Lemari pajangan modern yang menakjubkan buatan Carolina Utara, campuran biskuit buttermilk terbaik, port bergaya Georgia yang menakjubkan, dan dua puluh satu produk lain yang dibuat di Selatan merupakan produk pemenang penghargaan tahun ini yang mencakup enam kategori: Rumah, Makanan, Minuman, Kerajinan, Gaya, dan Luar Ruangan. Ditambah lagi: pemenang Penghargaan Keberlanjutan pertama kami
Di balik layar perunggu yang berkilau dan cangkang kenari gelap yang indah di ruang kerja Warren Elijah Leed, tersimpan tembikar, buku seni, pernak-pernik, dan cangkang kura-kura, serta model kapal, manik-manik bom, dan mobil kotak korek api. "Ide di balik karya ini adalah menyembunyikan sesuatu yang tidak sepenuhnya tersembunyi," ujar Lead, seorang desainer dari Durham, Carolina Utara. Premis ini telah ada selama berabad-abad: lemari penyimpanan barang-barang antik telah ada sejak Renaisans Italia, ketika mengoleksi suvenir langka dan unik dari seluruh dunia menandakan status sosial, dan melihat koleksi-koleksi ini juga berfungsi sebagai hiburan pesta.
Namun, bagi sebagian penonton yang melihat desain Lead yang ramping dan modern di International Contemporary Furniture Fair (ICFF) di New York musim semi lalu, sebuah karya klasik Amerika muncul di benak mereka. "Beberapa orang tua yang saya kenal bilang itu mirip kotak kue," kenang Lead. "Itu pertama kalinya saya mendengar seseorang menyebutkannya." Ia tidak keberatan dengan perbandingan itu. Bahkan, Lied percaya bahwa ia – dan semua seniman serta pengrajin lainnya – terus-menerus dipengaruhi oleh satu hal atau lainnya, entah ia sadari atau tidak.
"Orang-orang yang mencoba mengatakan bahwa mereka menciptakan sesuatu yang baru—saya tidak setuju dengan itu," kata Lead. "Saya ingin membuat objek yang mudah dikenali dengan cara baru. [Lemari] ini sebenarnya tidak benar-benar baru, tetapi saya pikir banyak detail kecil yang dicurahkan tim kami ke dalam karya kamilah yang membuatnya menonjol." Bentuknya yang telah teruji waktu serupa, tetapi elemen-elemennya yang halus—sambungan kayu kenari yang kokoh, layar perunggu yang ditenun halus (bukan dilas), gagang perunggu yang dicetak dengan tangan—membutuhkan inovasi.
Lead, yang mempelajari seni tiup kaca dan keramik pahatan di Central Kentucky College sebelum meniti karier di bidang pertukangan kayu, mendekati setiap proyek furnitur melalui sudut pandang seorang seniman. Studio Lead di pusat kota Durham berada di gedung yang juga menampung bengkel fabrikasi logamnya, sebuah organisasi seni nirlaba, dan studio tiup kaca yang ia dan seorang teman dirikan pada tahun 2017. Lied memulai dengan membuat sketsa beberapa gaya kabinet. Satu kabinet tinggi, yang lainnya tinggi. Satu kabinet pendek, satu kabinet jongkok, dan yang lainnya jongkok. "Tidak ada rumus pasti untuk semua ini," ujarnya.
Setelah menentukan bentuk dan dimensi Warren saat ini, ia mengumpulkan bahan-bahan, mendapatkan kayu kenari kasar dari Gibsonville di dekatnya, lalu menggiling dan membentuknya sendiri. "Kami banyak menggunakan kayu kenari untuk furnitur ini," kata Lead, menekankan elastisitas, kelenturan, warna yang kaya, dan teksturnya yang kompleks. "Saya menghabiskan banyak waktu bepergian dan mengumpulkan lebih banyak kayu kenari setiap kali saya melihatnya. Hampir semua bahan kami berasal dari suatu tempat di Pegunungan Appalachia."
Meskipun sebagian besar meja, rak, kursi, dan rak buku buatan Lidl memiliki sudut yang kokoh, membentuk tepi lengkung kabinet relatif mudah. "Tapi melilitkan perunggu di ujung lengkung itu benar-benar baru," ujarnya. "Kami mencoba-coba untuk mendapatkan hasil yang tepat, tapi sejujurnya, itu sangat menyenangkan. Sering kali kami melakukan hal yang sama seperti sebelumnya. Itu sesuatu yang harus kami pahami." Setelah terpasang dan terpasang dengan aman, layarnya berkedip seperti peti harta karun; di ICFF, pengunjung tak kuasa menahan diri untuk tidak menyentuh logam tersebut saat mereka berjalan.
Jika peralatan Anda memiliki penyok yang terlihat seperti sidik jari, silakan hubungi kami. Untuk menghilangkannya, Lidl menghancurkan cetakan kayu tersebut dan kemudian membuat cetakan silikon di sekitarnya. Ia kemudian bekerja sama dengan seorang ahli perhiasan lokal untuk mencetaknya dalam perunggu. "Sebagian besar tarikan lain yang kami buat berbentuk bulat," jelasnya. "Tarikan-tarikan ini dibuat dengan mesin bubut dan tampilannya lebih halus. Ini penting bagi saya karena terlihat jelas buatan tangan."
Di tangan yang salah, kayu yang berkilau, layar yang berkilau, dan perlengkapan khusus yang berkilau mungkin tampak norak, tetapi kekuatan Lidl terletak pada kecanggihannya. "Saya ingin memastikan karya saya unik, tetapi tidak harus dengan cara yang dramatis," ujarnya. Setiap komponen kabinet ini telah dirakit dengan sangat teliti dan memperhatikan detail, layaknya koleksi berharga yang menjadi tujuannya.
