Upea moderni Pohjois-Carolinassa valmistettu kuriositeettikaappi, hienoin piimäkeksisekoitus, upea georgialaistyylinen portviini ja 21 muuta etelässä valmistettua tuotetta muodostavat tämän vuoden palkitut tuotteet kuudessa kategoriassa: Koti, Ruoka, Juomat, Käsityöt, Tyyli ja Ulkoilu. Lisäksi: ensimmäinen kestävän kehityksen palkinnon voittajamme.
Warren Elijah Leedin työhuoneen hohtavan pronssisen sermin ja kauniin tumman saksanpähkinänkuoren takana piilee keramiikkaa, taidekirjoja, koriste-esineitä ja kilpikonnankuoria sekä pienoismalleja laivoja, pommihelmiä ja tulitikkurasian muotoisia autoja. ”Tämän teoksen ideana on kätkeä jotain, mikä ei ole täysin piilossa”, sanoo Lead, suunnittelija Durhamista, Pohjois-Carolinasta. Tämä lähtökohta on ollut olemassa vuosisatojen ajan: kuriositeettikaappeja on ollut olemassa Italian renessanssista lähtien, jolloin harvinaisten ja epätavallisten matkamuistojen kerääminen ympäri maailmaa viesti sosiaalisesta asemasta, ja näiden kokoelmien katselu toimi myös juhlaviihteenä.
Mutta joillekin katsojille, jotka näkivät Leadin tyylikkäät, modernit viimeistelyt International Contemporary Furniture Fair (ICFF) -messuilla New Yorkissa viime keväänä, mieleen tuli klassinen amerikkalainen teos. "Jotkut tuntemani vanhemmat ihmiset sanoivat, että se näytti kassakoneelta", Lead muistelee. "Se oli ensimmäinen kerta, kun kuulin kenenkään mainitsevan siitä." Hän ei pannut pahakseen vertailua. Itse asiassa Lied uskoo, että hän – ja kaikki muut taiteilijat ja käsityöläiset – ovat jatkuvasti jonkin asian vaikutuksen alaisia, tajuaapa hän sitä tai ei.
”En ole samaa mieltä niistä, jotka yrittävät sanoa keksivänsä jotain uutta”, Lead sanoi. ”Halusin tehdä tunnistettavan esineen uudella tavalla. [Kaappi] ei ole täysin uusi, mutta mielestäni juuri ne monet pienet yksityiskohdat, joita tiimimme on ottanut työhömme, tekevät siitä erottuvan.” Aikaa kestänyt muoto on samankaltainen, mutta sen hienostuneet elementit – massiivipähkinäpuusta valmistetut liitokset, hienosti kudotut (ei hitsatut) pronssiset sermit, käsinvaletut pronssikahvat – vaativat innovaatiota.
Lead, joka opiskeli lasinpuhallusta ja veistoksellista keramiikkaa Central Kentucky Collegessa ennen puutyöuraansa, lähestyy jokaista huonekaluprojektia taiteilijan silmin. Leadin studio Durhamin keskustassa sijaitsee rakennuksessa, jossa sijaitsee myös hänen metallityöpajansa, voittoa tavoittelematon taidejärjestö ja lasinpuhallusstudio, jonka hän ja ystävänsä avasivat vuonna 2017. Lied aloitti luonnostelemalla joitakin kaappityylejä. Yksi on pitkä, toinen on pitkä. Yksi on lyhyt, yksi on kyykyssä, kolmas on kyykyssä. "Tähän ei ole olemassa mitään kaavaa", hän sanoi.
Määritettyään Warrenin nykyisen muodon ja mitat hän keräsi materiaaleja, hankki karkeaa saksanpähkinää läheisestä Gibsonvillestä ja sitten jyrsi ja muotoili sen itse. ”Käytimme paljon saksanpähkinää huonekaluissa”, Lead sanoo ja huomauttaa sen elastisuudesta, taipuisuudesta, rikkaista sävyistä ja monimutkaisesta rakenteesta. ”Vietin paljon aikaa matkustaen ja keräten lisää saksanpähkinöitä aina kun näin niitä. Lähes kaikki materiaalimme ovat peräisin jostain Appalakkien alueelta.”
Vaikka useimmissa Lidlin valmistamissa pöydissä, hyllyissä, tuoleissa ja kirjahyllyissä on kiinteät kulmat, kaappien kaarevien reunojen muotoilu on suhteellisen helppoa. ”Mutta pronssin kiertäminen kaarevan pään ympärille on aivan uusi peli”, hän sanoi. ”Kävimme läpi yrityksen ja erehdyksen saadaksemme sen oikein, mutta rehellisesti sanottuna se oli todella hauskaa. Suurimman osan ajasta teimme samoin kuin ennenkin. Se oli asia, joka meidän piti selvittää.” ja kiinnitettynä, näyttö vilkkui kuin mikä tahansa aarrearkku; ICFF:ssä vierailijat eivät voineet olla ojentamatta kätensä ja koskettamatta metallia ohi kävellessään.
Jos laitteessasi on lommoja, jotka näyttävät sormenjäljiltä, ota meihin yhteyttä. Lidl rikkoi puisen muotin ja loi sen ympärille silikonimuotin sen poistamiseksi. Sitten hän työskenteli paikallisen kultasepän kanssa valaakseen ne pronssiin. "Useimmat muut vetimemme ovat pyöreitä", hän selittää. "Ne on sorvattu sorvauskoneella ja niillä on sileämpi ulkonäkö. Tämä on minulle tärkeää, koska ne näyttävät selvästi käsintehdyiltä."
Väärissä käsissä kiiltävä puu, kiiltävä sermi ja kiiltävät mittatilaustyönä tehdyt kalusteet saattavat näyttää mauttomalta, mutta Lidlin vahvuus on sen hienostuneisuudessa. ”Haluan varmistaa, että työni on ainutlaatuinen, mutta ei välttämättä dramaattisella tavalla”, hän sanoi. Tämän kaapin yksittäiset osat on koottu vaikuttavalla huolella ja yksityiskohtia myöten, aivan kuten arvokas kokoelma, johon se on tarkoitettu.
