'n Pragtige moderne kurio-kabinet gemaak in Noord-Carolina, die beste karringmelkbeskuitjiemengsel, 'n pragtige Georgiese-styl portwyn en een-en-twintig ander produkte gemaak in die Suide maak vanjaar se bekroonde produkte uit wat ses kategorieë dek: Huis, Kos, Drankies, Handwerk, Styl en Buitelewe. Plus: ons eerste Volhoubaarheidstoekenningwenner.
Agter die helder bronsskerm en pragtige donker okkerneutdop van Warren Elijah Leed se studeerkamer lê erdewerk, kunsboeke, snuisterye en skilpaddoppe, sowel as modelskepe, bomkrale en vuurhoutjieboksmotors. “Die idee van hierdie stuk is om iets weg te steek wat nie heeltemal verborge is nie,” het Lead, ’n ontwerper van Durham, Noord-Carolina, gesê. Hierdie uitgangspunt bestaan al eeue lank: kuriositeitekabinette bestaan al sedert die Italiaanse Renaissance, toe die versameling van seldsame en ongewone aandenkings van regoor die wêreld sosiale status aangedui het, en die besigtiging van hierdie versamelings ook as partytjievermaak gedien het.
Maar vir sommige kykers wat Lead se slanke, moderne afwerkingsontwerpe by die Internasionale Hedendaagse Meubelskou (ICFF) in New York verlede lente gesien het, het 'n klassieke Amerikaanse stuk by hulle opgekom. “Sommige van die ouer mense wat ek geken het, het gesê dit lyk soos 'n pasteikluis,” onthou Lead. “Dit was die eerste keer dat ek iemand dit hoor noem het.” Hy het nie omgegee vir die vergelyking nie. Trouens, Lied glo dat hy – en alle ander kunstenaars en vakmanne – voortdurend onder die invloed van die een of die ander ding is, of hy dit nou besef of nie.
“Mense wat probeer sê hulle maak iets nuuts uit – ek stem nie daarmee saam nie,” het Lead gesê. “Ek wou ’n herkenbare voorwerp op ’n nuwe manier maak. [Die kabinet] is nie juis nuut nie, maar ek dink dis die vele klein besonderhede wat ons span in ons werk ingesit het wat dit laat uitstaan.” Die tydgetoetste vorm is soortgelyk, maar die verfynde elemente – soliede okkerneuthoutwerk, fyn geweefde (nie gesweisde) bronsskerms, handgegote bronshandvatsels – het innovasie vereis.
Lead, wat glasblaas en beeldhoukeramiek aan die Central Kentucky College gestudeer het voordat hy 'n loopbaan in houtwerk gevolg het, benader elke meubelprojek deur die oë van 'n kunstenaar. Lead se ateljee in die middestad van Durham is in 'n gebou wat ook sy metaalvervaardigingswinkel, 'n niewinsgewende kunsorganisasie en die glasblaasateljee huisves wat hy en 'n vriend in 2017 geopen het. Lied het begin deur 'n paar kabinetstyle te skets. Een is lank, die ander is lank. Een is kort, een hurk, die ander hurk. "Daar is geen formule vir enige hiervan nie," het hy gesê.
Nadat hy Warren se huidige vorm en afmetings bepaal het, het hy materiale versamel, growwe okkerneut van nabygeleë Gibsonville verkry, en dit toe self gemaal en gevorm. “Ons het baie okkerneut in die meubels gebruik,” sê Lead, en let op die elastisiteit, buigsaamheid, ryk kleure en komplekse tekstuur. “Ek het baie tyd spandeer om te reis en meer okkerneute te versamel wanneer ek hulle gesien het. Byna al ons materiale kom van êrens in die Appalache.”
Alhoewel die meeste van die tafels, rakke, stoele en boekrakke wat Lidl skep soliede hoeke het, is dit relatief maklik om die geboë rande van die kaste te vorm. “Maar om brons om 'n geboë punt te draai is 'n heel nuwe spel,” het hy gesê. “Ons het deur probeerslae gegaan om dit reg te kry, maar eerlikwaar, dit was baie pret. Meestal het ons gedoen wat ons voorheen gedoen het. Dit was iets wat ons moes uitvind.” Toe dit vasgemaak en verseël is, het die skerm soos enige skatkis geflikker; by ICFF kon besoekers nie anders as om uit te reik en die metaal aan te raak terwyl hulle verbygeloop het nie.
Indien u toerusting duike het wat lyk soos vingerafdrukke, kontak ons asseblief. Om dit uit te kry, het Lidl die houtvorm vernietig en toe 'n silikoonvorm daaromheen geskep. Hy het toe saam met 'n plaaslike juwelier gewerk om hulle in brons te giet. "Die meeste van die ander trekstukke wat ons doen, is rond," verduidelik hy. "Hulle word op 'n draaibank gedraai en het 'n gladder voorkoms. Dit is vir my belangrik, want hulle lyk duidelik handgemaak."
In die verkeerde hande mag die blink hout, blink skerm en blink pasgemaakte toebehore dalk taai lyk, maar Lidl se sterkte lê in sy gesofistikeerdheid. “Ek wil seker maak my werk is uniek, maar nie noodwendig op ’n dramatiese manier nie,” het hy gesê. Die individuele komponente van hierdie kas is met indrukwekkende sorg en aandag aan detail saamgestel, net soos die kosbare versameling waarvoor dit bedoel is.