Sementara sebagian besar rekan-rekannya berlatih menangkap bola, Jed Curtis menerima landasan pertamanya, terinspirasi oleh seorang pandai besi yang ia lihat saat mengunjungi Museum Sejarah Hidup Demo. "Saya tidak pernah menganggapnya sebagai pekerjaan," kata Curtis. Namun, setelah pertemuan tak terduga dengan seorang pandai besi pensiunan dari New York yang menjual barang-barang dari tokonya, Curtis menetap di Roanoke pada tahun 2016 dan membuka Heart & Spade Forge. Di sana, ia menempa peralatan masak baja karbon secara manual, seperti para pembuat roti elegan ini, dari baja mentah yang dikirim dari Carolina Utara dan Selatan dan sebuah pabrik di sebelah studionya. Ia merancang mesin roti (dijual satuan dan dalam set berisi tiga buah) untuk mendistribusikan panas secara merata di dalam oven atau kompor dan bertransisi dengan lancar ke meja. Gelar kimianya menentukan fungsi komponen-komponen ini (baja karbon dapat mengontrol suhu lebih baik daripada besi cor), dan ia membuat tebakan tentang bentuknya dengan mengamati para tukang perak di Williamsburg Kolonial dan para pembuat mobil hot rod pada tahun 1940-an. Namun yang terpenting, gagasan tentang warisanlah yang mendorong karyanya. "Penggorengan keluarga adalah proses yang berkelanjutan," katanya. "Saya tidak membuatnya untukmu, saya membuatnya untuk cucu-cucumu."
Meskipun Ben Caldwell tumbuh di sekitar perak—ayahnya adalah seorang kolektor yang rajin, dan banyak hari Sabtu di masa kecilnya dihabiskan menunggang kuda untuk mencari harta karun—keputusannya untuk menjadi tukang perak datang sebagai kejutan. "Saya menghabiskan bagian pertama dari karier saya membuat alat musik," katanya. Tetapi karier Caldwell berubah ketika pekerja besi Terry Talley dari Murfreesboro, Tenn., bertanya apakah dia tertarik untuk magang. Sekarang, dengan nama Ben & Lael, dia membuat peralatan makan perak dan tembaga yang indah dan barang-barang rumah tangga lainnya, termasuk mangkuk yang luar biasa ini, yang dia berikan kepada Keith Leonard, pemilik perusahaan pelapisan lokal. Mereka kemudian disepuh dengan empat lapis perak Keith Leonard. . (Caldwell membuat potongan tembaga dan perak murni sepenuhnya di rumah.) "Ketika Anda membuat mangkuk dengan tangan, secara alami bentuknya bulat, tetapi agar dapat digunakan di rumah, bagian bawahnya harus rata," Caldwell menjelaskan. "Saya benci menghancurkan bentuk untuk membuatnya berfungsi." Solusinya: dudukan seimbang yang terbuat dari tanduk rusa bagal, rusa ekor putih, rusa elk, dan rusa elk yang rontok secara alami. "Tanduknya sangat elegan dan biomorfik," ujarnya. "Bentuknya seperti patung. Fungsional sekaligus indah."
Meskipun Andrew Reed dan timnya di Reed Classics membuat tempat tidur kanopi yang rumit di toko mereka di Dothan, Alabama, mesin yang mereka operasikan sederhana. "Toko saya adalah museum yang berfungsi, penuh dengan peralatan antik dari tahun empat puluhan dan lima puluhan," kata Reed tentang peralatan besi cornya, seperti planer yang awalnya dipesan dari International Harvester dan planer dari gergaji pita kapal induk Perang Dunia II yang diselamatkan. "Mereka bekerja lebih baik daripada yang baru. Kami mulai dengan blanko mahoni, sebagian besar dari Amerika Tengah dan Selatan, dan mulai menggilingnya." Oleh karena itu, bahkan desainnya yang paling sederhana pun memerlukan sembilan puluh enam langkah. Sejak 1938, generasi ketiga perusahaan (yang akan segera menjadi keempat)—anak-anak remaja Reed mulai mempelajari bisnis ini—telah mencurahkan upaya tersebut ke dalam kolom pensil (gambar), Kolonial, gulungan, dan tempat tidur rumah bergaya Victoria. Di seluruh negeri: rumah pertanian di Alabama, rumah besar di Hollywood, rumah besar di Charleston, dan apartemen modern di New York. "Saya punya klien berusia sembilan puluh enam tahun dari Birmingham yang tidur di ranjang yang sama dengan hadiah pernikahan kakek saya," kata Reed. "Ranjang-ranjang itu memang dirancang untuk bertahan selamanya."
Charlotte Moss, desainer interior ternama dan penulis dua belas buku desain, selalu mencari estetika yang segar dan abadi. Ia membawa pengalaman tiga puluh tahun dan kecintaannya pada tekstur dan warna ke dalam penilaian kategori rumah dan terpesona oleh lemari keluarga karya Elijah Lead. "Lemari ini dibuat dengan baik, ringan dan lapang, dan jaring perunggunya memberikan kilau," jelasnya. "Saat digunakan sebagai prasmanan, ujung lengkungnya pas di atas piring... dan aman untuk anak-anak!"
"Kue kering adalah makanan yang sangat praktis dan Anda bisa melakukan banyak hal dengannya," kata Carolyn Roy. Ia dan rekannya, Jason, membuktikannya, dan di restoran sarapan dan makan siang Biscuit Head, pengunjung bisa menikmati kue kering dengan salah satu dari enam pilihan saus, saus pedas dan selai, atau daging babi asap, ham, dan, untuk biskuit Dirty Animal, keju pimento buatan sendiri, ayam goreng, bacon, dan telur goreng yang dilumuri saus buatan sendiri. "Lucu," aku Caroline.
Namun, semuanya kembali ke dasar: Sejak Roys membuka toko pertamanya di Asheville pada tahun 2013, kue kepala kucing mereka yang besar, lembut, dan lezat telah menarik perhatian para pembeli sarapan. Tak lama setelah dibuka, pelanggan mulai bertanya tentang kombinasi kue mereka. Royce setuju, dan menjualnya dalam botol kaca dengan petunjuk penggunaan pada pita.
