Zapanjujući moderni ormarić za suvenire proizveden u Sjevernoj Karolini, najfinija mješavina za kekse od mlaćenice, prekrasan porto u georgijanskom stilu i dvadeset i jedan drugi proizvod proizveden na Jugu čine ovogodišnje nagrađivane proizvode u šest kategorija: Dom, Hrana, Pića, Zanati, Stil i Priroda. Uz to: naš prvi dobitnik nagrade za održivost.
Iza svjetlucavog bronzanog paravana i prekrasne tamne ljuske od oraha u radnoj sobi Warrena Elijaha Leeda nalaze se keramika, knjige o umjetnosti, sitnice i oklopi kornjačevine, kao i modeli brodova, perle od bombi i automobili u obliku kutije šibica. „Ideja ovog djela je da sakrije nešto što nije potpuno skriveno“, rekao je Lead, dizajner iz Durhama u Sjevernoj Karolini. Ova premisa postoji vijekovima: ormarići kurioziteta postoje još od italijanske renesanse, kada je sakupljanje rijetkih i neobičnih suvenira iz cijelog svijeta signaliziralo društveni status, a razgledanje ovih kolekcija služilo je i kao zabava za zabavu.
Ali nekim gledaocima koji su vidjeli Leadove elegantne, moderne dizajne na Međunarodnom sajmu savremenog namještaja (ICFF) u New Yorku prošlog proljeća, na pamet je pao klasični američki komad. „Neki od starijih ljudi koje sam poznavao rekli su da izgleda kao sef za pite“, prisjeća se Lead. „To je bio prvi put da sam čuo da ga neko spominje.“ Nije mu smetalo poređenje. U stvari, Lied vjeruje da su on – i svi drugi umjetnici i zanatlije – stalno pod utjecajem nečega, bilo da je toga svjestan ili ne.
„Ljudi koji pokušavaju reći da izmišljaju nešto novo - ja se s tim ne slažem“, rekao je Lead. „Želio sam napraviti prepoznatljiv predmet na novi način. [Ormarić] nije baš nov, ali mislim da su mnogi mali detalji koje je naš tim unio u naš rad ono što ga čini posebnim.“ Provjereni oblik je sličan, ali njegovi profinjeni elementi - spojevi od punog oraha, fino tkani (ne zavareni) bronzani paravani, ručno lijevane bronzane ručke - zahtijevali su inovaciju.
Lead, koji je studirao duvanje stakla i skulpturalnu keramiku na Central Kentucky Collegeu prije nego što se posvetio karijeri u obradi drveta, svakom projektu namještaja pristupa očima umjetnika. Leadov studio u centru Durhama nalazi se u zgradi u kojoj se nalaze i njegova radionica za obradu metala, neprofitna umjetnička organizacija i studio za duvanje stakla koji su on i prijatelj otvorili 2017. godine. Lied je počeo skicirajući neke stilove ormarića. Jedan je visok, drugi je visok. Jedan je nizak, jedan čuči, drugi čuči. „Ne postoji formula ni za šta od ovoga“, rekao je.
Nakon što je odredio Warrenov trenutni oblik i dimenzije, sakupio je materijale, nabavio sirovi orah iz obližnjeg Gibsonvillea, a zatim ga sam samljeo i oblikovao. „Koristili smo mnogo oraha u namještaju“, kaže Lead, primjećujući njegovu elastičnost, savitljivost, bogate tonove i složenu teksturu. „Proveo sam mnogo vremena putujući i skupljajući orahe kad god bih ih vidio. Gotovo svi naši materijali dolaze negdje iz Apalača.“
Iako većina stolova, polica, stolica i polica za knjige koje Lidl izrađuje ima čvrste uglove, oblikovanje zakrivljenih rubova ormarića je relativno jednostavno. „Ali namotavanje bronze oko zakrivljenog kraja je potpuno nova igra“, rekao je. „Prošli smo kroz pokušaje i pogreške da bismo to uradili kako treba, ali iskreno, bilo je jako zabavno. Većinu vremena smo radili ono što smo radili i prije. To je nešto što smo morali shvatiti.“ i osiguran, ekran je treperio poput bilo koje škrinje s blagom; na ICFF-u, posjetioci nisu mogli a da ne posegnu i dodirnu metal dok su prolazili.
Ako vaša oprema ima udubljenja koja izgledaju kao otisci prstiju, kontaktirajte nas. Da bi ih izvadili, Lidl je uništio drveni kalup, a zatim oko njega napravio silikonski kalup. Zatim je sarađivao s lokalnim zlatarom kako bi ih izlio u bronzi. „Većina ostalih ručki koje radimo su okrugle“, objašnjava. „Izrađene su na tokarilici i imaju glatkiji izgled. To mi je važno jer izgledaju očito ručno rađene.“
U pogrešnim rukama, sjajno drvo, sjajni paravan i sjajni prilagođeni elementi mogu izgledati neukusno, ali Lidlova snaga leži u njegovoj sofisticiranosti. „Želim da budem siguran da je moj rad jedinstven, ali ne nužno na dramatičan način“, rekao je. Pojedinačne komponente ovog ormarića su sastavljene s impresivnom pažnjom i posvećenošću detaljima, baš kao i dragocjena kolekcija za koju je namijenjen.
