خزانة تحف حديثة مذهلة مصنوعة في ولاية كارولينا الشمالية، ومزيج بسكويت اللبن الرائب الفاخر، وميناء رائع على الطراز الجورجي وواحد وعشرون منتجًا آخر مصنوعًا في الجنوب، تشكل منتجات هذا العام الفائزة بالجوائز والتي تغطي ست فئات: المنزل، والطعام، والمشروبات، والحرف اليدوية، والأناقة، والهواء الطلق. بالإضافة إلى: أول فائز بجائزة الاستدامة لدينا
خلف الشاشة البرونزية المضيئة وقشرة الجوز الداكنة الجميلة في مكتب وارن إيليجاه ليد، تكمن قطع فخارية وكتب فنية وتحف فنية وأصداف سلحفاة، بالإضافة إلى نماذج سفن وخرز قنابل وسيارات صغيرة. يقول ليد، المصمم من دورهام بولاية كارولاينا الشمالية: "فكرة هذه القطعة هي إخفاء شيء غير مخفي تمامًا". هذه الفكرة قائمة منذ قرون: فخزائن التحف موجودة منذ عصر النهضة الإيطالية، حيث كان جمع الهدايا التذكارية النادرة وغير العادية من جميع أنحاء العالم دليلاً على المكانة الاجتماعية، وكان استعراض هذه المجموعات أيضًا بمثابة ترفيه في الحفلات.
لكن بالنسبة لبعض المشاهدين الذين شاهدوا تصاميم ليد الأنيقة والعصرية في المعرض الدولي للأثاث المعاصر (ICFF) بنيويورك ربيع العام الماضي، تبادرت إلى ذهنهم قطعة أمريكية كلاسيكية. يتذكر ليد: "قال بعض كبار السن الذين أعرفهم إنها تشبه خزنة الفطائر. كانت تلك أول مرة أسمع فيها أحدًا يذكرها". لم يمانع في المقارنة. في الواقع، يعتقد ليد أنه - وجميع الفنانين والحرفيين الآخرين - دائمًا تحت تأثير شيء ما، سواء أدرك ذلك أم لا.
قال ليد: "لا أتفق مع من يحاولون الادعاء بأنهم يبتكرون شيئًا جديدًا. أردتُ صنع قطعة مميزة بطريقة جديدة. [الخزانة] ليست جديدة تمامًا، لكنني أعتقد أن التفاصيل الصغيرة العديدة التي وضعها فريقنا في عملنا هي ما يميزها". شكلها المُجرّب مشابه، لكن عناصرها المُحسّنة - نجارة الجوز الصلبة، وشاشات برونزية منسوجة بدقة (غير ملحومة)، ومقابض برونزية مصبوبة يدويًا - تطلبت ابتكارًا.
ليد، الذي درس نفخ الزجاج والسيراميك النحتي في كلية سنترال كنتاكي قبل أن يمتهن النجارة، يتعامل مع كل مشروع أثاث بنظرة فنان. يقع استوديو ليد في وسط مدينة دورهام في مبنى يضم أيضًا ورشة تصنيع المعادن الخاصة به، ومنظمة فنية غير ربحية، واستوديو نفخ الزجاج الذي افتتحه هو وصديق له عام ٢٠١٧. بدأ ليد برسم بعض أنماط الخزائن. إحداها طويلة، والأخرى طويلة. إحداها قصيرة، والأخرى منحنية، والأخرى منحنية. قال: "لا توجد صيغة محددة لكل هذا".
بعد تحديد شكل وارن وأبعاده الحالية، جمع المواد، وحصل على خشب الجوز الخام من جيبسونفيل القريبة، ثم طحنه وشكله بنفسه. يقول ليد، مشيرًا إلى مرونته وليونته وألوانه الغنية وملمسه المعقد: "استخدمنا الكثير من خشب الجوز في الأثاث. قضيت وقتًا طويلًا في السفر وجمع المزيد من الجوز كلما رأيته. جميع موادنا تقريبًا تأتي من مكان ما في جبال الأبلاش".
على الرغم من أن معظم الطاولات والأرفف والكراسي وخزائن الكتب التي تُنتجها ليدل تتميز بزوايا صلبة، إلا أن تشكيل الحواف المنحنية للخزائن سهل نسبيًا. قال: "لكن لفّ البرونز حول طرف منحني أمرٌ جديد تمامًا. مررنا بالتجربة والخطأ للوصول إلى النتيجة الصحيحة، ولكن بصراحة، كان الأمر ممتعًا للغاية. في معظم الأحيان، كنا نفعل ما كنا نفعله سابقًا. كان علينا اكتشاف طريقة ما." وبعد تثبيتها، تومض الشاشة كأي صندوق كنز؛ في معرض ICFF، لم يستطع الزوار إلا أن يمدوا أيديهم ويلمسوا المعدن أثناء مرورهم.
إذا كانت معداتكم تحتوي على خدوش تبدو كبصمات أصابع، يُرجى التواصل معنا. لإخراجها، قامت ليدل بتدمير القالب الخشبي ثم صنع قالب سيليكون حوله. ثم تعاون مع صائغ محلي لصبّها في البرونز. يوضح قائلاً: "معظم القطع الأخرى التي نصنعها دائرية. تُشغل على مخرطة وتتميز بمظهر أكثر نعومة. هذا مهم بالنسبة لي لأنها تبدو مصنوعة يدويًا بوضوح".
قد يبدو الخشب اللامع والشاشة اللامعة والتجهيزات المخصصة اللامعة مبتذلة في الأيدي الخطأ، لكن قوة ليدل تكمن في رقيها. يقول: "أريد التأكد من أن عملي فريد، ولكن ليس بالضرورة بشكل مبالغ فيه". جُمعت مكونات هذه الخزانة بعناية فائقة واهتمام بالغ بالتفاصيل، تمامًا مثل المجموعة الثمينة التي صُممت من أجلها.