Useimmat hänen ikätoverinsa harjoittelivat pyydystämistä, mutta Jed Curtis sai ensimmäisen alasimensa inspiraationa Demo Living History Museumissa näkemänsä sepän johdosta. "En kuitenkaan koskaan ajatellut sitä työnä", Curtis sanoi. Mutta tavattuaan sattumalta eläkkeellä olevan newyorkilaisen sepän, joka myi hänelle esineitä liikkeestään, Curtis asettui Roanokeen vuonna 2016 ja avasi Heart & Spade Forgen. Siellä hän takoi käsin hiiliteräksisiä keittoastioita, aivan kuten näitä elegantteja leipureita, raakateräksestä, joka kuljetettiin Pohjois- ja Etelä-Carolinasta sekä studionsa viereisestä tehtaasta. Hän suunnitteli leipäkoneet (myydään yksittäin ja kolmen kappaleen sarjoissa) jakamaan lämmön tasaisesti uuniin tai liesitasolle ja siirtymään sujuvasti pöytään. Hänen kemian tutkintonsa määritti näiden osien toiminnot (hiiliteräs pystyy hallitsemaan lämpötilaa paremmin kuin valurauta), ja hän arvaili niiden muotoa tarkkailemalla hopeaseppämiehiä Colonial Williamsburgissa ja hot rod -rakentajia 1940-luvulla. Mutta ennen kaikkea hänen työtään ohjaa ajatus perinnöstä. "Perheen paistinpannu on jatkuva prosessi", hän sanoi. "En tee niitä sinulle, teen niitä lastenlapsillesi."
Vaikka Ben Caldwell varttui hopean ympäröimänä – hänen isänsä oli innokas keräilijä, ja monet lapsuuden lauantait kuluivat ratsastaen aarteita etsien – hänen päätöksensä ryhtyä hopeaseppäksi tuli yllätyksenä. ”Vietin urani ensimmäisen osan soittimia valmistaen”, hän sanoi. Mutta Caldwellin ura muuttui, kun Murfreesborosta, Tennesseestä kotoisin oleva rautatyöntekijä Terry Talley kysyi, olisiko hän kiinnostunut oppisopimuskoulutuksesta. Nykyään hän valmistaa Ben & Lael -nimellä kauniita hopeisia ja kuparisia ruokailuvälineitä ja muita taloustavaroita, mukaan lukien nämä upeat kulhot, jotka hän antaa Keith Leonardille, paikallisen pinnoitusyrityksen omistajalle. Ne pinnoitettiin sitten neljällä kerroksella Keith Leonardin hopeaa. (Caldwell valmistaa kupari- ja sterlinghopeakappaleet kokonaan itse.) ”Kun teet kulhon käsin, se on luonnostaan pyöreä, mutta jotta sitä voisi käyttää kotona, pohjan on oltava tasainen”, Caldwell selittää. ”Vihaan muodon tuhoamista sen toimivuuden vuoksi.” Hänen ratkaisunsa: tasapainoinen teline, joka on tehty luonnostaan karvaneista muulipeuran, valkohäntäpeuran, hirven ja hirven sarvista. ”Sarvet ovat erittäin elegantit ja biomorfiset”, hän sanoi. ”Se on veistoksellinen muoto. Sekä toimiva että kaunis.”
Vaikka Andrew Reed ja hänen tiiminsä Reed Classicsilla rakentavat monimutkaisia katossänkyjä verstaassaan Dothanissa, Alabamassa, heidän käyttämänsä koneet ovat yksinkertaisia. ”Liikkeeni on toimiva museo, täynnä antiikkilaitteita 40- ja 50-luvuilta”, Reed sanoi valurautaisista laitteistaan, kuten alun perin International Harvesterilta tilatusta höylästä ja toisen maailmansodan lentotukialuksen romutetusta vannesahasta otetusta höylästä. ”Ne toimivat paremmin kuin mikään uusi. Aloitamme mahonkiaihioista, enimmäkseen Keski- ja Etelä-Amerikasta, ja alamme jyrsiä niitä.” Siksi jopa hänen yksinkertaisimmatkin suunnittelunsa vaativat 96 vaihetta. Vuodesta 1938 lähtien yrityksen kolmas (pian neljäs) sukupolvi – Reedin teini-ikäiset lapset alkoivat oppia alaa – on hyödyntänyt näitä ponnisteluja kynäpylväiden (kuvassa), siirtomaa-tyylisen sängyn, kelan ja viktoriaanisen tyylisen kotisängyn suunnittelussa. Ympäri maata: maalaistalo Alabamassa, kartano Hollywoodissa, kartano Charlestonissa ja moderni asunto New Yorkissa. ”Minulla on 96-vuotias asiakas Birminghamista, joka nukkuu samassa sängyssä, jonka isoisäni antoi hänelle häälahjaksi”, Reed sanoi. ”Ne on tehty kestämään ikuisesti.”
Tunnettu sisustussuunnittelija ja kahdentoista design-kirjan kirjoittaja Charlotte Moss etsii aina raikasta ja ajatonta estetiikkaa. Hän toi 30 vuoden kokemuksen ja rakkauden tekstuuriin ja väriin kodin kategorian tuomarointiin ja oli kiehtova Elijah Leadin perhekaapeista. "Se on hyvin tehty, kevyt ja ilmava, ja pronssiverkko antaa sille kimallusta", hän selittää. "Kun sitä käytetään buffet-pöydänä, kaarevat päät sopivat täydellisesti lautasille... ja se on turvallinen lapsille!"
”Keksit ovat erittäin kätevä ruoka, ja niillä voi tehdä niin monia asioita”, sanoo Carolyn Roy. Hän ja hänen kumppaninsa Jason todistavat tämän, ja aamiais- ja lounasravintola Biscuit Headissa ruokailijat voivat suunnata kaupunkiin nauttimaan leivonnaisesta, jossa on yksi kuudesta kastikevaihtoehdosta, chilikastiketta ja hilloa tai nyhtöpossua, kinkkua ja Dirty Animal -keksien tapauksessa kotitekoista paprikajuustoa, paistettua kanaa, pekonia ja paistettuja munia kotitekoisessa kastikkeessa. ”Se on hauskaa”, Caroline myönsi.
