоо үчүн колдонушкан жана бул салттын тирүү символу - Бурк дагы эле карамель түстүү сорттун катарларын өстүрөт, ал эми Кларк аны жана мүмкүн болушунча өзүнүн түшүмүн акадиялык кездемелерине кайра иштетет.
Анын чыгармаларына көбүнчө Каджун труссаларындагы сүлгүлөрдү, жууркандарды жана шейшептерди кооздогон классикалык тилкелүү оймо-чиймелер, ошондой эле токуучулар кээде өзгөчө үйлөнүү тоюна белек катары кымбатыраак ак пахтадан жасаган тарыхый X жана O оймо-чиймелүү жууркандар кирет. Оймо-чиймени Акадиялык ийрүүчү жана токуучу Тереза Дрон жараткан, ал өзүнүн крест жана бриллиант жуурканын биринчи айым Лу Гувер менен Мэми Эйзенхауэрге белек кылган. "Мен аны мүмкүн болушунча түп нускасына жакыныраак кылып кайра жаратууга аракет кылам", - деди Кларк. Ал ай сайын кичирээк кездемелерди чыгарат, ал эми кардарлар жууркан сыяктуу чоңураак буюмдарды жасоого бир нече ай талап кылынышы мүмкүн болгон буюмдарды заказ кылышы керек. "Мен каджун эмес болгондуктан, өз көз карашымды кошпогон маанилүү. Мен маданиятты сыйлагым келет, токуучуларды сыйлагым келет жана эмгек өзү үчүн сүйлөсүн".
Бирок Луизиананын элдик салттарынын алып жүрүүчүсү Бурк Кларктын талантынын үнү болот: "Остин бул салтты менин ата-бабаларымдай эле уланта берерин билүү менен мен кубаныч жана канааттануу сезем", - деди ал. "Акадиянын мурасы жакшы кам көрүлөт".
Жоэл Силинин аудио чыгармалары терең салттуу жана ошол эле учурда өз убагынан алда канча алдыда. Ал 2008-жылдан бери, винилдин баштапкы гүлдөп-өнүгүүсүнөн алда канча мурун, бирок жакында кайра жандана баштаганга чейин (винил сатуу 1980-жылдардан берки эң чоң өсүштү башынан өткөргөн) эң сонун винил пластинкаларды жаратып келет. "Менимче, мен бул кайра жанданууда кичинекей роль ойнодум", - деди Силли. Жаңы Орлеанда жайгашкан анын Audiowood кардарларынын арасында белгилүү интерьер дизайнерлери, белгилүү түштүк музыканттары жана актёрлору бар - анын винил пластинкаларынын бири "Star Trek Into Darkness" тасмасында да колдонулган. Барки винил пластинкасы үчүн Сили искусство, архитектура, дизайн жана жыгач иштетүү жаатындагы тажрыйбасын колдонуп, үй-бүлөлүк жыгач устасынан алынган күл табагы менен кооз музыкалык машинаны жараткан, ал үчүн жаракаларды оңдоо ыкмасын өркүндөткөн. Силли жыгачты кемчиликсиз жылмакай болгонго чейин жылмалап, андан кийин жарым-жартылай кара жыгач менен иштетип, андан кийин бир нече катмар үстүнкү катмар менен каптаган - бул жерде эч кандай мамычаларды өткөрүп жибербеш керек. Андан кийин ал ойноткучтарга эң акыркы аудио компоненттерди орнотуп, аларды дүйнө жүзүндөгү аудиофилдерге жөнөтөт. Барки заманбап кереметтей сезилет, бирок Аллен Туссенди кошсоңуз, Spotify жазылууңузду унутуп калышыңыз мүмкүн.