Kini campuran ini telah berubah. Seiring popularitas Biscuit Head yang terus meningkat, keluarga Roy telah membuka dua cabang lagi di Asheville dan satu cabang di Greenville, SC, serta membuka pabrik pengalengan yang kini memproduksi selai dan sekantong baru adonan kue anti-gagal. Kuncinya di sini: mentega sudah dipotong; juru masak rumahan hanya perlu menambahkan sedikit buttermilk agar lebih mudah menuangkan tepung ke dalam mangkuk dan ke meja dapur (dan ke tempat lain di dapur). Saran Caroline adalah cukup letakkan adonan di atas loyang (jangan digilas) dan jangan ragu untuk menyendoknya. "Kue kering kami sangat ringan dan mengembang di dalam, serta renyah dan bermentega di luar," ujarnya. "Anda tidak bisa mengambilnya dan memakannya dengan tangan. Ini adalah kue kering yang dibuat dengan pisau dan garpu."
Popcorn Poppy x Spicewalla Asheville, NC | $7-9,50 per bungkus; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank tahu ia ingin menjalankan bisnisnya sendiri bahkan sebelum ia benar-benar memikirkan seperti apa bisnisnya nanti. Namun, ia menyukai popcorn dan menyadari tidak ada penjual di Asheville yang khusus menjual camilan tersebut. Jadi, meskipun ditentang teman dan keluarga, ia membuka toko bernama Poppy Hand-Crafted Popcorn, yang menjual popcorn spesial dengan rasa-rasa kreatif. "Itulah satu-satunya yang ada dalam pikiran saya, jadi harus berhasil," kata Frank. Dan memang begitulah adanya. Ia menggunakan bahan-bahan dan rasa alami ("Anda bisa membaca semuanya di label"), dan Asheville memperhatikannya. Ia kini memiliki 56 karyawan dan mengatakan akan merekrut 10 orang lagi. Banyak produknya yang paling populer merupakan hasil kolaborasi dengan bisnis lokal dan regional. Di antaranya: Spicewalla, lini rempah-rempah berkualitas tinggi dalam jumlah kecil dari koki Asheville, Meherwan Irish, yang melahirkan lini baru Poppy x Spicewalla. Rangkaian produk yang berani ini hadir dalam empat rasa, termasuk Caramel Masala Chai yang menggugah selera dan Spicy Smoked Piri Piri.
Bahasa Indonesia: Selai bawang asap telah menjadi menu di Butcher & Bee, sebuah restoran Timur Tengah di Charleston, selama lebih dari satu dekade. Selai ini awalnya dibuat sebagai bumbu untuk sandwich daging sapi panggang, sebagian karena mudah beradaptasi—sejak itu muncul di papan keju dan di atas kubis Brussel. Pelanggan meminta hampir semua hal lainnya dan kemudian meminta wadah kecil untuk dibawa pulang. Jadi pemilik Mikhail Shemtov memutuskan untuk mulai menjual produk luar biasa ini, yang terbuat dari bawang yang diambil dari rumah asap dan kemudian direbus dengan gula dan air dalam stoples bagi mereka yang suka menikmatinya di rumah. "Anda dapat menambahkannya ke burger, hidangan gourmet, atau menjadikannya bagian dari sarapan atau makan malam," saran Shemtov. Bagi para vegetarian, ini adalah pengganti yang ideal untuk bacon, menambahkan rasa berasap, manis, dan umami.
Bukan Ayam Goreng Charleston, SC | 5-6 dolar per potong; ember $9 seharga $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong kelelahan. Seorang koki pastry dan enam kali nominasi Penghargaan James Beard, ia lelah dengan jam kerja yang panjang dan kehidupan restoran yang konstan. Ia memutuskan untuk memulai bisnisnya sendiri dan mulai memunculkan ide-ide. Salah satu manfaat dari kelelahan total, katanya, adalah ia "tidak memiliki hambatan untuk berpikir kreatif." Es krim yang terlihat seperti kaki ayam goreng – muncul di benaknya saat ia sedang tidur, dan ide itu datang kepadanya dari kenangan perjalanan ke Prancis, di mana ia mencoba hidangan penutup es krim yang sangat kreatif. Setelah bereksperimen, ia menciptakan es krim rasa wafel yang dibungkus dengan "tulang" kue keping cokelat, diberi lapisan cokelat putih karamel yang renyah dan frosting cornflake untuk melengkapi ilusi lezat yang menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Paha ayam yang ia produksi untuk perusahaannya, Life Raft Treats, dijual secara individual di toko-toko tertentu di Selatan, termasuk Whole Foods, dan dalam tabung dari Goldbelly di seluruh negeri.
Al Roker mungkin paling dikenal sebagai pembawa acara "Today" NBC yang sudah lama, tetapi ahli meteorologi peraih penghargaan ini juga memiliki selera kuliner yang tinggi: Ia menjadi salah satu pembawa acara "Al Roker". Al Roker adalah penulis The Big Bad Book of Barbecue dan pendiri buku barbekyu bertema Thanksgiving yang definitif. – Tahun lalu, sepuluh podcast-nya menjadi sorotan. Sebagai juri kategori makanan, Roker mencicipi lebih dari 65 daging, keju, camilan, dan permen, dan kualitas serta daya tarik universal dari campuran Biscuit Head yang diresapi buttermilk membuatnya terpikat. "Saya tidak peduli Anda dari utara, selatan, barat, atau timur," katanya. "Anda suka kue."