Mutta kaikki palaa perusasioihin: Siitä lähtien, kun Roys avasi ensimmäisen myymälänsä Ashevillessä vuonna 2013, heidän suuret, pehmeät ja herkulliset kissanpääkeksinsä ovat herättäneet aamiaisasiakkaiden huomion. Pian avaamisen jälkeen asiakkaat alkoivat kysellä heidän yhdistelmistään. Royce suostui ja myi niitä lasipulloissa, joissa oli ohjeet nauhalla.
Nyt tämä seos on muuttunut. Biscuit Headin suosion kasvaessa Royn perhe on avannut kaksi uutta toimipistettä Ashevilleen ja yhden Greenvilleen, Etelä-Carolinaan, sekä avannut säilyketehtaan, joka nyt valmistaa hilloja ja uuden pussin varmaa keksiseosta. Tärkeintä on, että voi on jo leikattu; kotikokin tarvitsee vain lisätä hieman piimää, jotta jauhojen kaataminen kulhoon ja tiskille (ja muualle keittiöön) on helpompaa. Carolinen neuvo on yksinkertaisesti laittaa taikina pellille (älä kaulitse sitä) ja lusikoida epäröimättä. "Keksimme ovat sisältä superkevyitä ja ilmavia ja päältä rapeita ja voisia", hän sanoo. "Niitä ei voi nostaa ja syödä käsin. Nämä keksit on tehty veitsellä ja haarukalla."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7–9,50 dollaria paketti; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank tiesi haluavansa oman yrityksen jo ennen kuin hän edes mietti vakavasti, millainen hänen yrityksensä tulisi olla. Mutta hän rakasti popcornia ja huomasi, ettei Ashevillessä ollut myyjiä, jotka olisivat erikoistuneet tähän välipalaan. Niinpä ystävien ja perheen paheksunnasta huolimatta hän avasi kaupan nimeltä Poppy Hand-Crafted Popcorn, joka myi erikoispopcornia luovissa mauissa. "Se oli melkein ainoa asia, joka minulla oli mielessä, joten sen oli todella toimittava", Frank sanoi. Ja niin tapahtui. Hän käyttää luonnollisia ainesosia ja makuja ("voit lukea kaiken etiketistä"), ja Asheville huomaa sen. Hänellä on nyt 56 työntekijää, ja hän sanoo saattavansa palkata 10 lisää. Monet hänen suosituimmista julkaisuistaan ovat syntyneet yhteistyöstä paikallisten ja alueellisten yritysten kanssa. Näihin kuuluu: Spicewalla, Ashevillen kokin Meherwan Irishin korkealaatuisten, pientuotantomausteiden sarja, josta syntyi uusi Poppy x Spicewalla -linja. Tämä rohkea valikoima on saatavilla neljässä maussa, mukaan lukien herkullinen Caramel Masala Chai ja Spicy Smoked Piri Piri.
Savustettuja sipulihilloja on ollut Charlestonissa sijaitsevan Lähi-idän ravintolan Butcher & Been ruokalistalla jo yli vuosikymmenen ajan. Hillo kehitettiin alun perin paahtopaistivoileipien mausteeksi osittain sen muunneltavuuden ansiosta – sitä on sittemmin käytetty juustotarjottimilla ja ruusukaalien päällä. Asiakkaat pyytävät lähes kaikkea muuta ja sitten pieniä mukaan otettavia rasioita. Niinpä omistaja Mikhail Shemtov päätti alkaa myydä tätä erinomaista tuotetta, joka on valmistettu savustamosta otetuista sipuleista, jotka sitten keitetään sokerin ja veden kanssa purkeissa niille, jotka haluavat nauttia siitä kotona. "Voit lisätä sitä hampurilaisiin, gourmet-aterioihin tai tehdä siitä osan aamiaista tai illallista", Shemtov ehdottaa. Kasvissyöjille se on ihanteellinen korvike pekonille, joka lisää savuista, makeaa ja umami-makua.
Ei paistettua kanaa Charleston, SC | 5–6 dollaria kappaleelta; 9 dollarin ämpärihinta 100 dollarilla; liferafttreats.com
Cynthia Wong on uupunut. Kondiittori ja kuusinkertainen James Beard -palkinnon ehdokas, hän oli kyllästynyt pitkiin työpäiviin ja jatkuvaan ravintolaelämään. Hän päätti perustaa oman yrityksen ja alkoi keksiä ideoita. Yksi täydellisen uupumuksen eduista, hän sanoo, on se, ettei hänellä ole "vastustusta luovalle ajattelulle". Jäätelö, joka näyttää paistetuilta kanankoipilta – tuli hänen mieleensä nukkuessaan, ja idea tuli hänelle muistoista Ranskan-matkalta, jossa hän kokeili uskomattoman luovia jäätelöjälkiruokia. Kokeilun jälkeen hän loi vohvelimakuisen jäätelön, joka oli kääritty suklaakeksi"luihin", ja päällä oli rapeaa karamellisoitua valkosuklaata ja maissihiutalekuorrutetta, jotka täydensivät herkullisen illuusion, joka ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Hänen yritykselleen, Life Raft Treatsille, valmistamiaan rumpupaloja myydään yksittäin valituissa kaupoissa etelässä, mukaan lukien Whole Foods, ja tuubeissa Goldbellyllä valtakunnallisesti.
Al Roker tunnetaan ehkä parhaiten NBC:n ”Today”-ohjelman pitkäaikaisena juontajana, mutta palkitulla meteorologilla on myös loistava maku ruoassa: hän on ”Al Rokerin” toinen juontaja. Al Roker on The Big Bad Book of Barbecue -kirjan kirjoittaja ja kiitospäiväteemaisen grillikirjan perustaja. – Viime vuonna kymmenen podcastia tekivät todellisen läpimurron. Ruokakategorioiden tuomarina Roker maisteli yli 65 lihaa, juustoa, välipalaa ja karkkia, ja piimällä maustetun Biscuit Head -sekoituksen laatu ja universaali vetovoima valloittivat hänet puolelleen. ”Minua ei kiinnosta, oletko pohjoisesta, etelästä, lännestä vai idästä”, hän sanoi. ”Pidät kekseistä.”
