Et fantastisk moderne kuriositetsskab fremstillet i North Carolina, den fineste kærnemælkskiksblanding, en fantastisk portvin i georgiansk stil og 21 andre produkter fremstillet i Sydstaterne udgør dette års prisvindende produkter, der spænder over seks kategorier: Hjem, Mad, Drikkevarer, Håndværk, Stil og Friluftsliv. Plus: vores første vinder af Sustainability Award.
Bag den lysende bronzeskærm og den smukke mørke valnøddeskal i Warren Elijah Leeds arbejdsværelse ligger keramik, kunstbøger, nipsgenstande og skildpaddeskjolde, samt modelskibe, bombeperler og tændstikæskebiler. "Ideen med dette værk er at skjule noget, der ikke er helt skjult," sagde Lead, en designer fra Durham, North Carolina. Denne præmis har eksisteret i århundreder: kuriositetsskabe har eksisteret siden den italienske renæssance, hvor det at samle sjældne og usædvanlige souvenirs fra hele verden signalerede social status, og at se disse samlinger også fungerede som festunderholdning.
Men for nogle af de seere, der så Leads elegante, moderne færdige designs på International Contemporary Furniture Fair (ICFF) i New York sidste forår, kom et klassisk amerikansk møbel i tanke. "Nogle af de ældre mennesker, jeg kendte, sagde, at det lignede et tærteskab," husker Lead. "Det var første gang, jeg havde hørt nogen nævne det." Han havde ikke noget imod sammenligningen. Faktisk mener Lied, at han – og alle andre kunstnere og håndværkere – konstant er under indflydelse af det ene eller det andet, uanset om han er klar over det eller ej.
"Folk, der prøver at sige, at de opfinder noget nyt – det er jeg ikke enig i," sagde Lead. "Jeg ville lave et genkendeligt objekt på en ny måde. [Skabet] er ikke ligefrem nyt, men jeg tror, det er de mange små detaljer, som vores team har lagt i vores arbejde, der får det til at skille sig ud." Den tidstestede form er ens, men dens raffinerede elementer – massivt valnøddetræssamlerarbejde, fint vævede (ikke svejsede) bronzeskærme, håndstøbte bronzehåndtag – krævede innovation.
Lead, der studerede glaspusteri og skulpturel keramik på Central Kentucky College, før han forfulgte en karriere inden for træbearbejdning, griber ethvert møbelprojekt an gennem en kunstners øjne. Leads atelier i Durhams centrum ligger i en bygning, der også huser hans metalværksted, en nonprofitorganisation for kunst og det glaspusteri, han og en ven åbnede i 2017. Lied startede med at skitsere nogle skabsstile. Den ene er høj, den anden er høj. Den ene er lav, den ene sidder på hug, den anden sidder på hug. "Der er ingen formel på noget af det her," sagde han.
Efter at have bestemt Warrens nuværende form og dimensioner, samlede han materialer, fik fat i rå valnød fra det nærliggende Gibsonville, og derefter fræsede og formede han det selv. "Vi brugte meget valnød i møblerne," siger Lead og bemærker dets elasticitet, bøjelighed, rige toner og komplekse tekstur. "Jeg brugte meget tid på at rejse og samle flere valnødder, hver gang jeg så dem. Næsten alle vores materialer kommer fra et sted i Appalacherne."
Selvom de fleste borde, hylder, stole og bogreoler, som Lidl laver, har solide hjørner, er det relativt nemt at forme skabenes buede kanter. "Men at vikle bronze omkring en buet ende er et helt nyt spil," sagde han. "Vi prøvede os igennem for at få det rigtigt, men ærligt talt var det rigtig sjovt. Det meste af tiden gjorde vi, hvad vi gjorde før. Det var noget, vi skulle finde ud af." Da skærmen var fastgjort og sikret, blinkede den som enhver skattekiste; på ICFF kunne de besøgende ikke lade være med at række ud og røre ved metallet, mens de gik forbi.
Hvis dit udstyr har buler, der ligner fingeraftryk, bedes du kontakte os. For at få det ud, ødelagde Lidl træformen og lavede derefter en silikoneform omkring den. Han arbejdede derefter sammen med en lokal juveler for at støbe dem i bronze. "De fleste af de andre håndtag, vi laver, er runde," forklarer han. "De drejes på en drejebænk og har et glattere udseende. Dette er vigtigt for mig, fordi de ser tydeligt håndlavede ud."
I de forkerte hænder kan det skinnende træ, den skinnende skærm og de skinnende specialbeslag virke klichéagtige, men Lidls styrke ligger i dets sofistikerede design. "Jeg vil gerne sikre mig, at mit arbejde er unikt, men ikke nødvendigvis på en dramatisk måde," sagde han. De enkelte komponenter i dette skab er samlet med imponerende omhu og sans for detaljer, ligesom den dyrebare kollektion, det er beregnet til.