بينما كان معظم أقرانه يمارسون رياضة الصيد، حصل جيد كورتيس على سندانه الأول، مستوحىً من حداد رآه أثناء زيارته لمتحف ديمو للتاريخ الحي. قال كورتيس: "لم أفكر فيه أبدًا كعمل". ولكن بعد لقاء صدفة مع حداد متقاعد من نيويورك كان يبيعه سلعًا من متجره، استقر كورتيس في رونوك عام 2016 وافتتح متجر هارت آند سبيد فورج. هناك، قام بتشكيل أواني طهي من الفولاذ الكربوني يدويًا، تمامًا مثل هذه الخبازين الأنيقين، من الفولاذ الخام الذي تم شحنه من كارولاينا الشمالية والجنوبية ومصنع بجوار الاستوديو الخاص به. صمم آلات الخبز (التي تُباع بشكل فردي وفي مجموعات من ثلاث) لتوزيع الحرارة بالتساوي في الفرن أو الموقد والانتقال بسلاسة إلى الطاولة. حددت شهادته في الكيمياء وظائف هذه الأجزاء (يمكن للفولاذ الكربوني التحكم في درجة الحرارة بشكل أفضل من الحديد الزهر)، وخمن شكلها من خلال مراقبة صائغي الفضة في ويليامزبرغ الاستعمارية وبناة السيارات المعدلة في أربعينيات القرن العشرين. ولكن قبل كل شيء، فإن فكرة الإرث هي التي تحرك عمله. قال: "مقلاة العائلة عملية مستمرة. أنا لا أصنعها لكم، بل لأحفادكم".
على الرغم من أن بن كالدويل نشأ في بيئة مليئة بالفضة - كان والده جامعًا شغوفًا، وكان يقضي العديد من أيام السبت من طفولته في ركوب الخيل بحثًا عن الكنوز - إلا أن قراره بأن يصبح صائغ فضة كان مفاجئًا. قال: "قضيت الجزء الأول من مسيرتي المهنية في صناعة الآلات الموسيقية". لكن مهنة كالدويل تغيرت عندما سأله عامل الحديد تيري تالي من مورفريسبورو بولاية تينيسي عما إذا كان مهتمًا بالتدريب. واليوم، تحت اسم بن ولايل، يصنع أدوات مائدة فضية ونحاسية جميلة وأدوات منزلية أخرى، بما في ذلك هذه الأوعية الرائعة، التي يقدمها إلى كيث ليونارد، صاحب شركة طلاء محلية. ثم تم طلائها بأربع طبقات من فضة كيث ليونارد. . (يصنع كالدويل قطع النحاس والفضة الإسترلينية بالكامل في المنزل). يوضح كالدويل: "عندما تصنع وعاءً يدويًا، يكون مستديرًا بطبيعته، ولكن لكي يكون صالحًا للاستخدام في المنزل، يجب أن يكون الجزء السفلي مسطحًا". "أكره تدمير الشكل لجعله يعمل". حله: حامل متوازن مصنوع من قرون غزال البغل، والأيل أبيض الذيل، والأيائل، والأيائل المتساقطة طبيعيًا. قال: "القرون أنيقة للغاية وشكلها حيوي. إنه شكل نحتي. عملي وجميل في آن واحد".
على الرغم من أن أندرو ريد وفريقه في ريد كلاسيكس يصنعون أسرّة مظلة معقدة في متجرهم في دوثان، ألاباما، إلا أن الآلات التي يشغلونها بسيطة. قال ريد عن معداته المصنوعة من الحديد الزهر، مثل مسوي طلبها في الأصل من شركة إنترناشونال هارفيستر ومسوي من منشار شريطي تم إنقاذه من حاملة طائرات في الحرب العالمية الثانية: "متجري عبارة عن متحف عامل، مليء بالمعدات العتيقة من الأربعينيات والخمسينيات". "إنها تعمل بشكل أفضل من أي شيء جديد. نبدأ بقطع خشب الماهوجني، معظمها من أمريكا الوسطى والجنوبية، ونبدأ في طحنها". وبالتالي، تتطلب حتى أبسط تصميماته ستًا وتسعين خطوة. منذ عام 1938، صب الجيل الثالث (والذي سيصبح قريبًا الرابع) للشركة - بدأ أطفال ريد المراهقون في تعلم العمل - تلك الجهود في أعمدة أقلام الرصاص (في الصورة)، وسرير كولونيال، وبكرة، وسرير منزلي على الطراز الفيكتوري. في جميع أنحاء البلاد: منزل ريفي في ألاباما، وقصر في هوليوود، وقصر في تشارلستون، وشقة حديثة في نيويورك. قال ريد: "لديّ عميلة من برمنغهام تبلغ من العمر ستة وتسعين عامًا، تنام في نفس السرير الذي أهداه لها جدي في حفل زفافها. إنها مصممة لتدوم إلى الأبد".
شارلوت موس، مصممة الديكور الداخلي الشهيرة ومؤلفة اثني عشر كتابًا في التصميم، تبحث دائمًا عن جماليات عصرية وخالدة. وقد وظفت خبرتها الممتدة لثلاثين عامًا وشغفها بالأقمشة والألوان في تحكيم فئة المنزل، وأُعجبت بخزائن إيليجاه ليد العائلية. وتوضح قائلةً: "إنها مصنوعة بإتقان، وخفيفة الوزن، وشبكتها البرونزية تُضفي عليها بريقًا". وتضيف: "عند استخدامها كبوفيه، تتناسب أطرافها المنحنية تمامًا مع الأطباق... وهي آمنة للأطفال!"
تقول كارولين روي: "الكوكيز طعام سهل التحضير، ويمكنكِ استخدامه في العديد من الأمور". وقد أثبتت هي وشريكها جيسون ذلك، ففي مطعم "بيسكيت هيد" للإفطار والغداء، يمكن للزبائن الاستمتاع بوجبة مخبوزة شهية مع أحد خيارات الصلصات الستة، أو الصلصة الحارة مع المربى، أو لحم الخنزير المسحب، ولحم الخنزير المقدد، وفي بسكويت "ديرتي أنيمال"، جبن بيمينتو محلي الصنع، ودجاج مقلي، ولحم مقدد، وبيض مقلي مغطى بصلصة محلية الصنع. واعترفت كارولين قائلةً: "إنه لأمرٌ مُضحك".
لكن الأمر يعود إلى الأساسيات: منذ أن افتتحت رويس أول متجر لها في آشفيل عام ٢٠١٣، استحوذت كعكات رأس القطة الكبيرة والهشة واللذيذة على اهتمام متسوقي وجبات الإفطار. بعد الافتتاح بفترة وجيزة، بدأ العملاء يسألون عن تشكيلاتهم. وافق رويس، وباعها في زجاجات زجاجية مع تعليمات الاستخدام على شريط.