Chateau Elan Winery and Resort avattiin Braseltonissa, Georgiassa, vuonna 1982 600 eekkerin tilalle. Perimmäisenä tavoitteena oli tulla yhdeksi itärannikon suurimmista viinitiloista. Ilmastolla ja maastolla oli muita suunnitelmia. ”Ongelma ei ole viininvalmistus, vaan rypäleiden kasvatus”, sanoo Simone Bergese, Chateau Ylangin toimitusjohtaja ja vastaava viinintekijä. Vuosien pettymyksellisten satojen jälkeen jäljellä oli vain kaksikymmentä eekkeriä viinitarhoja. Sitten, vuonna 2012, tuli Burgis, joka kasvoi Italian Piemonten alueella ja aloitti työskentelyn viinitiloilla 18-vuotiaana ja työskenteli myöhemmin Australiassa, Sisiliassa ja Virginiassa. ”Astuin ovesta sisään ja katsoin kiinteistöä”, hän sanoi, ”ja tajusin, että täällä oli uskomaton potentiaali.”
Muiden viinien ohella Belsize alkoi valmistaa valkoista portviiniä korvaten vanhan maailman rypäleet muscadine-rypäleillä, etelään hyvin sopivalla alkuperäislajikkeella. Portviiniinsä hän valitsi sekoituksen, jossa oli 30 % muscadine-rypäleitä ja 70 % chardonnay-rypäleitä, jotka kuljetettiin Kaliforniasta kylmäkuljetusautoissa. Hän käyttää perinteistä menetelmää käymisen pysäyttämiseksi aikaisin lisäämällä runsaasti rypälevävähennystä ennen kuin kaikki sokeri on muuttunut alkoholiksi. Hänen portviininsa oli hyvä, mutta vieraillessaan portugalilaisella viinitilalla vuonna 2019 hän tajusi, että viinin pidempi kypsytys tynnyreissä parantaisi hänen tuloksiaan. "Maistettuani valkoista portviiniä päätin odottaa hieman kauemmin ennen sen pullottamista", hän sanoi. Viivästys kannatti, sillä se loi kiehtovan luonnollisen makeuden, joka täydensi väkevöidyn viinipraliinin maanläheisiä vivahteita. Vaikka määrät ovat rajalliset ja Elayne myy tällä hetkellä portviiniä vain paikallisesti ja verkossa, viinitila on lisännyt tuotantoa, mikä tarkoittaa, että lisää viinejä tulee kauppojen hyllyille tulevina vuosina.
Vuonna 1999 Deborah Stone ja hänen miehensä ostivat 80 eekkeriä metsää läheltä Birminghamia ja isänsä avulla muuttivat metsän vähitellen maatilaksi. He kasvattivat ruusuja ja muita kasveja ihonhoitotuotteiden valmistamiseksi: Stone työskenteli uransa alkuvaiheessa kylpylä- ja hyvinvointialalla ja omisti aikoinaan mehubaarin. "Siellä tutustuin pensaisiin, etikkaan ja sen hyödyihin", hän sanoi. Nykyään hän käyttää tilalla kasvatettuja tuotteita ja yrttejä luodakseen etikkapohjaisia mausteita, kuten mustikkaa ja kurkumaa, Stone Hollow -tilalleen ja sen vähittäismyymälään Birminghamin keskustassa. Kolme vuotta sitten tila lanseerasi mansikka- ja ruusuversiot etikasta, joista tuli yrityksen myydyin juomaetikka. Tilalla kasvaa noin kolmetuhatta mansikankasvia, ja tuoreita marjoja liotetaan luomu-omenaviinietikassa. Stone lisää sitten seokseen ruusun terälehtiä, pippureita, korianteria ja kanelia, mikä antaa sille ainutlaatuisen, raikkaan vivahteen. Kokit voivat käyttää sitä salaatinkastikkeissa, ja baarimikkojen kannattaa kokeilla sitä cocktaileissa. Mutta voit nauttia siitä myös yksinkertaisesti juomalla kivennäisvettä jäiden kanssa.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Neljän kappaleen pakkaus maksaa 36–50 dollaria; backpocketprovisions.com
Will Gray aloitti Bloody Mary -miksausliiketoiminnan tehtyään hieman käänteistä suunnittelua. Hän työskenteli voittoa tavoittelemattomassa järjestössä Washington D.C:ssä parantaakseen maatalousjärjestelmien kestävyyttä ja etsi tapaa tuoda hauskuutta ja iloa hyödykkeiden hallitsemaan maailmaan. "Bloody Maryt ovat olleet osa perhejuhlia niin kauan kuin muistan", Gray sanoi. "Tiesin, mitä Bloody Mary oli, ennen kuin tiesin, mitä cocktail oli." Hän tuntee myös monia pienviljelijöitä, jotka viljelevät perinnetomaatteja, jotka "myyvät hyvin, kun ne ovat täydellisiä, mutta eivät myy ollenkaan, jos ne eivät ole täydellisiä". Vuonna 2015 hän ja hänen sisarensa Jennifer Beckman perustivat Back Pocket Provisionsin Richmondissa ja alkoivat puristaa rakastamattomia tomaatteja verkostolta perhetiloja kaikkialla Virginiassa. Luodakseen lippulaivatuotteensa Bloody Brilliant -yhdistelmän he yhdistävät tuoremehuja piparjuureen, Worcestershire-kastikkeeseen ja cayennepippuriin. "Halusimme tehdä jotain, joka maistuu tomaattimehulta, ei jotain tahmeaa kuten V8", hän sanoi. Tuloksena oleva kirkas, kevyt maku maistuu enemmän pellolta kuin tölkiltä.
Pienpanimoiden nousukausi etelässä (ja koko maassa) tasoitti tietä uudelle nousukaudelle: viskin ja muiden väkevien alkoholijuomien tuotannon kokeilujen kasvulle. Pienemmät panimot ovat yleensä joustavampia ja voivat kokeilla uusia menetelmiä nähdäkseen, mikä toimii. Fort Worthissa 112 hehtaarin alueella sijaitseva TX Whiskey on nopeasti rakentanut maineen premium-bourbonina brändin perustamisesta vuonna 2010 lähtien. Se pysyy uskollisena myös tälle innovaatiohengelle: Viime marraskuussa tislaamo julkaisi Barrel Finish -sarjansa kolmannen osan, jossa bourbonia kypsytetään käytetyissä konjakkitynnyreissä yli vuoden ajan. Nämä tammitynnyrit antavat rikkaita hedelmäisiä aromeja, jotka sopivat täydellisesti yhteen perinteisissä tammitynnyreissä esiintyvien vaniljan ja karamellin makujen kanssa. "Tämä on täydellinen kesäbourbon", sanoo viskiasiantuntija Ale Ochoa, "koska sillä on kevyempi, raikkaampi ja hedelmäisempi maku."