Mens de fleste af hans jævnaldrende øvede sig i at fange ambolten, fik Jed Curtis sin første ambolt, inspireret af en smed, han så, mens han besøgte Demo Living History Museum. "Jeg tænkte dog aldrig på det som arbejde," sagde Curtis. Men efter et tilfældigt møde med en pensioneret smed fra New York, der solgte ham varer fra hans butik, bosatte Curtis sig i Roanoke i 2016 og åbnede Heart & Spade Forge. Der håndsmedede han køkkengrej i kulstofstål, ligesom disse elegante bagere, af råstål sendt fra North og South Carolina og en fabrik ved siden af hans atelier. Han designede brødmaskinerne (sælges enkeltvis og i sæt af tre) til at fordele varmen jævnt i ovnen eller komfuret og overgangen gnidningsløst til bordet. Hans kemikvalifikation bestemte funktionerne af disse dele (kulstofstål kan kontrollere temperaturen bedre end støbejern), og han kom med gæt om deres form ved at observere sølvsmede i Colonial Williamsburg og hot rod-byggere i 1940'erne. Men frem for alt er det ideen om arv, der driver hans arbejde. "Familiens stegepande er en løbende proces," sagde han. "Jeg laver dem ikke til dig, jeg laver dem til dine børnebørn."
Selvom Ben Caldwell voksede op omkring sølv – hans far var en ivrig samler, og mange lørdage i hans barndom blev brugt på at ride på heste på jagt efter skatte – kom hans beslutning om at blive sølvsmed som en overraskelse. "Jeg tilbragte den første del af min karriere med at lave musikinstrumenter," sagde han. Men Caldwells karriere ændrede sig, da jernarbejderen Terry Talley fra Murfreesboro, Tennessee, spurgte, om han ville være interesseret i en læreplads. I dag laver han under navnet Ben & Lael smukt sølv- og kobberservice og andre husholdningsartikler, herunder disse storslåede skåle, som han giver til Keith Leonard, ejer af et lokalt platingfirma. De blev derefter belagt med fire lag af Keith Leonards sølv. (Caldwell laver kobber- og sterlingsølvstykkerne helt internt.) "Når man laver en skål i hånden, er den naturligt rund, men for at den kan bruges derhjemme, skal bunden være flad," forklarer Caldwell. "Jeg hader at ødelægge en form for at få den til at fungere." Hans løsning: en afbalanceret stander lavet af naturligt fældede mulhjorte, hvidhalehjorte, elg og elggevirer. "Hornene er ekstremt elegante og biomorfe," sagde han. "Det er en skulpturel form. Både funktionel og smuk."
Selvom Andrew Reed og hans team hos Reed Classics bygger komplekse baldakinsenge i deres værksted i Dothan, Alabama, er de maskiner, de betjener, enkle. "Min butik er et fungerende museum, fuld af antikt udstyr fra fyrrerne og halvtredserne," sagde Reed om sit støbejernsudstyr, såsom en høvl, der oprindeligt blev bestilt fra International Harvester, og en høvl fra en bjærget båndsav fra 2. verdenskrig. "De fungerer bedre end noget nyt. Vi starter med mahogniemner, hovedsageligt fra Mellem- og Sydamerika, og begynder at fræse dem." Derfor kræver selv hans enkleste designs 96 trin. Siden 1938 har virksomhedens tredje (snart fjerde) generation - Reeds teenagebørn begyndte at lære branchen at kende - lagt denne energi i blyantsøjler (på billedet), en Colonial-seng, en spole og en seng i victoriansk stil. Over hele landet: et bondehus i Alabama, et palæ i Hollywood, et palæ i Charleston og en moderne lejlighed i New York. "Jeg har en 96-årig klient fra Birmingham, som sover i den samme seng, som min bedstefar gav hende i bryllupsgave," sagde Reed. "De er bygget til at holde evigt."
Charlotte Moss, den berømte indretningsarkitekt og forfatter til tolv designbøger, er altid på udkig efter friske, tidløse æstetikker. Hun bragte tredive års erfaring og en kærlighed til tekstur og farve til bedømmelsen af boligkategorien og var fascineret af Elijah Leads familieskabe. "De er vellavede, lette og luftige, og bronzenettet giver dem et gnist," forklarer hun. "Når de bruges som buffet, passer de buede ender perfekt på tallerkenerne ... og de er sikre for børn!"
"Småkager er en meget bekvem madvare, og man kan lave så mange ting med dem," siger Carolyn Roy. Hun og hendes partner Jason beviser det, og på morgenmads- og frokostrestauranten Biscuit Head kan gæsterne tage til byen for at få noget bagværk med en af seks saucemuligheder, eller hot sauce med marmelade, eller pulled pork, skinke og, i tilfældet med Dirty Animal-kiksene, hjemmelavet pimentoost, stegt kylling, bacon og spejlæg overhældt med hjemmelavet sauce. "Det er sjovt," indrømmede Caroline.
Men det hele vender tilbage til det grundlæggende: Siden Roys åbnede sin første butik i Asheville i 2013, har deres store, luftige og lækre kattehovedkager fanget morgenmadskundernes opmærksomhed. Kort efter åbningen begyndte kunderne at spørge om deres kombinationer. Royce indvilligede og solgte dem i glasflasker med instruktioner på et bånd.