الآن، تغير هذا المزيج. فمع تزايد شعبية بسكويت هيد، افتتحت عائلة روي فرعين آخرين في آشفيل وفرعًا في غرينفيل، كارولاينا الجنوبية، بالإضافة إلى مصنع تعليب يُنتج الآن المربى وكيسًا جديدًا من خليط البسكويت الآمن. السر هنا هو: الزبدة جاهزة؛ كل ما يحتاجه الطاهي المنزلي هو إضافة القليل من اللبن الرائب ليسهل صب الدقيق في الوعاء وعلى المنضدة (وفي أي مكان آخر في المطبخ). نصيحة كارولين هي ببساطة وضع العجينة في الصينية (لا تفردها) ولا تتردد في استخدامها بالملعقة. تقول: "بسكويتنا خفيف جدًا وهش من الداخل ومقرمش وزبداني من الخارج". "لا يمكنك حمله وتناوله بيديك. هذه بسكويتات تُصنع بالسكين والشوكة".
فشار بوبي × سبايسوالا، أشفيل، كارولاينا الشمالية | ٧-٩.٥٠ دولارًا للعبوة؛ poppyhandcraftedpopcorn.com
عرفت جينجر فرانك أنها تريد إدارة عملها الخاص قبل أن تفكر بجدية في ماهية عملها. لكنها أحبت الفشار واكتشفت أنه لا يوجد بائعون متخصصون في الوجبات الخفيفة في آشفيل. لذلك، وعلى الرغم من استنكار الأصدقاء والعائلة، افتتحت متجرًا يسمى Poppy Hand-Crafted Popcorn، يبيع الفشار المتخصص بنكهات مبتكرة. قالت فرانك: "كان هذا هو الشيء الوحيد الذي يدور في ذهني تقريبًا، لذلك كان لا بد أن ينجح الأمر حقًا". وهذا ما كان عليه الحال. إنها تستخدم مكونات ونكهات طبيعية ("يمكنك قراءة كل شيء على الملصق")، وأشفيل تلاحظ ذلك. لديها الآن 56 موظفًا وقالت إنها قد توظف 10 آخرين. نتج العديد من إصداراتها الأكثر شهرة عن تعاون مع شركات محلية وإقليمية. من بينها: Spicewalla، وهي مجموعة من التوابل عالية الجودة بكميات صغيرة من طاهية آشفيل Meherwan Irish، والتي أدت إلى ظهور خط Poppy x Spicewalla الجديد. تأتي هذه المجموعة الجريئة بأربعة نكهات، بما في ذلك نكهة الكراميل ماسالا تشاي الشهية ونكهة بيري بيري المدخنة الحارة.
لطالما كان مربى البصل المدخن موجودًا على قائمة مطعم "بوتشر آند بي"، وهو مطعم يقدم أطباقًا شرق أوسطية في تشارلستون، لأكثر من عقد من الزمان. صُنع هذا المربى في الأصل كتوابل لشطائر لحم البقر المشوي، ويعود ذلك جزئيًا إلى سهولة تكيفه مع مختلف الظروف، حيث ظهر منذ ذلك الحين على ألواح الجبن وفوق كرنب بروكسل. يطلب الزبائن كل شيء تقريبًا، ثم يطلبون عبوات صغيرة جاهزة. لذلك قرر المالك ميخائيل شيمتوف البدء في بيع هذا المنتج الممتاز، المصنوع من البصل المأخوذ من المدخن والمغلي مع السكر والماء في مرطبانات لمن يحبون الاستمتاع به في المنزل. ويقترح شيمتوف: "يمكنك إضافته إلى البرغر، والوجبات الفاخرة، أو جعله جزءًا من وجبة الإفطار أو العشاء". أما بالنسبة للنباتيين، فهو بديل مثالي للحم المقدد، إذ يضفي عليه نكهة مدخنة وحلوة ولذيذة.
دجاج غير مقلي، تشارلستون، كارولاينا الجنوبية | ٥-٦ دولارات للقطعة؛ ٩ دولارات للدلاء مقابل ١٠٠ دولار؛ liferafttreats.com
سينثيا وونغ منهكة. طاهية معجنات ومرشحة لجائزة جيمس بيرد ست مرات، كانت متعبة من ساعات العمل الطويلة وحياة المطاعم المتواصلة. قررت أن تبدأ عملها الخاص وبدأت في طرح الأفكار. إحدى فوائد الإرهاق التام، كما تقول، هي أنها "لا تقاوم التفكير الإبداعي". الآيس كريم الذي يشبه أرجل الدجاج المقلية - خطر ببالها أثناء نومها، وجاءت الفكرة إليها من ذكريات رحلة إلى فرنسا، حيث جربت حلويات الآيس كريم المبتكرة بشكل مذهل. بعد التجربة، ابتكرت آيس كريم بنكهة الوافل ملفوفًا بـ"عظام" بسكويت رقائق الشوكولاتة، ومغطى بشوكولاتة بيضاء مقرمشة بالكراميل وكريمة رقائق الذرة لإكمال وهم لذيذ يسعد الأطفال والكبار على حد سواء. تُباع أعواد الطبل التي تنتجها لشركتها، Life Raft Treats، بشكل فردي في متاجر مختارة في الجنوب، بما في ذلك Whole Foods، وفي أنابيب من Goldbelly في جميع أنحاء البلاد.
ربما يُعرف آل روكر بأنه مُقدّم برنامج "توداي" على قناة NBC لفترة طويلة، إلا أن عالم الأرصاد الجوية الحائز على جوائز يتميز أيضًا بذوق رفيع في الطعام: فهو يُشارك في تقديم برنامج "آل روكر". آل روكر هو مؤلف كتاب "الكتاب الكبير السيئ للشواء" ومؤسس كتاب الشواء المُميز الذي يتناول موضوع عيد الشكر. في العام الماضي، حققت عشر حلقات بودكاست نجاحًا باهرًا. بصفته مُحكمًا في فئة الطعام، تذوق روكر أكثر من 65 نوعًا من اللحوم والجبن والوجبات الخفيفة والحلوى، وقد أبهره جودة مزيج "رأس البسكويت" المُنكّه باللبن الرائب وجاذبيته العالمية. قال: "لا يهمني إن كنت من الشمال أو الجنوب أو الغرب أو الشرق. أنت تُحب الكوكيز".