Chateau Elan Winery and Resort dibuka di Braselton, Georgia, pada tahun 1982 di lahan seluas 600 hektar dengan tujuan akhir menjadi salah satu kilang anggur terbesar di Pantai Timur. Iklim dan medannya memiliki rencana lain. "Masalahnya bukan pembuatan anggurnya, tetapi budidaya anggurnya," kata Simone Bergese, direktur umum dan pembuat anggur eksekutif di Chateau Ylang. Setelah bertahun-tahun panen yang mengecewakan, hanya tersisa dua puluh hektar kebun anggur. Kemudian, pada tahun 2012, datanglah Burgis, yang tumbuh besar di wilayah Piedmont, Italia, dan mulai bekerja di kilang anggur pada usia 18 tahun, kemudian bekerja di Australia, Sisilia, dan Virginia. "Saya masuk dan melihat properti ini," ujarnya, "dan menyadari ada potensi luar biasa di sini."
Di antara anggur-anggur lainnya, Belsize mulai memproduksi port putih, menggantikan anggur Dunia Lama dengan muscadine, varietas asli yang cocok untuk wilayah Selatan. Untuk port-nya, ia memilih campuran 30% anggur muscadine dan 70% anggur chardonnay, yang dikirim dari California dengan truk berpendingin. Ia menggunakan metode tradisional untuk menghentikan fermentasi lebih awal dengan menambahkan spirit anggur konsentrasi tinggi sebelum semua gula berubah menjadi alkohol. Port-nya memang enak, tetapi saat berkunjung ke sebuah kilang anggur Portugis pada tahun 2019, ia menyadari bahwa menua anggur lebih lama dalam tong akan meningkatkan hasilnya. "Setelah mencicipi port putih, saya memutuskan untuk menunggu sedikit lebih lama sebelum membotolkannya," ujarnya. Penundaan itu membuahkan hasil, menciptakan rasa manis alami yang menarik yang melengkapi aroma tanah dari praline anggur yang diperkaya. Meskipun jumlahnya terbatas dan Elayne saat ini hanya menjual Port secara lokal dan daring, kilang anggur tersebut telah meningkatkan produksi, yang berarti lebih banyak anggur akan tersedia di pasaran dalam beberapa tahun mendatang.
Pada tahun 1999, Deborah Stone dan suaminya membeli 80 hektar hutan di dekat Birmingham dan, dengan bantuan ayah mereka, secara bertahap mengubah hutan tersebut menjadi pertanian. Mereka menanam mawar dan tanaman lain untuk membuat produk perawatan kulit: Stone bekerja di industri spa dan kebugaran di awal kariernya dan pernah memiliki kedai jus. "Di sanalah saya diperkenalkan dengan semak belukar, cuka, dan manfaatnya," ujarnya. Ia kini menggunakan produk pertanian dan herba yang ditanam di pertanian tersebut untuk membuat bumbu berbahan dasar cuka seperti blueberry dan kunyit untuk Stone Hollow Farm miliknya dan toko ritelnya di pusat kota Birmingham. Tiga tahun lalu, perusahaan tersebut meluncurkan versi stroberi dan mawar dari cuka tersebut, yang menjadi cuka minum terlaris perusahaan tersebut. Perkebunan tersebut menanam sekitar tiga ribu tanaman stroberi, dan buah beri segar direndam dalam cuka sari apel organik. Stone kemudian menambahkan kelopak mawar, merica, ketumbar, dan kayu manis ke dalam campuran tersebut, memberikan sentuhan unik dan segar. Koki dapat menggunakannya dalam saus salad, dan bartender wajib mencobanya dalam koktail. Tetapi Anda juga dapat menikmatinya hanya dengan meminum air soda dengan es.
Campuran Bloody Brilliant Bloody Mary Richmond, VA | Isi empat berkisar antara $36 hingga $50; backpocketprovisions.com
Will Gray memasuki bisnis campuran Bloody Mary setelah melakukan sedikit rekayasa balik. Ia bekerja untuk sebuah organisasi nirlaba di Washington, DC, yang berupaya meningkatkan keberlanjutan sistem pertanian, dan sedang mencari cara untuk menghadirkan kesenangan dan kegembiraan di dunia yang didominasi komoditas. "Bloody Mary telah menjadi bagian dari perayaan keluarga sejak lama," kata Gray. "Saya tahu apa itu Bloody Mary sebelum saya tahu apa itu koktail." Ia juga mengenal banyak petani kecil yang menanam tomat pusaka, yang "laku keras jika kualitasnya sempurna, tetapi tidak laku sama sekali jika kualitasnya buruk." Pada tahun 2015, ia dan saudara perempuannya, Jennifer Beckman, mendirikan Back Pocket Provisions di Richmond dan mulai memeras tomat-tomat yang kurang diminati dari jaringan perkebunan keluarga di seluruh Virginia. Untuk menciptakan kombinasi Bloody Brilliant andalan mereka, mereka menggabungkan jus segar dengan lobak pedas, saus Worcestershire, dan cabai rawit. "Kami ingin membuat sesuatu yang rasanya seperti jus tomat, bukan sesuatu yang lengket seperti V8," ujarnya. Rasa cerah dan ringan yang dihasilkan lebih terasa seperti tomat kalengan daripada tomat kalengan.
Ledakan penyulingan kerajinan di Selatan (dan di seluruh negeri) membuka jalan bagi ledakan baru: pertumbuhan eksperimen dalam produksi wiski dan minuman keras lainnya. Pabrik bir yang lebih kecil cenderung lebih fleksibel dan dapat mencoba metode baru untuk melihat apa yang berhasil. Terletak di lahan seluas 112 hektar di Fort Worth, TX Whiskey dengan cepat membangun reputasi untuk bourbon premium sejak merek tersebut didirikan pada tahun 2010. Itu tetap setia pada semangat inovasi itu juga: November lalu, penyulingan tersebut merilis yang ketiga dalam seri Barrel Finish-nya, yang menua bourbon dalam tong Cognac bekas selama lebih dari setahun. Tong kayu ek ini memberikan aroma buah yang kaya yang berpadu sempurna dengan rasa vanila dan karamel yang ditemukan dalam tong kayu ek tradisional. "Ini adalah bourbon musim panas yang sempurna," kata spesialis wiski Ale Ochoa, "karena memiliki rasa yang lebih ringan, lebih segar, dan lebih berbuah."