Nu har denne blanding ændret sig. I takt med at Biscuit Heads popularitet fortsætter med at vokse, har Roy-familien åbnet to steder mere i Asheville og en i Greenville, South Carolina, samt åbnet en konservesfabrik, der nu laver marmelade og en ny pose sikker cookieblanding. Nøglen her er: smørret er allerede skåret; hjemmekokken skal bare tilsætte lidt kærnemælk for at gøre det lettere at hælde melet i skålen og ud på køkkenbordet (og andre steder i køkkenet). Carolines råd er blot at placere dejen på panden (rul den ikke ud) og ikke tøve med at fordele den med en ske. "Vores cookies er superlette og luftige indeni og sprøde og smøragtige udenpå," siger hun. "Du kan ikke tage dem op og spise dem med hænderne. Disse er cookies lavet med kniv og gaffel."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9,50 pr. pakke; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank vidste, at hun ville drive sin egen virksomhed, før hun nogensinde tænkte seriøst over, hvad hendes forretning skulle være. Men hun elskede popcorn og opdagede, at der ikke var nogen sælgere i Asheville, der specialiserede sig i snacks. Så på trods af venners og families misbilligelse åbnede hun en butik kaldet Poppy Hand-Crafted Popcorn, der solgte specialpopcorn i kreative smagsvarianter. "Det var stort set det eneste, jeg havde i tankerne, så det skulle virkelig fungere," sagde Frank. Og sådan var det. Hun bruger naturlige ingredienser og smagsvarianter ("du kan læse det hele på etiketten"), og Asheville lægger mærke til det. Hun har nu 56 ansatte og sagde, at hun muligvis vil ansætte 10 mere. Mange af hendes mest populære udgivelser er et resultat af samarbejder med lokale og regionale virksomheder. Blandt dem: Spicewalla, en serie af højkvalitetskrydderier i små partier fra Asheville-kokken Meherwan Irish, som affødte den nye Poppy x Spicewalla-serie. Denne dristige serie fås i fire smagsvarianter, herunder den lækre Caramel Masala Chai og Spicy Smoked Piri Piri.
Røget løgmarmelade har været på menuen hos Butcher & Bee, en mellemøstlig restaurant i Charleston, i mere end et årti. Marmeladen blev oprindeligt skabt som et krydderi til roastbeef-sandwiches, delvist på grund af dens tilpasningsevne - den har siden dukket op på ostebrætter og oven på rosenkål. Kunderne spørger efter stort set alt andet og beder derefter om små beholdere til at tage med. Så ejeren Mikhail Shemtov besluttede at begynde at sælge dette fremragende produkt, som er lavet af løg taget fra røgeriet og derefter kogt med sukker og vand i glas til dem, der kan lide at nyde det derhjemme. "Du kan tilføje det til burgere, gourmetmåltider eller gøre det til en del af morgenmad eller aftensmad," foreslår Shemtov. For vegetarer er det en ideel erstatning for bacon, da det tilføjer en røget, sød og umami-smag.
Ikke-stegt kylling Charleston, SC | 5-6 dollars pr. stykke; $9 spande for $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong er udmattet. Konditor og seks gange nomineret til James Beard Award, hun var træt af de lange timer og det konstante restaurantliv. Hun besluttede sig for at starte sin egen virksomhed og begyndte at finde på ideer. En af fordelene ved at være fuldstændig udmattet, siger hun, er, at hun "ikke har nogen modstand mod kreativ tænkning. is, der ligner stegte kyllingelår - kom til hende, mens hun sov, og ideen kom fra minder om en tur til Frankrig, hvor hun prøvede utroligt kreative isdesserter. Efter at have eksperimenteret, skabte hun en vaffelis pakket ind i chokoladechip cookie-"ben", toppet med sprød karamelliseret hvid chokolade og cornflakes-frosting for at fuldende en lækker illusion, der glæder både børn og voksne. De underlår, hun producerer for sin virksomhed, Life Raft Treats, sælges enkeltvis i udvalgte butikker i Syden, herunder Whole Foods, og i tuber fra Goldbelly over hele landet.
Al Roker er måske bedst kendt som den mangeårige vært på NBC's "Today", men den prisvindende meteorolog har også god smag for mad: Han er medvært på "Al Roker". Al Roker er forfatter til The Big Bad Book of Barbecue og grundlægger af den definitive Thanksgiving-tema grillbog. – Sidste år gjorde ti podcasts virkelig indtryk. Som dommer i madkategorien smagte Roker på mere end 65 forskellige slags kød, oste, snacks og slik, og kvaliteten og den universelle appel af den kærnemælks-infuserede Biscuit Head-blanding vandt ham over. "Jeg er ligeglad med, om du er fra nord, syd, vest eller øst," sagde han. "Du kan lide småkager."