Terwyl die meeste van sy maats besig was om te vang, het Jed Curtis sy eerste aambeeld ontvang, geïnspireer deur 'n smid wat hy gesien het terwyl hy die Demo Living History Museum besoek het. "Ek het dit egter nooit as werk beskou nie," het Curtis gesê. Maar na 'n toevallige ontmoeting met 'n afgetrede smid van New York wat hom items uit sy winkel verkoop het, het Curtis hom in 2016 in Roanoke gevestig en Heart & Spade Forge geopen. Daar het hy koolstofstaal-kookgerei met die hand gesmee, net soos hierdie elegante bakkers, van rou staal wat van Noord- en Suid-Carolina verskeep is en 'n fabriek langs sy ateljee. Hy het die broodmasjiene (individueel en in stelle van drie verkoop) ontwerp om hitte eweredig in die oond of stoofplaat te versprei en glad na die tafel oor te skakel. Sy chemie-graad het die funksies van hierdie dele bepaal (koolstofstaal kan temperatuur beter beheer as gietyster), en hy het raaiskote oor hul vorm gemaak deur silwersmede in Koloniale Williamsburg en warmstangbouers in die 1940's waar te neem. Maar bowenal is dit die idee van nalatenskap wat sy werk dryf. "Die familiebraaipan is 'n voortdurende proses," het hy gesê. “Ek maak hulle nie vir jou nie, ek maak hulle vir jou kleinkinders.”
Alhoewel Ben Caldwell rondom silwer grootgeword het – sy pa was 'n ywerige versamelaar, en baie Saterdae van sy kinderjare is perdgery op soek na skatte – het sy besluit om 'n silwersmid te word as 'n verrassing gekom. “Ek het die eerste deel van my loopbaan musiekinstrumente gemaak,” het hy gesê. Maar Caldwell se loopbaan het verander toe ysterwerker Terry Talley van Murfreesboro, Tennessee, gevra het of hy in 'n vakleerlingskap sou belangstel. Vandag, onder die naam Ben & Lael, maak hy pragtige silwer- en koper-eetgerei en ander huishoudelike items, insluitend hierdie manjifieke bakke, wat hy aan Keith Leonard, eienaar van 'n plaaslike plateringsmaatskappy, gee. Hulle is toe met vier lae van Keith Leonard se silwer geplateer. . (Caldwell maak die koper- en sterling silwerstukke heeltemal intern.) “Wanneer jy 'n bak met die hand maak, is dit natuurlik rond, maar om dit tuis bruikbaar te maak, moet die bodem plat wees,” verduidelik Caldwell. “Ek haat dit om 'n vorm te vernietig om dit te laat werk.” Sy oplossing: 'n gebalanseerde staander gemaak van natuurlik afgewerpte muilhert, witstert, eland en elandgeweie. “Die horings is uiters elegant en biomorfies,” het hy gesê. “Dis ’n beeldhoukundige vorm. Beide funksioneel en pragtig.”
Alhoewel Andrew Reed en sy span by Reed Classics komplekse hemelbeddens in hul winkel in Dothan, Alabama, bou, is die masjiene wat hulle gebruik eenvoudig. "My winkel is 'n werkende museum, vol antieke toerusting uit die veertiger- en vyftigerjare," het Reed gesê van sy gietystertoerusting, soos 'n skaaf wat oorspronklik by International Harvester bestel is en 'n skaaf van 'n Tweede Wêreldoorlog-vliegdekskip wat herwonne bandsaag is. "Hulle werk beter as enigiets nuuts. Ons begin met mahonie-blanks, meestal uit Sentraal- en Suid-Amerika, en begin hulle frees." Daarom vereis selfs sy eenvoudigste ontwerpe ses-en-negentig stappe. Sedert 1938 het die maatskappy se derde (binnekort vierde) generasie - Reed se tienerkinders het die besigheid begin leer - daardie pogings in potloodkolomme (foto), 'n Colonial, 'n spoel en 'n Victoriaanse-styl huisbed gestort. Oor die land heen: 'n plaashuis in Alabama, 'n herehuis in Hollywood, 'n herehuis in Charleston en 'n moderne woonstel in New York. “Ek het ’n ses-en-negentigjarige kliënt van Birmingham wat in dieselfde bed slaap wat my oupa vir haar as trougeskenk gegee het,” het Reed gesê. “Hulle is gebou om vir ewig te hou.”
Charlotte Moss, bekende binnehuisontwerper en skrywer van twaalf ontwerpboeke, is altyd op die uitkyk vir vars, tydlose estetika. Sy het dertig jaar se ondervinding en 'n liefde vir tekstuur en kleur na die beoordeling van die huiskategorie gebring en was gefassineer deur Elijah Lead se familiekaste. "Dit is goed gemaak, lig en lugtig, en die brons gaas gee dit 'n sprankel," verduidelik sy. "Wanneer dit as 'n buffet gebruik word, pas die geboë punte perfek op borde ... en dit is veilig vir kinders!"
“Koekies is 'n baie gerieflike kossoort en jy kan soveel dinge daarmee doen,” sê Carolyn Roy. Sy en haar lewensmaat Jason bewys dit, en by die ontbyt- en middagete-restaurant Biscuit Head kan eters dorp toe gaan vir 'n gebakte lekkerny met een van ses sousopsies, of warm sous en konfyt, of getrekte varkvleis, ham en, in die geval van die Dirty Animal-beskuitjies, tuisgemaakte pimento-kaas, gebraaide hoender, spek en gebraaide eiers in tuisgemaakte sous gesmeer. “Dis snaaks,” het Caroline erken.
Maar dit kom alles terug na die basiese beginsels: Sedert Roys sy eerste winkel in Asheville in 2013 geopen het, het hul groot, sagte en heerlike katkopkoekies die aandag van ontbytkopers getrek. Kort na die opening het klante begin vra oor hul kombinasies. Royce het ingestem en dit in glasbottels met instruksies op 'n lint verkoop.