Wayne Curtis on G&G:n juomakolumnisti ja kirjan A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails kirjoittaja. Hänen harkittuja pohdintojaan väkevistä alkoholijuomista ja cocktaileista on julkaistu myös The Atlantic Monthlyssa ja The New York Timesissa. loistava juoma. . ”Muscatelit rekrytoidaan yleensä juniorijoukkueisiin”, New Orleansin asukas sanoi portviinistä, joka on juomakategorian ykkönen. ”Mutta Elan Castle osoittaa, että ne voivat hypätä hyppäämällä, jos niitä käytetään viisaasti. Pelaaminen yliopistojoukkueessa ja Niiden kanssa kilpailemisessa on etuja.”
Austin Clark kutoi jokaisen kuidun langaksi, sitoi jokaisen loimen kangaspuihinsa, kastoi jokaisen tilkun indigoväriin ja vietti joka tunti ajaen Baton Rougen kotinsa lähellä olevia polkuja keräten tilkkupeittokuvioita. Austin Clark on pitänyt asioita elossa vuosisatojen ajan. - Akadialaiseen kudonnan muinainen taide. Clark ja hänen mentorinsa, 81-vuotias kutoja nimeltä Elaine Bourke, penkoivat museokokoelmia ja haastattelivat kymmeniä ihmisiä kerätäkseen tietoa akadialaisista (nykyään cajuneista). ja 1900-luvun alkupuolelta. Akadialaisiin sovellettiin historiallisesti ruskeaa puuvillaa vaatteiden ja peittojen valmistukseen, ja se on elävä symboli tästä perinteestä – Bourke kasvattaa edelleen rivejä karamellinväristä lajiketta, ja Clark kierrättää sitä ja omaa satoaan mahdollisuuksien mukaan akadialaisiin tekstiileihinsä.
Hänen luomuksiinsa kuuluvat klassiset raitakuviot, joilla usein koristivat pyyhkeitä, peittoja ja lakanoita cajun-kapioissa, sekä historialliset X- ja O-kuvioiset tilkkutyöt, joita kutojat joskus tekivät kalliimmasta valkoisesta puuvillasta erityisenä häälahjana. Kuvion loi akadialainen kehrääjä ja kutoja Teresa Drone, joka antoi risti- ja timanttipeittonsa ensimmäiselle rouva Lou Hooverille ja Mamie Eisenhowerille. "Yritän luoda sen mahdollisimman lähelle alkuperäistä", Clark sanoi. Se tuottaa pienempiä kankaita joka kuukausi, kun taas asiakkaiden on tilattava suurempia esineitä, kuten peittoja, joiden valmistaminen voi kestää kuukausia. "On tärkeää olla lisäämättä omaa näkökulmaani, koska en ole cajun. Haluan kunnioittaa kulttuuria, kunnioittaa kutojia ja antaa työn puhua puolestaan."
Mutta Louisianan kansanperinteiden vaalija Bourque on Clarkin lahjakkuuden ääni: ”Tunnen iloa ja tyydytystä tietäessäni, että Austin jatkaa tätä perinnettä aivan kuten esi-isäni tekivät”, hän sanoi. ”Acadian perinnöstä pidetään hyvää huolta.”
Joel Seeleyn ääniluomukset ovat sekä syvästi perinteisiä että aikaansa edellä. Hän on luonut upeita levysoittimia vuodesta 2008 lähtien, kauan ennen vinyylin alkuperäistä kukoistuskautta, mutta ennen sen viimeaikaista nousua (vinyylimyynti koki juuri suurimman kasvunsa sitten 1980-luvun). "Luulen, että minulla oli pieni rooli tässä uudessa nousussa", Cilley sanoi. New Orleansissa asuvan Cilley Audiowoodin asiakkaisiin kuuluu tunnettuja sisustussuunnittelijoita, kuuluisia etelän muusikoita ja näyttelijöitä – yhtä hänen levysoittimistaan käytettiin jopa elokuvassa "Star Trek Into Darkness". Barky-levysoittimeensa Seeley hyödynsi taiteen, arkkitehtuurin, muotoilun ja puutyön taustaansa luodakseen elegantin musiikkikoneen, jonka saarnilevy oli peräisin perheen metsurilta, jolle hän kehitti täydellisen menetelmän halkeamien korjaamiseen. Cilley hioi puuta, kunnes se oli täysin sileä, käsitteli sitä sitten osittain eebenpuulla ja päällysti sen useilla pintamaalakerroksilla – näitä postauksia ei kannata jättää väliin. Sitten hän asentaa uusimmat äänikomponentit soittimiin ja toimittaa niitä audiofiileille ympäri maailmaa. Barky vaikuttaa nykyajan ihmeeltä, mutta lisää siihen Allen Toussaint, ja saatat unohtaa Spotify-tilauksesi.
People Via Plantsin Technicolor-keramiikkakokoelma yhdistää kuvanveistäjän ja kuvataiteilijan taidot. VCU:ssa opettaneet kuvanveistäjät Matt Spahr ja taidemaalarit Valerie Molnar huomasivat työskentelevänsä hyvin yhdessä VCU:ssa. Niinpä he työskentelivät yhdessä luodakseen värikkäitä ruukkuja, maljakoita ja mukeja, jotka myytiin nopeasti loppuun verkossa ja myymälöissä. Heidän prosessiinsa kuuluu tietokoneella kaivertajan käyttö muottien luomiseen, saven valamiseen ja yllätysesineeseen. "Alkuperäisessä kupin muodossa on jyrsinterän määräämiä tekstuureja", Spar sanoi. "Muottia tehtäessä yleensä tehdään karkea ylivuoto ja sitten tasoitetaan se viimeisessä prosessissa, mutta päätimme jättää lommon." He lisäsivät tyylikkään mutta toimivan neliönmuotoisen kahvan, jonka he sitten maalasivat Incredible-lasitteiden valikoimalla. "Gozer- ja Gozarian-mukeissamme, jotka on nimetty Ghostbusters-hahmojen mukaan, katoamme kuin auringonlasku ja auringonnousu", Molnar sanoi. Toinen lasitekuvio viittaa tulppaanipoppeleihin, mutta myös Molnarin kameliapuutarha inspiroi sitä, samoin kuin kävely Richmondin paikallisilla kukkamarkkinoilla, River City Flower Exchangessa.