افتُتح منتجع ومصنع نبيذ شاتو إيلان في براسلتون، جورجيا، عام ١٩٨٢ على مساحة ٦٠٠ فدان، بهدف أن يصبح أحد أكبر مصانع النبيذ على الساحل الشرقي. لكن المناخ والتضاريس كان لهما تأثير آخر. يقول سيمون بيرجيس، المدير العام وصانع النبيذ التنفيذي في شاتو يلانغ: "المشكلة ليست في صناعة النبيذ، بل في زراعة العنب". بعد سنوات من الحصاد المخيب للآمال، لم يبقَ سوى عشرين فدانًا من مزارع الكروم. ثم في عام ٢٠١٢، انضم بورغيس، الذي نشأ في منطقة بيدمونت الإيطالية، وبدأ العمل في مصانع النبيذ في سن الثامنة عشرة، ثم عمل في أستراليا وصقلية وفرجينيا. يقول: "دخلتُ من الباب ونظرتُ إلى العقار، وأدركتُ أن هناك إمكانات هائلة هنا".
من بين أنواع النبيذ الأخرى، بدأ بيلسايز في إنتاج نبيذ بورت الأبيض، مستبدلًا عنب العالم القديم بعنب المسكادين، وهو صنف محلي مناسب تمامًا للجنوب. بالنسبة لنبيذه، اختار مزيجًا من 30% عنب المسكادين و70% عنب شاردونيه، والتي تم شحنها من كاليفورنيا في شاحنات مبردة. وهو يستخدم الطريقة التقليدية لإيقاف التخمير مبكرًا عن طريق إضافة تركيز عالٍ من روح العنب قبل أن يتحول كل السكر إلى كحول. كان نبيذ بورت جيدًا، ولكن خلال زيارة لمصنع نبيذ برتغالي في عام 2019، أدرك أن نضج النبيذ لفترة أطول في البراميل من شأنه أن يحسن نتائجه. قال: "بعد تذوق نبيذ بورت الأبيض، قررت الانتظار لفترة أطول قليلاً قبل تعبئته". وقد أتى التأخير بثماره، مما أدى إلى خلق حلاوة طبيعية مثيرة للاهتمام تكمل النوتات الأرضية لنبيذ برالين المدعم. في حين أن الكميات محدودة وأن إيلين تبيع حاليًا نبيذ بورت محليًا وعبر الإنترنت فقط، فقد زاد مصنع النبيذ من الإنتاج، مما يعني أن المزيد من أنواع النبيذ ستصل إلى الرفوف في السنوات القادمة.
في عام 1999، اشترت ديبورا ستون وزوجها 80 فدانًا من الأراضي الحرجية بالقرب من برمنغهام، وبمساعدة والدهما، حولا الغابة تدريجيًا إلى مزرعة. زرعوا الورود ونباتات أخرى لصنع منتجات العناية بالبشرة: عملت ستون في صناعة المنتجعات الصحية في بداية حياتها المهنية وامتلكت في وقت ما بارًا للعصائر. قالت: "هناك تعرفت على الأدغال والخل وفوائده". وهي الآن تستخدم المنتجات والأعشاب المزروعة في المزرعة لإنشاء توابل تعتمد على الخل مثل التوت الأزرق والكركم لمزرعتها ستون هولو ومتجر التجزئة الخاص بها في وسط مدينة برمنغهام. قبل ثلاث سنوات، أطلقت الشركة إصدارات من الخل بنكهة الفراولة والورد، والتي أصبحت أكثر أنواع خل الشرب مبيعًا للشركة. تزرع المزرعة حوالي ثلاثة آلاف نبتة فراولة، ويتم نقع التوت الطازج في خل التفاح العضوي. ثم تضيف ستون بتلات الورد وحبوب الفلفل والكزبرة والقرفة إلى الخليط، مما يمنحه لمسة فريدة ومنعشة. يمكن للطهاة استخدامه في تتبيلات السلطات، ويمكن لخبراء البار تجربته في الكوكتيلات. كما يمكنك الاستمتاع به ببساطة بشرب الماء الفوار مع الثلج.
مزيج Bloody Brilliant Bloody Mary من ريتشموند، فيرجينيا | يتراوح سعر العبوة المكونة من أربع قطع بين 36 و50 دولارًا أمريكيًا؛ backpocketprovisions.com
دخل ويل غراي مجال خلطات بلودي ماري بعد أن أجرى بعض الهندسة العكسية. عمل في منظمة غير ربحية في واشنطن العاصمة، حيث كان يسعى لتحسين استدامة النظم الزراعية، وكان يبحث عن طريقة لإضفاء المرح والبهجة على عالم تهيمن عليه السلع الأساسية. قال غراي: "لطالما كانت بلودي ماري جزءًا من احتفالات العائلة منذ نعومة أظفاري. كنت أعرف ما هو بلودي ماري قبل أن أعرف ما هو الكوكتيل". كما أنه يعرف العديد من صغار المزارعين الذين يزرعون طماطمًا موروثة، والتي "تباع جيدًا عندما تكون مثالية، لكنها لا تُباع على الإطلاق عندما لا تكون مثالية". في عام ٢٠١٥، أسس هو وشقيقته جينيفر بيكمان شركة "باك بوكيت بروفيشن" في ريتشموند، وبدأوا بعصر الطماطم غير المرغوبة من شبكة من المزارع العائلية في جميع أنحاء فرجينيا. ولإعداد مزيجهم الرائد "بلودي بريليانت"، يجمعون العصائر الطازجة مع الفجل الحار وصلصة ورشيسترشاير والفلفل الحار. وقال: "أردنا صنع شيء بنكهة عصير الطماطم، وليس شيئًا لزجًا كمحرك V8". والنتيجة نكهة مشرقة وخفيفة، أقرب إلى طعم الحقل منه إلى نكهة العلبة.
مهد ازدهار معامل التقطير الحرفية في الجنوب (وفي جميع أنحاء البلاد) الطريق لازدهار جديد: نمو التجارب في إنتاج الويسكي والمشروبات الروحية الأخرى. تميل مصانع الجعة الأصغر إلى أن تكون أكثر مرونة ويمكنها تجربة أساليب جديدة لمعرفة ما ينجح. يقع Whiskey على مساحة 112 فدانًا في فورت وورث بولاية تكساس، وقد بنى سمعة طيبة بسرعة في مجال البوربون الفاخر منذ تأسيس العلامة التجارية في عام 2010. ولا يزال وفياً لروح الابتكار هذه أيضًا: في نوفمبر الماضي، أصدر مصنع التقطير الثالث في سلسلة Barrel Finish، وهو البوربون الذي يعتق في براميل كونياك مستعملة لأكثر من عام. تضفي براميل البلوط هذه روائح فاكهية غنية تتناسب تمامًا مع نكهات الفانيليا والكراميل الموجودة في براميل البلوط التقليدية. يقول خبير الويسكي Ale Ochoa: "هذا هو البوربون الصيفي المثالي، لأنه يتميز بنكهة أخف وأكثر انتعاشًا وفاكهية".