Chateau Elan Winery and Resort åbnede i Braselton, Georgia i 1982 på 600 hektar med det endelige mål at blive en af de største vingårde på østkysten. Klimaet og terrænet havde andre planer. "Problemet er ikke vinfremstillingen, men dyrkningen af druerne," siger Simone Bergese, generaldirektør og ledende vinmager hos Chateau Ylang. Efter år med skuffende høst var der kun tyve hektar vinmarker tilbage. Så, i 2012, kom Burgis, som voksede op i Italiens Piemonte-region og begyndte at arbejde på vingårde i en alder af 18 år og senere arbejdede i Australien, Sicilien og Virginia. "Jeg trådte ind ad døren og kiggede på ejendommen," sagde han, "og indså, at der var et utroligt potentiale her."
Blandt andre vine begyndte Belsize at producere hvid portvin og erstattede den gamle verdens druer med muscadine-druer, en indfødt sort, der er velegnet til Sydstaterne. Til sin portvin valgte han en blanding af 30% muscadine-druer og 70% chardonnay-druer, som blev sendt fra Californien i kølebiler. Han bruger den traditionelle metode til at stoppe gæringen tidligt ved at tilsætte en høj koncentration af druebrændevin, før alt sukkeret er omdannet til alkohol. Hans portvin var god, men under et besøg på en portugisisk vingård i 2019 indså han, at en længere lagring af vinen på fade ville forbedre hans resultater. "Efter at have smagt den hvide portvin besluttede jeg at vente lidt længere, før jeg tappede den på flaske," sagde han. Forsinkelsen betalte sig og skabte en spændende naturlig sødme, der komplementerede de jordagtige noter i den berigede vinpraliné. Selvom mængderne er begrænsede, og Elayne i øjeblikket kun sælger portvin lokalt og online, har vingården øget produktionen, hvilket betyder, at flere vine vil ramme hylderne i de kommende år.
I 1999 købte Deborah Stone og hendes mand 36 hektar skov nær Birmingham, og med hjælp fra deres far omdannede de gradvist skoven til en gård. De dyrkede roser og andre planter for at lave hudplejeprodukter: Stone arbejdede i spa- og wellnessbranchen tidligt i sin karriere og ejede på et tidspunkt en juicebar. "Det var der, jeg blev introduceret til bushen, eddiken og dens fordele," sagde hun. Hun bruger nu råvarer og urter dyrket på gården til at lave eddikebaserede krydderier som blåbær og gurkemeje til sin Stone Hollow Farm og dens detailbutik i Birminghams centrum. For tre år siden lancerede de jordbær- og roseversioner af eddiken, som blev virksomhedens bedst sælgende drikkeeddike. Gården dyrker omkring tre tusinde jordbærplanter, og friske bær dyppes i økologisk æblecidereddike. Stone tilsætter derefter rosenblade, peberkorn, koriander og kanel til blandingen, hvilket giver den et unikt og pikant twist. Kokke kan bruge det i salatdressinger, og bartendere bør prøve det i cocktails. Men du kan også nyde det ved blot at drikke danskvand over is.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | En pakke med fire koster fra $36 til $50; backpocketprovisions.com
Will Gray startede i Bloody Mary-mix-branchen efter at have lavet lidt reverse engineering. Han arbejdede for en nonprofitorganisation i Washington, DC, hvor han arbejdede for at forbedre bæredygtigheden af landbrugssystemer og ledte efter en måde at bringe sjov og glæde ind i en råvaredomineret verden. "Bloody Marys har været en del af familiefester, så længe jeg kan huske," sagde Gray. "Jeg vidste, hvad en Bloody Mary var, før jeg vidste, hvad en cocktail var." Han kender også mange små landmænd, der dyrker arvestomater, som "sælger godt, når de er perfekte, men slet ikke sælger, når de ikke er perfekte." I 2015 grundlagde han og hans søster Jennifer Beckman Back Pocket Provisions i Richmond og begyndte at presse uelskede tomater fra et netværk af familiegårde i hele Virginia. For at skabe deres flagskibs-Bloody Brilliant-kombination kombinerer de friske juicer med peberrod, worcestershiresauce og cayennepeber. "Vi ville lave noget, der smagte af tomatjuice, ikke noget klistret som en V8," sagde han. Den resulterende lyse, lette smag smager mere af en mark end en dåse.
Boomet af håndværksdestillerier i Sydstaterne (og over hele landet) banede vejen for et nyt boom: væksten i eksperimenter inden for produktion af whisky og anden spiritus. Mindre bryggerier har en tendens til at være mere fleksible og kan afprøve nye metoder for at se, hvad der virker. Whiskey, der ligger på 112 hektar i Fort Worth, Texas, har hurtigt opbygget et ry for premium bourbon siden mærkets grundlæggelse i 2010. Det forbliver også tro mod denne innovationsånd: I november sidste år udgav destilleriet det tredje destilleri i sin Barrel Finish-serie, hvor bourbon har lagret i brugte cognacfade i over et år. Disse egetræsfade giver fyldige frugtagtige aromaer, der passer perfekt til vanilje- og karamelsmagene, der findes i traditionelle egetræsfade. "Dette er den perfekte sommerbourbon," siger whiskyspecialist Ale Ochoa, "fordi den har en lettere, friskere og mere frugtig smag."