”Kerromme tarinoita tuoksujen kautta”, sanoo Tiffany Griffin, joka lanseerasi Bright-nimisen mustan kynttilän Durhamissa vuonna 2019 yhdessä miehensä Dariel Heronin kanssa. Griffin, entinen valtion työntekijä Washington DC:ssä, joutui muuttamaan kahden peräkkäisen yrityksen sulkemisen vuoksi. Palattuaan Pohjois-Carolinaan kehittämään liiketoimintasuunnitelmaa taloudellisen vapauden tuomiseksi perheelleen, he päättivät juhlistaa uutta kotiaan ainutlaatuisella kynttiläkokoelmalla. ”Durhamin kynttilät tuoksuvat tupakalta, puuvillalta ja viskiltä”, hän sanoo. ”Se oli ensimmäinen kynttiläni ja on edelleen yksi suosikeistani.” Vain kolmessa vuodessa Bright Black julkaisi kynttilän yhteistyössä NBA:n kanssa sekä diaspora-kynttiläsarjan, johon kuuluu Kingstonin kynttilöitä rommin ja greipin makuisina, jotka on luotu juhlistamaan Heronin jamaikalaisia juuria. He rakentavat liiketoimintansa myös tärkeiden asioiden ympärille: osa heidän kesän kynttilänmyynnistään menee mustien johtamien katuryhmien tukemiseen etelässä. Tänä syksynä Bright Black laajensi studiotaan uudella yhteisötaidetilalla, jossa järjestetään kynttilänvalmistus- ja tuoksutyöpajoja.
Vuodesta 2009 lähtien suosittu pohjoiscarolinalainen keramiikkamerkki East Fork on kasvanut keraamisten tuotteiden, kuten suosittujen kahvimukien, kysynnän vetämänä. Tämä sai perustaja Alex Matissen, hänen kanssaperustajansa, hänen vaimonsa Connien ja ystävänsä John Vigelandin vierailemaan Ashevillessä ja Atlantassa avatuissa myymälöissä. Vuonna 2018 he saivat Southern Made -palkinnon. "Meistä on ihanaa nähdä ihmisten tekevän mitään oikoteitä", Alex sanoi omasta ja Connien kokemuksestaan käsityökategorian tuomaroinnissa. "Ihailemme suuresti sitä aikaa, taitoa ja käsityötaitoa, jonka akateemiset kutojat käyttävät peittojensa valmistukseen."
”Halusin oppia ensimmäisten kokemuksieni kipukohdista”, suunnittelija Miranda Bennett sanoi lanseeratessaan nimikkovaatemerkkinsä. Austinissa, Texasissa, syntynyt Bennett valmistui Parsons School of Designista ja työskenteli New Yorkin muotiteollisuudessa 12 vuotta, mutta nyt hän luo vihreämpää ja eettisempää vaateyritystä, joka minimoi jätteen ja ympäristövaikutukset. ei aivan tajunnut sitä. Vasta palattuaan kotikaupunkiinsa vuonna 2013 hän löysi kasvipohjaiset väriaineet. ”Kun aloin oppia kasvipohjaisista väriaineista, aloin ompelemaan ja värjäämään itse”, hän sanoo. ”Yhtäkkiä tuntui siltä, että malliston perustamiseen oli täysin erilainen syy.”
Näitä värejä ponnahduslautana käyttäen Bennett sukeltautui hitaan muodin maailmaan. Hän pyrkii ommella ja valmistaa kaiken Austinin kaupungin rajojen sisällä ja karttaa kausittaisia trendejä suosien pientä valikoimaa ajattomia, hyvin tehtyjä ja kestäviä vaatteita. ”Kaikki on räätälöinnissä”, hän sanoi. ”Luomme vaatteita, jotka näyttävät yksinkertaisilta, mutta meillä on laaja valikoima tyylejä, joita voi käyttää viidellä eri tavalla.” Maustasi tai vartalotyypistäsi riippumatta Miranda Bennettin tyyli todennäköisesti sopii sinulle. ”Mallistomme on suunniteltu siten, että jokainen käyttäjä tuntee olonsa parhaaksi”, Bennett sanoi. ”Joten miten voimme sulkea pois ihmisiä heidän kokonsa tai ikänsä perusteella?”
Glad & Youngin perustajat Erica Tanksley ja Anna Zitz kasvoivat luovissa perheissä. ”Rakastamme luoda asioita itsellemme”, Zietz sanoi. Luovan kumppanuutensa edetessä he alkoivat kokeilla erilaisia materiaaleja, mutta huomasivat pian rakastavansa työskennellä nahan kanssa. Vaikka monet nahkatuotteet ovat usein perinteisiä ja maskuliinisia, Glad & Youngin värikkäiden laukkujen ja asusteiden mallisto tuntuu leikkisältä ja raikkaalta, erityisesti sen myydyimpien vyölaukkujen kanssa. ”On mielenkiintoista, että ystävät alkoivat ostaa laukkua kauan ennen kuin siitä tuli taas suosittu”, Seitz sanoi. Mutta kun trendi palasi, heidän nahkaisten vyölaukkujensa myynti nousi pilviin. Amerikassa valmistetusta nahasta ja messingistä valmistettu monipuolinen laukku sopii täydellisesti matkalle tai illanviettoon. Sitä voi kantaa olkapään yli lantiolla, luonnollisella vyötäröllä tai olkapään yli. Se on saatavana kahdessa koossa ja useissa kirkkaissa ja neutraaleissa väreissä, mutta käsinmarmoroitu versio on yksinkertaisesti upea. ”Marmorointi on maaginen prosessi”, Seitz sanoi. ”Rakastamme ainutlaatuisuutta, jonka hän tuo jokaiseen tuotteeseen.”