Wayne Curtis adalah kolumnis minuman G&G dan penulis A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Renungannya yang mendalam tentang minuman beralkohol dan koktail juga telah dimuat di The Atlantic Monthly dan The New York Times. Minuman yang luar biasa. "Muscatel cenderung direkrut untuk tim junior varsity," kata penduduk New Orleans ini tentang Port, yang menempati peringkat No. 1 dalam kategori minuman. "Tetapi Elan Castle menunjukkan bahwa mereka dapat berkembang pesat jika digunakan dengan bijak. Bermain di tim varsity dan berkompetisi dengan mereka memiliki keuntungan tersendiri."
Austin Clark menenun setiap serat menjadi benang, mengikat setiap lungsin ke alat tenunnya, mencelupkan setiap contoh dalam pewarna nila dan menghabiskan setiap jam mengendarai jalan setapak di dekat rumahnya di Baton Rouge untuk mengumpulkan pola selimut. Austin Clark telah menjaga hal-hal tetap hidup selama berabad-abad. - Seni kuno tenun Acadia. Clark dan mentornya, seorang penenun berusia 81 tahun bernama Elaine Bourke, meneliti koleksi museum dan mewawancarai puluhan orang untuk mengumpulkan informasi tentang orang Acadia (sekarang Cajun). dan awal 1900-an. Orang Acadia secara historis menggunakan kapas cokelat untuk membuat pakaian dan selimut, dan itu adalah simbol hidup dari tradisi itu—Bourke masih menanam barisan varietas berwarna karamel, dan Clark mendaur ulangnya dan hasil panennya sendiri ketika dia bisa menjadi tekstil Acadia-nya.
Karya-karyanya meliputi pola garis-garis klasik yang sering menghiasi handuk, selimut, dan seprai dalam trousseau Cajun, serta selimut berpola X dan O bersejarah yang terkadang dibuat oleh para penenun dari katun putih yang lebih mahal sebagai hadiah pernikahan istimewa. Pola tersebut diciptakan oleh pemintal dan penenun Acadia, Teresa Drone, yang memberikan selimut Cross and Diamond-nya kepada Ibu Negara Lou Hoover dan Mamie Eisenhower. "Saya mencoba membuatnya semirip mungkin dengan aslinya," kata Clark. Pabrik ini memproduksi kain-kain yang lebih kecil setiap bulan, sementara pelanggan harus memesan barang-barang yang lebih besar, seperti selimut, yang bisa memakan waktu berbulan-bulan untuk diproduksi. "Penting untuk tidak menambahkan sudut pandang saya karena saya bukan orang Cajun. Saya ingin menghormati budaya, menghormati para penenun, dan membiarkan karya itu berbicara sendiri."
Namun Bourque, seorang pembawa tradisi rakyat Louisiana, akan menjadi pengisi suara bakat Clark: "Saya merasa gembira dan puas mengetahui bahwa Austin akan melanjutkan tradisi ini seperti yang dilakukan leluhur saya," ujarnya. "Warisan Acadia terawat dengan baik."
Karya audio Joel Seeley sangat tradisional namun jauh melampaui zamannya. Ia telah menciptakan turntable yang luar biasa sejak 2008, jauh sebelum masa kejayaan vinyl, tetapi juga sebelum kebangkitannya baru-baru ini (penjualan vinyl baru saja mengalami peningkatan terbesar sejak tahun 1980-an). "Saya rasa saya hanya berperan kecil dalam kebangkitan ini," kata Cilley. Berbasis di New Orleans, klien Audiowood-nya mencakup desainer interior ternama, musisi dan aktor ternama dari Selatan—salah satu turntable-nya bahkan digunakan dalam film "Star Trek Into Darkness." Untuk turntable Barky-nya, Seeley memanfaatkan latar belakangnya di bidang seni, arsitektur, desain, dan pertukangan kayu untuk menciptakan mesin musik yang elegan dengan piringan kayu ash yang berasal dari seorang penebang kayu keluarga yang ia sempurnakan metode untuk memperbaiki retakan. Cilley mengampelas kayu hingga benar-benar halus, lalu melapisinya sebagian dengan eboni dan melapisinya dengan beberapa lapis cat akhir—tidak ada postingan yang boleh dilewatkan di sini. Ia kemudian memasang komponen audio terbaru ke dalam pemutar dan mengirimkannya ke para audiofil di seluruh dunia. Barky tampak seperti keajaiban modern, tetapi jika ditambahkan Allen Toussaint, Anda mungkin akan lupa dengan langganan Spotify Anda.
Menggabungkan keterampilan seorang pematung dan seniman seni rupa, Anda mendapatkan koleksi keramik Technicolor dari People Via Plants. Matt Spahr dan Valerie Molnar, pematung dan pelukis (masing-masing) yang mengajar di VCU, menemukan bahwa mereka bekerja dengan baik bersama di VCU. Jadi mereka bekerja sama untuk membuat pot, vas, dan mug warna-warni yang dengan cepat terjual habis secara online dan di toko-toko. Proses mereka melibatkan penggunaan pengukir komputer untuk membuat cetakan, pengecoran tanah liat, dan kejutan. "Bentuk cangkir asli memiliki tekstur yang ditentukan oleh bit router," kata Spar. "Saat membuat cetakan, Anda biasanya membuat lintasan kasar dan kemudian menghaluskannya dalam proses akhir, tetapi kami memutuskan untuk meninggalkan penyok." Mereka menambahkan pegangan persegi yang bergaya namun fungsional yang kemudian mereka cat dengan rangkaian glasir Incredible. . "Pada mug Gozer dan Gozarian kami, yang dinamai sesuai karakter Ghostbusters, kami menghilang seperti matahari terbenam dan terbit," kata Molnar. Pola glasir lainnya merujuk pada pohon tulip poplar, tetapi taman kamelia Molnar juga menjadi inspirasinya, begitu pula jalan-jalan melalui pasar bunga lokal Richmond, River City Flower Exchange.