Nou het hierdie mengsel verander. Soos Biscuit Head se gewildheid aanhou groei, het die Roy-familie nog twee plekke in Asheville en een in Greenville, SC, geopen, asook 'n inmaakfabriek wat nou konfyt en 'n nuwe sakkie veilige koekiemengsel maak. Die sleutel hier is: die botter is reeds gesny; die tuiskok hoef net 'n bietjie karringmelk by te voeg om dit makliker te maak om die meel in die bak en op die toonbank (en elders in die kombuis) te gooi. Caroline se raad is om die deeg eenvoudig op die pan te plaas (moenie dit uitrol nie) en moenie huiwer om te skep nie. "Ons koekies is superlig en lugtig aan die binnekant en bros en botterig aan die buitekant," sê sy. "Jy kan hulle nie optel en met jou hande eet nie. Dit is koekies wat met 'n mes en vurk gemaak word."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9.50 per pakkie; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank het geweet sy wou haar eie besigheid bedryf voordat sy ooit ernstig gedink het oor wat haar besigheid moes wees. Maar sy was mal oor springmielies en het ontdek dat daar geen verkopers in Asheville was wat in die peuselhappie spesialiseer nie. Dus, ten spyte van die afkeuring van vriende en familie, het sy 'n winkel genaamd Poppy Hand-Crafted Popcorn oopgemaak, wat spesialiteitsspringmielies in kreatiewe geure verkoop. "Dit was so te sê die enigste ding wat ek in gedagte gehad het, so dit moes regtig werk," het Frank gesê. En so was dit. Sy gebruik natuurlike bestanddele en geure ("jy kan dit alles op die etiket lees"), en Asheville neem kennis. Sy het nou 56 werknemers en het gesê sy sal dalk nog 10 aanstel. Baie van haar gewildste vrystellings is die gevolg van samewerking met plaaslike en streeksondernemings. Onder hulle: Spicewalla, 'n reeks hoëgehalte, kleinskaalse speserye van Asheville-sjef Meherwan Irish, wat die nuwe Poppy x Spicewalla-lyn voortgebring het. Hierdie vet reeks kom in vier geure, insluitend die heerlike Caramel Masala Chai en Spicy Smoked Piri Piri.
Gerookte ui-konfyt is al meer as 'n dekade op die spyskaart by Butcher & Bee, 'n Midde-Oosterse restaurant in Charleston. Die konfyt is oorspronklik geskep as 'n spesery vir gebraaide beesvleis-toebroodjies, deels vanweë die aanpasbaarheid daarvan – dit het sedertdien op kaasborde en bo-op Brusselse spruite verskyn. Kliënte vra vir omtrent alles anders en vra dan vir klein wegneemete-houers. Dus het eienaar Mikhail Shemtov besluit om hierdie uitstekende produk te begin verkoop, wat gemaak word van uie wat uit die rookhuis geneem word en dan met suiker en water in flesse gekook word vir diegene wat dit graag tuis wil geniet. "Jy kan dit by burgers, gourmet-maaltye voeg, of dit deel van ontbyt of aandete maak," stel Shemtov voor. Vir vegetariërs is dit 'n ideale plaasvervanger vir spek, wat rokerige, soet en umami-geur byvoeg.
Nie-gebraaide hoender Charleston, SC | 5-6 dollar per stuk; $9 emmers vir $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong is uitgeput. ’n Gebaksjef en sesmalige James Beard-toekenning-genomineerde, sy was moeg vir die lang ure en konstante restaurantlewe. Sy het besluit om haar eie besigheid te begin en het met idees vorendag gekom. Een van die voordele daarvan om heeltemal uitgeput te wees, sê sy, is dat sy “geen weerstand teen kreatiewe denke het nie. Roomys wat soos gebraaide hoenderpote lyk – het by haar opgekom terwyl sy geslaap het, en die idee het by haar gekom uit herinneringe aan ’n reis na Frankryk, waar sy ongelooflik kreatiewe roomysnageregte probeer het. Nadat sy geëksperimenteer het, het sy ’n wafelgegeurde roomys geskep wat in sjokoladekoekie-“bene” toegedraai is, bedek met bros gekaramelliseerde wit sjokolade en mielievlokkiesversiersel om ’n heerlike illusie te voltooi wat kinders en volwassenes ewe veel vermaak. Die drumsticks wat sy vir haar maatskappy, Life Raft Treats, produseer, word individueel by uitgesoekte winkels in die Suide verkoop, insluitend Whole Foods, en in buise van Goldbelly landwyd.
Al Roker is dalk veral bekend as die langdurige aanbieder van NBC se "Today", maar die bekroonde meteoroloog het ook 'n goeie smaak in kos: Hy is mede-aanbieder van "Al Roker". Al Roker is die outeur van The Big Bad Book of Barbecue en stigter van die definitiewe Thanksgiving-tema braaiboek. – Verlede jaar het tien podsendings 'n ware plons gemaak. As 'n koskategoriebeoordelaar het Roker meer as 65 vleise, kase, versnaperinge en lekkers geproe, en die gehalte en universele aantrekkingskrag van die karringmelk-geïnfuseerde Biscuit Head-mengsel het hom gewen. "Ek gee nie om of jy van die noorde, suide, wes of ooste af kom nie," het hy gesê. "Jy hou van koekies."