Wayne Curtis er G&G's drinksklummeskribent og forfatter til A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Hans tankevækkende overvejelser om spiritus og cocktails er også blevet offentliggjort i The Atlantic Monthly og The New York Times. Fantastisk drink. . "Moscatel-vine bliver ofte rekrutteret til juniorhold på universitetsniveau," sagde New Orleans-beboeren om portvin, der er nummer 1 i drikkevarekategorien. "Men Elan Castle viser, at de kan springe over, hvis de bruges klogt. At spille på universitetsholdet, og der er fordele ved at konkurrere med dem."
Austin Clark vævede hver fiber til tråd, bandt hver kædegarn til sin væv, dyppede hver prøve i indigofarvestof og brugte hver time på at køre på stierne nær sit hjem i Baton Rouge på at samle quiltmønstre. Austin Clark har holdt tingene i live i århundreder. - Den gamle kunst at væve akadiansk. Clark og hans mentor, en 81-årig væver ved navn Elaine Bourke, gennemsøgte museumssamlinger og interviewede snesevis af mennesker for at indsamle information om akadierne (nu cajuns) og begyndelsen af 1900-tallet. Akadierne brugte historisk brun bomuld til at lave tøj og tæpper, og det er et levende symbol på den tradition - Bourke dyrker stadig rækker af den karamelfarvede variant, og Clark genbruger den og sin egen høst, når han kan, til sine akadianske tekstiler.
Hans kreationer inkluderer de klassiske stribede mønstre, der ofte dekorerede håndklæder, tæpper og lagner i Cajun-brætsupper, samt de historiske X- og O-mønstrede tæpper, som vævere nogle gange lavede af dyrere hvid bomuld som en særlig bryllupsgave. Mønsteret blev skabt af den akadianske spinder og væver Teresa Drone, som gav sit Cross and Diamond-tæppe til First Lady Lou Hoover og Mamie Eisenhower. "Jeg forsøger at genskabe det så tæt på originalen som muligt," sagde Clark. De producerer mindre stoffer hver måned, mens kunderne er nødt til at bestille større varer, såsom tæpper, der kan tage måneder at producere. "Det er vigtigt ikke at tilføje mit synspunkt, fordi jeg ikke er cajun. Jeg vil respektere kulturen, respektere væverne og lade arbejdet tale for sig selv."
Men Bourque, en bærer af Louisianas folketraditioner, vil være stemmen for Clarks talent: "Jeg føler glæde og tilfredsstillelse ved at vide, at Austin vil fortsætte denne tradition, ligesom mine forfædre gjorde," sagde hun. "Acadias arv er velplejet."
Joel Seeleys lydkreationer er både dybt traditionelle og langt forud for deres tid. Han har skabt udsøgte pladespillere siden 2008, længe før vinylens oprindelige storhedstid, men før dens nylige genopblussen (vinylsalget oplevede netop den største stigning siden 1980'erne). "Jeg tror, jeg spillede en lille rolle i denne genopblussen," sagde Cilley. Han er baseret i New Orleans, og hans Audiowood-klienter inkluderer kendte indretningsarkitekter, berømte sydstatsmusikere og skuespillere - en af hans pladespillere blev endda brugt i filmen "Star Trek Into Darkness". Til sin Barky-pladespiller brugte Seeley sin baggrund inden for kunst, arkitektur, design og træbearbejdning til at skabe en elegant musikmaskine med et askefad fra en familieskovhugger, til hvem han perfektionerede en metode til at reparere revner. Cilley sleb træet, indtil det var perfekt glat, behandlede det derefter delvist med ibenholt og belagde det derefter med flere lag topcoat - ingen indlæg at gå glip af her. Derefter installerer han de nyeste lydkomponenter i afspillerne og sender dem til audiofile over hele verden. Barky virker som et moderne vidunder, men tilføj Allen Toussaint til blandingen, og du glemmer måske alt om dit Spotify-abonnement.
Ved at kombinere færdighederne fra en billedhugger og en kunstner får du Technicolor keramikkollektionen fra People Via Plants. Matt Spahr og Valerie Molnar, henholdsvis billedhuggere og malere, der underviste på VCU, fandt ud af, at de arbejdede godt sammen på VCU. Så de arbejdede sammen om at skabe farverige potter, vaser og krus, der hurtigt blev udsolgt online og i butikkerne. Deres proces involverer brug af en computergravør til at skabe formene, lerstøbning og overraskelsen. "Den originale kopform har teksturer, der bestemmes af fræseren," sagde Spar. "Når man laver en form, laver man normalt et groft strøg og glatter den derefter ud i den endelige proces, men vi besluttede at efterlade en bule." De tilføjede et stilfuldt, men funktionelt firkantet håndtag, som de derefter malede med det utrolige udvalg af glasurer. "På vores Gozer- og Gozarian-krus, opkaldt efter Ghostbusters-figurerne, forsvinder vi som solnedgangen og solopgangen," sagde Molnar. Et andet glasurmønster refererer til tulipanpopler, men Molnars kameliahave inspirerede det også, ligesom en spadseretur gennem Richmonds lokale blomstermarked, River City Flower Exchange.