Dok je većina njegovih vršnjaka vježbala hvatanje, Jed Curtis je dobio svoj prvi nakovanj, inspirisan kovačem kojeg je vidio tokom posjete Muzeju historije Demo Living. „Nikada nisam o tome razmišljao kao o poslu“, rekao je Curtis. Ali nakon slučajnog susreta s penzionisanim kovačem iz New Yorka koji mu je prodavao predmete iz svoje radnje, Curtis se 2016. godine nastanio u Roanokeu i otvorio Heart & Spade Forge. Tamo je ručno kovao posuđe od ugljičnog čelika, baš kao i ove elegantne pekarske, od sirovog čelika dopremljenog iz Sjeverne i Južne Karoline i fabrike pored njegovog studija. Dizajnirao je mašine za hljeb (koje se prodaju pojedinačno i u setovima od tri) kako bi ravnomjerno raspoređivale toplinu u pećnici ili na ploči za kuhanje i glatko prelazile na stol. Njegova diploma hemije odredila je funkcije ovih dijelova (ugljični čelik može bolje kontrolisati temperaturu od lijevanog željeza), a nagađao je o njihovom obliku posmatrajući srebrnare u kolonijalnom Williamsburgu i graditelje brzih automobila 1940-ih. Ali prije svega, ideja naslijeđa pokreće njegov rad. „Porodična tava je kontinuirani proces“, rekao je. "Ne pravim ih za tebe, pravim ih za tvoje unuke."
Iako je Ben Caldwell odrastao okružen srebrom - njegov otac je bio strastveni kolekcionar, a mnoge subote u djetinjstvu provodio je jašući konje u potrazi za blagom - njegova odluka da postane srebrnar došla je kao iznenađenje. „Prvi dio svoje karijere proveo sam izrađujući muzičke instrumente“, rekao je. Ali Caldwellova karijera se promijenila kada ga je željezar Terry Talley iz Murfreesbora, Tennessee, pitao da li bi bio zainteresiran za naukovanje. Danas, pod imenom Ben & Lael, izrađuje prekrasno srebrno i bakreno posuđe i druge kućne predmete, uključujući i ove veličanstvene zdjele, koje poklanja Keithu Leonardu, vlasniku lokalne kompanije za galvanizaciju. Zatim su prevučene sa četiri sloja srebra Keitha Leonarda... (Caldwell u potpunosti izrađuje bakrene i srebrne komade u svojoj kući.) „Kada ručno pravite zdjelu, ona je prirodno okrugla, ali da bi se mogla koristiti kod kuće, dno mora biti ravno“, objašnjava Caldwell. „Mrzim uništavati kalup da bi funkcionirao.“ Njegovo rješenje: uravnoteženi stalak napravljen od prirodno otpalih jelena mazge, bjelorepog jelena, losa i rogova losa. „Rogovi su izuzetno elegantni i biomorfni“, rekao je. „To je skulpturalni oblik. I funkcionalan i lijep.“
Iako Andrew Reed i njegov tim u Reed Classicsu grade složene krevete s baldahinom u svojoj radionici u Dothanu, Alabama, mašine kojima upravljaju su jednostavne. „Moja radnja je radni muzej, pun antikne opreme iz četrdesetih i pedesetih godina“, rekao je Reed o svojoj opremi od lijevanog željeza, kao što je blanjalica prvobitno naručena od International Harvestera i blanjalica sa spašene tračne pile s nosača aviona iz Drugog svjetskog rata. „Rade bolje od bilo čega novog. Počinjemo s prazninama od mahagonija, uglavnom iz Centralne i Južne Amerike, i počinjemo ih glodati.“ Stoga čak i njegovi najjednostavniji dizajni zahtijevaju devedeset šest koraka. Od 1938. godine, treća (uskoro četvrta) generacija kompanije - Reedova tinejdžerska djeca počela su učiti posao - uložila je te napore u stupce za olovke (na slici), Colonial, kalem i kućni krevet u viktorijanskom stilu. Širom zemlje: seoska kuća u Alabami, vila u Hollywoodu, vila u Charlestonu i moderan stan u New Yorku. „Imam devedesetšestogodišnju klijenticu iz Birminghama koja spava u istom krevetu koji joj je moj djed poklonio za vjenčanje“, rekao je Reed. „Napravljeni su da traju zauvijek.“
Charlotte Moss, poznata dizajnerica interijera i autorica dvanaest knjiga o dizajnu, uvijek je u potrazi za svježom, bezvremenskom estetikom. U ocjenjivanje u kategoriji doma unijela je trideset godina iskustva i ljubav prema teksturama i bojama te je bila fascinirana Elijah Leadovim porodičnim ormarićima. „Dobro je napravljen, lagan i prozračan, a bronzana mreža mu daje sjaj“, objašnjava. „Kada se koristi kao bife, zakrivljeni krajevi savršeno pristaju na tanjire... i siguran je za djecu!“
„Kolačići su veoma praktična hrana i s njima možete učiniti toliko toga“, kaže Carolyn Roy. Ona i njen partner Jason to dokazuju, a u restoranu za doručak i ručak Biscuit Head, gosti mogu otići u grad na pecivo sa jednom od šest opcija sosa, ili ljutim sosom i džemom, ili svinjetinom, šunkom i, u slučaju Dirty Animal keksa, domaćim pimento sirom, prženom piletinom, slaninom i prženim jajima prelivenim domaćim sosom. „Smiješno je“, priznala je Caroline.
Ali sve se vraća na osnove: Otkako je Roys otvorio svoju prvu trgovinu u Ashevilleu 2013. godine, njihovi veliki, pahuljasti i ukusni kolačići u obliku mačje glave privukli su pažnju kupaca koji vole doručak. Ubrzo nakon otvaranja, kupci su počeli pitati o njihovim kombinacijama. Royce se složio, prodajući ga u staklenim bocama s uputama na traci.