Chateau Elan Winery and Resort het in 1982 in Braselton, Georgia, op 600 hektaar geopen met die uiteindelike doel om een van die grootste wynkelders aan die Ooskus te word. Die klimaat en terrein het ander planne gehad. “Die probleem is nie die wynmaak nie, maar die kweek van die druiwe,” sê Simone Bergese, algemene direkteur en uitvoerende wynmaker by Chateau Ylang. Na jare van teleurstellende oeste het slegs twintig hektaar wingerde oorgebly. Toe, in 2012, kom Burgis, wat in Italië se Piedmont-streek grootgeword het en op 18-jarige ouderdom in wynkelders begin werk het en later in Australië, Sisilië en Virginië gewerk het. “Ek het by die deur ingestap en na die eiendom gekyk,” het hy gesê, “en besef daar was ongelooflike potensiaal hier.”
Belsize het onder andere wyne begin om wit port te produseer, en Ou Wêreld-druiwe vervang met muskadyndruiwe, 'n inheemse variëteit wat goed geskik is vir die Suide. Vir sy port het hy 'n versnit van 30% muskadyndruiwe en 70% chardonnaydruiwe gekies, wat in verkoelde vragmotors van Kalifornië af verskeep is. Hy gebruik die tradisionele metode om fermentasie vroeg te stop deur 'n hoë konsentrasie druiwespiritus by te voeg voordat al die suiker in alkohol omgeskakel het. Sy port was goed, maar tydens 'n besoek aan 'n Portugese wynkelder in 2019 het hy besef dat die wyn langer in vate verouder sy resultate sou verbeter. "Nadat ek die wit port geproe het, het ek besluit om 'n bietjie langer te wag voordat ek dit gebottel het," het hy gesê. Die vertraging het vrugte afgewerp en 'n fassinerende natuurlike soetheid geskep wat die aardse note van die versterkte wynpraline aangevul het. Terwyl hoeveelhede beperk is en Elayne tans slegs Port plaaslik en aanlyn verkoop, het die wynkelder produksie verhoog, wat beteken dat meer wyne in die komende jare op die rakke sal verskyn.
In 1999 het Deborah Stone en haar man 80 akker bosveld naby Birmingham gekoop en, met die hulp van hul pa, die bosveld geleidelik in 'n plaas omskep. Hulle het rose en ander plante gekweek om velversorgingsprodukte te maak: Stone het vroeg in haar loopbaan in die spa- en welstandsbedryf gewerk en op 'n stadium 'n sapkroeg besit. "Dit is waar ek aan die bos en die asyn en die voordele daarvan bekendgestel is," het sy gesê. Sy gebruik nou produkte en kruie wat op die plaas gekweek word om asyngebaseerde speserye soos bloubessie en borrie te skep vir haar Stone Hollow-plaas en sy kleinhandelwinkel in die middestad van Birmingham. Drie jaar gelede het hulle aarbei- en roosweergawes van die asyn bekendgestel, wat die maatskappy se topverkoper-drinkasyn geword het. Die plaas kweek ongeveer drieduisend aarbeiplante, en vars bessies word in organiese appelasyn geweek. Stone voeg dan roosblare, peperkorrels, koljander en kaneel by die mengsel, wat dit 'n unieke, pittige kinkel gee. Sjefs kan dit in slaaisouse gebruik, en kroegmanne moet dit in skemerkelkies probeer. Maar jy kan dit ook geniet deur bloot vonkelwater oor ys te drink.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | 'n Vierpak wissel van $36 tot $50; backpocketprovisions.com
Will Gray het die Bloody Mary-mengselbesigheid betree nadat hy 'n bietjie omgekeerde ingenieurswese gedoen het. Hy het vir 'n niewinsorganisasie in Washington, DC, gewerk waar hy gewerk het om die volhoubaarheid van landboustelsels te verbeter, en was op soek na 'n manier om pret en vreugde na 'n kommoditeitsgedomineerde wêreld te bring. "Bloody Marys was al deel van familievieringe vir so lank as wat ek kan onthou," het Gray gesê. "Ek het geweet wat 'n Bloody Mary was voordat ek geweet het wat 'n skemerkelkie was." Hy ken ook baie klein boere wat erfenistamaties kweek, wat "goed verkoop wanneer hulle perfek is, maar glad nie verkoop wanneer hulle nie perfek is nie." In 2015 het hy en sy suster Jennifer Beckman Back Pocket Provisions in Richmond gestig en begin om ongeliefde tamaties van 'n netwerk van familieplase dwarsdeur Virginië te pers. Om hul vlagskip Bloody Brilliant-kombinasie te skep, kombineer hulle vars sappe met peperwortel, Worcestershire-sous en cayennepeper. "Ons wou iets maak wat soos tamatiesap smaak, nie iets taai soos 'n V8 nie," het hy gesê. Die gevolglike helder, ligte geur smaak meer soos 'n land as 'n blikkie.
Die oplewing van handwerkdistilleerderye in die Suide (en regoor die land) het die weg gebaan vir 'n nuwe oplewing: die groei van eksperimentering in die produksie van whiskey en ander spiritualieë. Kleiner brouerye is geneig om meer buigsaam te wees en kan nuwe metodes probeer om te sien wat werk. Geleë op 112 hektaar in Fort Worth, TX Whiskey, het vinnig 'n reputasie vir premium bourbon opgebou sedert die handelsmerk se stigting in 2010. Dit bly ook getrou aan daardie gees van innovasie: Verlede November het die distilleerdery die derde in sy Barrel Finish-reeks vrygestel, wat bourbon vir meer as 'n jaar in gebruikte Cognac-vate verouder. Hierdie eikehoutvate gee ryk vrugtige aromas wat perfek pas by die vanielje- en karamelgeure wat in tradisionele eikehoutvate gevind word. "Dit is die perfekte somerbourbon," sê whiskeyspesialis Ale Ochoa, "omdat dit 'n ligter, varser, vrugtiger geur het."