واين كورتيس كاتب عمود مشروبات في مجلة G&G ومؤلف كتاب "زجاجة رم: تاريخ عالمي جديد في عشرة كوكتيلات". نُشرت تأملاته العميقة حول المشروبات الروحية والكوكتيلات في مجلتي The Atlantic Monthly وNew York Times. مشروب رائع. قال المقيم في نيو أورلينز عن مشروب Port، الذي يحتل المرتبة الأولى في فئة المشروبات: "عادةً ما يتم اختيار مشروب Muscatels لفرق الناشئين الجامعية. لكن Elan Castle يُظهر قدرةً على التألق إذا استُخدم بحكمة. اللعب في فريق الجامعة له فوائد في المنافسة معهم".
نسج أوستن كلارك كل ليفة في خيط، وربط كل سدى بنوله، وغمس كل عينة في صبغة النيلي وقضى كل ساعة يقود فيها على المسارات بالقرب من منزله في باتون روج يجمع أنماط اللحاف. لقد حافظ أوستن كلارك على الأشياء حية لقرون. - فن النسيج الأكادي القديم. قام كلارك ومعلمته، وهي نساج يبلغ من العمر 81 عامًا يُدعى إيلين بورك، بفحص مجموعات المتاحف وإجراء مقابلات مع العشرات من الأشخاص لجمع معلومات عن الأكاديين (الكاجون الآن). وأوائل القرن العشرين. استخدم الأكاديون تاريخيًا القطن البني لصنع الملابس والبطانيات، وهو رمز حي لهذا التقليد - لا يزال بورك يزرع صفوفًا من الصنف ذي اللون الكراميل، ويقوم كلارك بإعادة تدويره وحصاده الخاص عندما يستطيع في منسوجاته الأكادية.
تشمل إبداعاته الأنماط المخططة الكلاسيكية التي كانت تُزيّن المناشف والبطانيات والملاءات في أجهزة كاجون، بالإضافة إلى لحاف بنمطي X وO التاريخيين اللذين كان النساجون يصنعونهما أحيانًا من قطن أبيض أغلى ثمنًا كهدية زفاف مميزة. ابتكرت هذا النمط الغزالة والنساجة الأكادية تيريزا درون، التي أهدت لحافها المتقاطع والماسي للسيدة الأولى لو هوفر ومامي أيزنهاور. قال كلارك: "أحاول إعادة إنتاجه أقرب ما يمكن إلى الأصل". ينتج كلارك أقمشة أصغر حجمًا كل شهر، بينما يضطر العملاء إلى طلب قطع أكبر حجمًا، مثل البطانيات، والتي قد يستغرق إنتاجها شهورًا. "من المهم عدم إضافة وجهة نظري لأنني لست كاجونية. أريد احترام الثقافة، واحترام النساجين، وترك العمل يتحدث عن نفسه".
لكن بورك، حاملة تقاليد لويزيانا الشعبية، ستكون صوت موهبة كلارك: "أشعر بالفرح والرضا لمعرفتي أن أوستن ستواصل هذا التقليد كما فعل أجدادي"، قالت. "تراث أكاديا مُحافظ عليه جيدًا".
إبداعات جويل سيلي الصوتية تقليدية للغاية ولكنها متقدمة كثيرًا على عصرها. لقد كان يصنع أجهزة تشغيل رائعة منذ عام 2008، قبل وقت طويل من العصر الذهبي الأصلي للفينيل ولكن قبل انتعاشه الأخير (شهدت مبيعات الفينيل أكبر زيادة لها منذ الثمانينيات). قال سيلي: "أعتقد أنني لعبت دورًا صغيرًا في هذا الانتعاش". يقع مقره في نيو أورلينز، ومن بين عملاء Audiowood الخاص به مصممي ديكور داخلي مشهورين وموسيقيين وممثلين جنوبيين مشهورين - حتى أن أحد أجهزة التشغيل الخاصة به استُخدم في فيلم "ستار تريك إلى الظلام". بالنسبة لجهاز التشغيل Barky الخاص به، استخدم سيلي خلفيته في الفن والعمارة والتصميم والنجارة لإنشاء آلة موسيقية أنيقة مع طبق من الرماد حصل عليه من حطاب عائلي أتقن له طريقة لإصلاح الشقوق. صنفر سيلي الخشب حتى أصبح ناعمًا تمامًا، ثم عالجه جزئيًا بالأبنوس ثم طلاه بعدة طبقات من الطبقة العلوية - لا توجد منشورات يجب تفويتها هنا. ثم يُركّب أحدث مُكوّنات الصوت في المُشغّلات ويُرسلها إلى مُحبّي الموسيقى حول العالم. يبدو باركي تحفةً عصرية، لكن مع إضافة ألين توسان، قد تنسى اشتراكك في سبوتيفاي.
من خلال الجمع بين مهارات النحات وفنان الفنون الجميلة، يمكنك الحصول على مجموعة سيراميك تكنيكولور من بيبول فيا بلانتس. وجد مات سبار وفاليري مولنار، النحاتان والرسامان (على التوالي) اللذان قاما بالتدريس في جامعة الكومنولث في فرجينيا، أنهما يعملان معًا بشكل جيد في جامعة الكومنولث في فرجينيا. لذلك عملا معًا لإنشاء أواني ومزهريات وأكواب ملونة بيعت بسرعة عبر الإنترنت وفي المتاجر. تتضمن عمليتهما استخدام نقاش كمبيوتر لإنشاء القوالب وصب الطين والمفاجأة. قال سبار: "يحتوي شكل الكوب الأصلي على ملمس يتم تحديده بواسطة لقمة التوجيه". "عند صنع قالب، عادةً ما تقوم بتمرير خشن ثم تقوم بتنعيمه في العملية النهائية، لكننا قررنا ترك انبعاج". أضافوا مقبضًا مربعًا أنيقًا وعمليًا ثم قاموا بطلائه بمجموعة Incredible من التزجيج. قال مولنار: "في أكواب جوزر وجوزاريان الخاصة بنا، والتي سميت على اسم شخصيات فيلم Ghostbusters، نختفي مثل غروب الشمس وشروقها". تشير أنماط أخرى من التزجيج إلى أشجار الحور الرجراج، ولكن حديقة الكاميليا في مولنار ألهمتها أيضًا، كما فعلت نزهة عبر سوق الزهور المحلي في ريتشموند، سوق الزهور في ريفر سيتي.