Sada se ova mješavina promijenila. Kako popularnost Biscuit Heada nastavlja rasti, porodica Roy otvorila je još dvije lokacije u Ashevilleu i jednu u Greenvilleu, Južna Karolina, kao i tvornicu konzervi koja sada proizvodi džemove i novu vrećicu sigurne mješavine za kolačiće. Ključno je sljedeće: maslac je već izrezan; domaći kuhar samo treba dodati malo mlaćenice kako bi lakše sipao brašno u zdjelu i na radnu površinu (i drugdje u kuhinji). Carolinein savjet je da jednostavno stavite tijesto na pleh (nemojte ga razvaljati) i ne ustručavajte se da ga vadite kašikom. „Naši kolačići su super lagani i prozračni iznutra, a hrskavi i maslačni izvana“, kaže ona. „Ne možete ih uzeti i jesti rukama. Ovo su kolačići napravljeni nožem i vilicom.“
Poppy x Spicewalla kokice Asheville, NC | 7-9,50 dolara po pakovanju; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank je znala da želi voditi vlastiti posao prije nego što je ozbiljno razmislila o tome šta bi njen posao trebao biti. Ali voljela je kokice i otkrila je da u Ashevilleu nema prodavača specijaliziranih za ovu grickalicu. Stoga je, uprkos neodobravanju prijatelja i porodice, otvorila trgovinu pod nazivom Poppy Hand-Crafted Popcorn, prodajući specijalne kokice u kreativnim okusima. „To je bilo gotovo jedino što sam imala na umu, tako da je zaista moralo funkcionirati“, rekla je Frank. I tako je i bilo. Koristi prirodne sastojke i okuse („sve možete pročitati na etiketi“), a Asheville to primjećuje. Sada ima 56 zaposlenika i rekla je da bi mogla zaposliti još 10. Mnogi od njenih najpopularnijih proizvoda rezultat su saradnje s lokalnim i regionalnim preduzećima. Među njima je: Spicewalla, linija visokokvalitetnih začina u malim serijama od kuhara Meherwana Irisha iz Ashevillea, koji su iznjedrili novu liniju Poppy x Spicewalla. Ova smjela linija dolazi u četiri okusa, uključujući ukusni Caramel Masala Chai i Spicy Smoked Piri Piri.
Dimljeni luk u konzervi se nalazi na meniju restorana Butcher & Bee, bliskoistočne kuhinje u Charlestonu, već više od deset godina. Džem je prvobitno napravljen kao začin za sendviče s pečenom govedinom, dijelom zbog svoje prilagodljivosti - od tada se pojavljuje na daskama za sir i na vrhu prokulica. Kupci traže gotovo sve ostalo, a zatim traže male posude za ponijeti. Stoga je vlasnik Mihail Šemtov odlučio početi prodavati ovaj odličan proizvod, koji se pravi od luka uzetog iz pušnice, a zatim kuhanog sa šećerom i vodom u teglama za one koji vole da ga jedu kod kuće. "Možete ga dodati u hamburgere, gurmanska jela ili ga učiniti dijelom doručka ili večere", predlaže Šemtov. Za vegetarijance je idealna zamjena za slaninu, dodajući dimljeni, slatki i umami okus.
Nepržena piletina Charleston, SC | 5-6 dolara po komadu; kante od 9 dolara za 100 dolara; liferrafttreats.com
Cynthia Wong je iscrpljena. Kao slastičarka i šest puta nominirana za nagradu James Beard, bila je umorna od dugih sati i stalnog života u restoranima. Odlučila je pokrenuti vlastiti posao i počela je smišljati ideje. Jedna od prednosti potpune iscrpljenosti, kaže, je ta što "nema otpora kreativnom razmišljanju". Sladoled koji izgleda kao prženi pileći batak - pao joj je na pamet dok je spavala, a ideja joj je došla iz sjećanja na putovanje u Francusku, gdje je isprobala nevjerovatno kreativne deserte od sladoleda. Nakon eksperimentiranja, stvorila je sladoled s okusom vafla umotan u "kosti" od čokoladnih komadića keksa, preliven hrskavom karameliziranom bijelom čokoladom i glazurom od kukuruznih pahuljica kako bi upotpunila ukusnu iluziju koja oduševljava i djecu i odrasle. Bataci koje proizvodi za svoju kompaniju, Life Raft Treats, prodaju se pojedinačno u odabranim trgovinama na jugu, uključujući Whole Foods, i u tubama od Goldbellyja širom zemlje.
Al Roker je možda najpoznatiji kao dugogodišnji voditelj emisije "Today" na NBC-u, ali ovaj nagrađivani meteorolog također ima odličan ukus za hranu: suvoditelj je emisije "Al Roker". Al Roker je autor knjige "The Big Bad Book of Barbecue" i osnivač ultimativne knjige o roštilju s temom Dana zahvalnosti. – Prošle godine, deset podcasta je napravilo pravu eksploziju. Kao sudija u kategoriji hrane, Roker je kušao više od 65 vrsta mesa, sireva, grickalica i slatkiša, a kvalitet i univerzalna privlačnost mješavine Biscuit Head s dodatkom mlaćenice osvojili su ga. "Nije me briga jeste li sa sjevera, juga, zapada ili istoka", rekao je. "Volite kolačiće."