Айкелчинин жана көркөм сүрөтчүнүн чеберчилигин айкалыштыруу менен сиз People Via Plants компаниясынын Technicolor керамика коллекциясын аласыз. VCUда сабак берген айкелчилер жана сүрөтчүлөр Мэтт Спар жана Валери Молнар VCUда чогуу иштешкенин байкашкан. Ошентип, алар онлайн жана дүкөндөрдө тез сатылып кеткен түстүү идиштерди, вазаларды жана кружкаларды жасоо үчүн чогуу иштешкен. Алардын процесси калыптарды жасоо үчүн компьютердик гравёрду колдонууну, чопо куюуну жана сюрпризди камтыйт. "Баштапкы чөйчөктүн формасы фрезер учу менен аныкталган текстураларга ээ", - деди Спар. "Калыпты жасоодо, адатта, орой өтмөк жасайсыз жана андан кийин акыркы процессте аны тегиздейсиз, бирок биз оюк калтырууну чечтик". Алар стилдүү, бирок функционалдуу төрт бурчтуу тутканы кошушту, андан кийин алар Incredible глазурь түрлөрү менен боёшту. "Арбактарды мергенчилердин атынан коюлган биздин Гозер жана Гозар кружкаларыбызда биз күн батканда жана чыкканда жок болуп кетебиз", - деди Молнар. Дагы бир глазурь оюму жоогазын теректерин эске салат, бирок Молнардын камелия багынан да шыктануу байкалат, ошондой эле Ричмонддун жергиликтүү гүл базары болгон Ривер Сити гүл биржасында сейилдөө да ошондой эле.
«Биз окуяларды жыт аркылуу айтып беребиз», - дейт 2019-жылы күйөөсү Дариэл Херон менен бирге Даремде Bright аттуу кара шамды чыгарган Тиффани Гриффин. Вашингтондогу мурдагы мамлекеттик кызматкер Гриффин эки жолу катары менен жабылган бизнесинен улам көчүп кетүүгө түрткү болгон. Үй-бүлөсүнө каржылык эркиндик алып келүү үчүн бизнес-план иштеп чыгуу үчүн Түндүк Каролинага кайтып келишкенде, алар багып алган үйүн уникалдуу шамдар коллекциясы менен белгилөөнү чечишкен. «Дарем шамдары тамеки, пахта жана виски жыттанат», - дейт ал. «Бул менин биринчи шамым болчу жана дагы эле менин сүйүктүү шамдарымдын бири». Болгону үч жылдын ичинде Bright Black NBA менен биргеликте шамды, ошондой эле Херондун ямайкалык тамырларын белгилөө үчүн түзүлгөн ром жана грейпфрут даамдарындагы Kingston шамдарын камтыган диаспоралык шамдардын линиясын чыгарды. Алар ошондой эле бизнесин маанилүү себептердин айланасында курушат: жайкы шам сатууларынын бир бөлүгү түштүктөгү кара түстүүлөрдүн көчө топторун колдоого жумшалат. Ушул күздө Bright Black студиясын шам жасоо жана жыт чыгаруу боюнча семинарларды өткөрө турган жаңы коомдук искусство мейкиндиги менен кеңейтти.
2009-жылдан бери Түндүк Каролинадагы популярдуу керамика бренди болгон East Fork керамикалык буюмдарга, анын ичинде популярдуу кофе кружкаларына болгон суроо-талаптын артында калып, негиздөөчүсү Алекс Матисс, анын негиздөөчүлөрү, жубайы Конни жана досу Джон Вигеланд Эшвиллде жана Атлантада ачылган дүкөндөргө барууга түрткү болду. 2018-жылы алар Southern Made сыйлыгын алышты. "Биз адамдардын кыска жолдорду тандабаганын көргөндү жакшы көрөбүз", - деди Алекс өзүнүн жана Коннинин кол өнөрчүлүк категориясын баалоо тажрыйбасы жөнүндө. "Биз академиялык токуучулардын жууркандарын жасоого жумшаган убактысына, чеберчилигине жана чеберчилигине абдан суктанабыз".
«Мен биринчи тажрыйбамдын кыйынчылыктарынан сабак алгым келди», - деди дизайнер Миранда Беннетт өзүнүн аттуу туруктуу кийим брендин ишке киргизип жатып. Техас штатынын Остин шаарында туулган Беннетт Парсонс дизайн мектебин бүтүрүп, Нью-Йорк шаарындагы мода индустриясында 12 жыл иштеген, бирок азыр калдыктарды жана айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин минималдаштырган экологиялык жактан таза, этикалык кийим компаниясын түзүп жатат. Ал муну толук түшүнгөн эмес. Ал 2013-жылы өз шаарына кайтып келгенде гана өсүмдүк негизиндеги боёкторду ачкан. «Мен өсүмдүк негизиндеги боёктор жөнүндө биле баштаганда, кайрадан тигүүнү жана өз колум менен боёону баштадым», - дейт ал. «Күтүлбөгөн жерден коллекцияны баштоонун таптакыр башка себеби бардай сезилди». «Процессте колдонулган материалдар» бөлүмүндө колдонулган материалдарды, мисалы, авокадо данектерин жана пекан кабыктарын тандаңыз.