تقول تيفاني غريفين، التي أطلقت "برايت"، وهي شمعة سوداء، في دورهام عام ٢٠١٩ مع زوجها داريل هيرون: "نروي القصص من خلال الروائح". غريفين، وهي موظفة حكومية سابقة في واشنطن العاصمة، اضطرت للانتقال بسبب إغلاقين متتاليين لأعمالها. بالعودة إلى ولاية كارولينا الشمالية لوضع خطة عمل لتحقيق الاستقلال المالي لعائلتهما، قررا الاحتفال بموطنهما الجديد بمجموعة فريدة من الشموع. تقول: "شموع دورهام تفوح منها رائحة التبغ والقطن والويسكي. كانت هذه أول شمعة لي ولا تزال من بين المفضلة لدي". في غضون ثلاث سنوات فقط، أطلقت "برايت بلاك" شمعة بالتعاون مع رابطة كرة السلة الأمريكية للمحترفين، بالإضافة إلى مجموعة من شموع "دياسبورا"، بما في ذلك شموع كينغستون بنكهتي الروم والجريب فروت، المصممة للاحتفال بجذور هيرون الجامايكية. كما أنها تبني أعمالها حول قضايا مهمة: حيث يذهب جزء من مبيعاتها الصيفية من الشموع لدعم مجموعات الشوارع التي يقودها السود في الجنوب. هذا الخريف، وسّعت "برايت بلاك" استوديوها بإضافة مساحة فنية مجتمعية جديدة تستضيف ورش عمل لصنع الشموع وتعطيرها.
منذ عام ٢٠٠٩، ازدهرت علامة إيست فورك، وهي علامة تجارية شهيرة في مجال السيراميك في ولاية كارولينا الشمالية، بفضل الطلب المتزايد على منتجاتها الخزفية، بما في ذلك أكواب القهوة الشهيرة، مما دفع مؤسسها أليكس ماتيس وشركائه المؤسسين وزوجته كوني وصديقه جون فيجلاند إلى زيارة متاجرها التي افتُتحت في آشفيل وأتلانتا. وفي عام ٢٠١٨، حازوا على جائزة "الصنع الجنوبي". قال أليكس عن تجربته مع كوني في تحكيم فئة الحرف اليدوية: "نُعجب كثيرًا بكمية الوقت والمهارة والحرفية التي يبذلها النساجون الأكاديميون في صناعة بطانياتهم".
قالت المصممة ميراندا بينيت عند إطلاق علامتها التجارية للملابس المستدامة التي تحمل اسمها: "أردت أن أتعلم من نقاط الضعف في تجربتي الأولى". وُلدت بينيت في أوستن، تكساس، وتخرجت من كلية بارسونز للتصميم وعملت في صناعة الأزياء في مدينة نيويورك لمدة 12 عامًا، لكنها الآن تُنشئ شركة ملابس أكثر مراعاةً للبيئة وأكثر أخلاقية، تُقلل من النفايات والتأثير البيئي. لم تُدرك ذلك تمامًا. لم تكتشف الأصباغ النباتية إلا بعد عودتها إلى مسقط رأسها عام 2013. تقول: "عندما بدأتُ أتعلم عن الأصباغ النباتية، بدأتُ الخياطة والصباغة بنفسي مرة أخرى". "فجأة، بدا لي أن هناك سببًا مختلفًا تمامًا لبدء مجموعة". اختر المواد المستخدمة في قسم المواد المستخدمة في العملية، مثل بذور الأفوكادو وقشور البقان.
انطلاقًا من هذه الأصباغ، انغمست بينيت في عالم الموضة البطيئة. تسعى جاهدةً لخياطة وتصميم كل شيء ضمن حدود مدينة أوستن، وتتجنب الصيحات الموسمية، مفضلةً مجموعةً صغيرةً من القطع الخالدة المصنوعة بإتقان، والمصممة لتدوم طويلًا. قالت: "الأمر كله يتعلق بالخياطة. نصنع قطعًا تبدو بسيطة، لكن لدينا مجموعة متنوعة من الأنماط التي يمكن ارتداؤها بخمس طرق مختلفة". مهما كان ذوقك أو شكل جسمك، فمن المرجح أن يناسبك أسلوب ميراندا بينيت. وأضافت بينيت: "صُممت مجموعاتنا لتجعل كل من ترتديها تشعر بأفضل حال. فكيف يمكننا استبعاد أشخاص بسبب مقاساتهم أو أعمارهم؟"
نشأت مؤسستا "جلاد آند يونغ"، إيريكا تانكسلي وآنا زيتز، في عائلات مبدعة. تقول زيتز: "نحب ابتكار أشياء لأنفسنا". ومع نمو شراكتهما الإبداعية، بدأتا بتجربة مواد مختلفة، لكن سرعان ما أدركتا حبهما للعمل بالجلد. في حين أن العديد من المنتجات الجلدية تميل إلى الطابع التقليدي والرجالي، إلا أن مجموعة "جلاد آند يونغ" من الحقائب والإكسسوارات الملونة تتميز بطابع مرح وعصري، لا سيما مع حقائب الخصر الأكثر مبيعًا. تقول سيتز: "المثير للاهتمام هو أن الأصدقاء بدأوا بشراء الحقيبة قبل فترة طويلة من عودتها إلى شعبيتها". ولكن مع عودة هذا التوجه، ارتفعت مبيعات حقائب الخصر الجلدية بشكل كبير. هذه الحقيبة متعددة الاستخدامات، المصنوعة من جلد أمريكي الصنع وأجزاء معدنية من النحاس، مثالية للسفر أو لقضاء ليلة في الخارج. يمكن حملها على الكتف عند الورك، أو عند الخصر الطبيعي، أو على الكتف. تتوفر بمقاسين وعدة ألوان زاهية ومحايدة، لكن النسخة الرخامية يدويًا مذهلة بكل بساطة. تقول سيتز: "الرخامية عملية سحرية. نحن نحب التفرد الذي يضيفه إلى كل منتج".