Wayne Curtis is G&G se drankrubriekskrywer en skrywer van A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Sy deurdagte gedagtes oor spiritualieë en skemerkelkies het ook in The Atlantic Monthly en The New York Times verskyn. 'n Goeie drankie. . “Muskatels word geneig om vir junior varsity-spanne gewerf te word,” het die inwoner van New Orleans gesê oor Port, wat nommer 1 in die drankkategorie is. “Maar Elan Castle wys dat hulle kan spring as hulle wyslik gebruik word. Om op die varsity-span te speel en Daar is voordele daaraan verbonde om met hulle mee te ding.”
Austin Clark het elke vesel in draad geweef, elke skering aan sy weefstoel vasgemaak, elke lap in indigo-kleurstof gedoop en elke uur lank op die roetes naby sy huis in Baton Rouge gery om kwiltpatrone te versamel. Austin Clark het dinge eeue lank aan die lewe gehou. - Die antieke kuns van Akadiese weefwerk. Clark en sy mentor, 'n 81-jarige wewer genaamd Elaine Bourke, het museumversamelings deursoek en dosyne mense ondervra om inligting oor die Akadiërs (nou Cajuns) en vroeë 1900's in te samel. Die Akadiërs het histories bruin katoen gebruik om klere en komberse te maak, en dit is 'n lewende simbool van daardie tradisie - Bourke kweek steeds rye van die karamelkleurige variëteit, en Clark herwin dit en sy eie oes wanneer hy kan in sy Akadiese tekstiele.
Sy skeppings sluit in die klassieke gestreepte patrone wat dikwels handdoeke, komberse en lakens in Cajun-uitrustings versier het, sowel as die historiese X- en O-patroon-kwilte wat wewers soms van duurder wit katoen as 'n spesiale trougeskenk gemaak het. Die patroon is geskep deur die Akadiese spinner en wewer Teresa Drone, wat haar Kruis-en-Diamond-kwilt aan Eerste Dame Lou Hoover en Mamie Eisenhower gegee het. "Ek probeer dit so na as moontlik aan die oorspronklike herskep," het Clark gesê. Dit produseer elke maand kleiner materiale, terwyl kliënte groter items, soos komberse, moet bestel wat maande kan neem om te produseer. "Dit is belangrik om nie my standpunt by te voeg nie, want ek is nie 'n Cajun nie. Ek wil die kultuur respekteer, die wewers respekteer en die werk vir homself laat spreek."
Maar Bourque, 'n draer van Louisiana se volkstradisies, sal die stem van Clark se talent wees: "Ek voel vreugde en tevredenheid om te weet dat Austin hierdie tradisie sal voortsit net soos my voorouers gedoen het," het sy gesê. "Acadia se erfenis word goed versorg."
Joel Seeley se oudio-skeppings is beide diep tradisioneel en tog ver voor hul tyd. Hy skep al sedert 2008 pragtige draaitafels, lank voor viniel se oorspronklike bloeitydperk, maar voor die onlangse herlewing daarvan (vinielverkope het pas hul grootste toename sedert die 1980's beleef). "Ek dink ek het 'n klein rol in hierdie herlewing gespeel," het Cilley gesê. Gebaseer in New Orleans, sluit sy Audiowood-kliënte bekende binnehuisontwerpers, bekende Suidelike musikante en akteurs in - een van sy draaitafels is selfs in die film "Star Trek Into Darkness" gebruik. Vir sy Barky-draaitafel het Seeley sy agtergrond in kuns, argitektuur, ontwerp en houtwerk gebruik om 'n elegante musiekmasjien te skep met 'n asplaat afkomstig van 'n familie-houthakker vir wie hy 'n metode vervolmaak het om krake te herstel. Cilley het die hout geskuur totdat dit perfek glad was, dit toe gedeeltelik met ebbehout behandel en dit toe met verskeie lae bolaag bedek - geen plasings om hier mis te loop nie. Hy installeer dan die nuutste oudiokomponente in die spelers en stuur dit na oudiofiele regoor die wêreld. Barky lyk soos 'n moderne wonderwerk, maar voeg Allen Toussaint by en jy kan dalk jou Spotify-intekening vergeet.
Deur die vaardighede van 'n beeldhouer en beeldende kunskunstenaar te kombineer, kry jy die Technicolor-keramiekversameling van People Via Plants. Matt Spahr en Valerie Molnar, beeldhouers en skilders (onderskeidelik) wat by VCU klas gegee het, het gevind dat hulle goed saamgewerk het by VCU. Dus het hulle saamgewerk om kleurvolle potte, vase en bekers te skep wat vinnig aanlyn en in winkels uitverkoop het. Hul proses behels die gebruik van 'n rekenaargraveerder om die vorms, klei-gietwerk en verrassing te skep. "Die oorspronklike koppievorm het teksture wat deur die freespunt bepaal word," het Spar gesê. "Wanneer jy 'n vorm maak, maak jy gewoonlik 'n growwe pas en maak dit dan glad in die finale proses, maar ons het besluit om 'n duik te los." Hulle het 'n stylvolle dog funksionele vierkantige handvatsel bygevoeg wat hulle toe met die Incredible-reeks glasure geverf het. "Op ons Gozer- en Gozarian-bekers, vernoem na die Ghostbusters-karakters, verdwyn ons soos die sonsondergang en sonsopkoms," het Molnar gesê. Nog 'n glasuurpatroon verwys na tulppopuliere, maar Molnar se kameliatuin het dit ook geïnspireer, asook 'n stap deur Richmond se plaaslike blommemark, die River City Flower Exchange.