Vinarija i odmaralište Chateau Elan otvoreni su u Braseltonu, Georgia, 1982. godine na 600 hektara s krajnjim ciljem da postanu jedna od najvećih vinarija na istočnoj obali. Klima i teren imali su druge planove. „Problem nije u proizvodnji vina, već u uzgoju grožđa“, kaže Simone Bergese, generalna direktorica i izvršna vinarka u Chateau Ylang. Nakon godina razočaravajućih berbi, ostalo je samo dvadeset hektara vinograda. Zatim je 2012. godine došao Burgis, koji je odrastao u italijanskoj regiji Pijemont i počeo raditi u vinarijama sa 18 godina, a kasnije je radio u Australiji, Siciliji i Virginiji. „Ušao sam na vrata i pogledao imanje“, rekao je, „i shvatio da ovdje postoji nevjerovatan potencijal.“
Između ostalih vina, Belsize je počeo proizvoditi bijeli porto, zamjenjujući grožđe Starog svijeta muscadineom, domaćom sortom koja dobro odgovara Jugu. Za svoj porto odabrao je mješavinu 30% grožđa muscadine i 70% grožđa chardonnay, koje su dopremljene iz Kalifornije u hladnjačama. Koristi tradicionalnu metodu ranog zaustavljanja fermentacije dodavanjem visoke koncentracije alkohola od grožđa prije nego što se sav šećer pretvori u alkohol. Njegov porto je bio dobar, ali tokom posjete portugalskoj vinariji 2019. godine shvatio je da će duže odležavanje vina u bačvama poboljšati njegove rezultate. „Nakon što sam probao bijeli porto, odlučio sam malo duže pričekati prije nego što ga flaširam“, rekao je. Kašnjenje se isplatilo, stvarajući intrigantnu prirodnu slatkoću koja je upotpunila zemljane note praline od obogaćenog vina. Iako su količine ograničene i Elayne trenutno prodaje porto samo lokalno i online, vinarija je povećala proizvodnju, što znači da će se u narednim godinama na policama naći više vina.
Godine 1999. Deborah Stone i njen suprug kupili su 80 hektara šume u blizini Birminghama i, uz pomoć oca, postepeno su šumu pretvorili u farmu. Uzgajali su ruže i druge biljke za proizvodnju proizvoda za njegu kože: Stone je radila u spa i wellness industriji na početku svoje karijere i u jednom trenutku je posjedovala bar sa sokovima. „Tu sam se upoznala sa grmom, sirćetom i njegovim blagodatima“, rekla je. Sada koristi proizvode i bilje uzgojeno na farmi za stvaranje začina na bazi sirćeta poput borovnice i kurkume za svoju farmu Stone Hollow i njenu maloprodajnu trgovinu u centru Birminghama. Prije tri godine, lansirali su verzije sirćeta od jagode i ruže, koje su postale najprodavanije sirće za piće kompanije. Farma uzgaja oko tri hiljade biljaka jagoda, a svježe bobice se namaču u organskom jabučnom sirćetu. Stone zatim dodaje latice ruže, zrna bibera, korijander i cimet u smjesu, dajući joj jedinstven, pikantan okus. Kuhari ga mogu koristiti u preljevima za salate, a barmeni bi ga trebali probati u koktelima. Ali možete uživati u njemu i jednostavno pijući gaziranu vodu s ledom.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Paket od četiri komada košta od 36 do 50 dolara; backpocketprovisions.com
Will Gray je ušao u posao s Bloody Mary mješavinama nakon što se malo bavio obrnutim inženjeringom. Radio je za neprofitnu organizaciju u Washingtonu, DC, radeći na poboljšanju održivosti poljoprivrednih sistema i tražio je način da unese zabavu i radost u svijet kojim dominira roba. „Bloody Mary su dio porodičnih proslava otkad znam za sebe“, rekao je Gray. „Znao sam šta je Bloody Mary prije nego što sam znao šta je koktel.“ Također poznaje mnoge male poljoprivrednike koji uzgajaju starinske rajčice, koje se „dobro prodaju kada su savršene, ali se uopće ne prodaju kada nisu savršene.“ Godine 2015. on i njegova sestra Jennifer Beckman osnovali su Back Pocket Provisions u Richmondu i počeli cijediti nepopularne rajčice iz mreže porodičnih farmi širom Virginije. Da bi stvorili svoju glavnu kombinaciju Bloody Brilliant, kombiniraju svježe sokove s hrenom, Worcestershire umakom i kajenskim paprom. „Željeli smo napraviti nešto što ima okus soka od rajčice, a ne nešto ljepljivo poput V8“, rekao je. Rezultirajući svijetli, lagani okus više podsjeća na polje nego na konzervu.