Бул боёкторду трамплин катары колдонуп, Беннетт жай мода дүйнөсүнө сүңгүп кирди. Ал Остин шаарынын чегинде баарын тигүүгө жана курууга умтулат жана сезондук тенденциялардан баш тартып, узакка чыдамдуу, сапаттуу жасалган чакан тандоону жактырат. «Баары тигүүдө», - деди ал. «Биз жөнөкөй көрүнгөн кийимдерди жаратабыз, бирок бизде беш башка жол менен кийүүгө боло турган ар кандай стилдер бар». Сиздин табитиңизге же дене түзүлүшүңүзгө карабастан, Миранда Беннеттин стили сизге туура келиши мүмкүн. «Биздин коллекциялар ар бир кийүүчүгө өзүн эң жакшы сезүүгө жардам берүү үчүн иштелип чыккан», - деди Беннетт. «Анда кантип адамдарды алардын көлөмүнө же жашына карап четке кага алабыз?»
Glad & Young компаниясынын негиздөөчүлөрү Эрика Танксли жана Анна Зитц чыгармачыл үй-бүлөлөрдө чоңойгон. «Биз өзүбүз үчүн бир нерсе жаратууну жакшы көрөбүз», - деди Зитц. Алардын чыгармачыл өнөктөштүгү өскөн сайын, алар ар кандай материалдар менен эксперимент жасай башташкан, бирок көп өтпөй алар булгаары менен иштөөнү жакшы көрөрүн түшүнүшкөн. Көптөгөн булгаары буюмдары салттуу жана эркектик мүнөзгө ээ болгону менен, Glad & Young компаниясынын түстүү сумкалары жана аксессуарлары, айрыкча, эң көп сатылган фанни сумкалары менен ойноок жана жаңы сезилет. «Кызыгы, достору сумканы ал кайрадан популярдуу боло электе эле сатып ала башташкан», - деди Зейтц. Бирок бул тенденция кайтып келгенде, алардын булгаары фанни сумкаларынын сатылышы кескин өстү. Америкада жасалган булгаарыдан жана жезден жасалган жабдыктардан жасалган бул ар тараптуу сумка саякатка же кечки сейилдөөгө идеалдуу. Аны жамбаштан ийинге, табигый белден же ийинге кийүүгө болот. Ал эки өлчөмдө жана бир нече ачык жана нейтралдуу түстөрдө бар, бирок кол менен мрамор менен кооздолгон версиясы жөн гана таң калыштуу. «Мрамор менен кооздоо - бул сыйкырдуу процесс», - деди Зейтц. «Биз анын ар бир продуктка алып келген уникалдуулугун жакшы көрөбүз».
Элдрик Джейкобстун бакалавр, магистр жана семинария даражалары аны сүйгөн кесибине татыктуу кылган эмес. Өзүн-өзү талдоо аркылуу Джейкобс Кливлендде көчмөн сатуучу болуп жумушка орношкон. «Мен өмүр бою Түштүктө жашадым», - деди ал, «ошондуктан суук аба ырайы окуяны бузуп койду». Кардан коргонуу үчүн ал биринчи баш кийимин сатып алган. Кызыгып, ал тагдыр ага Огайо штатындагы баш кийим тигип берүүчү менен тааныштырганга чейин бул өнөрдү үйрөнө баштаган, ал ага негизги нерселерди үйрөткөн, бирок өзүнүн стилин өнүктүрүүгө үндөгөн. Ошентип, Джейкобс көгүчкөн, бөдөнөнү жана фазанды аңчылык кылып чоңойгон Джорджия штатынын Бейнбридж шаарына кайтып келген. Ал жерден ал аймакка агылып келген мергенчилердин арасынан илхам жана берилген кардарларды тапкан. «Жаратылыш менин эстетикамды калыптандырат, жана сиз менин көптөгөн табигый түстөрдү катмарлап жатканымды көрөсүз», - дейт ал өзүнүн татаал Flint & Port дизайндары жөнүндө. Ал өзүнүн даяр баш кийимдеринин линиясын жаратат, аларды коёндун жүнүнөн, нутриянын жүнүнөн же кундуз кийизинен жасалган винтаждык шаймандарды колдонуп, классикалык көгүчкөн аңчылыгынын силуэттерин, түшкү тамакка даяр федораларды жана Миссисипи дельтасын камтыган стилдерде кол менен формага келтирет. федора баш кийими. кумар оюнчусу. Баш кийимчен эмессизби? Ачык ойлуу болуңуз. "Ишеним", - деди Джейкобс, - "№1 фактор".