“Ons vertel stories deur geur,” sê Tiffany Griffin, wat Bright, ’n swart kers, in 2019 saam met haar man, Dariel Heron, in Durham bekendgestel het. Griffin, ’n voormalige regeringswerknemer in Washington, DC, is deur twee opeenvolgende sake-sluitings aangespoor om te trek. Nadat hulle na Noord-Carolina teruggekeer het om ’n sakeplan te ontwikkel om finansiële vryheid vir hul gesin te bring, het hulle besluit om hul aangenome huis te vier met ’n unieke versameling kerse. “Durham-kerse ruik na tabak, katoen en whiskey,” sê sy. “Dit was my eerste en is steeds een van my gunstelinge.” In net drie jaar het Bright Black ’n kers in samewerking met die NBA vrygestel, sowel as ’n reeks Diaspora-kerse, insluitend Kingston-kerse in rum- en pomelo-geure, wat geskep is om Heron se Jamaikaanse wortels te vier. Hulle bou ook hul besigheid rondom belangrike oorsake: ’n gedeelte van hul somerkersverkope gaan na die ondersteuning van swart straatgroepe in die Suide. Hierdie herfs het Bright Black sy ateljee uitgebrei met ’n nuwe gemeenskapskunsruimte wat kersmaak- en geurwerkswinkels sal aanbied.
Sedert 2009 word East Fork, 'n gewilde keramiekhandelsmerk in Noord-Carolina, gedryf deur die vraag na keramiekprodukte, insluitend sy gewilde koffiebekers, wat stigter Alex Matisse, sy medestigters, sy vrou Connie en vriend John Vigeland aangespoor het om winkels te besoek wat in Asheville en Atlanta geopen is. In 2018 het hulle die Southern Made-toekenning ontvang. "Ons is mal daaroor om te sien dat mense geen kortpaaie neem nie," het Alex gesê oor sy en Connie se ervaring met die beoordeling van die handwerkkategorie. "Ons het groot bewondering vir die hoeveelheid tyd, vaardigheid en vakmanskap wat akademiese wewers in die maak van hul komberse insit."
“Ek wou leer uit die pynpunte van my eerste ervaring,” het ontwerper Miranda Bennett gesê toe sy haar gelyknamige volhoubare klerehandelsmerk bekendgestel het. Bennett, gebore in Austin, Texas, het aan die Parsons School of Design gegradueer en 12 jaar lank in die New York Stad se modebedryf gewerk, maar skep nou 'n groener, meer etiese kleremaatskappy wat afval en omgewingsimpak verminder. het dit nie heeltemal besef nie. Dit was eers toe sy in 2013 na haar tuisdorp teruggekeer het dat sy plantgebaseerde kleurstowwe ontdek het. “Toe ek begin leer het oor plantgebaseerde kleurstowwe, het ek weer begin naaldwerk en DIY-kleurwerk doen,” sê sy. “Skielik het dit gelyk asof daar 'n heeltemal ander rede was om 'n versameling te begin.” kies materiale wat in die afdeling Materiale wat in die Proses Gebruik word, soos avokadopitte en pekanneutdoppe.
Deur hierdie kleurstowwe as 'n springplank te gebruik, het Bennett in die wêreld van stadige mode geduik. Sy streef daarna om alles binne die stadsgrense van Austin te naai en te bou en vermy seisoenale tendense ten gunste van 'n klein verskeidenheid tydlose, goed gemaakte stukke wat gebou is om te hou. "Dit gaan alles oor die maatwerk," het sy gesê. "Ons skep stukke wat eenvoudig lyk, maar ons het 'n verskeidenheid style wat op vyf verskillende maniere gedra kan word." Ongeag jou smaak of liggaamsoort, is die kanse goed dat Miranda Bennett se styl jou sal pas. "Ons versamelings is ontwerp om elke draer op hul beste te laat voel," het Bennett gesê. "So hoe kan ons mense uitsluit as gevolg van hul grootte of ouderdom?"
Glad & Young-stigters Erica Tanksley en Anna Zitz het in kreatiewe gesinne grootgeword. “Ons is mal daaroor om dinge vir onsself te skep,” het Zietz gesê. Soos hul kreatiewe vennootskap gegroei het, het hulle met verskillende materiale begin eksperimenteer, maar het gou besef dat hulle daarvan hou om met leer te werk. Terwyl baie leerprodukte geneig is om tradisioneel en manlik te wees, voel Glad & Young se reeks kleurvolle sakke en bykomstighede speels en vars, veral met sy topverkoper-heuptasse. “Wat interessant is, is dat vriende die sak lank voordat dit weer gewild geword het, begin koop het,” het Seitz gesê. Maar toe die tendens terugkeer, het verkope van hul leerheuptasse die hoogte ingeskiet. Hierdie veelsydige sak, vervaardig van Amerikaans vervaardigde leer en koperhardeware, is perfek vir reis of 'n aandjie uit. Dit kan oor die skouer by die heup, by die natuurlike middellyf of oor die skouer gedra word. Dit is beskikbaar in twee groottes en verskeie helder en neutrale kleure, maar die handgemarmeerde weergawe is eenvoudig pragtig. “Marmering is 'n magiese proses,” het Seitz gesê. “Ons is mal oor die uniekheid wat hy na elke produk bring.”