Procvat kraft destilerija na jugu (i širom zemlje) utro je put novom procvatu: rastu eksperimentiranja u proizvodnji viskija i drugih žestokih pića. Manje pivare imaju tendenciju da budu fleksibilnije i mogu isprobati nove metode kako bi vidjele šta funkcioniše. Smješten na 112 hektara u Fort Worthu, TX Whiskey je brzo izgradio reputaciju vrhunskog burbona od osnivanja brenda 2010. godine. Ostaje vjeran i tom duhu inovacije: Prošlog novembra, destilerija je izdala treći u svojoj seriji Barrel Finish, burbon koji odležava u korištenim bačvama za konjak više od godinu dana. Ove hrastove bačve daju bogate voćne arome koje se savršeno slažu s okusima vanilije i karamele koji se nalaze u tradicionalnim hrastovim bačvama. „Ovo je savršen ljetni burbon“, kaže stručnjak za viski Ale Ochoa, „jer ima lakši, svježiji i voćniji okus.“
Wayne Curtis je kolumnista za pića u G&G-u i autor knjige Boca ruma: Nova svjetska historija u deset koktela. Njegova promišljena razmišljanja o žestokim pićima i koktelima objavljena su i u The Atlantic Monthly i The New York Times. odlično piće... „Muskateli se obično regrutuju za juniorske univerzitetske timove“, rekao je stanovnik New Orleansa o Portu, koji je na prvom mjestu u kategoriji pića. „Ali Elan Castle pokazuje da mogu skočiti ako se mudro koriste. Igranje u univerzitetskom timu i... Postoje prednosti takmičenja s njima.“
Austin Clark je svako vlakno tkao u konac, vezao svaku osnovu za svoj razboj, umakao svaki uzorak u indigo boju i provodio svaki sat vozeći se stazama u blizini svoje kuće u Baton Rougeu skupljajući uzorke za prekrivače. Austin Clark održava stvari živima stoljećima. - Drevna umjetnost akadskog tkanja. Clark i njegova mentorica, 81-godišnja tkalja po imenu Elaine Bourke, pretraživali su muzejske zbirke i intervjuirali desetine ljudi kako bi prikupili informacije o Akađanima (sada Cajunima). i ranim 1900-ima. Akađani su historijski koristili smeđi pamuk za izradu odjeće i ćebadi, i to je živi simbol te tradicije - Bourke još uvijek uzgaja redove karamel boje, a Clark reciklira njega i vlastitu žetvu kada može u svoje akadske tekstile.
Njegove kreacije uključuju klasične prugaste uzorke koji su često ukrašavali peškire, ćebad i plahte u kajunskim darovima, kao i historijske prekrivače s X i O uzorkom koje su tkalje ponekad izrađivale od skupljeg bijelog pamuka kao poseban vjenčani poklon. Uzorak je kreirala akadijska prelja i tkalja Teresa Drone, koja je svoju prekrivač s uzorkom Cross and Diamond poklonila prvoj dami Lou Hoover i Mamie Eisenhower. „Trudim se da ga rekreiram što je moguće bliže originalu“, rekao je Clark. Mjesečno proizvode manje tkanine, dok kupci moraju naručivati veće artikle, poput ćebadi, čija proizvodnja može trajati mjesecima. „Važno je da ne dodajem svoje gledište jer nisam Kajun. Želim poštovati kulturu, poštovati tkalje i pustiti da rad govori sam za sebe.“
Ali Bourque, nositeljica narodnih tradicija Louisiane, bit će glas Clarkovog talenta: „Osjećam radost i zadovoljstvo znajući da će Austin nastaviti ovu tradiciju baš kao što su to činili moji preci“, rekla je. „O naslijeđu Acadije se dobro brine.“
Joel Seeleyjeve audio kreacije su istovremeno duboko tradicionalne, a opet daleko ispred svog vremena. On stvara izuzetne gramofone od 2008. godine, mnogo prije prvobitnog vrhunca vinila, ali prije njegovog nedavnog ponovnog procvata (prodaja vinila je upravo doživjela najveći porast od 1980-ih). „Mislim da sam odigrao malu ulogu u ovom ponovnom procvatu“, rekao je Cilley. Sa sjedištem u New Orleansu, među njegovim klijentima iz Audiowooda su poznati dizajneri interijera, poznati južnjački muzičari i glumci - jedan od njegovih gramofona je čak korišten u filmu „Zvjezdane staze: U tami“. Za svoj gramofon Barky, Seeley je iskoristio svoje iskustvo u umjetnosti, arhitekturi, dizajnu i obradi drveta kako bi stvorio elegantnu muzičku mašinu sa jasenovim tanjirom nabavljenim od porodičnog drvosječe za kojeg je usavršio metodu za popravku pukotina. Cilley je brusio drvo dok nije postalo savršeno glatko, zatim ga je djelimično tretirao ebanovinom, a zatim ga premazao s nekoliko slojeva završnog premaza - ovdje nema objava koje ne smijete propustiti. Zatim ugrađuje najnovije audio komponente u playere i šalje ih audiofilima širom svijeta. Barky djeluje kao moderno čudo, ali dodajte Allena Toussainta u mješavinu i mogli biste zaboraviti na svoju pretplatu na Spotify.
Kombinujući vještine kipara i umjetnika likovne umjetnosti, dobijate kolekciju keramike Technicolor od People Via Plants. Matt Spahr i Valerie Molnar, kipari i slikari (respektivno) koji su predavali na VCU, otkrili su da dobro sarađuju na VCU. Tako su zajedno radili na stvaranju šarenih saksija, vaza i šolja koje su se brzo rasprodale online i u prodavnicama. Njihov proces uključuje korištenje kompjuterskog gravera za izradu kalupa, lijevanje gline i iznenađenje. „Originalni oblik šolje ima teksture koje određuje svrdlo“, rekao je Spar. „Prilikom izrade kalupa, obično napravite grubi prolaz, a zatim ga zagladite u završnom procesu, ali mi smo odlučili ostaviti udubljenje.“ Dodali su elegantnu, ali funkcionalnu četvrtastu ručku koju su zatim obojili Nevjerovatnim nizom glazura. „Na našim šoljama Gozer i Gozarian, nazvanim po likovima iz Istjerivača duhova, nestajemo poput zalaska i izlaska sunca“, rekao je Molnar. Drugi uzorak glazure referira se na topole tulipana, ali Molnarov vrt kamelija ga je također inspirisao, kao i šetnja lokalnom pijacom cvijeća u Richmondu, River City Flower Exchange.