"Vi fortæller historier gennem dufte," siger Tiffany Griffin, der lancerede Bright, et sort lys, i Durham i 2019 sammen med sin mand Dariel Heron. Griffin, en tidligere offentligt ansat i Washington, DC, blev tilskyndet til at flytte af to på hinanden følgende virksomhedslukninger. Da de vendte tilbage til North Carolina for at udvikle en forretningsplan, der skulle bringe økonomisk frihed til deres familie, besluttede de at fejre deres adoptivhjem med en unik kollektion af lys. "Durham-lys dufter af tobak, bomuld og whisky," siger hun. "Det var mit første, og det er stadig en af mine favoritter." På bare tre år udgav Bright Black et lys i samarbejde med NBA, samt en serie af Diaspora-lys, herunder Kingston-lys i rom- og grapefrugtsmag, der er skabt for at fejre Herons jamaicanske rødder. De bygger også deres forretning op omkring vigtige formål: en del af deres sommersalg af lys går til at støtte sortledede gadegrupper i Syden. I efteråret udvidede Bright Black sit studie med et nyt kunstrum, der vil være vært for workshops i lysfremstilling og duftning.
Siden 2009 har East Fork, et populært keramikmærke fra North Carolina, været drevet af efterspørgslen efter keramiske produkter, herunder deres populære kaffekrus, hvilket fik grundlægger Alex Matisse, hans medstiftere, hans kone Connie og vennen John Vigeland til at besøge butikker, der åbnede i Asheville og Atlanta. I 2018 modtog de Southern Made Award. "Vi elsker at se folk ikke tage genveje," sagde Alex om sin og Connies erfaring med at bedømme håndværkskategorien. "Vi har stor beundring for den mængde tid, færdigheder og håndværk, som akademiske vævere lægger i at lave deres tæpper."
"Jeg ville lære af smertepunkterne fra min første oplevelse," sagde designer Miranda Bennett, da hun lancerede sit navnkundige bæredygtige tøjmærke. Bennett, der er født i Austin, Texas, dimitterede fra Parsons School of Design og arbejdede i modebranchen i New York City i 12 år, men er nu ved at skabe en grønnere og mere etisk tøjvirksomhed, der minimerer affald og miljøpåvirkning. Hun var ikke helt klar over det. Det var først, da hun vendte tilbage til sin hjemby i 2013, at hun opdagede plantebaserede farvestoffer. "Da jeg begyndte at lære om plantebaserede farvestoffer, begyndte jeg at sy og lave gør-det-selv-farve igen," siger hun. "Pludselig føltes det som om, der var en helt anden grund til at starte en kollektion." Jeg vælger materialer, der bruges i sektionen Materialer brugt i processen, såsom avocadokerner og pekannøddeskaller.
Ved at bruge disse farver som et springbræt dykkede Bennett ned i slow fashion-verdenen. Hun stræber efter at sy og bygge alt inden for Austins bygrænser og undgår sæsonbestemte trends til fordel for et lille udvalg af tidløse, vellavede stykker tøj, der er bygget til at holde. "Det handler om skræddersyet," sagde hun. "Vi skaber stykker, der ser enkle ud, men vi har en række forskellige stilarter, der kan bæres på fem forskellige måder." Uanset din smag eller kropstype er der stor sandsynlighed for, at Miranda Bennetts stil vil passe dig. "Vores kollektioner er designet til at få alle brugere til at føle sig bedst muligt," sagde Bennett. "Så hvordan kan vi udelukke folk på grund af deres størrelse eller alder?"
Glad & Youngs grundlæggere Erica Tanksley og Anna Zitz voksede op i kreative familier. "Vi elsker at skabe ting til os selv," sagde Zietz. Efterhånden som deres kreative partnerskab voksede, begyndte de at eksperimentere med forskellige materialer, men indså hurtigt, at de elskede at arbejde med læder. Mens mange læderprodukter har en tendens til at være traditionelle og maskuline, føles Glad & Youngs serie af farverige tasker og accessories legende og frisk, især med deres bedst sælgende mavetasker. "Det interessante er, at venner begyndte at købe tasken længe før den blev populær igen," sagde Seitz. Men da trenden vendte tilbage, steg salget af deres lædermavetasker voldsomt. Denne alsidige taske er fremstillet af amerikansk læder og messingbeslag og er perfekt til rejser eller en bytur. Den kan bæres over skulderen ved hoften, ved den naturlige talje eller over skulderen. Den fås i to størrelser og flere lyse og neutrale farver, men den håndmarmorerede version er simpelthen fantastisk. "Marmorering er en magisk proces," sagde Seitz. "Vi elsker den unikke karakter, han bringer til hvert produkt."