Eldrick Jacobsin kandidaatin, maisterin ja seminaarin tutkinnot eivät kelpuuttaneet häntä rakastamaansa uraan. Itsetutkiskelun kautta Jacobs löysi töitä Clevelandista kauppamatkustajana. "Olen asunut etelässä koko ikäni", hän sanoi, "joten kylmä sää tavallaan pilaa tarinan." Suojautuakseen lumelta hän osti ensimmäisen hatunsa. Innostuneena hän alkoi opetella ammattia, ennen kuin kohtalo esitteli hänelle ohiolaisen hatuntekijän, joka opetti hänelle perusasiat, mutta kannusti häntä kehittämään oman tyylinsä. Niinpä Jacobs palasi Bainbridgeen, Georgiaan, jossa hän varttui metsästäen kyyhkyjä, viiriäisiä ja fasaaneja. Sieltä hän löysi inspiraatiota ja uskollisen asiakaskunnan alueelle parveilevien metsästäjien joukosta. "Luonto muovaa estetiikkaani, ja näet minun kerrostavan paljon luonnollisia sävyjä", hän sanoo hienostuneista Flint & Port -malleistaan. Hän luo oman käyttövalmiiden hattujen malliston, jotka hän muotoilee käsin käyttäen vintage-työkaluja, kuten kaninturkista, nutrianturkista tai majavanhuopaa. Tyyleihin kuuluvat klassiset kyyhkysenmetsästyssiluetit, brunssivalmiit fedorat ja Mississippi Delta -tyyli. fedorahattu. uhkapeluri. Eikö sinulla ole hattu päässä? Pidä mieli avoinna. "Luottamus", Jacobs sanoi, "on tärkein tekijä."
Pohjois-Carolinassa syntynyt Mimi Phillips, entinen pukusuunnittelija, josta tuli Ralph Laurenin luova koordinaattori, syyttää Dolly Partonia "keijupölystä", joka sai hänet muuttamaan New Yorkista Nashvilleen. Phillipsin varhainen intohimo koruihin alkoi hänen äitinsä ja isoäitinsä kokoelmista, juurtui Music Cityyn ja kasvoi täysimittaiseksi brändiksi sen jälkeen, kun Phillips löysi School of the New Method Jeweler -koruliikkeen. "Se oli maailmanluokan koulu Nashvillen ulkopuolella", hän sanoi, "jossa oli loistavia opettajia esimerkiksi Tiffanysta. Kävin koko opetussuunnitelman – korujen valmistuksen, jalokivien kiinnityksen, kaikki käsityökurssit." Pian sen jälkeen hän perusti Minnie Lanen, brändin, joka keskittyi aluksi hienoihin korutilauksiin, mutta siirtyi pian muotisormusten, kaulakorujen, korvakorujen ja rannekorujen mallistoihinsa. Jokainen suunnittelu alkaa 2D-luonnoksella, jonka Phillips sitten herättää eloon AutoCADin tai vahan avulla ennen kuin lähettää sen valamiseen. "Vahaveistos on minulle eräänlainen meditaatio", hän sanoo. Ystävänsä Scarlett Baileyn Naked Everyday -malliston inspiroimana hän loi lukemattomia variaatioita ikonisesta Scarlett-rannekorusta (kuvassa alla oikealla, sekä useita muita Minnie Lane -lookkeja) ja johti eleganttiin ja oikukkaaseen muotoiluun, josta tuli bestseller.
Vuodesta 2014 lähtien Mignonne Gaviganin nimikkoyritys on valmistanut hänen nimikkohelmikoristeltuja huivikaulakorujaan ja muita rohkeita, näyttäviä kappaleita. Suunnittelijana, joka arvostaa hienostuneisuuden ja mukavuuden yhdistämistä, Gavigan suosi tyylikategoriassa Austinissa toimivan vaatestudio Miranda Bennettin ympäristöystävällisiä klassikoita, jotka kestävät vuosia. "Rakastan kestävien kankaiden, ainutlaatuisten siluettien ja hienovaraisten yksityiskohtien yhdistelmää", hän sanoo. "Tämä on heidän tapansa muuttaa alaa."
Gary Lacey alkoi valmistaa upeita bambuonkivapoja kolmekymmentä vuotta sitten tyydyttääkseen rakkauttaan perinteiseen materiaaliin. ”Ajattelin, että jos pidän niistä, minun on parempi selvittää, miten ne tehdään”, sanoi Gainesvillessä, Georgiassa, asuva käsityöläinen. Vuonna 2007 hän lisäsi valikoimaan käsintehtyjä perhokeloja. Hänen viehättävä vintage-lohikelansa on lähes täydellinen kopio kuuluisan newyorkilaisen kelavalmistajan Edward von Hofen 1800-luvun lopulla valmistamista lohikeloista. Ostajat vaihtavat ”kaikkia näiden kelojen pieniä osia”, Lacey sanoo, ”kuten ruuveja, käsin käännettäviä nuppeja ja pieniä napsahduksia, jotka sulkevat kelat. Mielestäni juuri tästä syystä vanhat replikakelat ovat niin suosittuja syitä olla tervetulleita.”
Lacey käytti kelojensa luomiseen monia samoja materiaaleja kuin vom Hofen alkuperäisessä versiossa. Hän veisti kelan sivupaneelit kestävästä mustasta kumista, kiekkovarren nahasta ja useimmat muut osat, mukaan lukien ikoninen S-kirjaimen muotoinen kahva, kaiverrettiin uushopeasta. Hän suunnitteli kuvassa näkyvät kolmen ja puolen tuuman halkaisijaltaan olevat kelat suurempien kalojen, kuten lohen, pyydystämiseen, mutta Lacy valmisti von Hofe -tyylisiä keloja jopa niin pieninä kuin 4- ja 5-paunaisilla taimeneilla. Jokainen kela on mittatilaustyönä tehty – hän työskentelee asiakkaan kanssa luodakseen sen hänen toiveidensa mukaisesti. "Se on kuin tilaisi mittatilaustyönä tehdyn aseen", Lacey sanoi. "Haluatko kaiverruksen? Etkö halua käyttää siimanvalitsimen klikkeriä? Haluatko kertojan nappaavan lisää siimaa joka kerta, kun käännät nuppia? Jokainen kela valmistetaan yksi kerrallaan, jotta voin tehdä sen asiakkaan toiveiden mukaisesti."