„Pričamo priče kroz miris“, kaže Tiffany Griffin, koja je 2019. godine sa svojim suprugom Darielom Heronom pokrenula Bright, crnu svijeću u Durhamu. Griffin, bivša vladina službenica u Washingtonu, D.C., potaknula su na preseljenje dva uzastopna zatvaranja preduzeća. Vrativši se u Sjevernu Karolinu kako bi razvili poslovni plan za finansijsku slobodu svoje porodice, odlučili su proslaviti svoj usvojeni dom jedinstvenom kolekcijom svijeća. „Svijeće iz Durhama mirišu na duhan, pamuk i viski“, kaže ona. „Bila je to moja prva i još uvijek je jedna od mojih omiljenih.“ Za samo tri godine, Bright Black je izdao svijeću u saradnji s NBA, kao i liniju Diaspora svijeća, uključujući Kingston svijeće s okusom ruma i grejpfruta, kreirane da proslave Heronine jamajčanske korijene. Također grade svoj posao oko važnih ciljeva: dio njihove ljetne prodaje svijeća ide za podršku uličnim grupama koje vode crnci na Jugu. Ove jeseni, Bright Black je proširio svoj studio novim prostorom za umjetnost u zajednici koji će biti domaćin radionica izrade svijeća i mirisanja.
Od 2009. godine, East Fork, popularni brend keramike iz Sjeverne Karoline, vođen je potražnjom za keramičkim proizvodima, uključujući i njihove popularne šoljice za kafu, što je potaknulo osnivača Alexa Matissea, njegove suosnivače, njegovu suprugu Connie i prijatelja Johna Vigelanda da posjete prodavnice koje su otvorene u Ashevilleu i Atlanti. 2018. godine dobili su nagradu Southern Made Award. „Volimo vidjeti ljude kako ne prave prečice“, rekao je Alex o svom i Connieinom iskustvu u ocjenjivanju kategorije rukotvorina. „Imamo veliko divljenje prema količini vremena, vještine i zanatstva koje akademski tkalci ulažu u izradu svojih ćebadi.“
„Željela sam učiti iz bolnih tačaka svog prvog iskustva“, rekla je dizajnerica Miranda Bennett prilikom pokretanja svog istoimenog brenda održive odjeće. Rođena u Austinu u Teksasu, Bennett je diplomirala na Parsons School of Design i radila je u modnoj industriji New York Cityja 12 godina, ali sada stvara zeleniju i etičniju kompaniju za odjeću koja minimizira otpad i utjecaj na okoliš. Nije to sasvim shvatila. Tek kada se vratila u svoj rodni grad 2013. godine, otkrila je boje na biljnoj bazi. „Kada sam počela učiti o bojama na biljnoj bazi, ponovo sam počela šivati i farbati „uradi sam““, kaže ona. „Odjednom se činilo da postoji potpuno drugačiji razlog za pokretanje kolekcije.“ odaberite materijale korištene u odjeljku Materijali korišteni u procesu, kao što su koštice avokada i ljuske pekan oraha.
Koristeći ove boje kao odskočnu dasku, Bennett je zaronila u svijet spore mode. Ona teži da šije i izrađuje sve unutar gradskih granica Austina i izbjegava sezonske trendove u korist malog izbora bezvremenskih, dobro izrađenih komada koji su napravljeni da traju. „Sve se svodi na kroj“, rekla je. „Stvaramo komade koji izgledaju jednostavno, ali imamo razne stilove koji se mogu nositi na pet različitih načina.“ Bez obzira na vaš ukus ili tip tijela, vjerovatno će vam stil Mirande Bennett odgovarati. „Naše kolekcije su dizajnirane da se svaki nosilac osjeća najbolje što može“, rekla je Bennett. „Pa kako možemo isključiti ljude zbog njihove veličine ili godina?“
Osnivačice Glad & Younga, Erica Tanksley i Anna Zitz, odrasle su u kreativnim porodicama. „Volimo stvarati stvari za sebe“, rekla je Zietz. Kako je njihovo kreativno partnerstvo raslo, počele su eksperimentirati s različitim materijalima, ali su ubrzo shvatile da vole raditi s kožom. Dok mnogi kožni proizvodi imaju tendenciju da budu tradicionalni i muževni, linija šarenih torbi i dodataka Glad & Younga djeluje razigrano i svježe, posebno s njihovim najprodavanijim torbicama oko struka. „Zanimljivo je da su prijatelji počeli kupovati torbu mnogo prije nego što je ponovo postala popularna“, rekla je Seitz. Ali kada se trend vratio, prodaja njihovih kožnih torbica oko struka naglo je porasla. Izrađena od američke kože i mesinganih okova, ova svestrana torba je savršena za putovanja ili večernji izlazak. Može se nositi preko ramena na kuku, u prirodnom struku ili preko ramena. Dostupna je u dvije veličine i nekoliko svijetlih i neutralnih boja, ali ručno mramorirana verzija je jednostavno zapanjujuća. „Mramoriranje je magičan proces“, rekla je Seitz. „Volimo jedinstvenost koju on donosi svakom proizvodu.“