Түндүк Каролина штатынын тургуну, мурдагы костюм дизайнери жана Ralph Lauren компаниясынын чыгармачыл координатору Мими Филлипс Нью-Йорктон Нэшвиллге көчүп келүүгө түрткү болгон "пери чаңы" үчүн Долли Партонду күнөөлөйт. Филлипстин зер буюмдарга болгон алгачкы кумарлануусу апасы менен чоң энесинин коллекцияларынан башталып, Music Cityде тамырлап, Филлипс New Method зергер мектебин ачкандан кийин толук кандуу брендге айланган. "Бул Нэшвиллдин сыртындагы дүйнөлүк деңгээлдеги мектеп болчу", - деди ал, "Тиффани сыяктуу жерлерден келген мыкты мугалимдери бар. Мен толук окуу программасын алдым - зер буюмдарын жасоо, асыл таштарды коюу, бардык кол өнөрчүлүк сабактары". Көп өтпөй ал башында зер буюмдарына буйрутма берген, бирок көп өтпөй мода шакектеринин, шурулардын, сөйкөлөрдүн жана билериктердин коллекцияларына өткөн Minnie Lane брендин негиздеген. Ар бир дизайн 2D эскиз менен башталат, андан кийин Филлипс аны AutoCAD же мом менен жандандырып, андан кийин кастингге жөнөтөт. "Мом скульптурасы мен үчүн бир түрдүү медитация", - дейт ал. Ал досу Скарлетт Бэйлинин Naked Everyday коллекциясынан шыктанып, белгилүү Скарлетт билериктеринин сансыз вариацияларын жараткан (төмөндө, оң жакта, Минни Лейндин башка бир катар образдары менен бирге көрсөтүлгөн), андан кийин бестселлерге айланган көрктүү жана кызыктуу дизайн пайда болгон.
2014-жылдан бери Миньон Гавигандын аты аталган компаниясы анын фирмалык мончоктору бар жоолук шуруларын жана башка тайманбас, өзгөчө буюмдарын чыгарып келет. Заманбаптык менен ыңгайлуулукту айкалыштыруунун жагымдуулугун баалаган дизайнер катары Гавиган "Стиль" категориясын баалоодо Остинде жайгашкан Miranda Bennett кийим студиясынын экологиялык жактан таза классикалык кийимдерин артык көргөн, алар көп жылдарга сакталып калган. "Мага туруктуу кездемелердин, уникалдуу силуэттердин жана назик деталдардын айкалышы жагат", - дейт ал. "Бул алардын тармакты өзгөртүү жолу".
Гари Лейси отуз жыл мурун салттуу материалга болгон сүйүүсүн канааттандыруу үчүн бамбуктан жасалган кооз балык кармоочу кайырмактарды жасай баштаган. "Эгер мага алар жакса, аларды кантип жасоону ойлогом", - деди Джорджия штатынын Гейнсвилл шаарында жашаган уста. 2007-жылы ал колго жасалган чымын менен балык кармоочу катушкаларды кошкон. Анын сүйкүмдүү винтаждык лосось катушкасы 1800-жылдардын аягында Нью-Йорктун атактуу катушка жасоочусу Эдвард фон Хоф тарабынан чыгарылган лосось катушкаларынын дээрлик так көчүрмөсү. Сатып алуучулар "бул катушкалардагы бардык майда тетиктерди, мисалы, бурамаларды, кол менен айлануучу туткаларды жана катушкаларды жабуу үчүн чыкылдаган кичинекей браконьерлерди" тапшырышат. Менимче, дал ошондуктан эски көчүрмө катушкалар абдан популярдуу кабыл алынуучу себептер болуп саналат.