Joey D'Amico on elinikäinen muusikko, joka soitti trumpettia ala-asteella ja ansaitsi yliopistostipendin soittaen euphonium-putkia. Kun hän osti puusorvin auttaakseen historiallisen kodin entisöimisessä Charlestonissa, Etelä-Carolinassa, hänen eri kiinnostuksen kohteidensa tuntuivat yhtäkkiä kietoutuvan toisiinsa. "Ajattelin, että jos pystyisin kääntämään kiskoja", hän muisteli, "veikkaisin, että voisin saada kiinni ankan." Puhelin on vajassa hänen talonsa takana. Hän valmistaa mittatilaustyönä kelloja eksoottisista puulajeista (bockotta, afrikkalainen eebenpuu ja stabiloitu vaahteran pahka). Siinä on myös akryylisiima, joka vaatii metsästäjiltä tarkkaa budjettiaan. "Teen paljon asioita", D'Amico sanoi. "Mutta on eri asia kutsua minua hitiksi. Toisaalta voin olla taiteellinen ja musikaalinen, mutta voin käyttää puuntyöstötaitojani leikitelläkseni kanavapituuksilla, pakoputkilla ja kaikilla mekaniikoilla, jotta saadaan aikaan jotain, joka kuulostaa ". ankalta".
Ross Tyserin mittatilaustyönä tehty taskuveitsikansio on omistettu hänen isoisälleen, puuseppälle, joka kantoi taskuveistä liivin taskussaan joka sunnuntai. "Hän sanoi, ettei hän tuntenut olevansa täysin pukeutunut ennen kuin hänellä oli veitsi taskussaan", muisteli Spartanburgista, Etelä-Carolinasta, kotoisin oleva veitsentekijä. Tässä tyylikkäässä kansiossa on kahden ja puolen tuuman terä, joka on taottu käsin 384-kerroksisesta Damaskoksen teräksestä, ja se on hitti sekä naisten että miesten keskuudessa. Mammutin syöksyhampaat näyttävät upeilta. Titaanivuori on koristeltu jalokivillä sisäpuolella ja siinä on kestävä lukko. Muutamaa pientä ruuvia lukuun ottamatta Taiser valmistaa jokaisen osan käsin vanhanaikaisilla taktiikoilla. Hänellä ei ollut vasaraa tai hydraulista prässiä, jotka ovat välttämättömiä monissa veitsiliikkeissä. "Se on vain oikea käteni, alasin ja pari vasaraa", hän sanoi. On myös muistoja hänen isoisästään, joka istui kuistilla, veisti puisia leluja ja kuunteli Atlanta Bravesin pelejä radiosta.
Charlottessa asuva käsityöläinen Larry McIntyre yhdistää rakkautensa etelän historiaan intohimoonsa viettää aikaa vesillä luodakseen SouthernWood Paddle Companyn käsintehtyjä kanootteja, kajakkeja ja meloja. Innokkaana veneilijänä hän valmisti esineitä sypressistä, etelän soilta ja puroista peräisin olevasta suosikkipuusta, tavalla, joka "sittää hänet alueeseen". Hän veisti ensimmäisen melansa vuonna 2015 ja aloitti kokopäivätyöt neljä vuotta myöhemmin (hän valmistaa myös ihastuttavia rullalautaja, venekoukkuja ja muita esineitä). Melaa varten hän osti ensin lankun sypressipuuta vedenalaisesta metsurilta Bishopvillessä, Etelä-Carolinassa, leikkasi melan perusmuodon vannesahalla, muotoili puun avennuksella ja höyläsi ja hioi sen sitten käsin. Jokainen mela on päällystetty kannabisöljyllä. Tässä nimenomaisessa kanoottimelassa on monipuolinen modifioitu majavanpyrstökuvio ja suojaava epoksikärki, joka toimii hyvin matalassa vedessä. Olipa se heitetty mustavesipuroon tai asennettu järvenrantamökin reunalle, siitä tulee todellinen mestariteos.
Tänä vuonna T. Edward Nickens palaa Outdoor-kategoriaan kahdennelletoista tuomarointikierrokselleen. Pitkäaikaisen G&G-lehden avustamisen lisäksi Nix on kirjoittanut lukuisia ulkoiluoppaita ja -kirjoja, kuten The Great Outdoorsman's Handbookin ja viimeisimpänä esseekokoelman The Last Wild Road. Nix, koko ikänsä kalastanut, ylisti Gary Lacyn löytöä kestävistä nahkaisista jarrukeloista. "Aikakaudella, jolloin perhokalastusvälineiden uudet trendit muuttuvat", hän sanoo, "on mukavaa ajatella intohimoista käsityöläistä, joka antaa uuden elämän 140 vuotta vanhalle perhokelamallille."
Tekstiiliyritys Cicil varmistaa, että sen kankaat ovat ympäristöystävällisiä. Laura Tripp, joka perusti yrityksen Caroline Cockerhamin kanssa viime marraskuussa, selittää: "Halusimme olla kotejemme yksityisyydessä asioiden ympäröiminä, joita voisimme kunnioittaa." ja värjättyä villaa valmistavat Tripp ja Cockerham, jotka valmistavat omia tuotteitaan ympäristötietoisessa Patagoniassa. Sen sijaan villa kerätään pieniltä perhetiloilta ja osuuskunnilta New Yorkissa, Pennsylvaniassa ja Vermontissa, mukaan lukien mustaa ja ruskeaa villaa (jota usein pidetään ei-toivottavana, koska tummempia sävyjä ei voida värjätä). Villa lähetetään Etelä-Carolinaan puhdistettavaksi tai pestäväksi ja sitten kolmannen sukupolven mylläreille Pohjois-Carolinaan karstattavaksi, kehräämäksi, kutomaan ja ompelemaan. Lopputuote: mittatilaustyönä tehdyt, myrkyttömät, värjäämättömät, pehmeät harmaat ja ruskeat matot, jotka on ommeltu kaareviin muotoihin minimaalisella jätteellä tuotannon aikana. "Tutkimme toimitusketjun jokaisen yksityiskohdan", Cockerham sanoi. "Rakkaus tuotetta ja kestävä kehitys kulkevat käsi kädessä."
Metsästäjä matkustaa kuuluisille Punaisille vuorille etsimään legendaarista ilvestä ja taistelee tuodakseen sen takaisin perheensä perinnön ohella.
Julkaisun aika: 25.10.2023