Eldrick Jacobsove diplome prvog, drugog i drugog stepena, kao i teološki fakultet, nisu ga kvalifikovale za karijeru koju je volio. Kroz samorefleksiju, Jacobs je pronašao posao u Clevelandu kao trgovački putnik. „Cijeli život sam živio na jugu“, rekao je, „tako da hladno vrijeme nekako kvari priču.“ Da bi se zaštitio od snijega, kupio je svoj prvi šešir. Fasciniran, počeo je učiti zanat prije nego što ga je sudbina upoznala sa šeširdžijom iz Ohaja koji ga je naučio osnovama, ali ga je ohrabrio da razvije vlastiti stil. Tako se Jacobs vratio u Bainbridge, Georgia, gdje je odrastao loveći golubove, prepelice i fazane. Tamo je pronašao inspiraciju i vjernu klijentelu među lovcima koji su hrlili u to područje. „Priroda oblikuje moju estetiku i vidjet ćete me kako slažem mnogo prirodnih tonova“, kaže o svojim sofisticiranim dizajnima Flint & Port. On stvara vlastitu liniju šešira spremnih za nošenje, koje ručno oblikuje koristeći vintage alate, uključujući zečje krzno, krzno nutrije ili dabrov filc, u stilovima koji uključuju klasične siluete za lov na golubove, fedore spremne za branč i stil delte Mississippija. fedora šešir. kockar. Ne onaj sa šeširom? Budite otvorenog uma. „Samopouzdanje“, rekao je Jacobs, „je faktor broj 1.“
Mimi Phillips, rođena u Sjevernoj Karolini, bivša kostimografkinja koja je postala kreativna koordinatorica za Ralph Lauren, krivi Dolly Parton za "vilinski prah" koji ju je potaknuo da se preseli iz New Yorka u Nashville. Phillipsina rana strast prema nakitu započela je s kolekcijama njene majke i bake, ukorijenila se u Music Cityju i prerasla u punopravni brend nakon što je Phillips otkrila School of the New Method Jeweler. "Bila je to škola svjetske klase izvan Nashvillea", rekla je, "s odličnim učiteljima s mjesta poput Tiffanyja. Pohađala sam cijeli nastavni plan i program - izradu nakita, postavljanje dragog kamenja, sve časove zanata." Ubrzo nakon toga, osnovala je Minnie Lane, brend koji se u početku fokusirao na narudžbe finog nakita, ali se ubrzo preusmjerio na svoje kolekcije modnog prstenja, ogrlica, naušnica i narukvica. Svaki dizajn počinje 2D skicom, koju Phillips zatim oživljava pomoću AutoCAD-a ili voska prije nego što je pošalje na lijevanje. "Skulptura od voska je za mene vrsta meditacije", kaže ona. Inspirisana kolekcijom Naked Everyday svoje prijateljice Scarlett Bailey, kreirala je bezbrojne varijacije kultne Scarlett narukvice (prikazane dolje, desno, zajedno s brojnim drugim izgledima Minnie Lane), što je rezultiralo elegantnim i neobičnim dizajnom koji je postao bestseler.
Od 2014. godine, istoimena kompanija Mignonne Gavigan proizvodi njene prepoznatljive ogrlice od perli, šalove i druge odvažne, upečatljive komade. Kao dizajnerica koja cijeni privlačnost kombinovanja sofisticiranosti i udobnosti, prilikom ocjenjivanja kategorije Stil, Gavigan je favorizirala ekološki prihvatljive klasike iz studija za odjeću Miranda Bennett sa sjedištem u Austinu, koji će trajati godinama koje dolaze. „Volim kombinaciju održivih tkanina, jedinstvenih silueta i suptilnih detalja“, kaže ona. „Ovo je njihov način da promijene industriju.“
Gary Lacey je prije trideset godina počeo izrađivati izvrsne štapove za pecanje od bambusa kako bi zadovoljio svoju ljubav prema tradicionalnom materijalu. „Mislio sam da ako mi se sviđaju, bolje da shvatim kako da ih napravim“, rekao je ovaj majstor iz Gainesvillea u Georgiji. 2007. godine dodao je ručno rađene role za mušičarenje. Njegova šarmantna vintage rola za lososa gotovo je identična replika rola za lososa koje je krajem 19. stoljeća proizvodio poznati njujorški proizvođač rola Edward von Hofe. Kupci okreću „sve male dijelove na ovim rolama“, kaže Lacey, „poput vijaka, dugmadi koje se okreću ručno i malih zatvarača koji klikom zatvaraju role. Mislim da je to razlog zašto su stare replike rola tako popularne i dobrodošle.“
Za izradu svojih svitaka, Lacey je koristio mnoge iste materijale kao i u originalnoj verziji vom Hofea. Bočne panele role izrezbario je od izdržljive crne gume, krak diska od kože, a većina ostalih dijelova, uključujući i kultnu ručku u obliku slova S, gravirana je od nikla i srebra. Dizajnirao je role promjera tri i po inča, kao što je prikazano, za hvatanje većih riba poput lososa, ali Lacy je izrađivao role u von Hofe stilu i do pastrmke težine 4 i 5 grama. Svaka rola se izrađuje po narudžbi - on sarađuje s kupcem kako bi je kreirao prema njegovim ili njenim specifikacijama. "To je kao naručivanje puške po narudžbi", rekao je Lacey. "Želite li gravuru? Ne želite li koristiti kliker za biranje strune? Želite li da multiplikator hvata više strune svaki put kada okrenete dugme? Svaka rola se izrađuje jedna po jedna tako da je mogu napraviti onako kako klijent želi."