Eldrick Jacobs' bachelor-, kandidat- og seminariegrader kvalificerede ham ikke til den karriere, han elskede. Gennem selvrefleksion fandt Jacobs arbejde i Cleveland som rejsende sælger. "Jeg har boet i Syden hele mit liv," sagde han, "så det kolde vejr ødelægger ligesom historien." For at beskytte sig mod sneen købte han sin første hat. Fascineret begyndte han at lære håndværket, før skæbnen introducerede ham til en hattemager fra Ohio, der lærte ham det grundlæggende, men opfordrede ham til at udvikle sin egen stil. Så Jacobs vendte tilbage til Bainbridge, Georgia, hvor han voksede op med at jage duer, vagtler og fasaner. Der fandt han inspiration og en loyal kundekreds blandt de jægere, der strømmede til området. "Naturen former min æstetik, og du vil se mig bruge en masse naturlige toner i lag," siger han om sine sofistikerede Flint & Port-designs. Han skaber sin egen serie af færdige hatte, som han former i hånden ved hjælp af vintage-værktøjer, herunder kaninpels, nutriapels eller bæverfilt, i stilarter som klassiske duejagtsilhuetter, brunch-klare fedoraer og Mississippi Delta-stil. fedora hat. gambler. Ikke den med hatten? Hold et åbent sind. "Selvtillid," sagde Jacobs, "er den vigtigste faktor."
Mimi Phillips, der er født i North Carolina og tidligere kostumedesigner og nu kreativ koordinator for Ralph Lauren, giver Dolly Parton skylden for det "fe-støv", der fik hende til at flytte fra New York til Nashville. Phillips' tidlige passion for smykker begyndte med hendes mors og bedstemors kollektioner, slog rod i Music City og voksede til et fuldgyldigt brand, efter at Phillips opdagede School of the New Method Jeweler. "Det var en skole i verdensklasse uden for Nashville," sagde hun, "med fantastiske lærere fra steder som Tiffany. Jeg tog hele pensum – smykkefremstilling, ædelstensindfatning, alle håndværkskurserne." Kort efter grundlagde hun Minnie Lane, et brand, der oprindeligt fokuserede på bestillinger af fine smykker, men snart skiftede til sine kollektioner af moderigtige ringe, halskæder, øreringe og armbånd. Hvert design begynder med en 2D-skitse, som Phillips derefter vækker til live ved hjælp af AutoCAD eller voks, før den sendes til støbning. "Voksskulptur er en slags meditation for mig," siger hun. Inspireret af sin veninde Scarlett Baileys Naked Everyday-kollektion skabte hun utallige variationer af det ikoniske Scarlett-armbånd (vist nedenfor til højre sammen med en række andre Minnie Lane-looks), hvilket resulterede i et elegant og finurligt design, der blev en bestseller.
Siden 2014 har Mignonne Gavigans navngivne firma produceret hendes signaturperlebesatte halskæder med tørklæder og andre dristige, statement-items. Som designer, der værdsætter appellen ved at kombinere sofistikeret og komfortabelt, foretrækker Gavigan i sin bedømmelse af stilkategorien miljøvenlige klassikere fra det Austin-baserede tøjstudie Miranda Bennett, der ville holde i mange år fremover. "Jeg elsker kombinationen af bæredygtige stoffer, unikke silhuetter og subtile detaljer," siger hun. "Dette er deres måde at ændre branchen på."
Gary Lacey begyndte at lave udsøgte bambusfiskestænger for tredive år siden for at tilfredsstille sin kærlighed til det traditionelle materiale. "Jeg tænkte, at hvis jeg kunne lide dem, måtte jeg hellere finde ud af, hvordan man laver dem," sagde håndværkeren fra Gainesville, Georgia. I 2007 tilføjede han håndlavede fluefiskehjul. Hans charmerende vintage laksehjul er en næsten nøjagtig kopi af de laksehjul, der blev produceret i slutningen af 1800-tallet af den berømte New York-hjulproducent Edward von Hofe. Købere vender "alle de små dele på disse hjul," siger Lacey, "som skruerne, knapperne, der drejes i hånden, og de små krybskytter, der klikker for at lukke hjulene. Jeg tror, det er derfor, gamle replikahjul er så populære grunde til at blive budt velkommen."
For at lave sine spiraler brugte Lacey mange af de samme materialer som i den originale version af vom Hofe. Han udskårne hjulets sidepaneler af slidstærkt sort gummi, skivearmen af læder, og de fleste andre dele, inklusive det ikoniske S-formede håndtag, var graveret af nysølv. Han designede hjul med en diameter på 7,5 cm, som vist, til at fange større fisk som laks, men Lacy lavede von Hofe-lignende hjul så små som ørreder på 10 og 15 kg. Hvert hjul er specialfremstillet – han arbejder sammen med kunden for at skabe det efter hans eller hendes specifikationer. "Det er ligesom at bestille en specialfremstillet bøsse," sagde Lacey. "Vil du have en gravering? Vil du ikke bruge en lineopkaldsklikker? Vil du have, at multiplikatoren griber mere line, hver gang du drejer på knappen? Hvert hjul laves et ad gangen, så jeg kan lave det, som kunden ønsker."