Eldrick Jacobs se baccalaureus-, meesters- en seminariegrade het hom nie gekwalifiseer vir die loopbaan wat hy liefgehad het nie. Deur selfrefleksie het Jacobs werk in Cleveland as 'n reisende verkoopsman gevind. "Ek het my hele lewe in die Suide gewoon," het hy gesê, "so die koue weer verwoes die storie." Om homself teen die sneeu te beskerm, het hy sy eerste hoed gekoop. Gefascineerd het hy die kunsvlyt begin leer voordat die noodlot hom aan 'n hoedemaker van Ohio voorgestel het wat hom die basiese beginsels geleer het, maar hom aangemoedig het om sy eie styl te ontwikkel. Jacobs het dus teruggekeer na Bainbridge, Georgia, waar hy grootgeword het met die jag van duiwe, kwartels en fasante. Daar het hy inspirasie en 'n lojale kliëntebasis gevind onder die jagters wat na die gebied gestroom het. "Die natuur vorm my estetika, en jy sal my baie natuurlike kleure sien lae," sê hy van sy gesofistikeerde Flint & Port-ontwerpe. Hy skep sy eie reeks gereed-om-te-dra hoede, wat hy met die hand vorm met behulp van vintage gereedskap soos konynpels, nutria-pels of bevervilt, in style soos klassieke duiwejag-silhoeëtte, brunch-gereed fedoras en Mississippi Delta-styl. fedora-hoed. dobbelaar. Nie die een met die hoed nie? Hou 'n oop gemoed. "Vertroue," het Jacobs gesê, "is die nommer 1-faktor."
Mimi Phillips, 'n boorling van Noord-Carolina, 'n voormalige kostuumontwerper wat kreatiewe koördineerder vir Ralph Lauren geword het, blameer Dolly Parton vir die "feetjiestof" wat haar aangespoor het om van New York na Nashville te verhuis. Phillips se vroeë passie vir juweliersware het begin met haar ma en ouma se versamelings, het in Music City wortel geskiet en tot 'n volwaardige handelsmerk gegroei nadat Phillips die School of the New Method Jeweler ontdek het. "Dit was 'n wêreldklas-skool buite Nashville," het sy gesê, "met wonderlike onderwysers van plekke soos Tiffany. Ek het die volle kurrikulum geneem - juweliersware-maak, edelsteen-setting, al die kunsvlytklasse." Kort daarna het sy Minnie Lane gestig, 'n handelsmerk wat aanvanklik op fyn juweliersware-bestellings gefokus het, maar gou oorgeskakel het na sy versamelings van moderinge, halssnoere, oorbelle en armbande. Elke ontwerp begin met 'n 2D-skets, wat Phillips dan tot lewe bring met behulp van AutoCAD of was voordat dit vir gietwerk gestuur word. "Wasbeeldhouwerk is 'n soort meditasie vir my," sê sy. Geïnspireer deur haar vriendin Scarlett Bailey se Naked Everyday-versameling, het sy tallose variasies van die ikoniese Scarlett-armband geskep (regs hieronder getoon, saam met 'n aantal ander Minnie Lane-voorkomste), wat toe gelei het tot 'n elegante en grillige ontwerp wat 'n topverkoper geword het.
Sedert 2014 vervaardig Mignonne Gavigan se gelyknamige maatskappy haar kenmerkende krale-serp halssnoere en ander gewaagde, stellingsstukke. As 'n ontwerper wat die aantrekkingskrag van die kombinasie van gesofistikeerdheid en gemak waardeer, het Gavigan by die beoordeling van die Styl-kategorie omgewingsvriendelike klassieke van die Austin-gebaseerde klere-ateljee Miranda Bennett verkies wat jare lank sou hou. "Ek is mal oor die kombinasie van volhoubare materiale, unieke silhoeëtte en subtiele besonderhede," sê sy. "Dit is hul manier om die bedryf te verander."
Gary Lacey het dertig jaar gelede begin om pragtige bamboes-visstokke te maak om sy liefde vir die tradisionele materiaal te bevredig. “Ek het gedink as ek van hulle hou, moet ek uitvind hoe om hulle te maak,” het die vakman van Gainesville, Georgia, gesê. In 2007 het hy handgemaakte vlieghengelkatrolle bygevoeg. Sy bekoorlike oesjaar-salmkatrolle is 'n byna presiese replika van die salmkatrolle wat in die laat 1800's deur die bekende New Yorkse katrollemaker Edward von Hofe vervaardig is. Kopers gee “al die klein onderdele op hierdie katrolle om,” sê Lacey, “soos die skroewe, die knoppies wat met die hand draai, en die klein stropers wat klik om die katrolle toe te maak. Ek dink dit is hoekom ou replika-katrolle so gewilde redes is om verwelkom te word.”
Om sy rolle te skep, het Lacey baie van dieselfde materiale as in die oorspronklike weergawe van vom Hofe gebruik. Hy het die sypanele van die katrol uit duursame swart rubber gekerf, die skyfarm uit leer, en die meeste van die ander dele, insluitend die ikoniese S-vormige handvatsel, is uit nikkelsilwer gegraveer. Hy het katrolle met 'n deursnee van drie en 'n half duim ontwerp, soos getoon, om groter visse soos salm te vang, maar Lacy het von Hofe-styl katrolle so klein soos 4- en 5-gewig forel gemaak. Elke katrol word op maat gemaak – hy werk saam met die kliënt om dit volgens sy of haar spesifikasies te skep. "Dis soos om 'n pasgemaakte geweer te bestel," het Lacey gesê. "Wil jy 'n gravure hê? Wil jy nie 'n lynkieser gebruik nie? Wil jy hê die vermenigvuldiger moet meer lyn gryp elke keer as jy die knop draai? Elke katrol word een op 'n slag gemaak sodat ek dit kan maak soos die kliënt wil hê."