Joey D'Amico je cjeloživotni muzičar koji je svirao trubu u osnovnoj školi i dobio stipendiju za fakultet svirajući eufonijumske cijevi. Kada je kupio tokarski stroj za drvo kako bi pomogao u restauraciji historijske kuće u Charlestonu, Južna Karolina, njegovi različiti interesi su se iznenada isprepleli. „Mislio sam da ako mogu okrenuti pruge“, prisjetio se, „kladim se da mogu uhvatiti patku.“ Telefon se nalazi u šupi iza njegove kuće. Izrađuje prilagođena zvona od egzotičnog drveta (bocotta, afrički eban i stabilizirani javorov pukotina). Također ima akrilnu liniju koja zahtijeva od lovaca da paze na svoj budžet. „Radim mnogo toga“, rekao je D'Amico. „Ali sasvim je druga stvar nazvati me hitom. S jedne strane, mogu biti umjetnički i muzikalan, ali mogu koristiti svoje vještine obrade drveta da se igram s dužinama kanala, ispušnim otvorima i svim mehanizmima kako napraviti nešto što zvuči „.kao patka.“
Ross Tyserov prilagođeni džepni nožić posvećen je njegovom djedu, stolaru koji je svake nedjelje nosio džepni nožić u džepu prsluka. „Rekao je da se nije osjećao potpuno odjevenim dok nije imao nož u džepu“, prisjetio se proizvođač noževa iz Spartanburga u Južnoj Karolini. S oštricom od dva i po inča, ručno kovanom od damaščanskog čelika sloja 384, ovaj elegantni džepni nožić hit je i kod žena i kod muškaraca. Ljuske mamutove kljove izgledaju nevjerovatno. Titanijska obloga ukrašena je dragim kamenjem iznutra i ima izdržljivu bravu. Izuzev nekoliko malih vijaka, Taiser svaki dio izrađuje ručno koristeći taktike stare škole. Nije imao čekić ili hidrauličnu presu, koji su neophodni u mnogim prodavnicama noževa. „To je samo moja desna ruka, nakovanj i par čekića“, rekao je. Tu su i sjećanja na njegovog djeda kako sjedi na verandi, rezbari drvene igračke i sluša utakmice Atlanta Bravesa na radiju.
Zanatlija Larry McIntyre iz Charlottea spaja svoju ljubav prema južnjačkoj historiji sa svojom strašću za provođenjem vremena na vodi kako bi stvorio ručno izrađene kanue, kajake i vesla kompanije SouthernWood Paddle Company. Kao strastveni veslač, izrađivao je predmete od čempresa, omiljenog starog drveta koje se nabavlja iz južnih močvara i potoka, na način koji ga "vezuje za ovo područje". Svoje prvo veslo izrezbario je 2015. godine, a četiri godine kasnije počeo je raditi puno radno vrijeme (također izrađuje preslatke skejtbordove, udice za brodove i druge predmete). Za veslo je prvo kupio dasku slijeganog čempresa od podvodnog drvosječe u Bishopvilleu u Južnoj Karolini, izrezao osnovni oblik vesla pomoću tračne pile, oblikovao drvo pomoću provijača, a zatim ga ručno blanjao i brusio. Svako veslo je premazano uljem kanabisa. Ovo posebno veslo za kanu ima svestrani modificirani dizajn "beavertail" i zaštitni epoksidni vrh koji dobro funkcionira u plitkoj vodi. Bilo da se baci u potok s crnom vodom ili montira na stranu kolibe uz jezero, bit će pravo remek-djelo.
Ove godine, T. Edward Nickens se vraća u kategoriju Outdoor za svoj dvanaesti krug ocjenjivanja. Osim što je dugogodišnji saradnik G&G-a, Nix je autor brojnih vodiča i knjiga o aktivnostima na otvorenom, uključujući The Great Outdoorsman's Handbook i, najnovije, zbirku eseja, The Last Wild Road. Nix, cjeloživotni ribar, pohvalio je Garyja Lacyja zbog otkrića izdržljivih kožnih rola. „U eri u kojoj se mijenjaju novi trendovi u opremi za mušičarenje“, kaže on, „lijepo je pomisliti na strastvenog majstora koji udahne novi život 140 godina starom dizajnu role za mušičarenje.“
Tekstilna kompanija Cicil osigurava da su njene tkanine ekološki prihvatljive. Laura Tripp, koja je osnovala kompaniju s Caroline Cockerham prošlog novembra, objašnjava: „U privatnosti naših domova, željeli smo biti okruženi stvarima koje bismo mogli poštovati.“ i obojene vune, Tripp i Cockerham, koji proizvode vlastite proizvode u ekološki osviještenoj Patagoniji. Umjesto toga, vuna se bere s malih porodičnih farmi i zadruga u New Yorku, Pennsylvaniji i Vermontu, uključujući crnu vunu i smeđu vunu (često se smatra nepoželjnom jer se tamnije nijanse ne mogu farbati). Vuna se šalje u Južnu Karolinu na čišćenje ili pranje, a zatim se prenosi mlinarima treće generacije u Sjevernoj Karolini na grebenanje, predenje, tkanje i šivanje. Krajnji proizvod: tepisi rađeni po narudžbi, netoksični, nebojeni, mekani sivi i smeđi, sašiveni u zakrivljene oblike s minimalnim otpadom tokom proizvodnje. „Istražili smo svaki detalj lanca snabdijevanja“, rekla je Cockerham. „Ljubav prema proizvodu i održivost idu ruku pod ruku.“
Lovac putuje u čuvene Crvene planine u potrazi za legendarnim risom i bori se da ga vrati zajedno s naslijeđem svoje porodice.
Vrijeme objave: 25. oktobar 2023.