لم تؤهله درجات البكالوريوس والماجستير والمعهد اللاهوتي التي حصل عليها إلدريك جاكوبس للوظيفة التي أحبها. ومن خلال التأمل الذاتي، وجد جاكوبس عملاً في كليفلاند كبائع متجول. وقال: "لقد عشت في الجنوب طوال حياتي، لذا فإن الطقس البارد يفسد القصة نوعًا ما". لحماية نفسه من الثلج، اشترى قبعته الأولى. وقد انبهر بها، وبدأ في تعلم الحرفة قبل أن يقدمه القدر إلى صانع قبعات من أوهايو علمه الأساسيات ولكنه شجعه على تطوير أسلوبه الخاص. لذلك عاد جاكوبس إلى بينبريدج، جورجيا، حيث نشأ في صيد الحمام والسمان والدراج. وهناك وجد الإلهام وعملاء مخلصين بين الصيادين الذين توافدوا إلى المنطقة. ويقول عن تصميماته المتطورة من فلينت وبورت: "الطبيعة تشكل جمالي، وستراني أضع طبقات من الكثير من الألوان الطبيعية". يُبدع خطه الخاص من القبعات الجاهزة للارتداء، والتي يُشكلها يدويًا باستخدام أدوات عتيقة، بما في ذلك فراء الأرانب، وفراء النوتريا، أو لباد القندس، بتصاميم تشمل قبعات صيد الحمام الكلاسيكية، وقبعات الفيدورا الجاهزة للإفطار، وقبعات دلتا المسيسيبي. قبعة فيدورا. مقامر. لستَ من أصحاب القبعة؟ كن منفتح الذهن. يقول جاكوبس: "الثقة هي العامل الأهم".
ميمي فيليبس، وهي من مواليد ولاية كارولينا الشمالية ومصممة أزياء سابقة تحولت إلى منسقة إبداعية لدى رالف لورين، تُلقي باللوم على دولي بارتون في "غبار الجنيات" الذي دفعها إلى الانتقال من نيويورك إلى ناشفيل. بدأ شغف فيليبس المبكر بالمجوهرات مع مجموعات والدتها وجدتها، وترسخت جذوره في مدينة الموسيقى، ونما ليصبح علامة تجارية متكاملة بعد أن اكتشفت فيليبس مدرسة صائغ الطريقة الجديدة. قالت: "كانت مدرسة عالمية المستوى خارج ناشفيل"، "مع مدرسين رائعين من أماكن مثل تيفاني. لقد أخذت المنهج الكامل - صناعة المجوهرات، وترصيع الأحجار الكريمة، وجميع فصول الحرف اليدوية". بعد فترة وجيزة، أسست ميني لين، وهي علامة تجارية ركزت في البداية على طلبات المجوهرات الفاخرة ولكنها سرعان ما تحولت إلى مجموعاتها من خواتم الموضة والقلائد والأقراط والأساور. يبدأ كل تصميم برسم تخطيطي ثنائي الأبعاد، ثم تُحييه فيليبس باستخدام برنامج أوتوكاد أو الشمع قبل إرساله للصب. تقول: "نحت الشمع هو نوع من التأمل بالنسبة لي". استوحت مينى لين تصميمها من مجموعة Naked Everyday التي صممتها صديقتها سكارليت بيلي، فابتكرت عددًا لا يحصى من أشكال سوار سكارليت الشهير (كما هو موضح أدناه، على اليمين، إلى جانب عدد من إطلالات مينى لين الأخرى)، ثم أنتجت تصميمًا أنيقًا وغريبًا أصبح من أكثر المنتجات مبيعًا.
منذ عام ٢٠١٤، تُنتج شركة مينون غافيغان التي تحمل اسمها قلاداتها المميزة من الأوشحة المزينة بالخرز، بالإضافة إلى قطع جريئة وملفتة. وبصفتها مصممة أزياء تُقدّر الجمع بين الرقي والراحة، فضّلت غافيغان، عند تقييمها لفئة الأناقة، القطع الكلاسيكية الصديقة للبيئة من استوديو الأزياء ميراندا بينيت في أوستن، والتي تدوم لسنوات طويلة. وتقول: "أعشق مزيج الأقمشة المستدامة، والتصاميم الفريدة، والتفاصيل الدقيقة. هذه هي طريقتهم في تغيير صناعة الأزياء".
بدأ غاري لاسي بصناعة صنارات صيد فاخرة من الخيزران قبل ثلاثين عامًا لإشباع شغفه بالمواد التقليدية. يقول الحرفي المقيم في غينزفيل، جورجيا: "فكرتُ أنه إذا أعجبتني، فمن الأفضل أن أعرف كيف أصنعها". في عام ٢٠٠٧، أضاف بكرات صيد بالذباب مصنوعة يدويًا. تُعد بكرة سمك السلمون العتيقة الساحرة التي يصنعها نسخة طبق الأصل تقريبًا من بكرات سمك السلمون التي أنتجها صانع البكرات الشهير في نيويورك، إدوارد فون هوف، في أواخر القرن التاسع عشر. يقول لاسي إن المشترين يسلمون "جميع الأجزاء الصغيرة في هذه البكرات"، "مثل البراغي، والمقابض التي تدور يدويًا، والمشابك الصغيرة التي تُغلق البكرات. أعتقد أن هذا هو سبب رواج بكرات الصيد المقلدة القديمة".
لصنع لفائفه، استخدم لاسي العديد من نفس المواد المستخدمة في النسخة الأصلية من فوم هوف. نحت الألواح الجانبية للبكرة من مطاط أسود متين، وذراع القرص من الجلد، ومعظم الأجزاء الأخرى، بما في ذلك المقبض الشهير على شكل حرف S، محفورة من النيكل الفضي. صمم بكرات بقطر ثلاث بوصات ونصف، كما هو موضح، لصيد أسماك أكبر مثل سمك السلمون، لكن لاسي صنع بكرات على طراز فون هوف صغيرة مثل سمك السلمون المرقط بوزن 4 و5 أوزان. يتم تصنيع كل بكرة حسب الطلب - فهو يعمل مع العميل لإنشائها وفقًا لمواصفاته. قال لاسي: "الأمر أشبه بطلب بندقية مخصصة. هل تريد نقشًا؟ ألا تريد استخدام جهاز اتصال خطي؟ هل تريد أن يلتقط المضاعف المزيد من الخط في كل مرة تدير فيها المقبض؟ يتم تصنيع كل بكرة واحدة في كل مرة حتى أتمكن من صنعها حسب رغبة العميل."