“Kami bercerita melalui aroma,” kata Tiffany Griffin, yang meluncurkan Bright, sebuah lilin hitam, di Durham pada tahun 2019 bersama suaminya Dariel Heron. Griffin, mantan pegawai pemerintah di Washington, DC, terdorong untuk pindah karena dua kali bisnisnya tutup berturut-turut. Kembali ke Carolina Utara untuk mengembangkan rencana bisnis demi kebebasan finansial bagi keluarga mereka, mereka memutuskan untuk merayakan rumah adopsi mereka dengan koleksi lilin yang unik. “Lilin Durham beraroma seperti tembakau, kapas, dan wiski,” katanya. “Itu lilin pertama saya dan masih menjadi salah satu favorit saya.” Hanya dalam tiga tahun, Bright Black merilis sebuah lilin hasil kolaborasi dengan NBA, serta serangkaian lilin Diaspora, termasuk lilin Kingston dengan rasa rum dan jeruk bali, yang diciptakan untuk merayakan akar Jamaika Heron. Mereka juga membangun bisnis mereka di sekitar tujuan-tujuan penting: sebagian dari penjualan lilin musim panas mereka digunakan untuk mendukung kelompok jalanan yang dipimpin oleh orang kulit hitam di Selatan. Musim gugur ini, Bright Black memperluas studionya dengan ruang seni komunitas baru yang akan menyelenggarakan lokakarya pembuatan lilin dan pewangi.
Sejak 2009, East Fork, merek keramik populer di Carolina Utara, telah didorong oleh permintaan akan produk keramik, termasuk mug kopinya yang populer. Hal ini mendorong pendirinya, Alex Matisse, rekan pendirinya, istrinya, Connie, dan temannya, John Vigeland, untuk mengunjungi toko-toko yang dibuka di Asheville dan Atlanta. Pada tahun 2018, mereka menerima Penghargaan Southern Made. "Kami senang melihat orang-orang tidak mengambil jalan pintas," ujar Alex tentang pengalamannya dan Connie dalam menilai kategori kerajinan. "Kami sangat mengagumi waktu, keterampilan, dan keahlian yang dicurahkan para penenun akademis untuk membuat selimut mereka."
"Saya ingin belajar dari titik-titik sakit pengalaman pertama saya," kata desainer Miranda Bennett saat meluncurkan merek pakaian berkelanjutan eponimnya. Lahir di Austin, Texas, Bennett lulus dari Parsons School of Design dan bekerja di industri mode New York City selama 12 tahun, tetapi sekarang menciptakan perusahaan pakaian yang lebih ramah lingkungan dan lebih etis yang meminimalkan limbah dan dampak lingkungan. tidak begitu menyadarinya. Baru setelah dia kembali ke kampung halamannya pada tahun 2013, dia menemukan pewarna nabati. "Ketika saya mulai belajar tentang pewarna nabati, saya mulai menjahit dan mewarnai sendiri lagi," katanya. "Tiba-tiba sepertinya ada alasan yang sama sekali berbeda untuk memulai koleksi." memilih bahan yang digunakan di bagian Bahan yang Digunakan dalam Proses, seperti biji alpukat dan kulit pecan.
Dengan menggunakan pewarna ini sebagai batu loncatan, Bennett terjun ke dunia slow fashion. Ia berusaha menjahit dan membangun segala sesuatu di dalam batas kota Austin dan menghindari tren musiman demi pilihan terbatas karya abadi yang dibuat dengan baik dan tahan lama. "Semuanya tentang penjahitan," ujarnya. "Kami menciptakan karya yang terlihat sederhana, tetapi kami memiliki beragam gaya yang dapat dikenakan dengan lima cara berbeda." Apa pun selera atau bentuk tubuh Anda, kemungkinan besar gaya Miranda Bennett akan cocok untuk Anda. "Koleksi kami dirancang untuk membuat setiap pemakai merasa terbaik," kata Bennett. "Jadi bagaimana mungkin kami mengecualikan orang hanya karena ukuran atau usia mereka?"
Pendiri Glad & Young, Erica Tanksley dan Anna Zitz, tumbuh besar dalam keluarga kreatif. "Kami senang berkreasi sendiri," kata Zietz. Seiring berkembangnya kemitraan kreatif mereka, mereka mulai bereksperimen dengan berbagai material, tetapi segera menyadari bahwa mereka juga menyukai kulit. Meskipun banyak produk kulit cenderung tradisional dan maskulin, lini tas dan aksesori warna-warni Glad & Young terasa ceria dan segar, terutama dengan tas pinggang terlarisnya. "Yang menarik adalah teman-teman mulai membeli tas ini jauh sebelum tas ini populer kembali," kata Seitz. Namun ketika tren ini kembali, penjualan tas pinggang kulit mereka meroket. Dibuat dari kulit buatan Amerika dan perangkat keras kuningan, tas serbaguna ini sempurna untuk bepergian atau keluar malam. Tas ini dapat dikenakan di bahu, di pinggang alami, atau di bahu. Tas ini tersedia dalam dua ukuran dan beberapa warna cerah dan netral, tetapi versi marmer buatan tangan sungguh memukau. "Marbling adalah proses yang ajaib," kata Seitz. "Kami menyukai keunikan yang ia hadirkan pada setiap produk."