Joey D'Amico er en livslang musiker, der spillede trompet i folkeskolen og fik et universitetsstipendium ved at spille euphoniumrør. Da han købte en trædrejebænk for at hjælpe med at restaurere et historisk hus i Charleston, South Carolina, syntes hans forskellige interesser pludselig at være sammenflettede. "Jeg tænkte, at hvis jeg kunne dreje skinnerne," huskede han, "så kunne jeg vædde på, at jeg kunne fange en and." Telefonen står i skuret bag hans hus. Han laver specialfremstillede klokkespil af eksotiske træsorter (bocotta, afrikansk ibenholt og stabiliseret ahornburl). Den har også en akryllinje, der kræver, at jægere holder øje med deres budget. "Jeg laver mange ting," sagde D'Amico. "Men det er noget andet at kalde mig et hit. På den ene side kan jeg være kunstnerisk og musikalsk, men jeg kan bruge mine træbearbejdningsevner til at lege med kanallængder, udstødningsporte og alle mekanikkerne i, hvordan man laver noget, der lyder "...som en and."
Ross Tysers specialfremstillede lommeknivsmappe er dedikeret til hans bedstefar, en møbelsnedker, der bar en lommekniv i vestlommen hver søndag. "Han sagde, at han ikke følte sig fuldt påklædt, før han havde en kniv i lommen," huskede en knivmager fra Spartanburg, South Carolina. Med et 5 cm langt blad, håndsmedet af 384-lags Damaskusstål, er denne stilfulde mappe et hit hos både kvinder og mænd. Mammut-stødtandskæl ser fantastiske ud. Titaniumforingen er dekoreret med ædelsten indeni og har en holdbar lås. Med undtagelse af et par små skruer laver Taiser hver del i hånden ved hjælp af gammeldags taktikker. Han havde ikke en hammer eller en hydraulisk presse, som er nødvendige i mange knivbutikker. "Det er bare min højre hånd, en ambolt og et par hamre," sagde han. Der er også minder om hans bedstefar, der sad på verandaen, skar trælegetøj ud og lyttede til Atlanta Braves-kampe i radioen.
Den Charlotte-baserede håndværker Larry McIntyre kombinerer sin kærlighed til sydstaternes historie med sin passion for at tilbringe tid på vandet for at skabe SouthernWood Paddle Companys håndlavede kanoer, kajakker og pagajer. Som en ivrig sejler fremstillede han genstande af cypres, et yndet gammelt træ fra sydlige sumpe og vandløb, på en måde, der "binder mig til området". Han skar sin første pagaj i 2015 og begyndte at arbejde på fuld tid fire år senere (han laver også bedårende skateboards, bådkroge og andre genstande). Til pagajen købte han først en planke af bundcypres fra en undervandsskovhugger i Bishopville, South Carolina, skar pagajens grundform med en båndsav, formede træet med en rømme og høvlede og sleb det derefter i hånden. Hver pagaj er belagt med cannabisolie. Denne særlige kanopajal har et alsidigt modificeret bæverhaledesign og en beskyttende epoxyspids, der fungerer godt på lavt vand. Uanset om den kastes i en sortvandsbæk eller monteres på siden af en hytte ved søen, vil den være et sandt mesterværk.
I år vender T. Edward Nickens tilbage til Outdoor-kategorien til sin tolvte bedømmelsesrunde. Udover at være en mangeårig bidragyder til G&G er Nix forfatter til adskillige outdoor-guider og -bøger, herunder The Great Outdoorsman's Handbook og senest en essaysamling, The Last Wild Road. Nix, en livslang fisker, roste Gary Lacys opdagelse af slidstærke læderhjul. "I en tid, hvor nye trends ændrer sig inden for fluefiskeudstyr," siger han, "er det dejligt at tænke på en passioneret håndværker, der giver nyt liv til et 140 år gammelt fluehjulsdesign."
Tekstilvirksomheden Cicil sørger for, at deres stoffer er miljøvenlige. Laura Tripp, der grundlagde virksomheden sammen med Caroline Cockerham i november sidste år, forklarer: "I vores hjems fred og ro ønskede vi at være omgivet af ting, vi kunne respektere." og farvet uld, Tripp og Cockerham, der laver deres egne produkter i det miljøbevidste Patagonia. I stedet høstes uld fra små familielandbrug og kooperativer i New York, Pennsylvania og Vermont, herunder sort uld og brun uld (ofte betragtet som uønsket, fordi mørkere nuancer ikke kan farves). Ulden sendes til South Carolina til rensning eller vask og overføres derefter til tredjegenerations møllere i North Carolina til kartning, spinding, vævning og syning. Slutproduktet: specialfremstillede, giftfri, ufarvede, bløde grå og brune tæpper, syet i buede former med minimalt spild under produktionen. "Vi undersøgte alle detaljer i forsyningskæden," sagde Cockerham. "Kærlighed til produktet og bæredygtighed går hånd i hånd."
En jæger rejser til de berømte Røde Bjerge på jagt efter en legendarisk los og kæmper for at bringe den tilbage sammen med sin families arv.
Opslagstidspunkt: 25. oktober 2023