جوي داميكو موسيقيٌّ عاشقٌ للموسيقى، عزف على البوق في المدرسة الابتدائية، وحصل على منحةٍ جامعيةٍ لعزفه على أنابيب اليوفونيوم. عندما اشترى مخرطةً خشبيةً للمساعدة في ترميم منزلٍ تاريخيٍّ في تشارلستون، بولاية ساوث كارولينا، بدت اهتماماته المختلفة متشابكةً فجأةً. يتذكر قائلاً: "اعتقدتُ أنه إذا استطعتُ تحويل المسارات، أراهنُ أنني سأتمكن من اصطياد بطة". الهاتف موجودٌ في السقيفة خلف منزله. يصنع أجراسًا خشبيةً مخصصةً من أخشابٍ غريبةٍ (البوكوتا، والأبنوس الأفريقي، وخشب القيقب المُستقر). كما أن لديها خطًا من الأكريليك يتطلب من الصيادين مراقبة ميزانيتهم. قال داميكو: "أفعل الكثير من الأشياء، لكن من غير المنطقي أن تُطلق عليّ لقب "ناجح". من ناحية، يمكنني أن أكون فنانًا وموسيقيًا، ولكن يمكنني استخدام مهاراتي في النجارة للعب بأطوال القنوات، ومنافذ العادم، وجميع آليات كيفية صنع شيءٍ يبدو "كصوت البطة".
مجلد سكاكين الجيب المخصص من تصميم روس تايسر مخصص لجده، صانع خزائن كان يحمل سكين جيب في جيب سترته كل يوم أحد. يتذكر أحد صانعي السكاكين من سبارتانبرغ بولاية ساوث كارولينا: "قال إنه لم يشعر بأنه يرتدي ملابسه بالكامل حتى وضع سكينًا في جيبه". يتميز هذا المجلد الأنيق بشفرة بطول بوصتين ونصف مصنوعة يدويًا من فولاذ دمشقي مكون من 384 طبقة، وهو يحظى بشعبية كبيرة بين النساء والرجال على حد سواء. تبدو قشور أنياب الماموث مذهلة. بطانة التيتانيوم مزينة بأحجار كريمة من الداخل ولها قفل متين. باستثناء بعض البراغي الصغيرة، يصنع تايسر كل جزء يدويًا باستخدام أساليب المدرسة القديمة. لم يكن لديه مطرقة أو مكبس هيدروليكي، وهما ضروريان في العديد من متاجر السكاكين. قال: "إنها يدي اليمنى فقط وسندان ومطرقتان". هناك أيضًا ذكريات عن جده وهو جالس على الشرفة ينحت الألعاب الخشبية ويستمع إلى مباريات أتلانتا بريفز على الراديو.
يجمع الحرفي لاري ماكنتاير، المقيم في شارلوت، بين حبه للتاريخ الجنوبي وشغفه بقضاء الوقت على الماء لإنشاء زوارق الكانو والكاياك والمجاديف المصنوعة يدويًا من شركة SouthernWood Paddle Company. وبصفته شغوفًا بالقوارب، صنع أشياء من خشب السرو، وهو خشب قديم مفضل يتم الحصول عليه من مستنقعات وجداول الجنوب، بطريقة "تربطني بالمنطقة". نحت أول مجداف له في عام 2015 وبدأ العمل بدوام كامل بعد أربع سنوات (كما يصنع ألواح تزلج رائعة وخطافات قوارب وأشياء أخرى). بالنسبة للمجداف، اشترى أولاً لوحًا من خشب السرو المستقر من حطاب تحت الماء في بيشوبفيل بولاية ساوث كارولينا، وقطع الشكل الأساسي للمجداف باستخدام منشار شريطي، وشكل الخشب باستخدام مثقاب، ثم صقله وصنفره يدويًا. كل مجداف مطلي بزيت القنب. يتميز مجداف الزورق هذا بتصميم ذيل القندس المعدل متعدد الاستخدامات وطرف إيبوكسي واقٍ يعمل بشكل جيد في المياه الضحلة. سواء تم إلقاؤها في جدول مائي أسود أو تركيبها على جانب كوخ بجانب البحيرة، فسوف تكون تحفة فنية حقيقية.
هذا العام، يعود تي. إدوارد نيكينز إلى فئة الصيد في الهواء الطلق في جولته الثانية عشرة من التحكيم. بالإضافة إلى مساهمته الطويلة في مجلة G&G، ألّف نيكس العديد من الأدلة والكتب في مجال الصيد في الهواء الطلق، بما في ذلك "دليل رجل الصيد العظيم"، ومؤخرًا مجموعة مقالات بعنوان "الطريق البري الأخير". أشاد نيكس، الذي أمضى حياته في صيد الأسماك، باكتشاف غاري لاسي لبكرات السحب الجلدية المتينة. يقول: "في عصر تتغير فيه الاتجاهات الجديدة في معدات صيد الأسماك بالذباب، من الجميل أن نتخيل حرفيًا شغوفًا يُعيد إحياء تصميم بكرة صيد بالذباب عمره 140 عامًا".
تضمن شركة المنسوجات "سيسيل" (Cisil) أن تكون أقمشةها صديقة للبيئة. توضح لورا تريب، التي أسست الشركة مع كارولين كوكرهام في نوفمبر الماضي: "في خصوصية منازلنا، أردنا أن نكون محاطين بأشياء نحترمها". ويصنع تريب وكوكرهام، وهما صوف مصبوغ، منتجاتهما الخاصة في باتاغونيا، وهي منطقة صديقة للبيئة. بدلاً من ذلك، يُحصد الصوف من مزارع عائلية صغيرة وتعاونيات في نيويورك وبنسلفانيا وفيرمونت، بما في ذلك الصوف الأسود والبني (الذي يُعتبر غالبًا غير مرغوب فيه لعدم إمكانية صبغه بدرجاته الداكنة). يُرسل الصوف إلى ساوث كارولينا للتنظيف أو الغسيل، ثم يُنقل إلى مطاحن الجيل الثالث في نورث كارولينا للتمشيط والغزل والنسيج والخياطة. المنتج النهائي: سجاد ناعم رمادي وبني، غير سام، غير مصبوغ، مصنوع حسب الطلب، مخيط بأشكال منحنية مع الحد الأدنى من النفايات أثناء الإنتاج. تقول كوكرهام: "لقد دققنا في كل تفاصيل سلسلة التوريد. حب المنتج والاستدامة متلازمان".
يسافر صياد إلى الجبال الحمراء الشهيرة بحثًا عن الوشق الأسطوري ويقاتل من أجل إعادته مع إرث عائلته.
وقت النشر: ٢٥ أكتوبر ٢٠٢٣