Gelar sarjana, magister, dan seminari Eldrick Jacobs tidak membuatnya memenuhi syarat untuk karier yang dicintainya. Melalui refleksi diri, Jacobs menemukan pekerjaan di Cleveland sebagai salesman keliling. "Saya telah tinggal di Selatan sepanjang hidup saya," katanya, "jadi cuaca dingin agak merusak ceritanya." Untuk melindungi dirinya dari salju, ia membeli topi pertamanya. Terpesona, ia mulai mempelajari kerajinan itu sebelum takdir mempertemukannya dengan seorang pembuat topi Ohio yang mengajarinya dasar-dasar tetapi mendorongnya untuk mengembangkan gayanya sendiri. Jadi Jacobs kembali ke Bainbridge, Georgia, tempat ia tumbuh besar berburu merpati, burung puyuh, dan burung pegar. Di sana ia menemukan inspirasi dan klien setia di antara para pemburu yang berbondong-bondong ke daerah itu. "Alam membentuk estetika saya, dan Anda akan melihat saya melapisi banyak nada alami," katanya tentang desain Flint & Port-nya yang canggih. Ia menciptakan lini topi siap pakainya sendiri, yang ia bentuk sendiri dengan tangan menggunakan peralatan vintage termasuk bulu kelinci, bulu nutria, atau kain felt berang-berang, dalam berbagai gaya termasuk siluet berburu merpati klasik, fedora siap makan siang, dan gaya Mississippi Delta. topi fedora. penjudi. Bukan yang bertopi? Tetaplah berpikiran terbuka. "Kepercayaan diri," kata Jacobs, "adalah faktor nomor satu."
Penduduk asli Carolina Utara Mimi Phillips, mantan perancang kostum yang menjadi koordinator kreatif untuk Ralph Lauren, menyalahkan Dolly Parton atas "debu peri" yang mendorongnya untuk pindah dari New York ke Nashville. Gairah awal Phillips untuk perhiasan dimulai dengan koleksi ibu dan neneknya, berakar di Music City, dan tumbuh menjadi merek penuh setelah Phillips menemukan School of the New Method Jeweler. "Itu adalah sekolah kelas dunia di luar Nashville," katanya, "dengan guru-guru hebat dari tempat-tempat seperti Tiffany. Saya mengambil kurikulum lengkap - pembuatan perhiasan, penataan permata, semua kelas kerajinan." Segera setelah itu, ia mendirikan Minnie Lane. , sebuah merek yang awalnya berfokus pada pesanan perhiasan mewah tetapi segera beralih ke koleksi cincin mode, kalung, anting-anting, dan gelang. Setiap desain dimulai dengan sketsa 2D, yang kemudian Phillips hidupkan menggunakan AutoCAD atau lilin sebelum mengirimkannya untuk pengecoran. "Patung lilin adalah semacam meditasi bagi saya," katanya. Terinspirasi oleh koleksi Naked Everyday milik sahabatnya Scarlett Bailey, ia menciptakan variasi yang tak terhitung jumlahnya dari gelang ikonik Scarlett (ditunjukkan di bawah, kanan, bersama dengan sejumlah tampilan Minnie Lane lainnya), kemudian menghasilkan desain yang elegan dan unik yang menjadi buku terlaris.
Sejak 2014, perusahaan eponim Mignonne Gavigan telah memproduksi kalung syal manik-manik khasnya dan karya-karya berani lainnya yang berani dan menarik. Sebagai seorang desainer yang menghargai daya tarik perpaduan antara kecanggihan dan kenyamanan, saat menilai kategori Gaya, Gavigan memilih koleksi klasik ramah lingkungan dari studio pakaian Miranda Bennett yang berbasis di Austin, yang akan bertahan hingga bertahun-tahun. "Saya menyukai kombinasi kain yang berkelanjutan, siluet yang unik, dan detail yang halus," ujarnya. "Inilah cara mereka mengubah industri."
Gary Lacey mulai membuat joran pancing bambu yang indah tiga puluh tahun yang lalu untuk memuaskan kecintaannya pada bahan tradisional. "Saya pikir jika saya menyukainya, saya harus mencari tahu cara membuatnya," kata perajin yang berbasis di Gainesville, Georgia itu. Pada tahun 2007, ia menambahkan gulungan pancing lalat buatan tangan. Gulungan salmon antiknya yang menawan merupakan replika yang hampir persis dengan gulungan salmon yang diproduksi pada akhir tahun 1800-an oleh pembuat gulungan ternama asal New York, Edward von Hofe. Para pembeli membolak-balik "semua bagian kecil pada gulungan ini," kata Lacey, "seperti sekrup, kenop yang diputar dengan tangan, dan tombol kecil yang berbunyi klik untuk menutup gulungan. Saya pikir inilah mengapa gulungan replika lama begitu populer dan layak untuk dibeli."
Untuk membuat gulungannya, Lacey menggunakan banyak bahan yang sama seperti pada versi asli vom Hofe. Dia mengukir panel samping gulungan dari karet hitam yang tahan lama, lengan cakram dari kulit, dan sebagian besar bagian lainnya, termasuk pegangan berbentuk S yang ikonik, diukir dari perak nikel. Dia merancang gulungan berdiameter tiga setengah inci, seperti yang ditunjukkan, untuk menangkap ikan yang lebih besar seperti salmon, tetapi Lacy membuat gulungan gaya von Hofe sekecil ikan trout seberat 4 dan 5. Setiap gulungan dibuat khusus – dia bekerja sama dengan pelanggan untuk membuatnya sesuai spesifikasi mereka. "Ini seperti memesan senjata khusus," kata Lacey. "Apakah Anda ingin ukiran? Tidakkah Anda ingin menggunakan clicker pemutar garis? Apakah Anda ingin pengganda mengambil lebih banyak garis setiap kali Anda memutar kenop? Setiap gulungan dibuat satu per satu sehingga saya dapat membuatnya sesuai keinginan klien."