Joey D'Amico is 'n lewenslange musikant wat trompet op laerskool gespeel het en 'n universiteitsbeurs verdien het deur euphoniumbuise te speel. Toe hy 'n houtdraaibank gekoop het om te help met die restourasie van 'n historiese huis in Charleston, Suid-Carolina, het sy verskeie belangstellings skielik verweef gelyk. "Ek het gedink as ek die spore kon draai," het hy onthou, "ek wed ek kan 'n eend vang." Die telefoon is in die skuur agter sy huis. Hy skep pasgemaakte klokkies van eksotiese houtsoorte (bocotta, Afrika-ebbehout en gestabiliseerde esdoringburl). Dit het ook 'n akriellyn wat vereis dat jagters hul begroting dophou. "Ek doen baie dinge," het D'Amico gesê. "Maar dis 'n ander ding om my 'n treffer te noem. Aan die een kant kan ek artistiek en musikaal wees, maar ek kan my houtwerkvaardighede gebruik om te speel met buislengtes, uitlaatpoorte en al die meganika van hoe om iets te maak wat klink "soos 'n eend."
Ross Tyser se persoonlike sakmesvouer is opgedra aan sy oupa, 'n kabinetmaker wat elke Sondag 'n sakmes in sy baadjiesak gedra het. "Hy het gesê hy voel nie volledig geklee totdat hy 'n mes in sy sak gehad het nie," het 'n mesmaker van Spartanburg, Suid-Carolina, onthou. Met 'n twee-en-'n-half-duim lem wat met die hand gesmee is van 384-laag Damaskus-staal, is hierdie stylvolle vouer 'n treffer by beide vroue en mans. Mammoet-tandskubbe lyk fantasties. Die titaniumvoering is versier met edelgesteentes binne en het 'n duursame slot. Met die uitsondering van 'n paar klein skroewe, maak Taiser elke onderdeel met die hand met behulp van outydse taktieke. Hy het nie 'n hamer of 'n hidrouliese pers gehad nie, wat in baie meswinkels nodig is. "Dis net my regterhand, 'n aambeeld en 'n paar hamers," het hy gesê. Daar is ook herinneringe aan sy oupa wat op die stoep sit, houtspeelgoed kerf en na Atlanta Braves-wedstryde op die radio luister.
Die Charlotte-gebaseerde vakman Larry McIntyre kombineer sy liefde vir die Suidelike geskiedenis met sy passie om tyd op die water deur te bring om SouthernWood Paddle Company se handgemaakte kano's, kajaks en roeispane te skep. As 'n ywerige bootvaarder het hy items van sipres, 'n gunsteling ou hout wat van suidelike moerasse en strome verkry word, vervaardig op 'n manier wat "my aan die gebied bind". Hy het sy eerste roeispan in 2015 gekerf en vier jaar later voltyds begin werk (hy maak ook oulike skaatsplanke, boothake en ander items). Vir die roeispan het hy eers 'n plank gevestigde sipres van 'n onderwaterhouthakker in Bishopville, Suid-Carolina, gekoop, die basiese vorm van die roeispan met 'n bandsaag gesny, die hout met 'n spitskop gevorm, en dit toe met die hand geskaaf en geskuur. Elke roeispan is bedek met cannabisolie. Hierdie spesifieke kano-roeispan het 'n veelsydige gewysigde beverstert-ontwerp en 'n beskermende epoksiepunt wat goed presteer in vlak water. Of dit nou in 'n swartwaterspruit gegooi of aan die kant van 'n meerkajuit gemonteer word, dit sal 'n ware meesterstuk wees.
Vanjaar keer T. Edward Nickens terug na die Buitelug-kategorie vir sy twaalfde beoordelingsronde. Benewens 'n langdurige bydraer tot G&G, is Nix die outeur van talle buiteluggidse en -boeke, insluitend The Great Outdoorsman's Handbook en meer onlangs 'n versameling essays, The Last Wild Road. Nix, 'n lewenslange visserman, het Gary Lacy se ontdekking van duursame leer-sleepkatrolle toegejuig. "In 'n era waar nuwe tendense in vlieghengeltoerusting verander," sê hy, "is dit lekker om te dink aan 'n passievolle vakman wat nuwe lewe gee aan 'n 140 jaar oue vliegkatrolontwerp."
Tekstielmaatskappy Cicil verseker dat hul materiale omgewingsvriendelik is. Laura Tripp, wat die maatskappy verlede November saam met Caroline Cockerham gestig het, verduidelik: "In die privaatheid van ons huise wou ons omring wees deur dinge wat ons kon respekteer." en geverfde wol, Tripp en Cockerham, wat hul eie produkte in omgewingsbewuste Patagonië maak. In plaas daarvan word wol geoes van klein familieplase en koöperasies in New York, Pennsilvanië en Vermont, insluitend swart wol en bruin wol (dikwels as ongewens beskou omdat donkerder skakerings nie geverf kan word nie). Die wol word na Suid-Carolina gestuur vir skoonmaak of was en dan oorgedra na derdegenerasie-meulenaars in Noord-Carolina vir kaarding, spin, weef en naaldwerk. Die eindproduk: pasgemaakte, nie-giftige, ongeverfde, sagte grys en bruin matte, in geboë vorms toegewerk met minimale afval tydens produksie. "Ons het na elke detail van die voorsieningsketting gekyk," het Cockerham gesê. "Liefde vir die produk en volhoubaarheid gaan hand aan hand."
'n Jagter reis na die beroemde Rooiberge op soek na 'n legendariese bobcat en veg om dit saam met sy familie se nalatenskap terug te bring.
Plasingstyd: 25 Okt-2023