Түрмөктөрүн жаратуу үчүн Лейси vom Hofeнин түпнуска версиясындагыдай эле материалдарды колдонгон. Ал катушканын каптал панелдерин бышык кара резинадан, диск рычагын булгаарыдан, ал эми башка бөлүктөрүнүн көпчүлүгү, анын ичинде белгилүү S формасындагы туткасы никель күмүшүнөн оюп жасалган. Ал көрсөтүлгөндөй, лосось сыяктуу чоң балыктарды кармоо үчүн үч жарым дюймдук диаметрдеги катушкаларды иштеп чыккан, бирок Лейси фон Хофе стилиндеги катушкаларды 4 жана 5 салмактагы форель сыяктуу кичинекей кылып жасаган. Ар бир катушка заказ боюнча жасалат – ал кардар менен биргеликте аны өзүнүн талаптарына ылайык жасайт. «Бул заказ боюнча жасалган тапанчага заказ бергендей», - деди Лейси. «Гравюра каалайсызбы? Сызык тергичти колдонгуңуз келбейби? Баскычты бурган сайын көбөйткүч көбүрөөк жипти кармашын каалайсызбы? Ар бир катушка бирден жасалат, ошондуктан мен аны кардар каалагандай жасай алам».
Джои Д'Амико - башталгыч мектепте сурнай тартып, колледжде эвфониум түтүктөрүндө ойноп стипендия алган өмүр бою музыкант. Ал Түштүк Каролина штатынын Чарлстон шаарындагы тарыхый үйдү калыбына келтирүүгө жардам берүү үчүн жыгач токардык станок сатып алганда, анын ар кандай кызыкчылыктары күтүүсүздөн бири-бирине чырмалып калгандай сезилген. "Мен рельсти бура алсам деп ойлогом", - деп эскерет ал, - "өрдөк кармай алам деп ойлойм". Телефон анын үйүнүн артындагы сарайда турат. Ал экзотикалык жыгачтардан (бокотта, африкалык кара жыгач жана турукташтырылган клен жыгачы) атайын коңгуроолорду жасайт. Анын ошондой эле мергенчилерден бюджетин көзөмөлдөөнү талап кылган акрил линиясы бар. "Мен көп нерселерди жасайм", - деди Д'Амико. "Бирок мени хит деп атоо башка нерсе. Бир жагынан, мен көркөм жана музыкалык боло алам, бирок жыгач устачылык жөндөмүмдү түтүктөрдүн узундугу, чыгаруу порттору жана "өрдөккө окшош" үн чыгарган нерсени жасоонун бардык механикалары менен ойноо үчүн колдоно алам.
Росс Тайзердин чөнтөк бычак жасоочу папкасы ар жекшемби сайын жилетинин чөнтөгүнө чөнтөк бычагын алып жүргөн шкаф устасы болгон чоң атасына арналган. "Ал чөнтөгүндө бычак болмоюнча өзүн толук кийинген сезбейм деп айткан", - деп эскерет Түштүк Каролина штатынын Спартанбург шаарынан келген бычак жасоочу. 384 катмарлуу Дамаск болотунан колго жасалган эки жарым дюймдук бычак менен кооздолгон бул стилдүү папка аялдардын да, эркектердин да сүймөнчүгүнө айланган. Мамонт азуу кабырчыктары укмуштуудай көрүнөт. Титан астары ичинде баалуу таштар менен кооздолгон жана бышык кулпусу бар. Бир нече кичинекей бурамалардан тышкары, Тайзер ар бир тетикти эски ыкмаларды колдонуп кол менен жасайт. Анын көптөгөн бычак устаканаларында зарыл болгон балкасы же гидравликалык пресси болгон эмес. "Бул менин оң колум, бир дөш жана бир-эки балкасым", - деди ал. Ошондой эле чоң атасынын верандада отуруп, жыгач оюнчуктарды оюп, радиодон Атланта Брейвз оюндарын угуп жатканы тууралуу эскерүүлөр бар.