Joey D'Amico adalah musisi seumur hidup yang bermain terompet di sekolah dasar dan mendapatkan beasiswa kuliah dengan memainkan tabung eufonium. Ketika ia membeli mesin bubut kayu untuk membantu merenovasi rumah bersejarahnya di Charleston, Carolina Selatan, berbagai minatnya tiba-tiba terasa saling terkait. "Saya pikir jika saya bisa memutar relnya," kenangnya, "saya yakin saya bisa menangkap bebek." Telepon itu ada di gudang di belakang rumahnya. Ia membuat lonceng khusus dari kayu-kayu eksotis (bocotta, eboni Afrika, dan burl maple yang distabilkan). Lonceng itu juga memiliki lini akrilik yang mengharuskan para pemburu untuk memperhatikan anggaran mereka. "Saya melakukan banyak hal," kata D'Amico. "Tapi menyebut saya sukses itu hal yang berbeda. Di satu sisi, saya bisa artistik dan musikal, tetapi saya bisa menggunakan keterampilan pertukangan kayu saya untuk bermain dengan panjang saluran, lubang pembuangan, dan semua mekanisme tentang cara membuat sesuatu yang berbunyi seperti bebek."
Map pisau saku khusus Ross Tyser dipersembahkan untuk kakeknya, seorang pembuat lemari yang selalu membawa pisau saku di saku rompi setiap hari Minggu. "Dia bilang dia baru merasa berpakaian lengkap setelah menemukan pisau di sakunya," kenang seorang pembuat pisau dari Spartanburg, Carolina Selatan. Berbentuk bilah pisau dua setengah inci yang ditempa tangan dari baja Damaskus 384 lapis, map bergaya ini digemari baik pria maupun wanita. Sisik gading mammoth terlihat menakjubkan. Lapisan titaniumnya dihiasi batu-batu mulia di bagian dalam dan memiliki kunci yang tahan lama. Kecuali beberapa sekrup kecil, Taiser membuat setiap bagian dengan tangan menggunakan teknik kuno. Dia tidak memiliki palu atau mesin press hidrolik, yang umumnya dibutuhkan di banyak toko pisau. "Hanya tangan kanan saya, landasan, dan beberapa palu," katanya. Ada juga kenangan kakeknya yang duduk di teras, mengukir mainan kayu, dan mendengarkan pertandingan Atlanta Braves di radio.
Perajin yang berbasis di Charlotte, Larry McIntyre, menggabungkan kecintaannya pada sejarah Selatan dengan hasratnya untuk menghabiskan waktu di atas air untuk menciptakan kano, kayak, dan dayung buatan tangan dari SouthernWood Paddle Company. Sebagai seorang pelaut yang rajin, ia membuat barang-barang dari cemara, kayu tua favorit yang bersumber dari rawa dan sungai selatan, dengan cara yang "mengikat saya ke daerah tersebut." Ia mengukir dayung pertamanya pada tahun 2015 dan mulai bekerja penuh waktu empat tahun kemudian (ia juga membuat skateboard yang menggemaskan, kait perahu, dan barang-barang lainnya). Untuk dayungnya, ia pertama-tama membeli papan cemara yang sudah mapan dari seorang penebang kayu bawah air di Bishopville, Carolina Selatan, memotong bentuk dasar dayung menggunakan gergaji pita, membentuk kayu menggunakan broach, dan kemudian meratakan dan mengampelasnya dengan tangan. Setiap dayung dilapisi dengan minyak ganja. Dayung kano khusus ini memiliki desain beavertail yang dimodifikasi serbaguna dan ujung epoksi pelindung yang bekerja dengan baik di air dangkal. Baik dilemparkan ke sungai berair hitam atau dipasang di sisi kabin tepi danau, ia akan menjadi mahakarya sejati.
Tahun ini, T. Edward Nickens kembali ke kategori Outdoor untuk putaran penjuriannya yang kedua belas. Selain menjadi kontributor setia G&G, Nix adalah penulis berbagai panduan dan buku untuk kegiatan outdoor, termasuk The Great Outdoorsman's Handbook dan yang terbaru, kumpulan esai, The Last Wild Road. Nix, seorang pemancing sejati, memuji penemuan Gary Lacy berupa gulungan pancing kulit yang tahan lama. "Di era di mana tren baru dalam peralatan fly fishing sedang berubah," ujarnya, "senang rasanya membayangkan seorang pengrajin yang penuh semangat menghidupkan kembali desain gulungan pancing berusia 140 tahun."
Perusahaan tekstil Cicil memastikan bahwa kainnya ramah lingkungan. Laura Tripp, yang mendirikan perusahaan tersebut bersama Caroline Cockerham November lalu, menjelaskan: "Dalam privasi rumah kami, kami ingin dikelilingi oleh hal-hal yang dapat kami hormati." dan wol yang diwarnai, Tripp dan Cockerham, yang membuat produk mereka sendiri di Patagonia yang sadar lingkungan. Sebaliknya, wol dipanen dari pertanian keluarga kecil dan koperasi di New York, Pennsylvania, dan Vermont, termasuk wol hitam dan wol cokelat (sering dianggap tidak diinginkan karena warna yang lebih gelap tidak dapat diwarnai). Wol dikirim ke Carolina Selatan untuk dibersihkan atau dicuci dan kemudian dipindahkan ke penggilingan generasi ketiga di Carolina Utara untuk disisir, dipintal, ditenun, dan dijahit. Produk akhirnya: karpet abu-abu dan cokelat lembut yang dibuat khusus, tidak beracun, tidak diwarnai, dijahit menjadi bentuk lengkung dengan limbah minimal selama produksi. "Kami melihat setiap detail rantai pasokan," kata Cockerham. "Kecintaan terhadap produk dan keberlanjutan berjalan beriringan."
Seorang pemburu melakukan perjalanan ke Red Mountains yang terkenal untuk mencari kucing hutan legendaris dan berjuang untuk membawanya kembali bersama warisan keluarganya.
Waktu posting: 25-Okt-2023