Шарлотттук уста Ларри Макинтайр Түштүк тарыхына болгон сүйүүсүн сууда убакыт өткөрүүгө болгон кумарлануу менен айкалыштырып, SouthernWood Paddle Company компаниясынын колго жасалган каноэ, байдарка жана калактарын жаратат. Кайык ышкыбозу катары ал түштүк саздардан жана агын суулардан алынган сүйүктүү эски жыгач болгон кипаристен буюмдарды "мени бул аймакка байлап тургандай" жасаган. Ал биринчи калагын 2015-жылы оюп, төрт жылдан кийин толук убакытта иштей баштаган (ал ошондой эле сүйкүмдүү скейтборддорду, кайык илгичтерин жана башка буюмдарды жасайт). Калак үчүн ал алгач Түштүк Каролина штатынын Бишопвилл шаарындагы суу астындагы жыгач устасынан отурукташкан кипаристин тактайын сатып алып, калактын негизги формасын ленталуу араа менен кесип, жыгачты брошь менен формага келтирип, андан кийин кол менен тегиздеп, жылмалаган. Ар бир калак кара куурай майы менен капталган. Бул каноэ калагы ар тараптуу өзгөртүлгөн кундуз куйругунун дизайнына жана тайыз сууда жакшы иштеген коргоочу эпоксиддик учуна ээ. Кара суу өзөнүнө ыргытылса да, көл жээгиндеги кабинанын капталына орнотулса да, ал чыныгы шедевр болот.
Бул жылы Т. Эдвард Никкенс калыстар тобунун он экинчи айлампасы үчүн "Ачык асман" категориясына кайтып келет. G&G журналына көптөн бери салым кошкондон тышкары, Никс көптөгөн ачык асман алдындагы колдонмолордун жана китептердин, анын ичинде "Улуу ачык асман алдындагы адамдын колдонмосунун" жана жакында эле жарык көргөн "Акыркы жапайы жол" эсселер жыйнагынын автору. Өмүр бою балык уулаган Никс Гари Лейсинин бышык булгаарыдан жасалган дрэг катушкаларды ачканын кубаттады. "Чымын менен балык уулоочу шаймандарда жаңы тенденциялар өзгөрүп жаткан доордо", - дейт ал, - "140 жылдык чымын менен балык уулоочу катушканын дизайнына жаңы өмүр берген ышкыбоз уста жөнүндө ойлонуу жагымдуу".
Cicil текстиль компаниясы кездемелеринин экологиялык жактан таза болушун камсыздайт. Өткөн жылдын ноябрь айында Кэролайн Кокерхэм менен бирге компанияны негиздеген Лаура Трипп мындай деп түшүндүрөт: "Үйүбүздүн ичинде биз урматтай турган нерселер менен курчалгыбыз келген". Ал эми Патагонияда экологиялык жактан таза продукцияларын чыгарган боёлгон жүн, Трипп жана Кокерхэм. Анын ордуна, жүн Нью-Йорктогу, Пенсильваниядагы жана Вермонттогу чакан үй-бүлөлүк фермалардан жана кооперативдерден, анын ичинде кара жана күрөң жүндөрдөн (көбүнчө жагымсыз деп эсептелет, анткени караңгы түстөрдү боёого болбойт). Жүн тазалоо же жуу үчүн Түштүк Каролинага жөнөтүлөт, андан кийин Түндүк Каролинадагы үчүнчү муундагы тегирменчилерге жыйноо, жип ийрүү, токуу жана тигүү үчүн өткөрүлүп берилет. Акыркы продукт: буйрутма менен жасалган, уулуу эмес, боёлбогон, жумшак боз жана күрөң килемдер, өндүрүш учурунда минималдуу калдыктар менен ийри формага тигилет. "Биз жеткирүү чынжырынын ар бир майда-чүйдөсүнө чейин карап чыктык", - деди Кокерхэм. "Продукцияга болгон сүйүү жана туруктуулук тыгыз байланышта".
Мергенчи легендарлуу бобмышыкты издеп атактуу Кызыл тоолорго саякаттап, аны үй-бүлөсүнүн мурасы менен кошо кайтарып алуу үчүн күрөшөт.
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 25-октябры
